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茶是一种很好的保健品，饮茶是一种很好的生活方式，可是朋友们清楚茶与祭祀也有莫大关系吗?
从古至今，茶叶一直都在祭祀中担当很重要的角色，在古代的时候，每当亲人去世，会在其手中放置一包茶叶，迷信的说法是，一般人故去之后，会在奈何桥饮孟婆汤，从此忘却前世种种，投胎转世之后，完全不再记得前世的亲朋好友，而有了茶叶之后就不需要饮用孟婆汤了，从而记的前世，或许来世还可以和亲人团聚。在江浙一带，除了茶叶，还要放置一些甘露叶，同样是为了不喝孟婆汤。
这当然只是一种对亲人的深切悼念方式，是一种美好的心愿，是否灵验，不得而知。
在清朝的时候，民间一般的礼节是“三茶六酒”，以及“清茶四果”，用这些物品做祭祀之用，除了这种拜祭方法，茶叶还被应用在其他方面，比方说用茶叶做枕头。一般用白布缝制，填充粗茶叶，放在棺材中供死者使用，一方面是前文所说的可以随时泡茶喝，不需要饮孟婆汤。另外一方面，从现实意义讲，也可以清除棺材中异味，有利于遗体的保存。
有些地区的茶叶并非与死者一起入土为安，而是为活人准备，亲人故去后，会请风水先生看风水，选择宝地下葬，下葬的时候先要在其中放上地毯，然后撒上茶叶、豆子、谷子一类物事，随后让其家人将地毯收起，用准备好的布袋装好，找一地方悬梁挂好，据说这种特殊的茶可以祛妖除魔，为家人带来好运。
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以茶做为祭祀用品，在刘敬叔的《异苑》中就有所记载。浙江剡县陈务的妻子守寡多年，一直同两个儿子相依为命。陈务的妻子非常喜欢饮茶，茶几乎成为她生活之中的必需品。因为他们居住的房子附近有个古墓，所以陈务的妻子每次喝茶之前总要先给古墓斟上一杯茶以示祭祀。两个儿子很是看不惯母亲的这种做法，于是经过商讨，决定要把古墓扒了，她苦苦劝阻才保全古墓。那晚就有人托梦感谢陈务妻子，并说要报答她。果然，天亮之后，她就在自家的院子里发现十万铜钱，两个儿子听说此事后十分惭愧。从此以后，三人以茶祭奠古墓，心意也更加虔诚了。
当然，上面所说的只是一个具有一定迷信色彩的民间故事，但是我们不难看到，在刘敬叔所生活的南北朝时期，茶叶已经开始用于民间祭祀之中。而随后的南朝齐武帝萧赜将茶做为祭祀用品，则开启了茶参与宫廷祭祀活动的先河。
齐武帝萧赜是一个较为开明的君主，同时也是一位佛教信徒。他听闻南朝刘宋时一位名叫法瑶的僧人因长期饮茶，如今已79岁高龄仍然健在，于是专程请法瑶到都城建康会晤。此后，在法瑶的影响下，以及自身是佛教信徒的原因，齐武帝萧赜对于简朴的生活十分推崇，甚至在祭品中也“忌荤”。茶在这个时候充分显示出了它的双重性，不仅可以登上大雅之堂，被敬做祭祀品之用，还具有一种朴实无华的品格。因而，萧赜慧眼识茶，对茶饮偏爱有加。根据《南史·齐本纪上》的有关记载，萧赜甚至在死前的遗诏里特别要求说：“我死之后，切忌用牺牲来祭我，灵前只需供上些糕点、茶酒和果脯就可以了”。他还将这种方法推而广之，要求天下之人，无论贵贱，都要按照这样的方式去做。萧赜不仅提高了茶的地位，同时还带头实行一种简朴之风，较之以前帝王死后的隆重祭祀，有了很大的进步。
其实，即便是用今人的眼光去评价齐武帝，他也算是个好茶而知茶的明君圣主了。
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▲《南齐书》
南朝都城建康(今南京)，隔一段时间就要“城头变幻大王旗”——换皇帝。南齐是宋、齐、梁、陈四个朝代中最短命的王朝，立国仅23年(公元479-502年)，换了7位皇帝，在中国历史上最短命的王朝中“名列前茅”。值得庆幸的是，记载南齐政权历史的《南齐书》却有60卷，仅此一点，就不难想象其历史记录有多么详细，史料价值有多高。正因如此，该书名列二十四史中，也成为南京传世名著推荐书目中的一员。江南时报记者黄勇
萧子显(487-537年)，是齐朝开国皇帝齐高帝萧道成的孙子。中国正史中，以前朝皇帝子孙撰写前朝史书的，《南齐书》的作者萧子显是唯一一个。
“萧子显生长在自家王朝，活跃在萧梁时期。”南京大学教授张学锋认为，《南齐书》是自家人写自家史，当代人写当代史，虽然偶尔会有“感怀宗国”的言外之意，但也正因为如此，不像其他史书，反而将对前朝的恶意歪曲和泼污抹黑降到了最低点。
“南齐的皇室政治斗争，萧子显体会得很深刻。萧子显作为自齐入梁的贵族人物，对南齐许多史事、王室情况很熟悉，或是亲自经历过，因此《南齐书》记载很真实。”主题南京网负责人之一观阳也持同样的观点。
观阳介绍，60卷的《南齐书》(现存世59卷)详细记述了南朝萧齐王朝自齐高帝建元元年至齐和帝中兴二年，共23年的史事。书中大量采用了司马迁《史记》中通过前后史事的对比来揭示人物品格的记史方法，如《褚渊传》写褚渊在宋明帝时受到信任，而宋明帝临死时他却参与谋废立皇帝。《王晏传》写王晏与齐高帝、齐武帝关系密切，而齐武帝死后他也参与谋废立。《萧谌传》写萧谌受到齐武帝、郁林王信赖，而在协助齐明帝夺取郁林王皇位的政变中，他竟然领兵作前驱。
正因为客观公正，《南齐书》在历代史书中有“良史”、“直书无隐，不失是非之公”的美誉。
书中对南齐一代的文学史、思想史、科学史方面的情况也有一定的反映，甚至对南齐时期科学技术的发展和科学家的事迹都做了丰富的记述，是我国较早在史传中记述科技成就尤其是科学家本人生平的一部史书。观阳介绍，发明千里船、指南车、不倒器等科技成就的科学家祖冲之，在《南齐书》里就有一篇比较详细的传。
隋唐文化繁荣发展
离不开南朝齐梁
“萧子显是个文艺范，从小就受哥哥竟陵王萧子良及其文学朋友圈‘竟陵八友’的影响，而且自己后来也有个文学朋友圈子，所以写出来的《南齐书》全书文字简练、流畅，裁剪得当。”观阳介绍，梁朝取代南齐并没有经历重大的战乱，许多图书文籍得以保存，加之梁武帝萧衍礼遇和信任萧子显，这些都为他撰著史书提供了有利条件。
“短短20多年的南齐，文学兴盛，名家辈出，文学风气对史传的影响很深。”观阳认为，《南齐书》包含的年代很短，竟然撰就了八篇志，极为难得，而且融合了南朝文学辞藻华丽的特点，体现了南朝齐时期文学的繁荣。
正是由于南朝齐、梁两朝，对文化非常重视，加之皇室宗亲的身体力行，使该时期成为中国文化史上继春秋战国之后又一次思想解放、学术活跃和文化繁荣的时代，对后来隋唐文化也产生了重大影响。
“如果没有当初六朝史学的兴旺发达，就不会有日后唐朝史学的繁盛局面。”南京晓庄学院人文学院周才方教授认为，正是由于萧氏统治者的大力提倡和鼓励，齐梁时期的史学成就既超过了前朝各代，也远远高于同一时期的北朝，为日后唐代史学的繁盛打下了坚实基础。唐初设馆修史，形成定制，以纪传体形式修撰完成《梁书》、《陈书》、《北齐书》、《周书》、《隋书》、《晋书》、《南史》和《北史》等八部史书，占《二十四史》的三分之一。这些正统史书的顺利完成离不开六朝时期大量史料的积累和史学方法的完善。
周才方说，“齐梁萧氏的文化成就蔚为大观，影响至为深远。它既是六朝文化的重要组成部分，为六朝文化增添了许多光彩，同时又对日后隋唐文化的繁荣与发展产生了积极影响，它在中国文化发展史上理应占有重要的一席之地。”
《南齐书》中的那些典故>>>
李世民之前，
南齐开国皇帝
就用官职命名马
著名的“昭陵六骏”，是唐太宗李世民在唐朝建立前先后骑过的战马，分别名为“拳毛騧”、“什伐赤”、“白蹄乌”、“特勒骠”、“青骓”、“飒露紫”。其中，“什伐赤”(一匹获得什伐荣誉名号的红马)和“特勒骠”(一匹拥有特勒称号的浅黄色战马)两匹马都是用官职名号给马取名。
而实际上，在南朝就有这样给马取名的先例。《南齐书》记载，宋齐改朝换代之时，后来成为南齐开国皇帝齐高帝的萧道成在宋苍梧王刘昱被杀之后，“夜从承明门乘常所骑赤马入，……及太祖践阼(注：指皇帝即位)，号此马为龙骧将军，世谓为龙骧赤”。这里的“龙骧赤”与“什伐赤”、“特勒骠”的命名方式一样。
齐武帝下诏禁止“奢侈婚风”
如今，我国在提倡狠刹奢侈浪费之风，而在南朝也有过这样的举措。
南朝时期，人们对婚礼非常重视，一度刮起过“奢侈婚风”——传统婚礼中的同牢、合卺之礼所用的器物非常讲档次。行同牢之礼时，有各种美食，合卺之礼则使用金银玉器，用品极为奢华。所谓“同牢”是新婚夫妻一起吃肉的礼俗，“合卺”则是新郎新娘在洞房里喝交杯酒的礼俗。
《南齐书·武帝纪》(卷三)记载，永明七年(公元489年)，南朝齐第二任皇帝、齐武帝萧赜下诏，欲遏制婚礼中这股不正之风，称“晚俗浮丽，历兹永久，每思惩革，而民未知禁。乃闻同牢之费，华泰尤甚。膳羞方丈，有过王侯”。
针对“奢侈婚风”，萧赜指示相关部门拟订规约，公布于众，并限定摆设婚宴的规模，让合卺之礼不至于亏欠的同时，又能做到婚礼俭朴。最后特别强调，“如故有违，绳之以法。”后来的齐明帝萧鸾还组织朝臣讨论，将行合卺之礼时所使用的器皿，由金银器改为陶器。
南京城当时流行用茶叶祭祀
现代人不知道的是，在我国五彩缤纷的民间习俗中，茶与丧祭的关系也是十分密切的。
祭祀用茶早在《南齐书》中就有记载：永明十一年(493年)，齐武帝去世，终年54岁，庙号世祖，谥号武皇帝，葬于景安陵。遵从齐武帝简葬的意愿，遗诏中称：“我灵上慎勿以牲为祭，唯设饼果、茶饮、干饭、酒脯而已。”
以茶为祭，可祭天、地、神、佛，也可祭鬼魂。在那个时代，茶叶也不是金贵的东西，并非达官贵人才能独享。用茶叶祭祀自然也不是皇室的专利，可以想像的是，当时在南京，上到皇宫贵族，下至庶民百姓，在祭祀中都“流行”用清香芬芳的茶饮来祭祀。
“重口味”吃大蒜也有记载
通过陆上丝绸之路，中国人开始批量引进外国蔬菜。著名西汉外交家张骞经“丝绸之路”，从西域带回了一批果蔬新品，大蒜、胡荽(香菜)、苜蓿、胡瓜(黄瓜)、胡豆(蚕豆)等，都是这一时期引进的。
受欢迎的大蒜、香菜都有特别重的味道，从那个时候起，中国人也开始了“重口味”。其中食蒜最为普遍，不分贵贱，古人似乎都好这一口。据《南齐书·张融传》记载，有一次南朝齐豫章王萧嶷请人吃饭，文学家、书法家张融吃了烤肉后，想要盐巴和大蒜，但又不好意思说，就摇着食指，老半天才停下。
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茶与艺
沏茶时在杯中放置茶叶有三种方法。日常沏茶习惯都为先放茶叶，后冲入沸水，此称为“下投法”；沸水冲入杯中约三分之一容量后再放入茶叶，浸泡一定时间后再冲满水，称“中投法”；在杯中先冲满沸水后再放茶叶，称为“上投法”。
对身骨重实、条索紧结、芽叶细嫩、香味成分高，并对茶汤的香气和茶汤色泽均有要求的各类名茶，可采用“上投”法；茶叶的条形松展、比重轻、不易沉入茶汤中的茶叶，宜用“下投”或“中投”法。对于不同的季节，则可以“秋季中投，夏季上投，冬季下投”的方法参考应用。
细嫩的高级绿茶，以85度左右的水冲泡为宜。如沏碧螺春、明前龙井、太平猴魁、武夷大红袍、黄山毛峰、君山银针等，切勿用沸水冲泡。而乌龙茶、花茶宜用90至95度的开水冲泡；红茶如滇红、祁红等可用沸水冲泡；普洱茶用沸水冲泡，才能泡出其香味，且要即冲即饮，沏水后以浸泡2-3分钟为佳，勿超过5分钟，以保持茶香；一般绿茶、红茶、花茶等，也宜用刚沸的水沏茶。
茶与礼
敬茶很讲礼节，首先一定要在与客人寒暄问好、安排客人落座后，才能沏茶。
主人亲自沏茶则是对客人的最佳礼貌，茶具要清洁，茶杯内外不能有丝毫污垢，即使洗涤过的茶具，沏茶前最好也要当着客人的面用清水荡涤，以示尊重。
水以现烧的最好。如沏名贵绿茶，选用玻璃茶杯，不加盖；如沏好红茶、花茶或普通绿茶，选用白瓷杯，加杯盖；如沏乌龙茶，则宜用小陶壶、小茶杯。
取茶时不能用手抓，要用瓷、铜、竹制的小勺。沏茶时动作要轻柔持重，把茶壶上下拉三次沏成，称为“凤凰三点头”。要注意随时给客人斟茶，不能露底，茶叶冲泡3次后就应换茶重沏。
李清照是宋代的著名女词人，在古代，能在文学史上留名的女子并不多，不但能留名，作品颇多且脍炙人口的更少，李清照便是其一。李清照的父亲是北宋的著名学者李格非（其实我并不知其人，想当时是富有盛名的吧，但在文学史上并没有读到关于他的事迹与作品，想必与当代想必，比其优秀者又有很多人。）由于受到父亲的熏陶，李清照文学修养不错，其诗词也广被流传。
李清照与金石学家赵明诚的婚姻是羡煞旁人的。在那个年代，成亲后的丈夫是个和自己情投意合，志趣相投的人，是上天的眷顾。二人婚后，颇具文人特质的，互相读书作诗，收藏古籍史料，鉴赏书画金石，琴瑟齐鸣，相得益彰，过得不亦乐乎。相传，二人经常在饭后坐在“归来堂”，一边烹茶，一边猜书，每人各猜某句话出自哪本书，哪卷，第几页，第几行，猜中者为胜，猜错的就罚饮茶，如此娱乐。
当真是文人的文雅游戏，书与茶，墨香与茶香，是如此的般配。但以二人对古籍史料的收藏，又学富五车，既然已猜书为乐，想必已是遍阅所藏书籍。
《茶与楹联》茶联，即指与茶有关的对联，可以认为是我国对联艺术宝库中的一枝夺目鲜花。它对偶工整，联意协调，是诗词形式的演变、精化。 古往今来，很多骚人墨客与茶结缘，留下不少妙趣横生的茶诗、茶联，遍及神州名山大川、茶楼、茶馆、茶社和茶亭。
当我们游览这些地方时，边品茗边欣赏茶联，顿觉静中有动，茶中有文，眼界大开。 现在社会上流传的茶联，很多已经找不出作者来了。目前有记载的，而且数量又比较多的，乃出自清代；而留有姓名的，尤以郑板桥为最。 郑板桥能诗、会画，又懂茶趣、喜品茗，他在一生中曾写过许多茶联。在镇江焦山别峰庵求学时，就曾写过茶联： 汲来江水烹新茗，买尽青山当画纸。 将名茶好水，青山美景融入茶联。
在家乡，郑板桥用方言俚语写过茶联，使乡亲们读来感到格外亲切。其中有一茶联写道： 扫来竹叶烹茶叶，劈碎松根煮菜根。 这种粗茶、菜根的清淡生活，是普通百姓日常生活的写照，使人看了，既感到贴切，又富含情趣。郑板桥生与墨有缘，但又与茶有交，为此，将茶与墨融进茶联： 墨兰数枝宣德纸，苦茗一杯成化窑。 联中将“文房四宝”与茶和茶具联在一起，活脱脱地再现了作者爱墨喜茶的心情。
郑板桥还写过一首宣传越州（今浙江绍兴）日铸茶的茶联： 雷文古泉八九个，日铸新茶三两瓯。 另外，郑板桥还为茶馆写过茶联，如： 山光四面因潮雨，江水回头为晚潮。 在我国，以茶为题材的楹联，数量很多，内容广泛，意味深长。摘编部分如下： 四海咸来不速客，一堂相聚知音人。 只缘清香成清趣，全因浓酽有浓情。
为爱清香请入座，欣同知己细谈心。 兰芽雀舌今之贵，凤饼龙团古所珍。 扁乎？不扁，不扁亦扁！ 圆耶？是圆，是圆非圆！ 菜在街头摊卖，茶在壶中吐香。 欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。
龙井云雾毛尖瓜片碧螺春，银针毛峰猴魁甘露紫笋茶。 兀兀醉翁情，欲借斗杓共酌杯，田田诗客句，闲倾荷露试烹茶。 疑成云雾顶，茗出晨露香。 尘虑一时净，清风两腋生。 香飘屋内外，味醇一杯中。 蒙顶山上茶，扬子江心水。 摆开八仙桌，招徕十六方。
客至心常热，人走茶不凉。 美酒千杯难成知己，清茶一盏也能醉人。 茗外风清赏月影，壶边夜静听松涛。 诗写梅花月，茶煎谷雨春。 秀萃明湖游目客来过溪处，腴含古井怡情正及采茶时。
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茶是怎样制作出来的?茶的组成部分是什么?为什么会有那么多不同种类的茶，不同种类的茶应该如何冲泡，如何保养?所有这些内容，其实都可以和我们的生活联系在一起。
比方说有娇嫩的明前茶，在冲泡的时候要注意不能用太沸的水，那样会破坏茶的娇嫩。这是一种呵护的心态，只有呵护，小心翼翼关爱，茶才有甜香。生活中我们需要有这种呵护的心态，若是公司前辈对新人，要注意提携。若是老师对学生，要循循善诱。若是父母对孩子，要关怀备至。若是官员对百姓，要和善亲切，将心比心。生活中太多的场合，太多的角色，太多的细节，都需要这种心态，有这种心态，社会才和谐。
茶是天地灵气所聚而成，所以我们要珍惜，要仔细品味大自然的馈赠，不可浪费，生活中亦然，手中一杯茶要珍惜，身边的亲朋好友要珍惜，亲情友情爱情，都要珍惜，因为他们都如同茶一样，是经历过太多才有所成就。
茶中有很多对人体有益的成分，所以饮之有益，不过也需要注意不是所有人都适合喝茶，不是所有时间都适合喝茶，比如女性哺乳期不能饮茶，比如睡前不适合饮茶，免得精神亢奋，容易失眠，生活中不同样如此吗?不可贪，不可过，凡事注意分寸，把握好尺度，只有这样，我们的人生定位才准确，才不会做错事。
只要有心，就可以在茶中得到更多属于自己的感悟，茶，绝不仅仅是饮品而已。
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一卷书，一杯茶，这就是我闲暇时光的全部，有了它们的陪伴，时间总是过得很快，不知不觉已是华灯初上，繁星满天。
茶是淡淡的，香的不是那么明显，书是情节普通的书，讲了一个人的一生，有挫折，更多的也是平淡，平淡中有故事，虽然是平淡的故事，却感动了自己。
书就是作者讲故事给读者听，好的书是不急不缓的，有自己的思想，有自己的表达节奏，书中讲到的事依稀自己也经历过，一些心情自己也有过，书中描写的阳光自己也曾记忆深刻过，所以这本书于我而言很亲切，像桌上的茶一样。
曾经在很小的时候，设想自己的人生应该轰轰烈烈，可当真正经历过社会之后，才发现大多数人的生活从来都不是轰轰烈烈的，轰轰烈烈是外在的奢华，对于一般人而言，真正需要的是平淡与从容。
从容饮茶，从容梳理一路心得体会，对很多事有了不同的看法，以前在乎的成败得失，渐渐的就不再记在心上，以前觉得得意的事，现在看来也不觉得有什么了不起。人生有起起伏伏，这一刻得意了，下一刻或许就得意不起来，这一刻郁闷了，下一刻或许就是柳暗花明，起起伏伏的过程中，重要的是保持平常心。
多看书，多思考，多饮茶，多品悟，书看的多了，茶喝的多了，就会把握住属于自己的生活节奏，就会按照这个节奏，实现自己的梦想。
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最近热播的电视剧多以争斗为主，如甄嬛、芈月等等，固然各种争斗看上去比较精彩，可是拿到现实来说，我们不需要太多的争斗。我们需要的是茶，需要用茶来装饰生活，而不是刀光剑影。
太祖说与天斗，与地斗，与人斗，其乐无穷，但生活不是战争，倘若每天都是争斗，断然不会有乐趣可言。生活原本是很简单的事，是有些人将事情想得太复杂，一步步绕进去，最终绕得自己苦不堪言。佛家的话说，菩提即烦恼，烦恼即菩提，是人自寻而来。如果万事都能以清净心对待，则世上无事。可以将茶叶比作菩提叶，若生嚼会苦涩无比，若泡茶，便有清香。
生活中不可将名利看得太重，胜负也不要看得太重，该是自己的东西通过一定的努力一定是自己的，若不是，即便拼尽全力，也不会是自己的。这和我们喝茶相似，若真的是茶人，自然可以通过饮茶品味到其中的真滋味。若只是牛嚼牡丹的粗人，再怎么努力品，也只会浮在表面，根本不可能深入了解到茶的内涵文化。所以我们必须承认，很多事都是讲缘法的。缘法不到，强求不得。
后宫系列影视剧中也多有饮茶的镜头，不过对于他们而言，茶只是作为必备的待客之道出现，严格意义上说，后宫忙着争权夺利的人，没有资格饮茶。生活不是后宫，固然会有利益之争，却不需要生死相见。该放手就放手，换一种角度看待生活，会发现有舍才有得。生活中收起我们的小聪明，便会拥有真正的大智慧。
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