下面小编为大家带来一篇《香茶是什么茶》，希望能够帮助到大家。
香茶是一种的佐食汤料，它是通过茯砖茶等相应的生姜、桂皮、胡椒等香料制作而成的，它的制作工艺并不是很难。
主要居住在新疆天山以南的维吾尔族，他们主要从事农业劳动，主食面粉，最常见的是用小麦面烤制的馕，色黄，又香又脆，形若圆饼，进食时，总喜与香茶伴食，平日也爱喝香茶。他们认为，香茶有养胃提神的作用，是一种营养价值极高的饮料。
居住在新疆南部的维吾尔族人在一日三餐时，喜欢一边吃馕，一边喝茶。他们喜欢喝用茯砖茶和丁香、肉桂、胡椒等香料制作的香茶。新疆维吾尔族煮香茶时，使用的是铜制的长颈茶壶，也有用陶质、搪瓷或铝制长颈壶的，而喝茶用的是小茶碗，这与北疆维吾尔族煮奶茶使用的茶具是不一样的。
香茶的制作工艺：通常制作香茶时，应先将茯砖茶敲碎成小块状。同时，在长颈壶内加水七、八分满加热，当水刚沸腾时，抓一把碎块砖茶放入壶中，当水再次沸腾约5分钟时，则将预先准备好的适量姜、桂皮、胡椒、芘等细末香料，放进煮沸的茶水中，经轻轻搅拌，经3-5分钟即成。为防止倒茶时茶渣、香料混入茶汤，在煮茶的长颈壶上往往套有一个过滤网，以免茶汤中带渣。
香茶的渊源：新疆维吾尔族老乡喝香茶，习惯于一日三次喝香茶，与早、中、晚三餐同时进行，通常是一边吃馕，一边喝香茶，这种饮茶方式，与其说把香茶看成是一种解渴的饮料，还不如把香茶说成是一种佐食的汤料，实是一种以茶代汤，用茶作菜之举。
《红楼梦》中贾母元宵时备下的香茶(22回)，就是用香花制的花茶。最好的花茶要以花熏制5次(五窨)，茶因而具花香。比较著名的花茶有茉莉花茶和玫瑰红茶。此外亦有茶饼，主要是茶叶加香料制成。
香茶它具有提神养胃的功效，营养价值高。
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延伸阅读
丁香茶不是苦丁茶，丁香茶主要是丁香叶制成。苦丁茶味甘、苦，性寒;归肝、肺、胃经。疏风清热;明目生津。丁香茶有淡淡的茶香，没有特别的味道，经常喝可以解腻、助消化，养胃。
丁香茶和苦丁茶的不同：1、所属植物科不同，丁香茶由丁香叶制成，属于木犀科丁香属，苦丁茶又称为大叶冬青，属于冬青科冬青名。
2、植物生长地区不同，丁香是在中国小兴安岭以南的各个山区和长白山等等地区，而大叶冬青则主要是分布在热带地区以及长江下游地区，因此，在购买的时候如果分不清楚的话，也可以看看茶叶的产地，通过产地来看它到底是丁香茶还是苦丁茶。
3、药用功效不同，丁香茶的口感是稍微有一点点苦，本身稍微带了一点寒性，在临床上主要被用作清肺祛痰、平喘消炎、利尿、止咳等等，所以，如果有这些问题可以选择丁香茶来帮助缓解缓解，而苦丁茶味道是非常苦的，本身的寒性也比丁香茶重，本身在帮助散风热、醒脑、清目、降血脂和血压以及提神方面都有非常不错的效果，有不少人也会选择在夏季的时候服用它。
丁香茶的特征常绿乔木，高10-15米。树皮灰白而光滑;叶对生，叶片革质，卵状长椭圆形，全缘.密布油腺点，叶柄明显。叶芽顶尖，红色或粉红色;花3朵1组，圆锥花序，花瓣4片，白色而现微紫色，花萼呈筒状，顶端4裂。裂片呈三角形，鲜红色，雄蕊多数，子房下位;浆果卵圆形，红色或深紫色，内有种子1枚，呈椭圆形。花期1-2月，果期6-7月。
对于单一来源的优质茶叶，清香茶叶的风味特征通常非常复杂和令人满意，因此不需要混合或添加香料。尽管如此，如果配对恰到好处，有香味的清香茶叶可以是美妙的，并为茶叶的感官享受带来全新的元素。
在中国，清香茶叶长期以来一直是花香，如整个玫瑰花蕾，茉莉和菊花。有时候，即使有故意制作有香味的茶，也一直认为茶园的生物多样性意味着茶园能够汲取附近花园的香气。 什么是清香茶叶
有气味的茶是那些已经被花香，水果或草药香味芳香的茶，以赋予其互补的风味或品质，例如舒缓的能力，或为制备和享用茶的体验提供额外的感官耀斑。
一些香味或调味的茶，因为它们也是已知的，将通过人工方式芳香，但最好的是自然和缓慢吸收香味的 - 例如，我们的茉莉花茶需要五天完全香味茉莉花； 这是一种真正的爱的劳动。这不仅对于品味和体验更好，而且对身体和健康有益。清香茶叶尤其具备备受推崇的特性。 清香茶叶的健康益处
享受茶的最重要的健康方面是它提升和保湿。关于茶的健康益处有很多研究，尽管许多并不是真正的结论。因此，我们只说两件事：一件是你最喜欢的茶（或茶）是最适合你的茶，两个是花，水果和草药中含有各种各样的抗氧化剂。我们知道有益于对抗体内的自由基，从而对个体的健康产生积极的影响。 清香茶叶的其他用途
香味茶不仅是一种美味的热饮，还可以通过多种不同的方式享用。首先，他们在夏天进行极好的冷饮，在两餐之间用杯子或口感清洁剂饮用。在我们合作的米其林星级餐厅和酒店中，有香味的茶经常被用来为鸡尾酒提供结构或增加复杂性。伯爵茶和茉莉花茶也是烘焙食品的极佳添加剂 - 加入糖霜或糕点，或研磨成细粉。如果您热衷于保护这些茶的完整性，只需将它们作为与另一种美味食物的配对。 清香茶叶和咖啡因
在我们的范围内，我们的香味：黑茶，白茶和绿茶。这意味着我们无法确定整个清香茶叶中咖啡因的含量。虽然食用，但咖啡因咖啡含量低于咖啡。清香茶叶还含有氨基酸 - “L-茶氨酸” - 与咖啡因结合，提升和放松身体。据说，清香茶叶中的抗氧化剂可以减缓咖啡因的吸收，让你在没有咖啡突然崩溃的情况下获得更持久的警觉感。
如果您担心清香茶叶中的咖啡因，请务必阅读我们的茶和咖啡因研究和指南。
佛手茶属于绿茶的一种，佛手茶成品特征茶条紧结肥壮，卷曲，色泽砂绿乌润，香浓锐，味甘厚，耐冲泡，汤色橙黄清澈。冲泡时馥郁幽芳，冉冉飘逸，就像屋里摆着几颗佛手、香椽等佳果所散发出来的绵绵幽香沁人心腑。
永春佛手茶
又名香橼种、雪梨，属大叶型灌木，因其树势开展，叶形酷似佛手柑,名贵胜金，又称金佛手，主产于福建永春县苏坑、玉斗和桂洋等乡镇海拔600米至900米高山处，乃佛手品种茶树梢制成，是福建乌龙茶中风味独特的名品。分为红芽佛手与绿芽佛手两种，其中以红芽佛手为佳。不仅为名贵茶饮，民间长期兼作药用，既能提神醒脑、醒酒消暑、开胃健脾，又有抗癌、减肥、降血脂之功效，为著名保健茶品。
清康熙年间(1704年)永春狮峰岩建成，“僧种茗芽以供佛，嗣而族人效之，群踵而植，弥谷被岗，一望皆是。”已有300年的栽培历史。上世纪30年代初，就有少量佛手茶开始转销国外。闽南一带的华侨不仅将其作茗茶品饮，还经年贮藏，以作清热解毒、帮助消化之药。赞其“西峰寺外取新泉，饮佛手赛神仙;名贵饮料能入药，唐人街里品茗篇。
佛手泡茶的好处佛手是一种散发香气，行如佛之手掌的瓜果。金佛手全身都是宝，其根、茎、叶、花、果均可入药，辛、苦、甘、温、无毒，入肝、脾、胃三经，有理气化痰，止咳消胀、舒肝健脾和胃等多种药用功能。据史料记载，佛手的根可治男人下消、四肢酸软;花、果可泡茶，有消气作用;果可治胃病、呕吐、噎嗝、高血压、气管炎、哮喘等病症。据《归经》等载，佛手并具治鼓胀发肿病，妇女白带病及醒酒作用，是配制佛手中成药的主要原料。
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龙珠是茉莉花茶，它也被称之为是茉莉龙珠，通过高山嫩芽加工成珠状茶坯，之后在选择茉莉花等制作而成。
1、茉莉大白毫：
简称茉莉大毫。系福州茶厂采用福鼎大白茶等良种早春嫩芽特制成坯，并以双瓣和单瓣茉莉交叉重窨。清工巧制，"七窨一提"而成。产品外形毫芽肥壮重实，紧直匀称，色泽嫩黄，满披银毫，内质香气鲜浓，滋味浓醇，汤色微黄，叶底匀亮。
2、天山银毫：
福建宁德茶厂生产，是荣获商业部优质产品称号的特种花茶。选用高级天山烘青绿茶与"三伏"优质茉莉，按传统工艺窨制而成。茶形紧秀匀齐，白毫显露，色泽嫩绿，水色透明，香气鲜灵浓厚，叶底肥嫩柔软。
3、茉莉苏萌毫：
是苏州茶厂创制的特种花茶，曾获农牧渔业部优质名茶称号。该茶采用高档烘青绿茶和优质茉莉经"六窨一提"，精工窨制而成。以香气鲜灵，滋味醇厚鲜爽而深受消费者喜爱。品质特点是，外形条索紧细匀直，色泽绿润显毫，香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，滋味醇厚鲜爽，叶底嫩黄柔软。茉莉花与茶叶相联姻，能起到疏肝明目、润肤养颜、清热解毒、疏胃止痢等作用。除了茶本身的药用功效外，茉莉花本身具有的一定解毒功效。茉莉龙珠，属再加工类花茶——精加工的茶叶配以香花窨制而成——茶叶本身的营养成份被保留了下来，还增加了花的功效。
茉莉龙珠，它有茉莉大白毫、天山银毫等类型。
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1.山楂、泽泻、莱菔子、麦芽、神曲、夏枯草、陈皮、炒三丑、草决明、云茯苓、赤小豆、藿香、茶叶各7克。泡菜饮，具有消积利湿之功效。适用于饮食、二便、睡眠均正常的近期肥胖者。
1.山楂、泽泻、莱菔子、麦芽、神曲、夏枯草、陈皮、炒三丑、草决明、云茯苓、赤小豆、藿香、茶叶各7克。泡菜饮，具有消积利湿之功效。适用于饮食、二便、睡眠均正常的近期肥胖者。
2.生首乌、夏枯草、山楂、泽泻、石决明、莱菔子、茶叶各10克。具有平肝熄风、理气化湿之功效。泡茶饮。适用于血压高、性情急躁的肥胖者。
3.苍白术、泽泻、云苓、车前子、猪苓、防已、茶叶各10克。泡菜饮。具有健脾燥湿、利尿消肿之功效。适用于伴有下肢浮肿之肥胖者。
4.大黄、枳实、白术、甘草、茶叶各20克。泡茶饮。具有消积通便之功效。适用于大便秘结者之肥胖者。
5.法半夏、云茯苓、陈皮、川苔、枳壳、大腹皮、冬瓜皮、制香附、炒泽泻、车前草、炒苍白术、茵陈、茶叶各5克。泡菜饮。具有健脾祛湿之功效。适用于无任何不适、一切正常的肥胖者。
6.山楂40克加第一种茶方。具有软化血管、降脂之功效。适合于伴有甘油三脂增高之肥胖者。
7.鲜荷叶5克、山楂5克、生薏苡3克，沸水沏饮。具有化食导滞、降脂减肥之功效。适用于高血脂症、肥胖症。
8.草决明6克、茶叶6克，开水浸泡如茶饮，适用于大便于、口舌干燥的患者。
9.海藻4克、虎杖6克、陈皮6克，加水适量煎煮取汁饮。每日1次至2次。
10.山楂10克、玉竹6克、蒲黄3克，水煎煮前二味20分钟，加蒲黄搅匀后饮汁。适用于女性冠心病患者。每日1至2次。
11.鲜芹菜带根去叶适量，洗净后用开水烫一下，捣烂绞汁饮用。每日1至2次。适用于目赤肿痛、头晕头痛及有高血压的患者。
12.枸杞子10克、何首乌10克、建泽泻10克、广陈皮10克，加水达量煎取200毫升，分二次服。适用于腰酸痛、咽干颧红等阴虚的肥胖患者。
此外，以下3种茶也很适宜减肥饮用：
1.清脑多饮菊花茶。有些肥胖者易头晕，视力模糊，有些人还会血压升高。白菊花能清头目，降血压，但因菊花茶含有菊，不宜大量饮用，否则对呼吸和血液循环不利。
2.清火多饮银花茶。肥胖者一到夏天就十分怕热，满身冒火，还有人夏天容易中暑生疮。金银花有清热凉血之功效，能治肥胖。
3.清心多饮竹叶条。肥胖者心里烦闷，甚至觉得透不过气来。这是心、肺经有火的表现。用竹叶煎茶频饮，可除心、肺之火，使人减肥。
茶海是一种既能方便烹茶、品茶，又具有根艺或根雕类审美意识的独特茶具。
品茶时讲究洗壶、洗杯、洗茶什么的，也就是说，第一次泡茶的水必须到掉，叫洗茶，用来洗壶和洗杯等。这些水就顺着排水系统流入盛水的容器里。所以，茶海必须具备有排水系统。有的茶托也有排水和盛多余的水的这一套系统，但茶托又不能叫茶海，茶托是单一的，所谓的海，是取其喻意，比喻很多同类事物连成一片，如人海、火海。那么，茶海就是几个茶托连成一起的又是一个整体的茶托。
好的茶海一般是用大型的树根制作而成，从属于根艺根雕类，即它的工艺性。人们运用大型的树根雕刻成茶海，有的就是取其几个平台，顺其自然，显露其原生态的古朴典雅之美，叫做素茶海;有的在茶海上雕些诸如弥逻佛、龙凤、或山水或动物，都是吉祥之物，显示它的工艺性，在雕琢手法上又有抽象美和具象美之分，颇具艺术欣赏价值。
茶海是人多时候用的，下层盛水的容器下方还有一个流水的孔，可以接上管子直接把水排出去。现在茶海不仅有根艺的，也有陶制的、瓷制的、玻璃制的、竹制的、木制的，现在还有塑料的、电木的等等。
茶海有别于茶几或其它的代用品，有它的特性。即茶海的三性：实用性、工艺性、独特性。
下面小编为大家带来一篇《鹤峰茶是什么茶》，希望能够帮助到大家。
鹤峰茶是绿茶，它是湖北省鹤峰县的特产，它的汤色是嫩绿明亮的，而且它的味道很醇厚。
鹤峰茶，湖北省鹤峰县特产，中国国家地理标志产品。
鹤峰县位于武陵山区腹地，拥有适宜茶树生长的小气候，是名优茶生长最佳生态环境。鹤峰茶条索紧细圆直，色泽翠绿显毫；汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整；天然含硒。明清时期，被当作贡品敬献朝廷，并出口到西欧诸国，英国人称之为“皇后茶”。曾获“中茶杯”名优茶评比特等奖、中国“陆羽杯”名优茶评比金奖、湖北省名优茶评比特等奖，获“中国国际名优茶推荐产品”、“湖北十大名茶”等荣誉。
2012年07月31日，原国家质检总局批准对“鹤峰茶”实施地理标志产品保护。
鹤峰茶外形条索紧细匀整、显毫，色泽翠绿油润；内质香气清香持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿明亮，叶底嫩绿明亮、匀齐。鹤峰茶还有两个独特的特色，一是耐冲泡，鹤峰茶内含理化成分丰富，水浸出物含量高（通常达40%以上），用老百姓的话说，就是鹤峰茶可以多泡几杯水。二是味道醇，鹤峰茶香味好，加工成炒青绿茶具有熟板栗香，滋味醇厚，新鲜感强。
鹤峰茶对于延缓衰老，和抑制心血管疾病是有优势的。
加味茶就是添加花或果实，使干燥茶叶吸香气产生香味的香茶;在中国称为香片。 但香片仅混合各种茶香，而加味茶则是以红共再混合上花、水果香料等制成。目前加味茶大多以德国和法国生产的为多。目前市售的加味茶以格雷伯爵茶、拉普山小种茶、玫瑰花茶、茉莉花茶、苹果红茶为多。
苹果红茶
是以锡兰红茶混合苹果香料、来增添香味的茶饮。茶汤为红色，可作为冰红茶或加入牛奶饮用。
玫瑰花茶
是将锡兰红茶混合玫瑰花瓣或玫瑰香料，使茶叶吸收香气制成，大多热饮。
茉莉花茶
中国的绿茶中加入茉莉花瓣，使茶叶吸收香气而来，茶汤为淡淡具有透明感的黄色，大多热饮，且不加糖及牛奶饮用。
格雷伯爵茶
以中国红茶或锡兰红茶基底，并加入佛手柑同制成的茶，又称仍爵茶。其口感清优雅，茶汤为橘色，或带点黑色的深红色，可当冰红茶原料，或搭配牛奶与柠檬片
拉普山小种茶
是将中国产的茶叶子于干燥阶段时，放在含有松脂如松木的树干上，进行加温萎凋、吸收其自然烟薰香气而来，茶汤淡红色中带浅黑色，可以作柠檬茶或奶茶。
加味茶的品种很多!加味红茶品种有伯爵茶、薄荷茶、苹果茶、玫瑰茶、柠檬茶、桂花茶、椰子茶、柳橙茶、蓝莓茶、百香果、水蜜桃、草莓、葡萄柚、意大利茶，樱桃茶，茉香红/绿茶等。
冰岛茶产于云南临沧境内，是属于普洱茶的一种，这种茶叶的历史是非常的悠久的，所以也是很多人都非常喜欢喝的。
冰岛茶指云南省临沧市境内勐库冰岛村所产的冰岛大叶种茶，是普洱茶的一种。特点是回甘效果持久、甜味较其他茶种浓厚、细腻。冰岛茶因炒作导致市场价格混乱，选购时应谨慎选择。
勐库冰岛（当地人也称“丙岛”）是临沧市双江县著名的古代产茶村，以盛产冰岛大叶种茶而闻名，是该县最早有人工栽培茶树的地方之一。冰岛茶种是著名的勐库大叶种的主要组成部分，
冰岛村是勐库茶种的主要发源地。该地产茶的历史悠久，有文字记载的时间为明朝（1485年前后），而无文字记载的传说却早于明。对冰岛茶的来历有不同说法：一为当地土司“版纳古茶山引入”说，一为其他地方引入说。
说起冰岛，稍稍懂茶的人无人不晓。然而当年勐库戎氏戎加升建初制所的情形远非如此，冰岛地区地处偏远，路途艰险，外商很少来这儿收购茶叶，茶叶也卖不出高价，后来冰岛村坝卡的初制所被一把火烧毁，来这里收茶的人更是越来越少。
双江县里的领导看到戎加升将其他初制所恢复的很好，便找到他，希望他承包被大火烧毁的冰岛坝卡初制所。早在小时候，戎加升的父亲就经常跟他讲冰岛古茶山是勐库大叶种茶的发源地，茶树有几百年的历史，在古代是傣族土司的特供茶，计划经济时期，冰岛村因为产量少没有得到足够的重视，那时候冰岛茶一斤鲜叶才卖到8毛钱，但是他十分的坚定冰岛茶的品质。出于领导的信任和心中的理想，他承包了这个小小的初制所，这也是改革开放后冰岛第一个私人初制所。
来到冰岛，他给每一户村民交上了医疗保险，村里也通上了电，他自己出资158万修建了通下山的路。冰岛村的村口还有一块碑，就是村民们为了感恩这份厚德而修建的。后又申请注册“冰岛”商标，后来商标局裁定，因“冰岛”是一个国家名，因此也错失了“冰岛”这个品牌。
因为戎加升的努力，把冰岛这块隐藏在大山中的这块璞玉带给世人，让临沧双江的一个小山头变成为家喻户晓的顶级普洱茶区。
冰岛茶的口感是非常好的，很多人都是非常喜欢喝的。
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