岩茶水仙是武夷名茶,水仙是非常有名的一种茶树,水仙上面产的茶经过加工制作出岩茶水仙,是非常受欢迎的一种茶。岩茶水仙的功效很大,茶汤的滋味非常醇厚,不过,我们要注意冲泡岩茶水仙的方法,这样才能够泡出岩茶水仙的醇厚味道。
岩茶水仙的功效与作用
1、促进消化
岩茶水仙当中含有的儿茶素对肠液和胃液有调节作用,可以促进肠胃分泌更多的消化液,这样可以将肠胃的健康水平得到提高,还能够促进消化。同时,岩茶水仙里面的儿茶素对肠胃黏膜的损伤有修复作用,可以起到保护肠胃的功效。
2、降脂减肥
岩茶水仙当中含有很多的活性酶,这些物质可以促进脂肪的分解,还能够对血液中的脂肪和胆固醇起到抑制作用,这样就可以减少脂肪和胆固醇在血液中的堆积。经常喝岩茶水仙可以使体重减轻,也能够使血脂降低,可以预防中风和血栓。
岩茶水仙的冲泡方法
1、温杯
泡岩茶水仙首先要用开水温烫茶具,这样可以使茶具里面的细菌被杀死,也可以使茶具受热均匀,不会影响茶的口味,让泡出来的茶更香。泡岩茶水仙一般一次取5-8克就可以泡了,将其放到盖杯里面,如果喜欢浓茶可以再放点,如果喜欢淡茶,可以稍微少放点茶叶
2、泡茶
接下来就要泡岩茶水仙了,将开水倒入杯中,八分满就可以,盖上杯盖放置10秒钟左右。将茶汤经过过滤网再倒进公道杯中。接下来将茶汤均匀分到品茗杯里面就可以开始品尝了。品岩茶水仙,最好先闻香味、看其汤色再细细地品味。
武夷山岩茶是福建名茶,而且它还可以分为多个不同的品种,水仙就是武夷山岩茶中最有代表性的存在,茶叶外形简洁,茶叶比较厚,而且色泽呈暗绿色冲泡出的茶汤清澈,香味浓郁,并伴有淡淡的花香,但想冲泡出色香味俱全的茶汤,一定要掌握武夷山岩茶水仙的正确冲泡方法。
武夷岩茶水仙怎么泡
武夷山岩茶水仙可以用紫砂茶具或者白瓷茶具来冲泡,而且一定要选择适合它的水,这种适合用水质较软的天然山泉水或者井水,不适合用自来水来冲泡,不然会影响茶汤的色泽与口感,另外在冲泡武夷山岩茶水仙时,还要掌握好茶叶与水之间的比例,只有他们的比例适宜,才能让泡出的茶汤滋味诱人。
武夷山岩茶水仙的正确泡法
1、武夷山岩茶水仙在冲泡时首先要准备好茶具和茶叶,在准备好烧开的山泉水,把准备好的茶具摆放在桌子上,然后冲入烧开的开水,用手轻轻晃动,把茶具洗干净,再让它的温度升高,然后把水倒掉。
2、取适量的武夷山岩茶水仙,放在温热的茶具中,茶叶的数量可以根据茶具的容积来选择,正常情况下它与水的比例应该在1:50左右,放入茶叶后要及时冲入开水,这时水的数量不能过多,刚刚浸没茶叶就可以在30秒以内,要把泡出的茶汤倒掉。
3、茶叶吸水温润以后能更好的挥发,它含有的香气,在茶汤倒掉以后要及时二次注水,这次可以到到茶具的8成满,注水以后三十秒第一泡的茶汤就能泡好,取出以后装入到品茗杯,然后再次续水,然后端起品茗杯先灌汤色,再闻茶香,最后慢慢饮用即可。武夷山岩茶水仙是一种耐泡性比较强的茶叶,一次放入的茶叶可反复冲泡5~7次,但每增加一泡都要适当延长出汤时间。
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