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白茶白毫银针怎么泡?

2020-06-02

下面小编为大家带来一篇《白茶白毫银针怎么泡?冲泡白毫银针需要注意什么?》,希望能够帮助到大家。

在我们的说中,说到白毫银针应该没有人不知道,因为白毫银针作为一种品质特别高的茶叶,内含有很多人体所必须的营养成分,最主要的是口感比较好,但是要想白毫银针的口感好的话,最重要的还是冲泡的方法,具体如下!

白毫银针冲泡方法

1、备水

冲泡白毫银针,最好是使用纯净水、过滤后的软水,最佳冲泡水温建议在90-95度左右。

2、备茶具

茶床、玻璃壶、公道杯、滤网、品茗杯、茶夹、茶匙、茶荷、杯垫、随手泡、茶巾。

3、摆放杯子垫

把杯子垫全部擦洗干净,正确的摆放好,把茶杯放在上面。

4、温热器具

把准备好的器具都用热水烫下,这样做的目的是为了提高茶具的温度,保证冲泡时不会冷热悬殊。

5、备茶

白毫银针,冲泡比例通常建议是1:50,也就是说,需要准备好5克左右的干茶。

6、投茶

把茶叶放入玻璃茶壶中去。

7、注水

然后加入烧开的开水,轻轻的晃动一下茶壶身,使茶充分的浸润。

8、加水

接着把水继续加到7分满,注意加水的时候,不要冲击到茶心哦。

9、出汤

注水一分钟时间后,就可以直接出汤了。

10、赏茶

端起透明的玻璃杯观赏茶汤,这样可以看到在茶毫的反射下,茶汤非常的清澈明亮,银光闪烁。

11、品茶

白毫银针茶香清新淡雅,有果香、毫香味道;而白茶茶味比较清淡,细心品味,可以感受到清甜甘鲜的滋味。

白毫银针冲泡注意事项

1、茶具

冲泡白毫银针,通常建议选择用无色、无花的透明玻璃茶具,这样的话品饮者可以通过多个角度去欣赏茶中的形色、变化。

2、切不可用沸水冲泡

冲泡白毫银针的时候,切忌不要把热水直接浇在茶芽上,应该沿着茶杯边缘注水,这样既不会损伤到茶芽品相,而且还不会导致茶芽大量脱毫令茶汤变浊。

3、冲泡时间

冲泡白毫银针,每泡的时间应该调整为30-50秒左右,一共可以泡4泡,当然,冲泡时间方面,你可以根据自己的喜好去调整。

以上就是关于白毫银针冲泡方法的介绍,总的来说,白毫银针是一种品质特别高的茶叶,最主要的是口感特别的好,当然的,这除了茶叶自身的品质之外,还需要正确的冲泡方式,要不然也是百搭的喔!

本文《白茶白毫银针怎么泡?冲泡白毫银针需要注意什么?》不知道是否有帮助到您呢,更多相关精彩内容可以查看网站其他栏目!

延伸阅读

白毫银针怎么泡?白毫银针冲泡方法


白毫银针属有中国十大名茶的称号,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。白毫银针滋味爽滑醇厚,香气馥郁,十分美味,但冲泡白毫银针讲究方法,那么白毫银针怎么泡?白毫银针冲泡方法是什么?

白毫银针怎么泡

1、杯泡法

(1)用200ml的大杯(适宜各种材质,玻璃杯最宜),取5g白豪银针茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用。

(2)随水温茶量不同而不同,想要茶汤浓厚则时间就要相对延长。此法泡白豪银针茶,白豪银针茶毫香溶于水中,茶汤非常爽滑甘甜同时也便于观赏白豪银针茶升降沉浮,边观赏边品饮,体会冲饮白豪银针茶意趣盎然的意境。

2、盖碗泡法

(1)取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗(有茶友茶饮推荐用盖碗80度-90度水冲泡),一水2-3分钟左右,二水亦然,三水后适当延长。

(2)先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡,回甘不减、香,醇,甘甜依然。

3、壶泡法

取7-10g的白豪银针茶投入壶中,用90度开水温润后用100度开水闷泡,45秒-60秒就可出水品饮,这样可以品到清纯甘甜中带醇厚的茶味。

4、大壶泡法

取10-15g的白豪银针茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡,喝完直接加开水闷可以从早喝到晚,味道特别醇厚和清爽甘甜。

白毫银针冲泡方法

1、备具

冲泡白毫银针,通常选择无色无花的透明玻璃杯,以便于从各个角度欣赏杯中白毫银针茶的形态、汤色及不断变幻的茶芽。

2、置茶

使用茶匙量取2-3克左右的白毫银针,放到玻璃杯里。茶量也可以根据个人口味浓淡来酌量增减,建议各位茶友,最好不要喝太浓的茶,不利于身体健康。

3、冲泡

往玻璃杯中冲入少许开水,浸润茶叶10秒钟左右即倒去茶水。然后用高冲法,按同一方向往茶杯中注入95℃左右的沸水,水量以七八分满为宜。

4、品饮

浸泡大约10分钟后,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。

白毫银针什么时候喝?

白茶适合下午三四点钟和晚上七点半左右喝.

白茶的保健作用属细水长流,不可间断,否则,难以起到功效。古代名医华陀在《食论》中提出了“苦茗久食,益思意”的论点。茶还要择时而饮,不宜盲目饮用。俗话说:“饭后茶消食,午茶长精神。”饭前与临睡前这段时间,就不宜饮茶。

其实白茶适合各个季节饮用,但是夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。

一天之内喝白茶最好的时间是下午三四点钟和晚上七点半左右。

人们通常说喝下午茶,人通常情况下人体在下午三四点钟的时候肝火旺盛,根据白茶的功效白茶具有退热祛暑解毒之功。此时饮用白茶对人身体能够起到调理的作用,增强身体的抵抗力。另外对于那些“三高”的人群来说,坚持喝下午茶能起到药物都无法达到的效果。

白毫银针怎么泡


一款好茶在手,如果因冲泡方法不对,让好茶的品质黯淡无光,将是一件非常遗憾的事情。俗话说,好茶配好水,同样的,好的冲泡方法对好茶来说也一样重要。尤其在冲泡白茶中的珍品——白毫银针时,一定要选对泡茶方法,才能成功“泡”上她,让她尽情地绽放白茶的魅力。

白毫银针

白毫银针的原料全部是茶芽,制法独特,不炒不揉,成茶外表白毫覆被,外形似针般纤长细嫩,色如白银。

满批白毫的白毫银针,色如白银故冲泡白毫银针的水温不能太高,以85℃-90℃为佳。冲泡时,热水应当沿着茶杯(壶)壁缓慢冲入,不可拉高快速直冲而入,防止茶芽的品相受到损伤,同时避免因直冲而入使得茶芽大量脱毫令茶汤变浑浊,影响了汤色的美感。

白毫银针茶芽肥壮丰腴,未经揉捻,茶汁不容易浸出,出汤时间较长,冲泡时间可适当延长,且较为耐泡,茶汤泡至十道依然留有余韵。

经正确冲泡的白毫银针,香气毫香浓郁,清鲜纯正;汤色杏黄、杏绿、清澈明亮;滋味甘醇厚、清甜爽口,喝上一杯,感觉倍儿爽。

白毫银针属于中国六大茶类之一的白茶,素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针,简称银针,又叫白毫,其香气清新,滋味鲜爽,是白茶中的极品,所以在冲泡白毫银针的时候需要注意水温和冲泡方法。

尚品尚道白毫银针

冲泡准备

备器:盖碗,公道杯,品茗杯,赏茶荷

备水:纯净水(山泉最佳)

备茶:白毫银针

一般冲泡白毫银针的茶水比例为1:30~50,通俗点来说就是1克茶需要30毫升~50毫升的水来冲泡,即150毫升的盖碗投茶3~5克,通常我们建议使用盖碗冲泡,当然也可以使用杯泡法,我们在文末介绍。

冲泡步骤

第一步「温杯洁具」

用开水淋烫茶具后倒掉(盖碗→公道杯→品茗杯),这个过程有两个作用:第一是清洁茶具,第二是提升茶具温度,使茶叶的香气更好的得到激发。

第二步「投茶」

将准备好的白毫银针投入盖碗中

第三步「摇香」

在第一步温杯时茶具留下的温度,此时会激发茶叶一部分香气。拿起盖碗上下摇动三次,可开盖感受白毫银针特有的毫香蜜韵。

第四步「洗茶」

将90-95度的热水沿盖碗杯壁注入,注意不要冲击茶叶,这样即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊,而影响其汤色的美感,洗茶的茶汤需要迅速倒掉。

1:由于白毫银针鲜叶原料为茶芽,所以冲泡水温不宜过高,应该保持在90~95度。

2:顶级的白毫银针有个独特的回汤泡,即洗茶的水不用丢弃,直接拿来再次冲泡饮用,这样第一泡的茶汤就非常甘甜,当然,这只适合少数高端银针。

第五步「冲泡」

注水时沿盖碗边缘注入,等15秒左右出汤,之后每泡延长5秒。

注:这里还有一个秘诀,每回往外分茶汤,不可全倒空,应留汤底约三分之一,这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来韵味。

杯泡法

杯泡法适合一人独饮,用200ml的透明玻璃杯,投入3-5g的茶叶,用约90度开水,先洗茶温润闻香,再进行冲泡,冲泡时间根据个人口感自由掌握。

白毫银针功效

1、白毫银针具有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少辐射危害。

2、白毫银针茶六大养生作用,养心、养肝、养目、养神养气、养颜。

3、白毫银针是解乏茶,白毫银针茶具有耐泡的特点,白毫银针茶能消除或缓解疲劳。

4、白毫银针是安神茶,白毫银针茶清热降火,清心安神,有助于健康良好的睡眠。

5、白毫银针是女人茶,可以延缓衰老,美容美颜,因此受到了现代时尚人士,特别是都市女性的欢迎。

6、白毫银针是伴侣茶,喝酒容易上火,饮用白毫银针茶可降酒后虚火,是社交应酬的好伴侣。

白茶白毫银针怎么泡?冲泡白毫银针需要注意什么?


在我们的说中,说到白毫银针应该没有人不知道,因为白毫银针作为一种品质特别高的茶叶,内含有很多人体所必须的营养成分,最主要的是口感比较好,但是要想白毫银针的口感好的话,最重要的还是冲泡的方法,具体如下!

白毫银针冲泡方法

1、备水

冲泡白毫银针,最好是使用纯净水、过滤后的软水,最佳冲泡水温建议在90-95度左右。

2、备茶具

茶床、玻璃壶、公道杯、滤网、品茗杯、茶夹、茶匙、茶荷、杯垫、随手泡、茶巾。

3、摆放杯子垫

把杯子垫全部擦洗干净,正确的摆放好,把茶杯放在上面。

4、温热器具

把准备好的器具都用热水烫下,这样做的目的是为了提高茶具的温度,保证冲泡时不会冷热悬殊。

5、备茶

白毫银针,冲泡比例通常建议是1:50,也就是说,需要准备好5克左右的干茶。

6、投茶

把茶叶放入玻璃茶壶中去。

7、注水

然后加入烧开的开水,轻轻的晃动一下茶壶身,使茶充分的浸润。

8、加水

接着把水继续加到7分满,注意加水的时候,不要冲击到茶心哦。

9、出汤

注水一分钟时间后,就可以直接出汤了。

10、赏茶

端起透明的玻璃杯观赏茶汤,这样可以看到在茶毫的反射下,茶汤非常的清澈明亮,银光闪烁。

11、品茶

白毫银针茶香清新淡雅,有果香、毫香味道;而白茶茶味比较清淡,细心品味,可以感受到清甜甘鲜的滋味。

白毫银针冲泡注意事项

1、茶具

冲泡白毫银针,通常建议选择用无色、无花的透明玻璃茶具,这样的话品饮者可以通过多个角度去欣赏茶中的形色、变化。

2、切不可用沸水冲泡

冲泡白毫银针的时候,切忌不要把热水直接浇在茶芽上,应该沿着茶杯边缘注水,这样既不会损伤到茶芽品相,而且还不会导致茶芽大量脱毫令茶汤变浊。

3、冲泡时间

冲泡白毫银针,每泡的时间应该调整为30-50秒左右,一共可以泡4泡,当然,冲泡时间方面,你可以根据自己的喜好去调整。

以上就是关于白毫银针冲泡方法的介绍,总的来说,白毫银针是一种品质特别高的茶叶,最主要的是口感特别的好,当然的,这除了茶叶自身的品质之外,还需要正确的冲泡方式,要不然也是百搭的喔!

白毫银针怎么泡?白毫银针的口感好吗?


白毫银针外形优美,芽头壮实,而且毫毛紧密,冲泡以后优雅动人特别漂亮,所以白毫银针对于冲泡的方法非常的讲究,有着严格的要求,因为要是冲泡的方式不正确的话,不仅影响口感,还会影响功效,具体如下!

白毫银针怎么泡

1、准备茶具

冲泡白毫银针,最好是选择那种无色、无花的透明玻璃杯,这个的话可以从每个不同的角度去欣赏白毫银针的形态、汤色,还有不断变化的茶芽。

2、放茶

用个茶勺,取3-5克的白毫银针,放入杯子内;一般茶量建议是在3-5克是最好的,当然也可以根据自己口味爱好去加减量,但建议各位不要喝太浓的茶哦。

3、倒水

往玻璃杯内,冲入90-95度左右的开水,然后浸润8-10秒钟就倒去茶水;用高温冲泡的方法,注入150毫升的95度沸水,水量的话,以7-8分满就可以了。

4、品饮

大概闷泡个10分钟左右,便可以开始品尝白毫银针了。小口品缀,入口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无穷。

白毫银针冲泡注意事项

1、注意水温

冲泡白毫银针时最需要注意的就是水的水温,很多人认为泡茶就是用沸水,其实不是那些么回,白毫银针茶芽纤长细嫩,冲泡时水温不能过高,最好使用九十度左右的开水,水温过高会破坏茶芽中的活性成分。

2、注意冲水方式

平时很多冲泡白毫银针时多会把水直接冲到茶芽上,这么做也不对,因为白毫银针表面有大量的白毫,如果热水直接冲到白毫上,就会让白毫脱落,影响茶汤的口感与色泽,正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。

3、要注意续水

冲泡白毫银针时要注意续水的时机,不能把冲泡出的茶汤全部饮用完以后再去续水,这样就会让再次泡出的茶汤失去原有的滋味,最好的续水时机是杯中茶汤余三分之一时,这时再次续水能让茶汤沿承原来的韵味

白毫银针的口感

1、清

即清澈、清透、清冽、清爽,白毫银针喝在嘴里,会感觉它是清澈的、清爽的,不会给舌头带来负担感,也不会觉得黏腻。咽下后,口腔爽朗。

2、鲜

鲜香,鲜爽,鲜甜。白毫银针茶汤里的“鲜”,来自于氨基酸以及茶多酚、咖啡碱的络合物。

3、淳

淳和,淳厚,含一口茶汤在嘴里,用舌头轻轻推动茶汤,茶汤给人的感觉是淳的,有一定的厚度。

4、爽

爽滑、爽口,喝完白毫银针,茶汤是爽口的,爽滑的。这种鲜爽的口感,特别适合炎热的夏天喝,喝完后,通体舒畅。

以上就是白毫银针的冲泡方法介绍,综上所述,白毫银针是白茶中的极品,所以白毫银针对于冲泡的方法方式有着严格的规定,所以建议大家在冲泡白毫银针之前一定要了解白毫银针的冲泡技巧喔!

白茶白毫银针的泡法,白毫银针冷泡法!


白毫银针是白茶中最高等级的存在,干茶表面密布白色茸毫,洁白似银钩,纤细若绣针,柔嫩如雀舌。毫香鲜甜,滋味清鲜醇厚。冷泡法是近几年台湾和日本年轻人中颇为流行的饮茶方式。下面我们来学习下这种不一样的泡法吧!

白毫银针冷泡法

将500ml纯净水或矿泉水投入瓶中。

投入5克白毫银针。顺时针轻轻摇晃,让茶叶充分浸润。通过较长时间萃取使茶叶中的物质溶解在水中,形成风格特异的茶汤。

最大程度的保存儿茶素、茶多酚、茶色素、多糖等,冷水浸泡茶叶,茶碱不易释出,可减轻对胃的刺激。

放入冰箱静置保鲜,4小时后饮用。甘爽鲜纯,毫香尽显,自然无烟火气!冷泡茶可以存放24小时以上,便捷、健康,或浓或淡自由调节。

白毫银针饮用禁忌 

1、吃药的时候,我们不能用喝白毫银针茶水送服,这是小时候大人就常说的道理:茶对药来说有一定的“副作用”。

白毫银针茶的功效与作用及禁忌事项

2、贫血,血压低的患者如果饮白毫银针茶,过量会引起头晕,四肢乏力。

3、喝白毫银针太多肯定也不好,会睡不着觉。大量白毫银针浓茶伤身,会使血糖过低,出现头晕,恶心的现象。

4、白毫银针氟含量较高,加上水的因素,多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙,不易吸收,造成钙流失。白毫银针茶色素较多,喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。

5、白毫银针茶的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合,同样造成人体对铁离子的吸收,从而影响造血功能。白毫银针茶多数性寒,多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状,伤胃。

6、忌空腹喝茶:空腹饮白茶,直入肾经,对肾不利。

7、忌饮劣质茶:饮用劣质白茶对身体有害,劣质茶叶因茶叶的污染残留物只有百分之二被沸水抛出,因此对身体的伤害很弱,并不代表没危害。白茶一定要选择优质的,否则会导致有害物质侵害人体,对身体健康是不利的哦,而且还会诱发身体的的伤害。

8、忌睡前饮茶:睡前2小时内最好不要饮茶,饮茶会使精神兴奋,影响睡眠,甚至失眠。

以上内容就介绍到这里。白茶性寒凉,对于胃“热”者可在空腹时适量饮用。胃中性者,随时饮用都无妨,而胃“寒”者则要在饭后饮用。但白茶一般情况下是不会刺激胃壁的。另外,白茶宜常饮,不宜间断,这样才能起到保健养生的作用。当然,喝白茶的时候也要注意相关的禁忌事项。

白毫银针怎么泡好喝


白毫银针的泡法,将3克银针置沸水烫过的玻璃杯中,冲入200毫升70~75度开水,开始时茶芽浮于水面,5~6分钟后茶芽部分沉落杯底,上下交错,望之有如石钟乳,蔚为奇观。约10分钟后茶汤泛黄即可取饮。这样冲泡的白毫银针味道极佳。

白毫银针的具体冲泡方法

1、备具:

冲泡白毫银针可使用透明玻璃杯或带托茶碗,也可使用紫砂茶具。

2、赏茶:

用茶匙取出白茶少许,置于茶盘,供宾客欣赏干茶的形与色,以引起对白茶的兴趣。

3、置茶:

一般一次饮用投入茶叶3~5克。具体投茶量可按人数多少及个人口感来定。

4、洗茶:

洗茶时动作要快,茶叶不可在水中久泡,以免茶叶中有效成份大量浸出而影响饮用效果。

5、浸润:

将85~95℃的开水(即水沸后让其自然冷却)少许冲入杯中,使茶叶浸润10秒钟左右。

6、泡茶:

用高冲法,按同一方向冲入开水100~120毫升。一般白毫银针可连续冲泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味为最佳。第一泡冲泡时间约为3分钟,等茶汤泛黄可即可饮用,第二泡冲泡时间约为5分钟,后面几泡的冲泡时间可根据实际情况依次增加。

7、品饮

把冲泡好的茶汤倒入品茗杯稍凉,便可端杯闻香、赏汤和品尝。小口品缀,进口后顿感满口生香,滋味醇、厚、甘、甜,让人回味无限。

白毫银针的冲泡注意

冲泡白毫银针的茶具通常是无色无花的直筒形透明玻璃杯,品饮者可从各个角度欣赏到杯中茶的形色和变幻的姿色。冲泡时白毫银针的水温以95℃为好。

本文关于《白茶白毫银针怎么泡?》的内容也就给大家讲到这里了,还想了解更多白茶有关内容,可以点击栏目:银针白茶怎么泡查看,欢迎大家阅读。

文章来源:http://m.cy316.com/c/5165064.html

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