天目青顶,又称天目云雾茶,是在国际商品评比中获得金奖的古今绿茶上品,产于临安县东天目山的太子庙、龙须庵、溪里、小岭坑、朱家村及森罗坪等地。天目山区是我国古代老茶区之一,产茶历史悠久,明代袁宏道在《天目山记》中就有"天目山,三件宝,茶叶、笋干、小核桃"的记载。
产区气候温湿,森林茂密,树叶落地,形成灰化棕色森林土,腐殖质厚达20厘米左右,土壤疏松,色黑,呈酸性反应。终年云雾笼罩,雾日年平均250天以上。茶树多植于海拔600~1200米之间较为避风的山凹或山坞中。
按采摘时间、标准及焙制方法不同,分为顶谷、雨前、夏乌、梅尖、梅白、小春等品类。顶谷、雨前属头春茶,最幼嫩细纤,色绿味美,为最佳品。顶谷的采摘标准为一芽一叶;小春采摘标准为一芽二叶开展,鲜叶嫩度仍高于一般茶叶。顶谷、雨前在制作时,杀青采用竹筷在锅中翻炒至适度,起锅时煽风凉却;揉捻放于粗麻布上轻轻搓揉,不使茶叶出汁;最后置于焙笼中放于炭火盆上分毛火、足火二次焙烘干燥。成品外形紧结成条,叶质肥厚,芽毫显著,色泽深绿,油润有光;冲泡后,汤色清澈明净,芽叶朵朵可辨,滋味鲜美,清香持久。
天目青顶茶制作工艺精细,原料上乘,其挺直成条,叶质肥厚,芽毫显露,色泽深绿,滋味鲜醇爽口,清香持久,汤色清澈明净,芽叶朵朵可辨,是色、香、味俱全的茶中佳品,已先后销往荷兰、加拿大、英国、日本等国家和地区。
该茶生产历史约从明代开始,当时被列为六品名茶之一,作为贡品。1936年在南洋国际会议评比中获特等金质奖。明代被列为“贡品”。1986年被评为浙江省十大优胜名茶之一。
天目青顶,又称天目云雾茶,是在国际商品评比中获得金奖的古今绿茶上品,产于临安县东天目山的太子庙、龙须庵、溪里、小岭坑、朱家村及森罗坪等地。天目山区是我国古代老茶区之一,产茶历史悠久,明代袁宏道在《天目山记》中就有"天目山,三件宝,茶叶、笋干、小核桃"的记载。
产区气候温湿,森林茂密,树叶落地,形成灰化棕色森林土,腐殖质厚达20厘米左右,土壤疏松,色黑,呈酸性反应。终年云雾笼罩,雾日年平均250天以上。茶树多植于海拔600~1200米之间较为避风的山凹或山坞中。
按采摘时间、标准及焙制方法不同,分为顶谷、雨前、夏乌、梅尖、梅白、小春等品类。顶谷、雨前属头春茶,最幼嫩细纤,色绿味美,为最佳品。顶谷的采摘标准为一芽一叶;小春采摘标准为一芽二叶开展,鲜叶嫩度仍高于一般茶叶。顶谷、雨前在制作时,杀青采用竹筷在锅中翻炒至适度,起锅时煽风凉却;揉捻放于粗麻布上轻轻搓揉,不使茶叶出汁;最后置于焙笼中放于炭火盆上分毛火、足火二次焙烘干燥。成品外形紧结成条,叶质肥厚,芽毫显著,色泽深绿,油润有光;冲泡后,汤色清澈明净,芽叶朵朵可辨,滋味鲜美,清香持久。
天目青顶茶制作工艺精细,原料上乘,其挺直成条,叶质肥厚,芽毫显露,色泽深绿,滋味鲜醇爽口,清香持久,汤色清澈明净,芽叶朵朵可辨,是色、香、味俱全的茶中佳品,已先后销往荷兰、加拿大、英国、日本等国家和地区。
该茶生产历史约从明代开始,当时被列为六品名茶之一,作为贡品。1936年在南洋国际会议评比中获特等金质奖。明代被列为“贡品”。1986年被评为浙江省十大优胜名茶之一。
天目青顶茶很多人都听说过,知道它是天目山的地方特产,但是人们对它了解的却不多,很多人都不知道天目青顶茶是什么茶,更不知道它的功效是什么。下面我会对天目青顶茶做一个详细介绍,会在告诉大家天目青顶茶是什么茶的同时,也告诉大家它的功效有哪些。
天目青顶茶是什么茶 天目青顶茶的功效
1、天目青顶茶是什么
天目青顶茶也叫天目云雾茶,是绿茶的一种,也是绿茶中的精口,它主要出产于天目山区,早在明代年间这种茶叶就已经存在,而且是供给皇家的御用茶品。最近几年它又在国际商品评比中取得了金奖,成了市场上的热销茶品。
2、天目青顶茶能预防癌症
天目青顶茶是一种功效出色的保健茶品,它能预防多种癌症的发生,天目青顶茶中的茶多酚的含量特别高,这种物质能减少致癌成分亚硝酸胺的生成,从而也就降低细胞癌变的机率,平时饮用能起到良好的防癌抗癌作用。
3、天目青顶茶能降脂减肥
降脂减肥也是天目青顶茶的重要功效之一,天目青顶茶中含有一些天然的茶碱和咖啡碱,这些物质可以提高人类胃液的分泌量,也能促进人体内部多余脂肪的分解,能让它们分解成水排出体外,平时经常饮用能起到降脂减肥的重要作用,也能有效减少肥胖症和高血脂的发生。
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