下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“浓香型安溪铁观音有哪些特征”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“浓香型安溪铁观音有哪些特征”内容对大家能够有所帮助！
铁观音作为我国的传统名茶，在茶叶界享有非常高的声誉和地位，更是深受爱茶人士的青睐。铁观音按其茶香浓郁程度分为清香型、浓香型和陈香型。而其中以浓香型铁观音最受欢迎。那么，浓香型铁观音有哪些特征呢?今天我们就来了解一下浓香型安溪铁观音。
浓香型铁观音的香味非常醇厚，它的色泽乌亮，性温，因此它有生津解渴、暖胃的作用。浓香型安溪铁观音有特级、一级、二级、三级、四级之分，特级是最好的，而四级最次。下面，小编就来具体为大家说说各个等级的浓香型安溪铁观音都有哪些特征。
1、特级。条索非常肥壮、圆结、重实，颜色翠绿、乌润，匀整干净。香气持久、浓郁，鲜爽回甘、滋味醇厚。茶汤呈现出金黄色，十分清澈，叶底肥厚、软亮，红边明显，有余香。
2、一级。条索较为肥壮、结实，色泽乌润，有较明显的砂绿，匀整洁净，香气清高并且持久。茶汤味道鲜爽，醇厚，有明显音韵。茶汤为为清澈的深金黄色，叶底软亮，匀整，稍微有点余香。
3、二级。条索稍稍肥壮和结实，乌绿色，有砂绿，匀整洁净，稍微有点嫩幼梗。香气清高，醇和鲜爽，音韵稍明。汤色橙黄色或深黄色，叶底稍软亮，略微匀整。
4、三级。条索卷曲、稍结实，乌绿色，稍微带有褐红色的点。匀整洁净度尚可，稍微有嫩芽。香气清纯平正的，滋味醇和，有轻微音韵，茶汤深橙黄色或清黄色，叶底稍匀整，带褐红色。
5、四级。条索尚弯曲，略粗松，暗绿色中带褐红色，欠匀整，欠净，有梗片。香气平淡，滋味粗淡，汤色橙红色或清红色，叶底欠匀整，可以看到粗叶和褐红色。
以上就是对浓香型安溪铁观音不同品级的介绍，通过这些了解，大家对于浓香型铁观音的不同等级是不是有了深入的了解了呢?当然，品级越高，铁观音的内质和功效也就越强大，而其不同等级，在茶的外形、茶汤颜色、香气方面，所呈现出来的特点也是不同的。
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铁观音在茶叶中也有很多种类，浓香型和清香型铁观音，浓香型铁观音，这一种茶比较适合资深品茶人士，在特点和工艺上浓香型铁观音也有很多不同，今天让小编来为大家介绍关于浓香型铁观音的茶叶知识大全。
浓香型铁观音有什么特点呢?叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有一点轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好的，但是口感是最纯正的，深金黄色的汤水是浓香型茶叶中的代表。传统制法的铁观音茶，要求的半发酵时间是较长较重的，冲泡之后的茶汤颜色也是比较浓的，喝起来的感觉是醇厚甘爽，口感是最纯正的。
浓香型铁观音的工艺方法和清香型也略有不同。以传统工艺“茶为君，火为臣”制作的铁观音，使用百年独特的烘焙方法，温火慢烘，湿风快速冷却，产品“醇、厚、甘、润”，条型肥壮紧结、色泽乌润、香气纯正、带甜花香或蜜香、粟香，汤色深金黄色，滋味特别醇厚甘滑，音韵显现，叶底带有余香。茶性温和止渴生津，温胃健脾。
浓香型铁观音虽有养胃健脾的功用，但也不适宜孕妇和小孩等体虚之人饮用，体虚者更适宜清香型铁观音。当然对于喜爱品茗的茶客来说，非要浓香型铁观音才够过瘾，才是纯正。想必喜欢茶叶的朋友们肯定也会爱上这款浓香型铁观音的，小编也推荐给喜欢茶叶的茶客们尝试一下。
铁观音就是乌龙茶的一种，而安溪铁观音又是铁观音中的极品茶，是我国十大名茶之一。安溪铁观音的品种也有很多，但是品牌多了，好些也只是商家打的擦边球而已，并不正统。安溪铁观音按照口感可以细分为清香型、浓香型、韵香型、陈香型。安溪铁观音清香型是指的什么呢?我们一起来了解一下吧。
安溪铁观音清香型又分为两种，它包括正味型与酸香型。
安溪铁观音清香型正味型是哪一类茶叶呢?安溪铁观音清香型正味型茶叶分打青和正炒两种做作方法。打青做法是在采青后第二天早上(凌晨5-6点左右)开始看青做茶。而正炒做法则是在采青后的第二天中午12点前炒青。其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，口感醇厚，但带有微涩(注意：涩和甜是能互相转化的元素,所以微涩的回甘比较好)。除此之外，音韵比较明显，回甘度较好，汤色呈现金黄色是正味铁观音最突出的特点。
另一类安溪铁观音清香型酸香型则是根据制作时间点不一样来划分的，回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青。拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青。其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。
一般来说，深谙茶道的茶客们，尤其偏爱安溪铁观音浓香型，它的主要特征就是茶香深厚。而偏口感清淡的茶友们，大多就是选择清香型的安溪铁观音了。韵香型安溪铁观音介于两者之意，既有浓香的醇厚，又不失清香的润泽，对于养生之余又乐于陶冶情操的茶客来说，茶韵文化独显其中。
爱喝茶的茶客朋友们都知道，铁观音是有春茶与秋茶之分的，铁观音与其他茶叶品种不同的是铁观音在一年四季都的可以采摘的，所以有了铁观音春茶和铁观音秋茶。那么这两种都属于铁观音的茶叶都有些什么特征呢。今天小编就和大家说说铁观音秋茶特征的那些事。
铁观音秋茶具有怎样的特征呢?首先从采摘开始就有所区别，鲜叶的采摘必须是在嫩梢形成驻芽后，顶叶刚展开呈小开面或中开面时，可以采下二、三叶，并要注意做到不折断叶片、不折叠叶张、不碰碎叶片，不带鱼叶和老梗。
铁观音秋茶应当如何去分辨呢?简单的来说有如下的特征：冲泡后叶底凹软者为正秋茶。将冲泡数遍的茶叶取出观察，正秋铁观音的叶底凹软，若是叶底硬挺粗糙，则属于别季的铁观音。干茶的鲜绿且带光泽者为秋茶。取些许干茶于灯光下，呈绿色且富有光泽度即为正秋茶，若颜色暗乌且欠光泽度一般为暑茶。还有一个例外的情况，就是如果茶叶呈现乌油色(似柿饼着霜的颜色)，这不是暑茶，而是品质上乘的正秋茶。
在小编的介绍下是不是对铁观音秋茶的特征有了一定的了解了呢，对分辨铁观音秋茶也有了一定的了解，其实铁观音秋茶与其他茶叶区别有很明显的特征，秋茶的外形很是特别，茶叶的外形也算得上的鉴别秋茶的又一特征了。
安溪铁观音可是最地道的乌龙茶哦，大家可不要光是看了铁观音茶汤的颜色就觉得铁观音是绿茶，作为乌龙茶中的极品，铁观音的滋味醇厚，并且带着一股纯天然的兰花的香气，也就是这一点，让小编对铁观音深深的着迷了。
安溪铁观音被茶界众人形容为“七泡之后仍有余香”，足以可见安溪铁观音的特点。安溪铁观音的外形是条索肥壮、圆整有点像蜻蜓头、沉重，并且枝心硬，枝头整齐，叶子的大部分都向叶背卷曲，色泽乌黑并且油润，砂绿也特别明显。铁观音的香气也是浓郁并且持久的，音韵也特比明显，带有一股自然的兰花香，也可以说是生花生仁的味道;茶汤是金黄的，滋味醇厚，带有丝丝蜜味，回甘。叶底的枝身圆，梗皮红而亮，叶柄宽肥还厚，叶片肥厚且亮，叶面呈波状，称“绸缎面”。最核心特征：干茶沉重，色墨绿;茶汤香韵明显，极有层次和厚度;评叶底应肥厚软亮。
安溪铁观音不仅是天然可口的佳饮，而且其养生和保健功能在茶叶中都属于佼佼者。安溪铁观音扬名四海，畅销港、澳、台等地，深受着消费者们的喜爱。
说了这么多，小编还是建议如果是初次品茗的人最好还是不要选择浓香型的铁观音了，这浓厚的滋味可能并不能让初次品茗者从中得到良好的体验。清香型的铁观音对于你们来说就是一个很不错的选择哦!
清香型铁观音从口感上来说要清淡一些，比较适合初次品茗的朋友饮用。不了解的人很容易将清香型铁观音误解为是绿茶，因为其清汤绿底跟绿茶的特征确实有些相似。好了，小编也不多说废话，直接来跟大家分享下关于清香型铁观音这道茶品。
清香型铁观音时常被人们用来和浓香型铁观音比较，其实两者都属于铁观音的代表性茶品，就单纯的口感而言，一则清淡，一则浓淡，各有千秋，难分高下。不过就选择来说，清香型的口感微涩中带有回味的甘甜，更适合初次品茗的朋友，而浓香型铁观音茶味悠长，更适合常年品茗的朋友。
不过，清香型铁观音的冲泡很考验技术，否则就没法达到“清新淡雅”的韵味，今天我们来给大家就仔细分享一下关于清香型铁观音的冲泡之道。首先是选择干茶，判断清香型铁观音优良的品质是指：条索肥壮、重实圆结、干茶的色泽翠绿、砂绿特别明显，颗粒均匀结晶，开汤冲泡后的高香持久，滋味鲜醇高爽，行内俗称的观音韵明显。
如何冲泡出一杯好的清香型铁观音茶呢?首先取5g左右的干茶叶，放入功夫杯中，然后注入沸水，一分钟就可以倒出茶水，清香型铁观音不能久浸，否则就会杀死茶叶中的有益物质。选择冲泡的茶水最好是矿泉水、山泉水、纯净水等，这样冲泡出来的效果最佳，铁观音的冲泡可以连续冲泡6-7次左右，茶香馥郁不会减退。
好了，读完这里，若是你也是爱茶之人，是不是都按捺不住蠢蠢欲动的心情了，很想亲自试一试，那就别犹豫了，趁着一个阳光尚好的午后，为自己冲泡一杯清香型铁观音吧。
好茶在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退，这就是传说中的回甘!回甘回韵是安溪铁观音最迷人的特性，好茶回甘绵长、数小时内仍然齿颊生香，令人大呼美妙!而铁观音的回甘有多种风格!今天，小编和各位茶友分享一下安溪铁观音回甘的三重境界!
安溪铁观音的回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的;关键在于持久度如何——有些铁观音，茶香、口感等指标都表现不错，但是回甘时间短，基本上喝完就完了，此种茶的等级也不会高到哪去。
第一重境界——回甘
不管是轻发酵茶还是中发酵茶，优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退;但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的;关键在于持久度如何——有些铁观音，茶香、口感等指标都表现不错，但是回甘时间短，基本上喝完就完了，此种茶的等级也不会高到哪去。
第二重境界——回甜
优质的中发酵铁观音会有非常明显的回甜味，然轻发酵产品就不会有此项特色;回甜与回甘同时生成，给人以醇厚之感，这正是传统观音的迷人之处;但现在优质中发酵产品很少，大家不必苛求，知道即可。
第三重境界——生津
好茶饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙，但不是所有茶都这样，只有少数品质好的产品才会有此表现;品质越好，生津时间约为持久——倘若有幸品饮到货真价实铁观音王，你便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接触此茶，多半是久久都难以忘怀……
品味方法：茶叶喝进嘴里,含着,轻轻的吐气,用鼻子送气,然后慢慢的送进喉咙到肚里;张开嘴巴,轻轻吐口气……在这里,你就是在感受铁观音的回甘：就是从喉咙回味过来的淡淡的醇香味!
安溪铁观音是属于什么茶呢?有一种青茶又名乌龙茶，它是介于红茶和绿茶的之间的，安溪铁观音就是属于这个特殊的范畴，属于乌龙茶，这么多茶叶的种类他们就是区别于他们的制作工艺上，前者属于半发酵茶，后者则属于全发酵茶，当然，安溪铁观音就是属于半发酵茶的。不过，下面还是和小编一起来深入了解下吧。
安溪铁观音属于什么茶?铁观音属于乌龙茶，而乌龙茶属于半发酵茶，常见的铁观音茶叶泡开后边边是红的，中间是绿的。因为制茶技术成分复杂多样，福建人喝铁观音是很有讲究的，福建叫作喝工夫茶，有专门的茶具，头汤不喝，用来冲烫茶杯，茶杯和酒杯也差不多一样大，一口就能喝完的，主要喝的是第二至第五道茶……
安溪铁观音属于什么茶?它既不是绿茶，也不是红茶，确实两道茶的综合。绿茶性凉，一般在秋冬季节都不宜饮用，而红茶性热，在春夏两季也要少饮为妙，唯独这安溪铁观音则是温性茶，一年四季饮用都无妨。
所以说，茶道是个大学问，有些人喝茶，一辈子也难以弄清楚自己喝的到底是什么茶，甚至于一些喜爱喝茶的人，在说到茶里面的门门道道时，也说不完道不尽。有些真正喜爱茶文化的茶客们把自己一生都倾注再聊茶身上。现在大家都明白了安溪铁观音的属于什么茶了吗。小编也建议大家不妨来试一下味道，可是回味无穷。
铁观音是茶叶的一个常见品种，在国内市场上十分热销，有许多人都喜欢它，人们喜欢它的原因大多是因为它的茶香浓郁，其实铁观音这种茶品不但香气诱人，还有多种保健功效存在，今天小编就会具体告诉大家喝铁观音的好处有哪些。
喝铁观音的好处
1、喝铁观音可以减少烟酒对人体的伤害，铁观音中有大量的茶多酚存在，这种物质可以分解人体中的乙醇，减少它们对人类肝脏的伤害，另外铁观音中的有效物质对香烟中的尼古丁也有很强的分解作用，人们饮用它以后身内的尼古丁就会形成沉淀并且排出体外，于是人们喝铁观音就具有了减少烟酒伤害的功效。
2、延缓衰老是人们喝铁观音的最大好处之一，人体中的自由基是让人体出现衰老症状的最大诱因，它可以让人体中细胞过度氧化，出现衰老症状，而铁观音中的许多成分可以减少人体中自由基的生成，和减少自由基的数量，对延缓衰老作用比较明显。
3、预防癌症也是人们喝铁观音的最大好处之一，人体中的癌细胞多数是由亚硝胺生成的，而铁观音里面的茶儿素对这种亚硝胺却有很强的对抗作用，可以减少它的生成，对预防和减少癌症的发生作用比较明显。人们喝铁观音的好处还有许多，像提神醒脑、降低三高以及去除口腔异味等，就都是人们喝铁观音的常见好处。
铁观音是中国八大名茶之一，是许多品茶爱好者最喜欢品尝的对像，它茶香浓郁，色泽诱人。铁观音这种茶品除了香气和色泽以外，对人类还有出色的养生功效，如果对这方面不了解，就让小编来告诉你喝铁观音有什么好处吧，我相信看过的人，在以后的生活中，会更加喜欢喝铁观音。
喝铁观音有什么好处
1、提神醒脑是喝铁观音的最大好处，这种茶叶中有咖啡碱存在，这是一种可以让人类神经兴奋的成分，有些人说喝了铁观音晚上睡不着觉，其实就是这个原因造成的。
2、减肥和降低胆固醇也是人们喝铁观音的好处之一，铁观音中的有效成分在进入人体以后可以让身体中的胆固醇分解，并排出体外，起到降血脂的作用，另外它也能让人体中多余的脂肪分解，对减轻体重作用也是比较明显的。
3、杀菌去除口腔异味都是喝铁观音的好处，铁观音中有茶多酚存在，这种物质可以消炎杀菌，对口腔中的细菌有明显的杀死作用，人们饮用以后可以预防口腔炎症以及口腔异味的出现。
4、美容养颜也是喝铁观音的重要好处之一，铁观音可以让人体中多种毒素排出体外，也可以减少色素在皮肤表面的积存，对预防色斑和营养肌肤作用明显。
什么是安溪铁观音春茶？安溪铁观音茶叶按采摘制作的时间上来，可以分为春茶、夏茶、暑茶、秋茶。安溪铁观音春茶顾名思义是指茶树在春天季节茶叶芽叶第一次萌发时采摘下来进行制作而成的铁观音茶叶。
在茶人眼里，安溪铁观音最好的茶莫过于春水秋香。这里的春水就是说安溪铁观音春茶的品质好，秋香是铁观音秋茶的香气高。安溪铁观音春茶的品质比夏茶和秋茶来的好很多。那么安溪铁观音春茶为什么品质独特呢？
安溪铁观音春茶由于其茶树在春季所吸收的营养最好，环境也好，使其长成的茶树芽叶品质很好。春季的时候气候温和，降水量充沛，阳光照射时间较长，而且茶树经过冬天的修养生息，这个时间段对于铁观音茶树的生长来说十分的有力，土壤中含有的矿物质元素也多。
安溪铁观音春茶的茶树差不多在3月份的时候开始萌芽，在4、5月份清明至立夏这个时间段进行生产制作，制作出来的铁观音就被称为安溪铁观音春茶了。在铁观音一年的产量中，春茶所占的比例比较大，一般将近全年产量的一半左右。
安溪铁观音春茶中当属清明前出产的明前铁观音的品质也最好。春茶品质好除了环境条件好之外，还由于在春茶生长期间，茶树一般是没有什么病虫害的，没有使用农药，茶叶没有污染，因此其品质也就咋一年之中算是最好的了。
作为一个安溪本土人，小编最爱喝的茶就是安溪产的安溪铁观音。在我们安溪，铁观音可是最受欢迎的一种茶，因为安溪铁观音属于乌龙茶，是半发酵的茶，其保健以及养生功效非常的好，并且安溪铁观音的味道也非常不错哦!今天小编就来给你们介绍一下这安溪铁观音茶吧!
在我们安溪，从古至今已经有200多年的产茶历史了。宋、元时期的时候，无论是寺观还是农家都在产茶。最开始安溪铁观音就仅仅只是我们安溪当地的居民在饮用，但是通过后来的 “海上丝绸之路”，安溪铁观音开始走向世界，销往世界各个国家。
在明末清初的时候，安溪的茶业开始迅速的发展，茶商们相继发现了黄金桂、本山、佛手、毛蟹、梅占和大叶乌龙等一大批品质优良的茶树品种。随着这些茶树品种的发现，安溪茶业才开始步入了鼎盛的发展阶段。清代有很多文人墨客都曾写过关于赞美安溪茶叶的诗句，这足够说明在清代的时候已经有安溪茶叶的生产，安溪茶农在那时创制了乌龙茶。
综上所述，想必大家对于安溪铁观音已经有了一些了解，那么你们现在觉得安溪铁观音好吗?小编个人反正觉得这种产自安溪的铁观音是非常不错的，不论是从味道上来说，还是从品质上来讲，安溪铁观音都绝对算得上是茶叶中的极品。如果有机会的话，欢迎大家来安溪品尝安溪铁观音哦!
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