碧螺春的介绍 碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15
碧螺春的介绍
碧螺春产于江苏省苏州市太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。
碧螺春属于类。主产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区），所以又称;洞庭碧螺春;。洞庭碧螺春茶产于洞庭东、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、汤清、味醇，是我国的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年历史。民间最早叫;洞庭茶;，又叫;吓煞人香;。相传有一尼姑上山游春，顺手摘了几片茶叶，泡茶后奇香扑鼻，脱口而道;香得吓煞人;，由此当地人便将此茶叫;吓煞人香;。到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得;吓煞人香;其名不雅，于是题名;碧螺春;。从此成为年年进贡的贡茶。m.cy316.cOM
洞庭碧螺春产区是我国著名的茶、果间作区。茶树和桃、李、杏、梅、柿、桔、白果、石榴等果木交错种植，一行行青翠欲滴的茶蓬，像一道道绿色的屏风，一片片浓荫如伞的果树，蔽覆霜雪，掩映秋阳。茶树、果树枝桠相连，根脉相通，茶吸果香，花窨茶味，陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。正如明代《茶解》中所说：;茶园不宜杂以恶木，唯桂、梅、辛夷、玉兰、玫瑰、苍松、翠竹之类与之间植，亦足以蔽覆霜雪，掩映秋阳。; 茶树、果树相间种植，令碧螺春茶独具天 然茶香果味，品质优异。其成品茶外形紧密，条索纤细，嫩绿隐翠，清香幽雅，鲜爽生津，汤色碧绿清澈，叶底柔匀，饮后回甘。
碧螺春茶条索紧结，卷曲如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津，早在唐末宋初便列为贡品。适合用于家庭办公用茶。
延伸阅读
江苏省苏州太湖东、西洞庭山出产“碧螺春”，碧绿的嫩叶卷曲似螺，绿油油，毛茸茸。这种的由来有着一段动人的故事。传说在很早以前，西洞庭山上住着一位美丽、勤劳、善良的姑娘，名叫碧螺。
东洞庭山上住着一位小伙子，名叫阿祥，打鱼为生，两人相爱着。但不久灾难来临，太湖中出现了一条恶龙，作恶多端，扬言要碧螺姑娘作它的妻子，如不答应，便兴风作浪，让人民不得安宁。
阿祥得知此事后，便决心为民除害，他手持鱼叉潜入湖底，与恶龙搏斗，最后终将恶龙杀死，但阿祥也因流血过多而昏迷过去。碧螺姑娘将阿祥抬到家中，亲自照料，但不见转好。碧螺姑娘为了抢救阿祥便上山寻找草药。
在山顶见有一株小树，虽是早春，已发新芽，她用嘴逐一含着每片新芽，以体温促其生长，芽叶很快长大了，她采下几片嫩叶泡水后给阿祥喝下，阿祥果然顿觉精神一振，病情逐渐好转。于是碧螺姑娘把小树上的芽叶全部采下，用薄纸包好紧贴胸前，使叶慢慢暖干，然后搓揉，给阿祥喝。阿祥喝了这种水后，身体很快康复，两人陶醉在爱情的幸福之中。
然而碧螺姑娘却一天天憔悴下去，原因是姑娘的元气全凝聚在叶上了，最后姑娘带着甜蜜幸福的微笑，倒在阿祥怀里，再也没有醒过来。阿祥悲痛欲绝，他把姑娘埋在洞庭山上，从此，山上的树越长越旺，品质格外优良。为了纪念这位美丽善良的姑娘，乡亲们便把这种名贵的叶，取名为“碧螺春”。
洞庭碧螺春的由来
洞庭碧螺春产于江苏吴县洞庭东、西山茶区，洞庭东山为三面环水的半岛；洞庭西山则为太湖上的小岛。东西洞庭山均为果茶间种。这里，太湖碧水，烟波浩渺。茶 树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间，枝叶相连，根脉相通；从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光，浸透着花果之香。可谓："入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉 "。
碧螺春条索纤细，卷曲如螺，白毫显露，银白隐翠，冲泡之时，恰似白云翻浪，香气浓郁，滋味鲜醇，汤色清绿，有;一嫩三鲜;的赞誉。
碧螺春始种于唐朝中叶，至今已有一千多年的历史。关于碧螺春名字的由来，在民间有许多传说。
民间俗称;吓煞人香;
传说很久以前，一个名叫碧螺的渔家姑娘上山砍柴，走到半山腰，闻到一股出奇的香味。她寻香而去，只见悬崖石缝里长着几棵油绿闪亮的野茶树，随风吹拂，一股奇异的香味扑鼻而来。姑娘奇怪起来，是啥东西香得吓煞人？她冒着危险，爬上悬崖，越接近茶树香味越浓，她采了一些嫩茶叶塞在怀里，哪知嫩茶叶得了人身上热气，香得更加厉害了。碧螺姑娘连声嚷道：;吓煞人哉！吓煞人哉！;于是，她拔了一棵茶树苗带下山。
碧螺姑娘把野茶树苗种在一只破缸里，每天给它浇点水。一天，一阵风把叶子吹落在没盖的水壶里，姑娘嘴里正干得要命，便拿起水壶喝了个底朝天，顿觉喉咙清凉，满口芳香，疲劳也消除了。;奇怪，今天的水为啥特别好吃？;姑娘一看，原来壶里有许多茶叶，她满心欢喜，便把它移栽到了洞庭山上的一个破庵里。几年后，庵里长满了茶树，香味吸引了周围的邻居，碧螺姑娘把叶子采下来送给大家，邻居们喝了这泡茶叶的水个个称赞，问这叫啥名字？碧螺姑娘随口说道：;吓煞人香！;
碧螺姑娘采茶只采最嫩的，而且采了总塞在怀里。一天，她采茶回来，碰上了阴雨天，眼看一大堆叶子要霉烂了，她便把鲜嫩的叶子放在锅里炒，出乎意料的是，炒干的叶子比没炒的更加清香，更有味道。从此，炒茶在当地风行了起来。不久，山里人都栽种起这种茶树，慢慢种遍了整个洞庭东、西山。
清代王应奎在《柳南随笔》里记载了东山碧螺峰石壁下产;吓煞人香;野茶的故事，并说当时有个名叫朱正元的东山茶农，;独精制焙，出自其家，尤称妙品;。
这就是碧螺春的由来
清康熙三十八年，康熙皇帝南巡到苏州，在地方官的陪同下乘船到东山视察，江苏巡抚宋荦用东山特产“吓煞人香”招待皇上。康熙皇帝接过茶杯，一股清香扑鼻而来，只见银色茸毛的细芽慢慢沉入杯中，渐渐舒展，呷了一口，觉得清香中带甜味，提神生津，连声说：“好茶！好茶！”接着问道：“此茶产自哪里？叫什么名字？”宋荦连忙回答说：“此茶最初产自洞庭东山碧螺峰下，名叫‘吓煞人香’。”
康熙皇帝博古通今，见多识广，好茶名字知道一大串，可从没听说过这么个古怪的茶名，便追问道：“吓煞人香！这是什么意思？”宋荦解释说：“这是吴地方言，意思是说此茶香味很浓，香得吓死人。”康熙皇帝一听连连摇头，说：“此名粗俗不雅。”于是，要随行官员起个好听的茶名。官员们叽哩咕噜，凑了一大堆，康熙皇帝一个都不满意。此时，宋荦接过话题：“还是请皇上赐名吧！”康熙皇帝想了一会，说道：“朕起名为‘碧螺春’。”并解释说：“此茶最早产于碧螺峰下，地名是不可少的；古人常有用‘春’命名好茶的习惯，因此题名‘碧螺春’。”众人听了，连声拍手称好。
从此，“碧螺春”作为茶名叫响了开来，一直叫到现在。
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