茶......
九德 九香 八难
七情 六味 五性
四气 十八功效 二十四品
茶有十八功效:
生津、和胃、消食、明目、養氣、益智、美容、減肥、利尿、通便、清熱、解毒、消炎、防癌、抗輻射、降血壓、防治心血管疾病、延年益壽。
二十四品:
分人品、茶品、水品、火品、茶器品及茶室品,每品又细分四品,合计二十四品:
【人品】清、雅、简、淡
清:秉自然灵秀之气,形神俱清。
雅:谦恭儒雅,有君子之风.
简:举止豁朗简约,不拘俗礼。
淡:少名利之心,自甘淡泊.
【茶品】清、香、甘、淡
清:秉自然灵秀之气,形色俱清。
香:其嗅如兰。
甘:其甘如荠。
淡:淡而有味。
【水品】清、活、甘、冽
清:水质澄澈、纯净。
活:水质鲜活,不凝滞。
甘:水味甘香.
冽:水味清寒.
【火品】明、活、洁、燥
明:有火光。
活:有火焰。
洁:无异味。
燥:无湿气。
【茶器品】质、朴、雅、素
质:质地纯正。
朴:形制古朴。
雅:以秀雅为尚。
素:以素器为尚。
【茶室品】简、古、通、幽
简:结构简洁、明快。
古:形制简古、朴素。
通:布局开放、通透。
幽:环境清幽、秀雅.
二十四味茶
廿四味茶是广东、港澳一带常见的复方药材,能预防感冒也能清热解毒,故也称为广东凉茶。香港50年代尚不发达时,劳苦大众为了能同时针对不同病症,因此将各种不同效用的药材集合而成廿四味茶。
材料
鱼腥草5公克,桑叶3公克,菊花4公克,芦根4公克,金银花4公克,竹叶4公克,薄荷2公克,茅根5公克,玉竹4公克,罗汉果1个,生姜10公克,苋子3公克,茯苓3公克,香薷3公克,枯梗3公克,荷叶2公克,淡豆豉2公克,紫苏3公克,葛根3公克,槐花3公克,蒲公英3公克,橘皮4公克,藿香2公克,白芷3公克,水5000
做法
1.取一干净锅盆,将材料放入盆中用冷水(份量外)泡洗两次后,沥干水份备用。
2.于作法1的材料中加入冷水(份量外),泡约20分钟,让材料充份软化后沥干水份备用。
3.取一陶壶,将作法2的材料放入壶中。
4.再于作法3中倒入水5000㏄后,将陶壶置于炉上煮。
5.待作法4沸腾后,转小火续煮约30分钟后,过滤即可。
冷空气接二连三,我国不少地区都迎来了降雪。本周,我们将迎来大雪节气,下面小编和您来一起关注大雪节气的茶养生!
逢雪宿芙蓉山主人
唐·刘长卿
日暮苍山远,天寒白屋贫。
柴门闻犬吠,风雪夜归人。
大雪,太阳黄经255度。《月令七十二候集解》说:"十一月节,大者,盛也。至此而雪盛也。"白居易《夜雪》有诗句:"夜深知雪重,时闻折竹声",用雪厚压断竹枝来将描写大雪后的雪,虽不"闻"其声,但已知其茂。
季节特点
“大雪”节气,通常在每年的12月7日或8日。大雪之后往往会有比较大的降水量,也就是雪下得大而且降雪的范围广。大雪之后北方的气温普遍降到零度以下,寒气袭人,进入隆冬。
古人云:“大者,盛也,至此而雪盛也”。到了这个时段,雪往往下得大、范围也广。大雪更是干支历亥月的结束以及子月的起始。
大雪三候
大雪分三候:一候鹗旦不鸣,二候虎始交,三候荔挺出。
鹗旦也叫寒号虫,夜鸣求旦。大雪交节之后,天气寒冷,鹗旦也敛息摒声,不再鸣叫了。此时是阴气最盛时期,但盛极而衰,阳气已有所萌动,所以老虎开始有求偶行为,故二候为"虎始交"。三候"荔挺出"的"荔挺"为兰草的一种,形似蒲草而较小,也感到阳气的萌动而抽出新芽。
衣食住行
大雪前后,起居方面要早睡晚起,养阴护阳。
出行要保暖防冻,特别是手脚为肢体末端,血液循环较差,不容易保暖,因此最好每天用热水泡脚,以免冻伤。但也要注意避免爆暖过汗,以免伤阴损阳。此季节日照时间减少、风大、天气干燥,人们情绪容易忧郁,所以要选择适合的运动形式,多参加户外锻炼。
饮食上总的原则是"宜温热柔软,忌生冷坚硬",可以多喝点热粥、热馒头等宜消化的软食,而不宜吃凉饭、硬饼等食物。大雪前后宜吃食物:蔬菜,白菜、白萝卜、百合;肉类,牛肉、羊肉、鸡肉;水产,海参、虾;干果,大枣、白果、松子、枸杞;饮品,水、牛奶、蜂蜜。
推荐茶饮
大雪时节天气寒冷,可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物,以补充因天寒而消耗的能量,益气补血,滋养身体。多喝茶也是一种好方法!
橘桂姜茶
原料:茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。
做法:将前4味各取适量,鲜姜3~5片,加清水煮开,或用沸水冲泡浸焖后取汁。
功效:温中散寒,行气健脾。
冬季干燥,尤其是大雪节气容易上火,那么大雪节气喝什么茶降火?
菊花薄荷茶清肝火
原料:菊花10克,金银花5克,薄荷3克。
用法:开水冲泡后饮用。
功效:清肝明目。
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