如果把上述画面中的女子换成男子如何？很多人表示：不行不行，那画面太美我不敢想…不少人对男茶艺师或多或少持有偏见，认为男性五大三粗，想必动作也比较粗鲁，和温柔细腻的女茶艺师们比起来，会不会是茶桌上的一股“泥石流”？近日，坦洋工夫杯·茗星茶艺师第五届全国评选大赛年度总决赛圆满落幕，作为本次大赛两名男性选手之一的余梓谦摘得桂冠。赛后，我们小编对余梓谦进行了一个专访，听他讲述了他与茶的故事。用一杯香茗，开启一段时光澳门，近代中国茶文化推广至西方世界的早期门户之一，至今仍是中国向西方出口茶叶重要的转口港。在澳门，茶之饮用和茶文化之推广，已有500年的历史。余梓谦是一个土生土长的澳门人，家里人也有喝茶的习惯。小时候的他认为，茶不过是饭后消食的工具，一壶茶可以喝上一整天。真正与茶结缘是在他大学时期，在台北大学学习的5年间，余梓谦接触到很多与茶有关的事物，对茶、茶文化、茶艺逐渐产生兴趣，也开始学习茶艺，对台湾乌龙茶深感兴趣的他还到台湾茶山学习加工工艺。他说：“茶是感恩、包容、分享和传承。这是一位台湾茶人说的，我一直铭记于心。”大学毕业回到澳门后，工作之余的余梓谦跟着澳门茶艺专业人员协会会长陈佩兰学习茶艺和评茶。他说这次比赛能取得这么好的成绩也要感谢陈会长的全力支持和指导。
相遇是生活的一种赏赐，用一段时间，一杯香茗，一种味道，记住一段时光，开启一段时光。余梓谦对「味道」有自己的研究和想法，他对于美味似乎有种独特的感知力，他喜欢烹饪、红酒、咖啡、茶，也尝试过将喜欢的味道相互碰撞，让它们发生令人惊喜（或惊吓）的化学反应。
决赛上，余梓谦的表演以【情系中葡，茶韵濠江】为主题，将西方花茶、咖啡手冲和私人调配茶叶三者相结合，形式新颖，令人眼前一亮。他说，花茶和红茶的比例可是他花了几天时间才调配出来的。“学习茶艺让我内心丰盈，我每天都怀着期待与它相遇，希望通过我小小的创新，让人们更好地感受这份大自然的馈赠，让一片茶叶成为一种载体，更多的印记下每一个与此相关的人和记忆。”茶艺师：讲述茶的故事之人说起茶艺师，不少人觉得茶艺师就是泡茶的人，身着茶服，端坐在古色古香的茶桌前，轻轻端起一盏精致的茶杯，倒水、冲茶。但在余梓谦看来，茶艺师更重要的身份是讲述茶的故事的人，是茶文化的传播者。问：谈谈你对茶艺师这个行业的理解和认识答：“在我学习茶艺之前，我眼里的茶艺师是在茶艺馆、茶室、酒店等场所提供茶饮艺术服务的人员。在我看来，他们和我的不同之处在于他们泡的茶比我泡的好喝。而且，有的朋友对于我成为一个茶艺师也不理解，他们觉得这是适合女生的职业。通过这几年的学习以及自己的教学经验，我逐渐认识到，茶艺师其实是在向人们演绎茶的故事，不因性别差异而不同。茶艺师应当熟知茶性，明白各大茶类、不同的品种，用怎样的器皿和水温冲泡更合适。茶艺的目的，不仅是让茶更好喝，把茶的本味呈现出来，也要展现我国博大精深的茶文化。
以茶养生，以茶悟道。一名优秀的茶艺师，还应该对中国的古典文化有所了解。唐诗宋词、书法绘画，了解一些古代文化，再来理解茶文化，就能够触类旁通。茶艺师身上那种独特的气质离不开深厚的文化底蕴和完美的艺术造诣。问：茶界有一种“匠心精神”的说法，你对茶叶制作的匠心精神有什么感受？答：一片茶叶，从长出鲜嫩的芽开始，被茶人采摘，经过各种工序，直到成为茶品被茶客品味，这是一个漫长的过程。在学习茶艺的过程中，我去过西湖龙井村和武夷山桐木村拜访一些老茶人，跟他们学习手工制茶。在追求效率和机械普及化的今天，手工制茶技艺的传承显得更为重要，手工制作出来的茶叶，在汤色、口感上要优于机械茶，很多优质茶叶依然遵循古法采用手工制茶。我记得一个老茶人说过，在制茶过程中，翻、抖、散、揉、捻，每一道工序都有特定的动作，每一份力道都要严格的把控。如果没有高超的制茶技艺，再好的原料也成就不了一杯好茶。手工茶因为每个环节都是纯手工操作，劳动强度大，时间跨度长，非常考验人的体力。老茶人们因积年累月制茶，手上布满老茧。“匠心精神”，就是像这些老茶人这样，在茶叶制作过程中精雕细琢，追求极致，兼顾每个细节的一种精神吧。茶道修行是一条漫长的道路「一片树叶落入水中，改变了水的味道，从此有了茶。」中国人品茗饮茶不仅是一种习惯，更是历史文化的一种沉淀。茶，是智慧的。一个人一旦开始喝茶，整个人从内而外都会自然而然发生变化。余梓谦说，喝茶、学茶让他学会了静心和专注。喝茶，每一口味道都不一样，最重要的是专注于当下这一口。茶如是，人生亦如是。人生很多事急不得，过去的已经过去，未来的还太远，活在当下才最重要。
“喝茶，是一门静的艺术，”他说，“每次生活中遇到困惑，我就会给自己泡一杯茶，让自己静下来。坐在茶席间，则茶、冲水、洗杯、倒茶、闻香、品茶......沉浸其中，感知每一个动作，感觉自己与茶、与水、与器融为一体。而那些令人困惑的事好像也在这一杯杯茶中逐渐明朗起来。”
最后，对于中国茶艺未来的发展，余梓谦从标准化和创新化方面提出了自己的看法：中国茶文化博大精深，茶艺师作为向社会、向公众传播普及茶叶知识的直接载体，肩负着重要的使命。但是，由于我国目前对茶艺的创作、编排、展演等各个环节并没有客观而全面的评判标准，有的茶艺表演者一味追求唯美的舞台效果，哗众取宠，忽略了茶艺的初衷。所以，建立一套科学的茶艺标准化评判体系、重视茶艺师培训考核工作尤为重要。
此外，茶艺的发展，不但要继承优秀的传统文化，还需要吸收年轻的时尚元素进行创新。茶艺需要创新，需要更年轻、更活泼、更时尚的形式来丰富茶艺的文化体系，让更多年轻人爱上茶、传播茶，促进茶艺的发扬壮大。作为年轻一代，我的茶艺修行之路还很长。未来，我还要继续去全国各地茶山走访、学习。我也将以推广中国茶文化为己任，继续把茶的故事演绎好。寻茶路远，既然选择了远方，便只顾风雨兼程！谁说男茶艺师是“泥石流”了？看我们的冠军选手余梓谦，在泡茶时挥斥方遒的潇洒，加上特有的淡定从容，别提多有范儿了！余梓谦选手从澳门过来，进行了紧张的比赛后，还要拍摄冠军风采照等宣传事宜，看得出来有些许疲惫。但谈起茶时，他眼里的光让小编感受到，他是真心热爱茶艺、热爱中国茶文化，也让人有理由相信，在年轻一代优秀茶艺从业人员的努力下，中国茶艺的前景值得期待，中国茶文化也将继往开来，在新时代发展得更好！
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茶和酒是很多人的心头好，“有朋自远方来，不亦说乎”，茶和酒一定是招待客人的首选。但是喝茶不同饮酒，酒桌文化多样，茶桌文化也格外讲究，而且与喝酒截然不同，需要注意的事情特别多：
1、茶桌不同酒桌，喝茶切忌“牛饮”
我们喝酒的时候讲究碰杯、豪爽，劝酒时常听到“我干完你随意”的劝酒词，但是到了茶桌上，这样的举动就显的不合时宜。不仅没有仔细品味到茶的滋味，也显得不够文雅。喝茶的时候一杯茶可以分三口慢慢品，细细的感受茶汤的滋味，轻拿轻放，且最后不要擦碰出声响，举止应需轻缓优雅。
2、酒满敬人，茶满欺人
有一首歌里唱到“酒喝干，再斟满”，我们喝酒的时候经常要把人杯子里的酒倒满，但是这样的举动放在喝茶上尤为不行。因为在为客人到茶时，把茶倒的很满就显示在欺客逐客，倒茶是七分满正正好，客人拿起杯子时也不会烫手。所以以后别人给你倒茶没有倒满时可以不要埋怨主人家太小气，茶未满正是人家对你的尊重。
3、尊老后幼、先客后主
喝茶的人较多的情况下，在第一次斟茶的时候，应该遵循先老后卑幼的顺序斟茶，到第二遍时方可按照座位顺序斟茶。在敬茶时，除了论资排辈，尊老后幼，尊长后小之外，还得先敬客人，最后才是自家人。否则会被视为对客人不敬，叫待人不恭。
4、切忌新客换茶、泡茶无茶色
如宾主在喝茶时，中间有新客到来，主人表示欢迎，在给他倒茶时，如果立即换茶，则被认为是“慢客”，而且，换茶叶之后的二冲茶要新客先饮。
主人泡茶，茶水从浓到淡，冲泡几次过后要及时更换茶叶，如果不更换茶叶，茶水就会无茶色，是对客人的冷淡，也表示在对客人下逐客令。
俗话说，站有站姿，坐有坐姿，吃有吃相、睡有睡相，喝茶也是一样。而今，当喝茶成为人们的日常生活中必可不少的习惯，大家在喝茶时一定要注意礼仪，尤其在商务接待上千万不能失了仪态。
净水三千器世界，茶器所承载的，不仅仅是水和茶叶，而是道与用的体现。器容水而不溢，水容茶而更香。赏珍玩而不尽，爱茶器而无价。思生活而不止，享生命而犹盛。茶具共享。
盖碗
说起盖碗，就想起了《还珠格格》里面，乾隆皇帝威风凛凛，喝茶拿着金黄色的盖碗。小时候很羡慕这样喝茶，长大了后看《甄嬛传》，雍正也是如此喝茶，还专门荷叶上的露珠去泡茶，多么奢侈！
现在，我喜欢用美丽的盖碗，去泡自己喜欢喝的茶。它像我们最随心的朋友，随时随地都会泡各种茶类。
紫砂壶
紫砂壶是一位比较有内涵有文化的朋友，茶壶虽小，有容乃大，吸收茶之香，润茶之味。虽不是明珠，我却视如掌上之宝。
下班之后冲一壶沸水，泡上一壶普洱茶，闻茶之芳香，品茶之美味，享受当下便是幸福。
公道杯
把茶叶倒进公道杯的一瞬间，是最公平的时候，不论尊卑，不攀不比，温文尔雅，分到每一个品茗杯中。泡茶一是如此，不论茶的好坏，自己都用心对待，守护那一份公道。
玻璃杯
被称为绿茶的知己，纯洁、自然、天真是玻璃茶杯的特点。它很清澈，让人们看到它的内心世界、它的内心。水进入的一刹那，是心跳最快的时候，茶水就是它的内心，优美、雅致。美丽过后，就是走向成熟，最后沉淀。
煮茶器
它是一位发烧友，遇到知己，总想把自己的热度分享一下。煮饮，原始的煮茶方式，配上历史久远的普洱茶，或者老一点的茶类。太年轻的茶，煮茶器是不欢迎的。因为它比较偏心老年人。
品茗杯
一位不可缺少的朋友，喝绿茶欣赏茶形，玻璃品茗杯最佳，品其他茶类，可以用瓷质的哦。
茶道六君子
六位正义、文艺的朋友。有了它，泡茶更有意境。
茶宠
茶台上的宠物。用茶水滋养，在喝茶时把玩，紫砂或澄泥烧制，也有瓷质或石质。“滋养茶宠，其乐无穷。有些茶宠利用中空结构，淋上茶水后会产生吐泡、喷水现象，给品茗休闲增添了情趣。
滤网
一位很唠叨的好友，泡什么茶，它总想去蹭热度。有些茶友不喜欢它的唠叨，总想把它忘记。但是事实告诉我们不能忘记，它尽管蹭了热度，但是让我们的茶汤更纯净口感更润了。
茶洗
一位勤劳的朋友，帮助我们倒茶叶沸水，或者清洗茶具。
茶巾
辛苦不怕脏的朋友，当我们做了错事，第一时间为我们弥补过失。一不小心茶水洒在桌子上，它就会立马出现。
桌旗
高贵的朋友，它无时无刻都在装饰自己。有了它，茶桌充满了意境。
焚香
佛系的朋友，茶的挚友，焚香让我们喝茶更有道，让我们更静怡。
载道与品茶之中，寄情与雅致之间，净水三千器世界，万种香茗一瞬间。
茶和酒是很多人的心头好，“有朋自远方来，不亦说乎”，茶和酒一定是招待客人的首选。但是喝茶不同饮酒，酒桌文化多样，茶桌文化也格外讲究，而且与喝酒截然不同，需要注意的事情特别多：
1、茶桌不同酒桌，喝茶切忌“牛饮”
我们喝酒的时候讲究碰杯、豪爽，劝酒时常听到“我干完你随意”的劝酒词，但是到了茶桌上，这样的举动就显的不合时宜。不仅没有仔细品味到茶的滋味，也显得不够文雅。喝茶的时候一杯茶可以分三口慢慢品，细细的感受茶汤的滋味，轻拿轻放，且最后不要擦碰出声响，举止应需轻缓优雅。
2、酒满敬人，茶满欺人
有一首歌里唱到“酒喝干，再斟满”，我们喝酒的时候经常要把人杯子里的酒倒满，但是这样的举动放在喝茶上尤为不行。因为在为客人到茶时，把茶倒的很满就显示在欺客逐客，倒茶是七分满正正好，客人拿起杯子时也不会烫手。所以以后别人给你倒茶没有倒满时可以不要埋怨主人家太小气，茶未满正是人家对你的尊重。
3、尊老后幼、先客后主
喝茶的人较多的情况下，在第一次斟茶的时候，应该遵循先老后卑幼的顺序斟茶，到第二遍时方可按照座位顺序斟茶。在敬茶时，除了论资排辈，尊老后幼，尊长后小之外，还得先敬客人，最后才是自家人。否则会被视为对客人不敬，叫待人不恭。
4、切忌新客换茶、泡茶无茶色
如宾主在喝茶时，中间有新客到来，主人表示欢迎，在给他倒茶时，如果立即换茶，则被认为是“慢客”，而且，换茶叶之后的二冲茶要新客先饮。
主人泡茶，茶水从浓到淡，冲泡几次过后要及时更换茶叶，如果不更换茶叶，茶水就会无茶色，是对客人的冷淡，也表示在对客人下逐客令。
俗话说，站有站姿，坐有坐姿，吃有吃相、睡有睡相，喝茶也是一样。而今，当喝茶成为人们的日常生活中必可不少的习惯，大家在喝茶时一定要注意礼仪，尤其在商务接待上千万不能失了仪态。
为什么民国时期从中央到地方，从官僚到私人商户都汇集到佛海加工发展茶叶，一是佛海当时拥有云南省面积最大的茶园（至1950年仍有10万亩）；二是因为英国人在缅甸修了铁路、公路，使勐海茶叶运往东南亚和西藏缩短了路程；三是因为抗战爆发国家需要外汇，而销往东南亚和西藏的茶都能换取外汇，四是佛海废除了近千年的封建领主统治，建立了与内地一样的政府管理机构，为各种经济成分的进入提供了社会条件。
清朝200多年间，普洱茶的生产加工中心在澜沧江以东的六大茶山，普洱茶的交易中心主要在普洱、思茅。普洱府成立时（1729年）清政府改土归流的计划没有推行到澜沧江西岸，勐海仍在车里宣慰司的自治范围内，汉人进勐海经商有很大的阻碍，直到清朝结束的两年前汉人一直未能在勐海建起茶庄加工经营茶叶。1910年石屏籍汉人张棠阶进勐海建起第一个茶庄——恒春茶庄，张棠阶能第一个在勐海建茶庄是仰仗其岳父大人为缅甸大土司，勐海、勐遮各土司不敢对其任意刁难。
从柯树勋的改土归流说起
民国2年，云南省督府设普思沿边行政总局于车里（今景洪）辖今西双版纳州全境，柯树勋任总局长，负责治理西双版纳，柯公任职十六年直到1926年去世。西双版纳澜沧江以西的改土归流，是从柯树勋开始，1913年澜沧江西岸的六个版纳才开始进行实质性的改土归流，柯树勋乃广西人，带兵驻云南多年，他深知西双版纳与内地的差距，他的改土归流计划推行得稳步而慎重，柯公总结了清代澜沧江以东改土归流的经验教训，对车里宣慰司贵族采取了团结、引导、限制、适当保护其利益的政策与措施，使西双版纳在从清朝进入民国这一重大历史转变时期没有发生动乱，平稳地进入新的历史时期，柯树勋一边进行政治改革，一边抓紧发展经济，行政总局成立后，首先组织人疏通驿道、修整渡口、清剿劫匪、增加哨汛，使普洱至勐海的道路畅通无阻，为外地人进澜沧江以西经商创造条件。柯树勋在他的治边条例中提到要恢复发展勐海地区茶业，柯公任职期间江东岸六大茶山茶号老板及思茅、元江的茶商常年进勐海购原料。
柯树勋在西双版纳修驿道时，英国人为了争夺西双版纳的茶也在缅甸大修公路、铁路，使缅甸到印度更为方便，也使勐海茶销往西藏路更近，云南各地的商人们也看上了这个商机。
1924年腾冲富商董耀廷携资进勐海建洪记茶庄，1925年玉溪商人周培儒也紧随其后，来勐海建可以兴茶庄，勐海茶叶原料从此以后运往思茅和易武的越来越少。
柯树勋任普思沿边行政总局局长时期乃民国刚建立，柯树勋对西双版纳澜沧江以西的改土归流只能缓慢而稳步地进行，他的许多开发计划都未能实现，1926年5月柯树勋病逝，柯公去世后不久，普思沿边行政总局撤销。1927年西双版纳澜沧江以西6个版纳划分为车里、佛海、南峤三个县，县的成立也就是改土归流的结束，从此以后西双版纳的政权组织与内地完全一致，车里宣慰司对西双版纳已没有掌控权，西双版纳几百年的割据、封闭状况彻底结束，经济文化的交流加快，汉人可以自由地进入车里、佛海、南峤地区。
生活中，我们经常会遇到各种让人笑破肚皮的口误。当然，在茶界，我们也会遇到各种笑果十足的经典口误。
“正山小野种”是啥？正山小种野茶！
口误示例：有网友发问，“正山小野种是什么茶，名字怎么这么逗？后妈生的吗？”随即有网友跟帖，“茶不都是很高雅的名字吗，竟然叫野种，真担心这茶的销量。”看到这些留言，编辑默默扶了下额头，一声叹息。
小野种？！网友们怎么能这么污？请把语序念对了，人家叫“正山小种野茶”好吗，是福建武夷山的特产——小种红茶的一种。小种红茶一般有正山小种和外山小种之分。
正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，禀天地之精华，撷草木之芳润，品质很高；而“小种野茶”，即是野生的茶树精制而成，因为产量很少而更显珍贵，喉韵幽长，齿颊留香，很多茶客都会用作收藏。
“萨达姆”是啥？阿萨姆茶！
口误示例：某茶友对身边的茶客炫耀：“我朋友才从国外回来，给我带了正宗的萨达姆，不知道是不是伊拉克产的，哪天泡给你们喝~”另一位茶友幽幽回到，“真是谢谢了，我可不敢喝。”
编辑有不同意见：若真能把萨达姆从伊拉克带回来，且不说是遗骸还是骨灰，都是能人一名！交个朋友可好？不过下次还是不要说错了，万一被请去“喝茶”就不好玩了。
阿萨姆也是红茶的一种，出产于印度东北部的阿萨姆邦，以浓稠、浓烈、麦芽香、清透鲜亮而出名。在历史上，阿萨姆邦还是继我们中国以后第二个商业茶叶生产地区。
在饮用上，阿萨姆的红茶清饮味道过于强烈，大部分喝法是做混合茶，比如我们常喝的经典阿萨姆奶茶，就是一款受众多茶友喜爱的混合茶。若是口味重的茶客，就偏爱这一口，也不妨试试清饮，千万记得分享给编辑饮后感受。
“邪门工夫”是啥？祁门工夫！
口误示例：某个午后，一位客人操着大嗓门儿走进了茶叶店里，“你们这儿卖邪门工夫吗？多少钱？咋不说话？”店里的小妹给吓得一愣一愣的，怯生生地说：“我不会工夫。”
看来这位客人平日里不怎么喝茶，而且眼神也不咋好。邪门的茶咱可不能卖，卖的是祁门红茶。用脚趾头想都知道，若卖邪门的东西，怕是早就被工商局把店给查封了，真傻假傻？！
祁门工夫作为我国传统工夫红茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，以外形苗秀，色泽乌黑范灰光（俗称“宝光”）和香气浓郁而著称。
祁红不仅清饮好喝，加奶亦是色香味俱全，曾与印度大吉岭、斯里兰卡乌伐的季节茶，并列为世界公认的三大高香茶。可谓是茶界臻品，“浓妆淡抹”总相宜。
“安吉拉白”是啥？安吉白！
口误示例：A君某日询问B茶客，“有人推荐给我一种白茶，叫安吉拉，说是汤色清澈明亮，可怎么都找不到，你知道在哪买吗？”B茶客左思右想，却怎么也没想起啥时候有个和Angelababy谐音的白茶，突然脑子一激灵，问A君是不是说的安吉白？没想到A君一拍脑门，对，就是它！遂，B茶客晕厥在了一旁。
严格来说，安吉白应该是叫安吉白片，又名玉蕊茶，创制于1981年，白片外形“条索挺直略扁平，形似兰花，色泽翠绿，白毫显露”。它可不是白茶，而是绿茶的一种。
不同的是，这安吉白片不仅长得漂亮，而且因其独树一帜的炒制工艺，品质也很高！正宗的安吉白片需要经过杀青、清风、压片、干燥、复烘五个环节，且都有严苛的数据作为标准以确保品质。
由此精湛工艺做出的安吉白片，不仅外形扁平挺直，显毫隐翠，而且香高持久，滋味鲜爽回甘，汤色清澈明亮，成朵肥壮的叶底嫩绿明亮，浮在杯中煞是好看。
“白月光”是啥？月光白！
口误示例：几位茶友闲聊间，一位茶友非常认真地询问：“你们知道吗？有款普洱的名字好美，叫白月光！”另一位茶友默默地唱了起来：“心里某个地方，那么亮却那么冰凉……”
编辑看到这三个字也忍不住唱了起来。这位机智的茶客，说不定就是下一个张信哲。但同时编辑的内心也的确是冰凉的，这白月光，啊不，是月光白，虽出产于云南，但真不是普洱而是白茶的一种。
这种茶的芽叶一面是银色的毫，一面呈乌色，很像月光照在茶芽上的样子，由此得名。很多人都误以为月光白是普洱茶，甚至百度百科也有此词条，但人家确实是白茶。看来，度娘并不是回回都靠谱的。
“咏春拂穴手”是啥？永春佛手！
口误示例：去茶馆喝茶，某茶客劈头盖脸就问：“你这有咏春拂穴手吗？”茶馆老板一脸黑线地掏出两张电影票说：“您沿着前面这条路朝东面走，然后左拐再右拐，有一个电影院，正在上映《叶问3》。”掉头就走，剩下茶客一人在风中凌乱。
这“咏春拂穴手”，店家怕是打不来，花式打人倒可能略懂一二。要说这永春佛手，倒还真如这武学秘籍一样来头不小。
永春佛手茶又名香橼种、雪梨，由佛手茶树品种鲜叶制成。这种主产于福建永春县的茶，属于福建乌龙茶中风味独特的名品，相传早在康熙年间就有栽种。
永春佛手分为红芽佛手与绿芽佛手两种，红芽佛手的春芽呈紫红色，绿芽佛手春芽为淡绿色，十分好看。也正因为形状特别像佛手、名贵胜金，此茶又称“金佛手”。各位看看是否的确如此呢？
“雁过拔毛”是啥？雁荡毛峰！
口误示例：几个好友相约一品雁荡毛峰，席间一茶客幽幽说道，“这雁过拔毛的滋味，当真是香气高雅、滋味甘醇呐！”众茶客面面相觑，一时之间竟无言以对。
风过留痕，雁过拔毛。这位茶客品一口就深得如此武学精髓，好功夫啊！这雁荡山的茶叶，远在明代就已被列为贡品，佳茗之声与其奇山秀水一样，闻名遐迩。
这雁荡毛峰产于雁荡山的龙湫背，品质优异，属于名优绿茶。该茶外形秀长紧结，茶质细嫩，色泽翠绿，芽毫隐藏。
品此茶时，还有著名的一饮加“三闻”之说。一闻浓香扑鼻，再闻香气芬芳，三闻茶香犹存；滋味头泡浓郁，二泡醇爽，三泡仍有感人茶韵。
如此好茶，看得编辑我口水直流，必须得一品芳泽。除了以上经典口误外，还有不少经典笑话。这些笑话皆出自并不懂茶又偏要装高端的“茶客”之口。
“来杯青茶，什么青茶？竹叶青；来杯红茶，什么红茶？大红袍。”
这竹叶青既是绿茶品种，又是著名的绿茶品牌，未经发酵，和这后发酵工艺的青茶八竿子打不着。
这大红袍是属于乌龙茶类，是武夷山岩茶四大名丛之一，竟然说它是红茶？就不怕整个武夷山的茶人跟你急吗？
当真是看着是什么颜色就是什么茶吗？“望文生义”这个成语，简直就是为这些不懂装懂的“茶客”量身打造的。
编辑已笑哭扑桌。众位“机智”的小伙伴，还能好好地聊天吗？
生活处处见人品。尤其是像喝茶这样的文化活动，如果在茶桌上失礼，很容易造成大家都很不愉悦。茶桌上有一些雷区，有一些行为是千万不可以做的，不管是主人还是客人都应该好好了解一下。
1、主人不介绍茶
出于对客人的尊重，主人最好事前询问客人喜欢喝什么茶，有什么茶忌口或不太喜欢喝的。
当选择确定好茶之后，也不能什么也不说直接冲泡。在冲泡之前，首先介绍茶叶的名称和特点，让客人对准备喝的茶有个基本的了解，同时将茶叶的外形、色泽等各方面展现给各人看。也对整个饮茶活动的氛围做一个预热。
2、冲泡前不温杯
虽然茶具都是事先清洁过，但再在客人面前清洁一次，是尊重的体现。而且用开水温杯烫壶，可除去茶具异味，提高茶具温度，对于茶汤的表现也会更好，给客人更好的品饮体验。
正确做法是在泡茶之前用开水把茶具都烫洗一遍。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。
3、徒手抓茶叶
用手抓茶叶，手上的污渍容易让茶叶受潮。而且手上的一些气味也容易沾染到茶叶上，不仅会影响到茶的品质，也给人不讲卫生的感觉。
正确做法是用茶匙取适量茶叶，若没有茶匙，可将茶筒（或茶叶袋）倾斜对准壶或杯轻轻抖动，将茶叶倒出。
4、壶嘴对向他人
壶嘴对向他人，表示请人快速离开，是非常不礼貌的。
其实不仅是壶嘴，一切尖锐、危险的物品都是不能对着他人的。烧水壶如果对着人，喷出的蒸汽容易烫伤，壶嘴、茶针之类尖锐的东西对着人，让人感觉很不舒服。就像我们在递剪刀的时候，都会把尖的一边对着自己，也是礼貌和素质的体现。
5、递茶时触碰杯沿
这个也是卫生的问题。有的人给客人递茶杯时，没有留意拿杯子的手势，直接就随手拿起，手往往容易触碰杯沿，让客人看了心里不舒服，但又不方便说出来。
因此，请客喝茶一定要备杯垫或者托盘。如果没有，往往会拿杯子下面的位置，但茶汤温度高而烫手，这时候是很尴尬的。所以在选取杯子时，太矮太浅的杯子就不太适合，有一定高度的茶杯比较方便拿取。
6、一口闷
喝茶忌十分忌讳“一口闷”或者“亮杯底”。毕竟喝茶和喝酒还是有区别的。按照礼节，至少要分三口再喝完。
喝茶可以发出声音，让茶汤与口腔融合更好，声音也是对茶的一种赞赏。
不过和喝酒一样，主人给客人倒的茶最好也要喝完，不能浪费了好茶，辜负了主人的一片好意。如果实在喝不下了，就留下半杯茶汤在杯里，主人就知道你的意思了。
7、随意抽烟
喝茶的环境是需要很干净的，烟味会影响品茶的体验，何况有些不吸烟的人，被动吸二手烟也会很气恼。
喝茶时，在未经主人或在场客人允许之前，是不能抽烟的。如果实在想抽，要征询一下旁人的意见，得到同意后，方可抽。另外，才坐下就发烟、递烟的行为，也视为失礼，这一点需要谨记！
“以茶待客”需要的不仅是主人的诚意，也需要彼此间的互相尊重此。在茶桌上，留意细节，讲究文明，知礼懂礼，一起做一个谦谦有礼的茶人。
礼仪其实是一种社交语言，有其内在的一定之规，目的是为了在方便的基础上合理而优雅，照顾到每一个人，让大家在社交的时候感觉到舒服自在。在茶会上有很多这样的礼仪，今天我们来盘点一下。
一、右手注水要逆时针
逆时针注水的意思是“来，来，来”，表示欢迎，顺时针的意思是“去，去，去”。
如果是左手则相反，可以自己亲自试一下，右手逆时针正好是一个向内的动作，顺时针正好是一个向外的动作。
二、茶杯不能见底
这个是常见的礼仪，就是不能让客人的茶杯中没有茶汤，当客人杯中快喝完的时候店家就已经把茶给续满了，寓意着“茶水不尽、慢慢来饮，慢慢叙”，如果客人已经喝完了，但是茶还没有泡好怎么办？可以通过语言沟通一下，告诉客人茶水马上就好，请稍等。
茶水也不能斟的太满，不然喝起来很不方便。
三、鞠躬礼
泡茶人就坐之后，身体微微前倾，稍稍低头向客人行礼。不卑不亢。
四、壶嘴不能对着客人
壶嘴对人的意思是请快点走开。整个冲泡的过程中壶只要是放在桌子上的时候，壶嘴都是不能对着客人的。如果是右手拿壶则壶嘴向左，如果是左手拿壶则壶嘴向右。
五、斟茶也是有顺序的
斟茶也是有顺序的，用右手先斟右手边的2个，再用左手斟左手边的几个，都是由外向内。
六、手不要接触杯沿
在给客人奉茶的时候，应用双手，如果杯子有耳，耳朝右方便客人拿取，奉茶的过程中手不要碰杯沿，更不能把手伸进杯子里。
七、请饮
如果让客人自取自饮，可以在把茶水倒好之后，微微低头，然后双手向外微微打开，做一个请饮的动作。
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