黄山毛峰是中国茶叶家族的精品,它主要出产在黄山地区,是采集茶树的新鲜茶叶经过加工以后得到的成品茶,它冲泡以后,汤色清澈明亮,茶香浓郁,味道甘醇,营养价值也特别高,但想品尝到黄山毛峰的真正滋味一定要了解它的正确泡法。
黄山毛峰的冲泡方法
1、茶与水的比例
平时冲泡黄山毛峰是茶与水的比例,一定要掌握好过,因为它们之间的比例会直接影响茶汤的口味色泽,也影响人体对茶汤中营养成分的吸收,正常情况下,黄山毛峰茶与水的比例应该在1:80左右,是人们家中常用的白瓷茶杯,每杯放入的茶叶数量在3到4克之间就可以。
2、水温掌握
平时冲泡黄山毛峰水也是一个重要条件,不单要选择水质较好的山泉水,还要注意掌握水的温度,因为黄山毛峰是绿茶的一种,它的口感比较鲜嫩,平时冲泡时水的温度不能过高,应该控制在85度左右,如果水温过高会让茶叶受损,不利于它功效的发挥。
3、泡制时间
冲泡黄山毛峰时冲入沸水以后茶叶的泡制时间也要掌握好,正常情况下再冲入开水以后,三分钟左右就可以出汤,然后二泡三泡的时候应该适量延长泡制时间,只有这样才能让黄山毛峰的香气得到最好的发挥,才能让泡好的茶汤滋味甘醇。
4、冲泡次数
冲泡黄山毛峰时,还要掌握它正确的冲泡次数,在投产以后,第一次冲入的水可以直接倒掉,不要然后二道茶,三道茶可以即时品饮,到第四泡或者第五泡时,黄山毛峰茶汤的滋味就会变淡,到第六泡就几首没有味道与颜色存在了。所以冲泡饮用黄山毛峰,每次投茶以后反复冲泡4到5次就可以。
白牡丹茶属白茶类,其茶毫色银白,香气浓烈,滋味醇厚清鲜,是可贵的好茶,当然的,白牡丹茶也是一种口感非常好的茶叶,因此,下面小编就给大家介绍一下白牡丹茶怎样冲泡吧!
白牡丹茶用杯泡
筹备一个200毫升的大杯(提议选用玻璃杯最佳),取5克白牡丹茶放到大杯里,倒入少许90度的滚水浸润,中国十大名茶,然后倒掉水,再用滚水直接冲泡,浸泡约莫1分钟即可饮用。
白牡丹茶用盖碗泡
筹备一个盖碗,取3克白牡丹茶放入盖碗中,茶叶知识,用90度的滚水温润后换水,直接插手滚水,盖上碗盖闷泡几十秒即可饮用。第一泡闷泡约45秒即可,之后每泡延迟20秒阁下最宜。
白牡丹茶用壶泡
筹备一个茶壶,取7到10克阁下的白牡丹茶投入茶壶里,插手90度滚水温润后换水,再用100度的滚水闷泡约莫45秒即可品饮。
白牡丹茶用大壶泡
筹备一个大茶壶,取10到15g的白牡丹茶放到大茶壶中里,直接用90度的滚水闷泡即可。喝完后再直接加滚水续泡,这种泡法可以从早一向喝到晚哦。
白牡丹茶的饮用注意事项
晚年人饮用白牡丹茶,天天的饮用量以5克为宜,不宜过多饮用。另外,也不能空腹饮用白牡丹茶。很显然,白牡丹茶叶不是绿茶,而是白茶。另外,白牡丹茶叶是回收福鼎懂得茶、福鼎大毫茶为质料,经传统工艺加工而成的,由此我们也可以得知,白牡丹茶叶是白茶。
综上所述,白牡丹茶叶产于福建省福鼎市、政和县等地,是中国福建汗青名茶,属白茶类。因此,白牡丹茶叶不是绿茶,对于这样的茶叶,白牡丹茶在饮用的时候也是有相关禁忌的!
遵义毛峰茶的主要特点是:茶片紧细圆直,白毫显露,色泽翠绿油润,内质嫩香持久,汤色碧绿明净,滋味清醇爽口。遵义毛峰不仅品质优秀,还有其独特的象征意义:条索圆直,锋苗显露,象征着中国工农红军战士大无畏的英雄气概;满披白毫,银光闪闪,象征遵义会议精神永放光芒;香高持久,象征红军烈士革命情操世代流芳。
贵州茶叶,早在一千多年前的唐代就负盛名。唐代陆羽在《茶经》中将播州(今遵义地区)、思州(今黔东南、黔南一带)列为全国六大茶区之一,所产茶叶均为上乘。到了明代,贵州茶叶已闻名全国,云雾茶和毛尖茶成为"贡品"进入宫廷。清代更是名扬海内,除保证宫廷用茶外,还远销川、桂、粤等地。
遵义毛峰茶是解放后创制的名茶。其主要特点是:茶片紧细圆直翠润,白毫显露,嫩香持久,汤色浅绿明净,味清醇爽口。遵义毛峰之所以成名,一是茶质好。这一带坡地广阔,山势回缓,温、湿度宜于茶树生长;二是制作工艺独特。每年清明节前后10-5天,茶树经过一冬天可塑性物质的积累,生机旺盛,茶芽如春笋般茁壮成长,芽叶细嫩,密被茸毛。用这些茶芽经过精细加工而成遵义毛峰。遵义毛峰自1978年问世后,深受海内外人士的赞誉。冲泡提示:茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜;泡茶的水温,要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水,以浸透茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水。通常以冲泡三次为宜。
雁荡毛峰茶,属于是著名的绿茶,冲泡的时候,大家可以根据绿茶的冲泡方法去冲泡,选择器具、冲泡水温都是非常关键的;器具的选择,一般建议用玻璃杯、陶瓷制品,;冲泡水温建议用80-85度的水温去冲泡后,这样的茶具、水温,冲泡雁荡毛峰茶的时候,可以观赏到它徐徐落下的美丽姿态;雁荡毛峰茶泡饮的时候,汤色浅绿明亮,芽叶朵朵相连,茶香浓郁,滋味醇爽,满口生香,其滋味妙不可言。
冲泡雁荡毛峰茶,有一饮加“三闻”的说法:一闻浓香扑鼻,再闻香气芬芳,三闻茶香犹存;滋味头泡浓郁,二泡醇爽,三泡仍有感人茶韵。
雁荡毛峰茶的冲泡方法
1、茶具
冲泡雁荡毛峰茶,一般建议选择用透明的好的钢化玻璃杯,瓷杯,茶碗去冲泡;茶碗的话建议是白色的,这样的话便于衬托出碧绿的茶叶,还有茶汤。
2、水质
冲泡雁荡毛峰茶,水质方面的要求一定要好,一般建议选择用洁净的优质矿泉水,也可以选择用净化出来的自来水冲泡,建议用酸性水,不要用碱性水,避免茶汤变深暗,而影响口感。
3、水温
煮水初沸即可,这样的水温冲泡出来的茶汤鲜爽度才够好哦;并且这个温度冲泡雁荡毛峰茶,可以避免茶叶中的叶绿素在过高温度下被破坏变质,也可以避免茶多酚物质在高温情况下被氧化,促使茶汤变黄,还容易导致芳香物质快速挥发,导致茶汤失去香味。
4、茶水比例
通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜,这样冲泡出来的茶汤浓淡适中,口感鲜醇。
5、冲泡方法
要求手握茶壶,往茶杯内注水,采用凤凰三点头的手势,这样可以便于热水去冲动茶叶,可以促使茶叶上下浮动,容易激发出茶汁;此外,冲泡之前,建议大家先冲入少量的热水,使茶叶 充分的浸润,倒出以后,再继续注。
一般雁荡毛峰茶的有效成分,在第一泡的时候浸出量是最大的,经过三次冲泡后基本是全部被浸出的,所以冲泡雁荡毛峰茶,一般要求冲泡三次左右即可。
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