说起二泉银毫,无锡的朋友定不会觉得陌生,二泉银毫是无锡所特有的绿茶,它外形秀美、滋味纯和、香气清高、汤色清透,受到很多人的赞誉。二泉银毫还富含各种营养物质,对身体健康具有很多好处,如:下班喝一杯二泉银毫,可提神醒脑、消除疲劳等,那么,喝二泉银毫还有哪些好处?一起来看看吧。
二泉银毫
喝二泉银毫还有哪些好处?一、杀菌抗病毒:茶叶对肠道内微生物环境的作用是双向的,一方面对霍乱弧菌、痢疾菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌有很强的杀菌和抑菌作用,一般饮茶浓度就能达到这种杀菌效果;另一方面,它对维持肠道健康有重要作用的双歧杆菌有促进生长和增殖的功效,有利于提高肠道免疫力。
二、抗衰老,增强免疫力:茶叶中的茶多酚、VC、Ve都是抗氧化活性很强的物质,能有效地清除造成人体衰老的过量的自由基。饮茶还能提高人体的白血球和淋巴细胞数量和活性,增强免疫力。
三、降血脂、降血糖:茶叶中含有儿茶素、茶多糖,儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成,因此饮茶可降低血浆中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。儿茶素和茶多糖都能有效地降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。
以上就是二泉银毫的功效与作用啦,既然二泉银毫对身体如此的好,那不喝岂不是很可惜嘛。
二泉银毫是一款没有经过发酵的绿茶类,是我国著名茶叶品种之一,因产地环境方面的优越性,所以促使了这款茶叶拥有非常丰富的营养,生活中适当饮用的话,是可以多方面的促进身体健康的。但饮用同时也需要注意,不是人人都适合饮用二泉银毫的。今天我们在这里就一起来说说,关于二泉银毫的功效,还有饮用禁忌。
《二泉银毫的功效》
1、瘦身祛脂
二泉银毫内含的咖啡碱、茶多酚,可以有效的促进脂肪的代谢,减少腹部脂肪的对决,因此对于肥胖人群来说,经常饮用二泉银毫,是可以起到减少祛脂的效果的。
2、降血脂
二泉银毫中内含的儿茶素成分,可以降低血液中胆固醇、还有三酸甘油酯的含量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇,对身体的血小板凝聚有很好的抑制作用,经常饮用,即有抗氧化作用,而且还可以降低心血管疾病,且还可以预防血栓的形成。
3、保护牙齿
二泉银毫含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。二泉银毫茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
4、抵抗衰老
二泉银毫内含的抗氧化剂,可以帮助抵抗衰老,因为人体代谢过程中所产生的大量自由基,是很容易引起细胞受伤,很容易出现老化的现象;而茶叶中的茶多酚、维生素C,是自由基清除剂,可以有效清除自由基,减少自由基对身体的伤害。
5、助消化
二泉银毫可以帮助改善消化不良的情况发生,尤其是对于那些因细菌所导致的急性腹泻,那么饮用二泉银毫是可以起到改善作用的;并且还可以促进肠胃蠕动,起到助消化的作用。
6、抗菌消炎
二泉银毫内含的儿茶素成分,可以对引起身体致病的部分细菌有抑制、杀灭的作用,同时不上午肠胃内有益生菌的繁衍,因此经常饮用二泉银毫,是可以达到抗菌消炎、整肠的功效。
《二泉银毫的饮用禁忌》
1、孕妇忌喝茶
对于孕妇来说,那么是不可以喝茶的,尤其不可以喝浓茶。因为浓茶中所含的茶多酚、咖啡碱是比较大量的,这些物质会干扰腹部中宝宝的健康发育,为了避免这一现象,所以不建议孕妇喝茶。
2、哺乳期妈妈不可以喝茶
对于正在哺乳期的妈妈来说,是不可以喝茶的,因为摄入过量的咖啡碱,那么会通过乳汁传递给宝宝,小孩子吸收以后,会产生间接性兴奋,很容易引起少眠、多啼哭的现象发生。
3、发烧忌喝茶
对于正在发烧的人群来说,是不建议喝茶的。因为茶叶中的鞣酸、咖啡碱物质是容易导致人体体温升高,并且还会降低药效,所以发烧人群是不建议饮用二泉银毫的。
4、营养不良忌喝茶
二泉银毫具有分解脂肪的功能,对于营养不良的人来说,其本身消化功能就不是很好的情况下,导致不可以吸收更多的营养成分,那么导致出现加重营养不良的情况发生。
5、神经衰弱忌喝茶
二泉银毫茶叶内含的咖啡碱物质可以兴奋中枢神经,对于这类人群来说,如果继续饮用浓茶的话,那么往往会兴奋大脑中枢神经,从而出现失眠的现象发生。
6、肝脏病人忌喝茶
二泉银毫内含的咖啡碱物质,都需要经过肝脏去带线,如果肝脏有问题的情况下,那么喝茶会加重肝脏代谢,有损于肝脏组织,对于建议这类人群尽量的少喝茶的好。
【总结】虽然二泉银毫有如此多的养生保健作用,但是在饮用过程中也一定要注意这些禁忌,否则的话也会危害身体健康的哦,因此我们一都要做到正确喝茶。
二泉银毫中的“二泉”指的是“天下第二泉”无锡惠山泉(又名漪澜泉),“二泉银毫”也因此得名。于1986年创制成功,属绿茶类全国名茶之一。
二泉银毫产品茶史
无锡是我国江南著名风景区和沿海对外开放城市之一。二泉银毫中的“二泉”指的是“天下第二泉”无锡惠山泉,原名惠山泉、又名漪澜泉,位于无锡市锡惠公园内,开凿于唐代大历十四年(779年),迄今已有一千二百多年历史。
唐代品泉家刘伯刍,把宜于煮茶之水分为七等,把金山中泠泉评为第一,把惠山泉评为第二;茶圣陆羽将其品鉴过的天下名泉佳水分为二十品,把庐山康王谷水帘泉评为天下第一泉,对无锡惠山泉亦继作了同样的评价,从此,“天下第二泉”驰名中外,便成为古往今来帝王将相、骚客文人必欲登临的著名景观。宋高宗(赵构)南渡,饮此泉后,建有“二泉亭”。元代大书法家赵孟俯和清代书法家王澍分别在亭内和亭外的石壁上书有“天下第二泉”的石刻,字迹苍劲,雄伟古朴。清代康熙、乾隆皇帝南巡,在惠山竹炉山房以二泉之水烹茗品尝,挥毫题词作诗。康熙有诗曰:“塞云覆树昔年轻,再品山泉到此亭”;乾隆亦曾吟诗“江南称第二,盛名实能符”赞惠泉。因此,二泉银毫,偕千古名泉之名、融银毫珍品为一体而定名。
二泉银毫产地环境
二泉银毫,产于江苏太湖之滨风景秀丽的无锡市郊区。无锡属亚热带季风海洋性气候,温和湿润,四季分明,年平均气温15.5摄士度,雨量充沛年平均降水雨量为1000毫米,全年无霜期为230天左右,年平均日照时树为2000个小时,土壤肥沃,气候宜人,优越的自然环境为茶叶的生长创造了得天独厚的条件。
二泉银毫制作工艺
作二泉银毫的原料来自无锡市种植的无性大毫品种二泉银毫的新梢芽叶,以一芽一叶初展和半展为主体,芽叶长3-3.5厘米,在室内摊放经过轻度萎凋后付之加工。经杀青、揉捻、搓条、整形、干燥等工序精制而成。
二泉银毫,投放市场之后,即受到茶学界与茗饮爱好者的赞赏:1988年参加首届中国食品博览会获铜牌奖;1989年农业部在西安召开的全国名优茶评选会上,被评为全国名茶;1993、1994年连续获得江苏省“陆羽杯奖”,其精制的包装和优良的品质深受消费者的喜爱。
二泉银毫功效价值
银毫茶的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93~96.5%的有机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种,包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、色素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。
茶叶中含有20-30%的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物,但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂质,也是人体必需的。
二泉银毫对人体的生理调节功能除了早期就众所周知的提神、明目、益思、除烦、利尿外,近二十多年来,随着对茶叶研究的深入,它对人体的生理调节作用,特别是对生活水平提高、工作节奏加快后引发的人体代谢不平衡的调节功能不断被人们认知。
一是杀菌抗病毒,改善肠道微生物环境。茶叶对肠道内微生物环境的作用是双向的,一方面对霍乱弧菌、痢疾菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等有害细菌有很强的杀菌和抑菌作用,一般饮茶浓度就能达到这种杀菌效果;另一方面,它对维持肠道健康有重要作用的双歧杆菌有促进生长和增殖的功效,有利于提高肠道免疫力。茶对引起呼吸道、消化道疾病的病菌也具有很强的抗御和抑制作用,特别是绿茶作用强于其它茶类。
二是抗衰老,增强免疫力,茶叶中的茶多酚、VC、Ve都是抗氧化活性很强的物质,能有效地清除造成人体衰老的过量的自由基。饮茶还能提高人体的白血球和淋巴细胞数量和活性,增强免疫力。
三是降血脂、降血糖。茶叶中含有儿茶素、茶多糖,儿茶素能抑制人体细胞中胆固醇的合成,因此饮茶可降低血浆中胆固醇总量和低密度脂蛋白含量。儿茶素和茶多糖都能有效地降低糖尿病患者的血糖、尿糖水平。
二泉银毫冲泡方法
1、备具:根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐,茶则,茶匙,赏茶盘,茶巾以及烧水壶。
2、赏茶:倾斜旋转茶叶罐,将二泉银毫茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘,欣赏干茶成色,嫩匀度,嗅闻干茶香气。
3、温杯:用开水将茶杯烫洗一遍,提高杯温,在冬天,尤显重要,利于二泉银毫茶叶冲泡。
4、置茶:冲泡二泉银毫的茶杯一般容量为150毫升,用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
5、浸润泡:提壶将水沿杯壁冲入杯中,水量为杯容量的1/4或1/3,使茶叶吸水舒张,便于茶汁析出,约30秒后开始冲泡。
6、冲泡:用"凤凰三点头"法,冲水入杯内至总容量的七成左右,意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲",使杯内二泉银毫茶叶上下翻动,杯中上下茶汤浓度均匀。另外表示礼节,对客人到来以示欢迎。冲泡过程,要求水壶高悬,使水流有冲击力,并有曲线的美感。
二泉银毫的储存方法
1.塑料袋、铝箔袋贮存法
二泉银毫茶叶可以事先用较柔软的净纸包好,然后置于食品袋内,装入茶后,将袋中空气尽量挤出,封口即成。
最好选密度高、高压、厚实、强度好、无异味,有封口且为装食品用之塑料袋,不要用有味道或再制的塑料袋。
2.金属罐装贮存法
选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐装二泉银毫。
如果是新买的罐子,或原先存放过其他物品留有味道的罐子,可先用少许茶末置于罐内,盖上盖子,上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃,去除异味。
不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方,如此,铁罐才不易生锈,亦可减缓二泉银毫陈化、劣变的速度。
3.低温贮存法
二泉银毫装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋,将二泉银毫贮存的环境保持在5摄氏度以下,也就是使用冷藏库或冷冻库保存二泉银毫。
使用此法应注意:
贮存期六个月以内者,冷藏温度以维持0~5摄氏度最经济有效;贮藏期超过半年者,以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳。
二泉银毫荣誉
1988年参加首届中国食品博览会获铜牌奖;
1989年农业部在西安召开的全国名优茶评选会上,被评为全国名茶;
1993、1994年连续获得江苏省“陆羽杯奖”,其精制的包装和优良的品质深受消费者的喜爱。
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