经常喝茶具有养生保健的作用,但是不同的茶叶有不同的功效,作为红茶鼻祖的正山小种也是我们常饮的茶类,那正山小种有什么功效?又适合哪些人群喝呢?下面我们一起来看看。
正山小种
正山小种的功效:
1、分解有害物质
现代人的饮食中会或多或少吃食进一些受工业污染的食物,而正山小种红茶中的茶多碱能有效吸附并分解重金属和生物碱。同时,茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶成分可以剌激人体唾液分泌,使人感到清凉滋润,达到消暑的效果。
2、抗氧化、延缓衰老
绿茶和红茶中的抗氧化剂可以有效破坏癌细胞的传播,而正山小种属于红茶,其中的抗氧化剂比绿茶复杂得多,对心脏更是有益,抗衰老效果更强。
3、利尿消肿
红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用,从而促进肾脏的血液循环,增加人体的排尿量;排除体内的乳酸、尿酸)、过多的盐分、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,而儿茶素类能抑制和消灭病原菌。所以用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚也有一定的效果。
5、养胃抗癌
一般空腹是不可以喝茶的,因为茶叶中的茶多酚会对胃有刺激作用。但是正山小种的制作过程经过发酵烘制,茶多酚含量减少,因而不仅不会伤胃,还能养胃,并且还有很强的抗癌功效。
正山小种也具备了一般红茶具有的功效,还具有防龋齿,促进消化,降血糖、血压、血脂、防辐射、提神消疲、舒张血管等功效。
正山小种
正山小种适合哪些人群喝呢?
1、减肥人士
正山小种茶含有多酚类、咖啡碱和芬芳物质,这些物质因素能刺激肾脏,从而促进热量和毒素的分泌,有解析脂肪、毒素的浸染,有利于减肥,出格得当水肿型肥胖人士。
2、外伤破皮的人
尝试证明,正山小种茶中的多酚类化合物具有杀菌、消炎的浸染。外伤破皮、生疮发脓等,用浓正山小种茶来冲洗或涂抹伤口,能起到极好的消炎结果,为自然的消毒水。
3、肠胃欠好的人
正山小种是颠末发酵烘制而成的茶,茶多酚含量少少,对胃部有必然的掩护浸染,可以或许养胃。肠胃欠好的人,适量喝些红茶,有助于调剂肠胃,关于肠胃溃疡也有精采的帮助治疗结果。
4、上班一族
研究发明,正山小种茶中含有的咖啡碱因素,具有欢快大脑神经中枢的成果,有提神醒脑之功。出格得当上班一族喝,有助于进步事变服从哦。
5、抽烟人士
正山小种茶中的茶多碱具有吸附、解析重金属、生物碱、尼古丁等有害物质的功能,关于常常抽烟的人士来说,中国十大名茶,常饮一些正山小种茶,中国十大名茶,有助于低落抽烟对身材带来的不良影响。
正山小种产自我国著名武夷山,是红茶中的精品,其不仅茶质上乘,而且口感独特,受到广大茶友的青睐,合理饮用正山小种有益于身体健康。但喝茶有禁忌,正山小种也不例外。那么喝正山小种有什么禁忌呢?下面一起来看下。
【正山小种的5大饮用禁忌】
1、不宜放凉饮用
饮用正山小种红茶的时候,最好还是趁热饮用,而不要放凉了再喝。因为这样会容易影响暖胃效果,且放置时间过长的话,营养含量会大大降低。
2、不宜饮用新茶
如果是新采摘的正山小种红茶,应该要放置一段再喝才好。因为新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,容易诱发肠胃病。
3、不宜以茶服药
如果是在服药的期间,是不能用正山小种的茶水来送服药物的,否则会影响药效。另外,人参、西洋参等不宜和正山小种茶一起食用。
4、神经衰弱等患者不宜饮
正山小种红茶虽然营养功效显著,但有些人群是不适合喝的,比如:神经衰弱、心脑血管病等患者是要禁忌饮用的。另外,正山小种红茶也不宜在睡前或空腹时饮用。
5、特殊时期的女性
如果是处于特殊时期的女性,如怀孕期间、哺乳期间,都是不能喝正山小种红茶的,而且尤其不能喝浓度高的茶水,否则对健康不利。
【正山小种的7大功效】
1、利尿
正山小种具有利尿的功效,从而有助于肾脏的健康。那么正山小种茶中含有的咖啡碱及芳香物质成分,能增加肾脏的血流量,提高肾小球的过滤率并抑制肾小管对水的再吸收,促成尿量增加。经常饮用,有助于缓和心脏病或肾炎造成的水肿哦。
2、消炎杀菌
正山小种具有消炎杀菌的功效,从而能够有效避免炎症发生。因为正山小种茶富含多酚类化合物,能起到消炎的作用。实验表明,正山小种茶中含有的儿茶素,具有抑制和消灭病原菌的功效。细菌性喇疾、食物中毒患者等,不妨适当喝些正山小种茶,对身体有颇大的好处。
3、解毒
正山小种具有解毒的功效,从而能够有效防止体内毒素积累。因为正山小种茶中的茶多碱,作用于吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,对于饮水和食品受到工业污染的现代人来说,经常饮用正山小种茶大有益处。
4、提神消疲
正山小种具有提神消疲的功效,从而能够有效恢复精神状态。那么医学实验证明,正山小种茶含有的咖啡碱,有兴奋神经中枢之效,对血管系统和心脏具兴奋作用。同时有助于促进发汗,加速排泄体内老废物质,起到振奋精神、消除疲劳的作用。
5、生津清热
正山小种具有生津清热的功效,对于夏季饮用还是很适合的。因为正山小种茶含有大量的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等成分,能和口涎产生化学反应,刺激唾液分泌,从而滋润口腔。同时这些物质成分还能刺激肾脏,促进热量和污物的排泄,有较好的清热、排毒功效。
6、延缓衰老
正山小种具有延缓衰老的功效,从而能够有效保持年轻的状态。因为正山小种茶富含维生素等抗氧化剂,经常饮用,对心脏有着极大的益处。且有相关报道指出,正山小种茶的抗衰老效果明显,强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
7、养胃护胃
正山小种具有养胃护胃的功效,从而能够有效调养胃部。因为正山小种茶是经过发酵烘制而成的红茶,茶多酚含量极少,适当适量饮用,不会对胃部产生刺激作用。平常不妨多饮用一些加糖、加牛奶的正山小种茶,能消炎、保护胃黏膜,对肠胃溃疡也有一定治疗作用。
以上就是关于正山小种红茶功效和禁忌的介绍了,在喝正山小种红茶时时需要避开以上5个禁忌才能发挥7大功效哦!
很多人爱喝茶,更爱喝名茶,正山小种茶属于红茶,是中国有名的历史名茶。许多人把它当成是养生茶来喝,但是也要注意喝正山小种时的一些禁忌,才能更好的发挥其效果。
正山小种
喝正山小种茶的禁忌:
1、正山小种不适于放凉饮用,轻易影响暖胃结果,且安排时刻过长的话,营养含量会大大低落。
2、不宜饮用新采摘的正山小种茶,新茶含有较多未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质,茶叶知识,轻易诱发肠胃病。
3、不能用正山小种茶送服药物,人参、西洋参等不宜和正山小种茶一路食用。
4、神经虚弱、心脑血管病等患者榨取饮用正山小种茶;
5、不宜在睡前或空腹时饮用正山小种茶。
正山小种冲泡的注意事项:
泡红茶最好用敞口杯,不要等到杯中的水都喝尽才补充热水,最好等水剩下1/3左右时就蓄水,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出,以便稀释茶叶。保持茶的温度和浓度适宜,每杯红茶蓄水3次口感最佳。
正山小种作为世界红茶之始祖,经常饮用红茶之人对它应该都是比较熟悉的。而要说起哪里的正山小种正宗,大家一定想到桐木关的正山小种最为正宗。可是大多数人对正山小种的“正山”二字是不理解的,那么正山小种的“正山”指的是什么呢?接下来一起看看。
一、正山小种的“正山”指的是什么?
如果是按字面上的意思来说的话,“正山”的含义还是比较容易理解的,也就是说以桐木关为中心方圆大约50公里以内的茶都可以称之为正山。而要说深层次的意义,其包含方面很多,“正山”指的是桐木及与桐木周边相同海拔、相同地域,用相同一种传统工艺制作,品质相同,独具桂圆汤味的统称正山小种。“正山”既指正确正宗的意义,也指“内山”群山环绕、山之高峰之地谓之“内”。而“小种”是指其茶树品种为小叶种,且产地地域及产量受地域的小气候所限之意。故正山小种又称桐木关小种、星村小种。
二、如何分辨正山小种是不是“正山”的?
1、外形
首先,可以通过看外形来分辨正山小种是否为正山的,这也是最基本的一个方法。那么正山小种,又称拉普山小种。桐木关最早只有菜茶,而菜茶是武夷山最早的品种之一。其树丛很矮小,枝干较细,有性繁殖品种,可供播种。而正山小种的艺是采摘两叶至三叶一芽,因此,有分大赤甘和小赤甘。小赤甘外形细长,些许黄芽,大赤甘外形略粗壮,少量或基本没有黄芽。(目前也有很多品种制作的小种,外形不一)
2、香气
其次,可以通过闻香气来分辨正山小种是否为正山的,即仔细嗅闻茶叶的香味。那么真正意义上来说,菜茶的香气不高,不像一些品种自带着花香或果香,菜茶带有淡淡的竹叶香,上了树龄了会带着粽叶香,甘甜顺滑。
3、汤色和滋味
另外,可以通过看汤色和品滋味来分辨正山小种是否为正山的,即仔细看茶汤颜色和品尝其口感。那么正宗的正山小种,其汤色呈琥珀色拉油色,透亮。滋味不浓郁,但口感顺滑,甘甜,带有大自然的气息,淡淡的竹叶香在口中久久不散去。
正山小种的特性:
总的来说,真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。
作为红茶的鼻祖,正山小种红茶一度被认为是最好的红茶,当然也有认为是祁门红茶或其它红茶,人各有所好,适合自己的才是最好的。 正山小种受到许多红茶爱好者的追捧,自然有其特色,而其特色就是鉴别它最好的办法。
正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。正山小种产地在福建省武夷山市。因为熏制的原因,茶叶呈黑色,但茶汤为深红色。正山小种红茶是最古老的一种红茶,非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。
正山小种红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明,叶底欠匀净,与其他茶拼配,能提高味感。
正山小种红茶有着一般红茶的共性,如增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗,强健骨骼,甚至能提高冠心病患者的血管功能并使冠状动脉硬化症患者恢复健康。当然,正山小种也有其独特的功效与作用:经常饮正山小种红茶还有防治流感、中风及皮肤癌的效果。
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