下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“冲泡水仙茸勾茶需要洗茶吗”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“冲泡水仙茸勾茶需要洗茶吗”内容对大家能够有所帮助！
在品饮水仙茸勾茶的时候，有人习惯性的先将水仙茸勾茶茶叶投放于杯中，用沸水冲洗一下茶叶，轻轻摇动几次之后倒掉茶水，以为这样可以洗掉水仙茸勾茶茶叶上的沙尘或者农药残留。那么水仙茸勾茶需要洗茶吗
首先，茶叶上的农药大部分是脂溶性的，在水里溶解度小，难溶解到茶水中，因此茶水相对安全。
如果农药并非水溶性，那么，即便洗茶也未必能将农药洗掉，反倒影响了水仙茸勾茶独特的风味。
其次，现在水仙茸勾茶茶叶在生产过程中的机械化程度较高，很难接触到污染物。而就算因为自己的保存不当，在冲泡时经过80度的水温，也足以杀死水仙茸勾茶茶叶上附着的大部分微生物。
最后，水仙茸勾茶属于细嫩的绿茶，茶叶中含有的有益物质遇到沸水之后会快速的溶解析出，并随着弃掉的茶汤而流失掉。
从上面三点可以看出，冲泡水仙茸勾茶并不需要洗茶。
这种情况下，冲泡水仙茸勾茶需要醒茶
如果你的水仙茸勾茶茶叶是保存在冰箱里的话，在正式的冲泡之前需要经过醒茶的程序。因为刚从冰箱里拿出的水仙茸勾茶，不经过醒茶的话，茶叶无法充分浸润舒展，茶汤也就无法达到最佳的口感。
醒茶可以选择将需要冲泡的水仙茸勾茶茶叶在室温的环境下放置一小段时间，或者使用比正式冲泡水仙茸勾茶时温度低一些的水快速的浸润一下。
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水仙茸勾茶在冲泡之后香气清高、滋味鲜爽。了解水仙茸勾茶的冲泡方法，有助于我们更好的展现出水仙茸勾茶的优良品质，这里有三种水仙茸勾茶的冲泡方法分享与各位茶友。
在这里我们选用玻璃杯来冲泡水仙茸勾茶，玻璃杯不带盖、易散热，不会让茶汤有焖熟感，并且玻璃杯透亮，可以欣赏到水仙茸勾茶在水中上下浮动的轻盈身姿，最重要的是，玻璃杯在日常生活中最为常见，基本家家户户都会有喝水用的玻璃杯。
一、中投法大多数品级的水仙茸勾茶叶都可以使用中投法进行冲泡。
1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；
2、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（水仙茸勾茶的冲泡温度一般在80℃~90℃之间）；
3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使水仙茸勾茶叶充分浸润；
4、再注水：水仙茸勾茶叶在水中浸润一两分钟之后，叶片得到了充分的舒展，这时候再注水至七分满；
5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮水仙茸勾茶，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；
6、一般来说水仙茸勾茶可冲泡2~3次，超过三次之后的茶汤就寡淡无味了。
二、上投法对于外形条索完整、嫩度较高的水仙茸勾茶叶，我们一般采用上投法进行冲泡，充分展现出水仙茸勾茶香高味浓的特点。
1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；
2、注水：将80℃左右的开水注入杯中至七分满；
3、投茶：取适量茶叶投入杯中，并轻轻摇动杯子，使水仙茸勾茶叶充分浸润，注意不要加盖子，以防焖熟茶叶；
4、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮水仙茸勾茶，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；
5、一般来说嫩度较高的水仙茸勾茶冲泡两次即可，第三泡的茶汤滋味就开始变得寡淡。
三、下投法：对于嫩度不高、条形松散、叶片破碎的水仙茸勾茶叶，我们一般用下投法进行冲泡，使用注水时的水流，使得较为粗老的水仙茸勾茶叶充分翻滚浸润。
1、烫杯：在杯中注入适量开水后稍微摇动几下，均匀的加热杯身后倒出杯中热水；
2、投茶：取适量茶叶投入杯中；
3、注水：在杯中注入三分之一容量的开水（水温在90℃左右）后轻摇杯身，使得水仙茸勾茶叶充分吸收水分得以舒展；
4、再注水：等水仙茸勾茶叶叶片得到了充分的舒展，再注水至七分满；
5、品饮：待茶汤温度不烫、不凉的时候品饮水仙茸勾茶，并在杯中茶汤剩余三分之一时，再次注水进行第二泡；
5、一般来说粗老的水仙茸勾茶可以冲泡至3~4泡，茶叶破碎较高的水仙茸勾茶可以冲泡至2泡。
水仙茸勾茶的加工工艺包括：杀青、搓条、整形等工序。
杀青
锅温180℃～220℃，投叶量5。00～600克，时间4至5分钟。至鲜叶失去原有光泽，折梗不断，青气散发，香气出现时为适度。
搓条
杀青适度后.将锅温降至70～80C.采用抓、理、抖、搓的四种手法交替进行。约经20～25分钟，茶条已呈紧细有硬感，紧搓不粘结时为适度。
整形
锅温前期与搓条时同，后期可适当提高。
冲泡方法
1.冲泡前
对于泡茶来说，冲泡之前要将用到的茶具、茶叶、茶巾等冲泡用具准备好。将茶具用开水清洗一番，同时也温润一番茶具。
2.冲泡中
冲泡时，取适量水仙茸勾茶茶叶放入茶杯中，倒入开水。第一泡时间三秒以内，然后倒去茶汤，这样能够去除茶杂和残留物。然后继续倒入开水进行冲泡，水温一般控制在90摄氏度左右。
3.冲泡后
冲泡好的水仙茸勾茶茶汤就可倒出来品饮了，茶杯中最好要留下三分之一的茶汤，这样让下次冲泡时茶汤依然会浓郁。品饮好后接着继续冲泡，具体的冲泡次数根据跟人的口味来决定哦。
水仙茸勾茶属于绿茶，产于湖北省，成茶外形色泽翠绿秀丽，条索细秀，制作工艺分为杀青、搓条、整形等工序。先后多次荣获湖北省和商业部名茶科技成果奖和优质名茶奖。
名称由来
相传200多年以前，有一位土司久病不愈，百药医治无效，一次喝了一位姑娘进贡的茶叶，顿觉神清气爽，病就好了。这位土司为感谢姑娘，就将这产于水尽司的茶，取名为“仙女茶”。
后人又将产茶地名水尽司与仙女茶联系起来，称此茶叫为“水仙茶”。近据考证，这里历史上曾生产“茸勾”名茶。因而就将1980年研制成功的名茶定名为“水仙茸勾茶”。
水仙茸勾茶产于湖北省五峰土家族自治县的水尽司、渔关一带。这里山势巍峨，奇丽壮观，终年山清水秀，云腾雾跃，无山不绿，无坡不茶。茶树多生长在海拔500～1200米之间的肥沃山坡上。
品质特征
水仙茸勾茶外形色泽翠绿秀丽，条索细秀，弯曲如勾，满披银毫；内质香气嫩香持久，汤色清澈明亮，滋味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀亮。
采摘标准
鲜叶采摘和拣剔：于清明至谷雨期间无雨天采摘，特级茶标准为一芽一叶初展，一级一芽一叶，二级一芽二叶初展，不采病虫叶、对夹叶、紫芽叶和露水叶。采回的鲜叶逐个过堂拣剔，确保鲜叶原料匀齐一致。
碧螺春的冲泡不需要洗茶，碧螺春一旦与热水接触，在短短的几秒钟之内便会大量溶解于水。
外形紧结重实的碧螺春泡法1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以 5 分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为 45——55℃ 若高于 60℃ 则烫嘴也烫鼻;低于 40℃ 香气较低沉，味较涩。这个时间不易掌握。如用玻璃杯，一般用手握杯子，感觉温度适合即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶瘦弱的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无量。饮至三泡，则一般茶味已淡。
条索松展的的碧螺春泡法1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)。这种茶本身比较舒展，无需使用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。采取的办法是如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后悄悄摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时 茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
茶道养生，四季不同，一般来说夏天饮用碧螺春的多，冬季饮用红茶的人多，不过除了考虑节气之外，更应当考虑人的体质，因为人的体质基本是终生不变的。有人觉得喝红茶舒服，可能是因为他体质虚寒，所以适合，也有人认为和绿茶养生，这是他需要降低血糖、血脂。
碧螺春的作为十大名茶之一，它的价值体现在他叶子里面，碧螺春茶，醒脾提神保健康，是中国最主要的饮料，同时也是一味重要的中药，在中医的很多方剂里都有细茶一味。从中医的角度讲，茶能醒脾化湿，又可清热提神;从西医角度讲，碧螺春茶中的可卡因既可提神，又能降低血脂，因此喝茶也是一种养生之道。
对于稍微讲究一些的人，冲泡碧螺春之前都有洗茶的程序，也有人认为这碧螺春已属极品名茶，不用洗茶，但是据营养学专家介绍，所谓洗茶，就是将所泡的头茬茶弃去不喝。这是因为，茶叶表面比较粗糙，容易残留一定量的农药，经开水一泡，农药会迅速溶解于水中。有实践证明，在头茬茶水中农药含量几乎占多次冲泡茶水中农药含量的一半。另外，有一些茶叶在制作过程中，难免掺有灰尘等脏物，把头茬茶水弃去无疑是一次卫生的消毒。而且，第二次冲泡的茶水能泡出较高的有效成分，喝起来香醇可口。
综上，冲泡碧螺春还是多一道洗茶工序的好，干净的绿茶才能给人身心更为愉悦的享受。
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