都说千两茶汤,它那原始古朴的清香渗透于茶叶内腑,随着千两茶后期的冶炼所形成的香感、滋味、汤色妙不可言。可是千两茶的体积如同竹制一般,不禁体积大重量也不轻,出来市场上有锯开的现成的其千两茶--百两茶外,是不是很想知道千两茶是怎么开茶的呢?
千两茶怎么开茶,首先我们知道,千两茶每年只有端午之后,霜降之前的4个半月生产制作时间,产量很少。但生产工艺要求高,劳动强度大,全程有23道工序,全部由手工完成,经夏秋季节50 天左右的日晒夜露,自然发酵、干燥,然后进入长期陈放期。
千两茶包装奇特、古朴,全部取之于天然材料。外包装花格篾篓使用的竹材是最少生长三年以上的南竹,具有相当的伸缩力,且耐压性强。篾内的棕片,首先是起到保温作用,茶叶通过蒸气软化装包之后在踩制过程中要一小时左右,保持茶叶的高温,使之紧结,最主要的是棕片就像人的嗅毛一样,起到过滤灰尘和排除杂味的作用。内层包装的蓼叶,就是包粽子的叶子。
层层的包装,每一处都是紧压着的,千两茶怎么开茶,必须是用最粗暴的方法了,要把它拆开真是门技术活。
千两茶怎么开茶?首先,需要两位壮汉把千两茶放平,搁置在桌子等器具上,再用刀具将竹篾片劈开,撕去棕叶和蓼叶,露出茶胎,以锯将千两茶锯成茶饼,最后茶饼放置茶盘上,用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。如此一番体力活儿过后,再享用一杯滋味醇厚的千两茶,是最好不过的了!
不要看黑茶粗老,以为这个东西不值钱,但是黑茶在边区几百年,他们绿茶、红茶都不要,就是要黑茶,这个里面有原因的。黑茶对人体有特殊的保健作用,尤其是减油腻,这个是很好的。减肥、降脂,并不比绿茶、红茶低,有的甚至还好,所以黑茶有比较大的潜力。湖南发展黑茶势在必行。
安化千两茶属于黑茶茶类中的一种,属于安化黑茶,是中国的传统名茶。具有黑茶的消食去腻、降三高、解酒等功效,因其外表用篾篓包装,还具有粽叶的药用保健作用。下面小编为大家讲解一下安化千两茶饮用方法,一起来看看吧。
安化千两茶怎么喝?安化千两茶可以清饮也可以调饮。清饮泡法可以更好地品味安化千两茶浓郁的松烟香味。由于安化千两茶的包装时圆柱状的,饮用之前,需要先把安化千两茶锯成片状,喝多少就锯多少,方便冲泡,剩下的茶再用包装纸包好。
安化千两茶泡法之飘逸杯冲泡法
准备好泡茶的主要茶具,比如飘逸杯,煮水器和品茗杯。首先用100度的沸水,把所用茶具先清洗一遍,提高杯子的温度。把准备好的安化千两茶放入飘逸杯的上层泡茶杯中,沸水洗茶后再加适量的开水,盖上杯盖浸泡12秒钟左右,就可以滤汤进行分杯品饮了。
安化千两茶泡法之壶(杯)泡法
分别准备好茶壶、茶杯、煮水器、过滤网、公道杯、品茗杯等茶具,方法和飘逸杯泡法类似,不同的就是泡好的茶需要用过滤网沥入公道杯中,再分倒进品茗杯中品饮。
安化千两茶泡法之烹煮法
先用开水温润适量的安化千两茶,然后把茶放入可以烧煮的茶壶中,倒入清水烧煮至茶壶中的水沸腾,大约30秒后,将茶壶取下,将煮好的茶汤用过滤网过滤到公道杯中,依次倒入品茗杯中,即可饮用。
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什么是千两茶?千两茶因古朴大器的外形、特殊的生产工艺、独特的成茶品质和显著的功效,被称为“世界茶王”。究竟什么是千两茶?千两茶怎么打开呢?今天,小编就带你来了解什么是千两茶,看看千两茶怎么打开。
什么是千两茶?
千两茶是黑茶的种类之一,产自湖南安化。以安化出产的优质黑毛茶为原料制作而成,属于安化黑茶“三尖三砖一花卷”之中的花卷茶。古秤可达一千两重,最早的千两茶每支的净含量为古秤的1000两,故而得名“千两茶”。
千两茶先以蓼叶包裹,外包棕片,再以竹篾捆压箍紧,呈圆柱状,每支长约1.5-1.65米,直径为0.2米左右。千两茶色泽黑润油亮,卷内金花茂密;汤色橙黄明亮如桐油,沉香馥郁持久,滋味醇厚绵长,有蓼叶、竹黄和糯米的香味。
千两茶有解腻、促进血液循环、助消化等功效,缓解腹胀、止泻的效果明显。千两茶以后发酵茶类的黑茶为原料,陈放时间越久,口感更醇厚自然,功效更加突出。因此,千两茶需堆放在通风、避光、干燥、无异味之处储存。
千两茶怎么打开?
从千两茶的顶端打开竹篾片,用锯齿类的工具锯开会比较快捷。将竹篾片打开至千两茶的1/5,再把蓼叶剥开,便可取出茶。打开后的千两茶需尽量置放在干燥、无异味的环境下。新开的千两茶放置一段时间,品质会更好。
冲泡千两茶宜选择厚壁紫陶壶等粗犷大气的茶具;公道杯和品茗杯选用透明玻璃杯,可便于观赏汤色;泡茶的水以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳,并且用100℃的沸水冲泡。也可先用沸水润茶,再用冷水煮沸。
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都说千两茶汤,它那原始古朴的清香渗透于茶叶内腑,随着千两茶后期的冶炼所形成的香感、滋味、汤色妙不可言。可是千两茶的体积如同竹制一般,不禁体积大重量也不轻,出来市场上有锯开的现成的其千两茶--百两茶外,是不是很想知道千两茶是怎么开茶的呢?
千两茶怎么开茶,首先我们知道,千两茶每年只有端午之后,霜降之前的4个半月生产制作时间,产量很少。但生产工艺要求高,劳动强度大,全程有23道工序,全部由手工完成,经夏秋季节50天左右的日晒夜露,自然发酵、干燥,然后进入长期陈放期。
千两茶包装奇特、古朴,全部取之于天然材料。外包装花格篾篓使用的竹材是最少生长三年以上的南竹,具有相当的伸缩力,且耐压性强。篾内的棕片,首先是起到保温作用,茶叶通过蒸气软化装包之后在踩制过程中要一小时左右,保持茶叶的高温,使之紧结,最主要的是棕片就像人的嗅毛一样,起到过滤灰尘和排除杂味的作用。内层包装的蓼叶,就是包粽子的叶子。
层层的包装,每一处都是紧压着的,千两茶怎么开茶,必须是用最粗暴的方法了,要把它拆开真是门技术活。
千两茶怎么开茶?首先,需要两位壮汉把千两茶放平,搁置在桌子等器具上,再用刀具将竹篾片劈开,撕去棕叶和蓼叶,露出茶胎,以锯将千两茶锯成茶饼,最后茶饼放置茶盘上,用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。如此一番体力活儿过后,再享用一杯滋味醇厚的千两茶,是最好不过的了!
不要看黑茶粗老,以为这个东西不值钱,但是黑茶在边区几百年,他们绿茶、红茶都不要,就是要黑茶,这个里面有原因的。黑茶对人体有特殊的保健作用,尤其是减油腻,这个是很好的。减肥、降脂,并不比绿茶、红茶低,有的甚至还好,所以黑茶有比较大的潜力。湖南发展黑茶势在必行。
千两茶是黑茶中的一个品种,制作工艺复杂,压制较紧。茶友们在品饮前都头痛怎么打开千两茶。今天小编为你介绍千两茶怎么打开,掌握以下三个小步骤即可轻松饮用。
千两茶怎么打开
步骤1、将圆筒状的千两茶放置在平地上,最好能两边垫起来,固定住。先用刀具等工具将外面的竹片剖开,然后再将蓼叶剥开,蓼叶的外面可能还有一层棕叶,可以用刀具打开就行了。
步骤2、然后用刀具把竹傍友劈开,撕去棕叶,剥开紧贴于茶胎的蓼叶蓼叶,露出茶胎后,再使用锯子把千两茶锯成茶饼,
步骤3、最终茶饼放置在茶盘上,用茶刀或茶针撬取茶叶冲泡。
千两茶的储存方法
1、开了包装的千两茶要密封好
对于开了包装的千两茶一定要把口子密封好,以免空气跑进去进而让茶叶受潮,一旦茶叶受潮了口感必定会发生改变。
2、放在通风避光的地方
储存千两茶还要讲究储存的地方,要选择通风避光的地方,这样可以防潮和防日照,让千两茶越放越有味道。
3、注意不要和其他茶叶一起存放
千两茶若和其他有香气的茶叶存放就容易把本身的茶香减弱,这会让千两茶的价值贬低。
千两茶怎么泡着喝
1、杯泡法
适合对象:办公室一族
使用有盖的紫砂壶泡千两茶应该是最简单的泡法,大约取5克的茶叶,先用沸水润茶,然后再次倒入沸水盖好盖,泡1-2分钟后就可以饮用了。
2、传统煮饮法
适合对象:边与朋友聊天边煮
取千两茶10-15克,这样一般够6-8人饮用,同样是先用沸水进行润茶,然后再加入冷水进行煮,停火后把茶叶渣去掉,可要趁热饮,这样泡法能让千两茶的味道更浓。
3、冷饮法
适合对象:中暑者
炎热夏季到来时,想喝千两茶又不想喝热的千两茶的朋友不妨使用这种泡法,把煮好、泡好的千两茶过渣隔滤好后,把茶汤放到冰箱冰镇后饮用,会是消暑解渴的好办法。
4、奶茶饮法
适合对象:追求时尚味道年轻人
再来介绍一款较被时尚年轻人喜欢的泡法。先把千两茶按照传统的方法泡开后,奶和茶汤按照1:5的比例进行调配,加入些许盐巴,饮起来味道更为清爽宜人。
通过本文的介绍,相信大家都知道了千两茶如何打开了吧。另外,饮用千两茶可以感受到茶味十足,滋味甜润醇厚、提神、解腻、促进血液循环、帮助消化、对缓解腹胀、止泻有明显功效。并具有抑制肥胖的功能,因而千两茶受到了国内外的消费者的青睐。
千两茶茶包装原始独特,外形硕大挺拔,很具视觉冲击力。其外形色泽黑润油亮,汤色橙黄明亮,滋味醇厚,味中带蓼叶.竹黄、糯米香味。存放越久,品味越佳。那么千两茶怎么保存?
千两茶怎么保存
千两茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不当受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。保持通风干燥是其收藏存放黑茶最重要的,千两茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
千两茶的保存禁忌
1、忌日晒:
日晒会使千两茶的茶品极速氧化,产生一些不愉快的化学成分,且长时间不能消失,从而影响、口感。所以千两茶宜存放在阴凉处!
2、忌密闭:
通风有助于千两茶茶品的自然氧化,同时,可适当适当吸收空气中的水分、加速茶体的显热氧化过程,也可为微生物的代谢提供水分和氧气。
因此,在千两茶的存放过程中,切忌使用密封的塑料袋来存放,最好用牛皮纸、棉纸等通透性较好的包装材料来储存千两茶。
3、忌异味:
茶叶具有极强的吸异性,千两茶也是如此,存放时宜放在开阔通风风的环境中,不能与有异味的物质混放在一起,或者放于厨房等有异味的空间内。
千两茶保质期是多久
相信对于千两茶的保存时长大家都想要了解,一般来说,千两茶的保存环境保持良好,避免潮湿环境清洁的话,是可以长期保存的。千两茶是那种可以收藏的茶种类,保存时长越久越好哦,但必须是在良好环境和正确保存方法的前提下哈!
千两茶可以用沸水冲泡喝,也可煮饮,还可加入糖、盐、奶、水果丁等调饮。夏天可冰镇饮用,凉爽解渴。冲泡安化千两茶宜选用粗狂大气的茶具,如紫砂壶(厚壁、敞口为佳)、汝窑等,也可选用如意杯。
安化千两茶最经常使用的泡法1、杯泡法
使用有盖的紫砂壶泡千两茶应该是最简单的泡法,大约取5克的茶叶,先用沸水润茶,然后再次倒入沸水盖好盖,泡1-2分钟后就可以饮用了。
2、传统煮饮法
取千两茶10-15克,这样一般够6-8人饮用,同样是先用沸水进行润茶,然后再加入冷水进行煮,停火后把茶叶渣去掉,可要趁热饮,这样泡法能让千两茶的味道更浓。
3、冷饮法
炎热夏季到来时,想喝千两茶又不想喝热的千两茶的人们不妨使用这种泡法,把煮好、泡好的千两茶过渣隔滤好后,把茶汤放到冰箱冰镇后饮用,会是消暑解渴的好办法。
4、奶茶饮法
再来介绍一款较被时尚年轻人喜欢的泡法。先把千两茶按照传统的方法泡开后,奶和茶汤按照1:5的比例进行调配,加入些许盐巴,饮起来味道更为清爽宜人。
千两茶品质特征千两茶外观上砖面平整,花纹图案清晰,棱角分明、厚薄一致、色泽黄褐;内质香气纯正或带有松烟香,汤色橙黄、滋味醇厚。
千两茶属于黑茶中的一种,这种茶的味道浓郁醇厚,香气盎然持久。那么千两茶怎么打开呢?千两茶早期是为了长途运输方便,所以才做成圆筒的形状。
千两茶的外面包裹着一层经过了特殊处理的蓼叶,这层蓼叶能够结实地包裹住茶叶,能够达到防潮的作用。
外面还有一层竹片,这样千两茶才能经过长途运输,茶的形状、味道都不会受到影响。也因此打开千两茶需要费一些功夫。
1、将圆筒状的千两茶放置在平地上,最好能两边垫起来,固定住。先用刀具等工具将外面的竹片剖开,然后再将蓼叶剥开,蓼叶的外面可能还有一层棕叶,可以用刀具打开就行了。
2、这时候就能看到千两茶的真面目了,但是千两茶的体积太大了,所以还要用剪刀或者刀具将整块的千两茶分成小块的茶叶饼。
3、千两茶的结构非常紧实,小块的茶叶饼也需要用刀具或者茶针撬开才能饮用。
那么千两茶应该怎么冲泡呢?千两茶最好用100摄氏度的沸水来冲泡,这样才能将茶叶醇厚的味道完全激发出来。
茶叶跟水的比例大概在1:40左右,当然也可以按照个人口味进行添加。千两茶属于黑茶中的一种,具有很高的营养价值。
经常在饭后饮用千两茶能够起到降低血压血脂,降血糖的作用。
对于商务应酬比较多的人来说,经常饮用千两茶可以消减腹部堆积的脂肪,促进胆汁分泌,加快胃肠蠕动,非常有益健康。
女士们经常饮用千两茶还可以达到纤体瘦身的效果。
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