喝金银花茶一般是不会过敏的，喝花草主要是有注意事项、不可空腹喝、体虚喝、要饭后半小时喝等。除非对花草过敏，或是过敏性皮肤。但金银花是清热下火的，一般是没有过敏症状的。
金银花茶的加工工序
1、主料制备金银花茶以精制绿茶胚为主料，用量为90%左右。采摘一芽二叶或一芽三叶的鲜茶叶作原料，按照"高温刹青、快速搓揉、完全烘烤"的绿茶制作工艺制成茶胚，要求茶条紧结、叶片幼嫩、含水量不超过4%(手捻叶成粉，手折梗即断)，并剔除老叶、茶梗杂物、筛去茶末。
2、鲜花采摘5-7月为金银花采收期。在此期间，当花蕾由绿变白，上部膨大，下部青色时，即可采收。如有已开放的花朵，也要一同采收。在一天之内，应在上午9时以前采摘，此时露水未干，不会伤及未成熟的花蕾，而且花的香气最浓，也便于保持原有花色。采摘按鲜蕾采摘标准从花序基部采下，轻采轻放。
3、茶胚吸香按每10公斤茶胚配用鲜金银花5-6公斤的比例备料。视鲜花多少，均匀分装入数个(用尼龙纱窗布缝制的)网袋中摊平。将茶胚和花袋隔层摊放在洁净木箱中，即放一层茶就放一袋花，再放一层茶，把容器口封严让茶叶吸香。2-3小时后，从容器中提出花袋，取出茶胚混匀，再将茶胚与花袋隔层摊放容器中进行二次吸香，然后取出茶和花袋。
4、花茶配制茶叶吸香后，把金银花提出置于阳光下曝晒，当银花手搓可成粉时，即可与吸香茶叶按1比10的比例混合均匀，最后秤重包装即为成品。金银花必须在阳光下晒干，不宜烘干，否则难以保持原有色泽。
金银花的产地分布
中国金银花的种植区域主要集中在山东、陕西、河南、河北、湖北、江西、广东等地。河南封丘、山东平邑和河北巨鹿为中国三大主要产地，山东平邑县和湖南隆回县被国家林业局评为“中国金银花之乡”。
花茶编辑推荐
喝菊花金银花薄荷茶有可能会过敏。金银花是忍冬植物的干燥花蕾或初开的花，是一种本草类中药材，因为每个人的体质不一样，对药物的反应也不相同，一般情况下，大多数人吃金银花不会出现过敏症状，但是对于易过敏体质的人来说，吃金银花有可能会引起过敏症状。
喝菊花金银花薄荷茶过敏症状
因人而异。 因为每个人体质不同，对药物反应不一样，过敏症状及过敏程度也会有所不同，有的人喝金银花茶后可能会出现胃肠道反应，如：恶心、呕吐、腹痛、腹泻等;有的人可能会出现皮肤反应，如：皮肤瘙痒，荨麻疹，皮肤局部肿胀等不适。
喝菊花金银花薄荷茶过敏的处理方法
1、立即停吃金银花茶 吃金银花茶后一旦出现不适症状，应立即停止继续服用金银花茶，以免症状进一步加重，如果不适症状比较轻微的话，停吃金银花茶一段时间后，症状自然会慢慢消失。
2、多喝水 吃金银花茶出现不适症状，可以尽量多喝水，一方面可以稀释体内金银花茶的含量，帮助缓解不适症状，另一方面，可以促进金银花茶的排泄，以免症状进一步加重。
3、送医就诊 如果喝金银花茶过敏症状比较严重或者不适症状一直持续，未曾缓解，建议立即送医就诊，行脱敏、补液等对症治疗，以免耽误病情造成更严重的后果。
金银花茶属于一种清凉解毒的花茶，最适合在夏季饮用，当有上火、痤疮、热毒等症状时，喝一杯金银花茶可以有效地改善这些情况。但是金银花茶往往买回来是一大包，却很难将它快速地喝完，如果保存方法不当，金银花茶就会发霉。如何保存金银花茶呢?
密封保存
怎么保存金银花茶，金银花茶的香气很容易挥发，如果敞开在空气中，不仅香气会消失，还会吸收空气里的水分与异味，等你想起来去喝金银花茶的时候，金银花茶早就已经变色、变味，成为一堆枯叶烂渣了。应该将金银花茶装在干净的密封食品袋里，然后放置在干燥、清洁的茶叶罐中，可以是铝罐、锡罐、不锈钢茶罐或者铁罐。
低温保存
金银花茶本身富含丰富的维生素C，在高温环境中很容易被闷得变色、变味，并且流失营养。因此可以将金银花茶密封后，放入冰箱的保鲜层里保存。为了防止窜味，一定要注意密封保存，可以在茶叶罐外再套一层塑料袋封口。取出金银花茶准备喝时，应该在室温下放置一会儿，让金银花茶温度回升后再冲泡饮用。
如何保存金银花茶，茶友们这下了解了吗?保存金银花茶，最重要的就是密封和防止异味，还要走注意避免让日光、灯光长时间直接照射。这两种储存方法，不仅适用于金银花茶，也适用于其他的一些花茶，例如玫瑰花茶、茉莉花茶、菊花茶等等，注意保存方法，可以让花茶保持原有的风味，也能减少营养的流失。
伏天
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金银花茶不会解药，金银花是中国的古老药物，被誉为“药铺小神仙”，有清热解毒、疏散风热等功效，它具有消炎不伤肠胃的特点。
金银花茶的营养价值
金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。
新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶。
市场院上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香扑，以品赏花香为主;后者茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为适宜。
金银花茶的功效和作用
金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;
2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用;
3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用;
4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。挑选的金银花茶可以单独冲泡，也可以搭配其它花茶一起冲泡，败火效果更好，口感更佳。
5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
金银花茶，是一款新兴的健康保健饮品，其味芬芳，甘甜爽口，有解毒清热、护肤美容的功效，备受人们的青睐。金银花茶能长期喝吗?金银花茶味甘性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。孕妇可以饮用(前三个月不可以喝，中后期就可以了)，但脾胃虚寒及气虚体弱者不要饮用，不利于消化，反而会损伤脾胃功能，影响正常消化。所以孕妇尤其是身体较弱的不宜饮用过量。
金银花茶能不能天天喝，主要看您的体质，如果是内火较大，体质偏热的人在掌握好剂量的情况下可以天天喝，如果您肠胃不好，怕凉，是虚寒体质的人就不能当普通茶一样天天喝。
金银花茶能长期喝吗?金银花茶性寒有清热解毒的作用,对治疗痈肿疮毒有很好的疗效.由于药性比较寒凉,儿童长期服用会伤人体元气的所以最好间断服用.
金银花茶的保健功效：金银花含环己六醇、黄酮类、肌醇、皂甙及鞣质等，具有广谱抗菌作用，对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等多种致病菌均有较强的抑制作用，对钩端螺旋体、流感病毒以及致病霉菌等多种病原微生物亦有抑制作用。此外，金银花还具有明显的抗炎及解热作用，金银花水及酒浸液对试验性肿瘤细胞具有明显的杀伤作用。
金银花茶的泡法及喝法：一茶匙干燥的金银花茶，用一杯滚烫开水冲泡，焖约十分钟后即可;可酌加冰糖或蜂蜜饮用。
金银花的注意事项：脾胃虚寒及气虚疮疡脓清者忌服。
金银花茶能长期喝吗?这个得看自身体质，如果体质偏热天天喝是无妨;如果你是虚寒体质、气虚疮疡脓清者，最好适量饮用，以免产生副作用。希望以上介绍可以给大家带来健康。
金银花，自古以来因其富含对人体的有益成分，被广泛应用到医学上。金银花茶作为一款新兴的保健功能饮品，备受人们的青睐。那么你知道金银花茶的功效与作用有哪些?如果你不是很了解，下面就跟小编一起阅读下文关于金银花茶的功效与作用介绍：
金银花茶有很多优点：金银花茶甘凉可口茶汤芳香，畅销国内外市场。常饮此茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容之功效。金银花茶有如此功效最主要的是金银花的功效与作用很强大。那么金银花茶的功效与作用主要有哪些呢?
金银花自古被誉为清热解毒的良药。它芳香透达又可祛邪，甘寒清热而不伤胃，性甘寒气芳香。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如发斑、身热、发疹、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显著。
金银花茶的功效与作用：
1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;
2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用;
3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用;
4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;
5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
6、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
在我们的身边，说到金银花茶应该没有人不知道，因为金银花的药用价值十分地广泛，它不仅养生保健，还具备养颜美容之功效，许多现代女性对金银花茶更是情有独钟，下面小编就给大家介绍一下关于金银花养生茶的功效及其饮用禁忌吧！
喝金银花茶的好处
1、金银花有凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效；
2、金银花有疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用；
3、金银花所含绿原酸的生物活性，能促进人体新陈代谢、调节人体功能、提高免疫力；
4、金银花能降压、降低血清胆固醇，增加冠脉血流量，预防冠心病和心胶痛;抑制脑血栓的形成;提高人体耐缺氧自由基，增强记忆，延缓衰老;改善微循环，清除过氧化脂肪沉积，促进新陈代谢，润肤祛斑；
5、金银花对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿脓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用。
金银花茶的营养成分
金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶有两种，即是金银花的 成品。
市场院上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香扑，以品赏花香为主;后者，茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为适宜。
金银花茶的适宜人群
1、金银花有清热解毒功效，，经常上火的人喝金银花茶效果显著
2、心烦少寐、神昏舌绛的人
3、痈肿疔疮、肠痈肺痈初起的患者
4、金银花茶适合在对外感风热或温病初起时饮用，如感冒症状较重，仍需采取药物治疗
5、咽喉肿痛的人喝金银花茶也有不错的治疗效果
6、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病的患者喝点金银花茶有好处
7、经常熬夜的人喝金银花茶能治疗目赤
8、长时间在高温环境下工作的人，喝金银花茶能很好的去外热，清里热
喝金银花茶注意事项
1、切忌服用过量
金银花性寒，服用过量很容易导致身体中的肠胃出现不适应的情况。有些人为了能够提高金银花对于身体的功效，一次性大量的服用金银花，这对于身体没有好处只有坏处。
2、月经期间禁止服用
月经是所有的女性最为特别的一段时间，在这个阶段女性一定要好好的保养自己，少吃或者是少接触一些冰冷、含量的食物或者是物体。金银花性寒，所以在月经期间最好别服用，避免对身体造成不利的影响。
3、脾胃虚寒的患者服用要慎重
金银花属于寒性的，所以如果原本患者的身体就是属于虚寒体质，而且容易体弱多病，那么服用金银花泡水喝不仅不能够调养以及保健身体，反而会加重脾胃所需要承受的负担，这对于健康非常的不利。
4、服用季节的选择
并不是一年四季都是适合服用金银花的，专家建议，想要令身体获得最好的保健，那么服用金银花的时间最好选择在夏季。由于夏季天气炎热，身体很容易出现中暑以及干渴的情况，这个时候服用金银花能够很好的起到生津止渴以及清热解毒的作用。
综上所得，金银花，花开的时候前期为白色，后期为黄色，因此被人们称作金银花。金银花的性甘寒，气味十分清香，常用作清热解毒、祛风散热之用，自古被誉为清热解毒的良药！
仲夏时节，在乡间溪旁河畔、林缘湿地、地角屋边，那黄白相问、娇丽多姿的金银花爬满绿篱，着色生香。金银花是忍冬科多年生半常绿缠绕性木质藤本植物忍冬的花蕾，明代李时珍说：“花初开者，蕊瓣俱色白，经二、三日，则色变黄，新旧相参，黄白相映，故呼金银花”。金、银系贵重的金属，故又俗称“二宝花”、“双花”。
金银花茶是金银花植物花卉制成的凉茶，属于忍冬科；最常见的形式之一被称为Lonicerapericlymenum。金银花有近200种不同的种类，但其中许多种具有类似的营养概况和活性成分。金银花已经使用了几代，而且金银花茶的制作非常简单。由于高浓度的槲皮素，芦丁，钙，钾，锰和其他抗氧化剂，金银花茶可以成为您健康养生的绝佳补充。 金银花茶的功效
金银花性味甘寒，中医临床传统用治痈疽、肿毒，诚属清热解毒要药。金银花茶是民间普遍熟悉的防治热疖、肿毒的有效药茶，近几十年内以金银花为主的中成药制剂诸如银菊晶、银翘饮、银黄片、银杏露、金银花茶等三十多种成品进入临床，金银花茶的确实药效得到临床实践和药理实验的证实。
取金银花15克、生甘草3克，沸水冲泡后静置5分钟后，温饮代茶，具有防治热疖、痱子、皮炎等外科、皮肤科病症的作用，金银花合地丁草各15克，冲泡金银花茶，可治咽喉炎症、口腔粘膜溃疡等症；民间还用金银花配伍连翘、大青根、茅根、甘草各10克，水煎金银花茶饮用，以预防乙脑、流脑等传染病。金银花茶也被不少人视作消暑佳品，暑天煎泡饮服，清暑泄热尤见功力。
经化学分析，金银花含氯原酸、异氯原酸、新氯原酸、多种咖啡酞鸡纳酸、木犀草素、肌醇及皂甙、鞣质等成分，金银花茶有较广泛的抗菌药效，对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、肺炎球菌、脑膜炎双球菌等多种致病菌均有不同程度的抑制作用。
药理实验还证明，金银花具有解热、抗炎、加强防御机能、促进白细胞吞噬功能等多方面的药效。有鉴于此，目前临床上不少外感发热、口腔炎、腮腺炎、肠炎、痢疾等也都选用本品为主药。因此，金银花茶对于诸多内外妇儿疾患之属于热证者都有不同程度的协同治疗作用。
古人认为：“金银花，产河南淮庆者为淮密，色黄白，软糯而净，朵粗长，有细毛者为最佳。”作为泡金银花茶饮用的原料，当选气味芳香、花未开放、色黄白、肥大者为佳。
另有忍冬藤，为忍冬带叶的嫩枝，亦名金银藤。除了清热解毒功效，而能通络利痹，故风湿痹痛，关节屈伸不利等症，可取30克，水煎金银花茶频频饮服。 金银花茶的做法
如果你想在家里酿造自己的金银花茶，那就不能简单一些。金银花茶通常是温热的，但后来冷却，作为清凉饮料。
收集开放的金银花，在基地采摘它们，以保留甘露。
将一把金银花放在一个大的茶壶里。
将4杯水煮沸，然后取出，等待2分钟。
把热水倒在茶壶里的花上。
当混合物冲泡时，让混合物冷却至室温。
放在冰块上，将剩余的金银花茶放入冰箱。 金银花茶的副作用
除了许多健康益处外，过量服用金银花茶时还会产生一些副作用，对怀孕或哺乳期的妇女可能是危险的。
一般来说，建议孕妇避免喝金银花茶，因为对其效果的研究只是有限的。
金银花也是一种血液稀释剂，因此使用金银花茶之前，血液稀释药物或正在进行手术的人应该与医生交谈。
炎炎夏日很多人喜欢把饮料当做解暑的饮品，其实这样是不健康的，夏天正是养生的季节，夏天多喝茶会有很多好处，喝金银花茶最好，金银花茶有清热解毒，宣散风热，凉血止血的功效，那么金银花茶怎么冲泡，下面一起来看看~
金银花茶怎么泡?喝金银花茶要注意几点
对于冲泡茶胚特别细嫩的金银花茶，如茉莉毛蜂、茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶，因茶胚本身具有艺术欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯，冲泡时置杯于茶盘内，取金银花茶二三克入杯。用初沸开水稍凉至90℃左右冲泡，随即加上杯盖，以防香气散失;手托茶盘对着光线，透过玻璃杯壁观察茶在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形、渗出茶汁汤色的变幻过程，“一杯小世界，山川花木情”，堪称艺术享受，称为“目品”。
冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，鼻闻汤中氤氲上升的香气，顿觉芬芳扑鼻而来，精神为之一振，“香于九畹芳兰气”、“草木英华信有神”。有兴趣者，还可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气，称为“鼻品”。
茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，便茶汤在舌面上往返流动一二次，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后再咽下，如是一二次，才能尝到名贵金银花茶的真香实味。此味令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所说“茶味今轻醍醐”、“茶香兮薄兰藏”。综合欣赏金银花茶特有的茶味、香韵，谓之“口品”。民间有“一口为喝，三口为品”之说，细细品啜，才能出味。一开茶饮后，留汤三分之一时续加开水，为之二开。如是饮三开，茶味已淡，不再续饮。通过三开茶汤的鼻闻、口尝，综合领略茶味的适口度和香气的鲜灵度、浓度、纯度后，三香具备者为“全香”，茶形、滋味、香气三者全佳者为金银花茶高品、名品、珍品。
泡饮一般中档金银花茶，不强调观赏茶胚形态，可用洁白瓷器盖杯，冲泡100℃沸水后盖上杯盖，5分钟后闻香气，品茶味。此类金银花茶香气芬芳，茶味醇正，三开有茶味，耐冲泡。
泡饮中低档金银花茶，或金银花茶末，北方叫“高末“，一般采用白瓷茶壶，因壶中水多，保温较杯好，有利于充分泡出茶味。视茶壶大小和饮茶人数、口味浓淡，取适量茶叶入壶，用100℃初沸水冲入壶中，加壶盖，待5分钟，即可酌入茶杯饮用。这种共泡分饮法，一则方便、卫生，二则家人团聚，或三五亲朋相叙，围坐品茶，互谈家常，较为融洽，添增团结友爱、和睦的气氛。
夏天喝金银花注意事项
1、注意适量
金银花性寒，服用过量很容易导致身体中的肠胃出现不适应的情况。有些人为了能够提高金银花对于身体的功效，一次性大量的服用金银花，这对于身体没有好处只有坏处。
2、经期不宜食用
月经是所有的女性最为特别的一段时间，在这个阶段女性一定要好好的保养自己，少吃或者是少接触一些冰冷、含量的食物或者是物体。金银花性寒，所以在月经期间最好别服用，避免对身体造成不利的影响。
3、不宜隔夜食用
金银花泡水喝和日常泡茶其实是同一个道理，冲泡两三次就可以了，并且隔夜之后最好不要服用，避免由于变质之后影响身体健康。
4、不宜冷饮
需要特别注意的是，日常将金银花泡水喝的时候最好不能够冷饮，因为这样很容易导致身体出现拉肚子的情况。如果想要正确的服用金银花，那么可以用开水冲泡之后趁热服用，这样才能够更好的发挥金银花的药效以及营养价值。
综上，金银花茶冲泡还是比较方便的，夏天养成喝金银花茶的习惯~
金银花茶怎么泡?金银花茶茶胚特别细嫩蜂，与茉莉银毫、茉莉东风茶一类特高级名茶类似，因茶胚具有欣赏价值，宜用透明玻璃茶杯。取金银花茶二三克入杯。用初沸开水凉至90℃左右冲泡，这是一般花茶的水温，超过这个水温对花茶的功效与口味都是有一定的影响的。
随即加上杯盖，以防香气散失。冲泡3分钟后，揭开杯盖一侧，茶汤稍凉适口时，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸气、鼻呼气相配合的动作，便茶汤在舌面上往返流动，充分与味蕾接触，品尝茶味和汤中香气后，再咽下，才能尝到金银花茶的真香实味。
金银花茶怎么泡?金银花茶氤氲上升的香气，芬芳扑鼻而来，精神为之一振。有兴趣的人，还可凑着香气作深呼吸，充分领略愉悦香气。向着光线，透过玻璃杯观察花在水中上下飘舞、沉浮，以及茶叶徐徐开展、复原叶形。“一杯小世界，山川花木情”，堪称艺术享受。
金银花茶怎么泡?金银花性寒，服用过量容易导致肠胃不适。建议一次性不要喝太多，不要天天喝。最好趁热饮用，隔夜之后最好不要喝了。属于虚寒体质和容易拉肚子，或者是腹部发凉，手脚冰凉的患者最好少喝，防止加重脾胃承受的负担。
金银花又称忍冬花。忍冬是半常绿灌木，茎半蔓生，叶卵圆形，开喇叭形的花朵。初开花时白色，后逐渐转变为黄色，这是“金银花”名称的由来。金银花茶是一种新兴保健茶，茶汤芳香、甘凉可口，畅销国内外市场。常饮此茶，有清热解毒、通经活络，护肤美容之功效。
金银花茶的营养价值
金银花的茎、叶和花都可入药，具有解毒、消炎、杀毒、杀菌、利尿和止痒的作用。金银花露是儿童夏天的防治痱子脓疮的佳品。新鲜的金银花带清香，含水量花蜜较多，农村儿童常采取花朵吸食蜜汁。鲜花茎晒干或按制绿茶的方法制干，即为金银花茶有两种，即是金银花的 成品。市场院上的金银花茶有两种，一种是鲜金银花与少量绿茶拼和，按金银花茶窨制工艺窨制而成的金银花茶;另一种是用烘干或晒干的金银花干与绿茶拼和而成。这两种金银花茶，前者花香扑，以品赏花香为主;后者，茶香味较低，但可保持金银花的药效作用，不失其保健效果。金银花茶是老少皆宜的保健饮料，待别是夏天饮用更为适宜。
金银花茶的作用与功效
1、抗病原微生物作用。对多种致病菌如金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌、霍乱弧菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌等均有一定抑制作用;
2、对肺炎球菌、脑膜炎双球菌、绿浓杆菌、结核杆菌、志贺氏痢疾杆菌、变形链球菌等有抑菌和杀菌作用，对流感病毒、孤儿病毒、疱疹病毒、钩端螺旋体均有抑制作用;
3、抗炎解毒作用，对痈肿疔疮、肠痈肺痈有较强的散痈消肿，清热解毒作用;
4、疏热散邪作用，对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用;
5、凉血止痢作用，对热毒痢疾、下痢脓血、湿温阻喉、咽喉肿痛等有解毒止痢凉血利咽之效。
6、金银花茶味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。可治疗暑热症、泻痢、流感、疮疖肿毒、急慢性扁桃体炎、牙周炎等病。
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