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石台富硒茶，属于绿茶的一种。是安徽省石台县特产，国家地理标志产品。石台富硒茶感官特色：外形紧结，芽叶肥嫩、绿润;清香高长，略带野花香;汤色黄绿、明亮;滋味鲜醇。2012年12月，石台富硒茶成功获批国家地理标志保护产品称号。
石台富硒茶简介：1、石台富硒绿茶，属于绿茶的一种。从制作的工艺上来说，这种茶是属于绿茶，绿茶是中国人比较喜欢的茶，清香的原始茶香，保持了原始的茶香味道。而最重要的是富硒茶中的硒对身体很好。
2、石台是极品名茶产地，多在海拔800米以上高山，有仙寓山毛峰、金竺山毛峰、雾脊坡毛峰、黄土岭毛峰、铜铃坡毛峰，其鲜叶均产自石台富硒茶保护区域。m.cY316.COM
3、由于土壤改良需要，该县在土壤成份检测中发现微量元素硒含量明显高于其它地区，进而发现该县所产茶叶富含硒元素。
石台富硒茶的栽培管理：1、育苗：采用扦插育苗。
2、栽植：每年10月至12月定植。定植密度，每公顷小于等于50000株。种植前每公顷应施足3吨饼肥或22.5吨秸秆等有机底肥。
3、施肥：年施腐熟有机肥≥20吨/公顷。
4、环境、安全要求：农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
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石台富硒茶的保存可以选择密封容器保存、低温保存或者干燥保存法。一般家庭保存可以选择低温法，将茶叶密封置于冰箱中即可;如想长期储存茶叶，可以选择用容器密封或使用干燥剂储存，
1、用密封容器保存
防止石台富硒茶茶叶吸湿受潮，与空气隔离是一种不错的选择。选择气密性比较好的容器，最好装满茶叶，内部不要留有空间，如果打算长期储存的话，可以将容器再用胶布之类密封。
2、低温保存法
这个方法相信许多人都熟悉，因为是石台富硒茶的常用保存方法。石台富硒茶一般都至于冰箱中，温度保持在0—5℃，而且效果不错。如果想要更好的保存效果，可以再用密闭容器盛装。据说，冰箱对于茶叶的保鲜能达到1—2个月，软冷冻更是能达到6个月。
3、干燥保存法
干燥剂保存茶叶能使茶叶的贮存期达到一年以上，常用的干燥剂如生石灰。可以将茶叶用纸等材质包裹，置于盛有生石灰的容器之中，注意与生石灰的隔离。此种方法对茶叶的香气有一定影响，建议只要求长期保存的前提下使用。
石台富硒茶存放要点：1、存放于干燥通风处。
俗话说：“茶喜蒻叶而畏香药，喜温燥而忌冷湿。”家庭存普洱茶须于干燥通风处存放，但不宜直接被风所吹。虽然转化较为缓慢，但能保持普洱茶的真性。
2、避免杂味串味。
茶叶最容易吸收空气中的异味，所以也应力求储存环境清洁不杂味。最好每天晨起开窗通风，让家中的异味尽快消散。
石台富硒茶名字的由来，是因为石台富硒茶产自安徽省石台县，茶叶中富含硒元素，因此得名。
石台富硒茶加工工艺工艺流程:摊青、杀青→冷却、理条、烘干、摊凉、包装。
1、摊青:鲜叶不可直接摊放于地面。摊放过程中避免因阳光直晒、高温而引起芽叶损伤。摊放鲜叶厚度不超过5米,摊放时间不超过6小时，期间翻叶2至3次。鲜叶含水量控制在70%至75%。
2、杀青:在220℃至260℃下杀青至叶色暗绿，失去光泽，叶质柔软稍带卷缩，手握略有黏性，青草气消失，茶香显露。
3、冷却:杀青后冷却至室温。
4、理条:在110℃至120℃温度下，理条至含水量达30%至40%时，立即出锅摊凉1小时以上。
5、烘干:分毛火和足火两次干燥。
6、毛火:温度90℃至120℃，料层厚度小于2米。茶叶含水量达到20%至30%时，下机器摊凉2至3小时。
7、足火:温度80℃至90℃，厚度3米至5米，达到足干前10分钟时，可提高温度5℃至10℃。干燥后成品茶含水量≤6.5%。
8、摊凉:足火后的产品，冷却至常温后，方可包装。
石台富硒茶产品特点石台富硒茶感官特色:外形紧结，芽叶肥嫩、绿润;清香高长，略带野花香;汤色黄绿、明亮;滋味鲜醇。理化指标:水分≤7%，水浸出物≥36%，硒0.25至4毫克/千克。
石台富硒茶的制作工艺是：采摘在3月中旬至5月中旬，按照标准采摘单芽、一芽一叶、一芽二叶的鲜叶。加工工艺：摊青→杀青→冷却→理条→烘干→摊凉→包装的流程。
1、摊青：
鲜叶不可直接摊放于地面。摊放过程中避免因阳光直晒、高温而引起芽叶损伤。摊放鲜叶厚度不超过5米,摊放时间不超过6小时，期间翻叶2至3次。鲜叶含水量控制在70%至75%。
2、杀青：
在220℃至260℃下杀青至叶色暗绿，失去光泽，叶质柔软稍带卷缩，手握略有黏性，青草气消失，茶香显露。
3、冷却：
杀青后冷却至室温。
4、理条：
在110℃至120℃温度下，理条至含水量达30%至40%时，立即出锅摊凉1小时以上。
5、烘干：
分毛火和足火两次干燥。
6、毛火：
温度90℃至120℃，料层厚度小于2米。茶叶含水量达到20%至30%时，下机器摊凉2至3小时。
7、足火：
温度80℃至90℃，厚度3米至5米，达到足干前10分钟时，可提高温度5℃至10℃。干燥后成品茶含水量≤6.5%。
8、摊凉：
足火后的产品，冷却至常温后，方可包装。
石台富硒茶简介石台富硒茶，安徽省石台县特产，国家地理标志产品。
石台富硒茶感官特色：外形紧结，芽叶肥嫩、绿润;清香高长，略带野花香;汤色黄绿、明亮;滋味鲜醇。
2012年12月，石台富硒茶成功获批国家地理标志保护产品称号。
冲泡石台富硒茶要进行预热、洗茶、置茶、冲泡和饮用几个步骤。其中，预热是要先把茶具用热水冲洗一遍，使茶具能保持一定的温度，这样冲泡出来的茶叶也更可口、
1、泡石台富硒茶前先用沸水把茶具淋洗一遍，泡饮过程中还要不断淋洗，使茶具始终保持热度。
2、分茶入壶，碎末填壶底盖以粗条，中小叶排在最上面，以免茶末堵塞壶口。
3、冲茶先要循边缓冲，以免冲破“茶胆”。冲水时要使茶叶打滚。
4、当水漫过茶叶时，立即倒掉，称之为“茶洗”。
5、第二次冲水至九成即可，加盖用沸水淋壶身，这时茶盘中的水涨到壶的中部，这叫“内外夹攻”。
约2-3分钟后，石台富硒茶的精美真味就浸泡出来了。
石台富硒茶冲泡的注意事项：一：泡茶最佳水，泡茶的时候要用最佳的水，例如，矿泉水，井水，或者纯净水，好的水泡茶，以原汁原味的山泉水为最佳，才能喝出香味。
二：泡茶方法，泡茶以陶瓷器皿、玻璃器皿为最佳，银针、毛尖用80—90度左右的沸水，投3—5克左右的茶叶，然后冲少许开水泡，一般在杯中余三分一水量的时候再续水。富硒红茶则可以直接用煮沸的水冲泡。
三：粗茶细喝，梗大叶粗的炒青类，茶量就要较少，水要开，精致的茶叶，叶嫩味薄，投量要较多，所以，要根据茶的特征来泡。
石台富硒茶有降脂减肥、防癌、抗毒灭菌、延年益寿的功效。石台富硒茶含有茶多酚、咖啡碱喝丰富的硒元素，有益于人体健康。
1、富硒茶具有降脂减肥，防止心脑血管疾病。
现代科学研究及临床实验证实，饮茶能够降低血液中的血脂及胆固醇，令身体变得轻盈，这是因为茶里的酚类衍生物、芳香类物质、氨基酸类物质、维生素类物质综合协调的结果，特别是茶多酚与茶素和维生素C的综合作用，能够促进脂肪氧化，帮助消化、降脂减肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而维生素C则可促进胆固醇排出体外。茶本身含茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。
2、防癌。
绿茶所含的成分茶多酚及咖啡碱，两者所产生的综合作用，除了起到提神、养神之效，更具备提高人体免疫能力和抗癌的功效。美国化学协会总会发现，茶叶不仅对消化系统癌症有抑制的功效，而且对皮肤及肺、肝脏癌也有抑制作用。经过科学研究确认，茶叶中的有机抗癌物质主要有茶多酚、茶碱、维生素C和维生素E;茶叶中的无机抗癌元素主要有硒、钼、锰、锗等。中、日科学家认为，茶多酚中的儿茶素抗癌效果最佳。
3、抗毒灭菌。
把茶用作排毒的良药可以追溯到远古的神农时代(约公元前2737年前)，“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”之说，这在《史记·三皇本记》、《淮南子·修武训》、《本草衍义》等书中均有记载。茶圣陆羽在它的《茶经》这部1200多年前(公元780年)世界上第一部权威性茶叶著作中关于“茶的效用”中指出：“因茶性至寒，最宜用作饮料……如感到体热、口渴、凝闷、脑疼、眼倦、四肢疲劳、关节不舒服的时候，喝上四、五口茶就显效”。
4、长寿。
富硒茶茶对人体的抗衰老作用主要体现在若干有效的化学成分和多种维生素的协调作用上、尤其是茶多酚、咖啡碱、维生素C、芳香物、脂多糖等，能增强人体心肌活动和血管的弹性，抑制动脉硬化，减少高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而抗衰老，使人获得长寿。根据医学研究证明，茶多酚除了能降低血液中胆固醇和三酸甘油脂的含量，还能增强微血管的韧性和弹性、降低血脂，这对防治高血压及心血管等中老年人常见病症极为有用。富硒茶中含有硒元素，而且是有机硒，比粮油中的硒更易被人吸收，美国理查德·派习瓦特博士认为：食物中加入硒与维生素C、维生素E配合成三合剂，可以延长人的寿命，而富硒茶叶中正富含这些有益生命的奇异元素。
石台富硒茶的产品特征：石台富硒茶感官上，外形紧结，芽叶肥嫩、绿润;清香高长，略带野花香;汤色黄绿、明亮;滋味鲜醇。理化指标：水分≤7%，水浸出物≥36%，硒0.25至4毫克/千克。
石台富硒茶的鉴别方法可以从香气，汤色，滋味判断。石台富硒茶，安徽省石台县特产，国家地理标志产品。石台富硒茶感官特色外形紧结，芽叶肥嫩、绿润;清香高长，略带野花香;汤色黄绿、明亮，滋味鲜醇。
1、茶香气：
一是有烟焦气味，这是杀青温度过高造成焦叶，或杀青机、烘干机漏烟造成烟味所致。二是有油墨、塑料等异味，这是包装材料印刷油墨或包装塑料有异味所污染。三是有水闷气味，这是茶叶在制中堆积时间过长，或烘炒温度过低造成。
2、茶汤色：
一是黄汤，这是杀青中闷炒时间过长，杀青叶未摊凉，揉捻中重压时间过长，烘炒温度过低或存放时间过长所致。二是混浊不明亮，这是鲜叶带有泥土夹杂物，揉捻过重，烘炒时间过长之故。
3、茶滋味：
一是有烟焦味，这与香气有烟焦气味造成原因一样。二是滋味粗涩不鲜爽，这是鲜叶粗老或是杀青不足，烘炒温度过低造成。三是滋味淡薄，这是鲜叶嫩度不够，或过嫩，或揉捻不充分所致。四是有异味，这是包装或存放中污染造成。
石台富硒茶栽培管理1、育苗:采用扦插育苗。
2、栽植:每年10月至12月定植。定植密度，每公顷小于等于50000株。种植前每公顷应施足3吨饼肥或22.5吨秸秆等有机底肥。
3、施肥:年施腐熟有机肥≥20吨/公顷。
4、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定，不得污染环境。
天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列，分翠峰、银针、翠芽等，其品质特征是：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵。
自1981～1982年春季，紫阳茶试站、汉中地区、西北植物所及陕西省茶树品种资源组分别按规定采留标准（第一轮新梢长到1芽3叶时采1芽2叶）制成蒸青化验样品，送中国农业科学院茶叶研究所化验，结果表明，紫阳茶的品质成分有下列显著特点：
紫阳富硒茶品质特点
1、富含氨基酸
平均值最高的是紫阳大柳叶，含3.46%，其次为苦茶、紫阳槠叶种、大青茶，均超过3%。绝对值最高的是1981年在紫阳焕古公社铁壁三队采集的以大叶泡、槠叶种为主体的混合样，氨基酸含量高达5.69%。其次是1982年采集的紫阳县洄水区斑桃公社店湾队7号样，氨基酸总量达5.10%。1981年紫阳茶试站在同样肥培管理条件下的品种园中采样化验，除贵州湄潭苔茶达3.01%，其余7个外地品种均≤3%，而紫阳茶达3.08%。富含氨基酸是紫阳茶浓而不涩、滋味醇和回甜的物质基础。
2、咖啡碱含量高
咖啡碱含量与茶叶品质呈正相关。一般茶叶中咖啡碱含量为2～4%，品质滋味好的茶叶，一般咖啡碱含量也高。紫阳群体中，除紫阳圆叶含2.51%外，其余均在4%左右。苦茶最高，为4.43%；其次为柳叶种4.37%，槠叶种4.36%，小叶种4.16%。咖啡碱含量高且稳定，变异系数都不大，是紫阳茶品质好的又一标志。
3、多酚类化合物中儿茶多酚类含量高，品质成分比率协调
紫阳群体各地方种茶多酚含量中等偏高且比较稳定。高于26%的有圆叶种（28.7%），柳叶种（27.61%），紫芽种（27.14%）、大叶泡（26.16%），其余均在中等范围。变异系数除圆叶种和小叶种超过20%以外，其余均在13%以下。紫阳种与外地良种相比，仅次于贵州湄潭苔茶和湖南云台山大叶种。儿茶多酚类总量仅次于贵州湄潭苔茶，而高于其它7个外地良种。
据杭州茶叶试验场多年研究认为：儿茶多酚类与氨基酸的比值大则适宜制红茶，儿茶多酚类与氨基酸的比值小则适宜制绿茶。紫阳种儿/氨比值仅67，比南江大叶种和福鼎大白茶稍高，而低于其他6个外地良种。尤其是焕古茶儿/氨比值仅40，充分说明是适制绿茶的优质鲜叶。
紫阳茶除了富含影响茶叶品质的化学成分外，还富含微量元素硒。1981年对紫阳31个公社48个样进行含硒测定，其范围在0.122～3.83PPm之间，高于安徽、浙江、福建等地。
中国人民解放军第四军医大学附属二院自1972年至1977年8月，采用茶树根治疗高血压症140例，表明茶树根有降低血清胆固醇及三酸甘油酯的作用，同时观察到茶树根尚有一定的降压作用，对高血压伴有高血脂症者尤为适宜。药物的副作用少，对心电图、肝功能无明显影响。1978年以来，又进行了一年多防治实验性动脉粥样硬化的研究，不仅证明茶树根有防治实验性动脉粥样硬化作用，还证明紫阳茶树根的作用不仅高于对照组，还高于四川江津茶树根组。从实验期间的动物健康状况看，紫阳茶树根组明显比作为对比标准药物的安妥明组好。凝血时间紫阳茶树根组也比安妥明组明显延长1倍。
硒元素含量远高于其它茶叶的茶被称为富硒茶，最大功效是补硒，硒能提高人体免疫，促进淋巴细胞的增殖及抗体和免疫球蛋白的合成，除此之外还有其他很多的好处，那富硒茶是绿茶吗？具体如下！
富硒茶的种类
富硒茶因其硒元素含量远高于其它茶叶的茶被称为富硒茶，国内较出名的富硒茶有陕西紫阳富硒茶和湖北恩施富硒茶。富硒茶具有降脂减肥，防止心脑血管疾病、防癌、抗毒灭菌。因为一般植物性食品含硒量比较低。因此，富硒茶深受人们的喜爱。
1、陕西紫阳富硒茶
紫阳位于陕南，在大巴山北麓，是中国古老的北部茶区。紫阳茶均含硒量达0.6530ppM，最高可为3.8536ppM，远超国际含硒标准。茶中有益成份丰富，含氨基酸、儿茶素、锌等也高出我国茶叶均值。其中天然的紫阳毛尖，芽叶匀整嫩壮，色泽翠绿，白毫显露，香气高长且自带花香。汤色滋味鲜美，嫩绿明亮，还回甘，叶底却嫩匀成朵。
2、湖北恩施富硒茶
恩施是中国的两大最主要的天然富硒区。因此恩施茶的最大特点就是富含硒元素，同时还以色绿、形美、味鲜、香高、显毫等六绝扬名立万，多次在高级别的茶赛中获奖夺魁。恩施区域空气清新，山清水秀，硒矿储量位居全世界第一。因此所产茶叶不但无污染，而且饱含人体必需的硒元素，均含硒量达1.068ppm。长期饮用，将是机体补充硒的有效途径 。
富硒茶的适宜人群
1、家族患癌史者
富硒茶能防癌。茶中所含的无机物质硒等成分，不仅能提神、养神，还有提高人体免疫能力，以及抗癌的功效。近年研究发现，茶叶对消化系统、皮肤、肺和肝脏等处的癌，都有抑制作用。特别是硒和茶多酚中的儿茶素这两个物质，抗癌效果最佳。如果有家族患癌史者，可以适当多喝富硒茶，及早预防。
2、容易细菌感染的群体
富硒茶能抗灭菌。神农时代的神农尝百草，在日遇七十二时，也是得茶而解之的。所以对于一些容易感染病菌和细菌的群体，适合多饮用富硒茶，以提高抗灭细菌的能力。茶性至寒，如果机体体热、凝闷、脑疼、口渴和眼倦、四肢疲劳时，喝富硒茶能减缓症状，避免加重症状，直至被细菌感染。
3、养生的群体
富硒茶茶对于人体的抗衰老作用非常明显。因它含有的硒等物质和多种维生素，能充分协调机体的内分泌系统，增强人体的心肌活动，血管弹性，抑制动脉的硬化，最终减少高血压、冠心病等的发病率，增强机体的免疫力，达到抗衰老和使人长寿的目标。富硒茶中含有的有机硒，比粮油中的硒更容易为人吸收，食物中的硒、维生素C和E配等，是延长人寿命的三剑客。正好富硒茶叶全部含有这些有益于生命的奇异元素。所以追求长寿和健康的人群适合饮用富硒茶
总的来说，富硒茶大部分就是生长在富硒土壤中的茶树，很多地方就是产茶但是不是富硒地区。比如说很典型的硒都-中国紫阳，不仅有绿茶还有红茶，但是都是特别好的茶叶！
紫阳富硒茶，中国陕西省南部紫阳县特产，中国地理标志产品。产区位于汉江上游，大巴山北麓，夏无酷暑、冬无严寒、降雨适中，气候宜茶。境内产销茶叶历史悠久，且天然富硒区，所产茶叶硒元素含量高，具有特种保健功效。
紫阳富硒茶历史渊源
紫阳县所在的安康市产茶历史悠久，至少有3000多年历史。茶祖神农氏在陕西形成了最早的饮茶习俗，开创了陕西5000年“茗饮之风”，陕西更是开启了“茶马互市”的先河，将“茗饮之事”推广至大江南北，形成了举国饮茶之风，陕西茶文化是中华茶文化的源头，它的发展史基本上代表了中国茶文化的发展史。而作为陕西茶树最佳生长区和茶叶主产区的安康更是中国最早栽培茶树、最早生产贡茶的地方，一直处于茶树原产地与古代政治、经济、文化中心的中间地带。
据《华阳国志·巴志》载：“北接汉中，南极黔涪。土植五谷，牲具六畜。桑蚕、麻苎、鱼盐、铜、铁、丹、漆、茶、蜜，灵龟巨犀，山鸡台雉，黄涧鲜粉，皆纳贡之。其果实之珍者，树有荔枝，蔓有辛蒟，园有芳蒻香茗。”其中香茗即指茶叶。这说明包括今紫阳茶区在内的巴国，茶叶的栽培已十分普遍。
佛教的传入，对茶叶的传播起了重要作用。古文献载，东汉中期佛教已传入紫阳。由于僧侣们讲究坐禅戒酒，就在寺院旁开辟茶园，以供饮茶之需。在民间，专为进贡而兴植的茶园也陆续出现。
南北朝时期，由于战乱，大批流民涌入大巴山区，促进了山区的开发和茶叶的发展。此后数百年间，汉水流域一直比较安定——这是唐代金州成为当时有名的富庶之区的重要原因。金州境内的“西城、安康二县山谷”（即今紫阳、安康、岚皋一带），成为唐山南茶区的一部分，陆羽《茶经》有载。朝廷还将茶叶列为仅次于金的第二位贡品。《新唐书》载：“金州……土贡麸金、茶牙、椒、干漆、椒实、白胶香、麝香、杜仲、雷丸、枳壳、黄檗。”
紫阳富硒茶采制工艺流程
1、鲜叶采摘：最佳采摘时间在每年的3月中旬至10月上旬。（三）工艺流程。
鲜叶摊放―杀青―做型―烘（炒）坯―造形―足干焙香―精选―成品。
2、产品加工。
加工前分级摊放，摊放时间不得超过8小时。采用高温快速杀青技术和中温慢烘、低温长烘的焙香技术分级加工。
紫阳富硒茶品质特点
天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列，分翠峰、银针、翠芽等，其品质特征是：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵。
现代科学研究表明，硒是人体生命必须的微量元素，缺硒会使健康遭到严重损害。紫阳是仅见的富硒密集区，这样的地方全国只有两处。紫阳境内广泛分布着我国少见的富硒岩层，含硒量高达5.66—32.06ppm。饮用天然富硒茶是一种简便易行、经济实惠又无任何副作用的补硒方法。
紫阳富硒茶功效与作用
1、硒—心脏的保护神
补硒可消除血管中的有害物质脂质过氧化物，保护动脉血管壁上细胞膜的完整，阻止动脉粥样硬化，起到减少血栓形成，预防心肌梗塞的作用，补硒有降低胆固醇及甘油三脂的作用。适量补硒可保护心肌细胞，防止心脏受损，避免心肌病的发生。
2、硒—肝病的天敌
位于长江三角洲的启东地区是渔米之乡，经济发达，但是长期以来这里的人们肝癌、肝炎发病率极高，发病原因不清楚。中国预防医学科学院的专家们经16年研究终于找出原因，原来这里的水、土壤、粮食中缺少一种元素“硒”，生活在这里的人们从水和粮食中获取的硒很少，体内硒含量特别低，而体内缺硒的人易被肝炎，病毒传染，此外，体内长期缺硒的肝炎患者转化为肝癌病人的危险是其它人群的202倍，特别值得一提的是：硒可以使肝炎病人的病情好转，使肝炎病人发生癌症的比例大大降低。
3、硒—糖尿病的福音
胰岛素是由体内胰岛细胞含大量的内质网，网膜是自由基攻击的主要目标。补硒可阻止这种攻击侵害，保护细胞的膜结构，使胰β细胞恢复、保持正常分泌与释放胰岛素的功能，修复胰岛细胞，恢复胰岛功能。让其自行调控血糖才是治疗糖尿病的根本。硒具有与作为激素的胰岛素相似的作用。可直接调节人体内的糖份，有利于糖尿病患者体内糖份的分解代谢。
4、硒-明亮的使者
硒有保护视觉器官的功能，在人体生长发育过程中，晶状体中的硒含量是缓慢增加的，现在发现，缺硒人群很容易患白内障，白内障患者的晶状体中硒含量仅为正常值的1/6左右，补硒能及时清除晶状体中的过氧化物，使过氧化物不产生积聚，从而达到了保护晶状体的目的，因此老年人每月补硒50-150微克，可预防白内障。
紫阳富硒茶冲泡方法
1、先将100摄氏度的白开水倒入玻璃杯中，1/3处即可，慢慢旋转让杯子均匀受热，然后把水倒掉（目的是温杯洗杯子去除异味）。
2、将和平茶业标准的3g小包装打开，倒入杯中，建议可根据个人嗜好浓淡适量投茶。
3、将80-90摄氏度的白开水倒入玻璃杯中，刚好覆盖茶叶，然后晃动杯子，使茶叶充分吸收水分达，到完全浸润的目的，迅速的把茶汤完全倒掉（此步骤核心在快需要3到8秒完成俱佳）。
4、此时可闻其茶香，栗香浓郁，观其外形叶底嫩绿，翠绿栩栩，一汩汩香气窜鼻而来，提神醒脑神清气爽。
5、再往杯中倒水至1/2，喜欢喝浓茶者等上2-3分钟便可享受美味甘甜；香气浓郁的茶汤。
6、对于常品淡茶者，只需要再加入开水续上1/3，然后即可享受到浓淡适宜茶汤的口感及香气萦绕沁人心脾和平紫阳富硒茶。
紫阳富硒茶保存方法
瓦罐储茶法：此法古代就有，明人冯梦祯《快雪堂漫录》云：“实茶大瓮，底置箬，封固倒放，则过夏不黄，以其气不外泄也。”茶叶含水量不能超过6%，可用生石灰除湿，具体操作方法同石灰块保存法。
罐藏法：容器选用装糕点或者其他食品的金属听、箱、罐、盒，或铁或铝或纸或纸品，或方或圆或扁或不规则形。重要的是茶要干燥，袋口封好，此法简便，取用方便。
塑料袋贮茶法：选用密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋。茶叶可以事先用较柔软的净纸包好，然后置于食品袋内，封口即成。
热水瓶贮茶法：可用保温不佳而废弃的热水瓶，内充干燥的绿茶，盖好瓶塞，用蜡封口。
冰箱保存法：紫阳富硒茶装入密度高、高压、厚实、强度好、无异味的食品包装袋，然后置于冰箱冷冻室或者冷藏室。此法保存时间长、效果好，但袋口一定要封牢，封严实，否则会回潮或者串味，反而有损紫阳富硒茶茶叶的品质。
紫阳富硒茶属于绿茶，具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。但也不局限于绿茶，其他茶类也有。富晒茶很受大家欢迎，其中紫阳毛尖绿茶最为出名。
紫阳富硒茶属于什么茶
紫阳富硒茶不仅限于绿茶，还包括：紫阳富硒红茶，另有近年来开发的紫阳富硒白茶、紫阳富硒黑茶等。但通常我们说的紫阳富硒茶，一般都是指紫阳绿茶。紫阳绿茶又包括：紫阳毛尖、紫阳翠峰和紫阳银针三个品类。
紫阳富硒茶产地环境
紫阳县所在的安康茶区生态优良，全市境内气候湿润温和，空气清新，山水相依，景色秀丽。由于北有秦岭、凤凰山双重屏障，西北高，东南低，冬季能阻挡西北寒流入侵，夏季又可充分接纳东南暧湿气流，从而形成冬无严寒、夏季湿润的气候特点。年平均气温在12.1－15.7℃，年平均降水700－1100毫米，加之区内宜茶土壤绝大部分为黄棕壤，有机质含量丰富，茶树生长季节水热资源充沛，非常有利于茶树生长，被公认是地球上同纬度地带中最适合人类生活和最适合茶树生长的地方。
全市生态环境优美，森林覆盖率达60%，有的县高达80%以上，有各类自然文化景观80多处，森林公园11个，4A级景区和国家地质公园1个，3A级两个。流域面积5平方公里以上的河流941条，长江最大支流－汉江自西向东流经全境，汉江水质常年保持在Ⅱ级以上，是国家实施南水北调中线工程的重要水源涵养地。全市境内有各类野生植物4612种、野生动物430种，大熊猫、金丝猴、羚牛、大鲵以及有“东方宝石”之称的世界珍禽朱鹮在这里与人和茶树和谐相伴。南北过渡的地理位置和良好的生态环境、气候特征，孕育了丰富的自然资源和独特的地域产品，素有生物基因库、天然氧吧的美誉。全年Ⅱ级以上天气达到363天。秀丽的秦巴汉水，优美的生态环境，丰厚的历史文化，成为安康茶叶生产、流通、科研、文化发展的不竭源泉和动力。
全国有71%的县缺硒，而紫阳是富硒地区，微量元素硒被茶树吸收转变为有机硒蛋白。台湾大学刘荣标教授经过多年研究发现，福建泉州产的乌龙茶可抑制癌细胞生长，其原因是含有较丰富的硒。而紫阳茶含硒量比乌龙茶更为丰富，因此有人把茶叶称为“原子时代的饮料”，而把紫阳茶称为“延年益寿的良药”也并非是无根据的。早在清代即有人发现紫阳茶的药用价值：“茶性最寒，能疗疾，醒酒消食，清心明目。”（《紫阳县乡土志》）这一发现已为当代科学研究所证明。
紫阳富硒茶品质特点
天然紫阳富硒茶的珍品为紫阳毛尖系列，分翠峰、银针、翠芽等，其品质特征是：芽叶嫩壮匀整，白毫显露，色泽翠绿，香气高长带花香，汤色嫩绿明亮，滋味鲜美、回甘，叶底嫩匀成朵。
现代科学研究表明，硒是人体生命必须的微量元素，缺硒会使健康遭到严重损害。紫阳是仅见的富硒密集区，这样的地方全国只有两处。紫阳境内广泛分布着我国少见的富硒岩层，含硒量高达5.66—32.06ppm。饮用天然富硒茶是一种简便易行、经济实惠又无任何副作用的补硒方法。
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