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泰山女儿茶的来历故事

2019-12-11

下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“泰山女儿茶的来历故事”的内容,让大家了解更多绿茶相关的知识,希望丰富的“泰山女儿茶的来历故事”内容对大家能够有所帮助!

泰山女儿茶的来历故事,相传乾隆皇帝到泰山封禅,要品当地名茶。因泰安并无茶树,于是官吏们选来美丽的少女,到泰山深处采来青桐芽,以泰山泉水浸泡,用体温暖热,献给皇帝品尝,名曰女儿茶。

泰山女儿茶的价值

一、由于茶园的生长在泰山周围,属中国最北的茶区,又因泰山水质甘洌,昼夜温差大,茶树自然品质形成好,香高味浓。

二、泰山女儿茶属炒青绿茶,叶体肥厚,耐冲泡,汤色碧绿,有浓郁的泰山板栗的清香,且因加工管理精细严格,无任何有害农药残留,实为难得的绿色饮品。

三、泰山女儿茶成品曲卷优美,冲泡时茶叶始终沉于杯底,叶色由黑变绿,舒展开来,仿佛一群美丽的少女翩翩起舞,给人以美的享受,引发无限诗情画意。

泰山女儿茶的简介及来历故事

原来,最早的女儿茶并不是真正意义上的茶。从1966年起,泰安开始引种茶树。经过几代人的努力,现在泰山脚下的女儿茶园成为目前中国最北方的茶叶种植基地。泰安茶园位于山清水秀的泰山景区,此处山峦起伏,青山环抱,园内云雾缭绕,空气温润,土质肥沃,有机物质含量高,生态环境极其优越,茶区周围林木葱郁,空气清新,无污染,气温适宜,降水量适中。茶园基地选用国家级茶树良种,按有机茶园标准,整地、栽培、管理。经山东有关科研院校联合开发,运用当代最新科研成果,从种植、采摘、加工全过程都有专家把关指导,保证了所产“泰山女儿茶”的品质,到2000年栽培面积达1000余亩。

“泰山女儿茶”,产茶区纬度高、光照时间长、昼夜温差大,茶树休眠期长,采摘期短,所产茶叶叶片肥厚坚结,茶色清沏剔透、碧绿娇嫩、清澈晶莹,饮之回味醇美,沁人心脾,留香悠长,有浓厚的泰山板栗香气,素有“茶中板栗”之美称;且营养成分含量高,富含钾、钠、锌、铁、锰等微量元素,常饮有清心提神、软化血管等功效。

爬泰山时,走过回马岭,就到了著名的女儿茶馆。“女儿茶”,是泰山所特有的一种青桐树的嫩芽,极珍贵稀少,要经过特殊的工艺和烹煮才能有独特的味道,以前白天上山,每次经过必定要坐下来品一杯茶,用竹筒盛着,是大小树墩做的桌椅,石屋草堂,卖茶老者也是仙风道骨,这一家人在城里有房子,儿女也在城里住,只是老两口舍不得这一处所在和这独家经营的女儿茶,一直居住在这深山里,倒也别是一种返朴归真。

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泰山女儿茶能放多久


泰山女儿茶能放18个月左右,需要注意流通的空气、恒定的温度、适度的湿度。黄如果保存不当,极易发生变质。造成变质的因素有温度、湿度、异味等。在贮藏的时候要特别注意这三个事项。

泰山女儿茶的保存方法

一忌潮湿:茶叶是一种疏松多孔的亲水物质,因此具有很强的吸湿还潮性。存放时,相对湿度在60%较为适宜,超过70%就会因吸潮而发生霉斑,进而酸化变质。

二忌高温:茶叶最佳保存温度为0-5℃。温度过高茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、滋味都有所降低。

三忌阳光:阳光会促进茶叶色素及酯类物质的氧化,能将叶绿素分解成为脱镁叶绿素。茶叶贮存在玻璃容器或透明塑料袋中,受日光照射后,其内在物质会起化学反应,使茶叶品质变坏。

四忌氧气:茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合,氧化后的茶叶会使茶叶汤色变红、变深,使营养价值大大降低。

五忌异味:茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因此,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

泰山女儿茶的冲泡

1、取5-8克,将根部朝下放在杯中

2、用85度左右的泰山泉水冲泡,首次加水1/3杯,等待一分钟,使干茶吸涨松弛,然后再慢慢注水

3、第二次加水,等待2-3分钟,此时可见水流如游丝,杯中茶叶慢慢翻转,杯中茶汤上下浓度一致。注水量约为容器的七分左右,“七分清,三分茶”。

4、观茶色:杯中茶水清沏剔透、茶叶碧绿娇嫩、清澈晶莹。

5、品茶味:细细品尝,有浓厚的泰山板栗香气,素有“茶中板栗”之美称,饮之回味醇美、口留余香、沁人心脾。一般是头两过水茶味最浓。第三过时已淡然无味。可这女儿茶却是先清淡,到第三四过水时方达到高潮,然后再淡下来。待饮下第六过时,如初尝时之清微淡远。

泰山女儿茶怎么泡


泰山女儿茶的冲泡方法,取5-8克,将根部朝下放杯中,用85度左右的泰山泉水冲泡,首次加水1/3杯,等待一分钟,使干茶吸涨松弛,然后再慢慢注。

泰山女儿茶的冲泡方法

泰山女儿茶属炒青绿茶。要泡出一杯味美香甜纯正的泰山女儿茶关键要素有三个:

第一:是水质。《茶经》中说最好的水是:"山水上,江水中,井水下"。也就是说山泉水为上乘,清澈甘甜,没有污染,含有人体必需的矿物质,是泡茶的首选水。

第二:是水温。泰山女儿茶由于茶叶多为一枝一叶,较为细嫩,所以泡茶的水温以85度左右为最佳,水温水温低了,茶叶漂浮在上面,茶叶无法完全冲泡开来,其香味与其中丰富的营养元素无法充分发挥;水温太高会把茶叶烫熟了,使茶汤失去鲜灵的清香味,泡出的茶水色黄水浊,并伴有苦味,营养元素也易被大量破坏,造成“熟汤失味”。而水温85度,会使女儿茶丰富营养成分,如钾、钠、锌、铁、锰等微量元素冲泡出来,充分发挥出其清心提神、软化血管等功效。

第三:是冲泡方法。冲泡女儿茶的茶具应该使用瓷质茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)或者高档玻璃杯,一方面可以增添视觉美感,另一方面也便于观赏茶的汤色和茶芽在汤水的舒展、浮沉、游动等变化。

1、取5-8克,将根部朝下放在杯中

2、用85度左右的泰山泉水冲泡,首次加水1/3杯,等待一分钟,使干茶吸涨松弛,然后再慢慢注水

3、第二次加水,等待2-3分钟,此时可见水流如游丝,杯中茶叶慢慢翻转,杯中茶汤上下浓度一致。注水量约为容器的七分左右,“七分清,三分茶”。

4、观茶色:杯中茶水清沏剔透、茶叶碧绿娇嫩、清澈晶莹。

5、品茶味:细细品尝,有浓厚的泰山板栗香气,素有"茶中板栗"之美称,饮之回味醇美、口留余香、沁人心脾。一般绿茶是头两过水茶味最浓。第三过时已淡然无味。可这女儿茶却是先清淡,到第三四过水时方达到高潮,然后再淡下来。待饮下第六过时,如初尝时之清微淡远。

泰山女儿红的茶文化

泰山女儿茶历史悠久,明代李曰华在《紫桃轩杂缀 》中即有记载,《红楼梦》第六十三回宝玉酒后即饮用此品,是历代文人墨客达官贵人所喜爱,特别是明清时代已成为上流社会的高尚饮品。

泰山女儿茶有红茶吗


泰山女儿茶没有红茶,泰山女儿茶属于绿茶的一种,茶色清沏剔透、碧绿娇嫩、清澈晶莹,饮之回味醇美,沁人心脾,留香悠长,有浓厚的泰山板栗香气,素有“茶中板栗”之美称;且营养成分含量高,富含钾、钠、锌、铁、锰等微量元素,常饮有清心提神、软化血管等功效。

泰山女儿茶冲泡注意

泡女儿茶,必须要用泰山泉水,此种水 水质清澈、甘冽,才能更充分品味出茶叶的色、香、味。

泰山女儿茶属炒青绿茶。要泡出一杯味美香甜纯正的泰山女儿茶关键要素有三个:

第一:是水质。《茶经》中说最好的水是:“山水上,江水中,井水下”。也就是说山泉水为上乘,清澈甘甜,没有污染,含有人体必需的矿物质,是泡茶的首选水。

第二:是水温。泰山女儿茶由于茶叶多为一枝一叶,较为细嫩,所以泡茶的水温以85度左右为最佳,水温水温低了,茶叶漂浮在上面,茶叶无法完全冲泡开来,其香味与其中丰富的营养元素无法充分发挥;水温太高会把茶叶烫熟了,使茶汤失去鲜灵的清香味,泡出的茶水色黄水浊,并伴有苦味,营养元素也易被大量破坏,造成“熟汤失味”。而水温85度,会使女儿茶丰富营养成分,如钾、钠、锌、铁、锰等微量元素冲泡出来,充分发挥出其清心提神、软化血管等功效。

第三:是冲泡方法。冲泡女儿茶的茶具应该使用瓷质茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)或者高档玻璃杯,一方面可以增添视觉美感,另一方面也便于观赏茶的汤色和茶芽在汤水的舒展、浮沉、游动等变化。

泰山女儿茶的文化

泰山女儿茶历史悠久,明代李曰华在《紫桃轩杂缀 》中即有记载,《红楼梦》第六十三回宝玉酒后即饮用此品,是历代文人墨客达官贵人所喜爱,特别是明清时代已成为上流社会的高尚饮品。

泰山女儿茶是什么茶


泰山女儿茶属炒青绿茶。泰山女儿茶历史悠久,明代李曰华在《紫桃轩杂缀 》中即有记载,《红楼梦》第六十三回宝玉酒后即饮用此品,是历代文人墨客达官贵人所喜爱,特别是明清时代已成为上流社会的高尚饮品。

泰山女儿茶的冲泡方法

1、是水质。

《茶经》中说最好的水是:"山水上,江水中,井水下"。也就是说山泉水为上乘,清澈甘甜,没有污染,含有人体必需的矿物质,是泡茶的首选水。

2、是水温。

泰山女儿茶由于茶叶多为一枝一叶,较为细嫩,所以泡茶的水温以85度左右为最佳,水温水温低了,茶叶漂浮在上面,茶叶无法完全冲泡开来,其香味与其中丰富的营养元素无法充分发挥;水温太高会把茶叶烫熟了,使茶汤失去鲜灵的清香味,泡出的茶水色黄水浊,并伴有苦味,营养元素也易被大量破坏,造成"熟汤失味"。而水温85度,会使女儿茶丰富营养成分,如钾、钠、锌、铁、锰等微量元素冲泡出来,充分发挥出其清心提神、软化血管等功效。

3、是冲泡方法。

冲泡女儿茶的茶具应该使用瓷质茶杯(以青花瓷、白瓷茶具为好)或者高档玻璃杯,一方面可以增添视觉美感,另一方面也便于观赏茶的汤色和茶芽在汤水的舒展、浮沉、游动等变化。

泰山女儿茶的特点

"泰山女儿茶",产茶区纬度高、光照时间长、昼夜温差大,茶树休眠期长,采摘期短,所产茶叶叶片肥厚坚结,茶色清沏剔透、碧绿娇嫩、清澈晶莹,饮之回味醇美,沁人心脾,留香悠长,有浓厚的泰山板栗香气,素有"茶中板栗"之美称;且营养成分含量高,富含钾、钠、锌、铁、锰等微量元素,常饮有清心提神、软化血管等功效。

泰山女儿茶属于红茶吗


泰山女儿茶不是红茶,属炒青绿茶。泰山女儿茶是泰安一大特产。女儿茶的得名,还有一个传说。相传乾隆皇帝到泰山封禅,要品当地名茶。因泰安并无茶树,于是官吏们选来美丽的少女,到泰山深处采来青桐芽,以泰山泉水浸泡,用体温暖热,献给皇帝品尝,名曰女儿茶。

泰山女儿茶简介

最早的女儿茶并不是真正意义上的茶。从1966年起,泰安开始引种茶树。经过几代人的努力,现在泰山脚下的女儿茶园成为目前最北方的茶叶种植基地。泰安茶园位于山清水秀的泰山景区,此处山峦起伏,青山环抱,园内云雾缭绕,空气温润,土质肥沃,有机物质含量高,生态环境极其优越,茶区周围林木葱郁,空气清新,无污染,气温适宜,降水量适中。茶园基地选用国家级茶树良种,按有机茶园标准,整地、栽培、管理。经山东有关科研院校联合开发,运用当代最新科研成果,从种植、采摘、加工全过程都有专家把关指导,保证了所产"泰山女儿茶"的品质,到2000年栽培面积达1000余亩。

泰山女儿茶的价值

1、由于茶园的生长在泰山周围,属中国最北的茶区,又因泰山水质甘洌,昼夜温差大,茶树自然品质形成好,香高味浓。

2、泰山女儿茶属炒青绿茶,叶体肥厚,耐冲泡,汤色碧绿,有浓郁的泰山板栗的清香,且因加工管理精细严格,无任何有害农药残留,实为难得的绿色饮品。

3、泰山女儿茶成品曲卷优美,冲泡时茶叶始终沉于杯底,叶色由黑变绿,舒展开来,仿佛一群美丽的少女翩翩起舞,给人以美的享受,引发无限诗情画意。

猴魁茶的来历,民间流传着一个美丽的故事!


太平猴魁茶是全国十大名茶之一,产在安徽省黄山区(原太平县)境内。说起太平猴魁茶的来历,民间还流传着一个美丽的故事哩!

太平猴魁茶的来历

古时候,一日,正值三伏高温天气,太平县县令坐着四人抬的青呢小轿,进山查看民情,翻山越岭,早已是汗流浃背了,且轿内闷热,实在是口渴的不行……行至深山小道,见山冲有一农户人家,便命轿夫停下轿来,步行到这户人家,讨些茶水喝、歇歇脚,再前行。

老农正好从山上干活回来,见有衙役在前面开道,知道是官府的老爷来了,忙把门再开大一点,快步到门外恭迎!听说是县太爷,忙让进屋,请内堂中就坐。不等老爷言语,就将烧好山泉的壶,提上桌来,掀开盏杯盖,又去墙上取那掛的长圆形小布袋来至桌边,将收藏舍不得喝的上等新茶拿了出来,给县令泡上。

县令见泡好的茶叶在杯盏中翻滚,且飘来阵阵清香……茶还没喝,就已解渴了几分,神志清爽!再端起已温热的茶来喝时,真是感到体内有不可名状的舒服、轻松……放下茶杯,连忙恭手相问:“请问老农,此茶叫何名字?在哪里栽种、采摘?”

“啟禀老爷,茶叶是这么回事……"老农一五一十向太平县令讲起了茶叶的来历。

前年也是这个季节,他到山上去干活,经过一处山凹地的时候,见一母猴大肚子难产,对他发出求助的眼神,他走过去,把身上系的围裙解下,铺在平整的地上,托扶母猴肚子一把,使母猴顺利地产下小猴……就这样,等它生出了小猴,再把随身带来的包裹里的饼、粑、水果等,连同那块围裙留下给母猴食、用。他就走了……

第二年摘茶季节,老农又上山去干活,中午时分,歇稍,找块树荫阴凉的地方,将布袋带去的干粮、竹筒装的茶水拿出准备吃喝,同时,在地上也铺开带去的另外一块围裙,放这些东西,人靠坐在树根上……

这时,忽听一声猴叫,接着许多猴子都跑过来了,嘴里都含着一捧茶叶放在围裙上,围着他打闹、嬉戏了一会儿,就走了……领头的,正是那只母猴。老农把这些青亮绿油油的茶叶收拢起来,放进装干粮的小布袋里,带回去做成茶叶成品,收藏於小布袋之中,他自己也泡了一开喝了,确实感到,这是他几十年以来喝的茶叶当中,算是最好的茶叶了!

今年采茶季节,他又去上山做事,又遇到母猴带众猴,又含茶叶相赠事情……

县令听罢老农茶叶故事之后,叹道:“猴子尚且知道感恩!何况人呢?人,难不成都不如猴了么?”遂命衙役到轿里取来纸笔,为老农题写茶叶名字“猴魁”二字。并作出决定,由老农探明猴子所含茶叶出去,寻找到那茶棵、茶种,移栽种植,扩大地亩!这等上好的茶叶,种植成功,拿到山外经营,上贡京城,奉献给皇上!定有加封!还令大户财主,资助银两给老农带头发展猴奎茶叶之事!不得有误!

茶叶的来历


中国的饮茶历史有数千年,中国是茶叶之乡,是世界产茶大国。

早在唐代,茶区的概念就已经出现了,陆羽在其着作《茶经·八之出》里详细记述了在唐朝开元年间中国产茶区分布的情况。当时中国分15个道,有8个道43个州郡产茶,即为八个茶区。宋代,茶区一再扩大,产量提高。元、明、清时期,茶叶产区又大大扩展,到了鸦片战争、民国时期,由于战乱,产茶区逐渐缩小。新中国成立以后,中国的茶叶生产有了新的发展,产茶区恢复并扩大,至今全国有20个省(区、直辖市)共计1000多个县市产茶,新中国产茶区划分为四大茶区。

西南茶区

西南茶区是茶树的原产地,种茶和饮茶历史悠久,茶树资源丰富,茶树种类繁多,是一高原茶区,包括云南、贵州、重庆、四川,以及湖南的湘西、湖北的鄂西南、广西的北部和西藏东南等地区,主要产黑茶(其中有着名的普洱茶)、绿茶、红茶等。

华南茶区

华南茶区是中国四大茶区中最南部的茶区,是乔木型或小乔木型茶树适合栽培生长的茶区之一,包括南岭以南的福建闽南、广东、广西、海南以及台湾省等地区,是乌龙茶的主产区。主要出产乌龙茶、红茶、绿茶等。

江南茶区

江南茶区是中国名茶最多的茶区,也是历史最悠久的茶区之一。茶区地域辽阔,是灌木型茶树及小乔木型茶树最适宜生长的区域,是绿茶的主产区。包括长江中下游以南的浙江、湖南、湖北、江西、江苏的苏南、安徽的皖南、福建的闽北及上海地区等,主要产绿茶,还出产红茶和乌龙茶。

江北茶区

江北茶区是中国四大茶区中最北部的一个茶区,位于长江以北,秦岭淮河以南,以及山东沂河以东部分地区,适宜灌木型中小叶茶树的种植,本茶区主要产绿茶。包括陕西、河南、安徽的皖北、江苏的苏北、甘肃的陇南、山东等地区。

云南绿茶女儿环


女儿环属绿茶类,是阴性茶中的精品。因它形如女儿所戴的耳环而得此名。采用上等绿茶做原料,经手工精心制作而成,保持生叶的鲜绿特点,外形圆卷状香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值。

女儿环产于云南、福建,属花茶类,采用上等绿茶茶芯做原料,经手工精心制作而成,保持生叶的鲜绿特点,外形圆卷状香高味长,品质优异,且造型独特,具有较高的艺术欣赏价值。特别是其采用手工工艺制茶,使其外观造型独特,香气和滋味亦别具特色,清汤叶白,十分可爱。

饮用女儿环采用海拔在1700——1800米之间和自然生长的勐库种的幼嫩茶芽为原料,经摊放、蒸气杀青、辉锅、筛分、整理等工序精制而成,具有较高的饮用、观赏性、其外形如女孩子的耳上的环,色泽绿翠,内质清香、味醇、泡入杯中芽包绿翠,犹如出水芙蓉,栩栩如生,具有色绿,香郁.、味甘、形美等特征,是上乘之茶中珍品。品饮时最宜用玻璃杯冲泡,取其3克,摄入杯中冲沸腾水200毫升左右,3--5分钟后,就可闻香,观色、品味。

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