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毛尖茶能放多久?毛尖茶如何保存?

2019-12-10

对于毛尖茶来说,其实它的保质期并不是很长时间的,比较它属于是一种绿茶,是没有经过发酵的,如果存放得当的情况下,保质期一般都是在一年左右;如果存放不当,那么茶叶变质,缩短保质期了。下面,跟着小茶姐姐一起来了解一下这个问题。

毛尖茶,属于是绿茶中的一种,成品茶叶外形细直,圆润光滑,茶叶白毫满披,香气高香悠长,茶汤滋味口感很鲜爽浓醇;冲泡后,茶汤颜色碧绿、茶叶舒展,慢慢的沉入杯底,茶叶叶片匀整,柔嫩有光泽;毛尖茶的品质是非常有独特感的;且颜色鲜润,干净,不含有任何的杂质,香气高雅,清新,很是受欢迎的一款茶叶。

一般来说,毛尖茶的保质期时间都是在1年左右;当然了,存放的关键是决定了茶叶保质期的重要因素;存放毛尖茶的技巧讲究,有温度、光线、湿度;如果存放得当的情况下,可以避免那些存放不利因素的影响,那么是可以大大延长时间的保质期的。

一款毛尖茶,如果去判断它是否已经过期呢?主要还是要看它的味道、汤色。毛尖茶的保质期是1年左右的时间,如果存放不当,导致茶叶受潮,吸水含量升高,而导致水量超标的话,那么就说明短时间内茶叶就会变质。

在这里给大家的建议是,开封了以后的绿茶,应该倒入密闭的容器内保存,并且在短时间内,最好是在2个月内时间饮用完,是最好的。

1、普通密封保鲜法

把够买回来的茶叶,分开成一袋袋的小包装,然后把茶叶都存放进入一个密封的罐子内,不要时不时的打开;有条件的话,可以在茶叶罐子内放入一包用布袋子装好的生石灰,这样的话可以起到吸潮、保鲜的作用。

2、真空抽气充氮法

将茶叶装入铝箔与塑料做成的复合袋,采取一次性封闭真空抽气充氮包装贮存,也可适当加入些保鲜剂。一经启封后,最好在短时间内用完,否则时间一长,同样会陈化劣变。

3、冰箱保鲜法

一般都适合家庭存放,冰箱温度的话,保持在2-5度左右即可;不过茶叶放入冰箱之前,一定要经过真空处理;或是把茶叶袋子里面的空气都挤压出来,里面不要留有空气;并且密封性一定要好,避免茶叶里面的空气遇水后会产生水珠,从而凝结在茶叶上,加速了茶叶的变质。

总结:以上就是关于毛尖茶的保存方法介绍了。毛尖茶的保质期一般都是在一年左右的时间,大家注意最好是在这个阶段内尽量的饮用完;如果饮用不完的话,那么是可以参考上面的这几个方面存放哦。

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毛尖茶


毛尖茶属于什么茶呢?下面让我来个您具体的讲解一下该茶的知识吧,希望大家喜欢。

毛尖茶

不知道对于毛尖茶大家是否有所了解呢,知道什么是毛尖茶吗?知道毛尖茶属于什么茶吗?下面我们就通过这篇下面的内容来认识下毛尖吧。

毛尖简介

毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种,在不同地区出品的毛尖又可以以当地的名称来名字毛尖茶,如产于河南信阳的信阳毛尖,湖南沩山的沩山毛尖,产于黄山地区的黄山毛尖。那么为什么要取名为毛尖呢?通过认识下它的特征大家就可以理解了。

毛尖茶的外形比较的细直圆润光滑,茶叶全身遍布着白毫,茶叶全身披着一层绿衣,香气香远悠长,茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特,冲泡出来的茶汤颜色碧绿,茶叶舒张开来,慢慢沉入杯底,茶叶片片匀整,柔嫩鲜绿光滑。

因为毛尖茶是属于绿茶中的一个品种,其具备了绿茶中的一些特性,因此可以茶叶和茶百科中的绿茶相关知识或者毛尖类的知识来更加细致的认识吧。

毛尖茶的功效

茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用。由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用,故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG,它能有效地抑制人体中促瘤剂活性,可有效地防癌细胞的生成;茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物,是公认的主要致癌物质,而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多,抗癌作用也就越强。

雪峰毛尖茶保存方法!


一款好茶,那么必须要懂得如何去存放好它,这样才可以发挥到它的价值。雪峰毛尖茶是湖南省十大名茶,堪称是名茶中的精品,拥有独特的兰花香味,所以大家一定要掌握好存放方法,这样才可以很好的保留住它的鲜味,可以品尝到最佳的口感,才可以保证茶叶的品质。下面一起来看看,关于雪峰毛尖茶的保存方法介绍。

《雪峰毛尖茶可以放多长时间?》

一般来说,雪峰毛尖茶的保质期时间往往是在:12个月左右的;当然了,影响茶叶品质的因素还有温度、光线、湿度等;存放得当情况下,消除这些因素,那么可以延长茶叶的保质期。

不确定一款茶叶是否过期,那么我们可以通过看它的汤色,品尝它的味道去可决定了;并且国家规定的绿茶保质期是在一年左右时间,如果存放不当,在保质期内受潮影响发生了霉变的话,那么这样的茶叶就不要继续饮用的。

如果是开封以后的茶叶,那么可以倒入一个封闭的容器内,并且尽量选择在2-3个月内喝完是最好的。

《雪峰毛尖茶的保存方法》

1、冰箱保存法

利用冰箱的温度来保鲜雪峰毛尖茶是非常不错的保存方法;大家把干燥的雪峰毛尖茶,装入干净的茶叶罐子内,密封好罐子口以后,直接放入冰箱,温度控制在0-5度左右;并且存放茶叶的冰箱隔层,最好不要继续放其他的食物,避免出现串味的现象发生。

2、热水瓶保存法

把干燥的雪峰毛尖茶,放入新买的热水瓶内,塞好塞子,用白蜡封口,并且用胶布封好,这样的家庭存放方法简单,又方便。

3、木炭保存法

取一公斤的木炭装入小布袋里,放入瓦坛或小口铁箱的底部,再将包装好的茶叶分层排列其上,直至装满,再密封坛口,装木炭的布袋一般每月更换一次。

4、罐子保存法

大家可以在家里选择一个干净、没有异味的罐子,然后把茶叶放入罐子内,密封好,外面在套个袋子,这样可以预防空气进入,导致茶叶发生陈变。

《雪峰毛尖茶的存放技巧》

1、忌潮湿

茶叶一般都具有吸潮性,所以存放的时候,相对湿度应该控制在60%,超过这个湿度的话,那么茶叶很容易吸潮而发生霉变,导致茶叶酸化变质;所以在回南天的时候,记得一定要把茶叶袋子口封好,避免茶叶受潮。

2、忌高温

雪峰毛尖茶适合低温保存,如果温度太高的情况下,茶叶中的氨基酸、糖类、维生素和芳香性物质则会被分解破坏,使质量、香气、味道都有所下降。切忌茶叶不要长期放在煮水壶旁边。

3、忌阳光

雪峰毛尖茶存放的时候忌阳光,因为阳光会促进茶叶氧化,可以分解茶叶里面的物质,导致雪峰毛尖茶叶变质变坏;所以建议存放雪峰毛尖的时候,袋子一定不要用透明的。

4、忌氧气

存放雪峰毛尖的时候,要尽量避免茶叶和空气中的氧结合,否则很容易受到氧气影响,导致茶叶茶汤颜色变红、变深,导致营养价值大大下降。

5、忌串味

雪峰毛尖茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定,能够广吸异味。因而,茶叶与有异味的物品混放贮存时,就会吸收异味而且无法去除。

以上就是关于雪峰毛尖茶的保质期、保存方法、存放技巧相关内容介绍了。大家以后在存放雪峰毛尖茶的时候,可以按照上面的保存方法去存放雪峰毛尖茶,这样才可以延长茶叶的保质期哦。

孕妇能喝毛尖茶吗?毛尖茶有什么好处?


毛尖茶气高雅、味道鲜爽,含有茶多酚、芳香油、矿物质和维生素等营养元素,有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等功效。可以看出毛尖茶营养价值较高,但怀孕后是否还能喝呢?孕妇能喝毛尖茶吗?孕妇喝毛尖茶好不好呢?下面小编为广大准妈妈来解答一下。

茶叶具有清热解毒、提神醒脑、生津止渴等作用,另外对心脑血管、电脑辐射乃至癌症都有很好的保健作用。而毛尖茶中含有的茶多酚、矿物质和维生素等营养成分,不但是有利于促进胎儿的生长发育,还可缓解孕妇水肿征象,所以要问“孕妇能喝毛尖茶吗”,答案是肯定的。

另外主要孕妇喝毛尖茶不能过多,也不能喝太浓的。首先毛尖茶中含有大量咖啡碱,如果茶叶过浓,可能会导致孕妇的心跳频率加速,增多孕妇排尿,给孕妇的心肾带来更大的负担,严重的说不定有可能导致怀胎中毒。

其次毛尖茶中还含有鞣酸,鞣酸会影响孕妇对铁元素的吸取,如果茶叶过浓,摄入鞣酸过多的话,可能会导致孕妇出现血虚症状,从而影响胎儿的康健发育。

经过上面的介绍,相信各位准妈妈们已经对“孕妇能喝毛尖茶吗”这个题目已有明确答案。小编的建议是怀孕的时候尽量别喝茶;不过如果已经对喝毛尖茶养成习惯的也无需完全不喝,只要掌握好量和度,适当喝毛尖茶对孕妇本身和胎儿还是有好处的。

毛尖茶能泡多次 泡茶


欢迎来到本网站,下面为您提供的是《毛尖茶能泡多次》内容,感谢阅读!

毛尖茶一般情况下能泡四道左右,但具体还是要看茶叶的品质。

冲泡毛尖茶的方法:

1、准备好茶叶,备好茶具和冲泡水源,做好泡茶前准备。

2、把水倒入随手泡,插入电源加热,直到把水烧开。

3、把烧开的水,倒入玻璃杯和品茗杯溫烫茶具,然后把水倒掉。

4、放入5克毛尖茶叶,等开水凉至75度左右,倒入茶壶至七分满。

5、半分钟后,倒出茶汤至公道杯,分至品茗杯开始饮用。

6、茶汤饮至1/3后,继续加入热水冲泡,然后倒出茶汤。

信阳毛尖的冲泡事项:

信阳毛尖对开水的温度要求比较高,用刚烧开的滚水泡比较合适,稍温一点的水就容易泡不开。

千万不能盖杯盖,不然打开时一定看到茶叶变成了黄色,完全没有了那种翠绿的感觉。

信阳毛尖不建议用紫砂壶或者紫砂杯来泡,总感觉味道有些怪怪的,有玻璃杯或瓷杯就好。

泡时先加半杯开水,轻轻晃动茶杯,待茶叶由深绿色慢慢泡开,快变成嫩绿色时,倒去这里的开水。

关于本文《毛尖茶能泡多次》的内容到这里就结束了,如果还想了解更多相关知识,可以关注我们!

江华毛尖茶


江华毛尖是湖南出产的茶叶,属于绿茶的一种,它色泽青翠、香气浓郁、味道鲜醇,是一款色香味俱全的茶饮。具有数百年历史的江华毛尖,生产区集中顺牛牯岭、岭东的大圩开源冲、两岔河一带的云雾山腰和溪谷之傍,那里苍峰入云,林荫如盖,云雾潦绕,真可谓“高山云雾出好茶”,特殊的地理环境造就了名茶——江华毛尖。

江华毛尖产地环境

江华毛尖产于湖南江华瑶族自治县。著名的五岭山脉之一的萌堵岭余脉分布全境,苍峰入云,林荫如盖。

江华瑶族自治县是湖南省唯一的瑶族自治县,位于南岭北麓,潇水上游,湖南省的最南端,与广西壮族自治区和广东省接壤。处东经111°25′45”~112°10′5”,北纬24°38′23″~25°15′45″之间。

江华毛尖茶,产于湖南最南端的江华县,是中国历史名茶。

江华县地处五岭山脉之一的萌堵岭余脉,海拔多在1000米~1500米,苍峰入云,林荫如盖。茶区土壤多为紫沙土,土层疏松深厚,富含磷和有机质,气候温和,冬无严寒,夏无酷暑。茶地周围,林木丛生,荫蔽高。

江华毛尖制作工艺

1、杀青、摊凉:杀青在平锅进行,杀青出锅后,须经摊凉,以散热气,防止闷黄。

2、揉捻、复炒、摊凉、复揉:摊凉后的杀青叶置于揉板上重揉5~6分钟,待茶汁揉出后,置于100℃左右的锅内进行复炒,炒到茶叶五成干时,出锅摊凉,稍经复揉后,投入温度为60~80℃的锅内进行整形,这是决定江华毛尖品质特色的重要工序。

3、整形、足干:茶叶投入锅中后,略加翻炒,待茶叶受热回软时,用双手边翻拌,边搓条,如此反复进行约30分钟,待茶叶含水量达15%左右,此时茶条已紧细、翠润、显毫。最后将茶叶移入锅温为50~60℃的锅中,轻轻翻炒,直至足干。

江华毛尖品质特征

外形条索肥厚,紧结卷曲,白毫显露,内质香气清高,汤色晶莹,滋味浓醇甘爽,叶底嫩绿。内含茶多酚、氨基酸、氮丰富。饮用“止渴生津”;药用可治“积热、久泻”和“心脾不舒”,去烦闷。江华县山区瑶胞用以作解毒去病常备药品,据说在古代时被纳为贡品。

江华毛尖价值功效

1、抗衰老

江华毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程,如果过氧化,会产生大量自由基,容易老化,也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。江华毛尖中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

2、抗菌

研究显示,江华毛尖中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果,同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍,因此江华毛尖具备整肠的功能。

3、降血脂

科学家做的动物实验表明,茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,以及三酸甘油酯之量,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类,有抗氧化作用,亦可防止血液凝块及血小板成团,降低心血管疾病。

4、瘦身减脂

江华毛尖含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

5、防龋齿、清口臭

江华毛尖含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

江华毛尖冲泡方法

1、赏茶:外形条索紧细、圆、光、直,白毫显露,有峰苗,色泽隐绿,油润光滑。

2、烫杯:用壶里的热水采用回旋斟水法浸润茶杯,提高茶杯的温度。

3、加水:水注到杯身的十分之七满,注水时注意水的温度要达到90℃(这样才能在投茶时使水温在85℃)。水用山泉水为最佳(目前市面的桶装矿泉水也可),其次为江河水或溪水,再者是纯净水,最忌自来水,会糟蹋好茶的!!!

4、投茶:特级江华毛尖采用上投法。用茶匙把茶荷中的信阳毛尖均匀拨到玻璃杯中去

5、静置:等待茶叶吸水下沉慢慢展开(浸泡时间为3~5分钟)。

6、品茶:江华毛尖内质香气高鲜,有熟板栗香,汤色鲜绿,滋味鲜醇,叶底嫩绿匀整。

注意事项:

建议一天喝三四杯,适宜。一般人一天喝12克左右的绿茶就可以了,分四次冲泡比较适合。

另外对于一些经常在高温环境中工作或者经常接触毒害物质的人,以及经常吸烟喝酒的人或者进食油腻的话也可以一天喝20克绿茶。

但是要注意的是,对于小孩和孕妇来说喝茶量是要减少的,并且不适合喝浓茶最好喝淡茶。因为浓茶中有着很多的咖啡因物质,以及对胎儿和儿童都会产生不好的刺激作用。

大庸毛尖茶如何冲泡?


大庸毛尖茶是我国著名的绿茶饮品,内含大量丰富的鲜叶营养物质,所以产品不仅仅品质高,并且饮用价值也是非常高的,适当饮用对身体健康真的是好处非常多多。大庸毛尖茶冲泡后,茶汤清澈,气味芳香,滋味鲜爽,回味余甘。那么,接下来一起来看看,大庸毛尖茶的相关冲泡方法。

《大庸毛尖茶的冲泡方法》

茶叶用量,每次取3-5克,投放进入茶杯内,倒入85度左右的开水,然后摇晃一下杯子,作为洗茶后,迅速的倒出杯子;接着再继续加入开水进入杯子内,不要盖盖子,泡个1分钟时间,即可闻到那清香宜人的味道;并且茶汤饮用至3/1的时候,即可添加开水再喝,这样的味道是最好的。

1、把适量的茶叶放入杯子内。

2、把开水倒入杯子内,摇晃一下茶叶,然后把杯子内的水倒掉,这一个步骤是洗茶。

3、把适当温度的开水切入杯子内,等茶叶切开以后,即可饮用。

《冲泡注意事项》

1、茶具:冲泡大庸毛尖茶,对茶具要求其实并不高,一般选择用具有观赏性的茶具冲泡即可,比如透明的玻璃杯、白色的瓷杯就是很不错的选择;冲泡大庸毛尖茶的时候,不可以盖盖子,否则的话汤叶都会变黄。

2、用水:冲泡大庸毛尖茶,最好的用水选择是有氧用水,水温方面的要求大概是85-90度左右,水温不可以太高,也不可以太低,否则的话都会影响到最后冲泡出来的茶汤口感。

3、用量:切茶时候的茶用量,不可以太多,也不可以太少,一般情况下是按照三分茶七分水或四分茶六分水的比例用茶。毛尖茶适合中投。先把水导致三分之一满,放入茶叶,用手轻轻摇动杯子,让茶能够湿润并充分舒展,然后把水导入七分满。把水倒入七分满是绿茶通用的冲泡方法,所谓是“七分水三分情”。

《大庸毛尖茶的饮用禁忌》

1、忌空腹喝茶

空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,导致茶叶中不良成分进入血液内,引起心慌、头晕等现象发生。

2、忌喝头遍茶

茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染,茶叶表面总有一定的残留,所以第一遍茶最好是做洗茶之用。

3、忌喝新茶

新茶存放时间很短,里面有很多没有经过氧化的多酚类、醛类、醇类,这些物质对人体的肠胃粘膜有刺激作用,非常容易诱发胃病,所以新茶最好是存放半个月以后时间再喝。

4、胃寒的人忌喝

本身过量饮用茶叶就会导致肠胃出现不适的情况;再加上毛尖茶为寒性茶叶,所以对于胃寒的人来说,更是不要喝绿茶的好。

5、忌用茶服药

大家最好切忌,吃药的时候不要用茶汤去服药,否则的话会影响药效的吸收,降低药的功效,所以不建议大家这样去用茶水服药。

以上就是关于大庸毛尖茶的冲泡方法介绍,这乱茶叶的外形品质好,口感滋味好,并且营养丰富,是一款值得品饮的好茶。

信阳毛尖茶


信阳毛尖茶的价格相对其他的茶来说会比较高了点,下面和小编一起来学习下该茶的知识吧。

信阳毛尖茶

信阳毛尖具有多种功能作用。信阳毛尖含有丰富的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质。具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能;常喝毛尖茶,能降低血压。

信阳毛尖茶的功效

茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛,并能增血管有效直径,使血管壁保持一定弹性,消除脉管痉挛。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著;临床证实,大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制,一旦抑制住血管紧张素活力,就能达到降压作用;喝茶能降低血液中胆固醇含量。茶叶中的儿茶素类物质,对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右。

能促进脂类物质转化吸收。由于茶叶中具有嘌呤碱、腺嘌呤等到生物碱,这些生物碱可与磷酸、戊糖等物质形成核甘酸,核甘酸类物中的ATP、GTP等化合物对脂类物质的代谢起着重要作用,尤其对含氮化合物具有极妙的分解、转化作用,使其分解转化成可溶性吸收物质,从而达到消脂作用。

具有净化人体消化器官的作用。茶叶中的黄烷醇可使人体消化道松弛,净化消化道器官中微生物及其它有害物质,同时还对胃、肾、肝脏履行特殊的净化作用,不但有助于脂肪等物质的消化,而且还能预防消化器官疾病的发生。具有显著的抗癌物质的突变作用。由于茶叶中抗氧化组合提取物GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用,故有抑制肿瘤转移的效应;茶叶中含有大量EGCG,它能有效地抑制人体中促瘤剂活性,可有效地防癌细胞的生成;茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用;亚硝胺及亚硝基化合物,是公认的主要致癌物质,而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质。茶叶中茶多酚的含量越多,抗癌作用也就越强。

桂林毛尖茶


桂林毛尖是广西省名茶的新秀。产于广西风景如画的桂林尧山地带,80年代由广西桂林茶叶研究所创制而成。1985年和1989年先后两次被评为农业部优质茶,并在德国试销,获得国际友人的好评。

毛尖茶区属丘陵山区,海拔300米左右,园内渠流纵横,气候温和,年均温度18.8℃,年降雨量1873毫米,无霜期长达309天,春茶期间雨多雾浓,十分有利茶树生长。

毛尖茶选用从福建引种的福鼎种和福云六号等良种的芽叶为原料。清明前后开采,采摘标准为一芽一叶初展。

毛尖茶加工方法类同高级烘青茶。主要工艺分鲜叶摊放、杀青、揉捻、干燥(毛火和足火)、复火提香等工序。复火提香是毛尖茶的独特工序,即在茶叶出厂前进行一次复烘。复烘在焙笼中进行,烘温100℃左右,达到增进香气的目的。

毛尖茶具有条索紧细,白毫显露,色泽翠绿,香气清高持久,滋味醇和鲜爽,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮的品质特点。

冲泡提示:茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60(即1克茶叶用水50毫升~60毫升)为宜;泡茶的水温,要求在80℃左右最为适宜(水烧开后再冷却);将茶叶放入杯中后先倒入少量开水,以浸透茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水。通常以冲泡三次为宜。

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