黑茶受潮后怎么办?
黑茶保存需要通风、干燥、无异味的条件下,如果茶叶因放置不但受燥了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。
保持通风干燥是其收藏存放黑茶最要要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的,如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒,几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛,再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
由于黑茶的发酵特性,保管防湿防潮做得不好,就会在茶的表面长白霉,早期不会影响品质,也不会影响黑茶的口感,无需过分担心。何况黑茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌(俗称金花,学名“冠突散囊菌”)而起到发酵作用的,去除黑茶表面的白毛以后,在通风处存放几日即可饮用,但是,霉变后若不及时处理,发霉过心,出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。
储存黑茶受潮了怎么办?对于经常饮用黑茶的人来讲,下面是你一定需要注意的。
黑茶需要保存在通风、比较干燥、无光照的的环境下,这样可以保持其黑茶内部的微生物还在进行缓慢的反应。
如果一但黑茶的茶叶受潮了,你就需要采用适当的方式来处理,要不然,那黑茶可就要报废掉了。
如果茶叶因放置不但受潮了,可采取以下方法进行处理,但出现了黑霉、绿霉、灰霉就绝对不要饮用了,说明茶已经发生霉变了。
由于黑茶的发酵特性,保管防湿防潮做得不好,就会在茶的表面长白霉,早期不会影响品质,也不会影响黑茶的口感,无需过分担心。
何况黑茶的发酵原理中即因能产生对人体有益的菌而起到发酵作用的,去除黑茶表面的白毛以后,在通风处存放几日即可饮用;
但是,黑茶发霉后若不及时处理,发霉过心,出现黑、绿、灰霉就不能饮用了。
保持通风干燥是其收藏储存黑茶最要要的,黑茶因属深度发酵(全发酵茶),需要一定的湿度加速陈化也是必要的;
如果不小心因湿度过大,时间太长而使茶因受潮而发霉生白毛,应及时取出拿到通风干燥的地方,也可以抽湿(开空调即可)或在阳光下晾晒;
几天后长出的霉毛自然会消失,如发白毛的情况严重,可用毛刷、毛巾之类柔软纺织品去除表层的白毛;
再用电吹风之类的加热器具加热十几分钟即可。但如果是黑霉、绿霉、灰霉就是坏茶了。
黑茶和绿茶、红茶等茶类一样,都含有茶碱,能够兴奋神经。但是需要注意,如果你泡的茶水中茶叶量较少,也就意味着茶碱含量较少,也就不会影响休眠的,相反,如果你长期习惯了浓茶,即使喝再多茶水也不会影响休眠的。所以,一般而言,初次或者刚开始喝茶水时,确实容易影响休眠,但是习惯几天后,身体适应了,这种影响也就可以忽略了。
中国农科院茶叶研究所的江和源教授告诉大家,其实,茶叶同时具有“提神”和“养神”两方面的作用,既可以使大脑更清醒灵活,也可以抑制脑神经的过于兴奋,让人们容易入眠,关键看你怎么喝。
医学专家提醒:喝茶需辨清体质,适当饮用,否则极易伤身。中医认为人的体质有燥热、虚寒之别,而茶叶经过不同的制作工艺也有凉性及温性之分,所以体质各异饮茶也有讲究。燥热体质的人,应喝凉性茶,虚寒体质者,应喝温性茶。碱溶解到水中,这时的茶具有明显的提神功效,使人兴奋。而再往后,茶叶中的茶多酚才逐渐溶解到水中,抵消了咖啡碱的作用,就不容易再使人产生明显的生理兴奋。所以,晚上喝茶时,只要把冲泡约2分钟的头道茶水倒掉,再续上开水重新冲泡,提神的效果就不会那么明显了。江教授还建议大家,晚上最好喝红茶。
江教授指出,平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人,晚上还是以少饮或不饮茶为宜。另外,晚上喝茶时要少放茶叶,不要将茶泡得过浓。
众所周知,安化虽然可以长期保存,但是安化黑茶与其他食品一样,有保质期限,若茶叶放置时间长了或保存不当,就容易发霉。茶叶霉变后,有的会长出白毛、绿毛,对于这样的茶叶是一定不能喝的,具体如下!
怎么辨别安化黑茶是否变质
1、外观
黑茶虽然色泽较深,但干净的黑茶通常颜色较为乌润,而发霉的黑茶可能会出现黑霉、绿霉、灰霉、白霉等霉变特征。
2、味道
正常的黑茶闻起来有一股淡淡的茶叶本身的香气。而发霉的黑茶,香气容易带有类似植物腐败的味道,偏离了茶叶本来具有的特征。
值得注意的是,初次接触黑茶的朋友可能会将黑茶的“陈味”与“霉味”弄混,其实二者有着本质区别,这种陈香包括酵香、醇香、木质香等,细心即可与霉菌味分辨开来。
3、汤色是
正常黑茶的汤色,一般较为明亮。明亮指的是茶汤本身较为清晰,在灯光照射下,反射出来的光也比较自然明亮。而发霉的黑茶,汤色比较浑浊,看上去显得不清晰,且在灯光照射时,不容易看到透出来的光线。
4、叶底
黑茶虽然经过了渥堆发酵,但正常情况下,黑茶的叶底较为软亮,透着脂类物质所呈现的光泽感,摸起来也较为柔软有弹性。而发霉的黑茶,叶底通常较为木讷,缺乏弹性,一捏即碎。
变质安化黑茶的用处
1、除湿除臭
茶叶带有清香,还有很好的吸水作用,若是茶叶过期,不能食用,可将这些过期茶叶做成茶包放在一些抽屉、衣柜等怕受潮的地方能起到很好的除湿除臭的作用。
2、肥料
茶叶自身含有很多植物需要的营养物质,因此,过期的茶叶也可直接当做盆景的肥料,可促进植物生长,使叶子更加有光泽。
3、烟灰缸
在烟灰缸中铺一层过期茶叶,加一点点水,将烟灰弹在里面,或者是把盐摁熄,烟雾以及烟味就不会到处飘散。
4、做茶叶蛋
如果茶叶只是刚过保质期,也没有发生霉变、腐烂等问题,也最好不要去喝它,毕竟是喝进肚子里的东西,一切以健康为重,那么这种刚过期的茶叶可以用来煮茶叶蛋,把茶叶包在纱布里,然后放在清水中煮开,加入适量的盐和其它调料,最后再放入鸡蛋一起煮,就成为了一锅茶叶蛋。
5、泡脚
过期茶叶能用来做什么,可以将茶叶煮开,用茶水泡脚。常用茶水泡脚可以温暖身体,促进血液循环,还可以杀菌消炎,预防脚气,缓解湿疹、皮炎等问题,而且用茶水泡脚还可以美白脚部肌肤,尤其是夏天穿凉鞋晒出来的印子,都可以消除。
6、消除异味
刚装修完的房子味道难闻,而且空气中含有甲醛,可以将过期茶叶放在空房间里吸收异味。同理,新买的车里也可以放入过期茶叶,消除难闻的气味。冰箱里放一些过期茶叶,也能消除食物的异样味道。
7、做枕头、香包
如果家中过期的茶叶比较多,可以考虑用来做一个茶叶枕头;如果茶叶比较少,可以做成小香包,可以安神舒心。
8、去除水垢
将茶叶泡水,将茶水倒进暖水瓶中,可以清除里面的水垢。颜色鲜艳的衣服褪色后,用茶水漂洗可以恢复原来的色泽。
9、洗头发
如果过期茶叶是红茶,可以用来泡成浓浓的茶水,然后用来洗头发,可以让头发变成棕色或者黑色,如果是很浓的丁香茶茶水,头发就会变成红色。红茶茶水洗头不仅没有毒性,而且还能去垢除腻,滋养头发。
10、清洁家具
新买的木质家具常常会散发出刺鼻的油漆味,用茶水彻底清洗一遍后,油漆味就会淡去,多洗几遍就会消失,比任何清洁剂都要有效。
综上所述,我们在喝安化黑茶的时候如果安化黑茶内有绿毛的话,首先我们要看一下安化黑茶是否过期,如果是由过期变质引起的绿毛的话,是一定不能喝的!一定要记住!
普洱茶不能放冰箱里保存,普洱茶是发酵茶,含有益菌种,普洱的口味越陈越香的特点就是拜这些酶所赐,酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,所以普洱茶最好室温保存,放在通风干燥的地方,放在冰箱里反而容易霉变。
普洱茶不放冰箱原因普洱茶是发酵茶,里面含有有益菌种(或者,叫做酶),普洱的口味、越陈越香的特点就是拜这些酶所赐。酶要发挥作用,需要通风、阴凉、干燥的环境,而放在冰箱里,就满足不了,而且湿润的情况下,容易霉变,所谓湿仓茶就是因为环境里水分多、湿气大造成的,其实已经属于变质茶,不是所追求的,味道已经变了。而普洱容易吸收杂味,窜味的普洱当然不好,所以注意环境的味道。
普洱茶的喝法1、温壶涤具:
先用滚水烫热茶具,主要起温壶温杯的作用,同时可以涤具,随后放入茶叶;
2、润茶:
冲入约茶具容量 1/4 的滚水,然后快速倒去,以此清洗茶叶中的杂质,并且唤醒茶叶;
3、头道:
倒沸水冲泡 10 秒左右,出茶水到公道杯中,滤网放到公道杯上,过滤碎茶。然后就可以倒到各个小瓷碗 ,温了就可以喝了。
4、品尝:
茶汤入口,稍停片刻,细细感受茶的醇度;滚动舌头,使茶汤游过口腔中的每一个部位,浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味,通常是不相同的),体会普洱茶的润滑和甘厚;入喉时可领悟普洱茶的顺柔和陈韵。
a.每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝,不能泡在壶里太长时间,否则焖熟茶叶不好。
b.普洱茶即使变冷以后还是风味十足,所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝。
每个人都知道普洱茶应该存放在通风干燥的地方。如果储存不当,可能会变质和发霉。此外,普洱茶易于吸收,需要储存在干净的环境中,避免阳光照射。当发现茶叶霉变严重时,需要直接扔掉。
如果不严重,可采用以下方法:
永远不要使用太阳。用牙刷刷掉模具,然后放在凉爽通风的地方让它自然干燥。
发霉的表面可以用带一些水分的干净布擦拭,以去除发霉的部分。
然后将茶叶放在干燥通风的地方一段时间,这样半个月,发霉的部分几乎可以消除。
如果普洱茶发霉了,成熟的茶叶应该碎成小块,然后放在干燥通风的地方。发霉的情况应该在一段时间后通过一天几次翻动普洱茶来解决。
如果普洱茶熟茶上有虫子,那是正常的,因为发酵过程中有虫子,不需要处理。
普洱茶熟茶发霉,最好的办法是分成小组或小组普洱茶,然后放在一个通风干燥的地方竹篮,每天搅动几次。半个月或一个月后,应该说没有了
尽量降低室内温度。对于受潮湿和霉变影响的茶叶,将其分类,并尝试通过晒干、烘焙等方法将其干燥。处理过的收集物应转移到阴凉干燥的环境中,单独储存。
失眠是一件让人开心不起来的事情,它可以影响一天的情绪,甚至免疫系统也会受到影响,更重要的是,失眠往往是身体潜在某种疾病的外在表现形式之一。喝茶对身体好处还是蛮多的,但是如果不适时适量的喝茶,一样会造成失眠。普洱茶虽然具有保健功效,但是如果饮用方式方法不对也会导致失眠的发生。那么为了避免喝普洱茶造成的失眠,我们应该有方法的进行饮用。
在晚上的时候我们尽量饮用普洱熟茶
普洱茶有生茶和熟茶之分,其中生茶所含的茶多酚比较高,刺激性较强,喝完以后失眠的可能性比较高;而熟茶是经过渥堆发酵熟化,所含茶多酚已发生转化,经过“熟化”过程,刺激性弱,较为平缓温和,适合晚间饮用,是不易导致失眠的。
正确冲泡普洱远离失眠
普洱茶比一般茶叶耐泡,一般可以连续冲泡二十次以上,所以泡普洱茶不能浓度太大,尤其对老年人和肠胃较差的人而言,浓茶不仅会伤害肠胃,更会使神经兴奋,出现失眠。只有正确的冲泡,才能发挥普洱茶的保健功效,也能降低失眠出现的风险。
那么为了避失眠我们也可以试试冷水泡
茶叶中的咖啡因具有提神作用,这就是为什么很多人喝茶失眠的原因,而冷水泡茶的一大好处就是可以减少茶叶中咖啡因的浸出,避免人们失眠。由此可见,有喝茶欲望但又对咖啡因的刺激性有顾虑的人,不妨试试“冷泡茶”,尤其是在炎炎夏日时,还能体验一下“晶晶亮、透心凉”的感觉。
普洱茶固然好,但是失眠也确实让人抓狂。巧妙并适时适量的喝普洱茶,不仅能够对身体有利,也能够在保证睡觉的前提下,更能好好享受普洱茶带给我们的美好感官享受。说到底,喝普洱茶是一场身体与灵魂的修行,这条路,对于容易失眠却又爱好喝茶的人而言还需要时间去慢慢走,还是小心为好。
安化黑茶虽然是发酵茶,但是安化黑茶有保质期限,若茶叶放置时间长了或保存不当,就容易发霉。茶叶霉变后,有的会长出白毛,闻之带有霉味,严重霉变的茶叶会腐烂结块,上面长出绿毛,那安化黑茶发霉要怎么办呢?
发霉怎么办
1、烘干处理
轻微受潮发霉的安化黑茶,可以放在烘干机中,烘干后装入干燥的密封瓶中,置于干燥、通风、避光处保存。
2、变废为宝
对于植物来说,茶水是一种非常好的养分,所以黑茶发霉后,舍不得扔掉的,可以将黑茶清洗干净后,泡水,用来浇花,养护绿植。
3、保证通风
通风有助于茶品的自然氧化,同时可适当吸收空气的水分(但水分不能过高,否则容易霉变)加速茶体的湿热氧化过程,也为微生物代谢提供水分和氧气,切忌使用塑料袋密封。
4、避免异味
茶叶具有极强的吸异性,不能与有异味的物质混放在一起,而宜放置在开阔而通风透气的环境中。
保存注意事项
1、存放地点
要通风,防潮,阴凉,干净。尽量不要与其他物品放在一起,最好不要与香精,香皂,檀香,香木,樟脑等气味较浓或带有刺激性气味的物品同放一室。
2、存放器皿
主要针对散茶的存放,以皮纸,篾篓,陶罐为佳。未拆封的包装茶,要检查包装是否干净,是否有异味。否则,应当拆除原来包装,自行选用合适器皿进行包装保存。
3、存放规则
应当分类存放,分品牌和厂家存放。不同品类的茶,要单独存放,比如,黑砖,茯茶,千两饼,天尖,不能混在一起存放。不同厂家,不同品牌的茶,也尽量分开存放,高马二溪黑茶最好是单独存放。
4、地域分别
川渝闽越等南方地区,温度和湿度常年较高,防潮是重点,可使用抽湿机,并且定期检查。北方及西藏等高原地区,常年干燥,通风是重点,若实在过于干燥,可适当实用加湿器;冬季的时候要远离暖气管道。
5、季节区别
一般来讲,春夏两季雨水较多,空气中湿度较高,不宜长时间打开窗户。秋冬两季,比较干燥,要经常打开窗户通风换气。
6、千两存放
千两茶的存放分两种情况,一种是整支千两茶,它拥有独特的包装方式,防潮能力较强,存放比较容易,只需选择通风,防潮,阴凉,干净的地方,立于底座之上即可。
总的来说,在我们保存安化黑茶的时候,并且发现安化黑茶已经发霉,这是一定要看发霉的程度如何,如果发霉不严重的话应该及时处理,如果发霉太严重的话可以用来做其他的事情!
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