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普洱茶和碧螺春功效与作用区别

2019-12-10

功效一:提神益思

茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统,帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高效率

功效二:减压降脂

茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物能调节脂肪代谢。

功效三:抗菌、抑菌的功效

茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死,可用于治疗肠道疾病

功效四:防龋齿的功效

茶中含有氟,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,形成牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

普洱茶的品质优良不只表现在它香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效。因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品,普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地,皆有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。普洱茶解油腻牛羊毒,括肠通泄;临时饮用普洱茶的人士,40%以上人体重减轻,脂肪新陈代谢明显;云南普洱茶医治高脂血症疗效还高于安妥明,降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用;饮用普洱茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用;普洱茶有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸,还有减少胆固醇性脂肪肝现象;普洱茶中的有益菌,具有微量分解脂肪的功效。

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普洱茶和西湖龙井茶功效与作用的区别


龙井茶富含脂多糖、茶多酚、维生素C、维生素E和丹宁等多种抗癌物质。实验证实,饮茶可以阻断人体内亚硝胺的合成,西湖龙井茶的阻断率达96%,从而起到预防控制癌症的作用。另外,茶叶中含有的鞣酸还具有收敛作用,因此,茶叶煎剂有时可用来治疗腹泻。而今龙井茶的诸多药用和美容抗老化、抗辐射的保健作用已被各国科学家证明。

普洱茶的品质优良不只表现在它香气、滋味等饮用价值上,还在于它有可贵的药效。因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品,普洱茶在日本、法国、德国、意大利、港澳、韩国、台湾、南洋等地,皆有美容茶、减肥茶、益寿茶、瘦身茶之良饮神品美称。普洱茶解油腻牛羊毒,括肠通泄;临时饮用普洱茶的人士,40%以上人体重减轻,脂肪新陈代谢明显;云南普洱茶医治高脂血症疗效还高于安妥明,降低胆固醇的效果则与安妥明相似,且长期饮用无副作用;饮用普洱茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用;普洱茶有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸,还有减少胆固醇性脂肪肝现象;普洱茶中的有益菌,具有微量分解脂肪的功效。

普洱厚重,龙井婉约,二者功效口感各不相同,但均有其独到之处,两者皆喜欢者亦不在少数。

普洱茶和碧螺春制作工艺区别


碧螺春茶是当天采摘,当天炒制的,炒制沿用传统手工炒制工艺。炒制—锅碧螺春茶约需35~40分钟,要经过高温杀青、热揉成形、搓团显毫、文火干燥四道工序。

炒制过程全凭炒茶者的双手,炒时手不离茶,茶不离锅,揉中带炒,炒中带揉,连续操作,起锅即成,这样炒出来的碧螺春茶干而不焦、脆而不碎、青而不腥、细而不断。

碧螺春的炒制时间十分紧凑,不容一丝疏忽。若搓揉茶叶用力过猛,茶叶粘锅壁,产生焦火气;即便到了“搓团显毫”时,用力也得拿捏适当,若用力过猛,茶叶容易断脆脱毫。在这样的炒制过程中,搓揉的力道或轻或重,都左右成茶的香气与色泽。

普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”经过堆闷转熟的就成为“熟茶”再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖。贮放时间一般需要3——5年。“生茶”指毛茶不经过堆闷工序而完全自然转化。自然转化的进程相当缓慢,至少需要5——8年。完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普洱茶“做新茶卖旧茶”的形式。

普洱茶功效与作用


普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点,“香陈九畹芳兰气,品尽千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”,不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在“陈”往往会随着时间逐渐升值。

普洱茶茶性温和,不伤胃;普洱茶是有科学根据的保健饮料,普洱茶易冲泡,操作平易随和;普洱茶保存容易,茶性转换富变化,普洱茶是“可以喝的古董”。———《普洱茶谱》

普洱茶为茶中之茶,暖胃,解脂、养气、益寿延年及品茗的圣品。———《普洱茶》邓时海著

减肥降脂防止动脉硬化,茶多酚能够明显抑制体内胆固醇、甘油三酯(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从体内排出,还能改善毛细血管壁的弹性。因此,对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。

防治冠心病据统计资料表明,不喝茶的冠心病发病率为3.1%偶尔喝茶的降为2.3%,常喝茶的(3年以上)只有1.4%。此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多酚在煎煮过程中不断的氧化形成茶色素进动物体外试验均提示有显著的康宁、促进纤溶、抗血栓形成等作用。

降压高血压指收缩压或舒张压增高,超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病,与高血压关系也十分密切。降压,即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚改善毛细血管的功能及儿茶素类化合物和茶黄素对血管紧张素I转化酶的活性有明显抑制作用等,都能直接降低血压。

抗衰老人体中脂质在氧化过程已证明是人体衰老的机制之一,采用一些具有抗氧化作用的化合物,如维生素C与E能延缓衰老,而且茶多酚还起重要作用。据日本学者研究,向来被用来抗衰老的维生素E其抗氧化作用只有4%,而绿茶印兼含茶多酚,其抗氧化的效果高过74%。另外,茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的抗衰老功效。

抗衰老是普洱茶作用之最。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

普洱茶和碧螺春历史文化区别


碧螺春和普洱茶同属中国十大名茶之一,两者在工艺和制作方面略有相似,但其间差异更大于相似性,从历史文化、制作工艺、冲泡口感和保健功效来看,碧螺春和普洱茶在各方面都有较大区别。

碧螺春是汉族传统名茶,中国十大名茶之一,属于绿茶类,已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带,所以又称“洞庭碧螺春”。

唐朝时就被列为贡品,古人们又称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。高级的碧螺春,茶芽之细嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7万个。炒成后的干茶条索紧结,白毫显露,色泽银绿,翠碧诱人,卷曲成螺,产于春季,故名“碧螺春”。此茶冲泡后杯中白云翻滚,清香袭入,是中国的名茶。

普洱茶名重天下,源于东汉,兴于唐宋,盛于明清。主要产于云南西双版纳等地,因自古以来即在普洱集散,因而得名。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久。民间有“武侯遗种”之说,武侯是指三国时期的丞相诸葛亮,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史。千百年来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良。

普洱茶生茶和熟茶功效的区别普洱茶有什么功效作用?


普洱茶作为我国源远流长的文化产业,其饮茶习惯亘古绵长,但对于普洱茶的功效,想必很多茶友都知之甚少吧,今天就跟大家分享一些关于普洱茶养生功效的一些知识,和日常生活中常见的饮茶误区。

普洱茶按加工工艺的不同分为生茶和熟茶,因加工工艺的不同,同时也决定了它们在保健功效上的差异性。

普洱茶生茶的功效

普洱茶生茶是指经过摊晾、杀青、揉捻、干燥的晒青毛茶制作而成的成品。基于其制作工艺的特点,新制的普洱茶生茶茶性性寒,茶汤口感较为刺激,略偏碱性,对于寒性体质和患有胃寒的茶友不宜饮用。但随着时间的流逝,存储5年以上的生茶茶性会变得柔和,霸道的寒气慢慢褪去,此时肠胃不好、胃寒的茶友也能适当饮用了。

生物学研究报告指出,普洱茶生茶中的茶氨酸含量较普洱茶熟茶高,对于促进大脑记忆、提高学习能力、平衡调节胆固醇,有着非常显著的效果,但以茶汤服药,是会降低药品的药效哦。

建议:热性体质、时常容易上火、容易便秘、容易长痘的茶友可以选择多喝生茶。寒性体质、易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇则不宜饮用。

普洱茶熟茶的功效

普洱茶熟茶一般是指经过人工发酵处理的普洱晒青毛茶制作而成的成品。由于经过人为渥堆发酵,让茶的陈化时间缩短。熟茶发酵后,在酶的作用下又产生不少新的物质,相对于生茶而言,新制熟茶同样茶性性热,对于虚火、热性体质的人不宜饮用。同样的,万事万物的变迁是不可逆转的规律,存储5-10年的时间足以把燥热的新制熟茶变得温润,这样的陈年普洱熟茶对于体热的茶友也是可以适当的饮用滴。

相对于普洱茶生茶,中老年人似乎是更适合品饮普洱熟茶。医学实验中发现,普洱茶熟茶中儿茶素的含量较高,它能有效的缓解茶叶中咖啡因对人体的副作用,并且具有较强的氧化性,能够有效的降低血脂肪和胆固醇含量,抑制高血压,防止动脉硬化,提高人体免疫力。所以制作工艺精良,存储得当的大益普洱7572能被誉为普洱熟茶的标杆也不足为奇。

据普洱茶专家介绍,五年以上高品质的普洱熟茶具有促进睡眠、调整人身体状态的作用。所以,优质普洱熟茶越陈越香,人也能在茶的陪伴下睡得越来越香是有道理的哦。

建议:重度发酵,霉变的普洱熟茶,不提倡饮用,此类茶对身体没有益处;体质偏寒,肠胃功能不是很好的的茶友可以选择多喝熟茶,对于虚火旺,容易上火的茶友则不宜多饮用普洱新制熟茶。

此外,普洱茶生茶和熟茶在功效上也存在共异性。医学研究表明,存储20年以上的普洱茶,无论是生茶还是熟茶,都具有很高的药用价值,它们对减肥、美容养颜、抗癌防癌、预防其他慢性疾病都有很好的效果。普洱茶虽好,但由于普洱生茶和熟茶的茶性不同,只有充分了解自己的身体状况,适时、适量的选择适合自己的茶品,才能发挥茶叶对人体的保健功效!

总之,普洱茶的保健功效一直以来都是普洱茶研究中的一个重要课题。

普洱茶的作用与功效


日本大地震发生后,中国驻日大使馆曾收到一件“特殊包裹”,大使馆工作人员感动地表示这是祖国人民关键时刻的“雪中送炭”,并发了一封信表示感谢......到底是什么“包裹”特殊到让他们感动?——普洱茶。

一直以来,普洱茶深受广大消费者青睐,皆因茶质优良,功效齐全,因此不少茶友都是长期饮用普洱茶,但是长期喝普洱茶有什么好处?

普洱茶的独特风味,奇特功效,还与其有个自然转化的过程有关,转熟后的普洱茶,经过特殊的加工程序,压裂成大小不同、形状各异的茶团,置于乾燥处自然阴干,再按运输要求,包装入篓,运住外地。

云南地处祖国边疆,普洱茶区地处云南边睡,山高水险。在古代交通极为艰难,茶叶的外运全靠马帮牛帮,山路上耽搁的时间很长,有的路段马帮一年只能走两趟,牛帮则一年只能走一转,茶在马背、牛背上长时间颠簸,日晒风吹雨淋,使其内含物质徐徐转化,导致普洱茶的独特色泽更明、陈香风味更浓。药效功能倍增。

没有长期喝普洱茶习惯的人请看这里:

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化;

2、防癌、抗癌;

3、养胃、护胃;

4、健牙护齿;

5、消炎、杀菌、治痢;

6、抗衰老。

另外,早在《本草纲目》中有记载,中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。

1、因为一喝普洱茶肚子就饿了,它有清胃消食助消化的功能!

茶叶有消食除腻助消化、加强胃肠蠕动、促进消化液分泌、增进食欲的功能,并可治疗胃肠疾病和中毒性消化不良、消化性溃疡、急性肠梗阻等疾病。在边疆地区,一些少数民族以肉类和奶类为主食,其饮食中含有大量的脂肪和蛋白质,而蔬菜和水果很少,食物不容易消化,饮茶可以帮助油脂消化吸收,解除油腻,并补充肉食中矿物质和微量元素以及维生素的不足。

茶叶中芳香油、生物碱具有兴奋中枢和植物神经系统的作用。它们可以刺激胃液分泌,松弛胃肠道平滑肌,对含蛋白质丰富的动物必食品有良好的消化效果。茶叶中含有大量的氨基酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、磷脂等成分,这些成分具有调节脂肪代谢的功能,并有助于食物的消化,起到增进食欲的效果,所以在进食肉类或油腻的食物后,喝一杯香味浓郁的清茶会感到特别舒服。因此适量饮茶可以帮助消化,增进食欲。此外,茶叶加糖可治疗消化性溃疡,生茶油可治疗急性蛔虫性肠梗阻等消化系统疾病。

2、因为一喝普洱茶心就凉了,它有生津止渴解暑热的功能!

饮茶能解渴是众所周知的常识。实验证实饮热茶9分钟后,皮肤温度下降1~2℃并有凉快、轻爽和干燥的感觉,而饮冷茶后皮肤温度下降不明显,饮茶的解渴作用与茶的多种成分有关,茶汤补给水分以维持肌体的正常代谢,且其中含有清凉、解热、生津等有效成分。饮茶既可刺激口腔黏膜,促进唾液分泌产生津液,芳香类物质挥发时又可带走部分热量,使口腔感觉清新凉爽,且可以从内部控制体温调节中枢调节体温,以达到解渴的目的。茶叶的这种作用是茶多酚、咖啡碱、多种芳香物质和维生素C等成分综合作用的结果。茶叶有清火之功,有些人容易上“火”,发生大便干结困难,甚至导致肛门裂口,痛苦异常,于是就食用蜂蜜或香蕉等食品,以减轻症状,但此法只能解决一时之苦。而根除火源的好办法是坚持每天饮茶,茶叶“苦而寒”,极具降火清热的功能。

3、因为一喝普洱茶牙齿就硬了,它有强骨防龋除口臭的功能!

实验研究和流行病学调查均证实茶有固齿强骨、预防龋齿的作用。茶叶中含有较丰富的氟,氟在保护骨和牙齿的健康方面有非常重要的作用,龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,它们结合之后,可以补充钙质,使抗龋齿能力明显增强。茶本身是一种碱性物质,因此能抑制钙质的减少,起到保护牙齿的作用。

口腔发炎、牙龈出血等是常见的口腔疾病,且常伴有口臭。晨起浓茶一杯,可以清除口中黏性物质,既可净化口腔,又使人心情愉快。有些人清晨刷牙时,常会牙龈出血,这种现象常常是由于维生素C缺乏所致。茶叶中含丰富的维生素C,饮茶可以部分地补充饮食中维生素C供应的不足。

4、因为一喝普洱茶瞌睡就没了,它有振奋精神除疲劳的功能!

当人们疲劳困倦时,喝一杯清茶,立即会感到精神振奋,睡意全消。这是茶叶中所含的生物碱类,即咖啡碱、茶碱、可可碱的作用,主要是咖啡碱的作用。实验证实喝5杯红茶或7杯绿茶相当于服用0.5克的咖啡因,可提高基础代谢率10%。茶咖啡碱与多酚类物质结合,使茶具有咖啡碱的一切药效且没有副作用。故饮茶能消除疲劳,振奋精神,增强运动能力,提高劳动效率。

5、因为一喝普洱茶肾功能增强了,它有保肾清肝并消肿的功能!

茶可保肾清肝、利尿消肿,这是因为茶能增加肾脏血流量,提高肾小球滤过率,增强肾脏的排泄功能。乌龙茶中咖啡因含量少,利尿作用明显,是男女老幼皆宜饮用的茶。茶的利尿作用是咖啡碱、茶碱和可可碱的功能,其中茶碱的作用最强,咖啡碱次之,而可可碱的利尿作用持续时间最长。这些物质的作用机制是抑制肾小管的重吸收,尿中钠和氯离子的含量增多;并能兴奋血管运动中枢,直接舒张肾脏血管,增加肾脏血流量。对肝脏、心脏性水肿和妊娠水肿与呕吐都有明显治疗作用。

6、因为一喝普洱茶生理机能就被刺激,它有降脂减肥保健的功能!

首先,咖啡碱能兴奋神经中枢系统,影响全身的生理机能,促进胃液的分泌和食物的消化。其次,茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半腕氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物,都有调节脂肪代谢的功能。此外茶汤中还含有一些芳香族化合物,它们能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。如“普洱茶”,目前在东南亚和韩国很受欢迎,被誉为“美貌和健康的妙药”。因为普洱茶有很强的分解脂肪的功能,长期饮用不仅能降低胆固醇,而且能使人减肥健美。中医书籍也称茶叶有去腻减肥胖、消脂转瘦、轻身换骨等功能。适量饮茶有润肤健美、祛脂减肥的功能。

7、因为一喝普洱茶人的存活提高了,它有消除电离抗辐射的功能!

现代科学制造了很多的辐射源,人类已经处在电子辐射的包围之中,广播、电视、录像、镭射影像以及医用射线和和平利用原子能等,已经产生了大量辐射。茶叶中的茶多酚和脂多糖等成分可以吸附和捕捉放射性物质,并与其结合后排出体外。脂多糖、茶多酚、维生素C有明显的抗辐射效果。它们参与者体内的氧化还原过程,修复生理机能,抑制内出血,治疗放射性损害。在电视机和电脑进入万户千空的今天,防止荧屏辐射对人体的损害是从头关心的问题之一。因此,在欣赏精彩的电视节目的同时饮上一杯香茶,既有预防辐射危害的作用,又能清肝明目、保护视力的作用。茶叶中含有丰富的胡萝卜素,代谢后合成视紫质以保护视力,适量饮茶有助于保护视力。据报道,在广岛原子弹爆炸事件中,凡有长期饮茶习惯的人存活率高。因为茶叶中所含有的单宁物质和儿茶素,可以中和锶90等物质,减少放射性物质的伤害。

8、因为一喝普洱茶就不想喝酒了,它有解酒的功能!

众所周知,酒中的主要成分是酒精,酒既能助兴,又能麻痹神经,带来酒后不适或精神恍惚。过量饮酒,特别是饮烈性酒,会使人发生呕吐,甚至酒精中毒。古代即有茶解酒之说。茶叶中的多酚类有促进酒中乙醇代谢的功能,对肝脏有保护作用。茶碱有利尿作用,可促进乙醇等有毒物质排出体外,降低酒醉后的危害。咖啡碱能提高肝脏对食物的代谢作用,促进血液循环,从而把人体血液中的酒精从尿中排出,减轻和消除由于酒精带来的副作用。各种茶叶都有醒酒解毒的功能。

9、因为一喝普洱茶免疫功能增高了,它有补硒的功能!

硒是人体必需微量元素这一,具有抗癌、保护心肌等重要功能。缺硒时,肌体免疫功能降低,体内自由基增多,容易患癌症和其他疾病。现已知有40余种疾病与缺硒有关。我国大部分省区属于低硒地区,大家应重视补硒。饮茶补硒是最简单最理想的办法。各种茶都含有硒元素,茶叶中的硒为有机硒,易为人体吸收。陕西紫阳、湖北恩施等地生产的“富硒茶”是天然饮品,含硒量较高聚物,是理想的补硒茶。

长期喝普洱茶有什么好处:

一是,喝普洱茶的好处已经越来越多地为人所知。普洱茶是唯一的后发酵型的茶,它的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了。因此,品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化。

二是,生活越好,与脂肪的斗争就越成为人们的一大任务。而普洱茶的“刮油”功效是远近闻名。连鲁迅先生小时候吃过大餐后肠胃不适,都会掰一小块普洱茶冲喝。

现在困扰都市人的肥胖、“三高”等问题,普洱茶都能够起到很好的缓解作用,如排毒、养胃、消炎、降低胆固醇、消脂去腻、美容减肥……普洱茶的保健功能几乎可以“独步茶林”。

喝一般的茶可能出现的问题,如伤胃、失眠、多尿等,普洱茶不但不会出现,反而有养胃、促睡眠之效,可谓神奇。

野生普洱茶功效与作用


下面小编为大家带来一篇《野生普洱茶功效与作用》,希望能够帮助到大家。

我们先对野生茶的概念做一下说明。野生茶是指自然界中物种的自然进化而成的茶树品种,它是人工驯化品种的祖先,是茶饮料的来源,主要集中在中国云南原始森林中。目前我们能喝的绝大多数茶是一种由祖先从原始野生茶驯化而来的茶,我们称之为栽培茶树。当然野生茶并不表示着一定就是大油茶树,就不表示着一定就是好茶叶,只是植物学含义上的一个油茶树种类罢了。

不过话又说回来了,首先,野生普洱茶是基本不是市场零售,因为野生茶的成份及作用不清楚所有,不能随意採摘加工并市场销售,另外就算有也是数量非常少的。野生茶一般指野生型(种),但野生茶和其近缘种中可以品茗的偏少,只有云南大理茶和滇缅茶可以适当利用。其次,一般说的野生普洱茶其实是载培型的,大多数年代远几百年的历史,因为各种原因荒芜、养殖而逐步变得很伟岸,渐渐地的有些狂野。这种茶的量也比较少,毕竟这种茶也很少。这种茶由于缺乏管理、因此产量低,而且大多需要搭架采摘。古树茶的叶子比较厚而结实,皮革质地更明显,光泽度更好,韧性更好,尖毛更长更嫩,节间更长。

古树普洱茶,贵州几个茶山都有,其中以普洱市万家寨生产的为最臻品(这儿有2700年的野生茶王树),其外观设计褐红,和其它普洱茶有很大差距,味道分两种,一种苦,一种甜,甜茶偏少,其茶性偏寒性,底血糖值,血压低人不太适合品茗,野生甜茶芳香诱惑,汤色清,光滑,入口处香甜,水路细,山野灵魂浓,是很多游戏玩家的宝宝,储放3年以上,产品质量最佳。

那么野生普洱茶的特点是什么呢?下面就为您介绍

野生普洱茶特性:野生茶的嫩叶无毛或少毛,叶缘有稀钝齿、或全无锯齿状。因叶片革质肥厚,不易揉捻成条索,毛茶颜色多呈墨绿色。主副叶脉粗壮而明显,茶菁多呈墨绿色。好的野生茶茶性滑柔而质重,香味深遂而特异性,味道刺激很低,但水甜回甜长且稳定,尤其是勐库大雪山世界古茶谷的野生茶,野香含有兰香,劲扬而质厚,味道甘润圆润,沉雄而雅致,野韵实足,难能可贵。但并不一定的野生茶都是适合直接常饮的,更多的野生茶在觉醒的过程中,油茶树自护,产生了部分生物制品毒素,会对人体造成副作用,比如在挨近中缅边境的很多野生型荼叶苦而不化,当地少数民族称作苦茶,容易造成拉肚子,并适宜常饮。

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普洱茶:普洱茶的保健功效与作用


随着人们生活水平的逐步提高,普洱茶正逐渐成为大众、时尚的健康饮料,并以其诸多的保健功效而备受青睐。

普洱茶的功效与作用

1、美容

普洱茶能调节新陈代谢,促进血液循环,调节人体,自然平衡体内机能,因而有美容的效果,在海外被称为“美容茶”。

2、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化

长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

3、防癌、抗癌

科学家通过大量的人群比较,证明饮茶人群的癌症发病率较低。而普洱茶含有多种丰富的抗癌微量元素,普洱茶杀癌细胞的作用强烈。

4、健齿护齿

普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,因此能去除口腔异味,保护牙齿。

5、护胃、养胃

在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃的作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为”美容茶”、“益寿茶”的主要原因。

6、抗衰老

茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其他茶树品种,抗衰老作用优于其他茶类。同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。

7、防辐射

饮用2%普洱茶可以解除用钴60辐射引起的伤害。

8、醒酒

喝茶能增加血管收缩功能。茶碱具有利尿作用,能促使酒精快速排出体外,减少酒醉后的危害。饮茶还可以补充酒精水解所需的维生素C,兴奋被酒精麻醉的大脑中枢。因而起到解酒作用。并且用茶解酒,绝对不会伤害脾胃,不会使醉者大量呕吐,发生反胃的痛苦。

陈年普洱茶的功效与作用


陈年普洱茶是指存放有一定年份的老茶,在存放的过程中,普洱新茶时有的苦涩、青味、发酵时产生的堆味等特征,在陈年普洱茶的身上都不会出现。陈年普洱茶只是对老茶的一种称谓,他的功效与作用实际就是普洱茶的功效与作用,主要表现在以下几点:

普洱茶功效一:降脂、减肥

法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔卡罗比医生用普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱沱茶对减少类脂化合物,胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病的疗效作了55例临床试验,并与降脂较好的药物安妥明治疗的31例作对比,普洱茶的疗效高于安妥明。法国国立健康和医学研究所、巴黎亨利伦多医院贝纳尔贾可托教授、巴黎大学营养生理学实验室主任吕通教授等均对云南普洱茶临床试验表明,普洱茶可降血脂。梁明达、胡美英的研究也证明,长期饮用普洱茶不仅可以减轻体重,而且能使其胆固醇及甘油三酯减少。所以,长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。

普洱茶功效二:降压、抗动脉硬化

饮用普洱茶后能引起人的血管舒张、血压暂时下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,故对老年人和高血压与脑动脉硬化患者,均有良好作用。孙璐西(台湾大学食品科技研究所教授)、刘张惠泉等关于普洱茶抗动脉硬化作用的研究证实,普洱茶可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油酯及游离脂肪酸,亦可减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加粪便中胆固醇的排出。

普洱茶功效三:防癌、抗癌

梁明达、胡美英用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,提出了饮普洱茶能防癌。他们发现,普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度就有明显的作用。研究还发现普洱茶抗突变的作用,也就是防癌的功效,其有效成分是茶多酚中的B组化学成分。

普洱茶功效四:健齿护齿

湖南医科大学口腔系茶与健康实验室主任曹进,用普洱健齿茶抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成作用,以1%浓度效果最佳。这里说明了一点,在用于口腔疾病的治疗中,尤其是用于牙齿病菌的消除,需要一定的茶汤浓度。

普洱茶功效五:消炎、杀菌

医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑制作用,浓茶汁日服4次,可以治疗细菌性痢疾。这与云南大叶种内含丰富的茶多酚直接相关。

普洱茶功效六:护胃养胃

在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、干滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”“益寿茶”的主要原因。普洱茶具有的粘稠、干滑、醇厚品质特点也就是茶之甘味表现和感觉,对饮用者有补的作用,温和无刺激,增强免疫功能与甘味物质相关,在普洱茶中甘、稠、滑等呈味物质主要是多糖水解的产物。

普洱茶功效七:抗衰老

茶叶中抗衰老的主要成分是儿茶素类化合物。云南大叶种富含这些儿茶素,研究已经证实了在云南大叶种普洱茶所含有的茶多酚、儿茶素总量的含量均高于其他茶树品种。因此,应用云南大叶种加工的普洱茶,抗衰老的作用优于其他茶类。而且,饮用未经氧化、发酵的普洱茶,其效果更为明显。这是因为这类茶叶保留茶叶中活动成分较多的缘故。

普洱茶膏的功效与作用


普洱茶膏可以作为一种保健茶,就说明普洱茶膏还有药效。最为明显的一种功效,应该就是通过分散酒精在人身体内的挥发,从而保护肝脏的功效了。那么其他还有什么功效我们今天一起来看一下。

1、解酒护肝

普洱茶的解酒功能在业界已经形成了长期的共识。不仅如此,在众多解酒产品中,普洱茶不仅是佼佼者,普洱茶中的特殊产品——普洱茶膏又是自古以来始终享有“醒酒第一”美誉的产品。而清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中就指出:“普洱茶膏黑如漆,醒酒第一,绿色者更佳”。

2、消食、解油腻

普洱茶膏在后续的发酵过程中,其固有的纤维素酶与果胶酶,在其它酶系的相互作用下,分解大量的衍生物。这些衍生物不仅有糖化酶,还有其它与人体胃肠的生物酶系产生反应的酶类,增加了胃蛋白酶的分泌,促进胃蛋白酶活力的提高,使胃对蛋白质食物的消化能力加强,增强了人体消食功能。

3、养胃

普洱茶膏最显著的一个特点,是可以空腹饮用,即不伤害人的胃肠,又起到养胃的功效。

4、天然药物饮品

天然药物是人类长期以来用于防病治病的有力武器,应用历史悠久,至今世界上很多国家和地区仍把天然药物作为防治疾病的重要手段。普洱茶茶膏就属于具备天然药物特性的一种饮品。具有近千年的饮用历史。清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中,对普洱茶膏的药用价值几乎是“夸张”式的描述:“普洱茶膏能治百病,如肚胀受寒,用姜汤发散,出汗即愈;口破喉颡,受热疼痛,用五分噙口过夜即愈;受暑擦破皮血者,研敷立愈”。可见,他认为普洱茶膏既可内服,又可外用。

5、普洱茶膏内含的茶碱通过增加人体肾脏血流量,刺激小肠分泌钠离子素起到利尿作用,加快人体内酒精、烟碱、吗啡等有害物质的排泄。

6、普洱茶膏内含的类黄酮物质具有明显的降低甘油三酯(TG)、胆固醇(CH)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)功效。同时,可以提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量,阻止不饱和脂肪酸的氧化,减少血清胆固醇以及胆固醇在血管内膜上的沉积。并且,它还可以通过增加前列腺环素,减少血栓素合成而起到抑制血小板聚集、抗凝和促纤溶作用,预防血栓形成。根据近两年的实验发现,普洱茶膏内含的这种类黄酮物质还可以松弛血管平滑肌,扩张血管,降低外周血管阻力,从而起到降血压作用。对预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病有防治作用。

大益普洱茶功效与作用


大益是普洱茶行业的大品牌,旗下勐海茶厂是著名的普洱茶厂,其中早期的88青饼、紫大益、大白菜等著名产品都是由勐海茶厂生产。大益普洱茶功效主要有:降脂、减肥,降压、抗动脉硬化,防癌、抗癌,健齿护齿,护胃养胃等。一:降脂、减肥法国巴黎安东尼医学系临床教学主任艾米尔卡罗比医生用普洱沱茶临床试验证明:“云南普洱沱茶对减少类脂化合物,胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病的疗效作了55例临床试验,并与降脂较好的药物安妥明治疗的31例作对比,普洱茶的疗效高于安妥明。法国国立健康和医学研究所、巴黎亨利伦多医院贝纳尔贾可托教授、巴黎大学营养生理学实验室主任吕通教授等均对云南普洱茶临床试验表明,普洱茶可降血脂。梁明达、胡美英的研究也证明,长期饮用普洱茶不仅可以减轻体重,而且能使其胆固醇及甘油三酯减少。所以,长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。二:降压、抗动脉硬化饮用普洱茶后能引起人的血管舒张、血压暂时下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,故对老年人和高血压与脑动脉硬化患者,均有良好作用。孙璐西(台湾大学食品科技研究所教授)、刘张惠泉等关于普洱茶抗动脉硬化作用的研究证实,普洱茶可以降低血浆总胆固醇、三酸甘油酯及游离脂肪酸,亦可减轻胆固醇性脂肪肝现象及增加粪便中胆固醇的排出。三:防癌、抗癌梁明达、胡美英用细胞培养及电子显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,提出了饮普洱茶能防癌。他们发现,普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度就有明显的作用。研究还发现普洱茶抗突变的作用,也就是防癌的功效,其有效成分是茶多酚中的B组化学成分。四:健齿护齿湖南医科大学口腔系茶与健康实验室主任曹进,用普洱健齿茶抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成作用,以1%浓度效果最佳。这里说明了一点,在用于口腔疾病的治疗中,尤其是用于牙齿病菌的消除,需要一定的茶汤浓度。五:消炎、杀菌医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑制作用,浓茶汁日服4次,可以治疗细菌性痢疾。这与云南大叶种内含丰富的茶多酚直接相关。六:护胃养胃在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠、干滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期的饮用普洱茶后可以起到护胃、养胃作用。这是国内外崇尚饮用普洱茶的消费者称谓普洱茶为“美容茶”“益寿茶”的主要原因。普洱茶具有的粘稠、干滑、醇厚品质特点也就是茶之甘味表现和感觉,对饮用者有补的作用,温和无刺激,增强免疫功能与甘味物质相关,在普洱茶中甘、稠、滑等呈味物质主要是多糖水解的产物。七:抗衰老茶叶中抗衰老的主要成分是儿茶素类化合物。云南大叶种富含这些儿茶素,研究已经证实了在云南大叶种普洱茶所含有的茶多酚、儿茶素总量的含量均高于其他茶树品种。因此,应用云南大叶种加工的普洱茶,抗衰老的作用优于其他茶类。而且,饮用未经氧化、发酵的普洱茶,其效果更为明显。这是因为这类茶叶保留茶叶中活动成分较多的缘故。以上就是关于“大益普洱茶的功效与作用”的基本介绍,相信你看完以后对普洱茶的功效与作用有所了解。

古树普洱茶与台地普洱茶的区别和特点


古树普洱茶与台地普洱茶的区别和特点

(1)外形:古树茶的叶子相对台地茶壮硕,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶边齿状无规律状,叶背毛少;台地茶因为是栽培的,叶身比较单薄,叶子裙边起波浪,叶边齿状呈规律性,叶背多毛。

(2)香气:古树茶香气深沉而厚重,停留时间长,台地茶香气则飘扬而短暂。

(3)口感:古树茶会带来感觉丰富的口感,且感受到一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度和醇厚度较高、渗透力顺畅;而台地茶让人感觉口感单薄且有时味会杂些,茶汤的渗透难以让舌根感到舒畅,有的虽入口时感到霸气,苦涩味比古茶也重。

(4)叶底:古树茶冲泡后叶子舒展程度好,肥大且弹性、柔韧性好;而台地茶不易舒,质感薄小且脆硬。

(5)韵味:古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高。而台地茶的后度及留存在口腔中的茶味短暂,生津不明显,韵味短暂,陈茶所含的能量也相对较少且释放得快,人体口感的舒服程度也偏弱。

(6)潜质:古树茶因叶子是来自树根深入土壤的大树,根部吸收地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多,潜质空间当然也高;台地茶来自根部短浅的台地,所内含的能随时间转化的物质稀少,转化空间也有极限性。

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