之前和大家分享过经常喝普洱茶的好处，特别是能养胃护胃、排毒，提升人的气血。可我万万没想到茶人朋友们是多么热衷想知道：
怎样和普洱茶减肥最快？
普洱茶喝多久会瘦？
普洱茶是不是真的可以减肥？
普洱茶早上空腹喝是否可以减肥...满屏的普洱茶和减肥，让人很意外。
那今天就和大家说一下喝普洱茶能不能减肥这件事。
经医学资料和临床试验证明，经常喝普洱茶能利尿散寒、止咳化痰、降低血脂胆固醇、养胃护胃、消炎，还能生津止渴、消暑、解毒、通便、减肥。
喝普洱为什么能减肥？
那喝普洱茶能减肥是什么科学原理呢？
普洱茶的减肥主要来自两个方面的因素：
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的（云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，并且其耐泡，茶浸出物达46-50%）。
二是由于普洱茶制作时经过独特的发酵过程，所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶，这对脂肪分解具有显著功效（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酶分解腰腹部脂肪）。
从这个角度来看，经常喝普洱茶可是抑制体重，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
是不是什么人喝普洱茶都能变得纤细？
那就要看看他是不是一个真的胖子？
对一个真的胖子来讲，经常喝普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少。再者，普洱茶本身含有脂肪分解的脂肪酶，这种脂肪酶对于脂肪的分解具有良好的效果，所以，经常喝普洱茶，就变相摄入脂肪酶，能对于一些需要减肚子的朋友起到一定的作用。
对于另一类的胖子来讲，即虚胖的朋友。换一句话来说，这类朋友不是真正的胖，有可能是因为阳气不足或脾胃虚弱导致虚胖，就比如因为身体内有痰湿，阻碍了气的升降出入，于是，气渐渐弱了下去，人则渐渐胖了起来。
那这一类人喝普洱茶有用么？可能不会减肥。有一朋友就是虚胖，喝普洱茶这么多年，体重一直保持直线上涨，他自己也疑惑，明明都没吃啥，还能胖成这个样子。
不过呢，不管是真的胖子还是虚胖的朋友，都不建议早上空腹喝普洱茶，因为空腹喝普洱茶有可能会伤胃。从中医养生的角度来看，早餐是一天当中最重要的一餐，可不能马虎。人们常说：早餐吃得像皇帝，午餐吃得像平民，晚餐吃得像乞丐。这不是没有道理的。
那喝普洱茶能否快速减肥？个人觉得很难快速减肥。因为冰冻三尺非一日之寒，滴水石穿非一日之功。
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普洱茶能减肥吗？普洱茶适当的饮用对减肥至关重要，并从中获得所有好处。在我们的减肥茶中，普洱茶继续保持榜首，成为该系列的畅销产品。这种脂肪燃烧减肥茶能够促进新陈代谢并帮助降低胆固醇。普洱茶在帮助减肥，改善皮肤，帮助女性和男性消除身体膨胀方面具有无可置疑的声誉。
喝普洱茶能减肥吗普洱茶作为一种伟大的减肥茶已被吹捧多年，因为普洱茶有助于我们燃烧脂肪和减轻体重，同时具有美味醇厚和深沉的泥土味道。在正确的时间喝普洱茶可以帮助你通过帮助身体代谢脂肪来减少不必要的体重。如果你在错误的时间喝普洱，据说普洱茶实际上会导致你体重增加。喝一杯普洱茶减肥目标的最佳时间是饭后一小时，这样普洱茶可以去除多余的油脂，帮助你的身体消除不需要的和残留的，难以消化的脂肪。
但是如果你在吃一顿饭之前大约一个小时左右喝普洱茶，普洱茶会导致相反的效果，并且会导致你体重增加！这是因为当你喝普洱茶之前，普洱茶会清除你体内的脂肪沉积物和胃中的任何残留物，以致普洱茶实际上会增加你的连续食欲，从而导致你吃得更多。
理想的情况下，使用普洱茶减去最多的重量，你应该喝普洱茶，而不需要在普洱茶之外添加任何其他的中国茶或饮料作为饮食，这足够了。如果你这样做，减肥效果将是最显着和有效的。
普洱茶减肥研究1986年，日本研究人员发表了一项关于普洱茶和常规绿茶（叶形）对饮食中含有1％胆固醇的大鼠脂质代谢的影响的研究。（脂质是脂肪和各种其他脂肪物质，如胆固醇。）使用两个年龄为2年或20年的普洱样品。2年的茶叶不可能是黑色的普洱茶，因为那种茶已经存在了14年，因此它必须是陈年生普洱。
绿茶和普洱茶对大鼠的体重均无显着影响，但普洱组的脂肪组织（体脂）显着减少，绝对值和体重百分比； 绿茶没有这样的效果。此外，普洱组甘油三酯（脂肪分子）的血浆水平降低，但绿茶组中的甘油三酯（脂肪分子）血浆水平降低。（2年和20年普洱茶在任何方面都没有明显差异）。
最好的方式使用普洱茶减肥你应该随时量身定制你的饮食习惯，而不是试图快速减掉很多体重，你应该以健康和纯粹的方式减肥，而不是使用人造物质来减肥。这种方式会导致在较长时间内逐渐减肥。
像许多其他传统的减肥方法一样，喝一杯普洱茶来减肥需要坚持不懈，很多决心，因为你可能不会立即看到效果，但你会注意到你的能量水平提高，总体幸福感并最终减肥。
很多人想通过喝茶减肥，但不知道怎么喝？首先你需要明白茶为什么会减肥，明白这个道理以后，你自然明白应该怎么喝茶。
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的。
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的摄取、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
茶叶减肥原理：普洱茶清热利水，化痰消食，温养脾胃，有很好瘦身功效。一杯茶只含有约4卡路里的热量，而喝纯正半发酵铁观音则被誉为最有效也是最健康的。铁观音中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，而茶多酚特别是脂肪清除酶则更有效的协助脂肪的分解和消化。
茶叶减肥方法综合国外及我国医学界临床实验证明，喝茶减肥效果明显，长期饮用而无副作用，还具有抑菌作用，能预防和治疗痢疾、肠炎，防辐射等功效。
根据研究资料显示，由于铁观音制作时经过独特的发酵过程，所含酵素中的麴菌含有微量脂肪分解酶，这对脂肪分解具有显着功效。因此喝铁观音可抑制体重，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。尤其是对吸收腹部内脏周边的脂肪有显着效果。
有些茶叶，如普洱茶刚开始喝的时候觉得有点像中药，很不适应，喝了几次后就发现它独特的魅力，甘、滑、醇、厚、顺、柔、舔、洁、亮、稠。不似绿茶的涩，不似红茶的苦，有一种意想不到的温存，喝下回味无穷。
减肥最好就在饭后一到两小时饮用，每天1000毫升以上，就是两瓶矿泉水的量。减肥效果因人而异，一般自律神经较活跃的人，一星期后体重就会有减轻。喝茶不但可以减肥，还可将体质调节到最佳状态。所以，当减肥成功后，只需要继续保持喝茶的习惯，这样可以保证体重不会反弹。
在通常情况下，人们通过节食减肥就算能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗量减少。因此，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。
要想减肥，需要在一日三餐中合理饮用茶叶……早餐中，OL们减肥的选择是：馒头、面包或包子任何一种；用10克茶叶、250ML冲泡的热茶，可以往里面加上500ML的鲜乳。
下午餐中，用1500ML热水冲泡37.5克的茶，饭前喝500ML；饭后再喝500ML；口渴或肚子饿时再饮500ML。晚餐后，用500ML冲泡20克的茶，饭后饮用。
想借助喝普洱茶来减肥，喝茶的时间很重要，如果时间不得当，就会适得其反，可能把减肥变成增肥。比如临近饭前喝普洱茶，会将身体中沉积的脂肪分解，疏通肠胃，增强饥饿感，从而导致胃口大开，吃的比以前更多，容易促使肥胖。临睡前30分钟也最好不要饮茶，如果睡眠不好，或者缩短睡眠，也会导致身体发胖。
不根据体质特性选择饮茶
喝茶，要讲茶道，还要讲体质。每个人的体质不同，适宜的茶也不同。普洱熟茶属于温性茶。普洱生茶（十年以上老生茶除外）属于寒性茶。喝不对会导致体内的寒、热之气加重，造成气血滞塞，代谢障碍和内分泌失和，从而形成发胖现象。一般来说，寒性体质，应少喝生茶，以熟茶为宜。而熟茶则各类体质均可饮用。
喝茶加糖
这点多数发生在非茶友身上，仅仅为了减肥而喝茶，但喝惯了各种饮料，不习惯茶的口味，所以喜欢在茶中加糖以增加甜味。殊不知，茶中加糖，就会抑制茶叶中去脂、解毒等功能。更重要的是，过多地食用糖类，会诱发胰腺释放大量胰岛素，促使葡萄糖转化成脂肪。这点，我们都懂，大部分胖子，都有一个爱吃甜食的习惯。
空腹饮茶
普洱茶虽有消食健胃作用，但空腹饮浓的普洱茶会增强胃肠蠕动，生茶还易刺激和破坏胃壁黏膜，时间长了易导致胃肠功能紊乱，还容易引起饥饿感，从而过分提振食欲，导致饮食量增大，这样，想喝普洱茶减肥的目的就荡然无存了。
不注重普洱茶的品质和安全
相信大家不会喝霉变茶、隔夜茶、串味茶等变质茶和劣质茶，但现在很多普洱茶也有农药和重金属超标的问题，肉眼是看不见的，一般人也无法分辨。如果长期饮用此类普洱茶，后果就非常严重了。其中很多危害，是短期内无法显现的，比如慢慢干扰人体内激素平衡，破坏菌群平衡，降低人体免疫力，或引发各类慢性疾病。一些疾病会导致发胖。所以，买普洱茶一定要买能保证品质和安全的。
普洱茶用于肌肤美容，已经不是什么新闻了。长期以来，人们一直用冷普洱茶清洗油性皮肤，防治粉刺；用浸透冷普洱茶水纱布敷眼部，消除黑眼圈；用冷普洱茶水浸润被晒伤的皮肤，减轻发红的灼痛等等。
现代女性已经不再为悦己者容，美容的方法早已由涂脂抹粉、整容换肤发展为科学养颜，通过补充不同营养物质以内养，外服，饮食养身。
皮肤美是外在容颜美的首要标准，健康的皮肤呈现无瑕、润泽、弹性、柔软及红润。生物机体衰老的原因，主要是随着时光的流逝，体内产生过多的活性氧自由基，导致脂质过氧化，产生脂褐素沉淀，进而破坏生物膜，最终导致人体生理代谢功能下降，引起人体内部各系统的衰老。出现皱纹、色斑、粗糙、下坠、无光泽现象等。
普洱茶中含有600多种化学成分，有益人体健康。这些化学成分，分为有机化合物与无机化合物两类。干物质中的九成以上是有机物，主要是蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、维生素、有机酸、色素、香气成分、皂甙类、甾醇等。无机物质包括27种矿物微量元素，其中碘、硒、锰、氟等几种有利于人体的微量元素，含量超过其它植物的平均水平。
现代医学研究证明，普洱茶中的生物碱、茶多酚、维生素及矿物元素是人体健康相关的有效用成分。普洱茶中的多酚类化合物（儿茶素、黄酮类化合物、花青素和酚酸等）是活性很强的抗氧化剂，可以有效清除活性氧自由基，不但能保护生物膜的完整性，而且能减少脂褐素的形成与沉淀，达到延缓衰老、美白肌肤的效果。普洱茶中的B族维生素，可以增进皮肤弹性，防止皮肤疾病，维持视网膜及神经、心脏、消化系统功能正常。
优质的普洱古树茶中的维生素C及维生素E含量较高，是良好的抗氧化剂，能有效阻止脂质过氧化，防止衰老、抗癌变，防治坏血病，促进伤口愈合。
面对工业污染带来的各种疾病，普洱茶的保健作用也是十分明显的。日常生活中，人们在呼吸、饮水、进食等过程中不可避免的摄取了一些毒素。体内铜、铅、汞、镉、铬等重金属含量过高，会引发各种疾病：如铅中毒可引发神经、呼吸、消化等系统的病症，造成肝肾功能损害及贫血，使面颜呈灰色；汞过量损害肾脏和神经系统；镉对骨髓造成伤害；铬酸或铬中毒引发皮炎、溃疡和肿瘤。
普洱茶富含的咖啡碱及茶多酚类物质，对水中的重金属具有极强的吸附作用，尤其是茶多酚，可与重金属相结合而沉淀，并随消化系统排除体外。空气、水、食物中的杂质、粉尘经常令人产生过敏。过敏是人体对外来刺激物产生免疫反应，形成抗体免疫球蛋白。这种球蛋白与人体肥满细胞的细胞膜相结合，在细胞中形成颗粒状物并释放出组胺，组胺令毛细血管透性增加，引起平滑肌收缩，于是在皮肤表面出现瘙痒过敏症状。
普洱茶中的儿茶素类化合物可以有效的抑止组胺的释放。经科学测定，0.01％的茶提取液作为抗过敏药物，其效果与其它常用抗过敏药物相同。
普洱茶与葡萄子提取物长期以来被用于美容护肤品，尤其应用于一些抗衰老剂、保湿剂与防晒品中。这些产品含有AHAS(醇酸)，能除去死皮细胞，使新细胞更快到达皮肤表层，从而使皮肤致密、减少皱纹、洁白无瑕。
国内外很多知名化妆品公司推出的普洱茶护肤品，如：EizabethArden(伊莉莎白雅顿)、EsteeLauder(雅诗兰黛)、origins等等。
普洱茶的上述功效及其无以伦比的减肥降脂作用，决定了普洱茶在美容市场被广泛青睐，使之成为“美容能手”，可以毫不夸张地说，美容界的普洱茶时代到来了。
下面小编为大家带来一篇《为什么普洱茶可以减肥》，希望能够帮助到大家。
生普洱茶能减肥，当然有一定的原因。也是的茶人会根据喝生普洱茶来减肥瘦身或是是保持身材，那么为什么普洱茶可以减肥？相信那个原因，我们大多数人不太清楚。现在我们知道喝普洱茶可以减肥的原因。
生普洱茶减肥原因与它的主要成分有关：
蛋白质与氨基酸：
茶叶中蛋白质含量在20%以上，但大部分不溶于水，只有白蛋白(约占3.5%)溶于水。茶叶中的游离氨基酸约占茶叶干重的1~5％。茶叶中的氨基酸种类已经发现了28种，大部分是人体必需的氨基酸。
茶多酚：
茶多酚是茶叶中许多种多酚类化合物的总称，主要包括儿茶素、黄酮类、花青素和酚酸。儿茶素是茶多酚的主要物质，约占茶多酚总量的50-70%。儿茶素对身体具备多种多样健康保健作用，可避免动脉硬化、防癌、降血脂、降血糖、降血脂，也有杀菌、祛毒功效。茶多酚被氧化聚合形成茶黄素等物质，对心血管疾病的预防和治疗也有明显的作用。
咖啡碱：
荼叶中咖啡碱含水量为2.3~4.0％，叶子比老叶含水量高。咖啡因有兴奋、振奋精神的效果，也有利尿、分解脂肪的作用。茶叶中除了咖啡因以外，还有少量的茶碱和可可碱。
碳水化合物：
茶含有约25~30%的碳水化合物，但大部分不溶于水。能溶解水的是水溶矿酸单糖和双糖，只能0.7~4％上下，因而，荼叶是这种低脂肪饮品，喝茶不容易造成长胖。茶叶中的多糖化合物占总干重的20％以上，包括淀粉、纤维素、半纤维素、木质素、脂多糖等。茶叶中的复合多糖，如脂多糖，对人体具有非特异性免疫，还具有降血糖和抗辐射的作用。茶叶中脂多糖的含量约为0.5~1％。
色素：
荼叶中的黑色素分脂溶性黑色素和水溶黑色素两类。脂性黑色素包含叶绿素和类胡罗卜素。叶绿素含量为0.3-0.8%，类胡萝卜素含量为0.02-0.1%。它们都对人类健康有益。由于它们大多数不溶于水，所以只能在喝茶或使用茶粉时使用。
有机酸：
茶含有许多有机酸，如草酸、苹果酸、柠檬酸等。通过喝茶，这些有机酸参与新陈代谢并维持体液平衡。
维生素：
茶是一种富含维生素的饮料。茶含有维生素C、B、E、A、K、U等。茶叶中含有维生素的量与老嫩度、茶类有关，嫩茶含量高，绿茶比红茶含量高。高档绿茶每100克茶叶含有200-500毫克维生素C，一个人每天必须摄入约50毫克维生素C。因此，每天喝10克茶将摄入人体所需维生素C的大约一半到五分之一。
茶通过发酵，维生素C破坏较多。维生素B主要包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B11、B12等。维生素B的含量约为8~15毫克/100克茶叶。维生素B类与维生素C一样，都非常容易溶解于热水，因此可以被人们充分利用。
每100克茶叶中还含有24~80毫克的维生素E、300~500国际单位的维生素K、7~20毫克的维生素A、20~25毫克的维生素U。维生素是人类生活活动所必需的。茶中含有的这些维生素通过喝茶肯定对人体健康有益。
芳香物质：
茶叶中含有多种芳香物质，鲜叶中有数百种，成品茶中有500多种，但含量很少。许多芳香物质对人体有益，有些可以分解脂肪，有些可以调节神经系统。
皂甙类物质：
茶中含有茶皂素，其含量约为0.07%。研究表明茶皂素具有抗炎、抗癌、杀菌等多种功效。
普洱茶中含有这么多的物质，其中就有帮助肠胃蠕动加快的元素：咖啡因、茶碱和可可碱等复杂成分，能显著刺激胃酸分泌，促进胃动力。胃液代谢提升（和肠胃肠蠕动加速）有利于食材消化吸收，使人造成消脂解腻或饿得迅速的觉得。
其次，普洱茶加速排空，特别是生茶，使脂肪物质排放到结肠而没有太多时间被吸收，结肠只吸收一些水和维生素K，为排入直肠做准备。
综上所述，我们可以知道生普洱茶含有许多营养成分，有些成分只是起到减肥的作用，所以喝生普洱茶可以减肥。只有，人们在喝生普洱茶减肥的那时候，要留意一起调整膳食结构，而且多加的锻炼减肥瘦身才会更强，终究科学研究身心健康的减肥办法才不容易危害到身心健康。
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苹果和普洱茶减肥的效果都很不错。本期瘦身厨房教你苹果普洱茶的泡法，在春季减肥的大好时光，一起喝苹果普洱茶减肥吧。
一、苹果普洱茶减肥原理
在多种茶类中，普洱茶是最好的减肥茶饮。
普洱茶减肥降脂功效具体有两个因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。普洱茶发酵中产生的脂肪酶，能有效分解脂肪，减少脂肪堆积，而且不会反弹。
吃苹果既能减肥，又能帮助消化。苹果使人体摄入的热量减少，不足部分就需要体内积蓄的热量供给。体内的多余脂肪消耗掉，人自然会变瘦。
二、苹果普洱茶的泡法
1.准备普洱茶叶约5g;苹果半只约100g切成粒状;柠檬1个备用，待普洱茶水泡好后，可切片加入茶水，使茶水更清新。
2.普洱茶放入茶碗中，烧开水，高冲洗茶。稍凉，再高冲注水，即倒于茶海。
3.重复注水和倒茶水三次，得一杯茶水。
4.放入苹果粒和几片柠檬片，静置3分钟即可。
专家点评：适当饮茶对身体绝对是有益无害，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂近30%。
苹果和普洱茶减肥效果均不错。每餐后喝一杯苹果普洱茶，过程简单易操作，适合人群比较广。
喝苹果普洱茶减肥贵在坚持，并不是短期立即见效，而是靠坚持喝茶分解体内脂肪。同时要控制营养摄入，才能达到一定的减肥效果。每餐后喝一杯苹果普洱茶，过程简单易操作，适合人群比较广。
都说老酒贵在陈，酒越陈越香。在茶界，也流传着这样一个说法——普洱茶越陈越香。
跟酒一样，普洱茶的越陈越香并非只是一个专业概念名词，而是有一定的原理所在。今天，就来说一说普洱茶为什么能够越陈越香？
1、越陈：时间的转化
普洱茶的陈，主要体现在存放的时间期限。我们经常会在普洱茶品的外包装上，看到这样的一句话：在存储条件为清洁、通风、避光干燥、无异味、无污染条件下，可长期保存。
这个“长期”是多长，并没有具体的概念，市面上的陈年普洱茶，存放年限有三至五年的，到十几年的，甚至更久。
一般来说，厂家或品牌出品的同款产品，随着存放年份越长，其品饮与收藏价值越高，价格也会越高。
2、越香：物质的转化
时间是决定普洱茶能够越陈越香的因素之一，也是前提条件之一，它为普洱茶内含物质的转化，奠定了基础。
存放普洱茶过程中，在外界因素阳光、温度、湿度等因素作用下，普洱茶在持续发酵，其中的微生物发生氧化聚合反应，
如茶多酚、咖啡碱、茶皂甙、等多种物质在酶的作用下缓慢络合与转化，使得普洱茶的香气由原来的多样化（杂）转向单一化方向，逐渐形成了占据主导地位的芳香类物质。
这些芳香类物质通常具有特殊香型，也让一款普洱茶具备了良好的品质特征，故普洱茶越陈越香。
3、其它变化
在存放的岁月里，在走向越陈越香的过程中，除了香气，普洱茶的其它特征也发生了一些变化。
滋味
在普洱茶与微生物发生作用过程中，茶多酚氧化酯性儿茶素减少，可溶性糖增多，使得普洱茶收敛性降低，苦涩味消除，甜味增加，达到苦尽甘来的效果，呈现出特殊的陈香。
对于普洱生茶而言，滋味会出现醇和、滑爽的感觉；而普洱熟茶，一般存放几年后，便能品尝到其最佳风味了。
汤色
普洱茶经一定时间的存放后，普洱生茶的汤色通常会由原来的黄绿或橙黄向普洱熟茶的红浓明亮逐渐过度；
普洱熟茶本身经人工后发酵已经具有汤色红浓，陈香明显，滋味浓纯，叶底红褐的品质特征，
所以存放过程相当于一个后熟过程，存放久了，汤色会变黑，并秀紫，呈现红而亮现象。
普洱茶“越陈越香”特征，正是其价值与魅力所在，正因如此，它的陈与香，值得让人去等待。
普洱茶有生茶和熟茶之分。
在普洱茶市场里，不管是生产者、茶商，还是消费者，都存在一个观念，那就是生茶比熟茶来得珍贵，这就是茶圈流行的“普洱茶贵生不贵熟”的说法。
普洱茶为何贵生不贵熟？
这个贵有两层意思：一是价格高；二是更受欢迎，更被看重。
价格方面原先的解释是：生茶在原料的选择上比熟茶好，原料成本高，故成本价格也高些。
价格高的东西自受欢迎，被看重，当然，反过来也成立：因为被看重，所以选择的原料好，原料成本高，所以价格就高。
权且认为这个观念是正确的吧，那么生茶为何又被如此看重呢？
在普洱茶长达数百年的历史中，熟茶算是新面孔，至少从官方记载来看，生茶早已出现而熟茶需要等到公元1973年才正式研发试制成功。
而从口感来看，由于普洱茶是一种讲究后期变化的茶，在相同的气候条件、仓储条件下，生茶的后期变化比熟茶来得明显，且口感上要富于变化，茶汤活泼许多。
而熟茶，其研发初衷就是因为生茶需要漫长的时间等待才能变得适口，所以熟茶就是通过人工方式；
使得其在出厂之时就具备一定的发酵度，改变了生茶在新茶时期生利的口感，使得熟茶口感醇厚，茶性温和。因此，创造熟茶的目的就是为了马上消费。
受邓时海等台湾茶人的影响，以“存生茶、喝熟茶、品老茶”为理念，熟茶一直以“即饮品”和替代品的身份深入人心。
但是后来，茶商及消费者又发现，早期熟茶刚出厂之时，口感依然不够理想，熟茶也存在后发酵的空间，只要存放一段时间，熟茶的口感依然有提升空间。所以，一样有人存放熟茶。
但是，制作熟茶比较考验技术经验，虽然原料成本低，但损耗却比较大，长期以来，无论是消费者还是商家，都形成了贵生不贵熟的观念，从而也影响了普洱茶生产厂家，往往最好的原料都用来生产生茶而非熟茶。
即饮口感不好，用心做熟茶的人少，市面上做得好的熟茶不多，与生茶相比，熟茶的后期转化空间相对较小。
普洱茶好坏鉴别
甜度：
此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不要和回甘混为一谈。其甜为高雅清甜，往往被回甘所掩盖，喝茶有一定年限之后，能够将各项滋味分离品味，既能领略，新茶客很难品出，甜度也是鉴别好坏之处，但不是关键。
茶汤：
茶汤是鉴别内质丰富度关键之一。茶汤粘稠度的鉴别请勿一点点茶汤喝入口中就来判断，应该将茶汤稍试大口一些喝入口中，在口中迂回一周再咽下，一能感受其茶汤粘度，二能感受茶汤厚实饱满度及其顺滑感。
回甘生津：
回甘和生津为茶的基本滋味，比如台地茶回甘和生津体现都比较快，但持久度较差，一般6泡之后就开始减弱，古树茶此项滋味体现比较稳定，快而持久。
苦涩：
苦涩也是鉴别茶好坏的关键，苦涩是茶的本性，任何茶都有，但表现较重的茶只有两种原因：一种是茶树龄较小，吸收土壤的养分较少；
其他滋味表现较弱，此时这种原性就体现的尤为突出；另一种则为茶树施肥，特别是尿素能迅速催长，但它会很快改变土壤结构，所以就会造成苦涩增加；
根据这两点原因可以告诉大家，苦涩绝对不是茶气，也不是说茶很刺激，放久了就不刺激了；还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点，苦涩是原性，也可说成是茶的缺点。
喉韵：
喉韵也是鉴别茶好坏的关键之二，也是非常之重要，喉韵就是在喉部形成的清凉舒适感，此感会使您呼吸都尤为的顺畅，舒爽度较高；
还有会形成喉部回甘生津，香韵久留的感受，而且在呼吸时这种韵味会随呼吸带入口中，此时您会产生错觉，怎么喉部也能尝到甘甜，香韵。
喉韵的产生是因为茶品内质丰富时，茶汤喝下时滋味会在喉部累加释放，有的古树茶在喝完茶后均能持续20-30分钟之久，喉韵越久就代表内质越足。
耐泡度：
在品饮时，如果发现其中一项滋味在任意一泡发生减弱时，就证明此茶的耐泡度就只有到达于此，台地茶一般6泡之后就会开始减弱，古树茶都能持续至8-10泡以上，较好者能持续至12泡以上；
所以千万不要说您的茶能泡20几泡，20几泡您喝到的是茶的回甘，生津感觉；
而且泡法不标准时，只要把茶量多投，水煮沸后停止加温，能泡的更久，那都是茶店忽悠茶客专用语；耐泡度决定了茶的稳定性，耐泡度越好，稳定性越高。
总所周知，普洱茶对维持减肥效果有非常明显的作用。
在通常情况下，人们通过节食减肥就算能瘦下来，一不注意，体重就会回到原来的状况，出现所谓的“反弹”现象。
研究人员发现，这是因为不运动光靠节食来减肥，会使肌肉变细，导致基本的卡路里消耗量减少。因此，即使正常的饮食量也会造成卡路里过剩，从而引起反弹。
为了寻求抑制减肥反弹的方法，有研究人员对具有抑制脂肪吸收效果的中国茶进行了研究。他们给所有参与试验的老鼠喂食富含类脂质的食物，人为地使老鼠增加体重。
然后将老鼠分成四个组，开始喂食普通食物，其中分别加入4种中国茶(普洱茶、茉莉花茶、乌龙茶、混合茶)的粉末，共喂养36天。
结果是令人振奋的。除了喂食拌有茉莉花茶食物的老鼠11天后暂时减轻的体重又出现增长外，喂食其它茶叶粉末的老鼠体重基本没有增加。
尤其是喂食中加入普洱茶的老鼠，体重下降非常顺利，平均要比人为使其增肥后再喂食普通食物的老鼠轻8克，比没有人为增肥，一开始就持续喂食普通食物的老鼠轻4克。
普洱茶减肥餐
早餐方面，以三明治、馒头、面包、包子或水煮蛋任选一种，普洱茶十克冲250CC热水，浸泡五分钟后加上500CC鲜乳，并视个人状况酌量加糖。
午餐正常餐，用普洱茶三十七点五克冲热水1500CC，饭前喝500CC，饭后饮用500CC，口渴或肚子饿时再饮500CC。
晚餐正常餐，用普洱茶二十克冲500CC饭后取用，最好禁用宵夜，效果卓著。
由于中午是一天肠胃吸收能力最强的时间，吃进去的饭照单全收，所以要减肥，午餐最好减量少吃，如果饥饿的时候，可以喝普洱茶(熟茶)，暖胃、养胃还能帮助消化，也能分解脂肪。
只要坚持不懈喝普洱茶，平时再辅以适当运动，就一定能够拥有理想的身材。
很多喝普洱茶减肥的MM都比较关心隔夜普洱茶能不能减肥？下面就为你简单介绍一下普洱茶减肥的注意事项和减肥方法。虽然到目前为止还没有检测出隔夜茶对人体到底有什么害处，建议还是不要喝隔夜茶。从营养的角度来看，隔夜茶由于经过了几个小时，茶中的营养成分已经氧化，喝了也没有什么功效。下面我介绍一种普洱茶减肥的饮用方法供您参考：
早餐：1.起床后，用约6克的普洱茶，以100cc沸水浸泡半分钟，饮用；2.正常早餐。以50cc沸水浸泡原茶1分钟，再加入250cc的鲜乳，餐中饮用。口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。午餐：1.大约6g的普洱茶以100cc沸水浸泡半分钟，饭前喝；2.午饭正常食量；3.饭后半小时，以50cc沸水浸泡原茶1分钟，饮用；口渴或肚饿时，以200cc沸水分两次浸泡原茶后饮用，浸泡时间分别为5、10分钟。晚餐：1.与平时饭量一致；2.饭后半小时，用6g普洱茶以50cc沸水浸泡半分钟，饮用；晚间可以300cc沸水冲泡注意事项：1：一日三餐要定量、准时。禁用宵夜；2：喝普洱茶后会较快感到饥饿，切勿因此增加食量，饥饿时可喝普洱茶。3：普洱茶中可加蜂蜜、玫瑰花、菊花、桂花等，调剂口味，美容养颜，还可加哈蜜瓜等水果，饮来别有风味。4：坚持适量运动，有益身心健康。5：尽可能多吃点水果蔬菜，增加膳食中的纤维，多食玉米，地瓜，马铃薯等等注意事项：忌空腹饮茶，茶入肺腑会冷脾胃；忌饮烫茶，最好56℃以下；忌饮冷茶，冷茶寒滞、聚痰；忌冲泡过久，防止氧化、受细菌污染；忌冲泡次数多，茶中有害微量元素会在最后泡出；忌饭前饮，茶水会冲淡胃酸；忌饭后马上饮茶，茶中的鞣酸会影响消化；忌用茶水服药，茶中鞣酸会影响药效；忌饮隔夜茶，茶水时间久会变质；忌酒后饮茶，酒后饮茶伤肾；忌饮浓茶。
普洱茶减肥功效已得到世界公认，普洱茶具有降脂、健胃、降压、减肥、抗癌、防辐射、明目理气等保健功效。主要是因为普洱茶能增加肠、胃蠕动，使食物和脂肪在胃、肠中储留时间缩短，减少脂肪吸收的同时，也加速了脂肪的排泄，使脂肪排泄率达到66%。根据研究资料显示，普洱茶经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。这对目前困扰人的肥胖、“三高”等问题能够起到很好的缓解作用。
普洱茶中的茶碱、茶多酚等在长期后发酵过程中被分化掉了，因此品性温和，对人体不刺激，还能够促进新陈代谢，加速体内脂肪、毒素的消解和转化。有研究显示早上起床喝杯普洱茶，可以让患肾癌的几率降低15%。
含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。难怪越来越多的人已将普洱茶作为减肥养颜的良方。
为什么有的人喝了减肥效果不明显：
1、喝的量不够
很多人不喜欢茶的苦涩味，一般只放一点点。但科学证明要达到减肥、保健等药用效果，每天需要喝10克以上的茶叶，而且要坚持每天喝、长期喝。
2、喝的方法不科学
有的人把普洱茶当成减肥药来喝，按时、定量的将浓浓的茶汤一口气喝下，但一段时间后，仍然没有见到效果。其实这是喝的方法对。一次性将茶汤喝下去，胃及肠道短时间无法完全吸收，茶的营养物质就排出体外了。
正确的喝普洱茶方式是，饭后一个小时以后喝，而且要一小口、一小口慢慢的喝，长时间的喝，不要怕跑厕所。但晚上9点以后就不要喝了，不然会增加肾脏的负荷，长出难看的眼袋。总之，只要坚持长期喝普洱茶，就一定能见到效果。
3、没有注意调整生活方式
其实、除了喝普洱茶之外，减肥还要配合良好的生活习惯。喝普洱茶要坚持长期喝才能见到显著的效果，而且当喝过普洱茶觉得饿的时候千万不能偷嘴，否则就前功尽弃了，等长期喝习惯以后，就不会觉得那么饿了。
喝普洱茶减肥的几个要点：
饭前喝普洱熟茶
发酵的普洱茶俗称为熟茶，熟茶富含大量微量元素、多肽胺基酸和矿物质，正因为减少了生茶中对肠胃的刺激物，因此空腹喝熟茶不会引起身体不适，对于长期便秘和排毒不畅的，空腹喝普洱熟茶是最好的，也是最快速的减肥法。
普洱茶冲泡要用100℃沸腾的水，洗茶之后，可以饮用。早起不要吃东西先喝一杯200ml的温热的普洱熟茶，1～2小时后你会有便意，坚持一段时间就会养成晨起排便的好习惯。
午餐和晚餐前1小时空腹喝一杯温热普洱熟茶，既能帮助清肠排毒，还能增加饱腹感，减少主食摄入量，减肥效果立竿见影。
饭后喝普洱生茶
生茶是普洱茶中没有经过渥堆发酵的茶类，实际上生茶的主要减肥成分就是丰富的茶多酚，专家实验证明，茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化，维持血液中脂肪和固醇类物质含量稳定，无论对减脂还是预防肥胖都是很有帮助的。
生茶最佳的饮用时间是饭后1小时，它能帮助身体加速对食物的消化吸收分解，促进体内毒素在第一时间排出体外。生茶具有独特的去除油腻的功效，对于长期附着在肠道内壁上的毒素垃圾，有很好的深层清理作用。
中国的六大基础茶类分别为绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶，普洱茶与黑茶都属于后发酵茶，而且粗略地从干茶颜色、汤色、口感品赏，二者相似度较高，所以很多人将普洱茶归为黑茶类。二者在原料和加工工艺等方面有着许多不同，普洱茶应该独立于黑茶。
第一，普洱茶和黑茶的原料不同
地理气候环境和茶树品种不同，使茶叶原料的品质存在区别：湖南黑茶原料取自安化群体中主要品种，有安化云台山大叶种、小叶群体品种、无性系新品种炒青后制成。湖南黑茶选料较粗老，含梗量较多，甚至茶叶碎是安化黑茶传统的特色，也是与其他茶叶的不同所在。而云南普洱茶原料取自云南大叶种茶树，制成晒青毛茶，成为再加工成普洱茶的基础原料。原料较嫩，含梗量少。
第二，普洱茶和黑茶的工艺不同
湖南黑毛茶就是把采割上去的鲜叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥而成黑毛茶。黑毛茶加工成茯砖经过选料、筛制、渥堆高温发酵、高温汽蒸、紧压、发花、干燥等二十多道工序，工艺过程连续，产品一气呵成。云南普洱茶鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、日晒干燥之后，成为晒青毛茶—滇青（晒青绿茶）。至此，完成了绿茶制作。普洱茶制作的过程是在以晒青毛茶为原料基础上重新制作。因其后续工序的不同分为熟茶和生茶。经过人工渥堆催熟的，就成为普洱熟茶。晒青毛茶（晒青绿茶）散茶或紧压茶（等同于绿茶紧压茶）经自然后发酵加工成普洱生茶。工艺过程间断，从原料到产成品分为两个工艺过程。
第三，后期陈化中的表现不同
湖南黑茶原料是用七星灶明火烘干的，温度较高，大部份活性酶被杀死；云南普洱茶原料是晒干的，温度较低，活性酶仍有活力。在以后的陈化过程中，云南普洱茶的变化更丰富。存放到一定年份后，两种茶的口感区别比较明显，两种茶都比较滑、润；云南普洱茶的层次感、回甜感更强，茶气更足，湖南黑茶陈香味更强，并带有很明显的松烟香。
黑茶是基本茶类，普洱茶是再加工茶类。基本茶类是茶鲜叶经过不同制造过程形成的不同品质成品茶的类别。黑茶，是以茶鲜叶为原料经过加工制造形成的一个基本茶类。再加工茶类是以基本茶类的茶叶原料经再加工而形成的茶叶产品。普洱茶是以基本茶类中的晒青绿茶为原料，普洱生茶（紧压茶或散茶）经较长时间自然后发酵熟化；普洱熟茶经过人工渥堆速成后发酵而形成的再加工产品（紧压茶或散茶）。尽管黑茶和普洱茶制造工序中都有“渥堆”后发酵过程，但是，普洱茶是以晒青茶为原料，而黑茶是以茶鲜叶为原料，两者显然不同。因此，普洱茶不能归于黑茶类，普洱茶属于再加工茶类，是再加工茶类中的后发酵茶。
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