伯爵茶
周日下午加班，春日暖阳照得我汗涔涔兼嗓子发干，于是到路边奶茶店买喝的，全套奶茶7元，却只有珍珠椰果和布丁，没有我爱的麦片，又看到旁边招牌写着英伦风味香醇伯爵奶茶，就买了一杯。然而5元一杯的伯爵奶茶注定是要让人失望的~~~
伯爵茶的知识介绍
伯爵茶，据说是维多拉亚时期，一位格雷伯爵曾到中国游历，期间一位福建人赠与他红茶叶和佛手柑油，格雷伯爵返回英国后，一次不小心把佛手柑精油滴到红茶里，却没想到，那味道竟出乎意料的好，于是伯爵红茶由此诞生，英文称EARL GREY。也有人说，伯爵红茶，原是中国人的发明，由格雷伯爵带到英国并发扬光大。然而我更相信前一种说法，毕竟第一次喝到伯爵红茶，就是在西餐馆子里。如今最好喝的伯爵红茶，也是英国人的Twinings，又有许多衍生口味，都是水果油和红茶的结合。
从网上买来的Twinings伯爵红茶，放在柜子里，一柜子都是伯爵茶的清香。如今也有不少茶馆的菜单上有伯爵红茶、伯爵奶茶，但大概是点的人不多，常常都没有货。好的伯爵茶浓重的佛手柑香味，喝起来清新怡神，午后喝一杯，无比惬意。有一回在馆子里点伯爵奶茶，叫侍者加份珍珠，不料侍者说，伯爵奶茶是不能加珍珠的，我并不知道是不是真有这种规矩，于是坚持另点了一份珍珠，加在伯爵奶茶里喝了，也并没有出人命。不过，谁能告诉我，伯爵奶茶，真的是不能加珍珠的麽
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伯爵茶中有大量的咖啡碱成分养分，伯爵茶具有很多茶品的功效，在懂茶人眼中伯爵茶是艺术品，冲泡伯爵茶的过程就是艺术。而对于大部分人而言伯爵茶意味着放松时的一杯下午茶点，然而在养生人士眼中，这杯伯爵茶是一杯营养剂，给我们的人体带去能量，让我们喝出健康美丽。下面就来跟随我们看看伯爵茶的功效与作用吧。
伯爵茶的功效与作用
一、伯爵茶的提神功效作用
伯爵茶的历史非常久远，从中世纪欧洲到唐朝文明都有伯爵茶的身影。而提神醒脑是很基本的伯爵茶功效作用之一。伯爵茶能够加强我们的脑力层次，同时给心脏一定的加强作用，提神人体循环速度和代谢节奏。喝伯爵茶后，人体内的代谢加快，肌肉群的疲劳也会快速别降解掉，这样就很快的解除疲劳，很快恢复了精神。
二、伯爵茶的强壮骨骼功效作用
伯爵茶中含有对于人体骨骼非常有益处的多酚，这种物质能够抵抗骨骼的老化破坏的进程。随着年纪增长，骨骼也在每况愈下的衰退中，多喝伯爵茶可以修复和减缓此类事件的发生，因此每天喝杯伯爵茶，久而久之骨骼也会健康硬朗起来。伯爵茶如果和水果茶相互搭配来和，那么这层效果会更加好。
三、伯爵茶的养胃护胃功效作用
绿茶可能喝多了会让胃不舒服，绿茶实际上对胃是有一定的刺激的。而伯爵茶养胃是属于那种完全烘焙类别的茶品，所以反而对胃有保护作用。
茶是很多种的，不同的人喜欢喝不同的茶，在喝茶的时候，感觉是非常好的，它可以使得身体肌肉得到效的放松，今天小编就来跟大家介绍一下，伯爵茶的功效，如果你没试过喝伯爵茶，那看完小编的介绍可以自己买一点回来泡哦，试一下也好的。
伯爵茶是什么
伯爵茶是一种香气很特殊的茶，它是以中国茶为基茶的，在制作的过程中加入适量佛手柑调制而成的，受到很多喜欢喝茶人的喜欢，名字的来历是追溯的，大家空可以百度一下，伯爵茶是由多种成分组成的，其中就红茶 香柠檬油 金盏花 红花等等，喝的时候你会感觉到跟别的茶不一样的感觉。
伯爵茶功效
1.喝伯爵茶可以起到提神的作用，对于经常熬夜的朋友可以喝哦。
2.喝伯爵茶对解酒气也是非常效果的，使得喝醉的朋友很快醒来。 3.伯爵茶含的红茶可以消炎杀菌对于生津清热与解毒等功效非常好的。 4.伯爵茶含的红花，富含亚油酸和维生素E，对于活血通经 散瘀止痛，见效也是非常快的。 5.喝喝伯爵茶可以促进血液的血液循环，让血液都得到很好的流通。这种调味茶的名字来源于曾担任过英国外交大臣和首相的格雷伯爵二世。传说他因外交特权，收到过一款礼品茶，系使用印度和锡兰（斯里兰卡）的发酵红茶为茶基，以佛手柑油调味制成。佛手柑本是一种宜人的中国柑橘，传说清朝的慈禧太后在宫中大量使用芳香水果代替香料，尤喜佛手柑，于是就为这种调味茶的传说带上了些许东方皇家的神秘色彩，问题是中国从来都不是红茶的饮用国，似乎不太可能以红茶调味茶的配方作为馈赠客人的礼品，更何况格雷伯爵从没有到过中国。这款礼品茶出现在伯爵的首相官邸客厅之后大受欢迎，供不应求，于是首相的专用茶商Twinings公司奉命进行了仿制。该公司后来在英国售出了第一份伯爵茶，他们的配方里包括了中国茶、大吉岭茶、锡兰茶，以及一种味道浓郁的“熏”红茶--Lapsangsouchong。该公司还有一款同系列产品，即格雷夫人茶，以塞尔维亚橙、柠檬和佛手柑作配料，这是由于那个时候的人们普遍相信茶可能会不合时宜地诱发女性冲动，添加了水果之后则有助于抵消这种不良作用。
格雷伯爵茶已经是一类调味茶（主要是包括佛手柑）的通称，很多茶商都在生产，甚至有EarlGreyGreen（格雷伯爵绿茶）。即使如此，Twinings（敦宁社）也被认为是格雷伯爵茶的最正宗的厂商，也是最好的格雷伯爵茶的生产者。格雷六世伯爵在Twinings所生产的EarlGreyTea外包装上自荐说或许华人素来讲究养生，社会上始终没有流行红茶饮品，更未流行调味茶饮料，所以源於中国人的赠礼似乎也没有充分的证据。有一说是因为正山小种本身是利用松针薰香，而伦敦的水质含较多石灰，敦宁社为了更加凸显其香味，而使用佛手柑调味。此外格雷伯爵茶的两种配料正山小种（拉普山小种）和佛手柑的原产地都是中国。正山小种是最古老的红茶品种，起源於中国福建省崇安县。佛手柑起源於越南和中国南方，在意大利南部广泛种植。
欧式伯爵茶，来源于19世纪初，威廉六世的首相格雷伯爵从一位来自东方的朋友那里得到一个秘密配方，将来自东方的红茶混和拼配，再添加意大利100%纯佛手柑油，便制成了这种味道清新的茶，非常适合下午或晚餐后饮用。此茶一出，便以独特的口味，清雅的芳香盛传于皇室贵族圈内，并公称为伯爵茶。品一口伯爵茶，回想格雷伯爵和东方朋友的渊源，你或许还能从欧陆风情中品出东方泥土的芬芳。大家不妨也试一下！
一、伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。
二、伯爵奶茶的做法
步骤一：锅中倒入200毫升清水;步骤二：将锅中的清水煮沸;步骤三：煮沸后加入200毫升鲜奶;步骤四：在加入伯爵茶叶再加热;步骤五：似开未开时转小火再煮一分钟后熄火;步骤六：滤出茶渣;步骤七：喝时调入蜂蜜，伯爵奶茶制作完成即可饮用。
三、伯爵奶茶的制作知识：伯爵奶茶的制法所调配出的混合茶，以中国红茶为基础，加上佛手柑熏制而成。不过现今各品牌的调制成分不尽相同，有的还加入印度茶或锡兰茶为底调制成，故茶色及口味不一。伯爵茶具有独特的风味，香味浓郁迷人，添加牛奶后口感更为香美。
四、伯爵奶茶的冲泡知识
知识一：市面上伯爵茶品种很多，请到正规茶行买正宗伯爵茶叶，这样才能冲泡出口感好的奶茶。
知识二：煮伯爵茶的时间不宜过久。
五、伯爵奶茶的口感：伯爵奶茶的具有奶香浓郁、丝滑爽口、清香怡人的口感。
六、伯爵奶茶的名称由来：所谓的“伯爵”茶叶所用的茶叶主料就是斯里兰卡的“锡兰”红茶，“锡兰”红茶在茶叶市场或茶庄里都可以买得到，制作“伯爵”奶茶时可以按3:1的比例加入印度的阿萨姆红茶，这样味感更丰富风味会更好，泡时将茶装入茶袋，用适量的滚水冲滤，然后又将茶袋浸入茶汤中反复拉起过滤再浸泡，直至汤色深浓茶味香郁才止，然后加入三花淡奶(而不是奶精)和适量的糖，搅拌均匀，一杯茶味香浓余味悠长奶脂如丝般细滑的正宗港式伯爵奶茶便告完成。
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