黑苦荞茶
一九八二年，国家对四川凉山彝族老区人民免费体检的扶贫服务中，专家吃惊的发现老区人民几乎没有患三高的病人，为此专门成立了由中科院和卫生部联合科研机构，对此进行研究，发现原来当地人民长期食用一种野生珍稀黑苦荞――――这一生长于凉山州海拔3000米以上的“五谷之王”。
古今中外都有用荞麦来治病的习俗。《图经本草》有“实肠胃、益气力”的记述。《植物名实图考》记荞麦有“性能消积，俗呼净肠草”之称。《本草纲目》记载：苦荞麦 “降气宽肠，磨积滞，消热肿风痛”。尼泊尔人喜食荞麦及其嫩茎叶，他们的高血压患病率极低。凉山彝族人民长期以苦荞为主食，尽管他们的生活条件很艰苦，但患高血压、高血脂、糖尿病及心脑血管疾病的非常少。
凉山的黑苦荞又名珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”和“苦荞王”的美誉，其营养价值优于其它苦荞，所含的珍贵物质芦丁(维生素P)是其它苦荞的2—3倍。这种其它谷物中几乎没有的芦丁，又名芸香甙(dai)、维生素P,具有软化毛细血管、改善微循环、增强人体免疫力的作用,主要用于糖尿病、高血压的辅助治疗和预防。
凉山州海拔3000米以上，无任何污染源的高寒山区，天然珍稀的黑苦荞茎、叶、花、果原料，经特殊工艺制备成为方便日常饮用的黑苦荞茶。黑苦荞茶冲泡后，汤色黄绿、清亮，还散发着似安德鲁森全麦面包的清香味
黑苦荞茶的作用
苦荞茶主要原料苦荞麦是荞麦的一个特殊品种，与何首乌、大黄同属药食两用作物!苦荞麦是蓼科类粮食作物荞麦中的一种，享有"五谷之王"的美誉.苦荞麦除具有荞麦的营养价值外，还有独特的保健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁的正常透性与脆性，软化血管，有促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。
苦荞麦中还有一种疗效成分——维生素E，它具有较强的抗氧化作用，可抑制和消除人体内过剩的自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，减轻抗癌药物的负作用。
苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄，降低血清的总胆固醇及 LDL胆固醇的含量。苦荞麦中的活性元素硒在人体内可与金属结合形成一种不稳定的"金属—硒—蛋白"复合物，有助于体内有毒物质的排除。中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用。
主要原料精选四川大小凉山海拔2200以上高寒无污染山区所产苦荞麦为原料精心加工而成。未添加任何化学制剂和辅料其独特的自然条件。
苦荞麦是蓼科类粮食作物荞麦中的一种，含有丰富的氨基酸、不饱和油酸和亚油酸、维生素，丰富的钙、铁、锌、镁等矿物质和硒、硼、碘、钴等微量元素，苦荞麦中含有其他粮食所不具有的叶绿素和芦丁(维生素P)(生物类黄酮之一)，长期食用能增强人体免疫力，改善胃肠功能和睡眠，祖国传统医学和现代医学都证实苦荞麦具有降血糖，降血脂，降血压的功效，在防治心脑血管疾病方面，亦有较好的效果
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黑苦荞茶人们都不陌生，知道它是市场上流行的保健养生茶，也知道它能降血糖，预防高血脂，但对黑苦荞茶的其它功效，人们了解的却不全面，更不知道黑苦荞茶在饮用以后有哪些副作用，今天就专门带大家去了解这些与黑苦荞茶有关的知识。
黑苦荞茶的功效与作用
1、防癌抗癌
黑苦荞茶是一种能防癌抗癌的天然保健饮品，它含有多种对人体有益的微量元素，更还有一些天然抗癌成分，可以提高人体组织细胞的活性也能防止细胞癌变，平时经常饮用能有效预防多种癌症发生。
2、调节内分泌
黑苦荞茶还能调节内分泌，它对人类因内分泌失调引起的糖尿病有良好预防作用，另外黑苦荞茶中还含有丰富的芦丁，这种物质可以预防血压血脂升高，对人类的心脑血管有明显保护作用。
3、保护肝脏
黑苦荞茶对人类的肝脏还有明显保护作用，，它不但能修复受损的肝细胞，还能提高肝脏解毒功能，更能减少药物和毒性成分对人类肝脏的伤害，平时人们多喝黑苦荞茶，能预防缓解人类的慢性肝炎，也能降低肝硬化和肝腹水等疾病的发病率。
4、减肥瘦身
生活中人们坚持饮用黑苦荞茶，还能起到减肥瘦身的重要作用，因为黑苦荞茶中含有大量的膳食纤维，这种物质既能提高人体消化功能，又能促进人体内油脂和毒素代谢，可以防止脂肪在身体内淤积，能让人类的体重明显减轻。
黑苦荞茶的副作用
通常情况下，人们适量喝一些黑苦荞茶，对身体没有什么副作用，但是人们不能在空腹状态下喝黑苦荞茶，不然会出现肠胃不适，另外那些低血糖的人群，在喝黑苦荞茶以后，还会导致血糖进一步下降，容易让身体出现四肢无力或头晕以及抽搐等不良症状，这些也是人们喝黑苦荞茶以后可能会出现的副作用。
黑苦荞茶大家喝过吗？知道它的功效与作用吗？黑苦荞茶与一般的苦荞茶并不一样，它是用黑苦荞加工而成的一种茶品，比一般的苦荞茶保健功效要好很多。那么黑苦荞茶有什么功效与作用呢？接下来大家可以和我一起去了解。
黑苦荞茶的功效与作用
1、黑苦荞茶能降血糖
黑苦荞茶是最适合糖尿病人饮用人保健性茶品，它含有的黄酮类物质可以降低血糖也能预防糖尿病并发症，更能清除血液中的胆固醇，对人类的糖尿病的高血脂都有很好的缓解功效。
2、黑苦荞茶能保护心脏
黑苦荞茶对人类的心脏也有很好的保护作用，它可以提高心肌活力，减少心律失调和心绞痛以及心梗等多种心脏病的发生，另外黑苦荞茶中的黄酮类物质和芦丁等微量元素还能扩张血管，加快血液流动，对心肌缺血也有不错的治疗作用。
3、黑苦荞茶能抗癌也能延缓衰老
抗癌也是人们喝黑苦荞茶的一大好处，它含有的槲皮素是天然的抗癌成分，它能抑制癌细胞的生成与再生，平时人们饮用黑苦荞茶，可以让癌症的发病率明显下降，另外黑苦荞茶还能清除人体内的自由基，减少氧化反应的发生，坚持饮用，可以延缓衰老延长寿命，也能预防体内各器官的功能退化。
黑苦荞是荞麦的一种，是一种保健功效特别出色的食材，平时可以制成苦荞茶饮用，也能制成麦片或者面粉供人类食用。那么黑苦荞的功效与作用哪些呢？下面我就带大家去了解。
黑苦荞的功效与作用
1、黑苦荞能降血糖
降血糖是黑苦荞的重要功效之一，它含有大量的类黄酮和酚类物质，这些物进入人体以后会促进胰岛细胞的恢复，可以提高胰岛素的分泌时，能让过的血糖降下来，是最适合糖尿病人和高血糖人食用的一种保健食材。
2、黑苦荞能防癌抗癌
防癌抗癌是黑苦荞的重要功效之一，黑苦荞不但含有多种维生素和矿物质，还含有的一些天然的抗氧化成分，它们能促进细胞代谢，减少病毒对细胞的伤害，能有有效降低癌细胞的生成机率，平时食用可以起到良好的防癌抗癌作用。
3、黑苦荞能美容也能延缓衰老
美容和延缓衰老也是黑苦荞的重要功效之一，黑苦荞中的维生素和膳食纤维能清理人体内的毒素，而黄酮类物质和酚类物质则可以清除人体内的自由基，能延缓皮肤衰老，也能淡化色斑，细嫩肌肤，平时经常食用可以起到美容的重要功效，同时也能延缓多种衰老症状的发生。
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