1.清，方以智《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”
2.清，张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可祛热疾。”
3.清，赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳；消食化痰，清胃生津。普茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”
4.清，王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。”
5.清，吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。”
6.清，阮福《阮福普洱茶记》云：“消食散寒解毒。”
7.清，宋士雄《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，味重力竣，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛、霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈。”
8.《思茅采访》云：“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”
9.《百草镜》云：“闷者有三：一风闭；二食闭；二火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶三钱煎服，少顷尽出。费容斋子患此，己黑暗不治，得此方试效。”以上是历史对普洱茶功效的著述，从消食弃毒，理气去胀，清热化痰，利肠通泄、祛风醒酒、除烦清心等方面综合全面地阐述了普洱茶的药效功能。
普洱茶有着悠久的历史，最早可追溯到东汉时期。因民间有“武侯遗种”的说法，所以普洱茶的种植，最迟在三国时期就己成气候。自古以来，思普区流传着诸葛亮南征，以茶治瘟疫、治哑症、治眼病的传说，虽然南征传说故事地点不确，但诸葛亮以茶治病的轶事，亦反映出了古代滇川军旅和民间以茶治病，以茶疗伤运用甚广的事实。
普洱茶是藏族地区藏胞的日常生活必需品，当地就流行“宁可三日无粮，不可以日无茶”的说法，民间主要是以制作酥油茶的方式利用普洱茶，其具体制法是：用鲜乳提练而成的奶油即酥油三两，用普洱砖茶适量，精盐适量，牛奶一杯。先把酥油二两，盐约五钱和牛奶一杯倒入干净的茶桶内，再倒入约二公斤熬好的茶水，然后用细木棍上下抽打五分钟，放进一两酥油。再抽打两分钟，打好后，倒进茶壶内加热一分钟左右即可。饮用时轻轻摇匀，使水、乳、茶、油交融，其功效有提神、滋补之功。
普洱茶在民间作为药茶的方剂，一般有三种类型：一是汤剂，即将按茶方组成的药物，以沸水冲泡或加水煎制，取汁饮服。二是丸剂，即将按茶方组成的药物，研成细未，用炼蜜或麦粉，或茶叶等调合而制成丸状，用以吞服。三是散剂，即将按茶方组成的药物，研成细末，或内服或外用，内服多用白开水或茶水送服；外用多以茶油或其他药液调敷，组成汤、丸、散的药茶，可以是单方，也可以是复方，复方型药茶，作用较全面，应用也较多。
民间流传，普洱茶中的贡茶为名茶，治疗偏头风、伤风感冒、高血压，其效甚佳。用普洱茶浓煎，用以洗擦伤处，能杀菌生肌，而治泻痢、疟疾、霍乱、咳喘，民间一般都用绿茶疗治。药茶服用方法有冲服、煎服、和服、噙服、调服(有两种：分服、顿服)及外敷。产普洱茶的思普区民众，患恶性肿瘤的较少，除这里的土壤气候因素外，与出产特殊茶叶品种，以及广大人群长期饮用这种特殊的茶叶等因素有关。这里的居民祖祖辈辈长年饮用这种茶，吸收了茶叶的化学成分进入体内，茶叶中的各种养料滋养了这里的人民，有效地预防及控制了癌症的发生频率，专家调查证明，普洱、临沧及西双版纳的恶性肿瘤死亡率较全国、全省低，这与当地人们长期饮用普洱茶可能也存在一定关系。
茶圣陆羽在《茶经》中说：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人，若热渴凝闷，脑痛、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。”近年根据历代医家的论述，用民间中医学的观点，已将茶的药效功能归纳为：提神醒脑，安神除烦；上清头目，明目清火，下气消食，醒目解腻；止渴生津，通便利尿；清热解毒，消暑止痢；祛风解表，去痰止咳；疗痿疮，益气力，坚牙齿。在二十四功效中，属攻者如清热、清暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表等；属补者如、止咳生津、益气力、延年益寿等，普洱茶在众多茶类中最能体现其补的作用。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效，故普洱茶一直被誉为一种攻补兼备的良药。当然，普洱茶之所以可以产生一些独特的保健功效，究其原因，与其独特的加工方法及内含成分有密切联系。
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（1）清代药学家赵学敏将普洱茶膏的“药用价值”纳入历史典籍《本草纲目拾遗》一书中：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。普洱茶膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口内，过夜立愈。”（《本草纲目拾遗》卷六木部普洱茶）
《本草纲目拾遗》全书共10卷，载药921种，其中有《本草纲目》未收载的716种。本书是继李时珍《本草纲目》后，历史上对药学的再一次总结。本书对《本草纲目》的药物加以补充和订正，除增录了药物716种外，还吸收了约511种民间药物和外来药物，如冬虫夏草和金鸡纳等；内容十分丰富，为中医药学增添了大量的用药新素材。并纠正了《本草纲目》中的误记和疏漏达数十条。它是清代最重要的本草著作，一直以来受到海内外学者的高度重视。
（2）清代吴大勋著《滇南闻见录》有“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物”；
（3）清代宋士雄《随息居饮食谱》有“微苦微甘而凉，清心神醒睡、除烦、凉肝胆、涤热消痰、肃肺胃、明目解渴。普洱产者，味重力竣，善吐风寒，消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢疾初起，饮之辄愈”；
（4）《思茅采访》云：“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”
（5）《百草镜》云：“内用普洱二钱煎服，少顷尽出。费容斋子患此，已黑暗不治，得此方始效。”
有关普洱茶和普洱茶膏药用价值的历史著述很多，不一一赘述。
从相关史料记载来看，普洱茶膏除了具有色、香、味俱佳的营养价值和风味价值外，其独特的祛病强身、美体养颜、延年益寿等平衡养生作用是其最主要的价值体现，也是千百年来从封建帝王到达官显贵们珍视普洱茶膏的主要原因。
也就是说，普洱茶膏既是一款珍稀名贵的深加工茶产品，同时也是一种具有多种药用价值的食品，是传统中医理论“药食同源”一个具有典范意义的诠释和验证。
民间出现过一些茶膏制品，但基本上都是沿用云南土司大锅熬制的方法，与皇宫御茶房的制作有非常大的区别。
近几年，普洱茶身价暴涨，收藏火热，视如珍宝，在广东举行的一场拍卖会上，一块仅重3克的紫黑色普洱茶膏，竟拍出1．2万元的高价，震撼了茶界。
这块茶膏是鲁迅先生生前收藏过的物品，珍存在雕满龙纹的木盒中，里面用绘有龙纹的金色绸缎作衬，内装39块茶膏，共约143克。每块规格形状相同，是一个模子铸出来的。
茶膏是怎么生产出来的，它有什么使用价值？
据介绍，我国普洱 茶膏制作始于五代十国时期，史籍《十国春秋》就已记载南唐时期（公元937年前后），有贡品茶膏生产。
云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料，采用大锅熬制的方法，小范围制作，形成普洱茶膏雏形。
最初的普洱茶膏，通过茶马古道传播到西藏，迅速被西藏上层人物接受，成为上层贵族（包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖）享受的特权物品之一，民间则禁止流通。之后，清朝皇室开始注意这一现象并接触普洱 茶膏。1729年（雍正七年），云南普洱 茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆年间，清宫御茶房开始制作普洱 茶膏。御茶房在生产工艺上做了很大改进，普洱 茶膏由贡品变成宫廷制品。
宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品，始终没有在社会上流通。能够得到它的只有一个途径，就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣，而得到的大臣也轻易不舍得使用，只是把它当成高级药材存放，一旦身体不适时才拿出冲饮。
据史料记载，御茶房加工普洱茶膏工艺非常复杂。原料选用的是指定的云南六大茶山大叶种茶，经过186道工序，72天的周期。成品除了口感润滑厚重，入口即化，沏水后汤色浓艳，呈宝石红和玫瑰红色彩外，最重要的是它的特有药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也”，“普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈”。
据海内外多家科研机构研究，普洱 茶膏其保健功能主要体现在：降血脂、降血压、降血糖；预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病；改善微循环，抗衰老；具有显著的醒酒功能；具有抗疲劳作用；对亚健康状态有调整缓解作用。鲁迅茶膏的收藏者周海婴回忆说，每逢过年过节吃完大餐后，只要感到肠胃不舒服，母亲许广平就拿出一小块茶膏，泡给他喝，不舒服的感觉就消失了。
1792年（乾隆五十七年），普洱 茶膏首次作为礼品赠予到访的英国使团。当时英国人不知此为何物，把它封存起来。据说这批茶膏现仍存放在大英博物馆。
辛亥革命后，宫廷普洱 茶膏的制作随之终止，制作方法也失传。虽然后来民间也曾出现过一些茶膏制品，但基本上都是沿用云南土司大锅熬制的方法，与皇宫御茶房的制作有非常大的区别。
倚邦茶山位于古六大茶山北部，面积约360平方千米，东接易武茶山，南接蛮砖茶山，西邻革登茶山。倚邦茶山在明代初期已有连片的茶园，兴旺时期为清乾隆至嘉庆年间，当时连片的古茶园超过两万亩是清朝贡茶的主要采办地，著名的国宝级“金瓜贡茶”就产自此茶山。民族有傣族、哈尼族、彝族、布朗族、基诺族等。
倚邦茶山不仅是六大茶山中海拔最高的，而且海拔差异大，山神庙海拔1950米，小黑江与磨者河交汇处海拔只有565米，海拔高度差达1300多米。这里山高谷深、江河纵横、气候湿润、阳光充足，有着最适宜茶树生长的自然环境。
倚邦茶山是明清两朝古六大茶山的政治、经济和普洱茶集散中心。但因“19世纪末，随着清王朝的衰落，滇西发生了战乱，滇南禅茶无法运进西蕃、西藏。1895年，西双版纳的土地“两乌”又被法国人割占，普洱茶内外销路被阻，六大茶山开始衰落，倚邦随之而衰，曹氏家族也日趋走向败落。光绪十七年(1891年)，时任倚邦土把总的曹瞻云因回民起义军攻进西双版纳之事与六顺（现普洱市)土司结下冤仇，遭人暗害身亡，接着其子曹清民民国初年又与普洱道尹徐为光起矛盾、动干戈，曹清民受伤败走乌得，后病逝于整董。至此，荣耀、显赫了近两百年的曹氏家族结束了对六大茶山的统治”。就此看来倚邦古茶山在很久之前是个战乱之地，到了民国年间，古六大茶山的茶叶加工和交易中心逐渐移向易武,倚邦人口逐渐减少,加上1942年牧乐人起义进攻倚邦,战火使倚邦元气散尽,数百户人家远走他乡,倚邦茶山从此衰落。
自古以来，茶被誉为“万病之药”，虽有一点夸张，但反映了茶具有保健效果的能力。营养学家于若木对茶的赞赏，说茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方。从古至今在茶的运用中得到了充分的证实。普洱茶作为云南一类特色茶，已传承了千年历史。
对普洱茶功效的论述，早在《本草纲目拾遗》中就有记载。中医认为普洱茶具有清热、解毒、消食、去油腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱茶一直被誉为一种攻补兼备的良药。
时至今日，普洱茶已进入千千万万个家庭，受到无数国际友人和国民的青睐与欢迎。现代科技的进步，不仅揭开了普洱茶的神秘面纱，更科学证实了普洱茶具有多种保健功能，为普洱茶可持续发展奠定了基础。
古代对茶功效的论述
自古至今茶由于奇特的功效，在历代茶、医、药3类文献中多有述及。林乾良教授将茶的功效归纳为24种，即：少睡、安神、明目、清头目、止渴生津、清热、解毒、消暑、去油腻、消食、下气、利尿、通便、去痰、祛风解表、固齿、治心痛、疗疮治瘘、疗饥、益气力、延年益寿及其他。
茶可入药，对茶的性味（即四气五味），《新修本草》作“甘、苦，微寒，无毒”；李时珍《本草纲目》作“苦、甘，微寒，无毒”，字完全相同，只调动了苦甘的位置。
中医理论认为：甘味多补而苦味多泻，这里说明了茶叶是一种攻补兼备的良药。普洱茶具备了攻补的特性，未发酵或氧化程度低的普洱茶有攻的属性，而经发酵和氧化程度深的普洱茶具有补的属性。
在24功效中，属攻者如清热、清暑、解毒、消食、去油腻、利尿、通便、祛痰、祛风解表等；属补者如止咳生津、益气力、延年益寿等，普洱茶在众多茶类中最能体现其补的作用。
从四气来看，茶叶其性“微寒”，即“凉”的意思。寒凉的药物，多具有清热、解毒、泻火、凉血、消暑、疗疮等功效，这符合史书记载的茶叶传统功效。而从中医学升降浮沉理论来说，茶叶具有多种功能。祛风解表、清头目等是普洱生茶升浮的功效，下气、利水、通便等是普洱熟茶的沉降功效。从归经而言，茶叶入五脏，五脏是中医脏腑理论的核心。历史的经验已经证明饮茶是有益于健康的。
史记中普洱茶的功效
清代赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普雨茶，蒸之成团，西蕃市之，最能化物。普洱味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泄。”在其卷六《末部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”
（清）吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。”
（清）张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可怯热疾。”
（清）王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。”
（清）宋士雄《随息居饮食谱》云：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，涤热消痰，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，味重力峻，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈。”
（清）阮福《阮福普洱茶记》云：“消食散寒解毒。”
（清）方以智，其子中通、中履等编《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”
还有《思茅采访》云：“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。”
《百草镜》云：“闷者有三：一风闭；二食闭；三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶三钱煎服，少倾尽出。费容斋子患此，已黑暗不治，得此方试效。”等等。
长期以来，历史学家一直认为，云南省是大约5000年前茶叶的发源地。另一方面，普洱茶并不是那么古老。
根据一些消息来源，普洱茶最早是在汉代（公元25年至220年）创建的，尽管这是一个备受争议的话题。然而，众所周知，普洱茶在明朝（公元1368-1644）和清朝（公元1644-1912）开始流行。
茶树，就像在六个“茶”山上发现的茶树，首先由两个中国少数民族，傣族和哈尼族照料。他们一起监督茶叶的收获和生产，然后再将茶叶转移到中国的贸易路线上。
当时的商人发现很难处理繁琐的散叶茶，而是选择将叶子压成茶砖。这些砖块更容易携带在岩石山口和危险的道路上的包装动物，但它仍然有时需要数月才能到达目的地进行交易。
旅程崎岖不平，危险，但不平坦的地形为叶子带来了令人难以置信的东西：它们从绿色变为琥珀色，然后变为深色柚木。另一方面，味道变得更加生动，更丰富，更富有果味和更顺畅。
但是发生了什么？茶叶经历了“后发酵”时期，这是茶经历生物和酶学变化的时期，其中微生物在叶中发育。
绿色普洱茶在7世纪是一种流行的贸易商品；然而，数百年后的1391年，第一位明朝皇帝朱元璋下令取消所有月形压缩茶。元璋皇帝认为他的人民浪费了太多时间制造压缩茶，因此，几年来，中国只允许散叶茶。
但这一行动是短暂的，在第五清帝雍正统治期间，云南思茅种植的普洱茶成了“贡茶”。贡茶是应皇帝自己的要求制作的，然后“赠送”给他的皇家宫廷。只选择了被认为质量最高的茶，普洱茶就是其中之一。
结果，17世纪末和18世纪初引起了对普洱茶的新爱。
有趣的是，中国历史上的最后一位皇帝溥仪赞成夏天吃龙井绿茶，冬天吃普洱茶。
普洱茶的作用：
1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明:"云南普洱茶对减少类脂化合物、胆固醇含量有良好效果".中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验,并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比,普洱茶的疗效高于安妥明.长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少,所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用.饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应,所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。2、防癌、抗癌梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子工业显微镜方法,对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究,发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈,甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用.饮普洱茶能防癌。
3、养胃、护胃.在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
4、健牙护齿普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳。
5、消炎、杀菌、治痢医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。
6、抗衰老茶叶中儿茶素类化合物具有抗衰老的作用,云南大叶种茶所含儿茶素,总量高于其它茶树品种,抗衰老作用优于其它茶类.同时,普洱茶在加工过程中,大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖,维生素C成倍增加,这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用,起到了养生健体、延年益寿的功效。
以下是为普洱茶爱好者整理的关于普洱茶的花式饮用方法：
一、冰镇普洱
普洱茶变冷后也风味十足。可将泡好的普洱茶冷却，置入冰箱冷藏，取出饮用时，口感清凉醇和。普洱茶本就具有良好的解渴、防暑、提神作用，冰镇后更为显著。
这一款适合夏天饮用。
二、蜂蜜熟普
普洱茶早在唐朝就远贩西藏新疆等地。那时西北人喝茶，都会加奶、盐、蜂蜜等调料。现代的蜂蜜熟普，是将冲泡好的普洱熟茶稍微冷却，加入蜂蜜而成。口感甜而不腻。
普洱熟茶和蜂蜜可谓绝配：两者皆营养丰富，并具清肠排毒等诸多功效。普洱熟茶温和的茶性及显著的护胃功能，能够抵消蜂蜜对寒性肠胃的刺激。长期喝还有预防感冒的作用。
要注意：沸水会破坏蜂蜜的营养，等普洱茶冷却至50-60℃时加入蜂蜜，营养效果最佳。
这一款适合注重养生的人士。
三、熟普奶茶
将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶，制成奶茶，口感醇和润滑。普洱茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有甘甜。牛奶独有的奶香，与茶香、茶甘交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽。
这一款适合有喝下午茶习惯的时尚人士，辅以中西茶点更佳。
四、菊花普洱
用普洱茶叶和贡菊，以3：1的比例置入茶具，一起冲泡，口感清爽。
菊花清热解毒，普洱茶性温和，两者同时饮用，性能调和，功效倍增。
这一款适合热性体质者。
五、枸杞普洱
在普洱茶叶中投放枸杞若干粒，共同冲泡，口感清爽。
枸杞明目，普洱有抗辐射的功效，两者同时饮用，效果相辅相成。
这一款适合学生、白领、文化工作者等用眼频繁、使用电脑人士。
六、柠檬熟普
在冲泡好的普洱熟茶中滴入柠檬汁，然后加糖，口感酸甜可人，冷藏后味道更佳。
柠檬与普洱茶一样，具有生津祛暑、健胃消食等功效，两者相配，效果更为显著。
这一款适合在饱餐之后、需要消食时饮用。
七、普洱花茶
在普洱茶叶中添加玫瑰花、茉莉、桂花、熏衣草等，共同冲泡。其中的最佳选择是古茶花。在普洱的陈香之上，弥散花草的芬芳，使得普洱花茶既醇厚又飘逸，在养生的同时，更增休闲温馨的气氛。
这一款适合注重养颜、喜好浪漫的女性。
八、陈皮普洱
在普洱茶叶中加入陈皮或者干桔皮，共同冲泡而成。
陈皮普洱口味略苦，但对于化痰、顺气、止咳有很好的辅助效果。
这一款适合需要呼吸道保健的人士。
九、西式普洱
喝红茶最专业的英国人也迷普洱茶，英国最新的普洱茶喝法，是在普洱茶中加上水果。比如在泡好的普洱茶汤中加哈密瓜，经冰箱冷冻后饮用，果香醇美，非常可口。
这一款适合追求时尚的新潮人士。
十、组合花色
仅举几例，其实普洱茶的喝法花样百出，注重口感的你，可以进行不同的尝试：比如在冰镇普洱里加入牛奶或蜂蜜；比如在熟普奶茶里加入蜂蜜；又比如同时加入菊花枸杞，与普洱茶叶一起冲泡。
明朝李时珍著有《茶》一书，上面提到：“茶—苦甘、微寒、无毒，去人脂，久食令人瘦，少睡，饮之宜热，空腹最忌之…”这段话把茶的味道、用途及品饮方法简明扼要的告诉了人们：茶，刚喝下时有些苦，但一会就会回甘有甜味，它是微寒凉性的，体弱的老妇不宜饮用；它的功效是消脂肪，解油腻，止渴，经常喝会令人瘦，喝多了睡眠少，醒脑，喝茶要乘热喝，不宜饮冷茶和隔夜茶，空腹时最忌喝茶，因为茶能刮油降血糖，空腹喝会增加饥饿感和头晕。所以喝茶要饭后喝才对。
经过几百年的经验验证，生普洱茶最大的特点：消暑解渴、饭后品饮能助消化，分解牛、羊肉毒，降血糖，减肥。（并含有丰富的叶绿素、儿茶素、茶多酚等，最适宜缺乏蔬菜的地方饮用）
普洱茶的晒青工艺保留了茶的活性成份（这就是能存放多年的原因）在转化过程中活性酶起了很大作用，茶才会产生了一些变化如：汤色变红，苦色感降低等。
那生茶和熟茶有何区别？
外包装：生茶一般是绿色包装纸，熟茶是红色或暗红、棕红等包装纸。
茶汤：生茶泡开后汤是绿黄色，熟茶是酒红或暗红或红黄等。
口感：生茶微苦涩清凉回甘强。熟茶有陈香味（发酵时产生的味）无苦涩或苦涩感轻。
自然存放或人工渥堆发酵后转熟的称为—熟茶，熟茶它消除了生茶的苦涩感、寒凉等缺点，保留了茶的有效成份，是1973年以来，普洱茶界苦心研究的科学成果。
熟茶可以适合更多人饮用，包括胃病患者，因为它无刺激性，已经由微寒转为暖性的，所以，很多人说熟茶暖胃，这是茶类中最为特殊的功效了。
人工发酵熟茶中较高等极为宫廷极，它采用最细嫩的芽头发酵而成，汤色红浓明亮，滑爽无苦涩。
据介绍，我国普洱茶膏制作始于五代十国时期，史籍《十国春秋》就已记载南唐时期（公元937年前后），有贡品茶膏生产。
云南土司以云南乔木大叶种茶叶为原料，采用大锅熬制的方法，小范围制作，形成普洱茶膏雏形。
最初的普洱茶膏，通过茶马古道传播到西藏，迅速被西藏上层人物接受，成为上层贵族（包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖）享受的特权物品之一，民间则禁止流通。之后，清朝皇室开始注意这一现象并接触普洱茶膏。1729年（雍正七年），云南普洱茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆年间，清宫御茶房开始制作普洱茶膏。御茶房在生产工艺上做了很大改进，普洱茶膏由贡品变成宫廷制品。
宫廷制作的普洱茶膏成为茶中珍品，始终没有在社会上流通。能够得到它的只有一个途径，就是皇帝每年拿出一部分赏赐有功大臣，而得到的大臣也轻易不舍得使用，只是把它当成高级药材存放，一旦身体不适时才拿出冲饮。
据史料记载，御茶房加工普洱茶膏工艺非常复杂。原料选用的是指定的云南六大茶山大叶种茶，经过186道工序，72天的周期。成品除了口感润滑厚重，入口即化，沏水后汤色浓艳，呈宝石红和玫瑰红色彩外，最重要的是它的特有药效成分。清朝药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》一书中曾这样评价：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也”，“普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈”。
据海内外多家科研机构研究，普洱茶膏其保健功能主要体现在：降血脂、降血压、降血糖；预防动脉粥样硬化及心脑血管疾病；改善微循环，抗衰老；具有显著的醒酒功能；具有抗疲劳作用；对亚健康状态有调整缓解作用。鲁迅茶膏的收藏者周海婴回忆说，每逢过年过节吃完大餐后，只要感到肠胃不舒服，母亲许广平就拿出一小块茶膏，泡给他喝，不舒服的感觉就消失了。
1792年（乾隆五十七年），普洱茶膏首次作为礼品赠予到访的英国使团。当时英国人不知此为何物，把它封存起来。据说这批茶膏现仍存放在大英博物馆。
辛亥革命后，宫廷普洱茶膏的制作随之终止，制作方法也失传。虽然后来民间也曾出现过一些茶膏制品，但基本上都是沿用云南土司大锅熬制的方法，与皇宫御茶房的制作有非常大的区别。
随着前几年市场的需求，制茶业采用先进生物科技方法，已复原出清朝宫廷普洱茶膏的制作工艺，研制出普洱茶膏系列产品，成为保健、收藏两相宜，使用、欣赏两相益的茶中珍品。
商周时期濮人种茶以茶为贡
东晋·常璩(公元347年或稍后)的《华阳国志·巴志》记载，“周武王伐纣，实得巴蜀之师，着乎尚书……其地东至鱼复，西至表棘道，北接汉中，南极黔涪。土植五谷，牲具六畜，桑蚕麻苎，鱼盐铜铁，丹漆茶蜜……皆纳贡之”。上述记载表明商周时期蜀之茶已作贡品。据吴觉农《茶经述评》称：当时所指巴蜀包括今四川省及云南、贵州两省部分地区，故贡品中有云南茶。又据《史记·周本纪》载，周武王在公元前1066年率南方八个小国讨伐纣王。八国即庸、蜀、羌、鬓、微、卢、彭、濮八个部族国。其中鬓族濮族均祖居云南，鬓族分布在今牟定县，濮族分布面广，周秦时期称为百濮，其后裔分支很多，历代称呼为朴子、朴子蛮、布朗；蒲蛮、古刘、哈瓦、德昂、崩龙等。
流传至今，云南茶区还有布朗、哈瓦、德昂等少数民族。据许慎《说文解字》说；这些称呼都是由“濮”蛮”二字的音源而来，只是译音取字不同而已，百淄是言其多，非一迹之可循故谓之百；又据史料记载，潜人曾向商王朝献短(或曰矩)狗；清·顾炎武《日知录》也说，明清时期规定云南顺宁府的蒲蛮以矮犬为贡品；《华阳国志·南中志》记有：亮定南中后将永昌郡濮民数干部落移至云南郡和建宁郡囤田。由上可知淄人祖居云南的历史长久，分布面也广，当地有适宜种茶条件，故有濮人为云南种茶始祖之说，这与上述商周时期云南以茶为贡品是吻合。
两汉时期茶产益州三国魏·吴普《本草、菜部》，记有：“苦菜一名荼，一名选，一名游冬，生益州川谷山陵道旁，凌冬不死，三月三日采干”。上述记载中的“荼”即古茶字。“益州”系西汉武帝元封二年(公元前109年)，滇王尝羌臣服于汉，武帝赐以金质“滇王之印”一颗，建立滇国，封尝羌为滇王，以滇池为中心，设益州郡，郡治在滇池县(今晋宁县的晋城)领27县，包括今曲靖、玉溪、昆明、大理、保山等地(州市)的辖区。东汉明帝时在滇西设永昌郡之前，先设西部都尉，仍归益州节制。汉献帝建安19年(公元214年)设来降都尉于今之曲靖，统辖益州、朱提(今昭通一带)、兴古(今文山、红河州部分地区)、永昌(今保山和临沧地区)、云南(今大理和楚雄部分地区)及考虑到痒珂(云南东南部及贵州南部)、越崔(今四川西昌和云南丽江及楚雄部分地区)七个郡。可见两汉治滇均属益州管辖。均属益州管辖。故吴普《本革、菜部》所称益州主要是指现今云南所属之地。
三国时期南中茶子《华阳国志·南中志》中有“平夷县,郡治有铡津、安乐水。山出茶、蜜”的记载。据吴觉农《茶经述评》载：“平夷县约当今云南富源县地。”平夷县距当时南中的中心味县(今曲靖)140里。
唐·陆羽《茶经·七之事》(公元775--780年)载：“晋傅巽《七诲》“蒲桃、宛柰、齐柿、燕栗、垣阳黄梨、巫山朱橘、审中茶子、西极石蜜”。南中系东汉末时对今全滇和黔西北、川西南的总称。诸葛亮平定南中后，蜀汉建兴三年(公元225)改益州郡为建宁郡，郡治由滇池县移至味县，统管南中之地，味县遂成为当时南中的政治经济文化中心。傅巽以南中茶子与当时国内外名特水果等产物(宛柰即大宛国的苹果，西极石蜜即天竺国的冰糖)并列，可见云南茶子当时已有盛名。
唐宋时期茶出银生城唐樊绰《蛮书·管内物产第七》(公元864年)载：“茶出银生城界诸山。散收，无采造法。蒙舍蛮以姜、椒、桂和烹而饮之”。银生城(今景东县)界诸山，即今景东、景谷及其以南之地。蒙舍蛮系唐代洱海附近居民的六沼之一的南沼，居住在今巍山、南涧县境。清·阮福《普洱茶记》(1825年)中有“普洱古属银生府，则西香之用普茶，已自唐时”的记载。西番指今西藏、四川等地的藏族。南宋：李石(约12世纪中期)《续博物志、卷七》载，“茶出银生诸山，采无时。杂椒姜烹而饮之”。
上述记载说明唐宋时期云南产茶集中在滇南，采制粗放，饮用方法都是加上香辣等配料煮饮。云南茶已销往西藏等地。
明代名茶问市
明冯时可《滇行纪略》(16世纪下)载，“楚雄府城外石马井水，无异惠泉。感通寺茶，不下天池伏龙。特此中人不善焙制尔”。按：感通寺茶系指大理感通茶，惠泉指天下第二泉--无锡惠山泉，天池指明代江苏苏州的天池山产的名茶，伏龙是指浙江古会稽名茶之一种，亦称卧龙。
明·万历年间谢肇制《滇略》载，“士庶所用皆普茶也，蒸而团之”。
明末(1639年)地理学家、旅行家徐霞客《滇游日记》载，“中庭院外乔松修竹,间以茶树，树皆高三四丈，绝与桂相似。时方采摘，无不架梯升树者。茶味甚佳，焙而复爆，不免黝黑。”日记中还提及过顺宁府时住梅姓老人家，主人以云南府所产名茶--太华茶招待。
上述记载表明，普洱茶之名始见于明代；云南已有名茶出现，焙制方法未秦完善；叶种茶树须架梯采摘。
清代普洱茶名重天下方以智《物理小识》(1664年)载，“普洱茶蒸之成团，西番市之，最能化物与六安同”。
刘健《闻夜录》称，顺治18年(1661年)3月在北胜州(今永胜县)与藏人互市茶马，当年人藏普洱茶三万担。
张泓《滇南新语》(1755年)载，“女儿茶亦芽茶之类，取于谷雨后，以一斤至十斤一团，皆夷女采治。货银以积为奁资，故名”。
曹雪芹《红楼梦》第63回记述：“林之孝家的又向袭人等笑说，该焖些普洱茶喝，袭人、晴文二人忙说、烟了一茶缸子女儿茶，已经喝过两碗了。”
赵学敏《本草纲目拾遗》(1765年)载：“普洱茶大者一团五斤，如人头式。名人头茶……每岁人贡，民间不易得也……普洱茶清香独绝也。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳，消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”
吴大勋《滇南闻见录》(1782年)记有：“团茶产于普洱府属思茅厅地方，茶山极广，最为有益之物，煎熬饮之，味极浓厚，较它茶为独胜。”
擅萃《滇海虞衡志·卷十—》(1799年)称：“普洱茶名重于天下，此滇之所以为产而资利赖者也……入山作茶者数十万人。茶客收买，运于各处，每盈路。可谓大钱粮矣。”
师范《滇系·山川》(1807年)载，“普洱府宁洱县六茶山：曰攸乐。即今同知治所；其东北229里曰莽芝；2助里曰革登；340里曰蛮砖；365里曰倚邦；520里曰漫撤。山势连属，复岭层峦，皆多茶树。”
民国时期茶事先兴后衰民国年间，东陆大学(今云南大学)校长为景谷县乡绅纪襄廷题词“景谷之茶，衣食万姓。庄娇之后，在公一人”。当地人勒石树碑于县内以表其功德。(按纪为清咸丰年问人，对发展景谷茶叶生产卓有成效，群众身受其益，故立碑纪念。今景谷青毛茶是全省收购标准的代表样，属国家商业部主管标准样之一。)
民国三年(1914)9月30日征集参加美国巴拿马万国博览会的陈列品中，有云南宁洱县糯茶一封，那次云南陈列品总值银元2000元，其中茶叶类值30元。民国五年(1916)云南沱茶首次定型加工为现在的碗形沱茶，这是经历了多年的储、运、销售工作实践，几经演变而形成的造型，至今已有70多年的历史。碗形窝部有通风透气，防止霉变的作用，成为畅销国内外品种之一。当时下关永昌祥沱茶负有盛名，因其配料有特点，取勐库茶香味浓厚，凤山茶兼具外形美观之优点，故产品盛销多年不衰，为其它牌号沱茶所不及。
民国九年(1929)在昆明设立云南茶务讲习所。
民国十二年(1923)在佛海县南糯山设立云南省立第一茶业试验场。
民国十四年(1925)柴萼《梵天庐丛录》记有，“普洱条产云南普洱山，性温味厚，坝夷所种，蒸以竹箬成团裹，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金，品茶者谓：普之比龙井。犹少陵之比渊明，识者题之。”
民国二十一年（1932）7月22日徵集参加美国芝加哥博览会土特产陈列品中有宜良宝洪茶。博览会展期是1933年6月1日至11月1日。
民国二十六年（1937），全省产茶19.6万担，是民国时期最高年产量，出口9224公担，价值国币31.63万元。
普洱茶树品种稀少，制作工艺独特，当然也与其他茶不同，它越陈越好，并且养颜功效出奇。也许多人会问这普洱茶越陈越香，怎么能养颜呢？
其实普洱茶在陈置的时间越久，促使茶叶中的大分子化合物变成对人体有益的小分子物质；同时，普洱茶在存放过程中有微生物参与，使普洱茶的美容功效得到升华。
深层排毒，恢复肌肤健康
普洱茶生津止渴，消暑，解毒，通便。有便秘困扰的MM，大可借助普洱茶，够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及“淑女杀手”的口臭问题。
摆脱肤色暗沉，肌肤红润有光泽
普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点，让肌肤红润有光泽。
抗衰老，永葆青春
普洱茶采用大叶茶制造，内含儿茶素和丰富的茶多酚，可帮助肌肤抵抗衰老，永葆青春。
普洱茶为什么可以养颜？现在知道了吧，不要以为陈年的普洱茶，只是口感好罢了，存放时间越久的普洱茶的美容功效越好，并且减肥效果甚佳，但是购买的时候一定要到知名的茶叶店选购，以免被骗。
普洱茶中含有药效成分，是茶叶成为人类重要饮料的决定因素。茶的药效十分复杂，且茶叶的治病作用，往往是许多药效成分和营养成分综合作用的结果。下面就关于普洱茶的营养价值做一介绍。
周昕编《药茶》一书中载，茶叶中所含的药效成分有咖啡硷类物质、酚类衍生物、芳香类物质、维生素类物质和其他物质。茶叶中的咖啡硷，能兴奋神经中枢、消除疲劳、提高劳动效率，能抵抗酒精、烟、吗啡的毒害作用，对心脏及中枢性未梢性血管系统，有兴奋作用和强心作用，能增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，有利尿作用，对平滑肌有驰缓作用，有调节体温的作用。
普洱茶中含有维生素P、B1、B2、C、E等。这些维生素，用开水浸泡十分钟后，平均有80%可以浸出，所以普洱茶是人体维生素的很好
普洱茶的减肥功效
1、减肥成分含量
普洱茶的原料是云南大叶种茶，作为世界茶树的发源地，云南大叶种茶是世界上最原始的茶树品种，起减肥作用的茶多酚、儿茶素、咖啡硷的含量要远远高于其它中小叶种茶树。
2、营养吸收较少
普洱茶对离体肠段有减少收缩幅度和降低收缩频率的作用，小肠收缩频率减慢，意味著对食糜的消化较不充分和对营养物质的吸收较少。达到食物吃得多、营养吸收少的效果。
3、帮助消化代谢
普洱茶发酵过程中产生的有益菌群，主要是黑麴霉、酵母属一类的，能够帮助消化，促进代谢，从而实现减肥的效果。
普洱茶的正确泡法
1、弃去第一道茶
将普洱茶叶置入滤杯中，约10克(铺满杯底，略高)将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。
2、茶叶重新浸泡
再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁，置于杯盖内。好了，一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
3、耐泡可以重覆
在享用之馀可别忘了滤杯中的茶叶，普洱是非常耐泡的，在将喝完第一道时，您可以将滤杯放回茶杯中，同样再次注水，静置小会儿，第二杯普洱又泡好了。
4、注意避免过浓
二泡和第三泡的茶汤可以混著一起喝，综合茶性，以免过浓。第四次以后，每增加一泡即增加15秒钟，以此类推。
以上就是茶经网小编给大家带来有关《历史记载普洱茶之功效及用法》的全部内容了，如果觉得这篇文章对你有所帮助，可以分享给更多需要的朋友，感谢您的阅读！
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