茶经网

冬季养生禁忌,10种茶不宜饮用

2019-12-05

许多人喜欢喝茶,但是,喝茶是有讲究的,不是什么样的茶都能喝。下面的这几样茶,如果喝了反而对身体不好,建议别喝。

1、变质茶——茶如果不妥善储存,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶、节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物的繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。

2、头道茶——现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快倒掉。茶叶中农药残留不仅可能引起慢性毒性,也会引起急性中毒,特别是对儿童的危害性更大。

3、焦味茶——炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。

4、久泡茶——冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值,而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低。另外,茶汤搁置时间太久,会受到微生物等污染。

5、冷茶——茶宜热饮。温茶、热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒、聚痰的副作用。

6、烫茶——茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。饮茶的温度宜在56℃以下。

7、串味茶——就是茶叶和其他有味道的东西放在一起一段时间后,变了味。有的味道是有毒素的,如油漆、樟脑味等。

8、浓茶——浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好。

9、隔夜茶——隔夜茶,特别是变了味的茶,会滋生、繁殖大量的细菌等。另外,茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物,对肠胃造成刺激。

10、烘青绿茶——所谓烘青绿茶是指杀青后不经揉捻而直接烘干的茶,饮用这种茶会给胃带来刺激,即通常所说的“刮胃”。误购买了这种烘青绿茶,最好不要直接泡饮,可放在无油腻的铁锅中,用文火慢慢炒,生除青气,待产生轻度栗香后即可饮用。据《健康报》

cy316.COM编辑推荐

八种不宜饮用的普洱茶(二)


头泡茶

普洱茶制作工艺经过杀青、揉捻、晒青的过程,晒场上的杂质、灰尘通常会不可避免地混入其中;熟茶经过长达40多天的渥堆工序,也是很容易混进杂质和灰尘,陈放后的老茶,在存放期间更是难免蒙尘,会受到储存环境的侵染。因此,人们泡普洱茶时都会把第一次冲进去的水倒掉,年份久远些生茶熟茶有时候甚至需要多洗一遍,以达到去污存精的目的。因此,普洱茶饮用之前要洗,等到茶叶回润,条索舒展,才能进入正式的冲泡阶段。但是冲洗茶叶次数不可过多,否则也会让茶叶失去真味,一般不要超过三次为宜。

冷茶

在炎热的夏天,出门回家喝几杯晾在桌上的凉茶是一件非常惬意的事情,能让人瞬间感到痛快与舒爽,这虽然能解渴解暑,但是却是不健康的行为。这是因为浸泡时间过久的冷茶至少有三大缺点:一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养;二是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染,更重要的是冷茶会有伤脾伤胃,寒滞聚痰的副作用,尤其是风寒咳嗽者。

普洱新毛料

每到茶叶鲜叶采收的季节,从茶山到市场就会出现普洱毛料茶的摊点。许多人觉得买这样的茶喝着新鲜又放心,但专家提醒,普洱新毛料茶买回来后不能立即泡着喝。因为普洱新茶未经氧化,多酚类含量较高,醇类醛类的含量也较大,另外,普洱毛料未经加工,含有活性比较强的鞣酸和咖啡碱等成分,大量饮用后会出现茶醉的现象。若饮用普洱茶新鲜生茶过浓或过量,就会引起心悸,想吐,全身发抖,头晕还有四肢无力的现象,尤其是空腹饮用将会更加难受,只有经过一定时间仓储的普洱茶才会对身体健康发挥有益的作用。

霉变茶

普洱茶的仓储过程,是非常讲究温度与湿度的,温度过高会导致普洱茶加速发酵而变酸,若湿度过高则会导致普洱茶出现霉变。普洱茶在存储过程中发挥主要作用的就是有益菌群,这些好的细菌里是不包括黄曲霉的,但是出现霉变的普洱茶内则可能会出现黄曲霉超标。对于发生“霉变”的普洱茶,作为普通的收藏者,我们认为还是要持谨慎的态度,倡导以食品卫生的安全性为原则,未经适当的处理,切勿草率饮用。

焦味茶

烟熏味是茶农在普洱茶原料初制过程中,阴雨天杀青时,燃火所用的木材潮湿,不足够干燥导致的烟味吸咐到茶叶上所致。烟焦味是鲜叶杀青中,特别是滚筒杀青时,鲜叶数量通常很大,很容易产生内附茶叶焦炭现象吸咐到茶叶上所致。烟熏味及烟焦味均为加工工艺过程中的粗放加工所致。这种味道几乎不可能在以后的岁月中完全消失殆尽,所有的异味、杂味都会让人产生不愉悦的感觉。纯净、自然、醇甘、厚重才是普洱茶的真滋味。

喝茶禁忌小贴士,这8种茶不宜饮


编者按:我国民间一直流传着这样一句谚语:“清晨一杯茶,饿死卖药人”,可见茶的保健功效非同一般。茶是古老中国流传下来的一种物品,很多人喜欢喝,它可以给身体补充一定的营养,还起到解乏的功效,但是关于喝茶让身体健康,这十种茶不能喝。

1、变质隔夜茶:茶不易妥善保管,易吸湿而霉变,而有些人出于爱茶节约,舍不得丢弃已霉变的茶。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌,是绝对不能饮用的。优质茶泡好后若放置太久,茶汤也会因氧化和微生物而繁殖而变质,这样的茶亦不可再饮用。

2、头道茶:因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等物质的污染。头道茶其实是洗茶的水,应尽快到出后再冲入开水,这样泡出的茶水才是最卫生的茶。

3、焦味茶:炒制过火的茶叶,营养已经丧失,味道也不好了。

4、久泡茶:冲泡时间过长,茶叶中的茶多酚,类脂,芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗,味差,香低,失去品尝价值;而且由于茶叶中的维生素C,维生素P,氨基酸等因氧化而减少,使茶汤营养价值大大降低;同时由于茶汤搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多,很不卫生。

5、冷茶:茶宜湿热而饮,冷茶有滞寒、聚痰之弊。也就是说温茶,热茶能使人神思爽畅,耳聪目明;冷茶对身体则有滞寒,聚痰的副作用。

6、烫茶:茶一般都是用高温的水冲泡的,但是不能在水温过热时饮用。太烫的茶水对人的咽喉,食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水,可能引起这些器官的病变。另据国外研究显示,经常饮温度超过62℃茶者,胃壁较容易受损,易出现胃病的病症。饮茶的温度宜在56℃以下。

7、串味茶:有的味道是有毒素,如油漆、樟脑味等。

8、浓茶:浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等,刺激性很强,饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花,对肠胃也不好,有的人饮用后会产生呕吐感。

8种不宜饮用的普洱茶为什么


隔夜茶

隔夜茶放置久了,营养元素就会消失殆尽,任何茶类都是如此,特别是普洱茶提倡现泡现饮,会从卫生角度还是口感而言都有科学依据,另一方面,茶叶含有少量的二级胺,在维生素的作用下,搁置时间过久会出现变酸和馊味,隔夜的熟茶汤色还可能变成暗褐色或者酱油色。

特别是在夏天,夜间温度高,细菌就更容易自身,所以经常饮用隔夜茶是不利于健康的。可能会让身体不适。

浓茶

很多工作压力大,经常需要熬夜加班的人都喜欢泡上一杯浓浓的普洱生茶来提神醒脑,解困解乏,殊不知长此以往不仅人会对浓茶产生依赖感,更重要的是浓茶中过量的咖啡因和茶碱会刺激人体产生头痛、失眠等不适症状。浓茶中过多的鞣酸会于人体中的B族维生素永久结合,因其B族维生素缺乏,鞣酸浓度过高还会使胃粘膜收缩,影响消化功能,减弱对于事物中铁的吸收,时间久了就会有贫血的现象。

烫茶

饮用烫茶容易吧口腔和喉咙以及食道的上皮细胞烫伤,和吃滚烫的食物一个道理,长时间反复烫伤容易引起上皮组织病变,变成健康隐患。

《英国医学杂志》也撰文说,饮用过烫的茶水会增加食道癌的风险,根据伊朗可言调查发现,当地人普遍喝烫茶,温度至少有70度以上,调查显示常年喝70度以上烫茶的人比低于70度的人患有食道病变的可能性增加8倍,因此最好的饮用普洱茶的温度是45度左右。及时在寒冷的冬天也不要超过50度。

头泡茶

头泡茶喝与不喝的争辩由来已久,但我的观点还是不喝,毕竟普洱茶耐泡,少的十一二泡,多的十五六泡,不要过度纠结第一泡茶。

普洱茶制作工艺比较传统,杀青的锅和手套、晒青时候的灰尘,多多少少会混入人工和自然杂质。另一方面普洱熟茶长达40多天的渥堆发酵,难免会在存放过程中使普洱茶蒙尘。

所以一般头泡茶作为洗茶是不喝的,有些尘封的老茶甚至需要洗一遍茶再醒一遍茶。

而且洗茶不但可以洗去茶叶的杂质、灰尘和杂味,还能使茶叶条索舒展开来,润过的茶叶进入正常冲泡阶段的时候表现会更好。

冷茶

在炎热的夏天,出门回家喝几杯桌上的凉茶是一件非常惬意的事情,虽然可以解渴解暑,但是却不是特别健康的行为,因为浸泡时间过久的冷茶有三大缺点:

1.茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶和糖类在氧化过程中营养价值逐渐降低。

2.茶水长时间搁置会受到其他环境的微生物污染。

3.冷茶或多或少会伤脾伤胃,尤其是伤风咳嗽的人。

普洱新毛茶

这里要说的毛茶和新茶是两个概念。

每到茶叶鲜叶采收的季节,从茶山到市场就会出现很多毛料茶的贩卖点,很多人觉得毛茶喝着新鲜又放心,但是专家提醒,新买的毛茶拿回家不要立刻喝,因为普洱茶毛茶还未经氧化,多酚类物质含量高,醇类、荃类物质含量也比较大。

另外毛茶未经加工,含有的鞣酸和咖啡碱活性就比较强,如果此时喝毛茶,而且还贪杯的话,很容易出现茶醉的现象,而且长此以往对于身体也是不好的。

霉变茶

一般出现霉变茶都是因为仓储出现了问题。仓储过程中普洱茶受潮或者遇水就会加速发酵而变得发酸,受潮是普洱茶霉变的根本原因,霉变以后的普洱茶,其中黄曲霉的占比过高,喝这类普洱茶会带来一定的健康风险,作为对普洱茶有追求的茶客,首先要防范普洱茶受潮,做好仓储环境,一旦普洱茶霉变尽量不要再品饮。

焦味茶

烟熏味是茶农在普洱茶原料初级制作过程中,阴雨天杀青时,燃烧受潮的柴火,导致烟味吸附在了茶叶上,特别是滚筒杀青,鲜叶数量通常很大,很容易产生内附茶叶焦炭现象吸附茶叶所致,烟熏味以及烟焦味均为加工工艺过程中粗放所致。

这种烟味几乎不可能在以后的陈放岁月中完全消除,所有的异味、杂味都会让人产生不愉悦的心情,普洱茶应该是纯净、自然、甘醇、厚重的。

哪些普洱茶不宜饮用?


头泡茶

普洱茶制作工艺经过杀青、揉捻、晒青的过程,晒场上的杂质、灰尘通常会不可避免地混入其中;熟茶经过长达40多天的渥堆工序,也是很容易混进杂质和灰尘,陈放后的老茶,在存放期间更是难免蒙尘,会受到储存环境的侵染。因此,人们泡普洱茶时都会把第一次冲进去的水倒掉,年份久远些生茶熟茶有时候甚至需要多洗一遍,以达到去污存精的目的。普洱茶饮用之前要洗,等到茶叶回润,条索舒展,才能进入正式的冲泡阶段。但是冲洗茶叶次数不可过多,否则也会让茶叶失去真味,一般不要超过三次为宜。

冷茶

在炎热的夏天,出门回家喝几杯晾在桌上的凉茶是一件非常惬意的事情,能让人瞬间感到痛快与舒爽,这虽然能解渴解暑,但是却是不健康的行为。这是因为浸泡时间过久的冷茶至少有三大缺点:一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养;二是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染,更重要的是冷茶会有伤脾伤胃,寒滞聚痰的副作用,尤其是风寒咳嗽者。

普洱新毛料

每到茶叶鲜叶采收的季节,从茶山到市场就会出现普洱毛料茶的摊点。许多人觉得买这样的茶喝着新鲜又放心,但专家提醒,普洱新毛料茶买回来后不能立即泡着喝。因为普洱新茶未经氧化,多酚类含量较高,醇类醛类的含量也较大,另外,普洱毛料未经加工,含有活性比较强的鞣酸和咖啡碱等成分,大量饮用后会出现茶醉的现象。若饮用普洱茶新鲜生茶过浓或过量,就会引起心悸,想吐,全身发抖,头晕还有四肢无力的现象,尤其是空腹饮用将会更加难受,只有经过一定时间仓储的普洱茶才会对身体健康发挥有益的作用。

霉变茶

普洱茶的仓储过程,是非常讲究温度与湿度的,温度过高会导致普洱茶加速发酵而变酸,若湿度过高则会导致普洱茶出现霉变。普洱茶在存储过程中发挥主要作用的就是有益菌群,这些好的细菌里是不包括黄曲霉毒素的,但是出现霉变的普洱茶内则可能会出现黄曲霉毒素超标。对于发生“霉变”的普洱茶,作为普通的收藏者,我们认为还是要持谨慎的态度,倡导以食品卫生的安全性为原则,未经适当的处理,切勿草率饮用。

焦味茶

烟熏味是茶农在普洱茶原料初制过程中,阴雨天杀青时,燃火所用的木材潮湿,不足够干燥导致的烟味吸咐到茶叶上所致。烟焦味是鲜叶杀青中,特别是滚筒杀青时,鲜叶数量通常很大,很容易产生内附茶叶焦炭现象吸咐到茶叶上所致。烟熏味及烟焦味均为加工工艺过程中的粗放加工所致。这种味道几乎不可能在以后的岁月中完全消失殆尽,所有的异味、杂味都会让人产生不愉悦的感觉。纯净、自然、醇甘、厚重才是普洱茶的真滋味。

8种不宜饮用的普洱茶:烫茶、浓茶、头泡茶、霉变茶


隔夜茶

隔夜茶放置久了,营养元素就会消失殆尽,任何茶类都是如此,特别是普洱茶提倡现泡现饮,会从卫生角度还是口感而言都有科学依据,另一方面,茶叶含有少量的二级胺,在维生素的作用下,搁置时间过久会出现变酸和馊味,隔夜的熟茶汤色还可能变成暗褐色或者酱油色。

特别是在夏天,夜间温度高,细菌就更容易自身,所以经常饮用隔夜茶是不利于健康的。可能会让身体不适。

浓茶

很多工作压力大,经常需要熬夜加班的人都喜欢泡上一杯浓浓的普洱生茶来提神醒脑,解困解乏,殊不知长此以往不仅人会对浓茶产生依赖感,更重要的是浓茶中过量的咖啡因和茶碱会刺激人体产生头痛、失眠等不适症状。浓茶中过多的鞣酸会于人体中的B族维生素永久结合,因其B族维生素缺乏,鞣酸浓度过高还会使胃粘膜收缩,影响消化功能,减弱对于事物中铁的吸收,时间久了就会有贫血的现象。

烫茶

饮用烫茶容易吧口腔和喉咙以及食道的上皮细胞烫伤,和吃滚烫的食物一个道理,长时间反复烫伤容易引起上皮组织病变,变成健康隐患。

《英国医学杂志》也撰文说,饮用过烫的茶水会增加食道癌的风险,根据伊朗可言调查发现,当地人普遍喝烫茶,温度至少有70度以上,调查显示常年喝70度以上烫茶的人比低于70度的人患有食道病变的可能性增加8倍,因此最好的饮用普洱茶的温度是45度左右。及时在寒冷的冬天也不要超过50度。

头泡茶

头泡茶喝与不喝的争辩由来已久,但我的观点还是不喝,毕竟普洱茶耐泡,少的十一二泡,多的十五六泡,不要过度纠结第一泡茶。

普洱茶制作工艺比较传统,杀青的锅和手套、晒青时候的灰尘,多多少少会混入人工和自然杂质。另一方面普洱熟茶长达40多天的渥堆发酵,难免会在存放过程中使普洱茶蒙尘。

所以一般头泡茶作为洗茶是不喝的,有些尘封的老茶甚至需要洗一遍茶再醒一遍茶。

而且洗茶不但可以洗去茶叶的杂质、灰尘和杂味,还能使茶叶条索舒展开来,润过的茶叶进入正常冲泡阶段的时候表现会更好。

冷茶

在炎热的夏天,出门回家喝几杯桌上的凉茶是一件非常惬意的事情,虽然可以解渴解暑,但是却不是特别健康的行为,因为浸泡时间过久的冷茶有三大缺点:

1、茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶和糖类在氧化过程中营养价值逐渐降低。

2、茶水长时间搁置会受到其他环境的微生物污染。

3、冷茶或多或少会伤脾伤胃,尤其是伤风咳嗽的人。

普洱新毛茶

这里要说的毛茶和新茶是两个概念。

每到茶叶鲜叶采收的季节,从茶山到市场就会出现很多毛料茶的贩卖点,很多人觉得毛茶喝着新鲜又放心,但是专家提醒,新买的毛茶拿回家不要立刻喝,因为普洱茶毛茶还未经氧化,多酚类物质含量高,醇类、荃类物质含量也比较大。

另外毛茶未经加工,含有的鞣酸和咖啡碱活性就比较强,如果此时喝毛茶,而且还贪杯的话,很容易出现茶醉的现象,而且长此以往对于身体也是不好的。

霉变茶

一般出现霉变茶都是因为仓储出现了问题。仓储过程中普洱茶受潮或者遇水就会加速发酵而变得发酸,受潮是普洱茶霉变的根本原因,霉变以后的普洱茶,其中黄曲霉的占比过高,喝这类普洱茶会带来一定的健康风险,作为对普洱茶有追求的茶客,首先要防范普洱茶受潮,做好仓储环境,一旦普洱茶霉变尽量不要再品饮。

焦味茶

烟熏味是茶农在普洱茶原料初级制作过程中,阴雨天杀青时,燃烧受潮的柴火,导致烟味吸附在了茶叶上,特别是滚筒杀青,鲜叶数量通常很大,很容易产生内附茶叶焦炭现象吸附茶叶所致,烟熏味以及烟焦味均为加工工艺过程中粗放所致。

这种烟味几乎不可能在以后的陈放岁月中完全消除,所有的异味、杂味都会让人产生不愉悦的心情,普洱茶应该是纯净、自然、甘醇、厚重的。

几种不宜饮用的普洱茶


头泡茶

普洱茶制作工艺经过杀青、揉捻、晒青的过程,晒场上的杂质、灰尘通常会不可避免地混入其中;熟茶经过长达40多天的渥堆工序,也是很容易混进杂质和灰尘,陈放后的老茶,在存放期间更是难免蒙尘,会受到储存环境的侵染。因此,人们泡普洱茶时都会把第一次冲进去的水倒掉,年份久远些生茶熟茶有时候甚至需要多洗一遍,以达到去污存精的目的。因此,普洱茶饮用之前要洗,等到茶叶回润,条索舒展,才能进入正式的冲泡阶段。但是冲洗茶叶次数不可过多,否则也会让茶叶失去真味,一般不要超过三次为宜。

冷茶

在炎热的夏天,出门回家喝几杯晾在桌上的凉茶是一件非常惬意的事情,能让人瞬间感到痛快与舒爽,这虽然能解渴解暑,但是却是不健康的行为。这是因为浸泡时间过久的冷茶至少有三大缺点:一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养;二是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染,更重要的是冷茶会有伤脾伤胃,寒滞聚痰的副作用,尤其是风寒咳嗽者。

普洱新毛料

每到茶叶鲜叶采收的季节,从茶山到市场就会出现普洱毛料茶的摊点。许多人觉得买这样的茶喝着新鲜又放心,但专家提醒,普洱新毛料茶买回来后不能立即泡着喝。因为普洱新茶未经氧化,多酚类含量较高,醇类醛类的含量也较大,另外,普洱毛料未经加工,含有活性比较强的鞣酸和咖啡碱等成分,大量饮用后会出现茶醉的现象。若饮用普洱茶新鲜生茶过浓或过量,就会引起心悸,想吐,全身发抖,头晕还有四肢无力的现象,尤其是空腹饮用将会更加难受,只有经过一定时间仓储的普洱茶才会对身体健康发挥有益的作用。

霉变茶

普洱茶的仓储过程,是非常讲究温度与湿度的,温度过高会导致普洱茶加速发酵而变酸,若湿度过高则会导致普洱茶出现霉变。普洱茶在存储过程中发挥主要作用的就是有益菌群,这些好的细菌里是不包括黄曲霉毒素的,但是出现霉变的普洱茶内则可能会出现黄曲霉毒素超标。对于发生“霉变”的普洱茶,作为普通的收藏者,我们认为还是要持谨慎的态度,倡导以食品卫生的安全性为原则,未经适当的处理,切勿草率饮用。

焦味茶

烟熏味是茶农在普洱茶原料初制过程中,阴雨天杀青时,燃火所用的木材潮湿,不足够干燥导致的烟味吸咐到茶叶上所致。烟焦味是鲜叶杀青中,特别是滚筒杀青时,鲜叶数量通常很大,很容易产生内附茶叶焦炭现象吸咐到茶叶上所致。烟熏味及烟焦味均为加工工艺过程中的粗放加工所致。这种味道几乎不可能在以后的岁月中完全消失殆尽,所有的异味、杂味都会让人产生不愉悦的感觉。纯净、自然、醇甘、厚重才是普洱茶的真滋味。

冬季喝茶养生指南:茶要喝对才养生


茶大致可分为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、普洱茶、花茶,不同的茶有不同的功效。海南医学院附属医院中医科副主任医师袁勇表示,冬季喝茶也是有讲究的。

红茶御寒助消化

冬季寒邪袭人,人体生理功能减退,阳气渐弱。中医认为:“时届寒冬,万物生机闭藏,人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道,贵乎御寒保暖”,因此喝茶可以红茶为首选。红茶甘温,可培养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖分,生热暖腹,能增强人体的抗寒能力,还可助消化,去油腻,适合肠胃较弱的人,但是阴虚体质的人应慎喝红茶。

天冷后,很多人喜欢吃油腻、辛辣的食物,上火就成了困扰许多人的健康问题。绿茶是未发酵茶,讲究形美、色翠、香郁、味醇,性寒,可清热,最能去火、生津止渴、消食化痰,对轻度胃溃疡还有加速愈合的作用,并且能降血脂、预防血管硬化。因此容易上火的、爱抽烟喝酒的,体形较胖的人(一般是湿热体质),都比较适合饮用绿茶,而肠胃虚寒的人则不宜服用绿茶。

乌龙茶属半发酵茶,介于绿、红茶之间,色泽青褐,因此又得名“青茶”。可在味道上,乌龙茶既有绿茶的清香和天然花香,又有红茶醇厚的滋味,不寒不热,温热适中,因此有润肤、润喉、生津、清除体内积热的作用。而冬天里人们容易口干舌燥、嘴唇干裂,这时泡上一杯乌龙茶,可缓解干燥。此外,乌龙茶对蛋白质及脂肪有较好的分解作用,能防止肝脏脂肪堆积,青茶也有一定的减肥功效。气虚质的人冬季多喝乌龙茶可通透润气。

普洱茶性温和,寒冷冬日,饮一杯普洱,可以暖胃、助消化、生津、醒酒、解毒、降低高血糖、高血脂和高血压等多种功效,气虚质人士可以多饮用。

孕妇等人群不宜多喝茶

袁勇表示,虽然喝茶有很多好处,但是有些人群还是要尽量少喝茶。

孕妇不宜多喝茶,怀孕的准妈妈们通常会在饮食上有很多的注意,但是,对饮茶却往往忽略。由于茶叶中含有的茶碱有兴奋作用,这对胎儿的形成和发育是有一定影响的。而且我们常喝的大部分茶叶,大多数都是寒凉性的,这也对胎儿的发育不利,因此要少喝茶。

女性经期少喝茶。经期中本身失血过多,再喝茶就会造成体内的铁流失,形成缺铁性贫血。同时,医学专家研究发现,与不喝茶者相比,有喝茶习惯发生经期紧张症几率高出2.4倍,每天喝茶超过4杯者,增加3倍。

老人冬季少喝茶,对茶叶偏爱的老年人在这个时节对于茶叶的摄入量不减反增。但是,这样做是非常危险的。因为,茶叶本身多寒凉,老年人到了冬季,抵抗力下降,手脚容易出现冰凉的现象,如果此时再喝上一杯茶,那只会加重寒气,从而导致疾病的入侵。因此,在冬天,老年人少喝茶,喝茶就尽量选择红茶,如熟普洱,祁门红茶,江西宁红。用紫砂壶,点上沉香,饮茶更合适。(

这四类普洱茶不宜饮用


头泡茶

普洱茶制作工艺经过杀青、揉捻、晒青的过程,晒场上的杂质、灰尘通常会不可避免地混入其中;熟茶经过长达40多天的渥堆工序,也是很容易混进杂质和灰尘,陈放后的老茶,在存放期间更是难免蒙尘,会受到储存环境的侵染。因此,人们泡普洱茶时都会把第一次冲进去的水倒掉,年份久远些生茶熟茶有时候甚至需要多洗一遍,以达到去污存精的目的。普洱茶饮用之前要洗,等到茶叶回润,条索舒展,才能进入正式的冲泡阶段。但是冲洗茶叶次数不可过多,否则也会让茶叶失去真味,一般不要超过三次为宜。

冷茶

在炎热的夏天,出门回家喝几杯晾在桌上的凉茶是一件非常惬意的事情,能让人瞬间感到痛快与舒爽,这虽然能解渴解暑,但是却是不健康的行为。这是因为浸泡时间过久的冷茶至少有三大缺点:一是茶中的茶多酚、氨基酸、维生素、芳香物质、果胶质、糖类等多种成分因自动氧化而降低茶水中的营养;二是茶水长时间搁置会受到周围环境中微生物的污染,更重要的是冷茶会有伤脾伤胃,寒滞聚痰的副作用,尤其是风寒咳嗽者。

普洱新毛料

每到茶叶鲜叶采收的季节,从茶山到市场就会出现普洱毛料茶的摊点。许多人觉得买这样的茶喝着新鲜又放心,但专家提醒,普洱新毛料茶买回来后不能立即泡着喝。因为普洱新茶未经氧化,多酚类含量较高,醇类醛类的含量也较大,另外,普洱毛料未经加工,含有活性比较强的鞣酸和咖啡碱等成分,大量饮用后会出现茶醉的现象。若饮用普洱茶新鲜生茶过浓或过量,就会引起心悸,想吐,全身发抖,头晕还有四肢无力的现象,尤其是空腹饮用将会更加难受,只有经过一定时间仓储的普洱茶才会对身体健康发挥有益的作用。

霉变茶

普洱茶的仓储过程,是非常讲究温度与湿度的,温度过高会导致普洱茶加速发酵而变酸,若湿度过高则会导致普洱茶出现霉变。普洱茶在存储过程中发挥主要作用的就是有益菌群,这些好的细菌里是不包括黄曲霉毒素的,但是出现霉变的普洱茶内则可能会出现黄曲霉毒素超标。对于发生“霉变”的普洱茶,作为普通的收藏者,我们认为还是要持谨慎的态度,倡导以食品卫生的安全性为原则,未经适当的处理,切勿草率饮用。

焦味茶

烟熏味是茶农在普洱茶原料初制过程中,阴雨天杀青时,燃火所用的木材潮湿,不足够干燥导致的烟味吸咐到茶叶上所致。烟焦味是鲜叶杀青中,特别是滚筒杀青时,鲜叶数量通常很大,很容易产生内附茶叶焦炭现象吸咐到茶叶上所致。烟熏味及烟焦味均为加工工艺过程中的粗放加工所致。这种味道几乎不可能在以后的岁月中完全消失殆尽,所有的异味、杂味都会让人产生不愉悦的感觉。纯净、自然、醇甘、厚重才是普洱茶的真滋味。

冬季喝普洱茶有哪些好处?冬季喝茶养生指南


寒冬季节,人容易受凉,往往是肠胃最先出问题,黑茶性温暖胃,可以助消化、解油腻、顺肠胃、降脂减肥,黑茶还有缓衰老、降血压的功效,对老年人来说可是极好的养生品,对常抽烟喝酒的人来说也有不错的解毒排毒的效果。其主要品种有云南普洱茶、湖南安化黑茶、四川边茶、广西六堡散茶等。黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料,可以一天喝到晚。

降脂减肥

肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病,因肥胖引发的一系列疾病,已成为危害人类健康的主要杀手。

由于茯砖茶有独特的发花过程,产生一种冠突散囊菌,在发酵过程中产生一种普诺尔成分,氧化人体过剩胆固醇,防止脂肪堆积,并促进脂类物质排出,因而它能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量,从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积,降低动脉硬化的发病率。

黑茶(普洱茶)还可以活化蛋白激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现,和饮用普通水的人相比,饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67cal,脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶(普洱茶)确有降脂减肥作用。

增强肠胃功能提高机体免疫力

黑茶(普洱茶)有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖,具有良好地调整肠胃功能的作用,其生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现,黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用,因而具有显著的消滞胀,止泄,消除便秘作用,对经常坐着工作的白领阶层,有着重要作用,也是民间止泄的良药。

黑茶(普洱茶)中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。临床试验证明,黑茶(普洱茶)的这些特殊功能显著,是其他茶类不可替代的。

抗衰老,平衡自由基

人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发展的过程,即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95%

饮用普洱生茶有哪些禁忌?


普洱茶也分生普洱茶和熟普洱茶,和生茶和熟茶有着不同的讲究。那么和普洱生茶又有些什么禁忌呢?

1.忌泡茶水温太低

普洱生茶是属于没有加工过的天然普洱茶,并且在工艺的处理上也是减少了一道工序。冲泡生普洱茶的水温不能太低,一定要使用沸水冲泡才能把生普洱茶泡熟泡开,否则喝起来可能会有苦涩味。

2.忌喝太多

什么东西喝多了都不好,生普洱茶也一样不能喝太多。许多人认为普洱茶有着一些很好的功效,从而过量喝认为这样能达到好的效果。其实不然,生普洱茶喝太多容易导致茶晕现象,因为生普洱茶是全发酵茶一定要适量。生普洱茶也不宜长期喝太多,会对胃部造成一些副作用,但如果是很爱喝普洱茶的朋友们,可轮流换着喝也是不错的办法。

3.忌马上就喝

生普洱茶因为是全发酵茶的关系,茶叶上多少会有些灰尘残留,所以买回来的生普洱茶最好不要马上喝,可以放置上一段时间后再喝。而冲泡后最好进行洗茶一遍,这样更加保证到卫生。如果喝刚做出来的生普洱茶,可能会导致神经高度兴奋以及心慌。因为新的生普洱茶中含有未氧化的物质,所以生普洱茶最好放置上一年再喝。

4.禁止加入其它东西

很多朋友都喜欢吃一样东西的同时,还加入其它东西认为这样能提升口感和功效。但也要加入适合的东西,平常喝生普洱茶的时候最好不要加入其它东西,尤其是一些决明子或者泻液等促进减肥的东西,普洱茶本来就有减肥功效,不能随便搭配减肥产品混合一起。

5.忌冲泡次数太多

一般的生普洱茶用沸水冲泡,最多只能冲泡上八次左右。但是再好再浓的生普洱茶,也会因为冲泡次数而降低了香味,所以我们不要因为节约茶叶而反复冲泡多次。反复冲泡多次也会对人体造成不好的影响,在这里提醒一下大家,如果再冲泡生普洱茶时喝起来的茶汤产生水味后,就要延长下一次的冲泡时间了。

6.忌空腹喝

可以说喝所有茶都最好不要空腹喝的,当然生普洱茶也不例外了。生普洱茶中的咖啡碱和咖啡因物质会比熟普洱茶的要强烈一些,如果空腹喝可能会导致胸闷头晕或者心慌等现象。

普洱茶的副作用 哪些人不宜饮用?


普洱茶的副作用 什么人不宜饮用?

普洱茶的副作用:

1、普洱茶(熟茶)中氟含量较高加上水的因素多饮会和体内的钙离子化合成氟化钙,不易吸收造成钙流失。

2、普洱茶(熟茶)中茶色素较多,喝多了不注意刷牙很容易在牙齿上留下茶渍斑。

3、普洱茶中和血糖速度比较快,低血糖、低血压的患者大量饮用后容易产生头晕、恶心等症状。

4、普洱茶(熟茶)中的单宁酸和鞣酸会与体内铁离子化合,同样造成人体对铁离子的吸收,从而影响造血功能,因此贫血患者和经期的女生都不宜饮用普洱茶。

5、普洱茶(生茶)性寒,多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状,较为伤胃。

普洱茶品性温和,对脾胃刺激相对较小,能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪、毒素的消解和转化,长期饮用可起到养胃、护胃作用。此外,我们常喝的茶(如绿茶、红茶、乌龙茶等)可能会导致失眠、多尿等问题,但普洱茶不会。这是因为普洱茶是一种后发酵茶,在发酵过程中,其中的茶多酚经过强氧化作用,含量比普通茶要少,大约可降到15%以下甚至更多。因此,普洱茶相对其他种类的茶,对人的睡眠影响较小。

不适合饮用人群:

1、孕妇不宜多喝普洱茶,因其有可能会抑制小儿发育;

2、处于经期的女士们不适合喝普洱茶,经期缺铁,多喝普洱茶会造成身体铁元素无法吸收;

3、大病初愈的人,不宜喝过多的普洱茶,过多饮用会造成身体不适。

冬季养生普洱熟茶怎么样?


寒冬来临,气温低下,日短夜长,人体活动相对减少,食欲增加。肥胖也会在此悄然来临,同时在此人们对保键、养生相对减少。其实可以通过喝茶来保键养生,那么,冬季养生普洱熟茶怎么样?

喝普洱茶可以提神醒脑,使人精神振奋,增强记忆力。兴奋中枢神经,增加运动能力。刺激胃液分泌,帮助消化,增进食欲,消除口臭。消除疲劳,促进新陈代谢。

冬季养生普洱熟茶怎么样?现代药理研究证明,普洱茶中含400多种化学物质,可以治疗放射性损伤,对保护造血机制,提高白细胞数量有一定功效。并用以治疗痢疾、急性胃肠炎、急性传染性肝炎等病。适量饮茶对影响胃的肌肉组织,缓和肠道的紧张度,加强小肠运动,提高胆汁、肠液的分泌量都有益。茶汤中的咖啡碱、茶多酚、维生素等具有调节脂肪代谢作用,帮助消化吸收。茶叶中含有氟和茶多酚化合物,适当饮茶可以抑制牙齿缝隙内的细菌生长,预防龋齿的发生。

冬季养生普洱熟茶怎么样?据研究发现普洱茶可以减少中风和心脏病的发病率。中风和心脏病正是冬季高发的疾病,因此有心脑血管疾病的老人在冬季经常泡上一杯暖暖的普洱茶,不但可以暖身体,还可以起到防病的作用。

一、医学证明:普洱养生茶味苦性刻。解油腻牛羊毒……括肠通泄,防辐射,抗衰老。

二、《本草纲目拾遗》:长期饮用云南普洱茶的人,40%以上有人同程度的体重减轻、脂肪和新陈代谢等明显的作用,含量并降下30%。

三、《云南茶业进出口公司》 :使用云南普洱茶医治高脂血症五十五例与疗效较好的降脂药物安妥明治疗的三十一例对比,云南普洱茶的疗效还高于安妥明,它降低胆固醇的效果则与安妥明相似,长期饮用无副作用。

四、《昆明医学院临床试验证明》:凡饮用云南普洱茶的40%以上的病例,有不同程度体重减轻,年龄在40岁至50岁的病例效果更加显著、明显。对于降低人体所含类脂化合物效果好的占30%、效果中等的33%。对降低人体所含的三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等等都有不同程度作用及改善。

五、《爱米尔卡罗比医师 · 巴黎圣安东尼医学系》:克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人,一天喝三碗云南沱茶,一个月后;发现病人血液中的脂肪几乎减少了四分之一,而饮同用样数量的其它茶之病人血液脂肪则无明显的变化。

六、《贝纳尔贾可托教授 · 巴黎亨利伦多医院》:普洱茶的确有助于降低血浆胆固醇、三酸甘油及游脂肪酸,还有减少胆固醇性脂肪肝的现象。

七、《台湾大学食品科技研究所》:奥尔赛营养生理实验室用两组白鼠进行实验,一组用普通食物喂养,一组用富含胆固醇喂养,两组同时加入云南沱茶。九周后,血液化验结果,第一组脂肪降10%,第二组脂肪降30%。云南沱茶中一种或数种不详物质,在水中溶解后有促进新陈代谢、平衡和节制胆固醇的奇效。

八、《巴黎大学营养生理学试验堂主任》:普洱茶中的曲菌,含有微量脂肪分解酵素的脂肪鋂,这种脂肪鋂对脂肪分解具有效用。学者以老鼠进行实验,发现普洱茶竟有可以降低血液中的中性脂肪和胆固醇值的奇效。

九、《中国茶艺入门》:曲菌后发酵普洱茶可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。普洱茶有杀死癌细胞、抗突变、防癌功能及减肥降血脂作用。

普洱茶友,感谢您花费宝贵的时间阅读《冬季养生禁忌,10种茶不宜饮用》一文,我们精心撰写的《冬季养生禁忌,10种茶不宜饮用》内容希望能帮助您增长普洱茶的知识,如想了解更多cy316.com的普洱茶内容,请访问我们为您准备的专题:黑茶饮用

文章来源:http://m.cy316.com/c/4866818.html

上一篇:真相大揭底:浓茶到底能不能解酒?

下一篇:工作狂应酬如何用茶解酒?糖茶和盐茶的制作方法

相关推荐 更多 +

最新更新 更多 +