贵在草木精华。在我们的情感体系里，总会想到诉说的源头《诗经》，常会为“草木如诗，美人如织”的美妙诗句感动，那不仅仅是植物的秘密、自然的秘密，也是人的秘密，曾经发生过，如今还在延续……关于人与自然的关系，西汉著名的辞赋家枚乘在其《七发》中写到：“原本山川，极命草木，比物属事，离辞连类。”连绵起伏的壮丽的山川会永远横亘在人们的视野里，或许千百年之后观之，仍如是，我们所要做的，则是尽力认识它上面生长的草木。
所幸，我们有茶，茶生天地间，人在草木中，天人合一，大可尽情享受大自然对我们的恩赐。蒙顿茶膏是普洱茶的萃取精华，所选原料皆来自云南海拔1500米以上无污染的乔木大叶种茶。独特的自然地理、独特的气候及生态多样性相融合的生长环境造就了世间独一无二的云南大叶种茶叶，也造就了蒙顿普洱茶膏，它饱纳日月之精华，天地之灵气，与晨露、春雨、浮云、溥雾为伴，从自然中脱颖而出。独特的地理环境、独特的制作工艺决定了它的唯一性，使得它无法复制、不能模拟，它自成一个系统，是自然天赐之礼。古往今来，已经有无数人受益于云南乔木大叶种茶叶，相信还会有更多的人继续受益。
贵在特殊工艺。清朝宫廷皇室御用的贡品普洱茶膏在那些逝去的岁月里，曾经是极度神密与尊贵的，其制作工艺在当时的社会生产力水平下，也可以说是相当先进的，“小榨出水、大榨出膏”的制作工艺与大锅熬制的办法相比，可以说是前所未有的，但作为农业时代的产物，它始终摆脱不了人工的参与，留下了无法抹去的手工熬制的痕迹，更不可能达到理想的卫生、纯净与安全标准。随着社会的不断发展与进步，人们的生活水平有了大幅度的提高，对于现在的饮品，我们已经习惯了置身于科技之中，看那些贴满了的标签，诸如QS、SGS、FDA、绿色食品……蒙顿成功地复原出了失传近百年的宫廷普洱茶膏的制作工艺，在此基础上，又结合了现代的高端生物技术，不仅大大地提升了普洱茶膏的品质，还做到了最安全、最纯净、最营养，与此同时，也在最大程度上保证了蒙顿普洱茶特有的口感，为普洱茶膏的历史谱写了一个辉煌的新篇章。
贵在独特功效。在清朝，普洱茶膏就被纳入皇室御用贡品，成了内服外用的珍贵养生品，赵学敏在其《本草纲目拾遗》里也写到：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”蒙顿对普洱茶膏功效的理解是：即便是家里已经有备用的专门药箱，也应该存放一点蒙顿普洱茶膏，因为蒙顿普洱茶膏带给您的，绝不仅仅是药的功效，更有药品遥不可及的韵味与情怀。当你把药片服下的时候，在别人眼里，你是个病人；当你品饮蒙顿普洱茶膏的时候，在别人眼中，你是一个懂得品味生活的人。这就是茶与药的区别，虽然都具有药用功效，但给人的情怀就是这么不一样！
cY316.com延伸阅读
作为茶膏行业的领导品牌，茶膏论道话题上线以后，就一直在关注并积极参与此话题，当看到“茶膏”成为热议焦点，看到众多网友表示看好茶膏的发展前景，看到这个话题为茶膏品类澄清误会、科普正言……蒙顿欣喜万分也倍感欣慰。同时，看到网友们对茶膏的品质存在种种误会和疑惑，蒙顿也感到了任重而道远。作为一家专注于茶膏研发、生产整整八年的企业，对于此次茶膏“论道”做出点评，蒙顿无疑是最有话语权的。@蒙顿茶膏一直在关注并积极参与此话题，当看到“茶膏”成为热议焦点，看到众多网友表示看好茶膏的发展前景，看到这个话题为茶膏品类澄清误会、科普正言……蒙顿欣喜万分也倍感欣慰。同时，看到网友们对茶膏的品质存在种种误会和疑惑，蒙顿也感到了任重而道远。作为一家专注于茶膏研发、生产整整八年的企业，对于此次茶膏“论道”做出点评，蒙顿无疑是最有话语权的。
“茶膏论道”焦点浮出水面茶膏品质成为消费者最关注因素
此前短短三个周的时间，“中国茶膏论道”微话题参与人数就超过三万多人，很多人加入了讨论并进行了投票。在“是否会尝试并看好茶膏的发展”、“喝茶膏的理由”以及“好茶膏的标准”三个投票中，“好茶膏的标准”尤其受到了网友们的热议。
43.4%的网友比较看重茶膏制作的工艺及活性，期待的好茶膏,是“低温萃取，后续转化明显”的；更多的网友（93.4%），比较看重茶膏的口味，认为好的茶膏应当是“口感顺滑，一茶一味”。也有93.9%的网友，认为好的茶膏应该是“纯茶制品，无添加剂、防腐剂”的。同时，7.5%的网友更看着技术与安全性，选择了“超滤技术，剔除重金属和农药残留”这一选项；还有近一半（55.2%）的网友倾向于信任“品质稳定、业内口碑”的茶膏。
由此可以看出，关于好茶膏的标准，无论是工艺及活性方面、还是技术和安全性方面、或者是口感方面，归根究底，这些都是由茶膏本身品质决定的。因此，蒙顿发现，网友们最关注的还是茶膏的品质，换句话说——茶膏好不好，品质才是“硬道理”。
茶膏品质是关键好膏以何“致远”
一杯茶，佛门看到的是禅，道家看到的是气，儒家看到的是礼，商家看到的是利。短短几年，茶膏企业如同雨后春笋一般，出现在消费大众面前，品质良莠不齐的茶膏，也让消费者无从选择…
民间一些小作坊用大锅熬制出的茶膏，不仅存在种种安全隐患，而且口感单一，味道苦涩，还有一些唯利是图的商家，制作茶膏的选料低劣，加工粗糙，不仅破坏了茶膏中的营养价值，也破坏了茶膏自身的转化功能。这或许也是“中国茶膏论道”讨论中，消费者对茶膏心存种种疑惑和担忧的原因。
而作为中国首家也是唯一一家破译了清宫制膏工艺的茶膏企业，蒙顿采用的“低温萃取，低温干燥”工艺最大限度的保证了普洱茶膏的品质。首先，低温制膏工艺，不仅保留了原茶生物酶的活性，还保留了茶叶中的营养成分。其次，这种工艺优于“大锅熬制”与“中药制膏”，通过以酶促分解与提纯，在安全性、口味、营养性上都更胜一筹。与此同时，蒙顿超滤技术的应用，也最大程度地剔除了茶叶中的超标重金属及农药残留，保证了茶膏的饮用安全性。值得一提的是，八年来，蒙顿始终坚持每一款产品都有自己的发酵工艺，都有自己特殊的口感与感官形态，绝不添加任何香精、防腐剂，做真正保留原茶本味的纯茶制品，做消费者真正需要的好茶膏。
此外，广受消费者欢迎的“玉龙胜雪”、“红运当头”、“易武春晓”、“普洱黑金”、“月光美人”、“普洱茶膏（全溶茶）”等蒙顿茶膏产品，构筑了成员众多的茶膏“新世界”。其中，“普洱茶膏（全溶茶）”作为向市场投放的第一款颗粒状的茶膏类产品，在2007年曾经停产过，停产的原因有两个：一是蒙顿已拥有多种普洱茶膏成型技术，市场对其反响较好；二是2005年新出品的普洱茶膏（全溶茶）口感极淡，汤色也不理想，当时就面临一个尴尬的选择，要么添加色素和香精提高它的汤色和香气但破坏茶膏后续的陈化，要么放弃，蒙顿坚持不添加任何添加剂，选择了放弃。2009年，不少客户开始求购这款产品。原因是这款产品在过去的陈化中，其香气、汤色有大幅度提高，尤其是口感变得更加“厚、滑、顺”。2012年底，蒙顿沿用低温萃取工艺，继续选用临沧大雪山古茶树为原料，精致新版普洱茶膏全溶茶，全溶茶至此全面升级复活。这些来自市场的反馈是对蒙顿的一种鼓励与肯定，是对坚持不投放添加剂（香精、色素类）最好的奖赏。蒙顿相信，经得起时间考验的好茶膏，一定没有添加剂。
蒙顿，作为中国茶膏行业领导品牌，在茶膏行业内以最好的品质做出了表率。不管现在市场环境如何浮躁，蒙顿始终坚持和保证品质如一，为复兴与传承中国传统文化遗产——普洱茶膏而不断努力，让市场及消费者，更让社会看到了这个企业的责任感与使命感。
蒙顿对于茶膏品质的坚守，不仅反应出一家优秀茶企的做人之道，也反应出一个茶膏行业的大成之道。中国茶行业需要多品类领域的尝试与创新，也需要品质为王的守候与沉淀。蒙顿，这家茶行业的新星，现在迈出的每一步，都是踏上大成之路的每一步。
英文moderntea中文翻译为"现代茶"，modern音译为“蒙顿”。
2005年，蒙顿茶制品（昆明）有限公司正式成立，成为中国大陆第一个专业生产普洱茶膏的企业，制定了第一个现代普洱茶膏企业标准和检测标准，主导研发了系列普洱茶膏精品。
2006年1月6日蒙顿将其研发的代表普洱茶膏最高境界的“普洱茶母”（非卖品）捐赠给云南省博物馆。成为该博物馆2006年一号收藏品。其捐赠的主题为“来自云南、回馈云南”。
蒙顿茶膏自2005年至今，先后开发了十几个产品，其每一款产品无论从外观、汤色及口感都各具特色，可称得上“一款一茶”与“一茶一味”。其很多产品至今在消费者心目中保持很高的“热度”。
蒙顿最值得自豪的不是它的效益与产品，而是本土化策略的成功。蒙顿为外商独资企业，没有向云南投入一兵一卒，80％人员、来自云南。蒙顿受惠于普洱茶，不仅感谢云南，更感谢生活在这片土地所有的人。
从茶膏在故宫功用被过分解读开始，从鲁迅收藏茶膏被高价开始，甚至从乾隆皇帝向大英帝国送出茶膏开始，民间对茶膏追寻与研究就从来没有断绝过。然而地域的阻隔，耗时耗力耗料加上繁杂的工艺制作，让茶膏一直都是茶品中传说的对象，它无法大规模的满足需求的口欲。
茶膏的回到生活和消费领域，得益于蒙顿茶膏对清廷工艺的复原以及低温萃取技术的成熟运用。
在青海的西宁，蒙顿茶膏被视为一种上层饮品，与百年前云南沱茶出现在那里被称呼为“窝窝茶”一样；在云南山区，茶膏是一种能治疗痛风，驱逐蚊虫的良品；在户外，茶膏是大自然挑战者最便捷的饮品；而在飞机上，茶膏是一种能舒缓耳压平衡口服物，也因为此，我们会在飞机上看到诸多茶膏广告。
时至今日，茶膏已经被再次还原，重新解读，更大规模的引领消费。
我们在讨论茶的时候，往往会忽略了最为关键的问题，就是商业的驱动力，少有人去去站在消费者和消费地去思考一些浅显而常见的问题。
就像我们在谈立顿的时候，它只是一个超级茶叶帝国的代名词吗？除此之外，我们是否有足够的时间去了解其发展的历程，以及其在全世界为推广茶饮所做的努力以及贡献。
在中国当下的语境里，立顿是似乎成了一个敏感的词汇，“七万家中国茶企不敌一家立顿”早被茶界熟知，英国人从中国盗取茶种到印度后，不到50年的时间在出口数量上完全超越华茶，1900年，华茶在许多消费地，已经成为稽古之词，同时期创建的立顿（Lipton），经百年发展从大英帝国的诸多茶业公司脱颖而出，变成了世界茶饮的代名词。2005年，蒙顿茶膏成立，不到十年时间，已然成为茶膏行业的领导者。
从立顿到蒙顿，我们看到的不只是两家所属不同国家的公司，而是从两家企业的身上，发现了许多类似的地方。
1、并非只有茶叶故乡的人才懂茶；2、只有消费者认可了，茶才能在酒精、可乐、咖啡等其他饮品中竞争而出；3、饮茶不一定要看到茶叶，好比饮酒不一定要看到粮食，而可乐，谁知道其原料是什么鬼东西？咖啡？有几个人知道咖啡树长什么样子？4、依托于繁复中国文化的茶文化，其实可以总结归纳在那些商业词汇上，简单、方便、易饮、时尚……5、技术已经变成农茶业和生物产业的第一驱动力，袋泡茶的发明，低温萃取技术都是立顿和蒙顿能够迅速占领市场的法宝。
我们不难总结出，是第一流的企业在做行业标准。微软确定了软件法的标准，保洁的市场调查成为通用准则，沃尔玛的结算方式全世界的超市都在用，谷歌的大数据让消费者的声音确保能被传达……作为中国茶膏的领导者蒙顿，似乎也被这份殊荣所笼罩。无论是在飞机上，还是在茶业博览会上，他们的确立的标准被广泛传达，他们的创造的知识体系被一次次复制。
精品珍藏级茶膏-蒙顿?皇印
订制藏品，只为定制者和收藏者打造
蒙顿?皇印是专为定制者收藏者打造的一款极品普洱茶膏。既是茶膏中的精品，又是传承历史文化的纽带，收藏价值很高。
取材清朝皇帝玉玺，帝王般待遇
蒙顿?皇印是蒙顿茶制品精心打造的一款珍藏级普洱茶膏，共有二十四方，其外形取材清朝皇帝玉玺，可赏，可品，是收藏和馈赠的上品。它层次感极强的纹理，玺文汉、满双语的线条均得到清晰细腻的体现，准确传达了宫廷宝玺的神韵。
纯正口感，给您至尊品味
蒙顿?皇印呈明亮的宝石红，口感润滑、陈香，纯正，给您至尊品味。
环保包装，宫廷设计，具有中国古典文化韵味
典雅高贵的实木包装盒，采用进口环保漆与环保胶，饰以古典花纹，配有铜锁，点点滴滴，让人感受到茶膏之皇的威严和中国古典文化韵味。
（4）皇印现代寓意：
大清嗣天子宝以章继绳（皇帝继承人之印，以表明效仿祖辈）
寓意：承上启下，载德载物
皇帝之宝（满文）以布诏赦（皇帝之印，颁诏大赦时用）
皇帝之宝以肃法驾（皇帝之印，以整治国家，使之有序）
寓意：四海承风，风调雨顺
天子之宝以祀百神（皇帝之印，用来祭祀所有神灵）
寓意：神明庇佑，万事如意
皇帝尊亲之宝以荐徽号（皇帝尊崇亲属之印，用来封赠皇族成员徽号）
寓意：身份显赫，地位尊贵
蒙顿茶膏自2005年至今，先后开发了十几个产品，其每一款产品无论从外观、汤色及口感都各具特色，可称得上“一款一茶”与“一茶一味”。其很多产品至今在消费者心目中保持很高的“热度”。
茶膏从唐代开始就被人们重视，视为茶叶的精华，在宋代，茶膏成为斗茶的关键因素。周重林先生在《茶的精神》中说，茶膏的制作好坏，最终决定斗茶的胜负。宋代皇帝宋徽宗的著作的《大观茶论》里，要求采茶要在太阳出来之前，怕的就是茶膏会随露水蒸发。唐代制茶“拍”的程序，宋代制茶“榨”的程序，都是具体针对茶膏而言的。
经过明清的发展，茶膏已经成为“内服外用，包治百病”的神奇茶，其中的普洱茶膏在2007年4月普洱市政府举举办的系列迎接“百年贡茶，回归故里”的活动中，再次名扬天下。许多人第一次目睹在故宫里存放了几百年的茶膏，也看到了康熙皇帝御批茶膏入宫的字样。
2006年1月6日，蒙顿茶制品（昆明）有限公司向云南省博物馆捐赠普洱茶膏的最顶级产品普洱茶母。作为一个产茶大省，这是云南省博物馆首次接受茶品捐赠，既是因为普洱茶母是发酵提纯度最高的茶膏，其中蕴含着现代科技和传统顶级茶品的完美结合；也是因为作为普洱茶最顶级产品的贡品普洱茶膏再次回归云南。
作为风靡皇家上千年的“八色贡品”之一的茶膏，因历史悠久，工艺繁琐，而成为“风靡皇室”的贡品。凝聚茶精华的茶膏自古被誉为茶中黄金。乾隆年间，茶膏曾作为国礼馈赠英国使节，被西方皇室誉为神奇“东方瑰宝”，至今仍保存在大英博物馆。茶膏，真正成为了身份和地位的象征。说到底，一般人喝不到茶膏，就是因为成本太高，数量有限，在以人力为主的农业时代，茶膏代表了农产品的顶级制作。发展到以科技为主的今天，如何让更多的消费者喝到顶级贡品茶膏，成为一些高科技的公司思考的方向。
最近几年，以科技领先，技术精良著称的蒙顿系列茶膏成为许多消费者追捧的对象，消费者除了有享受到皇家待遇的尊贵感，也有了理性的选择，比如生物萃取，安全，卫生…,作为目前国内唯一一家获得茶膏相关制品生产许可证(QS)的企业，蒙顿茶制品（昆明）有限公司始终立足于顶级茶品的研发和出品，在积累了近几年的普洱茶膏生产经验基础上，开始复原古代宫廷贡品茶膏。
蒙顿凤凰普洱茶膏原料来自云南困鹿山皇家茶园高海拔无污染顶级晒青毛茶，采用冷等静压、细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥等当今最先进的生物科技手段制作而成，因此从技术上就奠定了高品质茶膏的基础；剔除了农药残留、解决了重金属超标等问题，保证了产品的食品安全；再由于是低温萃取、低温干燥，因此保留了茶内营养物质的活性，使得蒙顿凤凰普洱茶膏具备了后续转化的“动能”，在后期的厌氧后发酵过程中，越陈越香；同时蒙顿凤凰普洱茶膏非常侧重茶叶中天然药物的生物转化，使得出品的茶膏更具天然药物的特性。
此次，蒙顿凤凰普洱茶膏特别版出品仅仅十套，它的价值更多的是象征意义，象征普洱茶的最高端的明珠。
在普洱市宁洱县凤阳乡，有一座翠绿叠嶂的山峰，长满了高大俊美的老茶树，传说每逢采摘春茶的时节，鸟儿就从四面八方聚集到这里梳理羽翼，争奇斗艳，凤凰也曾在这里栖息，因而山峰得名凤凰山。
在普洱府的管辖下，普洱当地的“斗茶”、“茶宴”、“茶会”也在百姓间风生水起，老百姓纷纷呈上最好的茶，怀着美好的心愿，希望自家的茶能脱颖而出，作为贡品进贡宫廷。而凤凰山的茶总是胜出，于是人们坚信——凤凰既是传说中的美丽神鸟，所以凤凰山的茶，一定是受了神的眷顾和青睐才屡屡获胜。彼时，茶膏开始在宫中盛行，于是，有人提议把凤凰山的普洱茶，用神秘工艺制作成普洱茶膏，再印以凤凰图腾进贡宫廷，定能得到皇家的赞许。凤凰是人们心目中的瑞鸟，具有非凡的灵性与力量，它的出现预示着天下太平。凤凰也是皇权的象征，被认为是百鸟中最尊贵者，为鸟中之王，自古以来就是传说中最重要的的吉祥神奇之物，能火中再生，象征美好、才智和吉祥。果然，来年竟然风调雨顺，国泰民安。于是被皇族被奉为神明，典藏在宫中。尔后，其他类型的茶膏，也通过进藏的马帮，从普洱走进藏地，作为活佛与宗教领袖的特权专用品，受到喜爱。
湖北省收藏家协会常务理事单位武汉文德堂典藏家具有限公司取得全部十套蒙顿凤凰普洱茶膏的发售权。蒙顿凤凰普洱茶膏全部采用小叶紫檀精美木盒封装，做工极其考究，极具收藏价值。
凤凰普洱茶膏使用的原料是云南大叶种，这取决于茶叶中心的转移。贡茶是以气候和茶质为标准，唐代皇家贡茶在顾渚，五代十国、宋、元、明都在建安一代，清代则以云南为中心。云南有以皇家茶园著称的困鹿山、板山、普洱山、天壁山、茶源山等等古老的大茶山，随着一些古茶树，古茶园的发现，云南已经证实是世界茶的原产地，整个茶区是一座茶的自然博物馆。
看似简单的茶膏，实际上体现了深厚的饮茶、食茶功底。喝茶，在云南常被说成“吃茶”，而茶膏，正是不仅可以喝，更可以吃的，甚至还有药用功效。《本草纲目拾遗》“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一。清肺化痰，清胃生津，功力尤大也。普洱茶膏能治百病，如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈。口破喉颡，受热疼痛，用五分茶膏噙口内，过夜即愈。”时至今日，随身携带茶膏出行，不仅方便快捷，更能在晕机晕车的时候置于舌下含服，可以即刻缓解不适。而作为茶膏顶级品的蒙顿凤凰茶膏，不仅具有品饮价值，更具有无与伦比的鉴赏、收藏价值，若有幸典藏一片，定能成为镇宅、祈福的瑰宝。
如今，沿着凤阳乡的“茶庵塘”茶马古道的山石路，在一片半原始森林中盘山径仄而上。那深深印刻的马啼印，向人们诉说着昔日“以茶易马”的艰险；古道上苔痕斑斑，满是原始密林投下的树荫。沿途而上，可以体味“径仄愁回马，峰危畏如去”的意境，向人们诉说着凤凰茶膏的古往今来。
灵蛇献宝辞旧岁，骏马奔腾迎新年。在这个辞旧迎新的日子里，我们欢聚一堂，品茶膏，赏香道，一起度过一个美好的下午茶时光。2013年，我们有许多美好的事情需要铭记，2014年，我们有许多目标和创意需要实践。借一杯茶膏的时光，静静享受属于我们的生活，挽一缕香的灵气，让我们的生活走向充实、平和与平静。
众所周知，在中国的茶叶发展史上，有一个奇特的现象往往被茶学专家们所忽视。那就是古代的茶人，或者说极少数的“能工巧匠”一直在不间断地做着一种尝试——将茶叶的纤维物质与茶汁分离，并将获得的茶汁进行再加工，还原成更高一级可饮用的超级茶产品。也许，这种实践由于涉及面极少，不是茶叶发展的主流，没有纳入茶学专家的视野。但它后来却逐渐演变成高端茶叶的一条分支。
这是一条非常了不起的分支，也可说是一条“高贵”的分支。因为沿着这条线走出来的茶品，都被冠于“贡品”的头衔，游荡于皇宫之内，成为历代皇室的“奢侈品”，历经千年而不衰。这条分支就是茶膏的发展脉落。
从茶膏的一度隐没到2005年，现代茶膏行业的兴起，茶膏经历了由小到大的行业发展历程。今天，我们相聚在这里，在度过一个有意义的新年茶会的同时，是否也意味着，我们对这个行业的信心与热爱？是否也凝聚了我们对这个行业未来走向的思考与建议？
背景资料：
1-蒙顿茶制品（昆明）有限公司
蒙顿茶制品（昆明）有限公司（以下简称蒙顿）是中国第一家专业生产茶膏的企业，中国第一家获得茶膏QS（生产许可证）认证的企业，也是第一家真正将茶膏细化的企业，是茶膏行业的技术拓荒者和领航者。
蒙顿于2002年投入对普洱茶膏的研发工作，成功地破译并复原了清朝“宫廷普洱茶膏”，科技独创“低温萃取、低温干燥”等茶膏制作工艺，开创了现代普洱茶膏行业，并形成了稳定健全的产品体系。经过多年来的辛勤开拓，已经形成了立足昆明、深入全国的战略格局，“经典”“尚品”“全溶茶”系列茶膏畅销全国，文化部恭王府管理中心、首都博物馆及云南省博物馆等权威机构还专门收藏了蒙顿的茶膏产品。
2005年，蒙顿创牌，蒙顿的诞生，标志着茶膏行业从传统正式步入现代。蒙顿成立至今，主导并见证了茶膏行业的诞生和发展，先后开发了十几个产品，其每一款产品无论从外观、汤色及口感都各具特色，可称得上“一款一茶”与“一茶一味”，在消费者心目中保持很高的“热度”。
蒙顿不遗余力将企业打造成一家集产品创新和文化创新的新型茶制品公司。多年来，撰写并出版了茶膏行业第一本专著，打造了全国第一座茶膏博物馆。一路走来，蒙顿以持续的产品创新实力、高素质的专业人才队伍和独特的营销体系树立起了行业标杆，受到了社会各界与广大客户的普遍赞扬。
2-中国茶膏博物馆
中国茶膏博物馆于2011年5月在云南昆明市康乐茶文化城落成。该馆作为中国首家也是目前唯一一家茶膏博物馆，以传播茶膏的文化和历史为宗旨。中国茶膏博物馆历时5年，进行资料的收集和整理工作，将茶膏这一源自古老中国的“世界第一款速溶茶”发掘复原出来，供社会各界人士研究和探讨。
中国茶膏博物馆占地面积200平方米，共有藏品216件。如：普洱茶母——世界上发酵度提纯度最高的茶膏。“康熙御笔福茶膏”——以恭王府康熙御笔“福”字为原型。“玉蝉膏”——以福建白茶为基料制作的白茶膏，这是有史以来第一次对宋朝茶膏工艺的复制。“九龙茶膏”——以中国传统文化龙生九子图案为原型，精选原料，精心制作。其中部分藏品已分别被云南省博物馆（2006年，普洱茶母）、普洱市博物馆（2011年，龙生九子）、文化部恭王府管理中心（2012年，“康熙御笔天下第一福”茶膏）、首都博物馆（2013，“京城第一茶膏”）等文物机构作为唯一馆藏茶膏永久收藏。
作为茶膏行业第一座由政府主管部门授牌的专题博物馆，该馆集技术的前瞻和文化的展示于一体，真实地展现了茶膏的千年发展史，包括茶膏在各个历史阶段的特点、工艺、地位以及相关人物和文献，并对历史中出现的部分茶膏进行了复原，如宋代的“玉蝉膏”和清代宫廷普洱茶膏等，是中国“茶膏文化”的集大成者。
6月6日下午6点30分，在深圳大学依山傍水的记忆小屋咖啡馆旁，历时2个多小时的深圳大学青春茶会完美落幕。相机定格的那一霎那，是一张张热情洋溢的脸，在氤氲茶香中，笑靥如花。
由蒙顿茶制品（昆明）有限公司、深圳华巨臣实业有限公司联合主办，以“青春茶会?时尚快乐?启迪人生”为主题的青春茶会吸引了众多深圳大学在校师生及深圳茶人的参与。深圳市茶文化促进会秘书长黄集斌、蒙顿茶制品（昆明）有限公司总经理崔怀刚也应邀出席。
喝茶是一件快乐的事
茶会以精彩的茶艺表演作为开场，茶的芬芳伴随茶艺师缓慢优雅的姿态将茶文化以视觉的形态呈现出来，现场观众屏气敛声，凝神聚目，只余音乐是唯一点缀。茶的美，不仅在于味之美，也在于泡茶、品茶时的一举手一投足，觥筹错落之间。来自蒙顿茶膏的茶艺师以朗诵结合茶艺表演的方式，将不同品种的茶膏以通感的形式晕染开来，构建出一幅风轻云淡的山水诗篇。
调饮环节，来自法国，毕业于布莱兹?巴斯卡尔大学，拥有现代文学及对外法语教学双硕士学位的调酒师安德烈?塞加拉老师，在现场首次以调酒的工艺将酒与茶进行完美的结合，将洋酒的浓烈与茶的清淡重叠，调制出独具特色的“鸡尾茶”。入口时淡淡酒味，回喉有茶的青涩和柠檬的酸甜，酸甜苦辣的绝佳体验让争相品尝的观众赞誉有加。还有观众跃跃欲试，上台在安德烈老师的指导下亲手调制。中国传统的茶与西洋的酒结合的新奇体验一经推出，便广受好评，对日后茶、酒文化的结合发展也不失为一个良好的借鉴。
找茶活动，考验的是对茶知识的了解程度。看一看，品一品，猜出所喝之茶的品类。这个活动充分调动了现场的积极性，观众围作一圈，如下注般选择相应茶品，不时爆出“买定离手”的豪言，现场欢笑一片。观众既品到了好茶，又赢得了奖品，乐在其中。
活动的最后项是六堡茶的品鉴，由茶艺师在观众席上现场泡制精品名茶，同学们可近距离观赏茶艺之美，品茶之韵味。
整个青春茶会，活动的精心编排与茶人的热情回应烧红了这个宁静冷清的午后的一片天。谁说茶会只能冷冷清清安安静静，茶叶既经过蟹目鱼眼的翻腾滚沸，何以喝茶之人不能内心欢喜，额手相庆。
青春盛宴，谁的过往没有青春
本以为一场校园的青春茶会，吸引的会是莘莘学子。但是从到场的观众来看，还有相当一部分是老茶人，慕名而来，只为与众多茶友品一杯好茶。
谁的过往没有青春。对于那些即将走上社会的毕业生来说，青春可能是现在式也即将变成过去式，他们开始面临社会的压力和生活的困境。对于那些成熟睿智的老茶人而言，青春也许已经成为过去式，那些冲动的情感和华丽的冒险只能每每当作回忆细细咀嚼。但是，在这个“时尚快乐?启迪人生”为主题的青春茶会里，每个人都可以畅享青春。品好茶，与茶友闲聊，看精彩的表演，忘却身在何处，忘却曾经几何，享乐当下。
还有咿呀学语的稚童，还没明了茶为何物就被父母带来参加茶会，却也喜笑颜开。来自美国的凯文，早早到了大学校园却没找到茶会地点，带着一身疲惫赶到现场时活动已近尾声，但是喝茶时仍是一脸满足。在采访时告诉记者，他爱中国，犹爱白茶。
爱茶无年限，爱茶无国界，这便是中国茶文化的博大精深的魅力。
2005年，蒙顿茶制品（昆明）有限公司正式成立，成为中国大陆第一个专业生产普洱茶膏的企业，主导研发了系列普洱茶膏精品。
第一家获得茶膏ＱＳ认证的企业
蒙顿制定了第一个现代普洱茶膏企业标准和检测标准，以消费者利益为己任，始终将食品安全放在首位，是现代普洱茶膏的开创者。
第一家细化茶膏的企业
蒙顿茶膏自2005年至今，先后开发的每一款产品，无论从外观、汤色及口感都各具特色，可称得上“一款一茶”与“一茶一味”。
第一本茶膏专著—《普洱茶膏—一种被遗忘的养生文化》。
由蒙顿茶制品技术总监陈杰撰写，本书是历史上第一本关于茶膏的著作。通过史料考证，梳理了一条清晰的普洱茶膏发展的历史过程，并从微生物学、分子生物学、营养学等角度，剖析古今普洱茶膏的制作和科学价值，为现代普洱茶膏的发展奠定理论基础。
独创“低温萃取、低温干燥”茶膏制作工艺
蒙顿是目前唯一使用该技术生产茶膏的企业。低温制膏工艺的出发点就是避免持续的高温对茶叶营养物的伤害，继承和发展了清代宫廷普洱茶膏工艺。
“普洱茶母”——云南省博物馆唯一馆藏茶膏
2006年1月6日蒙顿将其研发的代表普洱茶膏最高境界的“普洱茶母”捐赠给云南省博物馆，成为该博物馆2006年一号收藏品。
康熙御笔“福”茶膏——恭王府博物馆唯一收藏茶膏
2011年6月6日蒙顿将其特制的康熙御笔“福”茶膏捐赠给恭王府博物馆。
北京故宫博物院，现今依然保存着清代光绪年间制作的宫廷普洱茶膏，放置在玻璃柜里的“普洱茶膏”，由锦缎匣盛装，其翻开的锦缎匣盖上有木刻印刷的文字，上面写着：“普洱茶膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈”。
虽然距今已逾百年，但茶膏表面的浮雕依然清晰可见，四只蝙蝠围绕着中间的团寿图，寓意福寿双全，这一切都在诉说着岁月雕饰的魔力。
乾隆五十八年（公元1793年），乾隆皇帝在热河行宫（今承德避暑山庄）接见英使团马嘎尔尼一行，回馈的珍贵礼物中就有宫廷御制普洱茶膏26匣，茶膏就此出洋海外。
数千年来，中国古代茶人，或者说极少数的能工巧匠们，一直在不间断地尝试将茶叶的纤维物质与茶汁分离，对茶汁再加工，还原成精华茶膏。
由于不是茶叶发展的主流，因而没有进入茶学专家的视野，却逐渐演变成高端茶的一条分支，沿着这条线走出来的茶品，都被冠以“贡品”的头衔，成为历代皇室的“奢侈品”，历经千年而不衰。
从诞生伊始，它就成为皇家独享的养生御品，尤其是到了清朝，开辟了独领风骚的皇家贡茶二百年的风光历史。
为何它如此珍贵呢？首先它的原料是由世界茶的发源地——云南——进贡的最好的普洱茶。其次它的工艺精湛，是由故宫内的御茶坊亲自制备。先在清水房把云南贡茶经历“检验-解块-漂洗-再检验”的预处理后，才正式进入御茶坊压榨制作。这个压榨工艺非常复杂，全程操作都是在常温下进行。制出的茶膏品质卓越，成为茶膏典范。再次它的规制非常严格，锦缎盒内共四层茶膏，每层七行四列计28块茶膏，每块茶膏重量四克。茶膏四角为四只蝙蝠，中间一个寿字，共计112块茶膏，448克重。最后，连它的说明书都不一般，由清朝著名药学家赵学敏亲自撰写，非常推崇茶膏的养生价值。
作为一个极少数人群才可以享用的茶品精华，随着1912年清朝灭亡，普洱茶膏的制作也随之终止了，制作方式也逐渐失传。
但是，时间赋予一件物品的变化和价值往往让人充满希望。茶膏，这一个传奇般的茶品和历史并没有因为清王朝的覆没而永远凝固在那深宫之中，因为人们对科学和历史的探究永远没有停止。
从2002年开始，蒙顿茶制品公司倾注大量心血，采用现代生物科技对清朝皇宫的“压榨制膏”工艺进行破译与复原，其“低温萃取”工艺使普洱茶膏的品质上升到了一个新的高度，整个普洱茶膏的制作工艺有了一个质的飞跃，而“茶膏”也真正意义上从历史和文物中“复活”到现代人的生活之中。
其实这些年，围绕故宫的文创产品，市面上早已琳琅满目，就连大清皇帝那些御批的字都被复刻得无处不在（比如“朕知道了”）。但为什么在故宫里享有盛名的清朝宫廷普洱茶膏复刻版却迟迟没有人做出来？答案很简单，因为这需要很高的技术含量，除了蒙顿，我们想不出第二家可以做这款产品的人选。
普洱茶膏作为中国古代最有技术含量的农产品，而清朝宫廷普洱茶膏实为茶膏最高典范。2005年，蒙顿茶膏成立之初，就以还原和发扬清朝宫廷茶膏工艺为己任，10年来不断精进，已经成为普洱茶膏类别工艺标杆。
蒙顿这十年，就是在创造和制定茶膏话语体系，出版了目前唯一的茶膏专著，创办了目前唯一的茶膏博物馆。如果没有蒙顿，就不会有今天的茶膏产业。
蒙顿十年，一直怀揣着对客户的感激一路走来，也同样感谢云南这片土地所给予的一切，我们再次走进景迈山，带着我们当年在故宫发现茶膏的那份激情，将这份精心制备的清代宫廷普洱茶膏（复刻版）回馈给一直支持我们的客户。
发现、发扬而非发明
“青霉素之父”亚历山大·弗莱明曾说过，“我并没有创造青霉素，是大自然创造了它，我只是在一个偶然的机会发现了它而已”，茶膏亦是如此。茶膏本是茶叶加工的产物，是茶中的精华物质，我们的先人不是发明出了茶膏，而只是发现了它。早在公元780年，唐代的茶师已经发现在制茶过程中，茶会出现“膏化”的现象，由于“膏”稀少珍贵，所以一直被列为“贡品”。在清代，对茶膏之爱达致新的高度，其中犹以普洱茶膏为贵。雍正、乾隆年间普洱茶膏广泛受到皇室青睐，以御茶房督造茶膏供帝王享用，乾隆皇帝更是将普洱茶膏作为国礼馈赠外国友人。
可惜的是清代以后，由于战乱，普洱茶膏淹没于历史的时光中。直到贡润祥茶产业开发有限公司遍访数代茶师百余人，悉心收集御制茶膏技艺，耗费原茶达30余吨，经逾百次反复试炼，历时十载，终于公元2009年制成贡润祥普洱茶膏。
贡润祥普洱茶膏成功复原清宫茶膏秘制工艺，并通过科技创新，独创荣获国家专利的“常温仿生浸提工艺”,将“小分子纳米筛”等高新科技成功运用在普洱茶膏的生产制作中，全面提升了贡润祥普洱茶膏的品质。至此，已绵延发展一千多年的普洱茶膏，重新得以传承并发扬光大。所以,贡润祥普洱茶膏是继承先人千年前的发现，传承了几近失传的茶膏秘制工艺，并进一步发扬普洱茶膏的品韵。
普洱茶膏不是被凭空发明的，而是被大自然创造，继而被智慧的先人发现，后又被极具担当的贡润祥茶产业所发扬，集其大成，终成今天的贡润祥普洱茶膏。
千锤百炼自身过硬
无独有偶，又时时有人会告诉你：“茶膏是经过提炼后的物质，有益物质多被流失了。”
其实，我们又走入了茶膏认知的又一个误区。
有一尊石佛和一级石阶，石阶朝石佛埋怨：“同样都是石头，为什么我就要被千踩万踏，而你却高高在上被人敬仰？”石佛回答到：“你只受过六刀之苦便成形了，而我经过了千刀万剐，才终能成佛。”
“膏者，神之液也”，茶叶要变成茶膏同样也需要经过千锤百炼。贡润祥普洱茶膏选取海拔2000米以上、不施农药化肥的普洱茶古树的生态茶叶，经186道工序历时72天，每百克原茶仅可制得五克茶膏。每克茶膏富含茶多酚、儿茶素、茶碱、茶褐素、有益酶等原茶精华，其含量高于普洱原茶数倍至数十倍。并且茶师慧眼阅茶，以手相茶，研习每片茶叶的脉络，将秉性各异的茶叶完美配比，从而使茶膏中的原茶精华比例达到完美平衡，很好地调节了身体的阴阳平衡。
所以，浓缩即精华，十年磨一剑，千锤百炼而生的贡润祥普洱茶膏，自身品质过硬，养生价值丰富，各种精华元素配比相益得当，为万物之精华，天地之瑰宝。
天降膏露一脉“香”承
又或者，有人会说：“茶膏需要入水浸泡，香气又不可避免地会散去。”
其实，我们仍然没有走出茶膏认知的误区。
“膏”源于茶，与茶一脉相承，所以自然会有一脉“香”承。贡润祥普洱茶膏，延袭久经时光考验的清宫茶膏秘制工艺以保证了其品质纯正原味，辅之以现代化“茶膏留香工艺”，所研制出的茶膏香气醇和、内敛、悠然静绽，如水之后，随时间的流逝，温度的变化，初时轻逸淡雅，稍后转为馥郁浓醇，自然香独沁心脾。
贡润祥普洱茶膏在中国乃至世界茶饮品行业领域首开先河，开创了既具有深厚历史文化传承、又具有较高科技含量的普洱茶膏品类，开创了中华茶文化发展的又一里程碑。《礼记》有曰：“天降膏露，地出醴泉。”而贡润祥普洱茶膏便是名副其实的“天降膏露”，在一脉相承中，保持一脉“香”承。
我们并不缺少接触茶膏的机会，而是缺少敞开心扉的接纳和品尝茶膏的宁静内心。放下对茶膏的偏见，静下心来，重拾那被遗忘的养生之物——贡润祥普洱茶膏。
（一）民间土法熬制工艺。
民间土法熬制工艺是流传在云南民间的茶膏制作工艺，主要用于制作普洱茶膏。由于民间技术力量有限，这一工艺实际上非常粗糙和简陋。土法熬制工艺主要是采用高温煮沸，令茶叶中的各种成分溶解到茶汤中，然后再以高温煮沸的方式蒸发茶汤中的多于水分，最后得到茶膏。由于整个制作工程几乎都是在高温下进行，无论茶汤提取还是收膏过程，其温度都超过100℃，对茶叶中的芳香物质和活性成分造成的破坏都是毁灭性的。正因如此，土法熬制的茶膏都不可能有效的保留茶叶中的芳香物质和活性成分，闻起来没有茶香，味道自然也就较差。而我们知道，普洱茶有越陈越香的特色，这就是其中的活性成分在缓慢的转化茶叶成分，土法熬制破坏了活性物质，转化也就随之停止，所得到的茶膏无论如何陈化，也不会有陈化现象的发生，味道只会越放越差。
（二）宋代无加热常温工艺。
宋朝茶膏工艺在茶膏制作历史上是一次极大的进步，其工艺流程中通过数次清洗，再用清水浸泡榨压，利用小榨、大榨、翻榨等多道工序取出茶汤，最终再还原为稠状物质，即茶膏。这一工艺过程在步骤上已经非常繁复，每一道工序也可以说是极尽细致，所得到的茶膏在纯净度和活性物质的保留上上升到一个极高的层次。该种工艺是在常温条件下进行，有效的保留了茶叶中的活性酶，但是由于整个过程中提取茶汤和收膏等主要工艺都处于日常温度下，而我们知道各类芳香物质和活性成分的析出有各自不同的温度临界点，所以这一温度下茶叶中芳香物质和活性成分的析出非常有限，导致了这一工艺制作的茶膏在茶香味上仍不理想。这一时期的宋朝皇室，追求工艺上的至高至极，无计可施的制茶工匠和监管官员迫于无奈将一些香料添加到茶膏中掺假，让茶膏具有区别性的不同口味。
（三）清代宫廷加热提取工艺。
清代普洱茶膏制作工艺在制作上脱胎于古代唐宋的工艺，同时又有较大不同。最初进贡到清代皇室的茶膏是采用土法熬制工艺的民间茶膏。但随着茶膏受到清朝皇室的青睐和重视，清朝宫廷在研究古代工艺的基础上发展出一套独特的茶膏加工工艺。发展这一工艺的清代制茶工匠显然研究了茶膏的整个历史，了解民间土法的危害，也清楚宋代茶膏的制假历史，所以极为重视有效的保留茶叶的原汁原味。清代工艺的最大特色在于整个加工过程中采取了适度加热的方式，相传以花梨木作为炭火，保证茶膏制作过程中的温度。与其他两种工艺制作的茶膏不同，清代皇家普洱茶膏在气味上能够保留茶香，并且和普洱茶一样越陈越香，放置时间越长，越具有厚滑的口感。这都归结于其制作过程中通过适度的加热，有效的溶解出茶叶中的芳香物质和活性成分，保持了普洱茶叶的原始特性。
综上所述，我们很容易看出三种工艺的区别，土法熬制无香无味，不可久放；宋代工艺异香有味，还有制假嫌疑；唯有清代宫廷工艺真正实现了茶膏有香有味，适合长期保持。孰优孰劣一眼分明，所以说清代宫廷工艺是封建社会茶膏制作的顶峰绝不为过。
三、现代普洱茶膏的特点
伴随近几年普洱茶的“热销”，很多科研工作者及相关部门也注意到古代普洱茶膏的“失传”。并相应进行了程度不同的研究。与云南传统的大锅熬制思路不同，他们将研究重点更多地放在利用现代生物科技的手段，去破译和复原这一古老的产品。
现代普洱茶膏的研究始于2002年，到2005年基本完成了对清朝宫廷御茶膏的破译与复原。同时，科研部门采用当今最先进的生物科技手段，成功地从云南临沧地区的晒青毛料中分离了普洱茶后发酵所独有的菌群，采用低温萃取、低温干燥的工艺，初步实现了普通级普洱茶膏的规模化生产；2006年，科研部门又成功分离了原云南思茅地区(现为普洱市)普洱茶独有的菌种，完成了普洱茶膏中的极品“玉龙胜雪”的研发工作，自此，标志现代普洱茶膏第一阶段工作的基本完成。也预示着现代普洱茶膏开始走向成熟。
那么，现代普洱茶膏与古代普洱茶膏相比，具有哪些特点呢？
1、制作更科学、更简便、更卫生
古代普洱茶膏(主要指清朝宫廷御茶膏)虽然具有一定的合理性，但缺乏先进性。这与当时科技落后有关。因为受时代的局限，必然造成制作普洱茶膏的工艺极其复杂，且出品率低，并极易造成二次污染，带来饮用上的不安全性。
而现代普洱茶膏的制作则采用当今最为先进的生物科技手段，其冷等静压、细胞破壁技术、超临界流体萃取、冷冻干燥等技术的运用，使现代普洱茶膏的生产过程更科学、更简便、更卫生，相比清朝宫廷普洱茶膏品质更高。
2、更侧重天然药物的生物转化
我们知道，天然药物是人类长期以来用于防病治病的有力武器，应用历史悠久，至今世界上很多国家和地区仍把天然药物作为防治疾病的重要手段。普洱茶就属于具备天然药物特性的一种饮品。具有近千年的饮用历史。
或许，正是因为这一点，才使得清代药学家赵学敏在《本草纲目拾遗》中，对普洱茶膏的药用价值几乎是“夸张”式的描述：“普洱茶膏能治百病，如肚胀受寒，用姜汤发散，出汗即愈；口破喉颡，受热疼痛，用五分噙口过夜即愈；受暑擦破皮血者，研敷立愈”。可见，他认为普洱茶膏既可内服，又可外用。
我们说天然药物具有防治疾病的功能，其物质基础在于其中的有效成分。恰恰是这些有效成分，促进人体增强免疫能力，调节人体生理节律，预防疾病或康复的特殊的药理机能，也是我们常常提到的具备特殊用途的功能。但是，它也有一亇缺陷，就是其含量很低。这不仅是普洱茶，几乎凡是天然药物，其天然活性成分往往含量都很低。如紫杉醇、喜树碱、人叁皂苷Rh2等在植物中的含量仅为万分之几或更低。这是因为天然产物一般结构复杂，结构中常含有多亇不对称中心，既使想对其采用化学合成都是难度极大。就如普洱茶中所含有的EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯Epigallocatechingallate，简称EGCG)，具有明显的抗癌效果，但也存在含量极低，并无法采用化学法或结构修饰合成生产。
现代普洱茶膏是采用的生物科技手段，遵循普洱茶原有的后发酵机理，从普洱茶中分离某些优势菌种，加之有意识提取普洱茶中特有的纤维素酶及果胶酶等，对制膏的普洱茶原料在作业环境要求较高的条件下进行二次接种与发酵，并在温度与湿度上严格控制，使普洱茶原料进入真正意义上的微生物、酶法转化阶段；再通过低温萃取(注意：不是常规意义上的中药提取)，低温干燥获得。其茶膏的成品率为15％。使普洱茶膏更具天然药物的特性。
我们从现代生物医学角度分析，发现普洱茶膏内含的很多化学成份对人体产生药用机理。如普洱茶膏内含的类黄硐物质具有明显的降低甘油三酯(TG)、胆固醇(CH)及低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)功效。同时，可以提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量，阻止不饱和脂肪酸的氧化，减少血清胆固醇以及胆固醇在血管内膜上的沉积。并且，它还可以通过增加前列腺环素，减少血栓素合成而起到抑制血小板聚集、抗凝和促纤溶作用，预防血栓形成。根据近两年的实验发现，普洱茶膏内含的这种类黄硐物质还可以松弛血管平滑肌，扩张血管，降低外周血管阻力，从而起到降血压作用。对预防动脉粥样硬化和心脑血管疾病有防治作用。
而且，普洱茶膏内含的茶碱通过增加人体肾脏血流量，刺激小肠分泌钠离子素起到利尿作用，加快人体内酒精、烟碱、吗啡等有害物质的排泄。难怪《本草纲目拾遗》中说：“普洱茶膏黑如漆，醒酒第一”。这里需要指出的是：普洱茶膏的茶碱的含量是普洱茶的2倍，是绿茶等其它茶类的3-4倍。
当然，普洱茶膏的药用机理还有很多，这里就不一一陈述。
虽然普洱茶膏具有较长的发展历史，但对它的研究则是近几年的事情。有一点是我们必须清楚的，即我们对普洱茶膏特殊功能的挖掘尚处在一个起步阶段，只是冰山的一角。尤其是对普洱茶膏后续陈化过程中内含的各种化学成份的转化，及这种转换后的物质对人体产生的种种作用尚存有很多空白，还有大量实验分析留待我们及后人逐步完成。
文章到这里就结束了，看了本文《蒙顿茶膏的三贵》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“蒙顿普洱茶”专题进行查看。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +