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普洱买生的好,还是买熟的好?喝的人多还是收藏的人多?

2019-12-04

在茶界,一直有“当年是宝,隔年是草”的说法。但是,随着陈茶概念的兴起,保存得当、品质优异的隔年茶反而成为了“宝”。事实上,在十几年前,陈年普洱茶价格的暴涨已经让很多茶客认识到了可收藏陈茶的独特市场与产品魅力。

相对于其他茶类,普洱茶最大的特点就是可存放,并且越陈越香、越老越好,被誉为“可以喝的古董”。此外,普洱茶在“发家”之时抓住了现代人越来越重视健康的心理,将普洱茶定义为具有暖胃、解油腻、降胆固醇、防癌等功能的健康茶品,迅速吸引了一大批茶客,甚至是非茶客的眼球,率先抢占了健康茶这一大市场。

喝普洱,健康;存普洱,升值。那么,茶友还有什么理由不选择普洱呢?可是,如果是奔着收藏这个目标而去,普通茶友又应该如何把握普洱收藏的物理条件?如果在收藏过程中,因存放不当而破坏了普洱固有的品质,那么,这片普洱的价值不仅不会提升,反而会下降。

据陈升号(福州茶亭店)负责人吴先生介绍说,普洱的仓储归纳起来就八个字:通风、透气、防晒、防潮。

一般而言,存放普洱茶的空间,其空气湿度不宜超过75%。以福州天气为例,绝大多数季节的空气湿度不会超过75%。但是,如果遭遇梅雨季节,空气湿度较大的时候,建议打开空调,进行适当的抽湿处理。此外,为了避免普洱受潮,最好不要将普洱存放在接近地面的空间,比如一楼。普洱存放时,最好离地15公分、离墙15公分、离天花板15公分。

在温度方面,普洱茶的仓储温度最好不超过40℃,建议保持在20℃至30℃之间。如果温度太高,会使茶叶加速发酵,进而变酸。此外,普洱茶也不可被太阳照射,就连日光灯照射也应该尽量避免。因此,普洱茶要存放在阴凉处为好。

在普洱茶存放时,还应该特别注意普洱茶“吸味”问题。如,有些茶友虽然将普洱茶存放在干燥,并且阴凉的地方,但是存放普洱茶的空间却是密闭的,如,将普洱茶存放在密闭的柜子里数月,这样同样不利于普洱茶的保质,建议茶友每隔一段时间就将普洱茶拿出来通通风,防止普洱茶吸收异味,进而影响普洱茶品质。如果家里普洱茶较多,采用堆箱存放,建议同一空间里最好不要存放超过5箱普洱茶,每个箱子之间最好空出2公分的距离。

普洱茶三大问

问1:普洱,是买生的好,还是买熟的好?

这得看个人的口感偏好了,不能一概而论。生普好比强壮的男人,口感霸气。而熟普好似典雅的女人,醇厚温润。

但是,如果说到收藏普洱,建议买生普。原因一是,用于制作生普的原料一般都要比熟普好。原因二是,生茶在适当的贮藏条件下会随着时间的推移而自然发酵,品质上升,形成不同风格的产品,收藏升值空间较大。而熟茶经人工发酵而成,其茶品品质固定,不易随时间而改变,所以收藏价值较小。

问2:普洱,是买来收藏的人多,还是买来喝的人多?

普洱虽然是茶叶,但因为普洱还可以用于收藏,所以,有人会问,普洱到底是买来喝的,还是买来收藏的。一般而言,普洱新茶,买来收藏的人要比买来喝的人多,而普洱老茶,买来喝的人要比买来收藏的人多。

据了解,普洱新茶的价格一般比较适中,如果存放得当,其口感和价格会与日俱增,所以,普洱新茶比较适合收藏。而普洱老茶因为价格已经被炒高了,远超过当年的价格,所以再买来收藏的意义就不是那么大了。但是,如果是用于品饮,普洱老茶的口感相对会比普洱新茶的好些,因此,大部分的普洱老茶是用来喝的。

问3:年份久的湿仓普洱茶可以用于收藏吗?

普洱茶对仓储条件是有要求的。所谓“湿仓普洱茶”是将干的紧压青茶成品放入潮湿环境(在仓库内采取加水的方法使其相对湿度大于80%),有的也将人工发酵的普洱茶放进湿仓处理,让其快速转化。或将晒青毛茶通过“湿仓”处理后,再行压制。

通过湿仓处理的普洱有较明显的“湿仓味”,茶色显旧。遇到这样的陈年普洱,即使商家告之的年份再久也不要购买,因为存放不当的湿仓普洱茶品质容易发生改变,很可能已经失去了普洱的饮用和收藏价值。因此,消费者不能盲目相信年份,还是要通过茶本身的品质来鉴别陈茶。

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喝普洱生茶好还是熟茶好?


普洱生茶好还是熟茶好?这是众多茶友纷纷会争论的问题。特别是菜鸟级别的茶友,一入普洱茶圈,身后就是甩不开的问题:普洱生茶和熟茶有什么区别?我更适合喝哪个?我妈妈适合喝哪个?听说喝了人可以减肥,会变得有气质?

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工制成的散茶和紧压茶。记住哦,一定是云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶。

为什么要如此强调?

橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳。因为云南西双版纳特定的地理位置,气候,海拔,温度,降水量,筑成了独特的普洱茶,是中国茶叶中极具特色的茶类。

未经渥堆发酵加工的晒青毛料制成成品后,俗称普洱生茶。而经过人工渥堆发酵加工制成的普洱茶,俗称熟茶。

那喝普洱生茶好还是普洱熟茶好?

从功效上来讲:生茶具有清理肠道,有降脂,降压和减肥功效,适合年轻人群。熟茶在降脂,降压,养胃等功效上比较显著,较适合中老年人群。

从茶性来讲:生茶偏寒凉,而熟茶偏温和。因为熟茶经过渥堆发酵,茶中所含的内含物质变“熟”了,因此,茶性也变了。因此,大多的熟茶喝起来,是温和醇厚。适合的人群比较广泛。

而生茶就不一样了,因未经渥堆发酵,茶中含有的活性成份较多,对某些特定人群而已,喝生茶不仅仅是一种负担,更是一种伤害。

如果要买茶送给亲朋好友,最好了解一下对方平时有没有喝茶的习惯?肠胃好不好?容易不容易失眠?这样,你的好意才能落地生根。

一杯普洱只含有约4卡路里的热量,同时,普洱茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力,而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。

如果比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好?

我们要先分析普洱茶减肥的原理。

普洱茶减肥原理:普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用。

同样是减肥,普洱生茶和普洱熟茶的减肥机制还是有点不一样的。普洱生茶主要是通过茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分达到降脂功效。而普洱熟茶还会通过菌群作用减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪。

如果你真的想用普洱茶减肥,每日饮用普洱茶的浓度和量必须足够。

至于是普洱生茶好,还是普洱熟茶好,问问你的身体!

因为身体,不会说谎。

喝生普好还是熟普好?


普洱茶根据制作工艺的不同可以分为生普和熟普。两种茶品各有特色,香气、口感滋味、作用也各不相同。有了选择,自然就会有茶友疑惑究竟是喝生普好还是喝熟普好呢?

老茶客喝茶久了,自然会有一个自己的认识和把握。而新茶友往往会在生普与熟普之间犹豫不决。在说这个问题之前,我们先来看看生普与熟普有些什么不同。

生普干茶颜色往往偏墨绿色、偏青,熟普由于在生普的基础上经过人工渥堆发酵,所以熟普干茶颜色偏深,多为褐色、红褐色,这是最易观察到的。冲泡以后,生普茶汤多为金黄色、熟普茶汤则是红浓通透的。

很多刚开始喝普洱茶的朋友基本都是从熟普开始的。

一方面是因为熟茶茶性温和,对胃的刺激性小、基本没有苦涩味,更易被我们接受。另一方面,熟茶养胃护胃,保健功效明显,茶汤红艳动人,让人一看便非常有品饮欲望。熟普本身的口感滋味特性,对于新茶友来说是可谓是刚刚好,既不过分苦涩又与其它茶品有着明显的不同,是非常不错的选择。

但渐渐地随着喝普洱茶的时间越来越久,尤其是当你喝了几次生普以后,你会发现,你开始喜欢上了生普。这似乎是所有喝茶人都没有办法改变的一件事。喜好从熟普到生普,看似只是一个茶品的变更,实则是你对普洱茶的认识更深了一步。当然小编并不是说一直喜欢熟普的茶友没有成长,或者没有深入,只是生普相对熟普来说,保留了更多茶叶本身的特性,会让人越喝越喜欢。

生普具有一山一寨、一地一味的特点,冲泡品饮后口感滋味丰富,层次感强,韵味也非常明显,喝完依然让人意犹未尽。品饮生普,我们的味蕾、身体都能明显地感受到它带给我们身体的变化。

但茶毕竟不是药,我们应该理性地对待。坚持长期、适量地品饮普洱茶,能对我们的身体起到一定的保健养生功效,但不要把所有的期望都放在茶上。要想获得一个健康的身体,我们应该综合品茶、锻炼、饮食等来调节。

至于究竟是喝生普好还是喝熟普好,其实是没有定论的。茶友们根据自身的身体情况和喜好来选择自己喜欢的普洱茶就可以了。

普洱生茶好还是熟茶好?


自普洱茶有了熟茶之后,生茶好还是熟茶好就是茶友们避不开的话题。因此引发了各种关于生茶和熟茶的问题,喝生茶好还是喝熟茶好?喝生茶减肥还是喝熟茶减肥?藏生茶好还是藏熟茶好?其实,要回答这个问题,只需明白一点就好。

那要明白哪一点呢?

生茶和熟茶之间真正的差异是什么?大家同是云南一定区域内云南大叶种晒青毛料经后发酵而制成的散茶和紧压茶。那它们之间的区别是什么?茶性?一个性寒,一个性温和?性寒性温和只是假象,真正的差异是渥堆发酵。

普洱生茶和普洱熟茶最大的差异是前者没有经过渥堆发酵,而后者经历的渥堆发酵,从此,普洱生茶和普洱熟茶“形同陌路”。在茶叶店的柜台上不能摆在一起,存放的时候不能摆在一起,对比的时候不能摆在一起,像足两个最熟悉的陌生人,曾一起走,结果还是走散了,在彼此的世界里。

而世人却一直拿着它们对比乐此不彼,这样的季节喝熟茶好还是生茶好?女生喝生茶好还是熟茶好?这种天气喝生茶就刚好。有时候在想,到底喝茶应不应该分的那么细?喝茶到底喝的是什么?是心情还是情怀?

每次谈及和普洱生茶好还是普洱熟茶好时,最终都会有一个答案,适口为珍。合适的,才是最好的。

而事实是好茶人人都适合,没那么好的茶,才需要别人的接纳和包容,就比如口粮茶。为什么要喝口粮茶?因为性价比高,因为喝得起,而不是因为品质好,品质好的茶可不叫口粮茶,其名美曰“古树茶”。

曾经我也相信喝茶要适口为珍,觉得自己胃不好,所以从心里拒绝喝普洱生茶,因为之前试过喝普洱生茶,胃难受的直接冒冷汗,那我是喝熟茶好,因为喝生茶胃受不了?在一个偶然的机会,冒着胃痛的危险,喝了一个早上的古树茶,发现胃一定问题都没有。是我的胃变了?还是人变了?不,仅仅是因为好茶。

我想,没有谁会抱怨好茶难喝?除非,是求之不得,内心充满怨恨。

普洱生茶好还是普洱熟茶好?这是一个伪命题。因为普洱生茶和普洱熟茶各有特色,并不在同一个维度,你如何去比较呢?只喜欢生茶或只喜欢熟茶的茶友是最没有发言权的,因为生茶取代不了熟茶,熟茶也代替不了生茶。

普洱生茶、普洱熟茶都是银河里的星辰,不同的是,发出的光芒不一样。

普洱生茶好还是普洱熟茶好?


之前和大家分享过喝普洱茶的好处,没想到,有网友问:是喝生茶好还是喝熟茶好?众所周知,普洱茶分生茶和熟茶,那普洱茶保健功效是哪个好呢?如果是你,你怎么回答这个问题?你觉得普洱生茶和普洱熟茶的保健功效有区别么?下面,我们一起来揭晓答案。

首先,要明白,普洱茶的定义。普洱茶是指以云南一定区域内大叶种为毛料加工制成的后发酵茶叶。根据普洱茶的制作工艺,分生茶和熟茶。生茶和熟茶之间的区别,在于有没有参与人工渥堆发酵。经过人工渥堆发酵的熟茶,汤色不再是生茶的黄绿,而是红宝石的红亮,口感滋味也发生了翻天覆地的变化。

从制作工艺的角度来说,普洱生茶和熟茶最大的区别就在于有没有参与人工渥堆发酵。熟茶参与了,从此改头换面,褪去青涩换上一身儒雅。

那生茶的保健功效好还是熟茶的保健功效好呢?此处存疑。

普洱茶功效的现代研究共列术这20项:即减肥、降脂、防治动脉硬化、防治冠心病、降压、抗衰老、抗癌、降糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属、抗辐射、兴奋中枢神经、利尿、防龋齿、明目、助消化、抗毒、灭菌、预防便秘、解酒及其它等。

要揭开这个谜底,就要看看人工渥堆发酵的影响。

为什么人们选择模仿自然的发酵让生茶“早熟”呢?答案是口感。

人们根据以往的经验,发现存放时间比较短的普洱生茶或刚刚制好的新茶,口感比较刺激,经常品饮,脾胃会受不了。相反,存放一定时间的生茶,它比较温和,品饮起来舒适度90%,因此,人们选择了人工渥堆发酵。

经过人工渥堆发酵的熟茶,口感醇厚,茶性温和,即便是冬天手脚冰冷的姑娘喝了,除了带来全身的暖流之外,没有什么不适。而生茶,刚好相反。可以说,这也是生茶和熟茶最大的区别:茶性。生茶茶性微寒,熟茶茶性温和。因此熟茶比生茶更呵护胃。

普洱茶的保健功效主要是源于茶多酚,而人工渥堆发酵会让部分茶多酚转化成为其他的物质。目前还没有科学的数字来说明,熟茶和生茶的保健功效哪个更好。我觉得这句话,可能会给你提示:喝熟茶,品老茶,藏生茶。

品味普洱|生茶好还是熟茶好?


导读

普洱茶分为生茶和熟茶,因为都是普洱茶,常常有茶友比较:到底是生茶好,还是熟茶好?关于这个孰优孰劣的问题,今天和大家探讨一下。

生茶和熟茶,在制作工艺、茶性、滋味、口感、香气等方面,都有着比较明显的区别。只要搞清楚两者之间的区别,你就会发现,其实重点不在于哪一个更好,而在于该如何选择。

制作工艺不同

生茶和熟茶普洱茶晒青毛茶的制作流程大概是:采摘鲜叶→摊晾→杀青→揉捻→干燥。经过日光干燥后,生茶是直接压制成型的,而熟茶还要经过渥堆发酵,再次干燥,最后蒸压成型。所以决定生茶和熟茶本质上的不同是渥堆发酵,它的作用在于加快了普洱茶的陈化速度。

最佳品饮时间

新的生茶比较涩口,也不太建议胃不好的朋友喝太新的生茶,刺激性太强了。经过存放后的生茶会有令人着迷的变化。而熟茶,在新茶的时候就茶性温和了。

品饮感受不同

生茶喝起来,会比较清冽;熟茶的滋味和口感整体醇和厚重些。当然,制作工艺和转化年限的不同,香气的表现会也有所不同。

茶性不同

生茶的茶性相对较猛,熟茶的茶性更温和。但是,世事无绝对,因人而异,个人体质有关!所以说喝茶,适口为珍!

其实,熟茶的综合表现很是接近老生茶。要想喝到相似品饮价值和感受的普洱茶,老生茶价格通常是不菲的,特别是上了年份的老茶,相比之下,显得熟茶会更亲民一些。

其实每个人喜欢普洱茶的理由都不同,无论是生茶还是熟茶,只要能满足自己的喜好、需求,就是好茶。二者各有所长,没必要分出孰优孰劣!

普洱熟茶好还是生茶好?减肥喝普洱茶生还是熟茶?


随着普洱茶越来越被认可,甚至很多80后90后都加入到喝普洱茶的队伍,有的为了减肥、有的喜欢口感、有的为了保健。许多普洱茶的新茶友会问:喝熟普还是生普?我们就此问题进行了收集,供各位新茶客参考。

一、冬天喝普洱茶喝生茶好还是喝熟茶好?

冬天适合喝熟茶,但新的熟茶容易上火,3-5年的熟茶就没有火气了。如果你体质燥热,可以在熟茶里面加菊花,主要是清热去火,如果你体质湿热,可以在熟茶里面加陈皮,清热去火且化痰。

二、年轻人喝普洱茶是生茶好还是熟茶好?

简单从功效上来说,年轻人喝生茶比较好,但是有胃病的年轻人不能喝。

1、普洱生茶、熟茶的适宜人群对于年轻的人群,适合相对清凉的普洱生茶,有清热解暑,止津止渴,促进消化,促进肠道蠕动的功效,而且还能提神,给年轻人充沛的精力。

2、对于中老年人,温和的普洱熟茶是首选。普洱发酵过程中有生茶不可能有的一些物质存在的其他形式,可以防止人体血管的硬化。熟茶发酵之后,会产生一些生茶没有的营养物质,导致了一些新的功效,比如说,养胃健齿,缓解衰老等。

3、减肥人群,一般来说,普洱熟茶的效果比普洱生茶好一些。普洱茶作为减肥良茶,原因是它富含茶多酚、叶绿素、维生素等多种成分,组合起来可以有效的消除脂肪。对于这类营养成分,生茶虽然有着极为丰富的含量,但是熟茶同样含有。而熟茶通过发酵获得的对减肥有效的有益菌群却是生茶无法具有的。

4、对于虚火体质的人,普洱生茶有着最大化的效果。

5、对于肠胃不好的人,普洱生茶不要喝为好,熟茶才能呵护肠胃

6、普洱茶整体上都有性温、味苦、甘;归心、肺、胃经的作用。功效:清热除烦、清利头目、消食化积、通利小便;适用于热病烦渴、风热头痛、食积不消、小便淋涩等。但不宜空腹喝,也不提倡喝隔夜普洱茶。

女人喝普洱茶是生茶好还是熟茶好?

女人体质寒,最好喝熟茶,或者喝点老生茶。女人和男人不一样,喝茶有一些要注意的地方:

生理期来临时

1、每个月生理期来临时,经血会消耗掉不少体内的铁质,因此女人朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果。但若此时习惯在饭饱之际喝茶的话,茶叶中高达50%的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,大大减低铁质的吸收程度,因而在肠道中很容易和食糜中的铁质或补血药中的铁结石产生沉淀的现象。

2、怀孕期

孕妇正值怀孕期也不适合喝茶。一般浓茶中咖啡碱的浓度高达10%,会增加孕妇的尿量,增加心跳次数,加重孕妇的心脏和肾脏的负荷,更可能会导致妊娠中毒症,因此最好少喝茶为妙。

3、孕妇临产期

孕妇将要临产前也不宜喝太多茶。因产前若喝太多茶的话,茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而产生失眠,倘若孕妇在产前睡眠不够,那可能会导致分娩的时候精疲力竭,甚至还会造成难产的情况出现。

4、产妇

生产后想亲自哺乳的产妇也不宜喝太多茶。因为这期间要是喝下大量的茶,则茶中含有的高浓度鞣酸会被粘膜吸收,进而影响乳腺的血液循环抑制乳汁的分泌,造成奶水分泌不足。

5、哺乳期

哺乳期的妈妈喝下茶之后,茶中的咖啡碱可渗入乳汁并间接影响婴儿,对婴儿的身体健康不利。

6、更年期

正值更年期的妇女,除了头晕和浑身乏力之外,有时还会出现心跳加快“脾气不好”睡眠品质差等现象,若再喝太多茶更会加重这些症状,所以喜欢喝茶的如若正值这个特殊阶段,最好适可而止。

男人喝普洱茶,生茶好呢还是熟茶好?

熟茶,汤色红润、味道醇厚,而且有养胃的功效。降血压、血脂效果不如生茶好。

生茶,汤色金黄,味道比较浓,新茶口感苦涩,不如熟茶的口感好,没有养胃的效果,但是降血压、血脂、刮油的效果也比较好。所以只能根据自己的情况喝喜好来决定。

减肥喝普洱茶生好还是熟茶好?

早晚喝熟茶,白天喝生茶,肠胃不好的喝熟茶,减肥效果一样好。早上还可以在熟茶里加上点蜂蜜。最好喝温茶。我现在每天都在喝普洱,普洱茶无论生熟都能减肥的。偶尔练习瑜伽,外加每天踮起脚尖走上几分钟,控制好食欲,少吃多餐,零食那些高脂高热量的就别去吃了。饭前喝汤,早餐像皇帝,午餐像平民,晚餐像乞丐,这懂吧?不要三天打鱼两天晒网。

藏生茶好还是藏熟茶好?藏生茶好还是藏熟茶好?


普洱茶有生茶和熟茶之分,因此有网友问:喝生茶好处多还是喝熟茶的好处多?藏生茶好还是藏熟茶好?不知道你,是否也遇到这个问题。普洱茶与其他茶类最大的不同,就在于其越陈越香。那藏生茶好还藏熟茶好呢?

藏茶,无疑两个目的:一者是想有好的便宜的老茶喝。普洱茶的身价会随着时间的推移,水涨船高。所以,入手新茶,对喜欢喝老茶的茶友来说,是一件幸事。二者,是普洱茶的金融属性。有些有眼光的茶友,会藏一些后期转化价值高的茶,待到时间成熟时,兑现成人民币。

很多人都会以为藏熟茶比藏生茶更有价值,因此并不看好熟茶的收藏价值。甚至有些客户听到你推荐熟茶,连忙挥手打断,并表示,要生茶。

藏生茶好还是藏熟茶好?我们先看看同等年份的生茶和熟茶:

一年之后:

生茶身上还是原来那个个性张扬的特性,高、香、浓还是来的那么直接和透彻;熟茶身上开始褪去火气,滋味开始浓郁,陈香初显。

五年之后:

生茶的条索已不是原来的墨绿,用放大镜看,会发现后期转化的痕迹。汤色也不是原来的澄黄,好像添了一点淡淡的红。明显感觉到,有种厚积薄发的蠢蠢欲动。按理来说,这个年份的茶正处于后转化当中,不一定到了最佳品饮阶段。

这个时候的熟茶仿佛媳妇熬成婆,完成了一个纯化的转变。对比之前的汤色,就很明显。整个汤色都变得通透明亮。记得有个茶友说,存放5年的熟茶最好喝。她觉得这个年份的熟茶,抵达了巅峰。如此说来,你就不会意外,为什么消费者对有几年的普洱熟茶产品趋之若鹜。

那十年后,二十年后呢?往后的时间,后期转化在生茶的身上体现的比较明显。前后的变化,宛如金蝉脱壳。而熟茶的后期转化,是慢慢向“纯化”靠近,这感觉就像一杯曾经搅浑的水,慢慢静下来的感觉。

说到这里,你应该就不会再问我,藏生茶好还是藏熟茶好了?答案在你那。重点在于你想要的是什么?

普洱茶自从有了熟茶,有不少戏份都是生茶和熟茶在彼此“争宠”。就像一个地主生了两个儿子,一个个性跋扈,一个温文儒雅。看官,你喜欢谁多一点呢?

普洱茶,喝生茶好还是熟茶好?


生茶和熟茶,是普洱茶最常见的分类形式。除了制作工艺,两者在茶性、滋味口感等方面均有明显区别。但因为同属普洱茶,经常有茶友会忍不住要比较一番,想分出个孰优孰劣:

究竟是生茶更好还是熟茶好?

其实,清楚了生茶和熟茶的区别之后,更多关注的不是哪个更好,而是怎么选择的问题。普洱茶晒青毛茶的制作大致包括以下流程:

鲜叶采摘—摊晾—杀青—揉捻—干燥

日光干燥后,生茶直接蒸压成型,熟茶需要经过渥堆发酵后再次干燥,然后蒸压,渥堆发酵加快了普洱茶的陈化速度,决定了生茶和熟茶本质的不同。

1、最佳品饮时间。

刚压制的生茶比较涩口,存放后品饮价值更高;熟茶在新茶时即可品饮。

2、品饮感受。

熟茶的滋味和口感整体偏醇和厚重,生茶略清冽;工艺和醇化年限的不同,陈香(香气)表现也有区别。

3、茶性不同。

总体来说熟茶茶性更温和,保健功效更显著;减肥降血压可以选择生茶。

4、市面价格。

熟茶综合表现非常接近老生茶,具有相似品饮价值和感受的普洱茶,老茶通常价格不菲,熟茶则相对要亲民一些。……

感受陈年普洱茶魅力、保健养身、入仓收藏、好友分享……喜欢普洱茶的理由各种各种,只要能满足自我要求,生茶和熟茶,都是好普洱茶!

喝普洱熟茶好还是生茶好呢?


普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。

生茶:清理肠道,有降脂,降压和减肥功效,适合年轻人群。

熟茶:降脂,降压,养胃,较适合中老年人群。

两种茶都有许多保健功效,要说普洱生茶好还是熟茶好,还是让我们将其做个对比。

生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

普洱生茶和普洱熟茶减肥的原理不同:

普洱生茶的定义:大家一般称呼为生茶的,应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期(生茶1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

从营养、功效区分:生茶富含茶多酚,性属清凉,有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。

普洱生茶和熟茶减肥功效对比的问题:

要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好,我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥,降脂功效主要来自两个方面的因素:一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的,二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。

生茶初期(生厂1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一,随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快,自然存放一年的饼就会有比较明显的变化),其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。

喝普洱熟茶好还是生茶好呢?总之两者各有千秋,选择喝生茶还是熟茶,主要还是个人喜好。

普洱茶生茶好还是熟茶好?


普洱茶生茶好还是熟茶好

有人认为普洱生茶茶气强,耐久放,保有普洱茶最原始的韵味在里面,所以要比普洱熟茶好。可事实并不是这样,因为普洱茶的“越陈越香”的品质特点是否达到的关键是在其初制的过程中的,晒青或者烘青对这一品质的形成起着至关重要的作用,也决定着它是否能够越放越值钱。而这个初制过程是生熟普洱都要经过的,它们所不同的就在于是否经过“渥堆”:所以我们不能以这样的说辞来定论哪一个更好。而关于是自然陈放还是经过握堆工艺发酵哪个好也是不能一概而论的,这还涉及到存放条件、时间、渥堆的好坏等等,是不能不具体对待就断定生普好或者熟普好的。

其实它们之间没有一个谁好谁坏的问题,只是一个适合不适合,或者个人喜不喜欢的问题。就像人们对于普洱生茶和普洱熟茶哪个养生价值高的争论一样;一直以来,很多人都有普洱生茶要比熟茶史养生的误解。关于这个问题也要具体到个人不同看待,因为它们各有自己不同的特点。对于把喝普洱茶作为养生之道的人来说,很多专家也提出了“选择生茶或熟茶,应根据自己的体质而定”的看法。因为普洱生茶在品质上和绿茶更接近一些,比较适合体质较好的人,熟茶的茶性较为温和,基本上各种体质的人都可适合;所以,对于一些比如患有胃病的,最好就不要常喝生茶了,熟茶更好一些。

所以单独来说“生茶、熟茶谁更好”是一个没有多大意义的争论,重点还是要看个人喜欢什么样的茶之味,个人体质的情况,或者是各自不同的饮茶目的。

普洱生茶和普洱熟茶的区别,生茶好还是熟茶好


普洱生茶和普洱熟茶的区别,生茶好还是熟茶好:新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶,生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅或黄绿,生茶可清热去火,适合夏天喝,而且长期收藏具有时间越长,品质越佳的特点。

普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶,熟普具有温和的茶性,可以暖胃,茶水呈红色,柔顺,醇香浓郁,基本无苦涩,晚上喝也不会睡不着。

若论好喝,初学者可先从熟茶入手。

有人喜欢生茶的清香和劲道,有人喜欢熟茶的醇厚和绵滑,具体的选择还要看个人的喜好,毕竟喝茶是一件非常个性化的事情,而且喝茶本是享受,如果在享受之前先要听别人说三道四,显得无趣了。

但是对于大多数准备尝试普洱茶的茶友,小编还是有个建议——可先从熟茶喝起,熟茶经过渥堆发酵工艺,茶叶本身寒凉的本性已经消失,汤色转为红浓,性格温和,老少咸宜,口感上也变得容易接受。

对于刚刚开始接触普洱的人来说,熟茶是个温和的开头,不会像生茶那样猛烈的性格,一开始就把人吓住。

至于生茶,可以作为平时喝熟茶之余的调剂,慢慢尝试,逐渐找到适合自己口味的茶品,找到适合自己的冲泡方法,才能更好的了解它。

普洱茶膏生茶好还是熟茶好?


首先,“生茶”采摘后以自然方式发酵,茶性较刺激,放多年后茶性会转温和,好的老普洱通常是此种制法。熟茶则是以自然发酵加上人为发酵(如加温、加湿等),加速普洱茶的熟化过程。一般来说,年份较短的生茶汤色绿黄清亮,香气清纯持久,但刺激性较强;而熟茶叶底红褐均匀,有独特陈香。一般来说,存放宜选择生茶,即饮宜选择熟茶。

其次,从保健作用来说,熟茶发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在,黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质。含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃产生有益的保护,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生茶则和绿茶一样,对胃有一定的刺激作用。

生茶与熟茶的功效都差不多,只是熟茶多了养胃的功效,肠胃不好的人,忌讳用新生茶。否则会造成严重的腹泻。

再次,由于国人习惯了饮用绿茶,从品饮的口感、气味来说,生茶较熟茶更容易被接受。普洱茶的茶多酚含量较其他茶叶明显要多,生茶中会带有荷香或是清淡的青草味,而熟茶经过发酵后我们熟悉的“茶味”会变淡。少了几分喝茶的感觉。

从上述我们可以看出,生茶熟茶相较,优势各有不同,想减肥的人选择生茶更为合适,以茶养胃、保健,则更适合购买熟茶。在普洱茶膏的购买选择上,同样如此。

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