我们都知道普洱茶最好的就是古树茶，因为古树普洱茶不但年代比较久，而在古树茶生长的过程中，口味就已经与别的普洱茶不同了。在滋味上，古树茶与普通的普洱茶相比，要醇厚得多，香气也要比一般的茶叶的香味更明显而且也很丰富。具体情况可以从这四个方面来看：
一、生长环境
云南的普洱茶之所以一个山头的茶有一种味道则是受普洱茶树生长的温度、突然、光照等生长环境的影响而变成现在的样子。也许一些茶友也发现了，对于普洱茶树生长的环境而言，任性到就连降雨量都是有要求的，如果降雨量少了，那么，一颗普洱茶树生长不好，连滋味都会不好。而且，难能可贵的一点是，普洱茶树生长的环境，是不需要肥料、化肥还有农药浇灌的。就这一点而言，已经是难能可贵的天然茶品了，与很多茶相比已经是很生态了。
二、茶树的树龄
普洱古茶树之所以味道好，树龄是有很大关系的。为什么呢？因为上了年纪的古茶树，树干粗大、吸收养料充足，叶芽肥厚。而且，一些茶树一年只有一次采摘，偶尔采摘两次。而且，被认可的古茶树，树龄也是至少有100年了，少一岁都是不可以的。而在云南这个普洱茶的故乡，大部分古茶树的树龄也都在三百年左右。需要提醒的是，并不是茶树越老越值钱，有的人打着千年古树茶的名号来忽悠。千年古树是有，但是产量非常稀少，有的已经成为文物保护。所以不要过分被树龄所左右，应该选择可信的茶叶品牌，可信的茶人，可信的原料。
三、内含物质丰富
古树茶因为吸收养料充足，因此，用古茶树做成的茶叶，本身内含物质就会比较丰富，比如茶多酚、茶黄素、糖类等物质含量也就会高一些。如果在经过陈化之后，茶的滋味的表现就更加突出，汤色油亮、气韵芳香、回甘生津、经久耐泡等。
四、口感独特
古树茶的神韵和灵气，由于海拔、所处环境不同，各个古树茶山所产茶表现出不同的灵气。有的高香、有的喉韵深、有的绵甜等。在生茶的陈化过程中，这些独有的东西依然伴随，在我们品饮老茶时，依然能够品味到这些神韵。在一些顶级的古树茶产区，生茶所表现出的原始森林气息和一丝丝灵气更让茶人陶醉。
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为什么越来越多的人在喝普洱茶？普洱茶究竟哪里好？有人说，普洱茶能越陈越香；有人说，普洱茶不会过期；还有人说，普洱茶越老越好喝；还有人说普洱茶的保健效果好；还有人说，普洱茶老少皆宜；有人说，自从喝了普洱茶，其他茶便成了过客……
普洱茶为什么魅力这么大，让大家越陷越深呢？普洱茶的魅力体现在哪里，小伙伴们接着往下看。
看得见、摸得着、喝得到的千年普洱
普洱茶最早可以追溯到东汉时期，至今已有近两千年的历史了，只是那时候还不叫普洱茶。今日所称的“普洱茶”大致得名于明代，万历年间（1403-1424）的《滇略》中第一次提供了“普茶”这个名字。
明朝到清朝中期是普洱茶的鼎盛时期，有记载道：“士庶所有，皆普洱茶也”，而且其被列为贡品，很受朝廷的赞赏。
唐代茶圣陆羽撰写的《茶经》上面记载了很多茗茶，现在还有么？如果有，也只是和它们同名的重重重孙吧！我们普洱茶则不然，我们有唐代的，甚至比唐代更久远的古茶实物。所以说，普洱茶是看得见、摸得着、喝得到的千年古董，一点都不夸张。
超过50个山头的茶韵
普洱茶产区有超过50个普洱茶古树园，每个古茶园所产的茶叶茶韵香气都不一样，这都源于云南多样的气候特征，复杂的地形地貌，丰富的森林植被，充足的光照，优良的茶树品种造就了普洱茶，也造就了普洱茶的山头韵。
普洱茶古树茶的多样及多层次的香气、茶汤的丰富而饱满的口感，长久而滑爽的回甘，悠长迷人的杯底香，这些也是普洱茶独特的迷人魅力。
经科学研究证明的保健功效
日本、法国等国外科研机构和国内科研机构的研究证明普洱茶有很好的保健功能。在《普洱茶保健功效科学揭秘》一书中收录的研究成果证明，普洱茶在降血脂、降血糖、降尿酸、抗氧化、助消化等方面具有较好的保健功能。
独特的文化内涵
多民族的茶文化、悠久的茶马古道文化，美丽的传说，丰富的实物历史等等，构造成了一个独特的普洱茶文化内涵。可以说，我们喝的不是茶，是历史，是文化。
这样的普洱茶，怎么不会让人着迷呢？
对于茶友们来说，季节的变化意味着喝茶时选择有所不同。秋，温凉气燥。茶，作为解渴解燥的健康饮品，适宜在秋季品饮。于秋躁冬寒，气躁舌干，季节变换之际，喝上一口绵长细腻的熟普茶汤，身心温润，悠然自得，心情也放松了下来。
在众多茶叶中，普洱茶以其独特的品质、显著的功效而蜚声中外，在东亚、东南亚等多个国家和地区享有“美容茶”“减肥茶”“窈窕茶”等美称。特别是普洱熟茶，其性温、入口绵柔、回甘，基本无涩感，深受茶友们喜爱。
茶性温和不伤胃
普洱熟茶的渥堆工艺使得多酚类、咖啡碱等具有较强刺激性的物质在湿热作用下氧化降解，从而降低了对人体的刺激性。
在适宜的浓度下，饮用平和的熟茶对肠胃几乎不产生刺激作用。熟茶内含的果胶物质较高，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用还可有助养胃、护胃。
影响睡眠少
普洱熟茶是经过渥堆发酵的茶，茶叶中的茶多酚形成茶黄素、茶红素等多酚类氧化产物，它不仅对茶汤的鲜爽味有重要影响，同时可以降低喝茶时直接摄入咖啡碱的含量，从而间接降低喝茶失眠的风险。
有助消化去油腻
现代生活水平高，日常饮食多为高热量、高油脂的食物，常常让人消化不良。常喝普洱熟茶有助消脂去油腻，并帮助肠胃消化，有助于身体健康。
普洱熟茶中的有效物质在进入肠胃道以后，可以促进胃液分泌和消化道蠕动，从而有助于食物的消化，预防消化器官疾病的发生；并且在进食较多动、植物性脂肪食品时，会有助于把多余的脂肪排出体外。
有助美容美肤
常饮熟普对人体肠胃有良好的“清洁”作用。中国饭菜讲究“味”，很多菜系的菜品都多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘；再加上空气质量不佳，或不当使用药物、酗酒、摄入水分不足等多种原因，导致现代人多“亚健康”，人体自行排毒功能减弱。
常饮熟普，能促进胃肠蠕动，有助于使积存在体内的有害物质排出，避免便秘，解决因体内不畅引起的肤色暗沉、恼人的雀斑等，有助纤体紧肤。
有助降三高
人们在饮用普洱熟茶的过程中，逐渐发现了普洱熟茶对于心血管方面的有益作用。主要是其中的多酚类物质可帮助人体清除氧化自由基，增强人体血液流通的活力。另外，普洱熟茶中，含有对于软化血管有益处的物质，血管的畅通对于降低血脂和血压有着重要影响。
普洱熟茶中的单宁酸经渥堆后大幅降低，而水浸出物、茶多糖等都有所提高，是降三高的有效成分。
一款好的普洱熟茶，应当是从其消费品属性出发的，原料生态、制程得当、滋味醇厚、耐泡度好，而且它的性价比高。如果遇到了口感中意的熟茶，一定不要错过哦！
多老的大树才算是古树？
古树茶其实不是一个特别严谨的概念，至少目前不是。顾名思义，就是用古茶树上采下的鲜叶制作的茶。那么多大岁数的茶树就称得上是古树呢？
目前从自然科学上的研究并没有什么定论，而且茶树树龄测定又是一个难题，所以“古树茶”其实并不是一个科学的概念。
但所幸，我们从人文科学的角度上找到了“古树茶”一个可以被解释的可能。云南自清末到解放，长期处在一个不稳定的状态，而种植茶树这种周期非常长的经济行为是不应该在这种时期进行的。所以这中间至少空出了50年的断档，那么在断档期之前种植的茶树，可以被称为“古茶树”，于是“古树茶”之说成为合理。
从1980年代开始，北京、江苏、湖北、江苏、上海等多地都立法保护古树。1986年5月14日，北京市人民政府发布了《古树名木保护管理暂行办法》。在此基础上，1998年6月5日，北京市人大常委会通过了《北京市古树名木保护管理条例》，对树龄100年以上的古树以及珍贵稀有的、具有历史价值、纪念意义的名木立法予以保护。
在北京看来，生长在100年以上的树都算是古树，云南尽管没有查阅到现在古树年龄界定的问题，但多地政府都把100年以上的树称为古树。茶树也是树，不会脱离古树年龄范畴。
古树茶究竟好在哪儿？
一般认为，古树茶品质优于新植茶园茶品质，当然，这其实仅仅代表当下的一种判断。好不好，其实是一个主观的问题。如果换到上世纪三四十年代，能够换外汇的红茶就代表着最高品质，那时候好不好，最大的因素是外观漂不漂亮。从客观上来说，古树，是茶树这个植株成熟之后生长的叶片，相比于尚未成熟的小树，其内含物质会有一些不同。
另外，古茶园不是矮化密植作业，所以能够保证有更好的生物多样性，不会受到病虫害太多的制约，因此不需要农药保护，在农残问题上就安全很多。在滋味上，往往古树茶会显得相对醇和，这是其植株较大，碳代谢旺盛的结果。这些都符合当下审美。
普洱茶分春茶、夏茶、秋茶，此外还有一小部分的冬茶，相对其他季节的茶叶，春茶经过一个冬季的休养生息、养精蓄锐，其品质之高也是为大众所公认的，因此价格也较其他季节的茶叶要贵。但是都说春茶好，总该有个好的道理吧！
劳动人民有句俗语说：“春生夏长，秋收冬藏”。茶树在冬天，向外看虽然发芽率低，但是内里却在拼命的积累能量，只待春来时厚积薄发。因此春茶的内含物质往往是最为丰富的，茶树中的氨基酸等营养物质在根部合成之后，慢慢运输到茶叶、茶芽之上，所以春茶芽毫较多、芽头重实，滋味鲜爽浓醇。
云南一些高海拔山区，是优质古树茶生长繁育的沃土，但是这些地区的温度普遍偏低，茶树发芽较晚。白居易写大林寺的桃花“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”也同样适用于生于山谷中的普洱茶，春分过后，茶树可能才开始发芽，第一拨春茶甚至算得上是冬芽春生。因此头春茶的叶片普遍偏薄、条索较短，虽然香气高扬，但汤质寡淡，且耐泡度也不如正春茶。
正春茶是每年4月上旬至4月下旬采摘的茶叶，此时茶叶的条索较长，茶梗中各项内含物质趋向平衡，叶间距和叶片厚度适中，因此茶汤浓郁，耐泡度好，喉韵相对明显。
每年清明节前，有不少茶友和茶商齐聚云南普洱茶山，争抢头春茶、明前茶，这种思想多受江南丘陵茶区影响。但是我们喝哪个地方的茶叶，就要考虑该地土壤、气候、温度等实际因素，辩证、理性的看待问题，而不是盲目跟风，一条定律走天下。
一叶知春，念念不忘，必有回响。一场春雨贵如油，激荡起万千人心中新一年共同的期待。
每到春天，爱茶人就开始期待一口春日的甘甜。
云南的春天悄悄的在一场春雨后苏醒了。一树树萌芽的新生命，翠绿了整个山头。100年的守候，200年的守护，300年的阳光雨露。千百年来，它们脚踏实地的扎根在泥土里。
我们探寻春天的味道的脚步亦从未停歇，茶是大自然赐予我们的美好。柴米油盐酱醋茶，茶是我们千百年来的传承。
古树普洱春茶
一年之中春茶最令人期待，关于云南古树普洱茶春茶，你了解吗？
茶树由于受气候、品种，以及栽培管理条件的影响，每年每季茶的采制的迟早是不一致的。大体说来，总是自南向北逐渐推迟的，南北差异达3-4个月。另外，即使是同一茶区，甚至同一块茶园，年与年之间，也可以因气候、管理等原因，相差5-20天。
一般低海拔地区回暖较快，茶树发芽比较早；高海拔地区昼夜温差大，茶树生长周期较长，发芽期会晚于低海拔地区茶树。这跟“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”是一个道理。
云南的古树茶大部分生长在海拔较高的山区，所以古树茶发芽期较晚。另外，树龄也会影响到茶树的发芽期。树龄越大，发芽期越晚。
就云南而言，通常3-4月末采收春茶，为全年上品；夏茶于5-7月采收，因为夏季雨水多，俗称雨水茶；秋茶于9月末至11月初采收。那时正是丰收季节，谷花飘香，田野一片金黄，故称谷花茶。
春茶、秋茶在内质上各具优势，一般春茶较秋茶内含物质更加丰富。千秋龙团、春億、001、景迈春香等，是澜沧古茶景迈春茶的代表；秋季黄金时节（即9月下旬至11月上旬）采摘的鲜叶原料制作而成的产品内质甚优，古树秋香便是其中的佼佼者；而产品“蘭香”，则是景迈山古树春茶和秋茶完美结合的典型代表。
古树普洱春茶好在哪？
1、内含物质丰富
秋冬生物体内均处于敛藏状态，春茶在休养生息的同时，储存了丰富的能量。加之春季气温持续保持低温状态，消耗很少，这让春茶体内的养分更为充沛。这时的茶含有丰富的维生素，特别是氨基酸，不但使春茶滋味鲜活且香气宜人，富有保健作用。
春茶的蛋白质含量最高，蛋白质对增进茶汤滋味有很好的作用，茶树中，含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分，随着茶树新梢生长，蛋白质的含量就随之减少。而春茶正是茶树新芽制作的茶叶，蛋白质的含量最高，滋味最好，营养价值也最高。
2、香气馥郁
刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好，所以春茶的香气都是其他季节的茶无与论比的。
3、滋味新鲜淳爽
春天的阳光不太强烈，气温较低，茶芽的细胞生成较为缓慢，就积累了大量的氨基酸，而氨基酸的含量造就了春茶有别于他季的新鲜淳爽的口感。
4、纯净度高
人们常说，瑞雪兆丰年，冬去茶为仙。因为冬天的严寒，茶树免除了病虫危害，春天茶芽萌发之时，无需施以农药，茶叶没有污染。因此，春茶，特别是明前茶雨前茶，往往是一年中茶叶质量最好的，有“一两春茶一两金”的说法。
5、符合人体“春生夏长”的需要
春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期，新陈代谢开始转盛，要“省酸增甘，以养脾气”。春茶从大自然中来，本身带有新春的活力，利于人体吐故纳新、采纳真气，加之春茶特有的色、香、味，能给人以怡心悦目的舒展感觉。因此，古人早有结论，春季重养生，一年健康有保证。而这保证里，春茶功不可没。
综上所述，春茶为什么那么受欢迎是有依据的。云南地理环境优越，特别是古树春茶，终日与鸟语花香阳光雨露作伴，扎根于深山之中，生于自然，成与自然，更是难得。
一场春雨带来了世间的万千美好，爱茶人期待的莫过于这一口春日鲜爽了吧？得闲尝个鲜，你我都能拥有的春意，就在这杯春茶里了。
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我们每个人都注定会活得又丑又硬又老，最后的结果，大家都会死翘翘。所以，你活在当下，你活在快乐，或者说，你尽量把自己弄快乐，这快乐的途径就是你希望自己尽量真实真诚一点，因为谎言太多你会累。
茶叶行当，本来是把人搞快乐的东西，但是，事物皆有两面性，能让你快乐的东西，也能让你哭泣。
今日茶马的左总路经昆明，大家闲聊了一下午，言及思茅的困鹿山鲜叶已经抄到4000元一公斤，做成一斤干茶折合1.6万元一公斤，茶农得意洋洋地说从3600“砍价”到了4000元。
思茅茶叶在计划经济时期收购价最高，临沧次之，版纳茶最便宜，而现在，整个市场刚好调了一个头，版纳最贵，思茅茶最便宜。市场自有其方向性，茶叶好坏最终体现的还是市场的结果，比如，老班章茶贵，其实也是众多茶客验证的结果，并非完全没有道理，平摊到全中国茶客的身上来看，老班章不算多大的量。再一个，从地理位置来看，澜沧江那头的茶普遍都好，比如思茅的景迈山。而一个名不见经传的小茶区，仅仅是因为张国立认养了一课树，就可以任意“砍价”到天价？
现在大树茶普遍都没有大量出产，但是，据说销区市场已经卖了一轮，茶商茶客一波波上山，一波波价格出来，毫无例外，都是天价天价。
说实话，这样的茶，我一两也喝不起。
哪怕我再卖一万本书也买不起。
因为，这样的茶毫无收藏价值。所谓收藏价值，一定是价格、品牌、茶叶品质的综合体。古树茶都是山头共通品牌，一旦存放十年后，一个没有品牌的山头茶，谁来鉴定？谁来认可？谁来买单？
事实上，山头的茶商都在哄抬价格，目的，是给市场传导，普洱古树大涨的神话。普洱茶立一个标杆的做法，我认同。但处处立标杆，村村有贡茶，寨寨出天价，这，不符合市场的逻辑。茶叶是市场最末端的一个反映，天下大势都不好，一片叶子凭什么独善其身？
古树茶并没有一个鉴定的标准，都是茶农茶商的一个综合经验，一旦下山，这种经验实际上考验人的良心多过茶心。
曾经有个茶学机构建议出一个古树茶的鉴定机构，幸好这个机构并没有成立，否则，天下不知道又出现多少挂羊头卖狗肉的古树。即使认定了原料的真伪，不代表茶品的高低。古树、生态、小树，仅仅是原料的一种，原料好，并非就是一个好品质的饼子。认同原料等于一切，等于否定掉五星级厨子的作用。
市场形势让涨价的妖风四起，目的是圈上山茶客的钱。茶商抬高了一公斤茶价，一个山头的价格就飙升，实际的成交却是伪成交。待到春茶大量上市，压了大把茶的茶农才会狠狠地被砍价。只不过，这才是真实的茶商在砍价了。
寻找茶树的一种境界，是与廓生天地百多年的古树的关联。气候异常时会思念它的喜怒，春风萌动时又会期盼它的产出，而在咫尺摩搓之时更会胼体相触肌肤相亲。古树自然属于单株，一棵独立而完整的茶树，如同一个人的世界。说到喝茶，有的人追求大树茶来自远山最为自然、生态和厚重的山韵味，有的人追求古树茶香气突显、山野之气强烈的霸气，也有人追求“单株古茶”独特的茶性与特质单株…
可见古树纯料普洱茶已日渐人心。在欣赏普洱古树纯料天然健康之美，野生芬芳之气同时。那何为最好的古树纯料普洱茶呢？这恐怕要非“单株”莫属。
单株顾名思义就是“单株茶”，严格意义上讲，是一个茶园内最老的一颗树或几颗树上出的茶青，单独采摘制作的茶叶，称为母树单株茶，简称单株。
然而，一棵树上采摘到的茶量少，故广义指从同一棵树或同一块地上相同较高树龄的普洱茶树做成的普洱茶。
单株可谓独立“一树一成品”，在行内被称为“纯料至尊”，乃是古树纯料普洱茶的“象牙塔尖”。
不是随便一颗茶树都能做单株茶。够格作单株茶的，一定是树龄够老，树够大方可，一般至少500年以上，一般一个大得像原始森林一样的古茶园，能选做单株的就几颗树。反之，树龄小的茶树，茶味不足不说，光茶叶量也不足。
一般来讲，单株只采摘头春茶，制作过程中对采茶、晒茶、压茶等工序要求都很高。可以说，单株是古茶园里的树精，他们的茶叶自然吸收了日月精华，沾满灵气。
虽然量少，但质量有所保障，价格也相对高。所谓物以稀为贵，正因为稀缺，“单株”成为一些普洱发烧友和追求高品质人士的追捧对象。因此，单株的价格也均在几千块钱，甚至几万一斤的程度。
与此同时，由于单株茶好，能卖高价格，所以市面上有的单株茶虽然茶龄是最老的，但会通过放宽采摘的批次来提高产量。换而言之，此类的单株茶极可能是混有采摘的不同批次而成，所以在购买的时候一定要仔细辨别清楚。
当然，单株确实可遇不可求，但不在于价格有多高，有多难求。而在于你是否“懂”它，这就是普洱茶“单株古茶”的魅力所在！
为什么越来越多的人在喝普洱茶？普洱茶究竟哪里好？有人说，普洱茶能越陈越香；有人说，普洱茶不会过期；还有人说，普洱茶越老越好喝；还有人说普洱茶的保健效果好；还有人说，普洱茶老少皆宜；有人说，自从喝了普洱茶，其他茶便成了过客……
普洱茶为什么魅力这么大，让大家越陷越深呢？普洱茶的魅力体现在哪里，小伙伴们接着往下看……
看得见、摸得着、喝得到的千年普洱
普洱茶最早可以追溯到东汉时期，至今已有近两千年的历史了，只是那时候还不叫普洱茶。今日所称的“普洱茶”大致得名于明代，万历年间（1403-1424）的《滇略》中第一次提供了“普茶”这个名字。
明朝到清朝中期是普洱茶的鼎盛时期，有记载道：“士庶所有，皆普洱茶也”，而且其被列为贡品，很受朝廷的赞赏。
唐代茶圣陆羽撰写的《茶经》上面记载了很多茗茶，现在还有么？如果有，也只是和它们同名的重重重孙吧！我们普洱茶则不然，我们有唐代的，甚至比唐代更久远的古茶实物。所以说，普洱茶是看得见、摸得着、喝得到的千年古董，一点都不夸张。
超过50个山头的茶韵
普洱茶产区有超过50个普洱茶古树园，每个古茶园所产的茶叶茶韵香气都不一样，这都源于云南多样的气候特征，复杂的地形地貌，丰富的森林植被，充足的光照，优良的茶树品种造就了普洱茶，也造就了普洱茶的山头韵。
普洱茶古树茶的多样及多层次的香气、茶汤的丰富而饱满的口感，长久而滑爽的回甘，悠长迷人的杯底香，这些也是普洱茶独特的迷人魅力。
经科学研究证明的保健功效
日本、法国等国外科研机构和国内科研机构的研究证明普洱茶有很好的保健功能。在《普洱茶保健功效科学揭秘》一书中收录的研究成果证明，普洱茶在降血脂、降血糖、降尿酸、抗氧化、助消化等方面具有较好的保健功能。
独特的文化内涵
多民族的茶文化、悠久的茶马古道文化，美丽的传说，丰富的实物历史等等，构造成了一个独特的普洱茶文化内涵。可以说，我们喝的不是茶，是历史，是文化。这样的普洱茶，怎么不会让人着迷呢？
现在许多人一谈到普洱茶的收藏，上来就是名山古寨的古树纯料。他们收藏的理由也很充分：很多大师们手上都有古树纯料，凡事自然要向大师学习了。
古树纯料的价值被许多人误解，古树纯料毫无疑问是一个山头最具代表性的产品，大师们收藏古树纯料，一个作用是作为山头标本去品鉴茶叶，另一个是观察山头茶在理想的仓储条件下，会发生怎样的转化。现在很多山头的后期会有怎样的转化都是这么得出来的。
作为一般的投资者，收藏古树纯料，基本就是自娱自乐了。大师们手上的古树纯料能卖出高价，是因为大师们用自己的身份地位来保证茶的品质。一般藏客手中的古树纯料，基本到了一定年份就成了无人可以证明真实性的未知产品。
古树纯料的稀缺性注定每一批产品最多只有几百片，少的时候只有几片。这样的数量根本经不起消耗以及流通，普洱茶名山众多，茶园数量也非常巨大。这就使得古树纯料的种类非常多，光一个布朗山就超过十个寨子。
敢问谁能记住XXX年XX品牌生产过某个山头的古树纯料，这批茶一共有多少片，分别都在哪些茶商手中。是不是想一想就头大？现在能明白为什么许多古树纯料过个几年就是糊涂账了吧，因为大家根本记不清。
古树纯料也没办法流通，一款流通茶最少也要几十件的数量，参考以片为单位交易的大白菜班章。这已经是流通茶的极限，但是有几个山头能一次性做出几十件的古树纯料？至于消耗，就是大师们也是偶尔喝一壶自己收藏的古树纯料茶，然后再包好放到存茶的仓库里。
没有消耗就意味着受众很少，除了知根知底的小圈子，古树纯料根本无法流通。所以收藏古树纯料，是成为大师的必经之路。如果当做普通的投资品，我个人建议还是名山古寨的拼配茶以及大厂经典产品。
都说普洱茶好，你知道普洱茶好在哪里吗？
相信很多人或多或少都听说过普洱茶的功效，今天茶姐带大家细数普洱茶的营养价值和养颜功效。
1、普洱茶养颜
普洱茶树品种稀少，制作工艺独特，且会越陈越好，并且养颜功效出奇。这是因为普洱茶陈置的时间越长，越可以促使茶叶中的大分子化合物变成对身体有益的小分子物质。
同时，普洱茶在存放过程中有微生物参与，使普洱茶的美容功效得到升华，深层排毒，恢复肌肤健康。
2、普洱茶的功效
普洱茶生津解渴，消暑，解毒，通便。有便秘困扰的可以多喝普洱茶，能够调节肠胃，恢复正常功能。彻底解决因便秘引起的痘痘以及口臭等问题。可以摆脱肤色暗沉，使肌肤红润有光泽。
3、解决气血不畅
普洱茶最大的一个功效就是可以降低血脂含量，使血管舒张，从而加速血液循环，解决因气血不畅引起的肤色暗沉以及各种恼人的斑点，使肌肤红润有光泽。
4、抗衰老
普洱茶采用大叶茶制造，内含儿茶素和丰富的茶多酚，可帮助肌肤抵抗衰老，永葆青春，存放时间越久的普洱茶美容功效越好，并且美容效果甚佳。
5、含有丰富的维生素
普洱茶中含有药效成分，是茶叶成为人类重要饮料的决定因素。且普洱茶中含维生素P、B1、B2、C、E等。这些维生素用开水浸泡十分钟后，平均80%可以浸出，所以普洱茶是人体维生素的很好
明前茶是清明节前采制的茶叶，天气冷，不受虫害侵扰，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。
明前茶自古爱追捧，那么他有什么独特优点，值得我们如此钟爱？
一、茶叶内含物质丰富
在江南茶区，经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，加上初春气温低，茶树生长速度缓慢，此时的芽质比较好。
二、营养丰富，口感绵甜
明前茶氨基酸的含量相对后期的茶更高，而具有苦涩味的茶多酚相对较低，这时的茶叶口感香而味醇。
三、不用担心农残问题
清明前茶，天气较冷，虫害也还没产生，很少会受到农药污染，特别是早起的春茶，更是一年中绿茶品质最佳的，因此诸多明前采制的高档茶叶特别受到茶友的青睐。
好茶需要用心呵护，如果你已经有明前茶，那注意以下几点：
一是刚炒制好的明前茶最好不要马上喝
新茶要先放上一到两个星期，味道会更好。经过适当的存放，不仅可以去掉“火”味，而且还可以降低干茶的水分。例如新炒制的龙井茶要放在放有生石灰的缸中干燥，去火，【现在可以直接冷藏保存】经过一个星期左右存放，泡出龙井茶才能达到“色绿”“汤清”“香高”“味醇”的品质要求。
二是冲泡明前茶水不要用沸水
由于明前茶都比较细嫩，一般以80-85度左右为宜。茶叶愈嫩、愈绿，冲泡水温要低，这样泡出的茶汤才能嫩绿明亮，滋味鲜爽，茶叶中营养成分也较少破坏。
三是最好选用玻璃杯冲泡
明前茶不仅要求汤绿，味鲜，香气馥郁，而且还要求形美，龙井茶的干茶外形要“扁”“平”“直”，碧螺春干茶外形要“卷曲成螺”“满披白毫”等等。观赏茶之美，也是一种享受。
盼望着，盼望着，春茶季要到了，喜欢喝茶的人都说“茶以春为贵，春贵在其时”，可它到底为什么会好？又贵在哪里呢？
春茶为何好，时间告诉你
春茶，特别是早春茶，是一年中品质最佳的。经过一个冬天的休养生息，从立冬到立春，大约136天的等待，3264小时的休养。
光照，温度，水分虽让植物的代谢放缓，同时也预示着，它消耗更少，积累更多。芽梢孕育了生命的期望与力量，只为在这翠绿无比的春天厚积薄发。
1.内含物质丰富
茶树经过前一年冬天的休养生息，春茶的营养积累最为厚实，内含物质丰富。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树获得充分养分的同时，消耗很少，这样让春茶体内的养分更为充沛。
刚抽出的新芽蕴含了茶树的营养精华，茶芽肥壮嫩绿，叶质柔软，芳香物质和维生素、蛋白质含量最为丰富，滋味鲜爽，香气浓郁。
2.滋味新鲜甜爽
影响口感的是茶多酚、氨基酸和一些脂类物质，而氨基酸不仅是茶叶口感的决定性因素，也是人体所需要的重要物质。但氨基酸在茶叶中生成的同时，遇高温会迅速分解。
因春天的阳光不太强烈，气温较低，早晚及昼夜温差较大，氨基酸的分解速度低于累积速度，使春茶的氨基酸堆积，在一年的茶叶中，最为丰富，含量最高。
3.纯净度高：“一两春茶，一两金”
冬天的严寒，让茶树免除了病虫危害，春天茶芽萌发之时，无需施以农药，茶叶没有污染，纯净度非常高。因此，春茶往往是一年中茶叶质量最好的，有“一两春茶一两金”的说法。
4.香气馥郁，香韵丰富
花因香而“活”，茶因香而“贵”。茶叶有很多香气，但这些香气物质含量非常低微，很容易挥发，且不稳定，遇到日照与高温，易发生氧化、缩合、聚合及基因转移等反应。
而刚刚告别隆冬的早春，气温不高，香气物质保存环境很好，所以早春茶的香气都是其他季节的茶无与伦比的。
5.早春茶符合人体“春生夏长”的需求
古人认为养生要顺应四季，即春生、夏长、秋收、冬藏。春生就是指发生、生长、生机，由于春天阳气上升，人体新陈代谢也开始转盛，春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期。
春茶本身带有新春的活力，带有春天的“灵气”，适当品饮春茶，与春茶本身具有的向上生命力相协调，利于人体吐故纳新、采纳真气，加之春茶拥有的色、香、味，给人以怡心悦目的舒展感觉。春季重养生，一年健康有保证。而这保证里，春茶功不可没。
茶是一种味蕾的记忆，一杯春天的香茗，可以唤醒我们对春日的记忆，历经一个冬天，以全新的姿态开启春天的阳光明媚，开启一年的满满活力。爱茶人的春天，应该是从品到一杯春茶开始的。
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