有的朋友白天忙于工作或者在外奔波，没能好好喝上几杯普洱茶，晚饭后又特想喝怎么办？会不会影响睡眠呢？晚上喝普洱茶也有不失眠的方法。今天小编就给大家讲解一二。
1、选对了茶，晚上喝也不失眠。
尽量饮用普洱熟茶。因为普洱熟茶在发酵的过后，茶叶中的茶多酚转化后，含量也相对较低一些，刺激性也就不那么明显，茶性也比较温和，更适合晚间饮用，是不易导致失眠的。平对脾胃虚弱的人来说，喝熟茶时加点奶，可以起到一定的温胃作用。
2、冲泡普洱茶浓度不宜过高
普洱茶比一般茶叶耐泡，一般可以连续冲泡二十次以上，冲泡普洱茶时浓度不宜过高，尤其对老年人和肠胃较差的人而言，浓茶不仅会伤害肠胃，更会使神经兴奋，出现失眠。尽量不要煮茶，避免茶汤浓度过高，从而导致饮茶后夜间失眠。
3、适量饮茶
晚间饮茶，小编建议不可任性。喝得过量，会因为茶多酚的含量过高，引起失眠，严重的话，还有可能会对身体造成一些伤害。
睡前如何喝普洱茶更好？
1、睡前3至4小时饮茶如果晚上11点钟睡觉，那就在白天和晚上8点钟之前喝茶，一般对晚上睡觉都是不会有明显影响的。因为对于健康成人来说，咖啡碱在不到一个小时的时间内就开始在身体里发挥作用，摄取剂量温和的咖啡碱，在3到4个小时内作用就会消失。
2、洗茶1至2遍因为咖啡碱极易溶于热水，热水冲泡2分钟，大约70%—80%的咖啡碱就已溶解到水中，弃去主要是咖啡碱的前2道茶汤，能避免喝茶失眠。
只要不过量，不在睡前特别短时间内喝普洱茶，一般是不会导致失眠的。普洱茶正确的夜间饮用方式，你掌握了吗？
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关于喝普洱茶是否会失眠？是个仁者见仁智者见智的问题。在这方面并没有很权威的科学证明。
我认识的部分茶友，他们晚上11点都在喝茶，但是并没有影响到他们的睡眠问题。
而有些，体质或者肠胃不好的，通常一到晚上就不喝茶，据他们反应，喝茶以后的确睡不着。
目前说法比较多的一个是：
普洱茶是云南特有的大叶种晒青毛茶制成的，其中茶多酚含量很高，所以白天饮用过多，特别是睡前喝普洱茶往往会造成失眠。
但是，普洱有生茶和熟茶之分。生茶苦涩味浓，茶多酚含量高，所以饮用后导致失眠的可能性较高；而熟茶则特性温和，其经过渥堆发酵熟化，所含茶多酚已发生转化，如果适量适时饮用则不易导致失眠。
而适量是指一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯，一日饮茶8-12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右也是适宜的。
所谓的适时，饮茶时间尽量安排在白天，避开饭前饭后各1小时这一时段。当然具体的情况还要决定于本人的年龄、体质、健康状况、生活环境等因素。
建议：刚开始喝茶，可以先从熟茶喝起，也可以自己尝试在晚上喝茶会不会导致失眠，我
众所周知喝茶会让人失眠，但有人也有异议，认为普洱茶就不会导致失眠。普洱茶虽然具有保健功效，但如果饮用不当同样可招致失眠。也就是说，为了避免普洱茶造成的失眠，我们应该学会恰当饮用。
普洱茶有生茶和熟茶之分，其中的生茶茶多酚、咖啡碱含量高，饮用后导致失眠的可能性较高；而熟茶经过渥堆发酵，所含茶多酚、咖啡碱已发生转化，是不易导致失眠的。也就是说，为避免失眠，晚上应尽量饮用熟茶，易失眠者晚上尽量不要饮用生茶。
正确的冲泡能发挥普洱茶的保健功效，也能降低失眠出现的风险。虽然有人说煮着喝才有味道，但从健康角度，普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。因为煮着喝，浓度很容易过高，不仅增加夜间失眠的危险而且会累及脾胃。冲泡时宜选腹大的壶，因为普洱茶的内含物质丰富，用腹大的壶可避免茶汤过浓。至于冲泡的份量，茶叶份量大约占壶身20%即可。
另外，饮茶也要适时、适量。一般平时有饮茶习惯的健康成年人，一日饮普洱茶8克左右，分8-10次冲泡是适宜的；那些体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右是允许的。如果饮普洱茶的时间不对，失眠风险也会加大。所以饮茶时间，尤其是饮用生茶的时间尽量安排在白天，尤其是下午，工作几个小时身体略感疲惫的时候，喝喝普洱茶，非常提神解乏，但要尽量避开饭前饭后各半小时这一时段。
普洱茶是我们日常生活中经常饮用的茶类之一，最为我们所熟知的是它的养胃功能。今天我们从中医的角度来看看普洱茶的功效作用和如何正确饮用普洱茶。
从中医观点看，普洱茶色红属火，性温、味微苦亦属火，其有淡味，归脾属土，总体看有温养脾胃和利湿的作用。其生长环境在云南，云南山高且多，地气最厚，因此普洱茶得土气较其它茶厚，所以普洱茶温暖脾胃、助消化的作用一定比其它茶要强。普洱新出生茶苦涩味较重，渗泻力量凌厉，助消化力量要强些，空腹饮用一般人实在是不易承受；上等熟茶味道醇厚温和，力量温和绵长，较易承受，数泡之后温淡之味明显，对脾虚有湿体质的人极为受用。
普洱茶的功效与作用
普洱茶的功效，早在《本草纲目》中就有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。
如何饮用才能发挥普洱茶功效？
一方面，选购普洱茶要认清地理标志，另一方面，正确冲泡和饮用才能发挥普洱茶的保健功效。
现实生活中，虽然有人说普洱茶煮着喝才有味道，但专家明确指出，普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。这是因为普洱茶煮着喝，浓度很容易过高，会累及脾、胃。同时，也不容易控制香气和滋味。只有一些茶叶粗老的陈茶，可以煮饮，但是时间应控制在3至5分钟为宜，煮的时间千万不能过长。
由此可见，普洱茶适合泡饮，不宜煮着喝，长期煮着喝，会伤及脾胃。
众所周知喝茶会让人失眠，但有人也有异议，认为普洱茶就不会导致失眠。普洱茶虽然具有保健功效，但如果饮用不当同样可招致失眠。也就是说，为了避免普洱茶造成的失眠，我们应该学会恰当饮用。
普洱茶有生茶和熟茶之分，其中的生茶茶多酚、咖啡碱含量高，饮用后导致失眠的可能性较高；而熟茶经过渥堆发酵，所含茶多酚、咖啡碱已发生转化，是不易导致失眠的。也就是说，为避免失眠，晚上应尽量饮用熟茶，易失眠者晚上尽量不要饮用生茶。
正确的冲泡能发挥普洱茶的保健功效，也能降低失眠出现的风险。虽然有人说煮着喝才有味道，但从健康角度，普洱茶还是冲泡好，最好不要煮着喝。因为煮着喝，浓度很容易过高，不仅增加夜间失眠的危险而且会累及脾胃。冲泡时宜选腹大的壶，因为普洱茶的内含物质丰富，用腹大的壶可避免茶汤过浓。至于冲泡的份量，茶叶份量大约占壶身20%即可。
另外，饮茶也要适时、适量。一般平时有饮茶习惯的健康成年人，一日饮普洱茶8克左右，分8-10次冲泡是适宜的；那些体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人，一日饮茶20克左右是允许的。
如果饮普洱茶的时间不对，失眠风险也会加大。所以饮茶时间，尤其是饮用生茶的时间尽量安排在白天，尤其是下午，工作几个小时身体略感疲惫的时候，喝喝普洱茶，非常提神解乏，但要尽量避开饭前饭后各半小时这一时段。
市场上常见的普洱茶都是紧压型的茶叶，与其他类型的茶叶还是有十分大的区别的，很多第一次购买普洱茶的茶友都无从下手，在茶叶店里喝茶都是茶艺师已经撬好的茶叶直接冲泡，现在自己买回家了却不知道如何把茶叶给撬开来泡了。
其实撬茶是一件很简单的事情，有些茶饼压的比较松，或者陈化时间比较长，茶叶已经变得十分的蓬松了，这种我们直接用手掰就可以轻松的把茶叶掰下来冲泡了。对于压得比较紧的茶叶只用手是搞不定的，我们一定要借到茶刀或者茶针才行。
一般情况下我们用茶针来撬茶，可以从最外边往里撬茶，也可以从里面往外面撬，这个并没有明智的规定，看个人顺手操作，我们从外面往里撬茶的时候，一定要注意先把茶针从茶饼的侧边慢慢的插入，在插入的过程中不要只是往里推进，而是要边往里推一边要轻轻的撬动茶叶，直到茶针进入大约四五寸的时候，就可以用力的把茶叶撬起。这样就可以得到一块比较完整的茶叶，不会使茶叶太碎。如果不够就这样一层一层的往下撬，如果是从外面往里推的一定要小心，不要被茶针扎到手。这是最重要的，茶叶撬的怎么样没关系，不要伤到人就最好。
如果是从里面往外撬茶的时候，首先一只手抓着茶饼，倒向身体方向的倾斜20度左右放在茶盘上，另一只手拿着茶刀或者茶针在茶叶距离边缘四五寸左右的距离时倾斜的插进去，同样在插进去的过程中要轻轻的撬动茶叶，待差不多全部进入之后，就用力一撬，和上面一样的，这样得到的尽量都是完整的茶叶，不会有太多碎茶叶渣。
我们在撬饼的时候，有时候会遇到压的特别紧的茶叶，这个时候茶针插进去的时候就要轻轻的晃动，慢慢的往里面推，如果插进去之后实在的撬不动也不要使用蛮力强行撬茶，拉回来一点少撬一点，之前就有过撬不动强行撬，最后茶针断在茶饼里面出不来的情况，这样白白损失一根茶针也不太好。
普洱茶自被人们发现、认识和利用以来，以自己独特的品质，滋养无数的苍生，倍受皇家宠爱，成为了享誉世界的名茶。
尤其近年来，随着药用保健功能被一一发现，普洱茶成为了美国、日本、韩国、西欧、台港澳地区最受欢迎的饮品。
然而也正是普洱茶热的兴起，引得一些不良商人混进普洱茶界进行淘金，不论何种茶都打普洱茶牌子者有之；以次充好随意改变茶品的生产日期者有之；以内飞和票号等商标影印浮贴在另一茶饼上诱骗消费者上当受骗者有之；将新茶做旧伪称陈茶者有之；冒充老号之名制造假冒号级者有之……
据《广州日报》报道，一位张姓顾客，在茶叶市场花了三百元购买了一饼据称存期有二十年的普洱茶，后经懂行的朋友品鉴，认为这不过是存期不足五年，价值不过十多元的便宜货。其实这种欺瞒顾客的事件，在普洱茶市场上并不鲜见。因此，掌握一定的普洱茶鉴别技术，已经成为一个普洱茶人的必备功课。
购买普洱茶，首先应进行视觉辨别。
不论是何种形状的普洱茶，茶叶的条索、条型都应完整，老叶看上去显得粗大，嫩叶显得较细。
如果一块茶砖或者茶饼，外形上看不出明显的条索，而是由细、碎的茶片组成，这种茶砖或者茶饼往往是低档品。
即使是条索完整的，也可以根据条索的颜色，来对茶叶的品质进行初步的判断。
一般来说，新茶品如果加工时经过重度渥堆发酵，茶体呈现的颜色为栗黑色甚至接近黑色；中度渥堆发酵的茶呈现深栗色；轻度渥堆发酵的茶呈现栗红色。
通常，茶身整体呈现的颜色会随着茶品的后续转化过程而变化，从时间上来看，如果不受潮，出厂的时间越久，茶体的颜色就会越深，但是存期在60年以上的老茶，也才呈栗红色，而事实上，这样的茶品目前市场上已经很少了。新制的普洱紧压茶，会显得结构紧密，而陈化多年的普洱茶则会因与空气的长期接触而氧化，茶饼显得疏松一些。
如果是普洱散茶，外观可从条索、色泽、整碎、净度四个方面进行判断。
条索是看其松紧厚实程度；整碎主要看匀齐度，看其上中下三段茶比例搭配是否适当；净度则是看其含梗量的多少，看含芽叶的多少；色泽要看色泽变化的程度，看色泽深浅程度。
而在这几个方面，最重要的是看色泽。色泽是褐红（或带灰白色）为好，发黑或花杂、枯暗意味着发酵不好，品质较差。色泽一致，表示发酵均匀，品质好。通常，高档的普洱茶外形金毫显露，条索紧结、重实，色泽褐红、润泽、调匀一致。
不过判断普洱茶的优劣，靠的是内外兼顾。
既要充分观察普洱茶的外形，更要通过内质的品评来判断。
通常的检测方法是观其汤色，嗅其气味，尝其滋味，视其叶底。
先是观其汤色，在品茗之前，我们首先可以通过视觉对其茶汤进行判断，好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，清澈见底，色泽明亮剔透。如果茶汤发黑、发乌或者显得浑浊，则品质欠佳甚至劣变。
当然，观其汤色时常常受环境的限制，同样的茶汤，在不同的光线下看效果是不一样的，而且在不同的杯底颜色下看也不尽相同，因此观其汤色，最好选用白色杯底，在自然光下观看。
嗅其气味。有丰富经验的普洱茶专家，常常是通过嗅嗅茶品，就能大体判断出茶的陈化期。
通常新制的普洱茶带着生味与杂味，如果气味平平感觉不到杂味，陈化期应有3至5年。如果茶品有甘醇气味，陈化期应该是5至10年了。
一般来说，越是陈放久的茶，越有一种陈年老味，如果闻到有霉味，则表示普洱茶已经变质了。
当然，霉味与陈香味的区别，是要有一定经验和品茗实践的。霉味是一种变质的味道，而陈香味是茶叶在时光中，通过缓慢发酵，在微生物和酶的作用下，产生的一种特殊的香味。
有的茶人在其中嗅到了樟香、兰香、橄榄香、参香、枣香、沉香、糯香……不管怎样的香味，都应以自己喜欢为前提，只要自己嗅上去感到心旷神怡、香气扑鼻，就应是适合自己的好茶。
尝其滋味。辨别普洱茶的优劣，除了靠视觉和嗅觉之外，更关键的是靠味觉。
用舌头去体会和感受普洱茶的醇和、爽滑、回甜，是分辨普洱茶优劣的一种重要手段。醇和指的是味道清爽带甜味，刺激性不强，柔和。
如果是新制熟茶，茶汤的香气是不容易分辨的，由于它的苦涩之味通过发酵已经淡化，感觉喝上去入喉顺口，但仔细品尝，会感到回味差，水味重。
如果是陈化10至20年的老茶品，就会显得味道清、入口轻、顺、滑、柔。
而新制的生茶品，入口的涩感强烈，这是因为茶叶中含有单宁酸的缘故，而普洱茶的大叶种茶树所含单宁酸比一般的茶树都要高。
如果是陈放较久的生茶，虽然入口会略感口涩，但会于涩中感到甘甜。如果喝上去感到滑爽，则是好品质的老普洱了。邓时海先生用“舌底鸣泉”来形容这种好品质的老普洱，可谓是神来之笔。
视其叶底。叶底主要看其冲泡后的展开、嫩度、色泽和匀度。
如果说经冲泡后，茶叶逐次开展，则表明茶品的制作技术不错，陈化期稳定，茶汤浓郁，能经泡的次数多。
如果叶面不开展或冲泡多次只有小程度开展的茶叶，则是制造技术不完善或陈放不好的茶叶。嫩度好的茶叶，叶底含芽量多，叶质柔软，肥嫩，有弹性。而嫩度差的叶底则没有芽毫，叶张较粗大，叶底会显得硬，无弹性。色泽为褐红的，显得均匀一致的为好；如果色泽花杂不匀，或发黑则为低档品。
而匀度，也是判断普洱茶优劣的一把尺子。如果说叶底的匀度好，说明生产厂家在原料的选择上、加工上都是认真的，这样的茶叶，品质不会太差。
当前，普洱茶市场存在着一种“唯时间论”的倾向，认为时间越长，普洱茶的品质就越好。
实际上这样的判断是片面的。诚然，普洱茶在一定的时间范围内，“越陈越香”是成立的。这个时间范围，就是茶叶的各项品质充分发育完善。
普洱茶更为关键的在于品质，一种品质低劣、缺乏卫生、农药含量严重超标的低质普洱茶，即使是给它一千年的光阴，它也不可能修炼出非凡的品质来。
因此，决定普洱茶好坏的，还是其内在的品质。没有必要去刻意追求所谓的“陈年普洱”。
应该说，任何一种普洱茶的品质，都有一个最佳的时期，而非越长越好。
普洱茶的品质与时光一同前进，但当它的品质抵达茶叶在时间帮助下所能抵达的高度之后，接下来茶叶的品质反而会随时光下降。很难想象，要是“银生城”时期的普洱茶能存到今天，会是一种什么样的滋味。不过可以肯定的是，这样的茶品，其文物和古董价值，是要高于其品尝价值了。因此，对于品茗者来说，适合自己的普洱茶，就是好的普洱茶。
和茶友们喝茶的时候，常听他们评价一道茶，这香气很足，这回甘很好，这韵很不错，这水路细腻，这茶挂杯持久，这茶气挺足的，这茶真霸气...
如何正确品普洱茶？换句话来说，普洱茶的香韵如何才算好，回甘如何才算快？
香韵：普洱茶鉴别重要关键之一
不同的茶树根系深度不同，所摄取的养分极为不同，香韵也就天壤之别。古树茶的香会较为突显，沁人心脾，似如兰花之香。而台地茶香则较平淡。冲个10泡左右，台地茶的香气会变得非常弱，而古树茶的香气依旧，这就是最大的区别。品质好的茶，香韵悠然，绵长。
如何去评判一款茶的香韵好不好？这就靠鼻子，闻香是否纯正，是否持久？
苦涩：苦涩也是鉴别茶好坏的关键之二
我听过最大的谎话，不苦不涩不为茶。是的，苦涩是茶的本性，几乎所有的茶都会存在，可易武的茶是以柔甜闻名的。我试过喝易武的茶，一点苦涩都没有。所以，在欣赏一款茶时，还要根据其山头的特性，不能张冠李戴，用勐海的标准来要求易武茶，估计，要关门大吉。
那对于天性就苦涩的普洱茶而言，我们如何去鉴别它的优劣呢？
一般而言，树龄短的、速生的台地茶，其苦涩较突显而直接，甜感不明显，回甘亦不够。老树多数苦涩低于台地茶，但也有一些古树苦涩是比较强烈的，比如老班章，不过，老班章的苦涩霸气退得很快，在下一秒就转化为回甘，随着时间的转移，老班章的苦涩会变成醇厚的甜感。
在这里，要补上一点，台地茶的苦涩久久不退有两个原因，一个是茶的内含物质比较少，另外可能是茶中留有农残。就像打了农药的蔬菜，入口会苦。
甜度：不是回甘哈
此种甜说的是入口后在舌面上的直接表现，千万不能把回甘混为一谈。很多人都忽略了普洱茶的甜，如果没有甜的调和，茶的苦涩会让很多人不愿意接受。
茶汤，鉴别内质丰富度的重中之重
鉴别茶汤主要是几点：
第一点，茶汤的颜色，台地茶茶汤内质不足所以表现为黄绿色，茶汤淡薄如水；古树茶茶汤均为蜜黄色，色泽明亮；
第二点，茶汤的饱满度，茶汤厚实饱满度及其顺滑感间接体现茶的内质是否丰富。
第三点，看茶汤的通透度。这个就以熟茶为例，在其他条件同等的情况下，年份越久的熟茶，其茶汤的通透度越好；在同年份的熟茶，茶品质佳的通透度好。
回甘生津：主要看回甘的速度、持久度
回甘和生津为茶的基本滋味，古树茶的回甘生津比较快速并持久，而台地茶的回甘比较缓慢并短暂，转眼即逝。
如何看一款茶的回甘好不好？看其回甘的速度，还有持久性。喝过老班章古树茶，就在几秒之内，回甘生津，可持续几个小时，真的秒杀那些台地茶。台地茶可以说是慢又短。
喉韵，深不可测？
喉韵，一般台地茶是很少有的，有也是很快散去。喉韵好是啥样的呢？当你咽下茶汤的时候，你能明显感觉到茶汤是一咽到喉底甚至更深的部位。
如果茶是没有喉韵的，哪怕茶汤是热喝，咽下茶汤之后，所有的感觉也是完全在口腔内就结束了，很多内质不足的茶就是这样，还没开始就结束了，所以，形成不了喉韵。
喉韵越深，茶质越强，茶的口感越甜，改变口腔味蕾的时间越长。
持续性：可以简单说是茶的耐泡度
茶的耐泡度与茶叶中的内含物的量有很大关系，可能还和茶叶的物质结构有关。持续性决定了茶的稳定性，持续性越久，稳定性越高。
要看茶的持续性好不好，泡个几十道，你就了如指掌了！在不同的对比中，我们常常会闷泡，品质不佳的茶，一次闷泡后，泡出来的茶贼单薄的。所以，茶友们在购买茶时，可以试试这招。是龙还是凤，一试便知。
作为一个初涉茶界的爱茶人，笔者也很想凑凑收藏普洱茶的热闹。但是，一个新手要想掌握收藏普洱茶的方法，谈何容易！不过笔者坚信，只要虚心学习，总是可以成功的。这不，新结识的名茶小镇总经理胡德金被笔者的求知欲所感动，详细讲解了如何收藏普洱茶的诀窍。一是选什么样的普洱茶收藏。
任何有价值的收藏，都要选择其中的佼佼者。好的茶叶才有收藏的必要，不好的茶叶就算收藏1万年，也不会有什么价值。
二是如何收藏。首先，要了解普洱茶在储藏过程中品质变化的一些常识。由于茶叶的品质与茶叶中的主要化学成分有着密切的关系。而茶叶内质的变化又与水分、温度等密不可分，所以，储藏普洱茶一定要选择湿度相宜、温度适中、空气流通、光照不强的环境。其次，储藏普洱茶一定要选好地点。如果储藏数量大，最好设立专仓；如果购买数量少，存放的地方只要不受阳光直射、不受雨淋、比较通风透气、没有异味即可。再次，由于茶叶具有很强的吸附性，千万不要将其与有怪味的东西一起存放。
三是要正确认识普洱茶是否储藏越久越好，越陈越香。其实，我们所说的“越陈越香”只是相对而言的，“陈”有一定的限度，当储藏的普洱茶色、香、味达到最佳状态时，就不必再储藏了，而应该把握时机品饮享受。
资讯：相信很多人已掌握了普洱茶的基本冲泡技法，可以喝到自己冲泡的好茶了。但普洱茶如何品尝呢？
市场上普洱茶种类繁多，有生茶和熟茶，散茶和紧压茶，野生茶、古树茶、老树茶、台地树，乔木茶和灌木茶，春茶和秋茶，还有各种山头茶，等级茶，新茶和年份茶等。普洱茶无论从收藏价值、还是营养价值，都是值得关注或品尝的茶品。为此，市场上以次充好、以假乱真的普洱茶很多，茶友们要如何鉴别呢?下面与大家分享和探讨简单而实用的“看、嗅、品、悟”四字品鉴普洱茶的方法。
一、看
（一）、看形状
1、看饼形普洱紧压茶外形要求厚薄一致，松紧适度，色泽以青褐、棕褐、褐红色为正常。
2、看条索杂物、梗、枯叶含量越少越好。条形是否完整，是否紧结和清晰。叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细；看干茶色泽和净度。生普的外形匀称、条索紧结、色泽呈青棕或棕褐、油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索。熟普的外形匀称、条索紧结、清晰，色泽褐红、油光润泽。
干仓茶的条索结实，颜色鲜润，油面光泽，充分表现了茶叶的活力感。而湿仓的条索松脱，颜色暗淡，粗糙且茶叶表面留有绿霉或灰霉。
好的老普洱茶应该是条索分明、老嫩叶色泽不同、油亮发光的。如果饼面有明显的霉点、色灰暗、条索不分明，色泽近似渥堆熟茶则说明该款茶或是存放受潮变质、或是较长时间受光辐射、或是人为轻发酵做的旧茶。
好的老普洱茶应该有近似于干梅子香与茶香混合的沉香味，嗅之香气纯正、舒服。如果嗅之有霉味、仓味、异味则是受潮或人为翻压茶。
我们都知道普洱茶的魅力在于越陈越香，因此很多茶友都喜欢存上一批普洱，随着时间的流逝，让普洱的味道、香气和口感不断变化。但是在一片越陈越香的叫卖声中，你手中的普洱茶真的越陈越香了吗？如果存茶的方式不对，那么你的普洱茶可是真的要“废掉”了！
很多茶友喜欢将普洱茶安置在书架或者客厅里，但是这样的存储方式恰恰不利于普洱茶的存放。
茶叶的吸湿和吸味性强，很容易吸附室内的异味和空气中的水分而导致普洱茶极易变质变味。
因此，掌握普洱茶的储存方法保证茶叶的品质是每个爱茶之人应该掌握的。
①温度：
温度不可过高或者过低，太高的温度会使普洱茶加速发酵变酸，要尽量保持在20至30度之间。
②湿度：
相对湿度保持在65—75%之间为宜。太干燥的环境会使普洱茶的陈化变得缓慢，所以它需要一定的湿度。但也不能太过潮湿，这样会导致普洱茶“霉变”。
正确的存储方式是在较为干燥的环境里，在存放普洱茶旁边摆放一杯水，增加空气中的湿度。或者在气候干燥时，用湿毛巾擦擦地，既可加湿又有清洁之效。
如果在非常湿热的地方，那么就应该注意通风透气，散发水分。
③通风：
流通的空气中含有较多的氧份，有利于普洱茶中的微生物繁衍，从而加速茶叶的变化。
值得注意的是存放时要有流动的空气但不能放置在风口，尤其是将普洱茶挂在阳台上通风，这样它的茶味会被吹散。
另外还要注意周围环境有无异味，否则茶叶可是会变味的哦！最后，还要防止普洱茶被太阳暴晒。
普洱茶的存放关键在于用心，在观察中积累经验，让你不仅会喝还更懂茶！
茶膏饮用
纯饮方法
这是目前冲泡普洱茶膏最常使用的方法，也是普洱茶膏最流行的方法。它的冲泡方法简单易行，只需一个冲泡的玻璃杯(很多人用玻璃材质的公道杯)，及一个或几个品茗杯(按品茶人数确定)的用具，无论是在家里、办公室、茶坊均可冲泡与品饮，不受环境的约束。
它的冲泡过程也极其简单，大约为六个步骤：
准备(公道杯与品茗杯)—投入茶膏(1~2克左右)—冲水(水量不能太多，以水杯三分之二为宜)—轻轻摇动(让茶膏在水中缓慢溶解、释放)—分茶(将溶解好茶膏分别倒入品茗杯)—品茶
这里有三点需要说明：
①1克茶膏能冲泡500毫升的水。
②茶膏的溶解不是一次完成的，与速溶茶粉不同，茶膏在溶解到一定程度后，即我们通称的达到饱和度后(通常为宝石红)，其溶解的速度放慢，待将水倒出，重新冲入开水后，又开始新的一轮溶解过程，直至茶膏全部溶解为止。这个过程可能是两次，也可能是5次，以投入茶膏的量为主。因此，我们说一克茶膏可冲泡500毫升的水并不意味一次冲泡完成。
③茶膏中有一款特殊品种“红运当头”，它的冲泡方法与其他茶膏不同，它是先放水，后投入茶膏，茶膏始终漂浮于水上，其红色的颜色呈云雾状向下飘散，极具动感。
调饮方法
用调饮的方法饮用普洱茶膏，是茶膏饮用中的“另类”，却也是值得推荐的一种好方法。
首先，人体的差异，有对特殊营养的一并需求。这是中国传统养生的一大发明。人们习惯于将不同植物果实，如大枣、桂圆、山楂、枸杞等一些补气、补血又养颜的物品调配到一起饮用，以期达到更高的品饮效果。其实，在这方面，英国人创造的诸多红茶调饮的方法为我们提供了成功的范例，它之所谓盛行，尤其为当今知识层白领接受与效仿，就是因为这种饮茶方式不是为了饮茶而饮茶，实质更注重人体营养的不同需求。因此，调配的饮法也是当今人们始终关注的一种方法。相对纯茶的饮法，它不是倒退，而是一种进步。
其次，调饮的方法可增强某些营养物的吸收。以茶膏加牛奶的方法为例。过去，我们不太赞成这种饮法。认为茶膏中的咖啡碱与儿茶素会分解牛奶中的脂肪和蛋白质，对牛奶营养物是个破坏过程。但是后来我们发现了一个奇怪现象，凡是采用这种方法饮用的人，都称这种方法具有“抗饿性”。这使我们大惑不解。后来通过实验室化学分析的方法才发现，茶膏中多种化学组分与牛奶中的营养组成产生融合与分解，倒使牛奶中易于人体吸收的成分大大增强。通过对一组小白鼠实验，纯牛奶被小白鼠吸收只能达30%左右，参入茶膏调饮后，小白鼠对这种牛奶的营养吸收竟大大提高，达到50%左右。后来，我们分别找出不同人群试验，发现的情况也是如此。由此，我们相信，当茶膏与某些食物调配一起饮用时，可能会使两者的营养物产生融合，便于人体的吸收。
再次，生活情趣的要求。人们对饮茶的需求不仅是物质的，还有精神上的需求。当人们对于纯茶的各种冲泡方式及品饮形成一定“固定思维”时，也在寻找冲泡方式新的突破。当然，在这之中，会使一部分人打破原有思维模式，探寻另一种改变，即茶叶本味的改变，思考一种多品味的途径，使其更具养生特点。其实，中国现代茶的概念基本上以这种思路为主。我们现在看到市场上最畅销的茶品几乎都以这种茶为主。
回甘
不管是生茶还是熟茶，优质产品在饮后都会立刻喉头泛甘、而后上升扩散到整个口腔，经久不退；但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的；关键在于持久度如何——有些普洱茶，茶香、口感等指标都表现不错，但是回甘时间短，基本上喝完就完了，此种茶的等级也不会高到哪去。
回甜
优质的普洱茶会有非常明显的回甜味，然一些产品就不会有此项特色；回甜与回甘同时生成，给人以醇厚之感，这正是传统观音的迷人之处；但现在优质产品很少，大家不必苛求，知道即可。
生津
好茶饮后会有明显的生津效果，即便饮完数个小时、口中之津仍是源源而出、令人感觉十分之美妙，但不是所有茶都这样，只有少数品质好的产品才会有此表现；品质越好，生津时间约为持久——倘若有幸品饮到货真价实普洱茶王，你便会发现在饮完数个小时之后，口中都是甘香存留、津液滋生，初接触此茶，多半是久久都难以忘怀。
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