虽然一直都有人主张普洱茶是用来喝的，不要炒作普洱茶，不要投资收藏普洱茶。但是普洱茶可以长期存放和存放后可以升值的现实，使普洱茶成为一种可以投资收藏的商品。
2005年品质好的和有一定名气的普洱茶，到现在基本升值20倍以上，最好的超过100倍。普洱茶投资收藏有较大的升值空间，但前提是要有好的仓储。存放不好的的茶存很多年后如果不好喝，就不会有太多升值空间。
普洱茶几种仓储方法的利与弊
普洱茶的仓储主要有几种：自然仓、湿仓、密封控湿仓、密封恒温恒湿仓。
湿仓指人为地制造高温高湿的仓储环境，提供微生物作用的温湿条件，让茶叶在微生物的作用下较快的发酵（一般用2～5年）。例如用铁皮房，在仓库地面灌水或者放茶在防空洞等。湿仓发酵其实类似熟茶发酵，主要靠微生物分解茶叶内含物质，让茶降苦涩，变红汤。湿仓茶发酵度一般比熟茶低。
湿仓茶的弊端：刚做完仓的湿仓茶有明显的白霉，闻之有明显的霉味，饮后易咽喉干、苦（锁喉）。
如果发酵过程中出现有害菌类，就不适合饮用。湿仓茶的好处是：可以较快时间改变普洱茶的苦涩和汤色，由于发酵程度一般低于渥堆熟茶，退仓时间足够（十年以上），退仓成功后，锁喉感消失，汤红亮，甜滑，有回甘，比渥堆熟茶更有活性。2000年以后湿仓基本被否定。
自然仓指不人为地制造、改变仓储条件，在自然的条件下存放普洱茶的仓储。90年代以来受发酵说的影响，最流行的是自然仓。认为茶要后发酵，就需要氧气和一定湿度，还认为“存茶没门槛，只要人可以在的地方就能存普洱茶”。受这种观点影响，出现了大量的家庭存茶。自然仓因为要避免茶叶长霉，因此也有人称为“干仓”。其实自然仓不人为控湿是不能称为干仓的。
自然仓的好处：自然仓最大的优点是仓储成本低。不需要专门的仓库，不需要仓储设备，任意的地方、任意的房间都可以存茶。
自然仓的弊端：自然仓存放后茶叶的品质完全受存放地气候条件决定。高温高湿地方茶容易发酵、失香，甚至变质。高温低湿地方较好。低温低湿地方变化会比较慢。在绝大多数地方，在雨季到来时，空气湿度都会偏高，在湿度大的时候，茶叶会吸入湿气，发生轻度的变质；还会产生异味，这种异味有人称为转化味，认为是茶叶存放过程中应该出现的味道。其实真正干仓的茶是没有这种转化味的。
自然仓的第二个问题是会快速的跑香，二三年后茶香就基本没有。第三个问题是茶叶中的活性酶会快速失去，让茶叶后期变化失去动力源。随便找一个所谓的自然干仓的茶，10～20年的，虽然因氧化作用汤会变红，但苦涩长期难退，其共同特点是汤红、无香、苦涩。
密封恒温恒湿仓指通过人为的控制，将仓库的温湿度控制在制作这一仓库的人所希望的条件下的仓储。密封恒温恒湿仓的弊端：一是仓储成本高，二是茶叶作为一种植物，其存放条件应该有一定的温湿度变化，完全的恒温恒湿的茶叶变化会不会好，还有待观察。优点是：可以较好地保留茶香和活性酶，保证茶叶在保存香味的前提下可以不断变化。另外不会有例如转化味之类的异味。
密封控湿仓指通过人为的控制仓储的密封度和湿度的仓储。茶叶在密封、避光、避湿的条件下存放。茶体密封，仓库密封，加除湿机，仓库内湿度达到70%时开始抽湿，将湿度控制在70%以下。
密封控湿仓的弊端：仓库必须是专用的，需要一定的设备和管理成本。优点是：这种仓储的茶叶香味可以较长时间保存，在一定时间范围内，茶叶会越存越香；由于保留了活性酶，茶叶可以继续变化，茶叶的苦涩会退化；汤色会变红；而且茶叶不会出现转化味之类的异味。
普洱茶密封存储实验
密封存茶必然遇到存茶仓库的氧气供给问题。按照后发酵理论，普洱茶要后发酵就需要氧气和一定湿度，所以存茶的仓库要通风透气，让茶叶后发酵。但是在实际存茶时很多人都已经发现，通风透气存放的茶叶，虽然汤色会变红，但是二三年后就没有香味，且苦涩长期不退。
同时通风透气的条件下茶叶的香气自然无法保留。其实普洱茶的后期变化一个是靠微生物发酵，这属于外部作用；另一个是靠茶叶内部自带的活性酶作用，这属于内部作用。普洱茶在密封控湿后，茶叶的变化不需要微生物发酵，主要依靠茶叶自带的活性酶来促成茶叶的变化。
密封存茶，主要依靠茶叶自带的活性酶作用，在密封缺氧的条件下，普洱茶的变化会怎样？为了探索这一问题，笔者于2013年做了密封存茶的氧气实验。
实验方式：取同一年、同一工艺制作的景迈山古树茶，将茶叶平均分四份，采用4种保存方法。一份抽真空，一份放在密封袋密封，一份放入密封袋后定时加氧，第四份自然存放不密封。四份茶存在有除湿机的同一茶仓内。4年后冲泡对比。各取茶3克，泡水150克，泡5分钟。结果如下—
真空存放：汤色变化最好，汤色呈金红色。茶香气保存最好，干茶、茶汤香气明显高于新茶。茶汤香明显。但苦退不好，是4个样中最苦的。
密封不抽真空：汤色变化好，汤色呈金红色。茶香气保存好，干茶、茶汤香气明显高于新茶。茶汤香明显，香气仅次于抽真空的。苦涩明显下降。
密封加氧：汤色呈金黄色，变化不如前两个。茶有香，但香气明显不如前两个。苦涩下降，下降呈度比抽真空的多，但与密封不抽真空的相似。
自然存放不密封：汤色呈金黄色，与密封加氧的类似。茶已经基本没有香气。有少许转化味。苦涩有下降，但下降程度不如密封的。
四个茶的叶底色泽没有明显差异
由于本次实验只有4年时间，还不能有太绝对化的结论。仅就本次实验而言，有几个比较明显的现象。
第一，真空存茶可以保存较好的茶叶特征，比较适合存茶样。由于苦涩退化不好，不适宜作为普洱茶的存放方法。
第二，氧气在普洱茶变化中的作用没有显示出来。自然存放的和定时加氧的两个茶样，与密封基本无氧的比较，没有任何变化的优势。
第三，密封保存普洱茶，不但可以保存茶香，而且茶香有越存越香的表现。
第四，密封保存普洱茶，在茶叶内部活性酶的作用下，茶叶退苦涩的速度和汤色变化的速度并不慢。说明普洱茶可以依靠自身的活性酶进行变化。
cy316.COM编辑推荐
普洱茶的仓储摸索过程经历了：港仓——湿仓——纯干仓——自然干仓——地域性干仓，各种摸着石头试错，吃瓜群众从跟风到唾弃，每一次仓储的提倡都是一次轰轰烈烈的去库存过程，而后追赶的人成为接盘侠后发现市场风向突转，时代抛弃你的时候真的连招呼都不会跟你打。现在人们似乎不那么纠结仓储标准问题了，只要是干仓的，昆明仓有它的粉丝，广东仓也有它的粉丝，北方仓也自然有它的一片自留地。谁都渗透不了谁的份额，谁都想成为行业标准，却一步未进。
突然，有人说普洱茶沿用多年的通风保存是错误的，似乎仓储标准真有统一的一天。
通风保存，其实早就印证了，很多中小藏客早年存茶就是通风存放，导致了茶不香，汤色转化深但没有茶气的尴尬境地，甚至造成许多霉变的普洱茶，因为通风的空气是饱含水分和污染源的。通风，最早是邓时海编的《普洱茶》写进教条的，时代背景下不难发现，当时正是港仓普洱茶大行其道的年代，为什么要通风？因为港仓普洱茶出仓仓味重，只有通风放一放才能更好让茶友接受。
而业内大佬们的仓库不通风，除了发现更聚集提香外很大原因是嫌麻烦，从早期的不管不理到后来懒得通风以免受潮。
那么，不通风意味着密封吗？
观点认为是一定程度的密封。普洱茶的陈化作用分为有氧与厌氧转化两部分。
厌氧即为隔绝空气，有氧则是接触空气，但不完全是通风，而是有条件适度的过滤换气。为什么要过滤并适度换气，就好比金鱼缸，换水不能把原来的水全部换成新水，这样鱼是极容易生病死亡的。金鱼缸换水必须保留一部分旧水，加入新水鱼缸的才能保持生态平衡。这个理论用在普洱茶的专业仓储也是一样的，长期密封的茶仓换气也是很小心的，因为经过长年累月的活性菌已经养成，为茶叶的有氧和厌氧起着至关重要的作用。同样，一个大型仓库，一次性把里面的茶叶全部替换，这种微妙的环境也会被打破。
以前的经典教案是普洱茶需要氧化才能转化，氧化是动植物生命系统的时间杀手，过度氧化必然导致泯灭。现代普洱茶科学体系发现，普洱茶的很大一部分优良转化都是在厌氧环境下发生的，然而仅仅厌氧普洱茶的口感风味是不完美的，所以结合适度的有氧转化则对厌氧转化产生促进作用，而良好的厌氧转化又促进有氧转化的良性循环，经过精心的时间调配，能陈化出惊世骇俗的普洱茶品，当然前提是茶质本身要好。这就是现代普洱茶储藏理论。
极端的真空仓
业内也有极端主义的，就是提出普洱茶的完全真空厌氧陈化理论。认为普洱茶也是食品，而常规的绿茶为了防止氧化而失去风味，保存方法是低温真空，同理也就推导到真空储藏普洱茶上来了。全厌氧转化的老茶，的确口感非常醇香，喉韵和体感也是相当好，但是二三十年的茶感觉跟七八年的干仓茶差不多的错觉，不是说不好，只是失去了普洱茶的时间韵味，而且这样的时间成本真是太高了，要知道在人类社会，时间才是最昂贵的东西。
值得推敲的是，这些三十年老茶，是收藏者在九十年代中后期入手的，然后转入长期厌氧环境存放，保存至今才诞生了这珍稀的厌氧老茶的范例。然而，在该收藏者入手这批茶的前十年，这些茶毫无疑问是存放的有氧转化时期，而后二十年则因厌氧而彻底中断了有氧转化的作用。所以结合这些茶的历史历程以及口感特点，喝起来像七八年茶的感觉是在厌氧之前就完成的十年有氧干仓转变，而喉韵和上乘的体感感受则来自后期二十年的厌氧转化而来。那么设想，新茶一出厂就厌氧长期保存，这样存放的普洱茶转化是几乎停滞的。
具备可复制性以及标准化潜力
小普研究过多种仓储的茶品，最为看好的就是适度密封厌氧为主有氧结合的普洱茶陈化体系。这样存放出来的普洱茶，具有综合的优点，纯净好喝，香气馥郁。而这些能够数据化量化的时间节点，就成为业内大佬的时间密码，普洱茶存放的终极杀手锏，创造了时间维度上击败竞争对手的终极筹码。
这样的仓储体系，具有跨地域的可复制性，能将普洱茶标准化，而普洱茶产业最缺失的就是标准指标。普洱茶后陈化市场，是具有巨大市场前景的，所谓的昆明仓、北方仓、广东仓都不可能成为统一的标准，以后对生物特性的进一步研究，相信适度厌氧为主有氧结合的普洱茶陈化体系会成为主流。陈化的专业仓库，则是由大公司大品牌通过资本集中筹建，茶客只有付给较低的仓储托管费用就能保障茶品的安全和良性陈化，在专业仓储托管的茶品，也就具备了标准化交易的可能。未来普洱茶的消费、投资、收藏流通都是建立在标准化仓储基础设施上的极其繁荣发展的。同时，未来普洱茶的信任问题也就迎刃而解了。
专业仓：专业且集中度高茶叶更香更好，硬件设施好储藏稳定安全，水火无情人有情的保险公司全程保障茶叶安全，流通买卖认准专业仓无障碍流转等优点。
集中化的共享仓储
那么，对于已经买入茶叶的茶友，目前茶叶的存放首要保证的是干仓储藏，避免受潮或者吸到异味，在时机成熟的情况下，投放专业仓托管是最佳选择。如果托管仓与自建仓储相比，费用差不多甚至更低的情况下，专业仓具有安全性和稳定性的优点无疑是第一选择。而专业托管仓，就是共享经济的必然趋势。在普洱茶的仓储分布，也必然呈现马太效应的虹吸作用，专业仓越来越好也越来越集中。
对于大部分茶客来说，“我不会存放但好坏我会喝，专业的事交给专业的人！”
想必很多茶友都知道，普洱茶可以久存，而且在一定时期内越陈越好。但这种所谓的久存并不是随便怎么存放都可以，而是需要在合适的环境下普洱茶才会得到很好的转化，否则也是徒劳。
适合存放普洱茶的环境，大众比较知晓的一般是：在阴凉干燥的环境下，避光、防潮、防异味，除了这几点，还必须要注意储存的容器和温度！
1.容器
存放普洱散茶的容器，外面用透气性好的紫砂罐（缸）最好，其次是洗干净的老水缸或者米缸，要陶土的，里面不能上釉。
金属容器携带方便，是家庭存放少量饮用茶叶和出门使用的好选择，但金属制品隔热性差，很容易在不察觉的情况下造成高温损坏茶叶。还有一点就是密封不利于普洱茶的陈化。
瓷罐样式精美，对于存放少量饮用的茶叶是一个不错的选择。对于长期存放，则由于密封不利普洱茶的陈化，所以比较少用。
塑料容器携带方便，价格便宜，是短期存放茶叶的一个可选容器。但由于塑料容器常带有塑料味，无论怎么洗，在密封、温度的作用下又会产生异味。所以，如果要选择塑料容器装茶，得考虑清楚。
2.包装袋
如果是饼茶，紫砂缸里要求别撤开笋壳叶包装，整摞七饼存放。而如果是散毛茶，则要用防潮袋装好，然后套上纸箱，而且要用打包胶带密封。防潮袋就是内套塑料袋的那种（市场上有卖，装茶叶用的）。如果用牛皮纸铝箔袋装，会达到更佳的防潮效果。
3.仓储
要求仓储的地方起码在二楼以上，而且楼房最佳，周边水泥硬化为佳。总体来说，要想有一个较好的仓储，必须要把湿度控制在75%以内。由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
4.温度
普洱茶存放的温度不可太高或太低，应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在20—30℃之间。太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。
长时间在较低温度下保存（5℃以下），也是可以的，不过有一个特殊的要求：在取茶出来泡时，要使茶罐内茶叶慢慢恢复到室温常温，要防止骤然就打开茶罐，使茶叶因温度问题，而造成水汽凝结成水，从而使茶变坏。
其实如果只是家庭普通藏茶，建议是，注意好包装和温度，保证避光防潮等条件应该就会相对不错了！
人在屋子里呆久了，会想走到窗边打开一扇窗，深深吸进一口新鲜空气。感受扑面而来的清新气息，然后立刻觉得神清气爽，心情愉悦。人是这样；茶，也是这样。养普专栏第一讲就给您说说茶仓通风的门道。
通风可以有效避免仓味的产生
茶仓里的普洱茶在后发酵阶段会不断排出一些代谢物“气息”，这种代谢物“气息”需要运用科学的手段及时把它排放出去。有些普洱茶仓没有这种意识，任凭这种“气息”累积。时间长了，在温湿度的辅助作用下，杂味就产生了，甚至还会演变成霉味。这种杂味就是市场上所谓的“仓味”。
为了避免茶叶产生“仓味”，我们在日常打理茶仓时，尤其要注意通风。只有为茶仓适时通风才能让茶叶一直充满能量，而这个能量就是新鲜空气中的氧气和活性酶带来的。当然这就会对茶仓外部环境的空气质量有一个很高的要求。比如生态茶仓就要求周围的植被覆盖率达50%以上，并且茶仓要远离气味污染源。
通风有利于茶仓顺应四季变化
普洱茶的“陈化”过程，是其内含物质与空气中的氧气、有益微生物菌群在合适的温湿度条件下进行酶促反应的过程。
通风可以更换掉茶仓里含氧量不足的空气，并带来因季节不同而种类不同的活性酶，从而使得茶叶后发酵所需的有益微生物种类更多，后发酵变得更富层次，口感滋味更为丰富饱满。
所以好的仓储要根据环境、气候和茶仓需求去严格把控通风，使普洱茶得以接触四季变换的自然气息。
通风可以调节茶仓温湿度
通风同时也是调节茶仓温度和湿度的重要手段。以夏季为例，早上或者傍晚的时候，外界的温度比仓内低，而湿度则相差不大，这个时候通风就相当于降温。
贮藏普洱茶温度的合理范围是20℃至33℃，湿度范围是50%至75%。如果不在这个范围就会影响普洱茶的陈化，也不能让普洱茶健康发酵以实现越陈越香的效果！
通风小贴士
不同地区的茶仓通风还要考虑风向。以东莞为例，刮北风和东北风的天气，空气干燥清爽比较适合通风；而刮南风的天气，风中会夹带太多的湿气而不适合通风。
有些地区还需特别注意的是，在梅雨季节或者空气湿度过高时，应暂时密封茶仓门窗，减少出入茶仓次数，预防茶品吸收湿气而受潮。
遵循茶的生命规律，通过合理的通风技术，为茶叶输送活力，保证茶叶品质持续正向增长，是通风的终极目的。茶，生于自然，长于自然，仓贮亦当归于生态，归于自然。
随着年份的增加，普洱茶跟红酒一样。其品质和价格也会上升，被誉为;能喝的古董;品质好的陈年普洱，茶叶市场上频频创造出;天价;每年的增值率高达10-20%但要想普洱的价值和品质口感不受到影响，存储非常重要。
普洱茶也只有仔细存储，就如同古董需要小心维护的道理一样。才干越陈越香。如果不能好好的将普洱茶存储，就有可能出现变质变坏的情况，时影响口感不说，其价格更会一落千丈。
普洱茶是属于食品，但是该怎么存储普洱茶呢？从本质上来说。食品的保鲜期短、易变质的特点，大家都是解的普洱茶经历萎凋、晒干、蒸压成型后干燥等工序后，虽说能够延长其保鲜期，但如想长久珍藏，还要好好的注意存储事项。
很多人在存储普洱时，1不能太;干;由于湿润的空气会使得茶叶发生霉变。会一味的要求环境在完全干燥的情况下。虽然存储茶叶忌湿，但完全干燥的条件也不好，建议要适当控制湿度。
这时有些人就会将普洱茶完全密封，2温度适中。食物存储在冰箱里能够延长保鲜期。然后放入冰箱中冷藏保存。其实这是没有必要的太低的温度反而有利于普洱茶，只要将其放在阴凉的室内就可以了
让其的茶味不流失掉；单独存放着，3适宜的环境。普洱茶的存放的地点最好能有流通的空气。不受其他异味的影响。
如何解决普洱茶消费中陈茶的库存及存量问题，也是普洱茶具有收藏与投资价值的表现之一。
现在消费者一般购买陈年普洱茶饮用，但陈茶的成型需要时间，好的青饼，通常要存放十年；而好的熟饼，一般也要四五年。每年都有大量的生茶需要被收藏陈化，以供将来成型后饮用。就象五粮液，茅台和红酒一样，需要时间和很大的酒窖来陈化。
当然，陈年酒和当年酒的价值肯定不一样，会有一定的增值空间，普洱茶也一样。如果生产企业想每年都留出部分生茶收藏陈化的话，几年下来，生产企业资金压力会很大。因此，就需要商业资本来参与该过程的完成，收藏和投资普洱茶的渠道应运而生，普洱茶的增值显而易见。
普洱茶的存储一直是大家关心的问题，特别是对家庭用户和小的收藏者来说。“越陈越香”是普洱茶的重要特性，但越陈越香有两个必须的条件，一是茶品的品质本身要好，二是必须存储好了。再好的普洱茶，也要存放好了才会有好的转化，好的口感。针对大家的常见的一些提问，小编整理了以下内容给大家参考。
1、南方天气较为潮湿，家庭藏茶如何控制湿度？
第一，在夏季潮湿季节，应关注天气预报，在潮湿天气来临之前做好预防工作，紧闭茶仓，以防潮气进入仓库！
第二，选择茶仓时，窗户选择向北或东，避免向南面开窗，以防潮气侵袭。第三，采用传统生石灰除湿。
2、北方天气干燥，储藏的茶叶过干，如何仓储为好？
北方在夏天时湿度也会相对较高，在天气好的时候适当通风，增加茶仓内的湿度，但不能高于80%，并且在茶仓内增加木炭的数量，木炭可吸收储存一定水分，适当减少生石灰数量，便可一定程度上保持茶仓的湿度，天气极度干燥时，减少通风。
3、樟香是不是
关于茶叶的存储，需要大家掌握一定的技巧，同时我们也应当对存储方式与标准存在的差异做好注意。那么普洱茶怎样存储？接下来小编来为大家解答！
普洱茶储存方法
虽然气密密封对于您的普通茶很重要，但这不是储存您的普洱茶的最佳方式。请记住，普洱茶在其生产过程中经历了发酵，因此，它是一种特殊类型的茶，已经为老化做好准备，就像一款好酒。这就是为什么你经常会发现按其年份和生产地区销售和销售的产品（年份表明其成熟度，该地区告诉我们其特性）。
那么如何做你存储一个普洱茶？您需要考虑几件事情。
任何茶，包括普洱茶，都对周围环境敏感
你想对茶附近的气味保持警惕。如果你在附近保留柑橘类水果，你的茶最终会吸收一些柑橘般的香气。同样适用于大蒜和洋葱，清洁剂，汽车尾气，鲜花和香料。
该地区是否有陈腐和潮湿的味道？如果是这样，你存储的pu erh最终会闻到并尝到同样的味道！它闻起来像松树还是雪松？如果您的尿液开始具有尖锐的木质味道，请不要感到惊讶。将你的塑料存放在塑料中？你猜怎么着？是的。塑料香精。
如果你想要你的茶的风味特征发光，你真的需要远离这些类型的东西，同时存储它并彻底检查存储区域本身的强烈，不良气味。否则，您可能会永久性地影响茶的味道！
湿度是一件好事
我们有时认为水分是敌人，通常它是。我们绝对不希望在我们的普通茶周围有任何水分。但正如我们之前所说，普洱只是与众不同。它准备好了，等你老去吧！
如果没有湿度，你的化妆品就不会老化得足够快，但是我们必须注意茶叶上的水分，因为这会导致霉菌生长和有趣的，不良的味道。这意味着您希望将您的产品存放在潮湿的地方，同时保护它免受水的侵害。为此，我们建议将其保存在通风良好的包装中，甚至是老化的盒子中。
如果你想获得真正的技术，湿度计是从大多数家装店购买的廉价设备，可以告诉你空气中有多少湿度。普洱茶储存推荐一个平均湿度为60-85％的房间。
传统上，普洱茶以钳子的形式储存。一个钳子通常包含五或七个用竹皮包裹的蛋糕。这是我们首选的方法，如果你想储存一个老化或晚年消费的普洱茶。
某些标准存储规则仍然适用
将茶叶暴露在任何阳光下都是一个很大的茶叶储存。阳光会增加茶叶的氧化速度，使其味道变差。同样的规则也适用于我们的普洱！虽然暴露在阳光下的绿茶会显示出微弱或陈旧的味道，但是味道会变得越来越苦，摧毁其中的一些哦，如此美味的果味，复杂的味道，我们来享受。
同样，我们也想观察存储区域的温度。如果它太冷，它会减缓老化过程，但如果它太热，我们会鼓励错误的微生物生长，给我们的不良口味，如堆肥，或者更糟糕的是，穿袜子。呸！
事实证明，理想的温度与理想的湿度水平并没有太大差别。想一想：65-85°F（20-30°C）。
那么你应该多久老化一次
这取决于你在寻找什么。现在可以享受普洱茶，但每年和适当的存储，新口味在于，随着时间推移变得更甜，更复杂。有人会说5年是一个很好的数字，但其他人会争论10年，15年，甚至20年或更长时间！这只是普洱茶野生世界的一部分，它引起了如此多的游戏和实验，比任何其他种类的茶更多。
有关普洱茶的存储方法，通过上述内容，相信大家已有所掌握了吧！希望上述内容可以帮助到大家，欢迎大家采纳！
优势：整个制作过程是在常温下操作，保护了普洱茶特有的活性“酶”，为茶膏的后续陈化提供了“动能”，茶膏的品质可向更高层次转化。
劣势：工艺严谨苛刻，工序繁杂，费时费力；产量极低，成本奇高。
汤色：汤色通透、红艳、明亮，几乎没有肉眼可看到的杂质。
口感：新制作出来的茶膏“味薄”，但陈化一段时间后，其香气会越来越高，且越陈越香。
保质期：六十年以上。
蒙顿低温萃取茶膏：低温萃取、低温干燥、汤色****（四颗星）、口感及香气****（四颗星）、保质期60年以上。
优势：加工环节在低温下进行，避免了高温以茶膏内含营养物质和香气组份的破坏，茶味更贴近原茶本味；茶膏可以持续陈化，突破现有固态速溶茶保质期较短的问题（一般为24个月），可将保质期延长至六十年以上；采用超滤技术，剔除农残、无重金属残留，安全、纯净。
劣势：由于“低温萃取”工艺成本过高，导致产品售价偏高。
汤色：红润、明亮、通透的宝石红，随着后续陈化，汤色愈加明亮。
口感：润滑、厚重、醇正，无杂气，有淡淡的陈香，随着后续陈化，口感会更加醇正，陈香味更足。
保质期：六十年以上。
中药提取茶膏：中药提取，喷雾干燥、汤色**（两颗星）、口感及香气***（三颗星）、保质期一到二年。
优势：工具由“大锅”升级为“提取罐”，卫生程度略有提高。
劣势：持续的高温，从提取到浓缩，再到喷雾干燥，使普洱茶中最为富贵的“酶”失活，茶膏没有后续转化的动能，造成保质期缩短和品质下降。同时，持续的高温也损伤了茶叶中的很多营养物质。这种加工方式属于“混提模式”，造成所有产品趋向一种品质，甚至一种口感，缺少差异性。
汤色：茶汤暗淡有混浊。
口感：茶叶中芳香类物质较轻，随着高温的蒸煮，芳香类物质随蒸气挥发，导致水汽味较重，缺少茶味。
保质期：一到两年。
大锅熬制茶膏：借鉴中药熬膏法、汤色（**)两颗星、口感及香气*（一颗星）、保质期一到二年。
优势：制作简单，成本低廉，对场地要求不高，适合个人和小作坊操作。
劣势：1、反复高温熬制，导致诸多的生物酶消失，使茶膏后续转化缺乏“动能”，只能向霉变转变，不可能长期存放；2、茶叶在高温状态下，大量营养物质会随水蒸汽一起挥发，必然造成大量的营养物质流失；3、大锅长时间熬制，会产生大量的铅、汞、砷、铜等一些重金属，对人体的伤害大。
汤色：暗淡、混浊，有肉眼可见的杂质。
口感：水汽味重，茶味淡。
保质期：一到两年。
收藏普洱茶的容器，首先强调的是无异味、无污染。就质地而言，收藏普洱茶的容器类型很多：土器、瓦器、木器、竹器、石器、陶器、瓷器、紫砂、玻璃、纸质等都可选择使用，金属、搪瓷容器密度高、透气性差，如不解决透气性问题，不利于普洱茶的陈化；塑料容器容易散发“塑料味”而污染茶叶，不宜作为储藏普洱茶的容器使用。
选择普洱茶储藏容器时，应尽量注意容器的透气性，透气性好的容器较为理想，藏品陈化速度快；反之，密度大、质地坚硬的容器，透气性差，不利于普洱茶的陈化。
紫砂用具历来都是与茶相伴而生的
紫砂用具历来都是与茶相伴而生的，平时我们泡茶，最好的茶具也应该是紫砂茶具。关键是因为紫砂容器的的透气性最好，能够保证普洱茶陈化所需要的氧气。只是现在的紫砂容器比较贵，也可以使用陶罐，相对于紫砂容器则便宜很多，当然效果也会差一些，但这对于普通的收藏爱好者而言已经足够。对于散茶而言，如果想长久存放普洱散茶，则紫砂容器仍是最好的选择。使用这些容器时，非常重要的一点就是新买回来的容器一定要进行清洗，首先清除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗，或者用一些低档茶叶煮水清洗，清洗后晾干。在放茶之后，也可以放一些竹碳在里面，然后再放茶。
纸盒是经济实惠的存茶工具
纸盒对于普通茶友，我们可以选择更经济实惠的存茶工具，毕竟，茶是一种日常饮品，降低成本也很重要。纸盒也是一个不错的选择，虽然纸盒存茶的优点比不上紫砂容器，但其优点也是非常明显的，一来纸盒比较容易得到而且是免费的，二来纸盒也具备通风透气的特征。纸盒收藏普洱茶也得注意纸盒本身的异味，所以拿回来的纸盒原来的用途要了解清楚，如果有异味最好放置一段时间，让异味散去后再存放普洱茶。如果是比较大的纸箱，建议只存放紧压茶，存放在纸箱的茶建议整桶存放，不要拆散。
如此这般，喝一饼茶需要你等待十年？这一饼存放满10年的老熟茶，不用你再等十年，马上就能享受滋味甜稠顺滑的茶汤。
每个茶友都会经历一段存茶、藏茶之路，今天我就为大家介绍从单饼、成提、成件的那些存茶（藏茶）事儿。
1、单饼
习茶都是从单饼茶的积累开始的，这是一个“集茶学茶”的过程，从中可以体会到与一饼茶共同成长的乐趣，与自我提升的乐趣。
但由于单饼茶没有笋壳、外箱的保护，故不推荐用以仓储，存放起来也需要多几分细致。不过，这一点斗记已经为您考虑好啦！专门放置单饼茶的密封铝膜袋，准备就绪。
2、成提
如果真正爱上了一款茶，对它的后期转化又抱有很大的期待，那么，恭喜升级！可以开始试着存放成提茶啦！
较于单饼茶的快速消耗，成提茶才真正具备了藏茶的价值。并且有了笋壳和外箱的保护，存放起来更加方便！但不想拆茶又想品尝怎么办呢？这个容易，一提加一饼的购买方式，藏与品的双重结合，是不是省心又方便呢！
3、成件
藏茶等级已满，想要拥有普洱茶迷你仓库？没问题！斗记成件茶包装工艺，可谓出厂自带的移动迷你小仓库，覆膜工艺、小孔设计和三层外包装，安全感十足！
考虑到南北方气候差异，件箱侧面备有可以封闭或打开的小孔。使用方法如下：
南方存储，应在潮湿天气时，封闭小孔，隔湿；干燥天气时，打开小孔，透气。
北方存储，应在潮湿天气时，打开小孔，吸湿；干燥天气时，封闭小孔，保湿。
储藏小招
虽然在迷你仓库的保护下，但就普洱茶的存放来说，控制合适的温湿度，避光通风储存，清洁卫生的环境与独立的存储空间依旧必不可少。
存茶是一种情怀，需要爱茶之人用心参与其中。普洱茶的缓慢沉淀，是不是也同人生有几分相似呢？
要使生普后期发酵转化出独特美妙的滋味，除晒青毛茶的品质外，仓储的条件至关重要，否则好原料也会被存出劣质货。古人的生普都是干仓存放的，但现代有了干仓茶、湿仓茶之说。
据专家研究，存茶的核心条件是温度、湿度和空气洁净度。年平均气温25摄氏度、空气湿度65%-70%、空气洁净无异味的环境最有利于生茶转化出好茶品。
所以，简单地划分，可将湿度低于75%的存茶环境称为干仓、高于80%的环境称为湿仓。随着普洱老茶市场的火爆，有的无良商人为追求暴利，等不及自然陈化，将生茶存放到高热高湿的地方，让其快速发酵，甚至用发霉变质的湿仓茶烘干后冒充陈年生普，忽悠顾客，导致老茶市场泥沙俱下、鱼龙混杂，普通消费者无从辨别，上当受骗。
针对这一市场痛点，一些精明的商家开始在条件适宜的地方打造专业的普洱茶存储仓库，帮助茶厂、茶商和购茶较多的茶客专业干仓存放普洱茶。
当然，消费者若拥有的普洱茶数量不多，不必非要到专业茶仓去存放，储存在自己家里即可，量稍大的可以单独用一房间存储，但房间内必须无异味，并随时注意观察房间内湿度的变化，有条件的可在屋内放置湿度计帮助观察。
北方人家普遍空气干燥、湿度不足，可在存茶的屋内摆放一台加湿机或一桶水加以改善。
南方人家夏季特别是“梅雨季”，往往湿度过大，茶容易发霉变质，故要经常查看，一旦发现湿度过大要及时翻动晾晒，有条件的最好在存茶的屋内摆放一台除湿机加以改善。
除大环境外，普洱茶的转化需要一定的内部小环境。有的消费者喜欢将厂家的外包装除去，一片一片地将普洱茶摆在架子上，这很不利于普洱茶的后期陈化。正确的方法是尽可能将同类的茶叶收纳集中装入纸箱、陶罐等透气的容器中存放，构建利于普洱茶相互作用，促进后发酵的小环境。
一、流通的空气
云南省思茅市普洱茶文化研究会副会长何仕华说，流通的空气中有较多的氧份，有利于茶叶中一些微生物的繁衍，因而可加速茶叶变化，但不能将普洱茶挂置在阳台上，这样放置的茶，茶气都给吹走、茶味都给吹散了，饮用起来感觉淡然无味。所以要有适度流通的空气，但不能放于风口。另外，要注意周围环境不要有异味，否则茶叶是会变味的。因此，不可以摆放于厨房中或其他有生活异味或工业异味的环境里。
二、恒定的温度
普洱茶放置的温度不可太高或太低，温度应以当地环境为主，不用刻意地人为创造温度，正常的室内温度就好了，最好是长年保持在摄氏20～30度之间，太高的温度会使茶叶加速发酵变酸。相对来说，春、夏、秋三季普洱茶的变化会比冬天变化快，无论什么时候，普洱茶不可被太阳照射，在阴凉处为好。
三、适度的湿度
“现在好的普洱茶都讲究要‘干仓’存放，‘干仓’就是指在干爽的环境中存放，忌湿。”何仕华说，太干燥的环境会令普洱茶的陈化变得缓慢，所以要有一定的湿气。在较为干燥的环境里，可以在存放茶叶的旁边摆放一小杯水，令空气中湿度稍微增大。但是太过潮湿的环境会导致普洱茶的快速变化，这种变化往往是”霉变”，令茶叶不可饮用。湿度应人为相应控制，年平均湿度不要高于75%，由于沿海一带温暖的海洋性气侯，湿度在梅雨季节会高于75%，所以更应注意及时开窗通风，散发水份。
熟茶的干燥方式可能是所有茶类中最耗时间的，短则10天长则20天不等，需要室内通风自然晾干，而且就效果来说，既没有高温烘干的高香，也没有炒干的快捷，称得上是吃力不讨好的一种干燥方式，但熟茶就是这么干了四十多年。
熟茶干燥(一)
与晒青一样，熟茶的干燥是借助自然的力量，并没有人为的过多干预，因此相似的原因，熟茶如此干燥是为了保持它的转化空间，以利于越陈越香。低温有助于保持内含物的活力，生命力，方便后期的转化，而一旦高温烘干或者炒干，会钝化内含物的活性，使其失去转化的能力，也就不会反应出千变万化的香气、内质，何谈越陈越香？
熟茶干燥(二)
自然通风晾干是长时间进行的，这对于散除异杂味、堆味有益。这两种气味是很难短时间根除的，需要长时间缓慢的释放和解吸，才能逐渐散去，尤其堆味没个两到三年无法散尽，散味的同时还通风带去异味、堆味，而且还有利燥火味的降低，新制的熟茶喝起来喉咙难免发干燥喉，这都是因为熟茶有“火”，长时间的通风晾干，散去部分火味，入口会变得舒适一些。
熟茶干燥(三)
这与熟茶的干燥工序也有关，熟茶干燥是堆成垄干燥，这样既有助于散发水分又利于提香，渥成一堆茶叶互相吸附香气。不过这加重了干燥工序，必须不断的将里外上下的茶叶不断翻来翻去才可以均匀干燥，所以这也导致熟茶不得不长时间的通风自然晾干。
文章到这里就结束了，看了本文《普洱茶密封&通风存储对比实验》的内容不知道对你是否有所帮助，如果还想了解更多相关知识，可以点击茶经网cy316.com的“密封普洱茶”专题进行查看。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +