花草茶，这样的名字听着就觉得是一种享受。花草茶泡成茶有着花的清香以及茶的精髓，是一种非常好的养生饮品。而花草茶泡茶的方法一点都不会复杂，与冲泡红茶以及其他的中国茶类都有着不少共通的地方。下面就来介绍下关于花草茶的泡法，简单的方法能够让你悠闲的午后拥有一种非常独特的享受。
如果想要冲泡出一杯非常美味的花草茶，最为基本的条件就是要选择品质优良的原料。而至于原料的用量，可以根据各种花草茶的特征来斟酌。就原则上来说，浓香类的药草倒是可以少放一些，如果是选择一些比较新鲜的药草，其分量大约就是干燥原料的2-3倍。
此外，用水也是非常重要的一部分。水质和水温都是诱发花草茶色香味的重要因素之一。最好的泡茶用水就是山泉、活井或者是溪流。但是这些泡茶的用水都难以取得，一般来说，大家都会使用矿泉水。将矿泉水用水煮沸之后，泡茶的水温大约在90度左右，如此冲泡出来的茶叶澄亮色正，味道也佳。至于用水量的多寡，若以最常用的玻璃壶为茶具，一壶为5OOcc。
很多种花草茶都可以采用壶泡法也可以使用锅煮法。如果使用壶泡法的话，花、叶等的原料比较容易释放出内含的成分，因此壶泡法经常被使用。如果原料是果实、树皮、根、茎等坚韧部分，采用锅煮法比较能萃中的精华。
关于煮茶的锅，只要是不锈钢，或者是玻璃、陶瓷等等材质的都可以，铁质或者是铝制品有可能会引起化学变化，并不是适用。如果采用锅煮法，可以煮水，放入原料，而后转为小火，等到药草都舒展开来了，茶汤的颜色以及味道都释放出来了，再将或熄灭。如果是采用壶泡法的话，冲泡前先用热水温壶烫杯，加入沸水时才不致温差太大，影响茶香发挥。在煮茶和焖泡的过程中，锅及壶一定要加盖密闭，以免药草中的挥发油随蒸汽散逸
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碧潭飘雪，属于花茶类，精选四川省峨眉山高山绿茶与广西横县伏天茉莉花，经多次窖制，层层历练而成。简单而言，碧潭飘雪，可以理解为四川茉莉花茶，种特征明显，种类繁多，下面小编就给大家介绍一下茉莉飘雪的种类吧！
茉莉飘雪的种类
1、品味级碧潭飘雪
品味级，是采自海拔600-1200米的峨眉山脉高山生态茶园，60%的茶芽率，通过五次窨制，每次窨制下花量是茶叶的3倍。品味级碧潭飘雪茶叶价格在一斤600元到1200元不等。
2、静心级碧潭飘雪
静心级，是采自海拔800-1500米的峨眉山脉高山生态茶园，80%的茶芽率，通过五次窨制，每次窨制下花量是茶叶的3-4倍。静心级碧潭飘雪茶叶价格在一斤1800元到2400元不等。
3、论道级碧潭飘雪
论道级，是采摘自海拔1200-1500米的论道特定茶园，100%满满的都是茶芽，通过六次窨制而成，每次窨制下花量是茶叶的4-5倍。论道级碧潭飘雪茶叶价格在7000元左右一斤。
碧潭飘雪的特点
1、颜色是清新透亮的绿，上面飘浮着白色的花瓣，茶香花香淡淡的，却经久停留在唇齿之间。
碧潭飘雪外形紧细挺秀，白毫显露，香气持久，回味甘醇。采用早春嫩芽为茶坯，与含苞未放的茉莉鲜花混合窨制而成，花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。
冲泡后茶汤黄亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，颇具观赏性和美感，香气清悠品味高雅,有浓郁的茉莉花香气，泡饮时应选用盖碗泡饮，可看到就像碧潭上飘了一层雪。品此茶令人赏心悦目。
茉莉花茶的种类
1、广西花茶
广西花茶以广西横县所产茉莉花，横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。
2、政和银针
政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润；内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。
3、龙团珠
龙团珠茉莉花茶产于福建福州。外形圆紧重实、匀整；内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。
4、四川茉莉花茶
四川茉莉花茶以四川峨眉山、蒙山、宜宾等所产川青为茶坯，具有独特的窨制工艺，代表品种为碧潭飘雪、林湖飘雪，独具风格。
5、苏州花茶
产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润。
6、金华茉莉
又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。
综上所得，相对于福州茉莉花而言，碧潭飘雪里是有少量的茉莉花干花，而福州茉莉花里是极少看到茉莉花干花，特征非常的明显，同时，碧潭飘雪根据等级的不同，分为多个不同的种类喔！
茉莉花茶（JasmineTea），又叫茉莉香片，属于花茶，茶胚为绿茶，成品将茉莉花去除，亦属于绿茶的一种，已有1000多年历史。世界茉莉花茶发源地为福建福州，其茶香与茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，茉莉花茶是花茶的大宗产品，产区辽阔，产量高，品种丰富。
茉莉花茶产地分布
主产地在福建的福州、广西的横县、江苏的苏州。
茉莉花茶生长环境
茉莉性喜光忌荫、喜温畏寒、喜湿怕涝，适宜在光照充足，气候适宜，平均气温在20℃～40℃，土壤持水量在60%～80%的条件下生长。
由于茉莉花茶制作要求茉莉鲜花采摘后当晚付制，因此茉莉花茶的产区分布需交通便利、紧邻茉莉花产地。福州属于典型的河口盆地，盆地四周山海拔多在600～1000米之间，日照短，多散射光，云雾缭绕，十分利于种茶树；盆地中心的冲积平原为沙壤土，肥力高，水份足，扦插茉莉易成活，昼夜温差大使茉莉花品质好，在福州形成“山丘栽茶树，沿河种茉莉”的合理利用自然资源的种植格局。
茉莉花茶有哪几种?都有什么特点?
1、广西花茶
广西花茶以广西横县所产茉莉花，横县是中国最大的茉莉花生产基地，被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。
2、龙团珠
龙团珠茉莉花茶产于福建福州。是福州茉莉花茶中的传统地方名牌产品。品质特点：外形圆紧重实、匀整；内质香气鲜浓，滋味醇厚，汤色黄亮，叶底有肥厚。
3、政和银针
政和茉莉银针茉莉花茶。产于福建政和茶厂。主销北京、天津等地。其品质特点：外形芽条肥壮，满披茸毛，形似银针，色泽油润；内质汤色清澈明亮，花香芬芳、浓郁，冲泡3～4次花香犹存，滋味鲜浓醇爽回甘，叶底肥厚匀嫩，根根如针。
4、金华茉莉
又称“金华花茶”，产于浙江省金华市，采选上好的绿茶作为茶坯，同头圆、粒大、饱满、洁白、光润、芳香的优质茉莉花经窨制而成，制作过程中必须抓珠鲜花吐香、茶坯吸香、复火葆香3个重要环节。其品种有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品质最佳，茉莉毛峰茶全身银毫显露，芽叶花朵卷紧；色泽黄绿透翠，汤色金黄清明；茶香浓郁清高，滋味鲜爽甘醇；旗枪交错杯中，形态优美自然。
5、苏州花茶
产于江苏省苏州茶厂，它的生产始于南宋，历史十分悠久，是我国的传统名花茶，被誉为中国十大名茶(非官方）之一。苏州茉莉花茶选用苏、浙、皖三省吸香性能好的烘青绿茶为茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、洁白光润的茉莉花精工窨制而成，达到十余道工序之多。成品苏州茉莉花茶外观条索紧细匀整，白毫显露，干茶色泽油润；冲泡后的茶汤清澈透明，叶底幼嫩；香气鲜美、浓厚、清高，入口爽快，持续性能好。
6、四川茉莉花茶
碧潭飘雪、林湖飘雪、金针兰雪、峨顶飘雪、细芽飘雪、茉莉香雪。
四川茉莉花茶以四川峨眉山、蒙山、宜宾等所产川青为茶坯，具有独特的窨制工艺，代表品种为碧潭飘雪、林湖飘雪，独具风格。四川花茶，均采用四川本地天然鲜花窨制，以四川明前茶为茶坯，多重窨制，品饮此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鲜爽，层次感丰富。
茉莉花具有辛、甘、凉、清热解毒、利湿、安神、镇静作用，可治下痢腹痛、目赤肿痛、疮疡肿毒等病症。茉莉花茶既保持了茶叶的苦甘凉功效，又由于加工过程为烘制而成为温性茶，而具有多种医药保键功效，可去除胃部不适感，融茶与花香保健作用于一身，“去寒邪、助理郁”。
许多人喜欢在闲暇的时候泡一杯菊花茶，即可享受花的香醇又有利于健康。但是菊花茶的种类很多，白瓣黄心的、黄瓣黄心的、白瓣白心的都有，名字也各不同，不同种类的菊花茶有不同的功效。下面跟随一起来看看吧!
菊花茶的种类之 滁菊
滁菊又名“白菊”、“甘菊”，是菊花中花瓣最紧密的一种。它花蕊金黄，花瓣晶莹玉白，素有“金心五瓣”之美誉。滁菊疏散风热的效果最强，出现嗓子发干、头发昏等“热伤风”症状时，喝一些滁菊就能缓解。
菊花茶的种类之 贡菊
贡菊也称“黄山贡菊”，花朵雪白，蒂呈绿色。冲泡时间长了，连茶汤也会变成绿色。贡菊有清肝明目、养肝养眼的作用。贡菊泡茶再加一些枸杞，是电脑族的护眼良方。
菊花茶的种类之 杭菊
杭菊的花朵较大，分为杭白菊和杭黄菊两种。与贡菊相比，杭菊的深色花心更明显，泡开后花瓣容易脱落。咽喉肿痛时，喝点杭菊最好。
菊花茶的种类之 野菊花
以上介绍的几种菊花都属于家菊，野菊花是野外生长的，野菊花的花朵更小更黄，花形也不是特别好看，苦寒更重一些。野菊花的解毒清热消肿作用是最强的，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。但是，一般情况下最好不要喝野菊花，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适等不良反应。
值得注意的是，不管是用哪种菊花茶来泡茶，都不应该连续饮用，一般要间隔3到5天再饮用。体质偏寒的人喝菊花茶时候可以放一些枸杞，而脾胃虚寒的人最好少喝菊花茶。
花茶的泡法
茉莉花茶(JasmineFlower)
茉莉花茶有着淡淡的茉莉香，特别适合那些胃弱，有着慢性病，或者支气管炎等呼吸器官疾病使用。
冲泡方式：冲泡茉莉花茶一般是使用一大勺的茉莉花茶加上自己喜欢的茶叶一起冲泡。
紫玫瑰(Rose)
紫玫瑰花茶散发着淡淡的玫瑰花香，紫玫瑰可以很好的保护我们的肝脏胃肠，可以降火气，并且促进血液循环等。
冲泡方式：5克的玫瑰，与500cc的水，泡至5-7分即可。
紫罗兰(Violet)
淡紫色的汤汁，加入柠檬汁后则变粉红色的汤汁，主要可治疗咳嗽及感冒，是一种去痰剂。
冲泡方式：3克的紫罗兰，350cc的水，使用时，切一小边的柠檬片在旁，可随时加入，以观赏色泽之变化。
熏衣草(Lavender)
能舒解压力，松弛神经，帮助入眠，另一方面也可放置于衣橱内代替樟脑丸。
冲泡方式：2克的熏衣草，350cc的水。
金盏花(WholeMarigold)
治疗消化系统溃疡有极佳的疗效，保护消化系统。
冲泡方式：2克的金盏花，350cc的水。
平时人们不但喜欢喝红茶，喝绿茶，有人还喜欢喝花草茶，但市场上出售的花草茶，各种各样不同的花草茶有不同的功效，今天小编就为大家介绍一些常见花草茶，能让大家了解它们的具体功效有哪些。
花草茶有什么功效
1、玫瑰花茶
玫瑰花茶是生活中最常见的一种花茶，它是采集玫瑰新鲜花蕾制成的养生茶，保留了新鲜玫瑰中的丰富营养，人们用玫瑰花茶泡水喝，能补益气血，也能活血化瘀，并能缓解女性月经不调，它对女性面部色斑和皮肤暗黄等症都有一定调理作用。
2、茉莉花茶
茉莉花茶也是市场上最受欢迎的一种花草茶，它是采集茉莉的鲜嫩花蕾制成的花茶，这种花茶不但能为身体补充丰富营养，还能调节人类情绪，可防止负面情绪出现，另外它还能调节神经，提高中枢神经功能，对人类的神经衰弱和失眠多梦也有一定缓解作用。
3、薄荷茶
薄荷是平时人们最喜欢在家中养殖的绿色观叶植物，它散发出淡淡香味，能驱除蚊虫也能净化空气，而它的叶子在采集后还能制成薄荷茶泡水喝，这种薄荷茶能清新明目，也能抗菌消炎，可防止流行性感冒和头痛以及咽喉肿痛等多种不良症状出现。
4、金银花茶
金银花是一种观赏植物，也是一种功效出色的中药材，而且以它为原料制成的金银花茶，对人的身体还有明显保健作用，它不但能润肺化痰也能疏通经络更能清热解毒，在冲泡金银花茶时，搭配适量的大黄，再放入适量蜂蜜调味，能润肠通便，也能缓解肠热肠燥，并能降低肠癌和结肠炎的发病率。
上面这些是小编对常见花草茶功效的具体介绍，除了这些以外，市场上出售的花草茶还有很多，大家在购买饮用时最好能先了解它们的功效与禁忌，然后再去冲泡饮用以免饮用后对身体产生不良影响。
近年来，花草茶、中草药当茶饮也成为一种时尚，但是药学专家提醒人们，有些花草茶、中草药当茶饮用对身体并无大碍，但有些却不宜饮用。我们应该了解一些常见的花草茶，不要盲目的喝花草茶。
胖大海：是中药，不是日常保健饮品，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。而且，饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。
决明子：含有决明素、决明内酯、维生素A、大黄酚、大黄素等，对视神经有良好的保护作用，还有抑制葡萄球菌生长和降血脂血压的作用，但同时可引起腹泻，长期大量饮用对身体不利
甘草：有补脾益气、清热解毒等功效，但长期服用能引起水肿和血压升高，肾病患者必须慎用甘草。 银杏叶：含有毒成分，用其泡茶可引起阵发性痉挛、神经麻痹、过敏和其它副作用。
野菊花：性寒，味苦，能清热解毒。饮后少数人出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、便溏等消化道反应，脾胃虚寒者、孕妇不宜。
勿忘我：1、伤脾胃勿。忘我花茶虽然能清火明目，但若饮用过多，会伤害脾胃，脾胃虚寒者要注意少喝。2、可补血也会败血。勿忘我花茶可补血，但若饮用不当，就会造成经血不止的情况。特别是孕妇忌喝。3、伤精血。勿忘我花茶可滋阴补肾，但喝多了还是会伤精血，直入肾经，对肾不利。4、阻碍吸收。勿忘我花茶含维他命C，可以有药用价值，但与其他中药一样，都有一定的适应人群，必须在医生的指导下才能长期使用。若用花茶服药则会阻碍吸收，影响药效，从而“解药”了。
专家提醒，正在服用西药的患者饮用中草药茶更应注意，因为不适当地与西药联用可能对身体造成伤害。
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