花茶的种类有很多,而菊花茶是花茶中非常重要的一类,不同品种的菊花也是特点各异,菊花的种类可以简单地分为家菊和野菊,如果按照各种菊花的特点区分,常见的则有四大名菊。
昆仑雪菊是雪域高原一种无污染天然耐高寒菊花,含有18种氨基酸及15种微量元素,营养价值远远高于其他20种菊类冲泡饮。野生昆仑雪菊茶菊味浓郁,汤色降红而清透,性味苦、辛、微寒,归肺、肝经,有调三高、减肥养颜、抗菌消炎、营养心肌、改善睡眠、预防感冒等药用和保健价值,是极品天然野生菊花茶饮品。
黄山贡菊因在古代作为贡品献给皇帝,故名“贡菊”,黄山贡菊加工非常讲究,鲜花采下,先用竹匾阴干,然后用炭火烘烤,成品后的黄山贡菊朵大色白。黄山贡菊有疏风散热、养肝明目、清凉解毒之功用,还可治伤风感冒、疔疮肿毒、血压偏高及动脉硬化等症。
杭菊花主要分为杭白菊和杭黄菊,以杭白菊为代表,杭白菊是由杭菊花用烧柴的小灶蒸花的办法而制成的。杭白菊内含氨基酸、黄酮类及多种维生素和微量元素,具有养肝明目、补肾健脾和胃、止渴生津,以及调整血脂等功效。胎菊是尚未盛开的杭白菊花蕾,采摘后直接烘干,是杭白菊中上品。
白菊主产于安徽亳县,称亳菊,品质最佳。亳菊朵大色白,有疏风散热,解暑明目等功效,亳菊主要是药用。相信各位看了这篇文章后,对菊花的种类有了一个初步的认识,如果大家还想了解更多有关菊花的资讯,欢迎来查看。
根据其所用的香花品种不同,分为茉莉花茶、玉兰花茶、桂花花茶、珠兰花茶等,其中以茉莉花茶产量最大。
1:茉莉花茶
茉莉花茶是花茶中的大宗产品,主产于福建、广西、四川、湖南、江苏、浙江等地。它既是香味芬芳的饮料,又是高雅的艺术品。茉莉鲜花洁白高贵,香气清幽,近暑吐蕾,入夜放香,花开香尽。茶能饱吸花香,以增茶味。只要泡上一杯茉莉花茶,便可领略茉莉的芬芳。
2:白兰花茶
白兰花是以白兰花或黄兰、含笑等香花窨制的花茶。白兰花香气浓郁,黄兰又称黄缅桂,淡黄色,含笑有香蕉香味,白兰花有时也作为茉莉花茶窨制时“打底”用,也就是茉莉花中掺入少量白兰花瓣,以增加茉莉花茶香气的浓度。
3:珠兰花茶
珠兰花茶,是我国主要花茶产品之一,因其香气芬芳幽雅,持久耐贮而深受消费者青睐。主要产地在安徽歙县,其次在福建漳州,广东广州;以及浙江、江苏、四川等地。窨制珠兰花茶的香花有两种不同科的香花,即米兰和珠兰。珠兰和米兰花小如珠,黄白色,淡雅清香,窨制成的珠兰花茶有珠兰烘青、珠兰毛峰、珠兰大方等,通常茶叶原料好,花香清雅鲜爽而持久,耐冲泡、耐贮藏。
4:玫瑰花茶
是用紫红色的玫瑰花瓣窨制的花茶。除玫瑰花外,还有蔷薇、香水月季等都可使用。茶坯常用红茶,窨制好的玫瑰红茶,清饮或加糖饮用,都有浓郁的甜香味。
5:桂花茶
桂花茶是用金桂、银桂、丹桂和四季桂窨制的花茶。金桂秋季开花,花色金黄;银桂秋季开花,花色黄白;丹桂秋季开花,花色橙红;四季桂,一年四季开花数次,花色淡黄。金桂和银桂花香浓郁,丹桂和四季桂花香淡雅。桂花茶主产广西、福建、四川、浙江等地。著名的品类有桂林的“桂花毛尖”、安溪的“桂花乌龙”、重庆的“桂花红茶”、杭州的“桂花龙井”等。
6:金银花茶
是用金银花窨制的花茶,金银花既有清雅的花香,且有清凉的药理作用,金银花茶常用于夏季的解暑,也属一种保健茶。
7:玳玳花茶
玳玳花是用玳玳花窨制的花茶,玳玳花有开胃通气的药理作用,被誉为“花茶小姐”。玳玳花适宜于窨制烘青、炒青花茶。
花茶的功效与作用
【性味】味甘,性微凉。
【归经】肺、肾、经,
【功效】平肝、润肺、养颜。
1、花茶能保护人体心、肝、脾、肺、肾五脏,可以针对五脏进行食补养护。
2、常喝花草茶对于慢性肝炎和肠道疾病有着防治功效。
3、花茶具有平肝降压、对高血压,身体浮肿有效果。
4、花茶具有降血脂、增加冠状动脉血流量、增加心肌供血、抗动脉粥样硬化等作用。
5、花茶能预防心血管病,对改善高血压、心肌梗死等症状有很大益处。
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