菊花茶冲泡后为什么会变绿 菊花茶变绿还能喝吗

上火的时候，大家脑海里最先想到可以祛火气的，一般就是两种茶：凉茶和菊花茶。相比凉茶，菊花茶更适合在家里自己泡饮，但现在泡饮菊花茶会发现一个非常奇怪的现象：菊花茶泡着泡着就变绿了，感觉好像中毒了一样，那菊花茶冲泡后变绿还能喝吗?菊花茶冲泡后为什么会变绿?

菊花茶冲泡后为什么会变绿?菊花茶冲泡后变绿原因有很多种，通常情况下是正常的现象：Cy316.coM

第一：跟菊花茶本身有关系，菊花茶的原料是新鲜的菊花，花类的植物含有叶绿素，在泡茶的过程中，时间久了，菊花茶中的叶绿素就会逐渐析出，这就会导致茶水变绿。

第二：跟菊花的品种有关系，市场上常见的的菊花分为贡菊和杭白菊两种，贡菊刚泡下去的时候是嫩绿色的，久了就变墨绿色了。

第二：跟泡茶水的种类有关系。水是碱性的，泡出来的茶呈现橙黄色，但如果泡茶的水是酸性的，泡出来的茶会偏绿色。因此，菊花茶水变绿一般是用自来水泡的茶，因为自来水中的铁离子、铝离子就会跟菊花中的物质发生化学反应。

第四，跟泡茶的水温有关系，泡菊花茶是不能用沸水的，因为水的温度太高会把茶给煮熟了，菊花茶中的色素大量析出，茶水自然也就变绿了。

第五，跟菊花茶放置时间的长久有关系，如果菊花茶冲泡时间过长，茶里的绿原酸会被氧化而变绿,这时候就不能喝了。

总的来说，菊花茶冲泡后变绿的现象是正常的，跟菊花茶本身的品质没有关系，大多是因为大家泡饮的方式不正确导致的，但也有一种情况下的例外。那就是市场上，一些商家为了让菊花茶卖相更好，用硫磺来熏菊花茶。这种菊花茶一冲泡就会马上变绿，口感呛人，还是很容易区分的。明白了菊花茶为什么会变绿后，大家可以放心的饮用菊花茶。

花茶精选阅读

菊花茶冲泡之后为什么会变绿？

1、菊花茶白色变绿色，属于正常现象。白色菊花浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。

2、菊花中含有花色素，它可以与水中的酸性或碱性物质发生成色作用，当遇到水质PH值呈碱性时，花色素就会变成蓝绿色，而且还与温度有关，冲泡的水温越高，变绿的速度就越快。一般用纯净水冲泡不会产生上述问题，而自来水呈微碱性，泡久了多会变绿，但无毒副作用，与菊花茶的品质无关。

3、由于菊花茶冲泡时间过长，茶里含有的绿原酸，在空气中就会氧化而变绿，说明菊花泡到绿色就已经变性了不能饮用，一定要倒掉。

4、菊花茶变色与菊花的品种也有一定的关系，一般贡菊泡水即使不隔夜也是绿色的，只不过新泡的是嫩绿色，隔夜的是墨绿色。杭白菊泡水则是黄色的，并伴有一丝甜香，即便隔夜一般也不会变成绿色。

菊花茶白色变绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。白色菊花茶浸泡久了，有可能将其中含有的叶绿素浸泡出来，从而导致变色。另外，可能用水的温度没有掌握好，茶叶一定要用沸水冲泡。

同时，尤其是进入夏天以后，原则上不要喝隔夜茶，以免茶中滋生的细菌会感染身体。

菊花茶为什么会变绿 菊花茶变绿以后能喝吗

菊花茶能清热去火，也能清肝明目，是很多人最爱喝的一种养生茶品，但是很多人在泡菊花茶时，却发现自己的菊花茶变绿了，这是怎么回事呢？菊花茶为什么会变绿呢？它变绿以后还能不能喝呢？

菊花茶为什么会变绿 菊花茶变绿以后能喝吗

1、菊花茶变绿是叶绿素的原因

菊花茶从白色变成绿色是一种很正常的现象，因为菊花茶虽然看上去是白色，但是它却含有一定数量的叶绿素，把白菊花放水中浸泡时间长了以后，叶绿素就会析出到水，会让泡出的茶汤变绿。

2、菊花茶变绿是水的原因

菊茶茶变绿与冲泡菊花茶的水也有很大的关系，有时沸水冲泡的菊花茶就容易变绿，另外有些水有中含有一些金属离子，这些金属离子会与菊花茶中的微量成分之间产生反应，也会让菊花茶泡出的茶汤变绿。

3、菊花茶变绿以后还能喝吗

从上面的介绍大家可以看出，菊花茶冲泡以后茶汤变绿是正常现象没有有毒物质产生，是可以接着喝的，但是大家在这里要注意一点，那就是冲泡以后的菊花茶过夜以后就不宜饮用了，因为隔夜的菊花茶很容易产生细菌，这些细菌进入人体以后会诱发多种疾病。

《菊花茶冲泡后为什么会变绿 菊花茶变绿还能喝吗》一文由茶经网花茶栏目提供，我们力求提供优质的2022花茶相关知识点，以及准备大量关于花茶相关的专题，如：菊花茶变绿