老白茶,又名白金茶,性质寒凉,功同犀角,药用保健价值高,还具有收藏存放的价值,是十分不错的养生茶饮。下面,就给大家介绍下老白茶的功效。
老白茶的功效
1、常喝老白茶可有提高免疫力,防止病毒引发的感冒,老白茶有杀菌消炎功效,还能预防龋齿,防止蛀牙;
2、老白茶有助于肠胃消化,可促进食欲,久饮可养胃,且有治疗溃疡的功用;
3、老白茶具有三抗三降的药用功效,特别适合中老年人饮用,可有效防治心脏病、中风的发作,对平衡血糖效果显著;
4、喝老白茶能益思提神明目,生津止渴、帮助消化,想减肥的茶友喝老白茶能去滞解腻、刮油降脂等;
5、长期坚持饮用老白茶还能预防骨质疏松,冬天饮用可除湿消痰暖心肺热手脚。
老白茶适宜饮用人群
1、抵抗力差的人群适合喝老白茶,老白茶的抗菌力强,喝老白茶可以防止滤过性病毒引起的感冒,还能防止蛀牙。
2、肠胃不好的人群适合喝老白茶,老白茶可以帮助胃肠消化、促近食欲,能够养胃,还对治疗溃疡有一定效果。
3、老年人适合喝老白茶,中风和心脏病是老年人的高发病症,喝老白茶还能够减少中风,减少心脏病的发作。
4、喜欢吃油腻煎炸食物的人群适合喝老白茶,老白茶能去滞,去油腻,帮助消化,同时还具有生津止渴,清心提神的功能。
5、钙铁缺乏的人群也适合喝老白茶,喝老白茶不但能凉肝胆热手脚,除热消痰暖心肺,还能预防骨质疏松。
老白茶饮用方法
冲泡老白茶时,建议先洗茶,再沸水冲泡。
冲泡时要用100℃的沸水,当年的新茶尤其是白毫银针可90℃左右。
为了保持茶叶的芳香,泡茶最好选用金属离子含量低的“软水”,如纯净水和高品质的矿泉水。
具体方法:
第一次冲泡老白茶,要用3秒钟快速洗茶,即先把茶叶放入杯中,倒入开水,过一会儿把水倒掉,再倒入开水,盖上杯盖。这样不仅滤去了茶叶的杂质,而且使泡出的茶汤更香醇。
后续冲泡时间逐泡加长。老白茶可用烹煮饮用,也可用专业的茶具来泡,紫砂壶、盖碗杯都可以,投放量一般为5克。
最佳喝茶时间:
老白茶一年四季均可季饮用,秋冬季节饮用最为合适,尤其是冬天寒气重,是阳气闭藏的季节。喝10年以上的老白茶可以生热暖胃。
另外,白茶还具有一定的控制体重的作用,用低热量的老白茶,代替日常的甜饮料,可以控制热量摄入。
老白茶就如老白干一样,越放越香醇,越放越有味,人们都说陈年佳酿好,陈年老白茶也是杠杠的!存放多年的老白茶,当拿出来的时候,一拂时间留下的尘埃,展示在人们眼前的就是经过岁月沉淀的老白茶,还有那些逝去的时间与岁月!那么老白茶哪里好呢?
老白茶功效好
1、可治糖尿病
饮老白茶能治糖尿病,老白茶对糖尿病有显著疗效。在老白茶产地福鼎茶叶界人士选择了多位高血糖的病人进行实验,发现有71%的病人,因养成长达半年的饮老白茶习惯,而其高血糖病不治而痊愈。
因此说,饮老白茶能预防、治疗糖尿病是有科学根据的。老白茶中的多酚类和酯类、有促进胰岛素合成的作用,儿茶素中的多糖类物质,有去除血液中过多糖分的作用。
老白茶中的茶多酚对人体的血糖有调节的作用,有效的预防糖尿病。
2、能预防脑血管病
脑老白茶具有抗凝和促进纤溶作用,能改变高凝状态,且没有一般抗凝药物的副作用,对增进健康和预防疾病具有显著作用。
老白茶能降低血液粘滞性,降低血液高凝状态,增加血液流动性,改善循环,并防止血栓形成。因为老白茶还能防止红细胞聚集,有利于降低血液粘度,防止血栓形成。
3、可以降血压
老白茶含有丰富的茶多酚、维生素C和维生素P。茶多酚能促进维生素C的吸收。维生素C可使胆固醇从动脉壁移至肝脏,降低血液中的胆固醇浓度,同时可以增强血管的弹性和渗透能力。
老白茶还可以通过利尿的作用来降压,因为老白菜中含有氨茶碱能是血液流通顺畅,利于降血压。
4、利尿解毒
老白茶中高含量的茶多酚中黄烷醇类化合物能够刺激肾血管舒张,增加肾脏的血流量,从而增加肾小球的滤过率,使尿液中的乳酸获得排除,达到利尿排毒作用。
5、养目
老白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病,起到养目作用,特别适合是长期长时间面对着电脑办公人士和青少年保护视力,白牡丹茶被戏称为老白茶中的舞娘、老白茶娇子、女人茶。
6、消除疲劳养心提神
老白茶中的咖啡碱和黄烷醇类可促进大脑垂体活动,能加强肌肉收缩,消除疲劳,使人头脑清醒提神,有助于思维,老白茶具有耐泡特点,一天旅途一杯茶,可以很好缓解消除疲劳和提神作用。
白茶还有活性酶,可以分解脂肪。想要减肥的女士,可以考虑喝白茶噢,会比喝所谓的减肥茶要健康安全得多。在夏天喝老白茶的话,可以减少出血中暑的现象。研究表现,喝白茶可以杀菌,所以如果大家想要口腔清洁和健康的话可以多喝老白茶哦。
下面小编为大家带来一篇《老白茶保健功效》,希望能够帮助到大家。
白茶是很多人都喜欢喝的茶品,而老白茶更是茶中珍品,聚美味与药效于一体。陈年白茶滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。老白茶具有帮助胃肠消化、促近食欲、养胃等功效。
老白茶保健功效
保健功效一:
茶氨基酸的含量随着年份增加整体呈逐年下降趋势,前3年下降减缓年平均0.7%,之后剧烈下降,20年年平均下降比例为45.9%,陈20年的氨基酸含量下降12.18倍,为当年新茶的8.2%。氨基酸是构成茶叶鲜爽味和香气的重要成分,其中茶氨酸具有甜鲜滋味和焦糖香,苯丙氨酸具有玫瑰香味,丙氨酸具有花香味,谷氨酸具有鲜爽味。核心成分茶氨酸具有安神、增强记忆力、降血压、提高免疫力等效果。随着年份的增加,老白茶中的氨基酸含量下降了,但是口感会越来越醇厚,绵滑,对肠胃的刺激性也越来越小。
保健功效二:
白茶可溶性糖的含量随着年份增加整体呈逐年下降趋势,前3年下降缓慢,年平均下降速度为0.48%,之后活动下降加剧,20年平均比例约为1.42%。陈20年的可溶性糖含量下降1.4倍,为当年新茶的71.53%。可溶性糖也会随时间的增加而减少,但是这点变化并不大。老白茶,随着存放时间的增加,增加了品饮口感的提升,增强了抗氧化功效。
保健功效三:
茶咖啡碱的含量随着年份增加呈逐年下降趋势,头一年下降速度快,高达15%,第二年下降减缓为5%,以后变得更加缓慢,20年平均比例约为2%。陈20年的咖啡碱含量下降1.7倍,为当年新茶的58.88%。咖啡碱具有提神醒脑、帮助消化、减肥降脂、利尿排毒等功效,咖啡碱与茶多酚一起构成了茶叶基本苦涩味,是茶叶的特征化学物质之一。
保健功效四:
我们用数据来说明一些陈茶的问题,陈年白茶黄酮含量整体高于当年白茶。其中,陈20年白茶黄酮含量最高,达到13.26mg/g,是新白茶的2.34倍。究其原因,可能是茶叶在贮藏过程中多酚类物质结构发生了转化,促进了黄酮类物质的形成。黄酮类化合物可以清除自由基,具有较强的抗氧化、抗肿瘤、抗突变和保护心血管等作用,是茶叶保健功效的重要成分。其实,黄酮一点也不神秘。黄酮是人体必需的天然营养素,因为分子量小,易被人体吸收,代谢快,在体内不蓄积,需要经常补充。而人体自身又不能合成类黄酮,必须从食物中获取。可见,老白茶中的黄酮是越老含量越多,越多养生功效越好。
保健功效五:
茶的茶多酚含量随着年份增加呈逐年下降趋势,年平均下降比例约为5.3%,陈20年的茶多酚含量下降2.768倍,仅为当年新茶的36.12%。茶多酚影响形成茶叶的色、香、味,是重要品质成分。其中简单儿茶素滋味醇和,酯型儿茶素苦涩味和收敛味较强,茶黄素影响茶汤的浓度、强度和鲜爽度,茶红素影响茶汤浓度、甜醇。茶多酚具有突出的抗突变、抗辐射、抗衰老保健功效。
老白茶所含物质丰富,这些营养物质对身体健康有益。研究表明,黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。此外,夏天经常喝白茶的人,很少中暑。专家认为,这是因为白茶中含有多种氨基酸,具有退热、祛暑、解毒的功效。白茶的杀菌效果也要强过绿茶。美国纽约佩斯大学的米尔顿·斯奇芬伯博士最近指出,他和研究人员把白茶放入牙膏里,再涂在有细菌的实验台上。实验证明,混合有白茶的牙膏,杀菌能力显著增强。因此,多喝白茶有助于口腔的清洁与健康。
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胃是我们人体储存、消化、吸收食物的器官。是由3个部分构成,粘膜层,肌层和浆膜层。冬季气温降低,雾霾天气增多,受冷空气及一些浊毒物质的影响,胃酸分泌增多,容易使慢性胃炎、胃溃疡患者病情加重。同时,人们进食辛辣和油腻之品增多,刺激胃黏膜,加重胃的负担,容易出现胃胀、胃痛等症状。
学会正确饮茶,让一杯温暖的白茶汤打响冬季“保胃战”吧
喝茶对胃的影响
补充水分。
水在一个成年人体中70%是水。水是人体内必不可少的组成部分,适当的饮茶可以补充胃里水分,只有水分充足了,胃的内部才能得到比较好的保护。
温和、不刺激。
不同的茶叶酸碱度都不同。茶汤的PH值多在5.5-7之间。
►从种类来说,绿茶酸性最弱,红茶和乌龙茶酸性相对强些,不过都为弱酸性,所以不会中和胃酸,不会刺激胃粘膜。
►从冲泡来说,冲泡5分钟时酸性最弱,接近中性,冲泡后15分钟的茶汤酸性有所增强,基本达到最大值。
►从嫩度来说,芽茶酸性相对比叶茶弱,即茶叶越嫩,酸性越弱。因此不能以偏概全的说喝茶具有刺激性。
调节人体代谢。
当我们摄入大量进食肉、蛋、奶等食物,会产生饱闷感,也会感到口渴。对于胃部来说,适量的喝茶则具有解油腻、助消化的作用。
茶汤中的咖啡因对中枢神经系统有短暂的兴奋作用,可以促进胃液的分泌和胃肠蠕动,这也就是人们所说“喝茶消食”。
老白茶养胃
喝茶究竟养胃还是伤胃,要因季节而异,更因人而异。
老白茶有养胃的功效,其关键点在于后期存放的氧化与发酵的品质。经氧化转化、后期发酵后,其大量的衍生物质,基本上属于小分子,有利于人体的胃肠道的吸附,刺激性小。
老白茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。
对患有胃溃疡或胃炎的人而言,老白茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口,促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。
老白茶内含的咖啡碱还可以中和人体的胃酸,进而改善消化功能。
给白茶多一点的耐心
它自然会告诉你
好东西都是慢慢长大
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