欢迎大家来到茶经网，本文为大家带来的是“怎么分辨黑芽金骏眉的好坏”的精彩内容，希望丰富的“怎么分辨黑芽金骏眉的好坏”知识能够对各位茶友提供一些帮助，让大家更加的了解茶知识！
金骏眉是中国茶叶市场上的热销产品，它是红茶家族的重要成员，也是中国现代红茶的代表性存在，但这种茶叶又可以分为黄芽金骏眉和黑芽金骏眉，其中黑芽金骏眉的口感与营养价值最高，但它产量少，售价高，于是市场上就出现了一些假的黑芽金骏眉，平时购买时应该怎么分辨它的真假，怎么区别它的好坏呢?
1、看干茶
分辨黑芽金骏眉好坏是可以直接看它的干茶，这种茶叶是采集野生茶树，新鲜茶牙加工成的精品，查看它的，干茶时会发现它的个头比较小，而且条索紧密，毫毛明显。如果发现黑芽金骏眉的个头较大，茶芽粗壮，则说明它的质量并不好。cY316.cOm
2、看颜色
黑芽金骏眉顾名思义，它外表的颜色多为黑色，如果发现黑芽金骏眉有很多灰色或者黄色的茶芽存在，则说明它是质量较差的黑芽金骏眉，另外黑芽金骏眉，在它茶芽顶端，有时会存在少量黄色部分，总泡以后这一点黄色最为明显。
3、闻香气
黑芽金骏眉是采用现代工艺加工成的红茶，他在加工过程中会采用手烟或者无烟的加工手法，使得加工好的黑芽金骏眉没有浓郁刺鼻的香气，如果在购买黑芽金骏眉时，闻到了强烈而浓郁的香气，则说明它是质量较差，或者完全是假的黑芽金骏眉。
4、看汤色
分辨黑芽金骏眉质量好坏时还可以看它的汤色，虽然这种茶叶的外表是黑色，但在冲泡以后得到的茶汤却是古铜色或者红褐色，如果冲泡以后发现茶汤颜色变黑严重，则说明这种黑芽金骏眉很可能经过了染色处理，它不但质量差，冲泡饮用以后还会对人体有害。
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金骏眉茶，属于红茶中正山小种的分支，原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵，是因为全程都由制茶师傅手工制作，每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖，采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽，然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品，外形细小紧密，伴有金黄色的茶绒茶毫，汤色金黄，入口甘爽。
分辨金骏眉好坏看以下几点：
观外形：正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其它条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
冲泡方法：将冲泡用水加热到100℃，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉原料采摘自武夷山国家级自然保护区内，平均海拔800—1500米，其生长周期缓慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡，可以连续冲泡12泡以上，品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
观汤色：正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，且不稳定，汤色变化差异很大。
闻茶香：正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
上述几点就是金骏眉好坏鉴别的一些方法，我们可以多加的了解下。总的来说，不管是分辨什么茶叶的好坏，我们都需要多了解它的鉴别方法和相关的知识，这样才有助于我们买到品质好的茶叶。
从2007年金骏眉这种新茶上市以来，市场上就卷起了一股金骏眉风，它名声不断扩大，很多都喜欢购买和饮用它，但是金骏眉这种茶叶的产量特别少，根本不能满足市场的需要，于是有些为了利益就以其他茶叶冒充金骏眉，也出现了很多质量差的次口金骏眉。那么平时应该怎么分辨金骏眉的好坏呢？下面小编就教大家几招，告诉大家应该怎么判断金骏眉的好坏。
怎样分辨金骏眉的好坏 怎么判断金骏眉的好坏
1、分辨金骏眉闻味道
平时分辨金骏眉的好坏，可以闻它的味道，质量好的金骏眉干茶会带有一种自然的蜜香，是果香、花香与甜香的混合香味，用沸水冲泡以后茶汤则会带有一种玉米味的甜香，而那些质量差的金骏眉则会带有一种焦糖香，而且冲泡以后的茶汤会比较硬，口感既苦又涩。
2、分辨金骏眉看颜色
分辨金骏眉的好坏时可以看它外表的颜色，质量好的金骏眉应该是黑色多黄色少，而且黄色集中在它的顶部，黑色与黄色的比例应该是六比四，不过也有少量精品金骏眉外表为银色或者褐色，它冲泡以后的茶汤应该是金黄色，而且清澈见底，而质量差的金骏眉外表则以金黄色为主，冲泡以后的茶汤则有些混浊。
3、分辨金骏眉可以看冲泡次数
平时分辨金骏眉的好坏时，可以看金骏眉的冲泡次数，真正质量好的金骏眉是一种出产于高海拔地区的茶叶，它的耐泡性很强，平时一次投茶以后可以反复冲泡八到十次，而且茶汤和茶香没有大的变化，而质量差的金骏眉则只能冲泡三到五次，茶汤色泽就会变淡，香味也会全部消失。
金骏眉是中国野生红茶的代表性存在，它以野生茶树的新鲜茶芽为主要原料经过加工以后得到色泽独特香气诱人的高档红茶，但是它产量很少，根本不能满足市场需求，于是市场上就出现了很多劣质或得假冒金骏眉，平时人们购买时应该如何去辩别它的质量与真假呢？
1、闻味道
平时分辨金骏眉的好坏时，可以用鼻子闻它的味道，因为金骏眉的干茶会带有一种自然淡雅的蜜香，把它用水冲泡以后，得到的茶汤则会具有淡淡的玉米甜香。质量特别好的金骏眉，是集合了果香和花香与甜香于一体的茶香。如果发现茶叶带有焦糖香，口感苦涩则说时它是假的或者质量差的金骏眉。
2、看颜色
平时人们通过金骏眉表面的颜色，也可以分辨它的好坏，质量好的金骏眉是黑黄相间的颜色，而且黑色和黄色的比例多是6:4，另外也有些质量好的金骏眉表面是银色或者褐色以及乌黑色，茶叶冲泡以后，茶汤金黄，透亮而清澈，是一种漂亮的琥珀色。
3、看芽头
分辨金骏眉好坏时，还可以看它冲泡以后展现出来的茶芽芽头，那些质量好的金骏眉，在冲泡以后，茶叶芽头挺拔，而且色泽多为古铜色，偏向于爱红，质量差的金骏眉，芽头大小不一，茶叶冲泡以后，茶汤多为红色，而且比较浑浊。
4、品茶韵
金峻眉是一种高级红茶，它有自己独特的韵味，人们在辨别它质量好坏时，可以把它冲泡以后品尝它的茶汤，质量好的金骏眉，泡出的茶汤香气浓郁，绵软而醇厚，不苦不涩，而且耐冲泡性特别强。
金骏眉是中国野生红茶的代表性存在，它以野生茶树的新鲜茶芽为主要原料经过加工以后得到色泽独特香气诱人的高档红茶，但是它产量很少，根本不能满足市场需求，于是市场上就出现了很多劣质或得假冒金骏眉，平时人们购买时应该如何去辩别它的质量与真假呢？
金骏眉真假辨别方法
金骏眉条形
简单判断正宗的金骏眉，应当是金黄黑相间，俗称“三黄七黑”，条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，不是尖黄身黑，只是简单的黄拼黑。
提醒:正宗金骏眉外形细长如眉，间杂金色毫尖，过于金黄，不太符合正宗的金骏眉的特征。
金骏眉冲泡
正宗金骏眉，可用煮沸至100℃的开水冲泡，而且可以冲泡十泡以上并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气。金骏眉属全发酵的红茶类，冲泡红茶就应用100℃的沸水，如果用80℃的温开水，表示其茶叶的品质不够好。80℃左右的温开水冲泡，茶的缺点不容易暴露，而且还会增加茶叶的耐泡次数。
金骏眉因产地海拔高、气候佳，而使其干茶外形黑黄相间且黑多黄少，可用100℃的沸水冲泡，而且冲泡后汤色金黄亮丽，滋味甘甜。记住:好红茶是不怕用沸水冲泡的，这也不缺为一种鉴定红茶品质好坏的方法。
金骏眉汤色
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。
茶叶泡了四五泡后，金骏眉的芽头全部舒展开来，一片一片似眉毛一样秀挺亮丽。叶底呈鲜活的古铜色有光泽为上，红褐色为次。而外山仿制金骏眉由于内质欠佳，叶底没有光泽。
提示:好的金骏眉在七泡之前每一开都很浓厚芳香，十泡有余后，虽汤色渐淡，但茶味还在。汤色泽较淡，金黄透亮；滋味特别甘鲜圆润；相当耐泡。
金骏眉香气
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
金骏眉的好坏只有品过才知，一般好的金骏眉金骏眉优质茶的干茶香气纯正，有花果香，香气清新优雅、细腻，劣质茶带有咸味、土味等异味。
区分金骏眉好坏看以下几点：
1、观外形
正宗的金骏眉条索匀称紧结，每一条茶芽条索的颜色都是黑色居多，略带金黄色，绒毛较少。外山仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少，但却是完全黑色的条索中夹杂完全金黄的其他条索，让人一看便知是拼配了不同地域不同品种的茶叶混合而成的。
2、冲泡
将冲泡用水加热到沸腾，直接冲泡金骏眉可以简易区分出真假金骏眉。正宗的金骏眉高海拔，生长周期慢的特点使得其耐高温，并且耐冲泡。正宗金骏眉可以连续冲泡12泡以上，并且品质稳定，汤色香气一直持续。仿制的金骏眉则颜色变化很大，并且在两三泡以后很快失去香气与水的厚度。
3、观汤色
正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色变化差异很大。
4、闻茶香
正宗的金骏眉香气为天然的花香、果香、蜜香混合香型，持续悠远。仿制的金骏眉多为纯薯香或火工香，部分有蜜香的在三四泡以后香气荡然无存，多为添加非茶叶类物质。
注意事项
消费者在购买金骏眉时，应该货比三家，多学习茶叶鉴别知识技能，做到心中有底。此外，当消费者对茶叶本身没有太多认识的情况下，认准大品牌是比较可靠的方法。金骏眉作为市场上顶级红茶的代表，其真品价格也不菲，消费者切勿贪图便宜，盲目挑选。
金骏眉茶叶保存注意事项
茶叶盛器应密闭，密闭性越好就越容易保持茶叶的鲜度，保存的时间也就相对越长；茶叶盛器应放在避光处，光线直射可使茶叶的内在物质发生变化；茶叶盛器应放在干燥处，以防受潮。茶叶盛器有的不一定完全密闭，放在干燥处，吸潮的机会相对少一些，有利于茶叶保存；茶叶盛器不应该放在温度过高处，以防茶叶“陈化”。炎热夏日，特别是南方，茶叶的盛器应放在阴凉干燥处。
金骏眉是红茶，优先考虑是用坛子封存，坛子底放生石灰，生石灰上面铺两层报纸，然后把密封好的茶叶放上面，再封好坛子口。
金骏眉是珍品红茶，所以要注意挑选，不要买到假的茶叶。另外，金骏眉保质期并不长，所以大家要注意保存好茶叶，以免受到空气因素而影响茶叶，影响到它的保质期。
茶荷里的干茶芽头长大肥壮，条索紧结油润，隽茂重实、秀挺而略显弯曲；乌亮里交间着金翠，锋苗匀整，芽稍有明显的绒毫；花香细幽，似乎又叠合了寂寂的果香，鲜活清远、细腻纯正。这是真正上好的金骏眉，每斤六万个芽头的顶级红茶，我也是第一次见到。
我见过的金骏眉，瘦小细弱，却松散到轻佻，色泽暗哑，深浅不一，有焦糖气，但也有微弱的果香在，我一度以为金骏眉就是这个样子的，因为它和我之前只喝过的绿茶相比，的确有别致的特色。我应该是在七八年前第一次喝到这种茶，当时还是挺惊奇的，以为自己真的知道了这款茶的滋味，也曾百般欢喜。直到很多年后的今天才明白，我所喝过的都是高仿茶，加糖茶，见识的短浅让自己也浅薄了，我们总在自己很多的无知里应对失当。
拒绝一件事很难，而接纳一件事似乎更难，什么事只有亲自去触摸、去比较，才能真正校准自己的感受，完成我们的取舍。这其实就是对成长最精确的描述，在没有办法里找出办法，我们和世界的隔膜就会少些，会发现更多的默契和共振。喝茶这件事并不难，却可以磨砺我们的认识，通过知觉的辨识达成心灵的修正，在这个意义上，茶是布道者，也是道本身。
紫砂壶，是泡茶的神器，这种“既不夺香，有无熟汤气”的器物，温润内敛，又不失幽野之趣，沉稳而丰富的肌理，粗而不糙，拙朴中凸显着细柔精致，静默中蕴涵动感，协调流畅而弹性十足。它有它自身的气韵和情趣，成为人茶互养的媒介，形神兼备的独特茶器。
好茶有了好壶的帮衬，注定了滋味的完美。茶汤呈金琥珀色，浓郁、清澈、璀璨、华丽，入口汤柔水滑，甜润鲜爽中沁出蜜韵花香，有笑靥一样的缱绻；慢慢啜咽，鲜香弥漫，清甜厚实的滋味绵长持久，柔顺清润的感觉随着吞咽从口腔、咽喉直入腹中，一种炽烈的暖融通体蔓延，舌底留香，清凉溢喉；我喜欢这温润中缭绕着幽寂的个性，汤滑水细，水香缠绵，一种醇和之气贯通血脉而汗感酣畅。
挂杯果香沉郁甜厚，细腻幽馥，芳菲萦回，迷离而妖娆，有说不出的亲切和诱惑。你能想见林壑幽深的武夷山中、桐木关里的钟灵毓秀，这些都浸透在层次分明的柔香里；杯底冷香依然浓厚，绵软的花果气息，应和着齿颊间久久萦绕的回甘，持续的生津让口感来得格外烂漫。茶所蕴含的也是生命的律动，它是自足的，与茶合拍，其实就是去享受被天地滋养的快慰，存在无价，茶里茶外都有无限的意趣和感悟，用心感受是我们对生命最大的尊重。叶底均匀鲜活，呈古铜色，柔软肥厚，挺拔而有弹性，色泽明亮，有饱满的香息，这种令人着迷的冲动，沁透了一些寂静而厚重的力量，像是浮动着阳光和鸟鸣的湿润空气。
红茶，据说是因为意外而诞生的全发酵茶种，桐木关是它的起点；而以武夷山脉断裂垭口海拔千米之上的高山野茶芽尖制作的高端红茶金骏眉，也就成了小种红茶的极致。这是一个史诗一样的名字，背后关联着正山小种绵延四百多年从未间断的文化背景和工艺的传承；但在这个以名不正言不顺为旗号的好名的国度，有名的难免会被冒名，这就让金骏眉有点尴尬，变得扑朔迷离、真假莫辨了。
认识是一件非常漫长的事情，但如果有了机缘，我们似乎也能一蹴而就，这是买山居给予我的快乐，让今天成为收获满满的一天。
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