下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“峨眉雪芽属于什么茶？名字由来是什么？”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“峨眉雪芽属于什么茶？名字由来是什么？”内容对大家能够有所帮助！
峨眉雪芽属于绿茶，盛产于四川峨眉山海拔800-1200米处，常年云雾空蒙的赤城峰、白岩峰、玉女峰、天池峰、竞月峰下和万年寺一带。茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗，其称谓年代久远。“峨眉雪芽”，唐时名“峨眉白芽”“峨眉雪茗”。宋明以来，又有“雪香”“清明香”等雅称。[1]自古以来誉称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中，即以中国十大名茶的显赫地位，著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。
峨眉雪芽作为峨眉山景区最核心产区的优秀代表，肩负着峨眉山停耕还林农民种茶致富的社会责任，承担着深度挖掘和传承发扬正宗峨眉山茶文化的历史使命，为四川茶叶的大繁荣作出了积极的贡献。尤其是省委、省政府将“峨眉山茶”“蒙顶山茶”两个区域品牌作为打造川茶区域大品牌的重点目标后，拥有“峨眉山茶”最核心的峨眉山景区境内一线产区优势的峨眉雪芽，倡导有机生态安全理念，打造高品质健康茶典范，更加注重品牌的塑造、茶园的管理、生产的监控和质量的保证，在重塑和提升“峨眉山茶”的道路上首当其冲，已成为“峨眉山茶”的领先品牌。
名称由来
峨眉雪芽一茶名称，为中国古代隋末唐初峨眉山佛门茶僧所取，距今已有一千五百年左右的历史。据峨眉山佛门茶僧介绍，峨眉雪芽茶叶的名字称谓同峨眉山独特的自然气候紧密相关。峨眉山位于中国云、贵、川西南边陲的崇山峻岭，森林浩瀚、千嶂叠翠，山中茶园掩映于古楠樟柏杉棕竹等山林之间，春华夏茂，霜浸雪润，同山中奇特的自然气候有相当大的关系——每逢农历10月，峨眉山普降瑞雪，渐至隆冬，白雪从山巅披落下来，高景区与中山区的森森尽数被白雪覆盖，到了第二年农历的二、三月，即雨水至清明时季，茶园中的白雪尚未融尽，在昼夜温差悬殊的作用下（高山区茶园的昼夜温差大约16°—18°左右，中山区茶园的昼夜温差大约12°左右），雪野中的峨眉山茶新发茶芽且开且合，在冬雪未融的高山林间一一绽放，似白雪翡翠，晶莹灵透，鹅黄飞绿。
时至唐代唐显庆年间，峨眉雪芽已名声大播，已被大唐王朝纳为贡茶并册封。其时，朝廷重修《昭明文选》，负责此项国家重点书籍编修工程的人叫李善。李善在唐代《昭明文选》注本中录入：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺（峨眉山著名古刹，始建于晋代，唐时，被全山寺僧敬崇为峨眉山禅宗祖殿。现为峨眉雪业高山有机茶生产基地）后绝岩种茶，味佳而二年白一年绿，间出有常，不知地气所钟，何以互更。”这是古代文献中有关峨眉山茶之产地、区域、茶叶特征等最为详细的记载。
译成现代白话文：峨眉山简直就是一座奇特的天然植物药材宝库，生长在高山密林中的茶叶是天下最好的茶叶，堪称独一无二。在峨眉山中有一个叫黑水寺的地方，茶僧在陡峭的山崖和密林中种茶，这种茶非常奇特，味道非常鲜爽，而且从黑水寺茶林采摘的茶芽往往会产生这样的状况，有连接二年出现生长的茶芽带有绒绒的白毫，间隔二年所采摘的茶芽又呈翠色不带白毫，这种情形非常有规律，不知道是不是黑水寺茶园的土壤与周围的气候有什么特异？若不是如此，为什么这种‘二年白一年绿’的特异情形那么有规律呢？
中国现代茶学泰斗际宗懋院士在其所主编的《中国茶叶大辞典·历朝历代名茶附录》（2002年中国轻工出版社出版）中录入：“年代唐代/产地峨眉山/茶名峨眉雪芽；年代宋代/产地峨眉山/茶名峨眉雪芽”。
据佛门相传，南宋乾道六年即公元1172年，南宗大诗人陆游入蜀任嘉州（今四川省乐山市，距峨眉山30公里）通判，公干之余经常历游历峨眉山并与峨眉山中峰寺主持别峰和尚结为僧友。陆游尤喜品饮寺中茶僧所焙峨眉雪芽，曾吟诗赞叹：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春。旋置风炉清樾下，他年奇事记三人。”（陆游《剑南诗稿·同何元立蔡肩吾至东丁院《汲泉煮茶》）。至此，峨眉雪芽之名名播天下，成为中国唐宋两代中国十大名茶之一。
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峨眉雪芽有什么特点？
峨眉雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。
“峨眉雪芽”品牌的独特之处概括为四个字：“珍稀”和“有机”。
珍稀——峨眉雪芽有机生态茶区，位于峨眉山风景区内海拔800米至1500米的崇山峻岭，终年云雾缭绕。茶园多与古楠樟柏杉及杜仲、黄柏等乔木木本药材形成林茶共生群落。景区内7000多种野生动植物多样性自然物种资源，形成堆积丰厚的腐殖质，构成其卓尔不群的生态环境，孕育了“峨眉雪芽”天生丽质的优质品质。
有机——自从邓小平同志在1980年到峨眉山视察并作出“峨眉山要退耕还林，打造成文化型风景名胜区”的指示之后，峨眉山便立即着手实施退耕还林，保护生态环境。
在茶叶种植中杜绝农民使用化学药物和化学肥料，对茶园进行统一管理；并对部分老茶树进行改良，大力推行有机茶的培育、生产和加工。
特别是近年来，景区每年从旅游总收入中提取3%的比例从资金、技术上给予茶农大力支持，绝大部分用于茶资源保护、老龄茶园改造、良种茶引进种植。
使峨眉雪芽成为真正意义上的生态茶、健康茶、放心茶。
峨眉雪芽采制工艺
每年农历三月，清明时节采摘。标准为一芽一叶或一芽二叶初展，鲜叶嫩匀，大小一致，都用来焙制名茶。每500克干茶约需45000颗茶芽。其摘法甚为讲究，采摘时，忌用指甲掐，全用拇指和食指的指肚；用力要巧，用力重了容易将茶芽掰断；用指甲去掐极易弄伤芽柄，伤了芽柄便造成掐痕，焙制出来的茶叶经水冲泡便呈黑头，品相大跌。
当地茶农，每天至多采摘800克左右的新鲜茶芽。茶芽采摘下来，置放在小篾竹篓里。这个过程很精细，巧摘轻放，不能让茶芽有一点损伤。
1、堆放
将采摘下来的茶芽轻轻摊晾约摸半个小时。
2、杀青
待锅温烧至滚烫时，便开始进行焙制的第一道工序：杀青。杀青的锅温与时间长短全凭经验。两手要配合，要贴近锅底，将茶芽搂底翻起撒落，让茶芽在杀青过程中均匀受热，达到色泽一致。约摸三五分钟，杀青的茶芽受热萎凋，呈暗绿色。
3、摊凉
将杀了青的茶芽从锅中极快地刨出来，放在圆箕里薄薄地摊晾开来，约摸五分钟后，摊晾的青茶冷却透心。
4、理条整形
锅温调低，将杀青摊凉的茶芽放回锅中，搂底翻动散落拍打贴压，这道程序叫“理条整形”。如此反复多次，颗颗茶芽便秉承其生态自然，浑实饱满，其形宛如佛眼。在“理条”工序中，还用了当地产的虫蜡抹锅底，谓之润色。有了这道工艺，干茶的色泽润绿有光泽，品相极佳。
5、提香
最后的一道工序是提香，锅温要调至380度左右。茶芽入锅后，翻动要迅速，翻搂的动作极快，茶芽与高温锅底相触的时间长短，是提香的关键，翻搂拍压没有配合好，容易产生苦焦味，火工不到，火温太低太浅，又容易产生青涩味。分级、分批摊放于大簸箕，适当摊凉后及时装进洁净专用的大茶桶密封，存放于干燥、低温、卫生的室内。
峨眉雪芽简述
“峨眉雪芽”是贯穿峨眉山茶史与茶文化中的千古香茗，其称谓年代久远。“峨眉雪芽”，唐时名“峨眉白芽”、“峨眉雪茗”。宋明以来，又有“雪香”、“清明香”等雅称。
自古以来誉称峨眉名茶中的精品。早于公元7世纪中，即以中国十大名茶的显赫地位，著录于茶圣陆羽的《茶经》和李肇的《唐国史补》等古籍之中。
峨眉雪芽作为峨眉山景区最核心产区的优秀代表，肩负着峨眉山停耕还林农民种茶致富的社会责任，承担着深度挖掘和传承发扬正宗峨眉山茶文化的历史使命，为四川茶叶的大繁荣作出了积极的贡献。
尤其是省委、省政府将“峨眉山茶”、“蒙顶山茶”两个区域品牌作为打造川茶区域大品牌的重点目标后，拥有“峨眉山茶”最核心的峨眉山景区境内一线产区优势的峨眉雪芽，倡导有机生态安全理念，打造高品质健康茶典范，更加注重品牌的塑造、茶园的管理、生产的监控和质量的保证，在重塑和提升“峨眉山茶”的道路上首当其冲，已成为“峨眉山茶”的领先品牌。
峨眉竹叶青茶属于绿茶，具有外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润；香气嫩栗香、浓郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，叶底完整、黄绿明亮等特点。那么峨眉雪芽和竹叶青的区别是什么？下面一起来了解下吧！
峨眉雪芽
峨眉竹叶青简介
峨眉竹叶青产于峨眉山。峨眉山山势巍峨，峰峦挺秀，林木苍翠，云海连绵。茶园主要分布在海拔800～1200米的清音阁、白龙洞、万年寺、黑水寺一带，居于群山环抱之中，生长于云雾缭绕之处，环境优美，很适合茶树生长。
来峨眉山不仅可赏山景品好茶，丰富的茶文化亦很值得探求。例如在峨眉山报国寺有一茶联：半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。万年寺亦有茶联曰：赐茗出龙团，奇书观鸟迹。
峨眉竹叶青是什么茶？
竹叶青，由这个名字可以猜出竹叶青的外形：尖细平直，颜色嫩绿，正如一片竹叶，茶汤清亮，叶底嫩绿。绿叶绿汤，你猜出竹叶青属于什么茶了吗?没错，竹叶青就属于绿茶的一种，属于名优绿茶。四川峨眉山尤其得天独厚的地理资源，这造就了竹叶青不可复制的产品资源。竹叶青产自一个完美的生态圈，属于高山茶。
峨眉竹叶青茶
峨眉山上常年云雾缭绕，湿润多雨，浸润出的竹叶青茶内涵物质丰富，茶叶细嫩，氨基酸和维生素含量也比平地茶要高。而且由于高山上的气温较低，竹叶青茶很少有病虫害，几乎不喷洒农药，从食品安全的角度来讲，也属于茶叶中的佼佼者。上好的竹叶青茶采用春季的嫩芽制成，标准为一芽一叶或一芽二叶初展，讲究鲜叶嫩匀，大小一致。嫩芽经过摊放后，经高温杀青、三炒三凉制成。
峨眉雪芽和竹叶青的区别是什么
1、竹叶青：既是茶品种名，又是其商标和公司名称，归属于四川省峨眉山竹叶青茶业有限公司。竹叶青按独芽和一芽一叶初展所占比例以“论道、静心、品味”区分等级。
因“竹叶青”被独享，整个峨眉山原先经营竹叶青的老百姓、企业只能将自家经营几十上百年的茶叶改名换姓，所以一个峨眉山诞生了几十个商标，除了竹叶青外，还有峨眉雪芽、仙芝竹尖、峨眉峰等等。
2、峨眉雪芽：是茶的品种名，也是千年峨眉山茶的嫡传品牌，现为峨眉雪芽茶叶公司持有，隶属上市国企峨眉山旅游股份有限公司。峨眉雪芽按独芽和一芽一叶初展所占比例以“禅心、睿心、慧心”做等级区分。
峨眉竹叶青茶
峨眉雪芽和竹叶青品质特点区别
竹叶青：竹叶青扁平滑两头尖细，高山竹叶青颜色偏黄，竹叶青清香的颜色绿点，提了板栗香的颜色黄点，只要杀青到位，不会苦涩和青草味。竹叶青绿茶，汤色嫩黄清亮，青草高香，芽头平直，条索均匀，滋味清醇淡雅。
峨眉雪芽：峨眉雪芽茶叶具有扁、平、滑、直、尖的特点，泡之香气清香馥郁，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，口感清醇淡雅，叶底嫩绿均匀。峨眉雪芽品牌的独特之处概括为四个字："珍稀"和"有机"。
峨眉雪芽
竹叶青茶与佛家、道教的渊源甚长。茶之兴盛，随世而进。西汉末年，佛教传入中国。因为长时间的坐禅容易使僧徒们疲倦、困顿，而茶因有提神益思、生津止渴、消除疲劳等功效，因此成为最理想的饮料。
按照茶叶的发酵程度以及茶叶、茶汤的颜色，可以将茶叶分类成六大茶类，分别是绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。
那么青城雪芽属于什么茶呢？想要知道青城雪芽是什么茶，我们需要从青城雪芽的制作工艺以及青城雪芽的条索、汤色等特征上进行分类。
一、从青城雪芽的制作工艺上说
青城雪芽茶叶在加工制作的过程中，经过筛选、摊放、杀青、捻揉、整条、烘干等工序，没有经过任何的发酵程序。而杀青和不发酵正是制作绿茶的重要特征。
二、从青城雪芽的特征上说
青城雪芽茶叶色泽翠绿。
冲泡好的青城雪芽茶汤汤色碧绿明亮。
冲泡后的青城雪芽叶底嫩绿、柔软。
青城雪芽属于绿茶无论是从青城雪芽的干茶、茶汤、叶底，还是从青城雪芽茶叶的加工制作过程来说，青城雪芽都属于地地道道的绿茶。
峨眉竹叶青茶属于绿茶，外形扁平、光滑、直美、均匀整齐，干茶色泽浅绿油润。香气柔和栗色，浓郁持久，汤浅绿色明亮，口感新鲜、嫩醇，叶底完整，黄绿色明亮等。峨眉雪芽和竹叶青有什么区别？让我们开始了解它。
峨眉雪芽
峨眉竹叶青病毒简介
峨眉竹叶青产于峨眉山。峨眉山是一座雄伟的山峰，绿树成荫，云海连绵。茶园主要分布在海拔800-1200米的印青亭、白龙洞、万年寺和黑水寺。它们被群山环绕，生长在云雾笼罩的地方。它们环境优美，非常适合茶树的生长。
来峨眉山不仅是为了欣赏山景，品尝好茶，也是为了探索丰富的茶文化。例如，峨眉山国保寺有一个茶会:一座半壁山的房子在等待明月，一杯清茶付给知心朋友。万年寺也有一副茶对联，上面写着:“茶是给龙剧团的，这是一条难得的观鸟路线。”
峨眉竹叶青是什么茶？
竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青竹叶青绿叶和绿汤，你猜对竹叶青属于哪种茶了吗？是的，竹叶青是绿茶的一种，属于著名的绿茶。四川峨眉山具有独特的地理资源，创造了竹叶青不可复制的产品资源。竹叶青来自一个完美的生态圈，属于高山山茶。
峨眉竹叶青茶
峨眉山一年到头都笼罩在薄雾之中。又湿又下雨。浸泡后的竹叶青茶物质丰富，嫩滑，含有比平茶更高的氨基酸和维生素。此外，由于高山温度相对较低，竹叶青茶病虫害少，几乎不喷洒农药。从食品安全的角度来看，竹叶青也是最好的茶叶之一。最好的竹叶青茶由春芽制成，标准是一芽一叶或一芽两叶，鲜叶嫩而均匀，大小相同。传播后，嫩芽是通过高温杀青，油炸三次，冷却三次制成的。
峨眉雪芽和竹叶青有什么区别
1.竹叶青蛇(Trimeresurus stejnegeri):它不仅是茶叶品种的名称，也是它的商标和公司名称。属于四川峨眉竹叶青茶业有限公司，竹叶青在首届“道、思、味”展中按一芽一芽一叶的比例分级。
因为“竹叶青蛇”是独家经营的，最初在峨眉山经营竹叶青蛇的人和企业只能改变他们经营了数百年的茶叶的名称。因此，峨眉山诞生了几十个商标。除竹叶青、峨眉雪芽、仙芝竹梢、峨眉山等。
2.峨眉雪芽:是几千年来峨眉山茶的品种名称和直接品牌。现由国有上市企业峨眉山旅游有限公司旗下的峨眉雪芽茶公司控股。峨眉雪芽按照“禅心、智心、智心”中一芽一芽一叶的比例进行分类。
峨眉竹叶青茶
峨眉雪芽与竹叶青的品质特征差异
竹叶青蛇:竹叶青蛇扁平光滑，末端呈锥形。竹叶青为黄色，清香为绿色。它是黄色的，带有栗子的香味。只要酶失活的地方，它就不会有苦味或绿色。竹叶青汤色淡黄清澈，草香浓郁，芽头挺直，条纹均匀，口感醇厚典雅。
峨眉雪芽:峨眉雪芽茶具有平、平、滑、直、尖的特点。泡泡的香气芬芳馥郁，色泽浅绿油润，汤色浅绿明亮，口感醇厚优雅，叶底部甚至还有浅绿。峨眉雪芽品牌的独特性可以概括为四个字:“稀有”和“有机”。
峨眉雪芽
竹叶茶与佛教和道教有着悠久的历史。茶的繁荣伴随着世界。西汉末年，佛教传入中国。因为长期冥想容易使僧侣疲倦困倦，而茶是最理想的饮料，因为它具有提神、生津、止渴、消除疲劳等功效。
中国茶业界和世界茶业界有这样的论定：中国西南地区是世界野生古茶的发源地，川、滇(四川省、云南省)是世界野生古茶生长的中心地带，然而，茶业界在研究千古川滇茶马古道或者以“茶马古道”为题探究川、滇古茶的种植、加工、经营的历史中，却很少着墨“峨眉山茶文化”及它的具象“峨眉雪芽”;四川茶业研究在谈及川茶发展时，绝大落墨也是以古之“官茶”与商贾谋利为主的“茶贩”为题，绝少落墨“峨眉山茶文化”中最具生态魅力与养生功利的“峨眉雪芽”。故而，“峨眉山茶文化”博大精深的丰厚历史与内涵，仍然窖藏于仙山峨眉。
而在历史的时空间，“峨眉雪芽”香茗处处留香，我们翻阅从隋唐至两宋和元、明、清诸朝历代的浩浩文献，上至京华，广及文人墨客，无不闻香织雪芽。
唐代著名诗僧贾岛在《送朱休归剑南》一诗中哦吟道：“芽新抽雪茗”。是可见在唐代“峨眉雪芽”已名扬天下，贾岛没有来过峨眉山，但在京都长安品饮过仙山峨眉雪芽，当然也听说过“峨眉三月雪中采新茶”奇异景观故事。
唐代学者李善在其所著的《昭明文选注》中记载：“峨山多药草，茶尤好，异于天下。今黑水寺后绝顶产茶，味佳而二年白一年绿，间出有常。不知地气所钟，何以互更”——这是历史文献中，有关峨眉山茶最古老最完整最形象的史记。
宋代文豪苏东坡嗜饮“峨眉雪芽”且情有独钟。赋文《嘉木记》，又自造“东坡壶”终身相伴。
南宋大诗人陆游经常自诩“江南老桑葶”，一生品饮江南诸多香茗，见识品饮“峨眉雪芽”后，喟叹赞誉：“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”。后遂将哦吟“峨眉雪芽”佳诗纳入其《剑南诗稿》。
更有历朝历代的道、佛两门的诗僧与道人留墨心迹：“风推万松吼，茶烹千古雪”——这是一幅何等场面的景观，寺外大雪飘飘，风动万松，寺内燃壶煮茶，香气四溢，暖适胃脘。动、静有致之间，点睛出了峨眉山茶文化的诗化场景，一幅让人暇想无边的“峨眉雪芽”香溢风雪图。
最近经常看见“峨眉雪芽”这个茶叶牌子。请介绍一下该款绿茶的特点和口味！
绿茶包括哪些茶叶？绿茶的分类
从来佳茗似佳人说说那些关于茶的故事
青山雪芽属于绿茶，产于四川省都江堰市西南15公里的世界文化遗产地-青城山。青城雪芽外形芽叶壮丽，色泽油润，白毫显露，香高持久，滋味鲜浓。
青城雪芽的属性：青城雪芽属于绿茶类，是绿茶中的珍品。
青城雪芽外形芽叶壮丽，形直微曲，色泽油润，白毫显露，香高持久，滋味鲜浓。汤黄绿明亮，耐 冲泡，叶底鲜嫩匀称。吸取天地之灵气，富含矿物质、维生素、茶多酚、咖啡碱、氨基酸， 对提高人的免疫力，预防疾病发生，防止衰老，抗癌、防癌，降低胆固醇，防止肥胖，脑中风和心脑血管病等，均有特殊效果，为其它茶类所不及。
青城雪芽的作用：1、兴奋作用：
青城雪芽的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。2、利尿作用：青城雪芽中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、强心解痉作：
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、抑制动脉硬化作用：
青城雪芽中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
5、抗菌、抑菌作用：
青城雪芽的茶多酚和鞣酸作用于细菌，能凝固细菌的蛋白质，将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓，外伤破了皮，用浓茶冲洗患处，有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛，用茶叶来治疗，也有一定疗效。
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