水仙茶是乌龙茶中的佼佼者，其热销全球，是非常受到欢迎的茶，那么水仙茶怎么冲泡?水仙茶冲泡方法介绍。
一、泡水仙茶用水
水质的好坏能直接影响茶汤之色、香、味，尤其对茶汤滋味影响更大。古人十分注重泡茶用水之选择。
水仙茶
(1)水要甘而洁;
(2)活而清鲜?古书“ 《茶录》中记载”山顶泉清而轻，山下泉清而重;
(3)储水要得法;容器要洁净，忌晒阳光;
泡茶用水，一般多用天然水。其来源以山泉水、溪水、井水等最佳!m.CY316.cOM
二、泡水仙茶器皿之选择
水仙茶冲泡茶叶，除了好茶、好水、还要有好的器皿。
茶具之配套如下：
茶船：供放茶壶之用，有盘型与碗型，其功能一保护茶壶，二盛热水保温并供烫杯。
茶盅：又叫茶海，盛放茶汤之用。
茶荷：赏茶时盛茶用具。
茶巾：用来吸干茶壶与茶杯、茶海外之茶水。
茶匙：舀茶叶。
杯托：放置茶杯。
泡水仙茶技术包括三要素：
(1)茶叶用量：要泡出好喝的茶，要掌握茶叶用量。每次用量多少，并无统一标准，主要根据茶叶种类、茶具大小、消费者饮用习惯而定。泡茶用量之多寡，关键掌握，茶与水的比率，茶多水少，味浓;茶少水多，味淡。
(2)水温：泡茶烧水，要大火急沸，不要文火慢煮。以刚煮沸起泡为宜，用软水煮沸泡茶，茶汤香味更佳!如水沸腾过久，即古人所称之“水老”。此时，溶于水中的二氧化碳挥发殆尽，茶叶之鲜活味，即丧失。泡茶水温的掌握，主要依泡何种茶而定。绿茶一般不能用100℃的沸水冲泡，应用80℃~90℃为宜(水要沸点后,再冷却至所要的温度)。
水仙茶茶叶愈嫩绿，冲泡水温愈低，这样茶汤才会，鲜活明亮，滋味爽口，维生素C也较少破坏。在高温下，茶汤颜色较深，维生素C大量破坏，滋味较苦(茶中咖啡碱容易浸出)也就是说把茶叶“烫熟”了。
(3)时间：茶叶冲泡时间和次数，差异很大，与茶叶种类、水温、茶叶用量、饮茶习惯等都有关系。据测试,冲泡第一次时，可溶性物质能浸出50%~55%;第二次能浸出30%左右;第三次能浸出10%;第四次则所剩无几。
冲泡水仙茶注意：水温之高低和茶用量的多少，也连带影响冲泡时间之长短。水温高，用茶多，冲泡时间要短;反之则冲泡时间要长。但是，最重要的是，以适合饮用者之口味为主。
相信这些对于想冲泡水仙茶的你肯定有了不小帮助!
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壶盅双杯冲泡闽北水仙
备器：
准备好所需茶具和冲泡的水仙。
赏茶：
取适量水仙干茶置于茶荷，欣赏其外形、色泽。
注水：
向茶壶中注入适量热水进行温壶。
荡壶：
双手拿茶壶，利用手臂力量温烫壶内壁。
弃水：
将温壶的水弃入水盂,弃水时可将壶盖内侧温烫。
投茶：
将茶荷中茶叶用茶匙缓缓拨入茶壶中。
注水：
将95℃?lOO℃热水注入茶盅中，没过茶叶即可。
温盅：
注水后迅速将水倒入荼蛊中。
擦拭：
将茶壶放到茶巾上方，利用茶巾的吸收性将壶底水渍。
注水：
再次注水至满壶。
去滤网：
将滤网从荼盅上放回滤网架上，取时在茶盅上面停留片刻，待滤网底部水沥干，再放回。
温闻香杯：
将荼盅内的水低斟入闻香杯中。
温杯：
将闻香杯中的水倒入对应的品茗杯中。
出汤：
将茶壶内泡好的茶汤通过过滤网倒进茶直中。
弃水：
出汤后，即可慢慢用茶夹将温杯的水弃入水盂中。
斟茶：
将茶盅内茶汤分斟入闻香杯中。
倒扣：
将品茗杯倒扣到闻香杯上。
旋转：
左手拿捏住品茗杯身，右手栂指和食指用力轻轻旋转出汤。
闻香：
单手掌心握住闻香杯闻香。
品饮：
先看汤色，将品茗杯靠近脸部，观看茶汤色泽，再品饮茶汤。
翻转：
双手拿杯，食指和中指夹紧闻香杯杯身，大栂指按住品茗杯杯底，进行翻转。
壶盅双杯泡茶法与碗盅双杯泡茶法类似，是指使用一把茶壶、一个茶盅、数个品茗杯和对应数量的闻香杯冲泡茶叶的过程。一般都是成套的紫砂茶具：而茶壶多为小壶。
如果使用的不是配套好的茶具，则需要事前估算茶壶、茶盅、闻香杯和品茗杯对应的量是否一致，以免在泡茶过程中导致最后一杯无茶汤的倩况出现。
在冲泡的过程中，如有用到带把的玻璃杯（品茗杯）或有诗文、图案的杯子，则在茶艺展示过程中，图案等应对着来客，带把的杯子在敬茶时则要将有把的一边放到来客的右手边，这样既礼貌也能方便客人品饮茶汤。
漳平水仙茶以水仙茶饼蓍称。 水仙茶饼外形呈方形，内质香气花香显著，滋味醇厚鲜爽，汤色橙黄，叶底黄亮，红边鲜明，这与水仙茶的冲泡方法是分不开的，下面就详细介绍一下漳平水仙茶的冲泡方法。
冲泡漳平水仙茶茶具选用白瓷瓯杯，茶叶用量掌握茶水比选择1：15。先行烫杯，解开滤纸，将茶饼置入瓯杯，用沸水快速润茶，而后用沸水冲泡。冲泡时间为1-2分钟，随冲泡次数增加逐次延长，也可依个人口味适当调整茶叶用量或冲泡时间。
优质水仙茶饼的品质主要有两种类型。一是桂花香型，主要特征是色泽乌褐间金黄，红点明，茶区俗称“‘三色茶’显”，香气清高，花香显，似桂花，特征明，滋味醇爽，汤色橙黄明亮，叶底黄亮，红边显。二是兰花香型，主要特征是色泽青褐间蜜黄，起红点，亦称“‘三色茶’显”，香气清高似兰，细长，品种特征显，滋味细爽，汤色金黄明亮，叶底黄软匀亮，红边明。漳平水仙茶性温和，内含抗癌物质，常饮具有醒脑提神，健脾养胃，消食降脂，排毒养颜，防癌抗衰等功效，实属茶中极品，是居家优质保健茗品。
以上就是对漳平水仙茶的冲泡方法的介绍，希望对大家了解漳平水仙茶的冲泡方法有所帮助。
武夷水仙茶是我国的传统茗茶，福建茶农创制，是一种极品乌龙茶。武夷水仙茶外形肥壮，叶片色泽呈绿褐色，具有兰花香，味浓醇厚。在冲泡武夷水仙茶时要注意武夷水仙茶的投放量，不然茶叶放多会破坏茶汤的味道，水温也要控制好，在70度左右最适宜。下面小编为您介绍武夷水仙茶的冲泡方法。
武夷水仙茶
1、茶叶用量
茶叶不可以选择太多，否则茶汤会很浓，也不可以过少了，味道会变淡，茶水的比例是1:20左右。
2、冲泡用水
泡武夷岩水仙可以用山泉水或者井水来冲泡，这样泡出来的颜色较好。
3、冲泡时间
冲泡的时间也是决定茶叶的质量，茶叶味道会随着冲泡次数改变。
4、水温
水温不可以太高，如果温度高了，会破坏茶叶的营养成分，水温低的不可以把茶叶的味道散发出来，温度在70度左右适合。
切记最好不要在泡茶时将盖子盖死，可能将茶闷坏，这里的闷坏指的是口感与香气上的偏差。以上内容由小编为您整理的武夷水仙茶的冲泡方法的相关内容，希望对您有所帮助。
武夷水仙茶是我国的历史名茶，产自于武夷山，是一款品质优越的乌龙茶，因品质佳、口感好，饮用效果好，因此深得茶友们的喜爱。武夷山水仙茶，素来就有“醇不过水仙，香不过肉桂”的说法。水仙最大的特点就是茶汤滋味醇厚。下面一起来看看，关于武夷水仙茶的冲泡要领。
《武夷水仙茶的冲泡方法》
1、冲泡用水
冲泡武夷水仙茶，所用的水质是非常关键的，因为优质的用水，可以冲泡出美味的茶汤色香味，并且对于茶汤口感影响是非常重要的；选择用水，一般情况下，我们可以用洁净、清鲜的水去冲泡；并且冲泡的时候，茶水一定要具有氧气，并且容器要洁净；
也就是说，冲泡茶叶，一般都建议选择用山泉水、溪水、井水等最佳！陆羽也曾明确指出：“其水，用山水上，江水中，井水下。”
2、泡法步骤
温杯：首先将茶具用烧开的水温烫一下，使其均匀受热(提升茶香)；
投茶：一般取5~8克的水仙茶茶叶投入到盖杯中(个人口味而定量放茶)；
泡茶：倒入适量开水(8分满的水)立即盖上盖杯静置5-10秒钟；
出汤：将泡好的茶汤过茶滤网倒入公道杯中(倒干净)；
分杯：将公道杯中茶汤分别均匀倒入品茗杯中(7分满)；
品茗：闻其香、观其色、细细品味水仙岩茶的茶香韵味。
要点：如果你也喜欢喝岩茶，那么可以在这个品饮过程中感受到那独有的茶叶滋味，重要的是，可以明显的感受到那独特的“岩韵”，内质很丰富，且口感鲜明，特殊。
《武夷岩茶水仙茶的口感特点》
武夷岩茶水仙茶，香气高杨，滋味浓郁，长则幽远，香型多样化，比如带有独特的花香、果香、乳香、蜜香等等；品饮之前，我们可以可以先闻下茶汤的香气，细细品饮，可以感受到茶汤中独有的干茶香、水香、杯子香、叶底香；然后再去细细品尝，让茶汤充分的和舌尖充分接触，重复几次，可以感受到那细腻的茶汤，还有那种醇厚度，然后可以在整个品饮过程中，直接判断出茶叶的好坏、品质的伪劣等等。
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