千两茶属于黑茶的一种,它有世界茶王之称。千两茶因其外表的篾篓包装成花格状,故又被人们叫为花卷茶。那么千两茶有多重呢?千两茶的滋味甜润醇厚,而且还具有特殊的保健功效和药用价值。接下我们就一起来看看。
千两茶
千两茶多重?
千两茶是黑茶的一种,之以是取名千两茶,是由于每支茶叶净含量合老秤一千两。又因其形状包装似花格状,也称花卷茶。此茶为圆柱造形,每支约长1.5-1.65米,直径0.2米阁下。千两茶每支净重为36.25千克。
千两茶的功效:
1、清肠胃、助消化
能消食去腻,改善肠道微生物环境,具有调理肠胃的功能。我国民间有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消食的传统。
2、清毒素、护肝肾
参与人体内新陈代谢,对人体内脏具有特殊的净化功能,既能吸附体内的有毒物质(酒精、重金属、体内垃圾),排出体外,又能对大多数病菌有抑制作用,被誉为"人工肝脏"。安化黑茶保健功能突出,发展前景不可限量。
千两茶
3、清血管、降三高
具有良好的降解脂肪、抗血凝、改善糖类代谢、促纤维蛋白原溶解作用,抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成,达到降血压、降血糖、降血脂,软化血管,防治心血管疾病的目的。
4、清脂肪、减肥胖
能溶解脂肪;活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,促进脂类物质排出,降低体内脂肪的含量。被韩国人称为"瘦身茶";日本人称为"美容茶";台湾人称为"消食茶"。
千两茶
以上就是有关千两茶的知识介绍。千两茶虽好,但是饮用的时候也要注意,切忌空腹饮用哦!
安化黑茶是我国非常出名的一种茶叶,而安化黑茶也有很多种,其中像十两茶、千两茶这些都是传统名茶,也是安化黑茶中非常经典的茶叶,其包装特色显著,品质上乘,深受众多茶友的喜爱。那么十两茶和千两茶有什么区别呢?下面一起来了解看看。
【十两茶和千两茶的区别】
很多茶友在刚开始接触十两茶的时候,都会被其朴实的包装而吸引,同时它也还有一个名称为花卷茶。那么花卷其实是源自百两茶,后又有千两茶、十两茶、万两茶,大小不同的。千两茶、百两茶是安化的一个传统名茶,以每卷(支)的茶叶净含量合老秤一千两、一百两而得名,因其外表的篾篓包装成花格状,故又统称花卷茶。
至于千两茶、百两茶的创制时间其实是非常早的,像百两茶的话,它是道光元年安化茶农将黑花踩捆成圆柱形,每柱重16两的老秤6斤4两,刚好100两,故称百两茶。而惊世创造是清同治年间,刘姓茶农制作出的千两花卷茶(1000/16=老秤62.5斤)。
其实总的来说,十两茶的制作工艺跟千两茶的制作工艺是一样的,只是十两茶在制作工艺上的难度更大些,因为茶比较小。而它们两者最大的区别就是重量上的不同。千两茶是36.250千克,百两茶的重量是3.625千克。关于这两者的原料、味道、包装,其实都是一样的,没有区别。
而此处也要再着重说说十两茶的相关优势,并且要告诉大家一些需要注意的方面。那么十两茶采用茶学界俗称为后发酵的黑毛茶为原料,十两茶的重量约0.3625kg/支,纯手工制作,重量略有出入,此产品为千两茶袖珍版,精选优质原料,方便携带,极具收藏价值。因此,只要存放在干燥、无异味的场所,时间越久,口感更醇厚、自然,其药理保健功效则更加突出。
千两茶又称花卷,其中一重意义指含有少量茶叶嫩梢加工后形成的花白梗。不过做工更为讲究,采用一二级黑毛茶做原料,很少看到梗。成品千两茶以蓼叶裹胎,棕片作内衬,外用篾片捆压勒紧箍实,正规的产品篾篓上会喷上火漆,标出生产商姓名或字号,以示对产品质量负责。安化也只有少数厂家拥有这一产品的市场准入证。
篓装千两茶呈比较规则的圆柱状,没有开剥时径围(横截面的周长)70厘米左右,高160厘米左右。篾片松散、径围过大者次。千两茶每支净重为老秤(16两为1斤)1000两(约37.3公斤),连皮为38.5—39公斤。重量超过40公斤可能是干燥不够,容易出现烧芯变坏的现象。
重量若低于35公斤则基本可以肯定已经烧了芯(烧芯是指千两茶或其它紧压茶在后期处理过程中,由于控制不当,中间部分发生强烈的湿热作用,导致产品局部灼伤变质的现象。灼伤部分呈黯淡的红色)。这是基本的物理判断方法。打开篾篓撕去棕片后,需要剥开紧贴于茶胎的蓼叶。
原料好、做工也好的千两茶,剥开蓼叶比较费劲些。相反,茶叶品质就可能没那么好了。完整的茶胎应该通体乌黑有光泽,紧细密致,外观十分漂亮。这是档位比较高的表现。如果锯成饼,锯面应平整光滑(锯纹呈斜线规则平行也一样)无毛糙,无裂纹和细缝,结实如铁石,无法用手掰开或使之发生形变。
差的饼松动、散落、有裂纹。高档饼锯成3厘米厚为宜,直径不超过20厘米,重约0.9公斤;普通饼厚可3.5厘米,直径22厘米—23厘米,重约0.8公斤。烧芯饼的芯上出现一线暗红,烧芯严重者只剩边缘不红。如果锯开的饼面呈现出深颜色的水痕,可能是含水量过高所致,则不宜收藏。
品质不同的二龄千两茶,用一般的方法开泡,可以立见高低。好的茶开汤,微微带有甜酒香,汤色透亮如桐油,头两泡有稍许涩味,三泡后涩味渐淡至无。叶底呈青褐色。可以泡到16-25泡。差的开汤后,有青涩味,茶汤暗淡,叶底花杂。至多可以泡10-15泡。
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