2017四球古茶拍卖会在普安举行，此次活动，各地茶界专家齐聚，为普安茶产业的发展建言献策，还共同研究四球古茶，将进一步做大做强普安红。在拍卖会上,四球古茶更是以一斤7万元的价格被浙江的客商拍得。
普安茶产业发展论坛
8月6日上午,普安茶产业发展论坛暨四球古茶拍卖会,在普安东城区世界茶源谷景区举行。本次论坛上,中国农业科学院茶叶研究所研究员、全国农作物品种审定委员会茶树专业委员虞富莲,中国国际茶文化研究会常务副秘书长、学术委员会副主任、学术部主任姚国坤,中国国际茶文化研究会茶馆专委会主任朱家骥,浙江大学农学院副院长、博士生导师、茶学博士王岳飞,中国国际茶文化研究会学术部部长陈永昊等等10余名中国茶界著名专家,就普安古树茶的文化价值和保健价值、科技创新与普安茶产业提质增效、普安茶的文化价值和市场推广、普安茶与文化产业建设、普安古树茶的研究和开发利用、普安茶的文化推广等方面进行了探讨,为普安茶产业发展建言献策,力挺“普安红”和普安四球古茶。
签订战略合作协议
在论坛上,普安县分别与中国国际茶文化研究会、浙江大学茶叶研究所、中国茶馆联盟等单位签订了战略合作协议,共同研究四球古茶,进一步做大做强“普安红”。
同时,贵州山地环境气候研究所向普安县颁发了《贵州省农产品气候品质认证证书》。今年4月,贵州山地环境气候研究所、贵州省山地气候与资源重点实验室,根据普安气候条件和茶叶品质相关性综合研究分析得出,普安区域茶叶气候品质等级为“特优”。此次获颁证书,再一次从气候学的角度科学证明了普安茶品质优秀的原因。
茶界专家和气象专家从学术方面力挺“普安红”,而当天的拍卖活动又从另一个角度证明市场对“普安红”的追捧。
四球古茶拍卖会
在拍卖会上,来自浙江、广西、北京等地的客商,对“普安红”四球古茶显示出极大的兴趣。当天拍卖会,共推出了3款产品,均为200克包装,分三轮拍卖。来自全国各地的10多位客商竞相举牌,志在必得,竞争非常激烈。
一号茶产品200克最终拍出12000元；二号茶产品200克最终拍出18000元；而三号茶产品200克最终拍出28000元,相当于一两价格7000元,一斤价格达70000元。这比2016年拍卖的50000元/斤,增长了40%。
有意思的是,3件产品均被浙江的客商拍得。浙江是中国最著名的茶区之一,浙江客商舍近求远高价竞拍“普安红”,这从侧面说明“普安红”确实非同凡响。
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作为中国古茶树之乡，作为专家认定的茶树起源地，生长在贵州普安县境内的2万多株四球古茶树，到底经历了怎样的沧海桑田?这片被认为是夜郎故地的土地上，又蕴涵着哪些与茶有关的历史文化?数千年风吹雨打后至今仍存活于世的“四球古茶王”、历经百万年沧桑方被世人发现茶籽化石、神秘的夜郎福娘茶……它们都有着怎样的故事?《魅力普安》专版特别推出《普安四球茶的前世今生》，以飨广大读者。
四球茶——茶中活化石
3月下旬，记者带着对古茶树的好奇与向往，赶往普安县古茶树较多的雪浦乡哈马村，正在屋后采摘茶青的村民潘朝洋热情地招待了我们。介绍来意后，这位40出头的中年人为记者一行每人泡了一杯茶，茶水入口甘爽，回味清甜。
据潘朝洋介绍，这正是四球茶。随后，潘朝洋又带着记者一行参观了他家的5棵古茶树，并介绍说，自己小的时候就记得树就是这么大，现在还是一样，都没怎么长。经目测，5棵茶树应该都在5米左右。这并不是普安最大的古茶树，普安最大的古茶树树高9米，冠幅(树枝叶直径)9米，周长1.7米，被中国农业科学院茶叶研究所研究员、我国权威的古茶树专家虞富莲鉴定为最古老、最大的四球茶树。
据了解，为全面掌握普安古茶树分布和存量等信息，2008年，普安县对古茶树进行了1次资源调查，经调查发现全县共有2万多株古茶树。2011年5月22日，又邀请虞富莲和中国茶叶流通协会、云南省农业科学院茶叶研究所、贵州省茶叶研究所、贵州省绿茶品牌发展促进会相关负责人组成“中国普安野生古茶树”专家组深入普安，对野生古茶树的形态特征、生长环境等进行实地考察。之后，虞富莲代表专家组公布了令人震惊的消息：“普安古茶树是目前国内已发现的最古老、最大的茶树，也是目前最大的四球茶野生古茶树居群。在分类上属于四球茶品种(CamelliatetracoccaChang)，是珍稀的古茶树资源，在茶树起源、演化和分类研究上具有重要的学术价值。普安是茶树原产地之一。”同年，普安县被中国茶叶流通协会授予“中国古茶树之乡”。而支撑“普安是茶树原产地之一”的又一重要论据，就是1980年在普安与晴隆交界的云头大山笋家箐发现的茶籽化石，经中国科学院南京地质古生物研究所鉴定，确定为四球茶茶籽化石，距今已有100万年以上。然而，生物死亡后，能够形成化石的几率极少，这又充分说明了当时普安一带有着大量的古茶树。
普安四球茶到底有多长历史，从科学的角度分析，就是在古老的茶树中，茶树原始型在茶叶化学成分中表现为简单儿茶素与复杂儿茶素的组成比率。据贵州省茶科所测定普安县青山镇大箐山岭的普白林场野生乔木大树茶简单儿茶素含量高，为37.64mg/g-77.57mg/g，比率28.45-36.96%;云南勐海巴达大树茶的简单儿茶素为25.21mg/g，比率27.33%。复杂儿茶素含量，普白林场大树茶为17.33mg/g-38.01mg/g，比率仅为13.14%-21.09%;勐海巴达大树茶为48.42mg/g，比率为52.60%。由此可见，普白林场大树茶应比巴达大树茶更原始，因此也被称为茶中活化石。
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刚开始喝茶时，有这么一种体验：主人郑重其事地拿出某某茶，众人皆叹，“今天有得享受了！”。可唯独自己，既没听过名字，也不见这茶有什么相貌惊奇之处，自然就这么囫囵着喝了。直到接触得多了，突然回想起，才惊觉错过了难得的好茶。
现在，就为大家介绍茶圈里那些低调的“奢侈品”们。
对于不喝茶的朋友们来说，它们其貌不扬、名头也不大，这样的高价甚至会令人感到不可思议。
但对于熟悉真身的老茶客们来说，只要一提起，就像对上了眼神，决不能轻易错过。
两万块一斤的“牛肉”，你尝过吗？
有一个据说只有喝茶人才能看懂的笑话。
问，“今年的牛肉多少钱一斤？”
通常回答是，“新鲜的大概要三十块吧。”
另一种回答则是，“刚看了一下行情，两万左右。”
实际上，此牛肉非彼牛肉，既不能红烧、也不能清炒，它只能一泡一泡慢慢喝下去。
牛栏坑肉桂，即产自武夷山牛栏坑、以肉桂茶树品种制作的茶，简称“牛肉”，属于闽北乌龙茶中的武夷岩茶。
武夷岩茶极其讲究山场。站在金字塔尖的核心正岩区，就包括慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧、悟源涧。
同样选用了香气辛锐持久的肉桂为底料，牛栏坑独特的“小气候”成了其品质更上一层楼的关键——保持肉桂的香气、并兼有水仙的醇厚，茶香入水。
近年来，牛肉的价格节节攀升，市场价从每斤一万到三万元，更有甚者将近十万。折算下来，500元一泡，确实是难得的犒赏了。
冰岛：你的旅游胜地，我的舌尖盛宴
既然牛肉非牛肉，那么冰岛也不是指位于北欧的旅游胜地了。只要稍微对茶叶有所了解，就能知道“冰岛”二字在茶友们心中的分量。
冰岛，位于云南临沧双江县勐库镇，是勐库大叶种茶的主要发源地，也是如今出产普洱茶的重要产地。
冰岛包括冰岛老寨、地界、南迫、糯伍、坝歪这五个寨子。其中，又以冰岛老寨出产的茶叶最为名贵。
作为勐库地区海拔最高的傣族寨，冰岛老寨的高海拔优势尤其突出，这也直接赋予了它独特的滋味——冰糖甜、茶气足，饮后整个口腔都有明晰的清凉感，两呷生津不断。
以春季古树纯料制作而成的冰岛生普，即便是今年的新茶，一饼（357克）也要达到一万元出头的价格。
类似地，还有大名鼎鼎的老班章、昔归等，即便价高到令人咋舌，也依然是一泡难求。
金骏眉：市面上卖的，比出产的还多
如果把一款茶放到市面上，大家都忍不住问：“你这是真的还是假的？”，那它无疑是一款话题性强、追随者众多的热门茶品了。
而金骏眉，恰好就是这样一款茶叶。
“每年出产的正宗金骏眉大概只有4000斤，市面上在售的金骏眉却可以千吨计”，足见其火爆程度。
金骏眉，生于正山小种的发源地——武夷山市桐木村，是福建高端红茶的代表，也是目前中国红茶中最为昂贵的品种之一。
以今年的参考价格，产自桐木关内的金骏眉市售价约在每斤一万元左右。
金骏眉的原料采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500-1800米高山的原生态小种野茶，并仅采集芽尖部分。“一斤金骏眉要五万八千颗芽头”，极其珍贵。
通过制作工艺上的创新，金骏眉的滋味特征融合了蜜香、薯香、花香、果香等，综合而均匀。入口甘甜鲜醇，非常饱满。
西湖龙井：江南春风，怎能不珍贵？
每年春天，全国上下的焦点之一，就是西湖龙井的发芽。
西湖龙井，中国十大名茶之一。其外形扁平光滑、色泽嫩绿，滋味鲜爽甘醇，从古到今便是文人雅士的至爱。
通常来说，同样是西湖龙井，在狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞这五个核心产区中，又尤以狮峰龙井为上品。
加上龙井茶讲究明前头采、手工制作，精品的西湖龙井喝起来甚至有悠扬、清晰的兰花香。相对地，它的价格可以达到每斤近万元。
限时、限量、价格昂贵，让西湖龙井也成为了一年之初、自然又珍贵的享受。
除了以上这些茶品，在茶叶中，还有不少如雷贯耳的名字。与出入拍卖行、如同收藏品一般的茶叶所不同，它们实实在在地存在于茶席上，或许就在你的茶杯中。
高价是它们最直接的标签，随之而来的有追捧、也有非议。
除此以外，它们还拥有着共同的特征——几近苛刻的山场环境、精细费工的原料标准、严格把控的制作工艺。
把每一环都做到极致，背后是自然的馈赠、也是茶人对一片叶子的极尽坚持与想象。
如果拿价格来衡量，它们自然是昂贵的“奢侈品”。
但如果你了解它们到来的路径，你就会知道，那一口清甜鲜爽，才真正是味觉上难得的“奢侈”体验。
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