茶经网

瑞草魁如何存放?瑞草魁的储存方法

2019-11-30

瑞草魁是安徽鸦山出产的一种绿茶,因其品质极佳而备受广大市民的喜爱,连诗人杜牧也对其赞不绝口,因茶叶都是有保质期限,为了防止茶叶变质,要对其进行妥善存放。那么,瑞草魁如何存放?下面就跟小编一起去了解一下瑞草魁的储存方法吧。

锡罐

1、锡罐保存

锡罐具有不透光的功能,使用锡罐、铁罐保存瑞草魁,包装前需先在罐内垫一层绵纸或牛皮纸,且一定要保持罐内清洁、干燥和无异味。

2、铁皮罐保存

选用双层盖的铁皮罐,包装前在罐内要垫一层绵纸或牛皮纸。装好后,再用胶纸封紧盖口的缝隙。

马口铁茶叶罐

3、马口铁茶叶罐保存

保存时,建议尽量装满,不要留空隙,更有利于保藏。装好后,盖紧双层盖,用胶布黏好盖子缝隙,再把茶罐装到尼龙袋里密封保存。

4、干燥箱保存

干燥箱具有温度稳定、隔绝空气的功能,能有效避免茶叶潮湿或氧化。先用小干燥箱分装少量六安瓜片茶叶,以便随时取用,剩下的则用大干燥箱密封保存。

不管采取哪种方式进行瑞草魁的存放,都要把茶叶放到干燥、通风、无异味、无光的地方,才能更好地保持瑞草魁的品质特征。

小编推荐

瑞草魁是如何采制的?瑞草魁的采制工艺


瑞草魁也就是我们常见的绿茶,这种茶类的采摘与制作也是很讲究的,需要经过杀青、理条做形、烘焙这三道工序,从鲜叶的采摘到茶叶的加工,每一道工序要求都十分的严谨,下面就跟小编一起去了解一下瑞草魁的采制工艺吧。

采摘

一、瑞草魁的采摘标准

瑞草魁于清明至谷雨间开采,开始采一芽一叶,芽长于叶,制一等茶;中期采一芽二叶初展,芽叶基本等长,制二等茶,后期一芽三叶,制三等茶。要求不采鱼叶,不采病虫为害叶,不采紫色芽叶,不采不符标准的芽叶。采茶时应轻采轻放,防止损伤芽叶。一般上午采,及时送回,摊放4~6小时即可付制。

摊凉

二、瑞草魁的制作工艺

1、杀青:不时通过对茶青的看、闻、摸、试,来决定是否要炒青。这一环节将最终决定瑞草魁的质量,也决定瑞草魁的价格。有经验的茶农都能把握时机制作出优质瑞草魁。

选择茶叶进行杀青

2、理条做形:锅温70~80℃,开始以抖为主,适当失水,约炒2分钟,含水量下降到40%左右,茶条不粘手时,边理边搓边抖散,三种手势交替进行。搓条手法以双手合抱茶叶向前单向搓滚,搓滚数次,随着茶条逐渐干燥,理条、搓滚用力应灵活掌握,保持茶条完整、挺直、带扁。当茶叶含水率降到25%左右,即可出锅烘焙。

理条做形

3、烘焙:分头烘、二烘。头烘要求一只锅配四只烘笼,烘温由90℃、80℃、70℃、60℃依次降低,每只烘3~4分钟,全程约12~16分钟。烘到茶叶刺手,即可下烘摊凉,剔除劣异,再行二烘。二烘采用文火低温慢烘。以发展茶香,烘温60℃左右,投叶量0.5公斤,烘到足干,即中摊凉,即可摊凉装罐。

选择茶叶进行烘焙

瑞草魁在清明到谷雨期间,对一芽一叶进行采摘,经过杀青、理条做形、烘焙这三道工序制作而成,其中杀青的好坏直接影响瑞草魁的品质优劣。

瑞草魁产地在哪?瑞草魁的生长环境


瑞草魁是中国特有的茶叶,据说只能长在温湿地区,在自然条件的影响下,其产地主要分布在安徽的鸦山一带,得天独厚的自然环境造就了品质极佳的瑞草魁,杜牧曾作诗《题茶山》来称赞其品质特征,下面就跟小编一起去了解一下瑞草魁的生长环境吧。

生长环境

瑞草魁产于皖南山区郎县以南姚村乡白阳岗,在省级风景区石佛山的南边与举世闻名的黄山、九华山在同一纬度线上,这里旅游资源丰富、植被率高、温湿气候、雨量充沛、气候条件有利各类动植物沙生长。

生长环境

瑞草魁生长在白阳岗景区里,鸦山阳坡白阳岗海拔高度487米,古树参天、林苍竹翠、溪水叮咚、云雾缭绕,茶地黑色砾砂土,特别适宜茶生长,茶树为自然野生,十分独特,可采鲜叶面积8千余亩,成品茶形射扁挺直如雀舌,大小匀齐、色泽翠绿、白毫隐现、香气高长、清香持久、汤色淡黄绿、清澈明亮、滋味鲜醇爽口、回味隽厚、实为名茶中精品,自唐至宋、明、清“瑞草魁”史料记载详实,唐代诗人杜枚赞其“山实东吴秀,茶称瑞草魁”

瑞草魁产自安徽白阳岗,自然条件优越,制成的茶叶大小均匀、清香持久、滋味鲜醇,受到不少人的喜爱,唐朝还被列为贡茶。

瑞草魁采制工艺


瑞草魁产于中国安徽溪县。

采摘:清时至谷雨间开采,开始采一芽一叶,芽长于叶,制一等茶;中期采一芽二叶初展,芽叶基本等长,制二等茶,后期一芽三叶,制三等茶。要求不采鱼叶,不采病虫为害叶,不采紫色芽叶,不彩不符标准的芽叶,采茶时应轻采轻放,防止损伤芽叶,一般上午采,及时送回,摊放4-6小时即可付制。

工艺:杀青、理条做形、烘培

杀青:锅温120℃左右,每锅投叶量0.25公斤,炒时动作轻快,要捞净扬高抖开,切忌用力过重,炒至叶色深绿无光泽,青气消失,嫩茎折而不断,茶香透露,为杀青适度。

理条做形:锅温70-80℃,开始以抖为主,适当失水,约炒2分钟,含水量下降到40%左右,茶条不粘手时,边理边搓边抖散,三种手势交替进行,搓条手法以双手合抱茶叶向前单向搓滚,搓滚数次,随着茶条逐渐干燥,理条、搓滚用力应灵活掌握,保持茶条完整、挺直、带扁。当茶叶含水率降到25%左右,即可出锅烘焙。

烘焙:分头烘、二烘。头烘要求一只锅配四个烘笼,烘温由90℃-80℃-70℃-60℃依次降低,每只烘3-4分钟,全程约12-16分钟。烘到茶叶刺手,即可下烘摊凉。剔除劣异,再行二烘,三烘采用文火低温慢烘。以发展茶香,烘温60℃左右,投叶量0.5公斤,烘到足干,即可摊凉装罐。

特点:外形挺直略扁,肥硕饱满,大小匀齐,形状一致,色泽翠绿,白毫隐现,香气高长,清香持久,汤色淡黄绿,清澈明亮,滋味鲜醇爽口,回味隽厚,叶底嫩绿明亮,均匀成朵。

瑞草魁是什么茶


瑞草魁是什么茶?瑞草魁产于安徽南部的鸦山,又名鸦山茶,是历史名茶,属于绿茶类。其品质优异,外形挺直略扁,肥硕饱满,大小匀齐,形状一致,色泽翠绿,白毫隐现,香气高长,清香持久,汤色淡黄绿,清澈明亮,滋味鲜醇爽口,回味仪隽厚,叶底嫩绿明亮,均匀成朵。

瑞草魁介绍

“山实东吴秀,茶称瑞草魁,剖符虽俗史,修贡亦仙才”。这是唐代诗人杜牧《题茶山》诗中的精粹名句,以赞誉茶之佳品——瑞草魁。

茶中奇葩瑞草魁产于皖南山区郎县以南姚村乡白阳岗,在省级风景区石佛山的南边与举世闻名的黄山、九华山在同一纬度线上,这里旅游资源丰富、植被率高、温湿气候、雨量充沛、气候条件有利各类动植物沙生长。

唐朝贡茶“瑞草魁”就生长在白阳岗景区里,鸦山阳坡白阳岗海拔高度487米,古树参天、林苍竹翠、溪水叮咚、云雾缭绕,茶地黑色砾砂土,特别适宜茶生长,茶树为自然野生,十分独特,可采鲜叶面积8千余亩,成品茶形射扁挺直如雀舌,大小匀齐、色泽翠绿、白毫隐现、香气高长、清香持久、汤色淡黄绿、清澈明亮、滋味鲜醇爽口、回味隽厚、实为名茶中精品,自唐至宋、明、清“瑞草魁”史料记载详实,唐代诗人杜枚赞其“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”

瑞草魁制作方法

瑞草魁于清明至谷雨间开采,开始采一芽一叶,芽长于叶,制一等茶;中期采一芽二叶初展,芽叶基本等长,制二等茶,后期一芽三叶,制三等茶。要求不采鱼叶,不采病虫为害叶,不采紫色芽叶,不采不符标准的芽叶。采茶时应轻采轻放,防止损伤芽叶。一般上午采,及时送回,摊放4~6小时即可付制。

瑞草魁的制造分杀青、理条做形、烘焙三道工序。

理条做形:锅温70~80℃,开始以抖为主,适当失水,约炒2分钟,含水量下降到40%左右,茶条不粘手时,边理边搓边抖散,三种手势交替进行。搓条手法以双手合抱茶叶向前单向搓滚,搓滚数次,随着茶条逐渐干燥,理条、搓滚用力应灵活掌握,保持茶条完整、挺直、带扁。当茶叶含水率降到25%左右,即可出锅烘焙。

烘焙:分头烘、二烘。头烘要求一只锅配四只烘笼,烘温由90℃→80℃→70℃→60℃依次降低,每只烘3~4分钟,全程约12~16分钟。烘到茶叶刺手,即可下烘摊凉,剔除劣异,再行二烘。二烘采用文火低温慢烘。以发展茶香,烘温60℃左右,投叶量0.5公斤,烘到足干,即中摊凉,即可摊凉装罐。

综上所述,瑞草魁是一种绿茶,同时也是我国历史名茶。其优异的品质,内质上乘,茶叶中的营养成分多,是十分值得的一道茶品。

瑞草魁茶叶简介


瑞草魁产于安徽南部的鸦山,又名鸦山茶,属历史名茶。鸦山上有古鸦山寺和鸦山街遗址,鸦山寺为当时鸦山茶创制地。鸦山为天目山脉一支南北走向的余脉,海拔487米鸦山为天目山脉一支南北走向的余脉,东与广德的相华尖并立,南与宁国的高峰山对峙,北与南漪湖相望,西连宣州的碧山龙泉洞,古属宣城,今属郎溪,处在郎溪与宣城交界处。

瑞草魁于清明至谷雨间开采,开始采一芽一叶,芽长于叶,制一等茶;中期采一芽二叶初展,芽叶基本等 长,制二等茶,后期一芽三叶,制三等茶。要求不采鱼叶,不采病虫为害叶,不采紫色芽叶,不采不符标准的芽叶。采茶时应轻采轻放,防止损伤芽叶。一般上午采,及时送回,摊放4~6小时即可付制。瑞草魁的制造分杀青、理条做形、烘焙三道工序。

瑞草魁的品质特点是,外形挺直略扁,肥硕饱满,大小匀齐,形状一致,色泽翠绿,白毫隐现,香气高长,清香持久,汤色淡黄绿,清澈明亮,滋味鲜醇爽口,回味仪隽厚,叶底嫩绿明亮,均匀成朵。

瑞草魁产地在哪


瑞草魁属于绿茶,其滋味鲜醇爽口,内质丰富,有较好的保健作用。那么,瑞草魁产地在哪呢?下面我们就来了解下瑞草魁的产地。

瑞草魁产地介绍

茶中奇葩瑞草魁产于皖南山区郎县以南姚村乡白阳岗,在省级风景区石佛山的南边与举世闻名的黄山、九华山在同一纬度线上,这里旅游资源丰富、植被率高、温湿气候、雨量充沛、气候条件有利各类动植物沙生长。

唐朝贡茶“瑞草魁”就生长在白阳岗景区里,鸦山阳坡白阳岗海拔高度487米,古树参天、林苍竹翠、溪水叮咚、云雾缭绕,茶地黑色砾砂土,特别适宜茶生长,茶树为自然野生,十分独特,可采鲜叶面积8千余亩,成品茶形射扁挺直如雀舌,大小匀齐、色泽翠绿、白毫隐现、香气高长、清香持久、汤色淡黄绿、清澈明亮、滋味鲜醇爽口、回味隽厚、实为名茶中精品,自唐至宋、明、清“瑞草魁”史料记载详实,唐代诗人杜枚赞其“山实东吴秀,茶称瑞草魁。”

瑞草魁制作工艺

瑞草魁于清明至谷雨间开采,开始采一芽一叶,芽长于叶,制一等茶;中期采一芽二叶初展,芽叶基本等长,制二等茶,后期一芽三叶,制三等茶。要求不采鱼叶,不采病虫为害叶,不采紫色芽叶,不采不符标准的芽叶。采茶时应轻采轻放,防止损伤芽叶。一般上午采,及时送回,摊放4~6小时即可付制。

瑞草魁的制造分杀青、理条做形、烘焙三道工序。

理条做形:锅温70~80℃,开始以抖为主,适当失水,约炒2分钟,含水量下降到40%左右,茶条不粘手时,边理边搓边抖散,三种手势交替进行。搓条手法以双手合抱茶叶向前单向搓滚,搓滚数次,随着茶条逐渐干燥,理条、搓滚用力应灵活掌握,保持茶条完整、挺直、带扁。当茶叶含水率降到25%左右,即可出锅烘焙。

烘焙:分头烘、二烘。头烘要求一只锅配四只烘笼,烘温由90℃→80℃→70℃→60℃依次降低,每只烘3~4分钟,全程约12~16分钟。烘到茶叶刺手,即可下烘摊凉,剔除劣异,再行二烘。二烘采用文火低温慢烘。以发展茶香,烘温60℃左右,投叶量0.5公斤,烘到足干,即中摊凉,即可摊凉装罐。

综上所述,瑞草魁产于皖南山区郎县以南姚村乡白阳岗,属于绿茶一类。成茶品质佳,内质丰富,经常饮用有利尿、提神消疲、降脂减肥等方面的益处。

瑞草魁采摘与制作


瑞草魁于清明至谷雨间开采,开始采一芽一叶,芽长于叶,制一等茶;中期采一芽二叶初展,芽叶基本等 长,制二等茶,后期一芽三叶,制三等茶。要求不采鱼叶,不采病虫为害叶,不采紫色芽叶,不采不符标准的芽叶。采茶时应轻采轻放,防止损伤芽叶。一般上午采,及时送回,摊放4~6小时即可付制。

瑞草魁的制造分杀青、理条做形、烘焙三道工序。

理条做形:锅温70~80℃,开始以抖为主,适当失水,约炒2分钟,含水量下降到40%左右,茶条不粘手时,边理边搓边抖散,三种手势交替进行。搓条手法以双手合抱茶叶向前单向搓滚,搓滚数次,随着茶条逐渐干燥,理条、搓滚用力应灵活掌握,保持茶条完整、挺直、带扁。当茶叶含水率降到25%左右,即可出锅烘焙。

烘焙:分头烘、二烘。头烘要求一只锅配四只烘笼,烘温由90℃→80℃→70℃→60℃依次降低,每只烘3~4分钟,全程约12~16分钟。烘到茶叶刺手,即可下烘摊凉,剔除劣异,再行二烘。二烘采用文火低温慢烘。以发展茶香,烘温60℃左右,投叶量0.5公斤,烘到足干,即中摊凉,即可摊凉装罐。

瑞草魁茶作为古代的贡茶赞誉茶的佳品


唐代诗人杜牧在《题茶山》中写有“山实东吴秀,茶称瑞草魁,剖符虽俗史,修贡亦仙才”的诗句,用以赞誉茶的佳品——瑞草魁。瑞草魁茶树品种的主侧脉交角偏大,外形好像是横向纹理,所以也称为横纹茶。义因为瑞草魁产于鸦山,也被称为鸦山茶,这种茶早在千年之前就已经名噪全国,是我国历史名茶中的奇葩。

瑞草魁作为古代的贡茶,产于鸦山的阳坡。鸦山的土壤是古砂粒黄棕壤土,富含有机质,昼夜温差较大,是茶树良好的生长环境。人们在清明至牢雨这段期间采摘瑞草魁,开始是采一芽一叶,芽要长于叶,制成一等茶;中期时是采一芽二叶初展,芽叶基本一样长,制成二等茶;后期时是采一芽三叶,制成二等茶。在采摘叶子时,不能采鱼叶、害叶、紫色芽叶和不符标准的芽叶。采茶的时候要轻采轻放,以防损伤芽叶。一般是在上午采茶叶,及时送回之后要摊放4一6小时,就可以进行付制。

制造瑞草魁的工序是承青、理条做形、烘焙。杀青时的锅温为120℃左右,每锅的投叶量是0.25公斤,炒茶叶的时候,动作要轻快,并且捞净扬高抖开,切忌不要用过重的力量,避免在锅中磨破茶叶,以免叶色变得暗黑而不翠绿。当炒到叶色变得深绿无光泽,青气消失时,嫩茎就会折而不断,茶香透露之后就是适度杀青。当一等茶出锅之后,就可以直接上烘,而二三等茶就要理条做形。理条做形时的锅温是70 - 80℃,开始要以抖茶为主,适当失水之后,大约炒上2分钟,含水量下降至40%左右。当茶条变得不粘手时,就边理边搓和边抖散,这三种手势应该交替进行。搓条的手法是用双手合抱茶叶。向前单向进行搓滚,搓滚数次之后,茶条就逐渐变得干燥。理条、搓滚的用力应该灵活掌握,必须茶条保持完整、挺直和略扁。当茶叶的含水量降到25%左右时,就可以将茶叶出锅并进行烘焙。烘焙分为头烘和二烘。头烘要求一只锅配有四只烘笼,烘的温度是从90-80℃,再到70℃,最后为60℃,每次只烘3-4分钟,全程的时问约为12-16分钟。等到烘得茶叶比较刺手,就可以下烘摊凉,剔除劣质和异质的茶叶后,再进行二烘。二烘时,要采用文火进行低温慢烘。为了发展茶香,烘温最好是60℃左右,投叶量是0.5公斤,烘到足干之后就可以摊凉装罐。 瑞草魁的品质特点是外形显得挺直略扁,叶片肥硕且饱满,大小匀齐而形状一致,色泽呈现出翠绿,隐现白毫,清香的味道比较持久,汤色呈现出淡黄绿色,清澈明亮,滋味非常鲜醇爽口,叶底是明亮的嫩绿,均匀成朵。

太平猴魁的冲泡方法 2020太平猴魁的冲泡方法


太平猴魁冲泡使用小妙招;

一、煮水;

首先是水的选择,俗话说“八分茶十分水”。有条件的最好选用当地比较好的山泉水源,如无条件,可以购买自然水源产品,切不可用自来水一壶了之。煮水至有细微水泡不断涌起即可,切不可鼎沸。

二、温杯;

绿茶均需要在4~6度冷藏,由于低温的缘故,茶也将其香气暂掩,投茶之前,以沸水烫杯后倒出温杯的水后才可投茶。

三、投茶;

每杯投茶约为5克为宜(15-20根左右),杯体选用阔口细腰的单层玻璃杯最佳,切不可选用双层(散热性差会的导致熟汤味)杯,茶叶头尾整理整齐,以根部朝下投茶,利用杯体的热度让猴魁苏醒,此时即可闻到淡淡的兰花香。

四、开汤;

待水温降至80-85度左右,即可注水开汤,注水时切记沿杯壁注入,第一次注水以没过茶叶根部2cm即可,双手持杯倾斜杯体,缓缓做圆周转动,让倾斜的水平面缓缓浸润茶叶,此时,猴魁的香气已经开始四溢。再沿杯壁缓缓注水,切不可冲到茶头,第二次注水至茶叶顶部为宜,让其充分舒展后再第三次注水至八分满即可。

总结,黄山太平猴魁的茶叶冲泡后的茶水的颜色不同于其他茶,颜色比较清澈,但有些许的绿意,喝起来茶味十足,被大众所喜爱。

桐城小花如何存放呢?桐城小花的储存方法


桐城小花是绿茶的一种,明朝汉族茶农所创,选摘海拔400米以上的鲜叶作为原料,经传统绿茶炒制工艺而制成,是一款好喝的茶叶,在众多绿茶中,也只有西湖龙能与之媲美。当大家买完桐城小花茶叶后,都会有这样的苦难,桐城小花茶叶应该如何保存,正确的存放方法,能在一定程度上延长桐城小花茶叶的保质期,那么,桐城小花如何存放呢?一起来看看吧。

桐城小花

桐城小花如何存放呢?

1、冰箱保存法:现在家家户户都有冰箱,买回来的桐城小花可以存放在冰箱内来保鲜保存。只要将不喝的桐城小花放入冰箱冷冻柜进行储藏即可。

桐城小花

2、石灰保存法:除了利用冰箱外,这种方法也是茶叶储存常用的方法。将暂时不喝的桐城小花茶叶用牛皮纸或者其他稍厚的纸包装好,然后将桐城小花茶叶放入陶质坛罐的周围,中间放块状石灰,每2~3个月为一个周期,有规律地检查一次石灰。这样一般可以保持6个月~10个月。

以上就是桐城小花的储存方法啦,买回来的桐城小花在拆封后,最好在保质期限内饮用完,即使过了保质期的桐城小花,也不应该扔掉,过期茶叶的用途还是很大的。

文章来源:http://m.cy316.com/c/4780187.html

上一篇:桂东玲珑茶产地在哪里?桂东玲珑茶的生长环境

下一篇:瑞草魁产地在哪?瑞草魁的生长环境

相关推荐 更多 +

最新更新 更多 +