如何使用机械制作源茗茶？源茗茶的机械制作方法

随着科技的高速发展，机器代替人工越来越普遍，就连茶行业也不例外。源茗茶历史悠久，从古至今，由于其炒制工艺过于繁多，使得茶叶产量十分有限，如今便将源茗茶制作机械化，那么，如何使用机械制作源茗茶？一起来看看吧。

源茗茶

1、杀青CY316.coM

先开机空运转25分钟左右预热，等筒体温度达120℃左右，即可投叶，刚开始投叶量适当多些，以免芽叶烧焦，当杀青叶质量达到要求，投叶量必须保持稳定均匀一致，确保芽叶杀熟、杀透、杀匀。杀青时间为1.5min，杀青失重率35%左右。出叶时要及时打开吹风机，散热降温，以保持茶叶翠绿色。

试杀青温度

2、揉捻

揉捻采用30型或25型揉捻机，25型投叶量不超过2.5kg，30型投叶量不超过4kg，揉捻加压原则要轻，切防茶叶溢出，色泽度暗，揉捻时间掌握在2～5min之间。

揉捻

3、理条

理条可采用振动理条机，锅温掌握在120℃左右，时间约10分钟左右，待触摸茶叶有刺手感时，白毫开始飞出，即可出茶摊凉。

成茶

4、烘干

茶叶理条后摊凉20min～30min,然后采用名茶烘干机进行烘干，烘干分初烘和复烘两次进行，初烘温度为130℃烘到8成干，经摊凉30min再进行复烘。复烘温度要求控制在100℃左右，严防火温过高，干燥过快，香气不高，毫色发黄。烘至茶叶含水量6%以下，手捻成粉末，经摊凉，方可包装贮藏。

以上就是源茗茶的机械制作方法啦，机械制茶步骤少、速度快、效率高，怪不得在茶行业中被大量引进。

精选阅读

源茗茶该怎么泡？源茗茶的冲泡方法

茶叶冲泡也是有讲究的，不是随随便便，用开水冲泡一下就解决的。源茗茶作为绿茶中的珍贵品种，不仅外形秀美、口感鲜甜、香气清高，保健功效还十分凸出，想要观赏到茶叶的优美风姿，更好地发挥茶叶的功效，就需要掌握正确的冲泡技巧啦，那么，源茗茶该怎么泡？一起来看看吧。

源茗茶

1、备器

冲泡源茗茶，适宜使用透明玻璃杯，方便更好地欣赏源茗茶在水中的姿态。

2、择水

一杯好的茶需要好的水来冲泡，冲泡源茗茶，需要选择甘活的山泉水。

备具

3、水温

烘青类源茗茶的水温要略高于炒青类的绿茶，水温过低无法散发茶的香气，过高则容易把茶底烫熟，水温一般要控制在80-90度左右。

4、润茶

使用沸水，把玻璃杯清洗一遍，同时起到温杯的作用。然后用少量的沸水温润茶叶，目的在于唤醒茶性。

水温

5、冲泡

把沸水倒入玻璃杯中，盖好盖子，浸泡大约1分钟，打开杯盖，茶香飘逸。

6、品饮

待茶汤稍凉，小口品尝六安瓜片茶汤滋味，细细领略名茶的风韵。

以上就是源茗茶的冲泡方法啦，步骤十分简单方便，大家有空可以试一下，

源茗茶口感有什么特点？源茗茶的口感成因是什么？

源茗茶是江西出产的优质茶叶，采摘源茗茶的茶树鲜叶经加工炒制而成，造型美观、清香怡人、内含物丰富，是绿茶中的上乘佳品，许多人饮后都对其独特的口感无法忘怀，那么，源茗茶口感有什么特点？源茗茶的口感成因是什么？一起来看看吧。

源茗茶

一、源茗茶口感有什么特点？

1、源茗茶的形状近似银针，外形雪白，大小匀整，香气清鲜，味道回甘，叶底厚实。

2、源茗茶冲泡以后香气清高具有浓厚的熟栗香，味鲜美回甜，茶叶沏泡杯中，朵朵茶芽犹如雀舌，婷婷玉立。

3、源茗茶在品尝两口茶汤后，再慢慢品味，会有清凉，还有甜味。

源茗茶产地

二、源茗茶的口感成因是什么？

1、产区：源茗茶产于江西省婺源县。鄣公山、溪头、江湾、大畈、沱川、古坦、段莘、秋口等地为茗眉茶的天然产地。

2、气候：其地处赣东北山区，为怀玉山脉和黄山余脉所环抱，地势高峻，峰峦耸立，年均气温16.7℃，昼夜温差10℃以上，年降水量2000毫米左右，相对湿度83%，无霜期达250天，全年雾日60天以上。

3、土壤：土质多为红、黄壤，腐殖层深厚。山崖幽谷间，常为云雾笼罩，茶树多受辐射光照射，萌芽期早，叶质肥厚柔嫩，营养成分丰富。

以上就是源茗茶的口感及其成因啦，好山出好茶，这款色香味俱全的茶饮，有没有想要喝一口的冲动呢。

源茗茶适合那些人饮用？源茗茶的适宜人群

茶叶是生活中最为常见的饮品，然而它不单是没有添加任何防腐剂的饮品，还是一款保健效果极佳的养生茶饮，对我们的身体健康有诸多的好处，可是，不同的茶叶其适宜人群也是不同的，那么，源茗茶适合那些人饮用？一起来看看吧。

源茗茶

1、肠胃不好的人

源茗茶的茶多酚含量极少，对胃部有一定的保护作用，能够养胃。肠胃不好的人，适量喝些红茶，有助于调理肠胃，对于肠胃溃疡也有良好的辅助治疗效果。

2、上班一族

研究发现，源茗茶中含有的咖啡碱成分，具有兴奋大脑神经中枢的功能，有提神醒脑之功。特别适合上班一族喝，有助于提高工作效率哦。

源茗茶

3、外伤破皮的人

实验证明，源茗茶中的多酚类化合物具有杀菌、消炎的作用。外伤破皮、生疮发脓等，用浓源茗茶来冲洗或涂抹伤口，能起到极好的消炎效果，为天然的消毒水。

4、吸烟人士

源茗茶中的茶多碱具有吸附、分解重金属、生物碱、尼古丁等有害物质的功效，对于经常吸烟的人士来说，常饮一些源茗茶，有助于降低吸烟对身体带来的不良影响。

源茗茶

5、减肥人士

源茗茶含有多酚类、咖啡碱和芳香物质，这些物质成分能刺激肾脏，从而促进热量和毒素的排泄，有分解脂肪、毒素的作用，有利于减肥，特别适合水肿型肥胖人士。

以上就是源茗茶的适宜人群啦，大家在饮用前最好关注一下，适宜人群饮用后，不仅效果佳，对身体百利而无一害。