有一种茶叫做谷雨茶,这种茶是谷雨节气前后采摘的一种茶叶。因此,取名谷雨茶,我国有谷雨喝谷雨茶的习俗。那么,谷雨为什么喝谷雨茶?谷雨茶是什么茶?
谷雨茶是什么茶
谷雨茶,是谷雨时节采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”),又叫二春茶。春季温度适宜,雨量充沛,茶梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,茶叶鲜活,香气怡人。谷雨茶有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的。一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古人的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌。
谷雨茶,经过雨露的滋润,营养丰富,香气逼人。喝起来口感醇香绵和,对人的身体特别好,通全身不畅之气:以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶习俗,谷雨这天不管是什么天气,人们都会去茶山摘一些新茶回来喝,以祈求健康。
谷雨为什么喝谷雨茶
在谷雨前后采集的茶色泽青黄嫩绿,闻之清香,嚼之微苦中带清凉;这样的茶叶能打油茶喝,打出来的油茶色泽橙黄纯净,食之清香四溢,满口生津,妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度,却清甜甘口,令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。
虽然人们都喜欢喝清明茶,但是谷雨茶也是很好的养生茶,懂茶之人也喜欢珍藏谷雨茶,在谷雨时间养生不妨喝一喝谷雨茶吧!
谷雨节气习俗1、禁杀五毒
谷雨以后气温升高,病虫害进入高繁衍期,为了减轻病虫害对作物及人的伤害,农家一边进田灭虫,一边张贴谷雨贴,进行驱凶纳吉的祈祷。
2、渔家流行谷雨祭海
谷雨时节正是春海水暖之时,百鱼行至浅海地带,是下海捕鱼的好日子。俗话说“骑着谷雨上网场”。为了能够出海平安、满载而归,谷雨这天渔民要举行海祭,祈祷海神保佑。
3、走谷雨
古时有“走谷雨”的风俗,谷雨这天青年妇女走村串亲,或者到野外走走,寓意与自然相融合,强身健体。
4、喝谷雨茶
传说谷雨这天的茶喝了会清火,辟邪,明目等,所以南方有谷雨摘茶习俗。
5、谷雨食香椿
北方则有谷雨食香椿的习俗。
6、谷雨祭祀文祖仓颉
“谷雨祭仓颉”,是自汉代以来流传千年的民间传统。
7、洗澡消灾避祸
在西北地区,旧时,人们将谷雨的河水称为“桃花水”,传说以它洗浴,可消灾避祸。
中国的茶文化历经几千年的时间洗礼,其在近日愈发显得博大精深。经常听一些朋友讲起茶叶,特别是在夏初时期,谷雨时节。经常听人讲起谷雨茶。那么,什么是谷雨茶呢?谷雨茶的功效和作用有哪些呢?下面我们就来了解一下吧。
什么是谷雨茶?
谷雨茶,是谷雨时节采制的春茶,又叫二春茶。春季温度适中,雨量充沛,加上茶树经半年冬季的休养生息,使得春梢芽叶肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,富含多种维生素和氨基酸,使春茶滋味鲜活,香气怡人。谷雨茶除了嫩芽外,还有一芽一嫩叶的或一芽两嫩叶的;一芽一嫩叶的茶叶泡在水里像展开旌旗的古代的枪,被称为旗枪;一芽两嫩叶则像一个雀类的舌头,被称为雀舌;与清明茶同为一年之中的佳品。
谷雨茶其实也就是夏茶。雨水充足,生长旺盛,芽叶粗大,饱满,香气差,内含物质少,泡出的茶汤水薄。在自然储存条件下,茶叶半年左右就会转黑。茶叶隔夜会发混,没有多少饮用价值,所以夏茶一般不采。
谷雨茶的功效与作用:
1、清火去病
谷雨茶温凉,由于谷雨生长在温顺的春天,春天温度也适中,所以谷雨茶都有温良去火的功效特点,可以用作茶疗。
2、健牙护齿
在谷雨前后采集的茶光彩青黄嫩绿,闻之清香,嚼之微苦中带清凉;这样的茶叶能打油茶喝,打出来的油茶光彩橙黄纯净,食之清香四溢,满口生津,妙不可言。因此谷雨茶没有一般茶的浓度,却清甜甘口,令人口齿清爽。达到健牙护齿的功效。
3、杀菌消毒
春梢芽叶肥醇,谷雨茶受气温影响,发育充分,叶肥汁满。肥肥的叶芽也是谷雨茶的独占特点之一。这样的谷雨茶富含多种ORGNITU维生素和氨基酸,营养与矿物质都十分丰富。含有的生理活性成分,具有杀菌消毒的作用。
以上就是关于谷雨茶的知识介绍。从上面我们知道,所谓的谷雨茶就是在谷雨时节采摘的茶叶。由于这时候雨水充足,茶树生长旺盛,茶叶含水量高,因而谷雨茶的口感一般比较差。所以人们一般不喜欢喝谷雨茶。虽然谷雨茶难喝,但是其口感还是不错的,特别是在清热去火,消毒茶菌方面功效显著。以上内容由小编为您整理,希望对您有所帮助。
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