这几年在茶叶市场上,有一款茶卖得很火爆,那就是黄山毛峰茶了。黄山毛峰茶是一种产自安徽黄山一带的茶叶品种,其创始于清朝光绪年间,后流传至今。黄山毛峰茶外形神似雀舌,绿中泛黄,银毫显露,冲泡后汤色清碧微黄,茶香香气悠远,是一款很不错的茶叶。那么,黄山毛峰茶好喝吗?怎样鉴别黄山毛峰茶呢?下面我们就来了解一下吧。
黄山毛峰茶
一、黄山毛峰好喝吗?
1.黄山毛峰属于绿茶中的一种,它的茶叶外观呈紧细以及弯曲的条索状,有着嫩嫩的翠绿颜色看起来非常纯净。其实黄山毛峰的口感还是很受大家欢迎的,冲泡出来的黄山毛峰香味扑鼻让人很是回味无穷。那么黄山毛峰好喝吗?
2.每个人的口味不一样感觉不一样,有些东西你觉得非常好吃或好喝,但是在别人嘴里难以下咽这样的情况也是非常多。不过黄山毛峰还是非常好喝的,黄山毛峰冲泡过后汤色呈微黄清碧绿色,冲泡过的茶叶在杯里给人很好的视觉效果。黄山毛峰喝起来更是给人非常醇甘的香味,口感极佳让人喝了还想喝。
3.作为绿茶中的黄山毛峰还被称为极品,可见其是多么受欢迎了。平常适当多喝茶对身体还是有一定好处的,但是喝茶也要喝对了。
黄山毛峰茶
二、黄山毛峰的辨别法
1、外形
看什么东西前首先都要观察它的外形,而黄山毛峰的辨别也一样。真正的黄山毛峰外形呈细嫩卷曲状,茶芽看起来非常整齐肥壮,形状有点像尖细的舌头。从外形看起来,黄山毛峰表面有一层白色的细绒毛,茶叶有些是金黄色的。
2、气味
第二步就是闻气味了,靠闻气味来分辨也是很不错的选择,不过这也是针对于略懂茶的朋友。辨别黄山毛峰的办法可以拿一小片放在手心里,用鼻子靠近来闻一闻它的气味,如果闻起来气味特别淡那说明这不是好的黄山毛峰。真正的黄山毛峰外形看起来非常嫩绿,闻起来的气味也是非常清新自然的。
3、看标签
另外还可以看标签来分辨,可以查看生产日期,生产地以及编码,最重要的就是条码尺寸与规格。真正的黄山毛峰条码尺寸规格大约在3.3厘米左右,如果是假冒的黄山毛峰条码尺寸会小很多。
4、购买地
一般想要购买到真正好的东西都需要去到大型的超市或者市场,购买好的黄山毛峰可以去一些茶叶批发市场或者大型的商场,这些茶叶会纯许多。另外还可以选择一些茶叶旗舰店或者老店,这样对茶叶的质量也有保证,小型的商店就有点难说了。
5、口感
除了外形和气味的方法来辨别,另外还可以通过冲泡出来的口感来辨别。优质的好的黄山毛峰冲泡过后,汤色看起来是非常清澈的,喝起来的口感与别的茶相比会淡一些,并且给人甘甜和醇香的口感。黄山毛峰非常适合失眠的朋友,另外如果你喝到口味有些苦的黄山毛峰,最好别喝了是假冒的。
黄山毛峰茶
以上就是关于黄山毛峰茶的知识介绍。从上面我们知道,黄山毛峰茶是一款十分不错的茶叶,其茶香悠远、汤色黄绿,当如雀舌般的茶叶飘散在黄绿色的茶汤之中,看起来十分具有意境,具有良好的观赏性。鉴别黄山毛峰茶,我们可以从这几个方面出发进行鉴别:外形、气味、标签、购买地、口感等,通过对这几个因素进行逐一的判断和区分,我们就能够正确地将黄山毛峰茶鉴别出来。
许多茶友们最近问我,这黄山毛峰好喝吗?那么这个答案是肯定的。当然了,这是我多年来品尝黄山毛峰之后得到的实践,而事实上,黄山毛峰的口感、滋味各方面都是非常不错的,作为我国十大名茶之一,它外形紧细,弯曲条索状,且色泽还是那种嫩嫩的绿色,看上去很纯净、清新,口感也是非常好的。具体一起看看下面介绍。
《黄山毛峰好喝吗?》
黄山毛峰为我国十大名茶之一,属于是绿茶类,因品质优异、口感滋味好,所以向来都是被消费者所喜爱的。
黄山毛峰冲泡后,汤色为微黄的清碧绿色,可以一种非常清新、鲜爽的视觉享受;其香气浓郁,甘鲜可口,回甘迅速,口感好到让人尝了一口,还想继续尝。
黄山毛峰的口感,可以用清爽宜人、心旷神怡去形容,喜欢喝香高味醇的茶友们,一定要试试这款好茶。黄山毛峰不仅仅好喝,而且作为茶叶中的极品茶来说,生活中适当饮用,对身体健康还是有很多好处的。
《黄山毛峰冲泡技巧》
1、茶水比例
正确掌握好茶叶和水的比例,这样泡出来的茶才好。因为茶水比例会直接影响茶汤的口感色泽,还影响营养的成分;一般情况下,冲泡黄山毛峰的正确茶水比例建议是在1:80左右,每次放入茶杯内的茶叶数量,控制在3-4克左右即可。
2、水温掌握
冲泡黄山毛峰,水温不可以太高,因为黄山毛峰的茶叶比较细嫩,口感比较鲜嫩,所以水温应该控制在85度左右即可;太高的温度会让茶叶受损,这样冲泡后的茶汤口感不好不说,还有损于功效的发挥。
3、泡制时间
冲泡黄山毛峰,开水注入以后,一定要掌握好泡制时间,否则茶汤滋味就会受到严重的影响。一般情况下,开水注入后,建议3分钟左右即可出汤,然后第2、3泡的时候,尽量延长泡制时间,这样才可以让黄山毛峰的香气得到很好的恢发,才可以泡出滋味甘醇的茶汤。
4、冲泡次数
冲泡黄山毛峰,冲泡次数也是非常关键的;黄山毛峰属于是绿茶类,那么在投茶以后,第一泡可以直接倒掉,然后第二泡开始品饮,第三、四泡的时候,口感滋味会开始慢慢变淡,然后第六泡基本上没有什么茶色、茶味了。因此,冲泡黄山毛峰,建议每次投茶后,反复冲泡4-5次即可。
《黄山毛峰冲泡注意事项》
1、忌用沸水泡茶
冲泡黄山毛峰,水温控制为85-90度左右,茶叶越细嫩的品质,那么冲泡水温尽量低一些。
2、忌用保温杯泡茶
黄山毛峰属于比较细嫩的绿茶,所以是不可以长时间的高温浸泡的,否则茶叶香气减少不说,还很容易浸出大量的鞣酸、茶碱,导致茶汤滋味苦涩,还损失部分营养。建议使用陶瓷壶、盖碗冲泡的好。
3、忌泡浓茶
想要冲泡出浓淡适中的茶水,一般只需要用3-6克左右茶叶即可;不建议放入太多茶叶,或是浸泡时间太长,因为浓茶内含过量的咖啡因、鞣酸,对肠胃刺激性打,还很容易出现失眠的现象发生。
4、忌长时间浸泡
一般来说,长时间浸泡茶叶,往往会导致茶水出现苦涩味道,如果放在暖水壶或是放在炉上煮茶,那么很容易发生变化;所以建议黄山毛峰的浸泡时间为1-3分钟,切忌浸泡太长时间。
【总结】合理掌握好冲泡方法,还有注意到冲泡禁忌的话,那么是可以冲泡出好喝的黄山毛峰。最后在这里还是要告诉大家,黄山毛峰口感属于是清爽、鲜美、回甘型的,值得一试的好茶,毕竟这中国十大名茶之一的称号也不是浪得虚名的。
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