下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“西湖龙井是绿茶吗 西湖龙井属于什么茶”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“西湖龙井是绿茶吗 西湖龙井属于什么茶”内容对大家能够有所帮助！
西湖龙井是非常著名的茶叶，在我国每个地区都大量的饮用人群，很多人认为西湖龙井是黄茶，也人认为西湖龙井是绿茶，那么西湖龙井是绿茶吗？西湖龙井到底属于什么茶呢？
西湖龙井属于什么茶？
很 多人会问西湖龙井是绿茶吗？我要告诉大家，西湖龙井的正确叫法是炒青绿茶，如果茶叶采摘的时间不一样，还会分为几种，这就是春茶、秋茶、夏茶，龙井茶的外形非常优美，光滑而尖尖地，泡好之后，色泽非常鲜绿，让人忍不住想尝尝味道。龙井茶不但外形美、色泽纯，而且还因为具许多抗菌、消炎、强身、健体的作用，而深受人们喜爱，可以说，龙井茶不但是绿茶，而且是绿茶中的极品，是非常著名的茶叶。
西湖龙井的产地不同，炒制方法不同，也还分为几种，第一种叫做龙井，第二种叫做大方，第三种叫做旗枪。龙井茶历史悠久，距今一千二百年之前，中国就饮用龙井茶的爱好，因为龙井属于茶中珍品，还曾经受到皇室的青睐，风味御用茶品。
西湖龙井功效和作用
经常饮用龙井茶，可降血压、降血脂，减肥效果也不错，是男女老少都可以饮用的珍品饮料之一。
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众所周知，龙井茶生产分为三大产区，主要是包括龙井茶西湖产区、龙井茶杭州产区、龙井茶绍兴产区等三个产区，所以西湖龙井也不止一个种类，那新昌西湖龙井是绿茶吗？具体如下！
新昌西湖龙井是绿茶
根据龙井茶的历史和现状，确定杭州市西湖区、余杭区、临安市、富阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等12个县（市、区）行政区域贩龙井茶产区，以及上虞市毗邻绍兴的磐安县、东阳市、天台县等4个县的部分龙井茶产品为受保护区域，所以新昌西湖龙井属于绿茶中的一个种类。
西湖龙井的种类
1、“狮”字号西湖龙井茶
指的是狮峰山及其周围地区，包括四周的狮峰山、上天竺等地，狮峰山所产地龙井茶品质最佳。这是因为其地植被繁茂，云蒸雾遮，茶树终日受慢射，有利于茶芽中芳香物质和氨基酸等物质的形成和积累。同时，其土质为乌沙土或白沙土，土壤物理性能好，疏松通透，磷、钾、硅等营养物质含量丰富，有利茶树健壮生长。天时地利。适就了狮峰龙井茶色泽绿中透黄，显嫩黄绿茶;冲泡后香气清幽持久，滋味甘醇鲜厚，是西湖龙井茶中的佼佼者。
2、“龙”字号西湖龙井茶
产于龙井山一带，包括翁家山、杨梅岭、满觉垅、白鹤峰等地所产的龙井茶。这一龙井茶生产区域，与“狮”字号西湖龙井生产区域接近。其地所产的龙井茶，自然品质佳，特别是白鹤峰所产的西湖龙井茶，天然品质可与狮峰山所产的西湖龙井茶媲美，为西湖龙井茶消费者称道。
3、“云”字号西湖龙井茶
产于云栖、五云山、锒铛岭一带，云字号西湖龙井茶和梅家号西湖龙井茶的风格基本一致，因它们原本就是一家，只有以后才“分家”的。
4、“虎”字号西湖龙井茶
是指虎跑、四眼井、赤山埠、三台山等地所产的龙井茶。其地所产的不大，除了有西湖龙井茶一般特性外，最显示的特点是：芽叶肥壮，芽锋显露。
5、“梅”字号西湖龙井茶
产于梅家坞一带，梅家坞是龙井茶的生产地，产量约占全部龙井茶的三分之一左右。“梅”字号西湖龙井茶，做工最为讲究，炒制而成的西湖龙井茶，外形扁平，挺直秀丽，色泽绿中显翠，滋味鲜醇爽口，为消费者赞叹不已，受人喜爱。
西湖龙井与新昌龙井的区别
1、外型上来说
西湖龙井是黄绿（绿色为主）叶片较小，新昌龙井是黄，叶片较大，大佛龙井和新昌的比较类似。
2、味道上来说
嵊州龙井与西湖龙井比较像开汤后，西湖和嵊州重点是茶的清香味，新昌和大佛以火工味为主，西湖和嵊州的注重茶的本位。
3、时间上来说
新昌和大佛重做工（主要是烘干）乌牛早是茶树的品种，就像做西湖龙井的龙井43一样，成长比一般的龙井茶树早。
综上所述，新昌西湖龙井是绿茶，属西湖龙井中的一个种类，同时也是一种品质特别高的茶叶，不仅口感特别的好，最主要的是功效也特别的多！
众所周知，龙井茶生产分为三大生产区，主要包括西湖龙井茶生产区、杭州龙井茶生产区和绍兴龙井茶生产区。因此，西湖龙井茶不止一种。新昌西湖龙井茶是绿茶吗？详情如下。新昌西湖龙井是绿茶
根据龙井茶的历史和现状，确定杭州市的西湖区、余杭区、临安市、阜阳市、萧山区、桐庐县、淳安县、建德市、绍兴县、诸暨市、嵊州市、新昌县等经营龙井茶的12个县(市、区)以及上虞市毗邻绍兴的磐安县、东阳市、天台县等4个县的部分龙井茶产品为保护区，因此新昌西湖
西湖龙井茶的种类
1.“狮子”牌西湖龙井茶
指石峰山及其周边地区，包括石峰山周边和上天柱周边。石峰山出产的龙井茶质量最好。这是因为它的植被茂盛，云层蒸发，雾气覆盖，茶树整天都在慢慢地拍摄，这有利于茶芽中芳香物质、氨基酸等物质的形成和积累。同时，土壤质量为黑砂或白砂，土壤物理性质好，疏松透明，富含磷、钾、硅等养分，有利于茶树的健壮生长。在正确的时间和地点。石峰龙井茶宜为绿色，黄色透明，呈现淡黄色绿茶。酿造后，香气安静持久，口感香甜、醇厚、新鲜。这是西湖龙井茶中最好的。
2.“龙”牌西湖龙井茶
龙井茶产于龙井山地区，包括翁家山、杨梅岭、满觉龙和白鹤峰出产的龙井茶。这个龙井茶生产区靠近西湖龙井茶生产区，名为“狮子”。该地区生产的龙井茶具有良好的天然品质，尤其是白鹤峰生产的西湖龙井茶。其天然品质与十峰山[生产的西湖龙井茶相当，受到西湖龙井茶消费者的好评。
3.“云”牌西湖龙井茶
它产于云起、乌云山和吉登岭。云子西湖龙井茶和梅家西湖龙井茶的风格基本相同，因为他们原本是一家人，只是后来才“分开”。
4.“老虎”牌西湖龙井茶
它是指产于湖北、泗阳、赤山布和三台山的龙井茶。它的土地不大。除西湖龙井茶的一般特征外，最明显的特征是:芽饱满，芽外露。
5.“梅”牌西湖龙井茶
它产于梅家坞，梅家坞是龙井茶的产地，约占龙井茶总量的三分之一。“梅”牌西湖龙井茶工艺最精湛。炒后的西湖龙井茶外形扁平、直美、色泽翠绿、口感清爽、醇厚。它受到消费者的赞赏和人们的喜爱。
西湖龙井和新昌龙井的区别
1.对外来说
西湖龙井为黄绿色(主要为绿色)，叶片较小，而新昌龙井为黄色，叶片较大。大佛龙井类似新昌。
2.高雅地说
嵊州龙井和西湖龙井更像汤。西湖和嵊州注重茶的香味。新昌和大佛主要由火制成。西湖和嵊州以茶为主。
3.就时间而言
新昌和大佛努力工作(主要是干的)。五牛是茶树品种，就像龙井43一样，龙井43由西湖龙井茶制成，比普通龙井茶生长得早。
综上所述，新昌西湖龙井是一种绿茶，属于西湖龙井。这也是一种品质极高的茶。它不仅味道很好，而且还有更特殊的功效。
西湖龙井茶，属绿茶，因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名，是中国十大名茶之一，产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带，历史上曾分为“狮、龙、云、虎”四个品类，其中多认为以产于狮峰的品质为最佳。龙井素有“色绿、香郁、味醇、形美”四绝著称于世。形光扁平直，色翠略黄似糙米色，滋味甘鲜醇和，香气幽雅清高，汤色碧绿黄莹;叶底细嫩成朵。
龙井茶冲泡出来的西湖龙井非常有光泽，看起来十分的清澈，茶汤闻起来香味十足。喝起来口感也十分好。冲泡后的西湖龙井茶的茶叶会在杯底舒展开来，是一片片完整的茶叶，看起来十分美观。 西湖龙井是属于绿茶中的一种，因产于浙江省西湖地区龙井村而得名西湖龙井茶。
西湖龙井茶的特点
龙井茶外形挺直削尖、扁平俊秀、光滑匀齐、色泽绿中显黄。冲泡后，香气清高持久，香馥若兰;汤色杏绿，清澈明亮，叶底嫩绿，匀齐成朵，芽芽直立，栩栩如生。品饮茶汤，沁人心脾，齿间流芳，回味无穷。
春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整。其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙;香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味;叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。
西湖龙井属于什么茶?西湖龙井做为中国的十大名茶之一，它的名声享誉中外，西湖龙井茶现已变成礼尚往来的礼品茶、友谊茶。但是不少人并不知道西湖龙井茶属于什么茶，有朋友曾经问小编龙井茶属于绿茶吗?想知道龙井茶属于什么茶，还是先来了解一下西湖龙井茶吧!
西湖龙井属于什么茶?龙井茶在茶叶种类中属于绿茶，产于浙江杭州西湖一带，是中国闻名的绿茶。已经有1200多年的历史，清乾隆游览杭州西湖时，盛赞龙井茶，并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为 “御茶”。龙井茶色泽碧绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝闻名于世。对于西湖龙井茶的赞美诗句多的数不胜数，最为人所熟知的就是“欲把西湖比西子，从此佳茗似佳人”。
龙井茶属于绿茶吗?西湖龙井茶属于绿茶扁炒青的一种，属于绿茶，扁炒青品质特点是形状扁平光滑。因龙井茶的产地和制法不同，可以分为龙井、旗枪、大方三种。按照茶叶鲜叶的采摘时间又可以划分为春茶、夏茶、秋茶等，茶叶外形扁平光滑，苗锋尖削，带有清香或嫩栗香，是绿茶中的佳品。
龙井茶的采摘也是非常讲究的，必须小心轻柔地摘下叶片，摘一片就要马上放一片入茶篮等，据说叶片如果在手上停留片刻，那么手的温度就会令叶片由绿变红。龙井茶的采摘时节一般在春季，明前龙井更是珍品，成为众多茶商茶友竞相购茶的销售旺季。
龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。一向以来都有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。
以上就是关于西湖龙井茶属于什么茶和龙井茶属于绿茶吗的相关介绍，不懂对于不太了解茶的你是否明白了呢。欲知更多茶叶资讯，敬请关注。
一众茶友们聚集在一起，就会论起各种茶来，说到好茶，必定都会提起的就是西湖龙井了。西湖龙井对于爱茶的人来说是最熟悉不过的了，但仍有许多人会喝茶，却不了解茶，比如很多人喝着喝着就会蹦出一句：西湖龙井是绿茶吗?
西湖龙井是绿茶吗?爱茶的你，可一定要了解茶哦!下面和小编一起了解一下西湖龙井吧!西湖龙井是绿茶，其历史悠久，早在茶圣陆羽撰写《茶经》中，就有记载了，西湖龙井也是因为产于杭州西湖而得名。
西湖龙井是名茶之冠，如果你有西湖龙井，可不要暴殄天物了，想泡好茶，泡茶方法是一定要讲究的。对于大多数人来说，不管什么茶，都是一个泡法，但是其实是都有不同泡法的，和小编一起学习西湖龙井泡法吧!
西湖龙井分为上投法、中投法、下投法三种方式。
上投法
1.我们选择大约两百毫升的玻璃杯，因为用玻璃杯更好观赏西湖龙井茶的品质特点，往玻璃杯倒入大约85度左右的沸水，再放入5克的龙井茶叶。水温和茶叶的品质有关，越嫩的茶叶，水温就不要越高。
2.等待龙井茶一片片缓缓下沉，接着在茶叶中慢慢舒展，上下沉浮，这样的“茶舞”，如果没有用玻璃杯可是看不到的。
3.待汤明色绿的时候就能够品饮啦!
中投法
1.同样两百毫升的玻璃杯，先往杯子里倒入三分之一的沸水，然后再放5克的西红龙井茶叶。
2.观赏西湖龙井慢慢舒展，然后我们再加满沸水就好了。
下投法
1.准备陶瓷的盖杯，往盖杯里放5克龙井。
2.先加少许的温开水。
3.将茶杯拿起摇晃，令茶叶完全的浸湿。
4.等茶舒展后再加入沸水，九分满就可。
5.等龙井茶溶出茶汤就可以品饮了。注意因为西湖龙井茶叶比较嫩，随意不要闷太久哦!
关于选择什么投法，我们就根据西湖龙井茶叶的品质来看，越好就选择上投法，当然，也可以根据个人喜好。爱茶就要了解茶，这下大家不仅知道西湖龙井的泡法，也知道西湖龙井是绿茶吗的答案了哦!
西湖龙井是绿茶吗？答案是该茶就是绿茶的，下面让我们仔细来阅读下。
绿茶
西湖龙井茶是中国十大名茶之一，因产于浙江杭州市西湖“龙井”而得名。它以色绿、香郁、味甘、形美“四绝”，闻名于世外。
西湖既是游览胜地，又是茶叶的主要产区。这里产茶已有一千二百多年的历史。唐代陆羽著的《茶经》中已有“杭州钱塘天竺，灵隐二寺产茶”的记载。到了宋朝，宝云山出产的宝云茶、下天竺香林洞出产的香林茶和上天竺白云峰出产的白云茶，都被列为“贡茶”。清乾乾隆皇帝下江南时，曾到杭州狮峰胡公庙品饮龙井茶，赞不绝口，并以“览乡民采茶焙制之法，御制观采茶作歌”为题吟颂道：
西湖龙井是绿茶
村男接踵下层椒，假售雀舌还鹰爪。地炉文火徐徐添，乾釜柔风旋旋炒。漫炒细焙有次第，辛苦工夫殊不少。西湖龙井茶产地遍及西湖周围的群山，其中又以狮峰、龙井所产的茶叶品质最佳。这里峰峦起伏，溪流涓涓，林木葱郁，气候怡人;四季分明、雨量均匀，特别在春茶期间经常细雨蒙蒙，漫山遍野云雾缭绕，营造出茶树生长发育特别需要的“天时地利”。
西湖龙井茶的采摘和加工技艺相当讲究。每年春天，茶农分四次按档次采摘青叶，“清明”前三天采摘的称“明前茶”。此茶的嫩芽初迸，如同莲心，故又叫“莲心茶”，一斤干茶有三万六千颗嫩芽，是西湖龙井茶中的珍品。清明后到“谷雨”前采摘的叫“雨前茶”，这时，茶柄上长出一片小叶，形状似旗，茶芽稍长，形状似枪，故又称“旗枪”。“立夏”时采摘的叫“雀舌”。再过一个月采摘的茶，谓之“梗片”。西湖龙井茶的加工炒制，因原料等级不同，加工技术也不尽相同，产品各有特色。特级西湖龙井茶全是采取手工炒制。鲜嫩的条芽，在八十度的温度下加工，要求保持茶叶的颜色、香味和美观。炒茶每锅一次只能炒二两，一个熟练的炒茶能手，一天只能炒二斤多干茶。
西湖龙井茶的特点是：形状扁平挺直，大小长短匀齐，象一片片兰花瓣，色泽嫩绿或翠绿，鲜艳有光，香气清高鲜爽，滋味甘甜，有新鲜橄榄的回味。冲泡于玻璃杯中，茶叶嫩匀成朵，一旗一枪，交错相映，茶汤清碧，悦目动人。
众所周知，西湖龙井茶是中国十大名茶之一。干青长期游览杭州西湖时，高度赞扬龙井茶，并将石峰山脚下公户寺前的18棵茶树命名为“皇家茶”。因此，龙井茶的声誉越来越高。西湖龙井茶是绿茶吗？详情如下。西湖龙井是绿茶
西湖龙井茶是绿茶，也是中国十大名茶之一。它产于浙江杭州西湖龙井村附近的山区，因此得名。它有1200多年的历史。清干龙游览杭州西湖时，称赞西湖龙井茶，并将狮子山下公户寺前的18棵茶树命名为“御茶”。西湖龙井茶根据其优良的外观和品质分为1 ~ 8级。
西湖龙井茶的特点
超西湖龙井茶平坦顺直，色泽淡绿顺滑，香气鲜嫩，滋味鲜甜，叶嫩。清明节前收集的龙井茶被称为明前龙井茶。它也被称为红色女儿。"庭院外的莲子微笑，明前龙井茶的女儿红."与西湖一样，西湖龙井茶是人、自然和文化的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
西湖龙井茶的起源
西湖龙井茶产于浙江杭州西湖的石峰、翁家山、虎宝、梅家坞、云起和灵隐周围的山区。这里气候温和，雨量充沛，光线漫射。土壤呈微酸性，土层深厚，排水良好。
森林繁茂，溪流湿润而流动。年平均气温16℃，年降水量约1500毫米，有利的自然条件有利于茶树的生长发育。茶芽不断发芽，采摘时间长。一年中大约可以采摘30批茶叶，这几乎是采摘次数最多的一次。
西湖龙井有几个著名的类别，如“石峰龙井”、“梅坞龙井”、“云起龙井”和“老虎润龙井”。“石峰龙井”产于龙井村、狮子峰和翁家山。它的颜色略带黄色，被称为“糙米色”。“梅坞龙井”产于云起和梅家坞。它的外观漂亮、平坦、光滑，颜色为绿色。西湖龙井茶有30多个品牌。
西湖龙井茶的功效
1.除臭和帮助消化
口臭发生时，食物残渣在酶的作用下形成甲硫醇化合物，产生恶臭。西湖龙井茶汤能抑制这种酶的活性，消除口臭，刺激更多消化液的分泌，有助于淀粉、蛋白质和脂肪的分解，并有助于消化。
2.减肥和护肤
龙井茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质可以调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以喝龙井茶可以减肥，但冷饮会适得其反。
3、延缓衰老
龙井茶中的茶多酚能有效清除多余的自由基，防止脂肪酸过氧化。
4、消除疲劳
龙井茶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，帮助人们振作起来，改善思维，消除疲劳，提高工作效率。
5.龋齿预防
龙井茶含氟。氟离子与牙齿中的钙有很大的亲和力，可以成为一种相对不溶于酸的“氟磷灰石”。这就像在牙齿上加一层保护层，提高牙齿的抗酸抗龋能力。
6、抑制癌细胞
龙井茶含有约15%的儿茶素，儿茶素的抗氧化能力是维生素C的40~100倍，能够抑制血管老化，净化血液。
7.利尿
龙井茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和肾积水。
8、强心解痉
龙井茶中的咖啡因还具有强心解痉、舒筋活络的功效，可缓解支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
9、抑制动脉硬化
龙井茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀、预防动脉硬化的功效。
10.治疗夜盲症
龙井茶含有一定量的维生素a ，龙井茶的明目效果与维生素a有很大关系
11、抗菌抑菌
龙井茶中的茶多酚和单宁酸对细菌有作用，可以凝结细菌蛋白质，杀死细菌。皮肤溃疡、溃疡和脓疡、创伤性皮肤损伤，用浓茶清洗患处，具有消炎杀菌的作用。口腔炎症、溃疡和喉咙痛也可以用茶治疗。
一般来说，龙井茶是绿茶之一，也是最好的绿茶之一。它的主要产地是浙江杭州的西湖，西湖又可分为西湖龙井、钱塘龙井和岳州龙井。
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