茶经网小编为各位喜欢喝茶的朋友提供茶知识，下面为大家提供的是“太平猴魁冲泡小妙招，你知道吗？”一文，帮助各位了解更多关于“太平猴魁冲泡小妙招，你知道吗？”的绿茶知识，感谢大家的阅读！
黄山的茶文化吸引了许多人来到这个城市，并爱上这个城市。太平猴魁是黄山很为出名的茶，其冲泡的方式也有一定的讲究。
煮水
首先是水的选择，俗话说“八分茶十分水”。有条件的最好选用当地比较好的山泉水源，如无条件，可以购买自然水源产品，切不可用自来水一壶了之。煮水至有细微水泡不断涌起即可，切不可鼎沸。
温杯
绿茶均需要在4~6度冷藏，由于低温的缘故，茶也将其香气暂掩，投茶之前，以沸水烫杯后倒出温杯的水后才可投茶。
投茶
每杯投茶约为5克为宜(15-20根左右)，杯体选用阔口细腰的单层玻璃杯最佳，切不可选用双层(散热性差会的导致熟汤味)杯，茶叶头尾整理整齐，以根部朝下投茶，利用杯体的热度让猴魁苏醒，此时即可闻到淡淡的兰花香。
开汤
待水温降至80-85度左右，即可注水开汤，注水时切记沿杯壁注入，第一次注水以没过茶叶根部2cm即可，双手持杯倾斜杯体，缓缓做圆周转动，让倾斜的水平面缓缓浸润茶叶，此时，猴魁的香气已经开始四溢。再沿杯壁缓缓注水，切不可冲到茶头，第二次注水至茶叶顶部为宜，让其充分舒展后再第三次注水至八分满即可。
黄山太平猴魁的茶叶冲泡后的茶水的颜色不同于其他茶，颜色比较清澈，但有些许的绿意，喝起来茶味十足，被大众所喜爱。
cy316.cOm扩展阅读
下面小编为大家带来一篇《太平猴魁功效与作用有哪些，你知道吗》，希望能够帮助到大家。
太平猴魁功效与作用有哪些?现在很多人都喜爱喝太平猴魁，因为它的形状特别，口味也是很独特的。太平猴魁功效与作用到底有哪些呢,对于这个问题，小编深有研究。太平猴魁功效与作用其实是很多的，大部分的绿茶有的功能它都有，当然太平猴魁功效与作用还有一些与一般绿茶不一样的地方。让我们来一起看看太平猴魁功效与作用到底有哪些。
1、有助于预防和抗癌：茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
2、有助于预防和治疗辐射伤害：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
3、有助于抑制和抵抗病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
4、有助于美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
5、有助于醒脑提神：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏：茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
9、有助于降脂助消化：唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
看了太平猴魁功效与作用有这么多，你是否也想买一点尝尝呢。虽然太平猴魁茶价格有点高，但是这款茶叶是国礼茶，品味还是极高的。相信喝过太平猴魁你就会爱上它的独特滋味。
关于本文《太平猴魁功效与作用有哪些，你知道吗》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
太平猴魁功效与作用有哪些?现在很多人都喜爱喝太平猴魁，因为它的形状特别，口味也是很独特的。太平猴魁功效与作用到底有哪些呢,对于这个问题，小编深有研究。太平猴魁功效与作用其实是很多的，大部分的绿茶有的功能它都有，当然太平猴魁功效与作用还有一些与一般绿茶不一样的地方。让我们来一起看看太平猴魁功效与作用到底有哪些。
1、有助于预防和抗癌：茶多酚可以阻断亚硝酸铵等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀伤癌细胞和提高肌体免疫能力的功效。据有关资料显示，茶叶中的茶多酚(主要是儿茶素类化合物)，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。
2、有助于预防和治疗辐射伤害：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%;对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
3、有助于抑制和抵抗病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。我国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
4、有助于美容护肤：茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。
5、有助于醒脑提神：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
8、有助于利尿解乏：茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。
9、有助于降脂助消化：唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。我国边疆少数民族有“不可一日无茶”之说。因为茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。
看了太平猴魁功效与作用有这么多，你是否也想买一点尝尝呢。虽然太平猴魁茶价格有点高，但是这款茶叶是国礼茶，品味还是极高的。相信喝过太平猴魁你就会爱上它的独特滋味。
欢迎来到本网站，下面为您提供的是《什么是太平猴魁？太平猴魁小档案》内容，感谢阅读！
什么是太平猴魁？太平猴魁，初闻其名，很多人都不知道是到底什么。其实，太平猴魁是黄山区出产的除黄山毛峰之外的另一种神奇茶叶。今天，小编带大家一起来品尝“吸黄山之神韵，纳湖水之灵气”的太平猴魁。
什么是太平猴魁？
太平猴魁，采摘自柿大茶品种的鲜叶，是绿茶类中的“尖茶”，为尖茶中最好的一种。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的形容。太平猴魁的产地
太平猴魁主要产于安徽省黄山市北麓的黄山区（原太平县）新明、龙门、三口、汤口等一带，主产区是新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家，其中猴坑的高山茶园所采制的尖茶品质最佳。产地山高林密，雨量充沛，土质肥沃，得天独厚的自然环境为茶树提供了良好的生长条件。由于太平猴魁在尖茶中的体量最大品质佳，加上原产地是太平县的猴坑，因此得名“太平猴魁”。
太平猴魁的制作
太平猴魁鲜叶采摘特别讲究，一般在谷雨前后开始。采摘时有“八不采”的规定，即叶片小的不采、超大的不采、偏瘦的不采、瘦弱的不采、弯曲的不采、色淡的不采、紫芽的不采、对夹叶不采、病虫叶不采。太平猴魁鲜叶采摘要在晴天进行，雨天不采。采摘之后需经过杀青、毛烘、足烘、复焙四道制作工序，一般上午采摘、中午拣，当天制作完成。关于本文《什么是太平猴魁？太平猴魁小档案》的内容到这里就结束了，如果还想了解更多相关知识，可以关注我们！
众所周知，太平猴魁属于绿茶，具有很高的品质，不仅功效多，最重要的是口感也特别的好，但是太平猴魁要想冲泡得好喝的话，一定要掌握好冲泡水温，具体如下！
太平猴魁冲泡温度
太平猴魁茶叶冲泡适合用90度左右的水温冲泡。那么应该注意烧水要大火急沸，刚煮沸起泡为宜，然后再冷却至所需温度。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
太平猴魁的冲泡注意事项
1、茶具
冲泡太平猴魁茶叶的茶具选择以250ml至300ml的透明优质玻璃杯为主，玻璃杯可观察到茶在水中缓缓舒展、游动、变幻。所以一般茶艺馆，多使用玻璃杯冲泡绿茶。
2、水质
冲泡太平猴魁茶叶，以清醇甘冽的低硬度矿泉水或山泉水为佳，其次就是井水等，天然的泉水可以让茶汤的味道更加的好。若用自来水，需静置24小时，以使氯气挥发掉。一般家庭使用滤水器过滤后的水，也勉强可用。
太平猴魁的冲泡方法
1、准备茶具
准备好一个直形的玻璃杯，这样在冲泡过程中就能欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
2、取茶
取3~5克的太平猴魁茶叶放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行放置。
3、投茶
冲入90度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来。
4、冲泡
茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下1/3左右，以便于后面的冲泡。
综上所述，太平猴魁茶属于绿茶，是绿茶中的精品，在冲泡绿茶的时候最好是用90度左右的水来冲泡，切记不要用沸水冲泡，也不要冲泡太长时间！要不然会影响口感喔！
太平猴魁叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”；兰香高爽，滋味醇厚回甘，汤色清绿明澈，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。那么想品到美味的茶汤，我们该如何冲泡太平猴魁？太平猴魁的冲泡方法是什么？
如何冲泡太平猴魁？
1、玻璃杯比较适合冲泡名茶，可观察到茶在水中缓缓舒展，游动，变幻。
提示：无论玻璃杯还是盖碗，均宜小不宜大。大则水多，茶叶易老。
2、先用少量的热水把杯烫过，这样利于茶叶色香味的发挥。然后置入适量的太平猴魁。
提示：如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。
3、把茶置入杯中之后，注入少量沸水没过茶叶，轻轻地晃动杯子，让茶叶苏醒一下。然后再加入沸水至八分满。
提示：冲泡太平猴魁时，水温控制在80℃～90℃左右。
4、太平猴魁冲泡次数3次为宜，当喝至杯中剩1/3左右茶汤时再加开水冲泡，这样可使前后茶汤浓度比较均匀。
提示：冲泡好的茶要在30分钟～60分钟内喝掉，否则茶里的营养成分会变得不安定。
太平猴魁的冲泡方法
1、茶具：饮用太平猴魁，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
2、水质：泡太平猴魁的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质太平猴魁的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、冲泡：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。太平猴魁中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
太平猴魁外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。茶叶中所含的化学成分达500多种，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。清咸丰(1859)，猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔的山中开出一块茶园，生产出扁平挺直、鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的“尖茶”，冠名“太平尖茶”。现在，猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。
太平猴魁冲泡后，芽叶成朵肥壮，有若含苞欲放的白兰花。此乃极品的显著特征，色、香、味俱全，深受大众茶友的青睐，那么如何正确冲泡太平猴魁，冲泡太平猴魁的误区有哪些？
如何正确冲泡太平猴魁
太平猴魁作为绿茶中的一个品种，与其他茶品相比，太平猴魁茶汤回味甘甜，冲泡时就算放置的茶量过多了也不会苦涩，而其他茶类如果冲泡时放置的过多的话就会苦涩了，而且太平猴魁的冲泡起来比较简单。下面是太平猴魁简单的冲泡方法：
1、冲泡茶具上可以选择一个直形的玻璃杯（杯具的选择可以是盖碗、紫砂小壶、紫砂大壶等），这样在冲泡过程中就可以欣赏到茶叶在水中舒展的过程。
2、从包装袋中取出三至五克的茶叶放入杯中，可以将茶叶的根部朝下进行放置。
3、冲入90摄氏度左右的开水，第一次冲泡时不要加的太满，到差不多快一半的时候就可以了，等茶叶慢慢的舒展开来、
4、茶叶舒展的差不多时加入第二次开水，等几分钟，等到茶汤温度差不多时就可以进行品饮了。在品饮时不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的冲泡。
冲泡太平猴魁的误区
1、保温杯泡太平猴魁
沏茶宜用陶瓷壶、杯，不宜用保温杯。如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保持高水温，茶中的芳香油会大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出，这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。
2、热水泡太平猴魁
很多人以为冲泡茶叶不宜用沸水，理由是沸水高温可以破坏茶叶中的维生素C，尤其是维生素C含量较丰富的绿茶更不宜用沸水冲泡。其实这完全是一种误解。科研人员曾对茶汤中维生素C的稳定性做过专题研究，他们发现，溶于水中的维生素C在100℃时10分钟即被破坏掉83%。但用沸水冲泡茶叶并不会大量破坏维生素C，这是因为茶汤中的维生素C是比较难以分解的，其较为稳定的根本原因在于茶汤中含有较多的多酚类物质，它们能与铁离子、铜离子等相互作用，从而抑制了维生素c的分解。沸水高温固然可破坏维生素C，但在茶汤和白水两种不同的条件下，破坏程度是有很大差距的，人们的误解正出于忽视了这种差异的存在。从另一方面看，用沸水冲泡茶叶，既能使茶叶的香气更多更快地散发出来，又能使茶叶中的水浸出物溶解得较多（如咖啡碱和茶多酚等物质），使茶汤滋味较醇和爽口。所以，合理而科学的冲泡方法当是第一道茶汤用沸水冲泡，冲泡时间以5~10分钟为宜，此时的茶汤品质（指品尝价值和营养价值）较好。
3、泡太平猴魁时间过长
茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳。因此时已有80%的咖啡因和60%的其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长，茶水就会有苦涩哧。放在暖水瓶或炉灶上长时间煮的茶水，易发生化学变化，不宜再饮用。
4、咀嚼茶叶
很多人喝过茶后会把茶叶咀嚼后咽下去，因为茶叶中含有较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质。但是这是错误的，科学证明泡过的茶有一些致癌物质，所以不要吃泡过的茶叶。
5、泡浓太平猴魁茶
泡一杯浓度适中的茶水，一般需要10克左右的茶叶。有的人喜欢泡浓茶。茶水太浓，浸出过多的咖啡因和鞣酸，对胃肠刺激性太大。泡一杯茶以后可续水再泡3-4杯。
正确的冲泡太平猴魁绿茶才能品出绿茶的真正的品质，在冲泡过程中，太平猴魁绿茶不仅有品饮价值，还具有欣赏价值。通过本文的介绍，希望能帮助各位茶友更好的品饮太平猴魁。
太平猴魁最早出现于清朝的咸丰年间，主要的产地是安徽省的太平县，具有抗菌、抑菌作用、减肥作用、防龋齿、抑制癌细胞等功效。在2004年的国际茶博会上获得了“绿茶茶王“的称号。散发着淡淡的兰花的清香，是一种享誉国际的茶叶，好茶就要用好的方法泡，你知道太平猴魁怎么泡吗？
太平猴魁怎么泡？步骤一：选择茶具，不要小看这一步对于泡茶来说，选择合适的茶具是非常重的，只有选择了正确的茶具，茶的清香甘醇才会被更好地释放出来。我们可以选择一个直形的玻璃杯，这样不仅可以更好地散发茶香，还可以观赏到茶叶慢慢舒展的过程。
太平猴魁怎么泡？步骤二：在放茶叶的时候不要放太多，这样会使茶汤过浓，茶的味道变得苦涩，也不要放得太少，这样茶香不容易晕散开来，味道太淡，一般比较合适的用量是三到五克，最好茶叶的根部向下。
太平猴魁怎么泡？步骤三：加入开水，开水的温度也要掌握好，不能太烫也不要用温水，一般来说，泡太平猴魁用九十摄氏度的水是最合适的，也不要一下子就把茶杯倒满，加水加到杯子的一半，等着茶叶慢慢舒展开。
太平猴魁怎么泡？步骤四：透过玻璃杯观察着茶叶舒展地差不多了，就可以第二次加水，将水加满，等茶汤的温度稍微降一降就可以喝了，喝的时候最好不要一次性全部喝完，剩下三分之一左右，下一次冲泡的时候更高方便。
经过以上的介绍，您明白太平猴魁怎么泡了吗？太平猴魁是一种非常不错的茶叶，含的五百多种化学物质可以延缓衰老，减肥，预防龋齿，提神醒脑，平时多喝一些，一定会对身体健康有好处。
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +