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白沙溪天茯茶的盖碗冲泡方法

2019-11-29

白沙溪天茯茶是白沙溪茯茶系列产品中销量最好的茶叶之一,在中央电视台、湖南卫视等频道黄金段都投放有广告。茶叶品质、口感、性价比高。

选用用盖碗(150-200ml)冲泡白沙溪天茯茶,茶叶8-10g左右,沸水冲泡。

一、洗茶:洗茶大约12秒钟即可,汤黄亮,第一道冲泡后的茶水不喝,是洗净长期裸露在外的茶体,这也成了黑茶冲泡的一道艺术性的步骤。

二、在洗茶之后,要把盖碗的盖子拿开,即醒茶,醒茶30秒即可(不喜欢松香浓的人则可醒茶时间稍长,其中09年天茯可缩短时间)。

三、冲泡饮用,冲泡的速度不能太快,水沿盖碗内弧边慢慢流入,这称为第二泡茶,冲泡时间10秒,而后的三到七泡则时间可更短至6—7秒,置入水的速度可以稍加快,八泡以后时间又需稍加长至12秒左右,时间上应“慢快慢”。

四、第二泡至第四泡的茶汤松烟味较浓,微涩,汤色红而亮,第五泡至第十泡的茶汤金黄明亮,口感甜醇而不腻,滑爽,带“菌花香”。我们可将这二至四泡的茶汤单独置于一个公道杯中,待第十泡时,用第十泡之后的茶汤与二至四泡单独置于一个公道杯中的茶汤进行匀合,大概可以加到第十五泡,再进行品饮,口感更佳。同样可以根据自己不同的品味来对不同泡数的茶汤来进行匀合后饮用。

白沙溪天茯茶1kg装

同时公司推出的礼品装三年陈天茯茶,送礼十分大气,高档,礼盒装的口感及品质要更好。

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白沙溪“航天情”茯砖茶即将火爆上市


白沙溪“航天情”茯砖茶即将火爆上市

金秋十月,藉由中国国际航空航天博览会20周年庆之际,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司携手珠海航展有限公司,重磅推出“航天情”纪念茯砖茶,此款黑茶新宠具备诸多亮点,几乎满足藏家和消费者所有的期待,一旦上市,势必火爆点燃市场。

亮点一:大品牌的市场价值

在当今的安化黑茶市场,白沙溪继续以首席品牌的姿势领跑,在消费市场中具有极高的产品美誉,是行业标杆的权威所在。“航天情”茯砖制作工艺保持了纯正国家级非物质文化遗产制作技艺的传承,采用传统工艺纯手工加工制作,无处不体现出白沙溪品牌“大师思想、团队协作”的精髓所在。白沙溪品牌的影响力加之国家级非物质文化遗产制作技艺的保障,“航天情”茯砖茶势必开启黑茶市场上的一个新时代。

亮点二:高端原料的品质保证

“航天情”茯砖茶精选雪峰山脉安化境内高山茶园一芽二、三叶鲜叶为原料,为大自然的极品原料,采用传统黑毛茶加工工艺,特殊的渥堆处理,具有独特的黑毛茶特色。黑毛茶压仓陈放五年,茶叶陈化,品质更为纯正、稳定和优质。

黑茶大师肖益平——航天情茯砖茶用料精细,体现了制茶者对这款茶品的用心,通过大仓陈化,口感醇和、柔滑,国家级非物质文化遗产传承技艺的精髓使安化黑茶茯砖茶品质更为传统与正宗,发花后菌香与陈香交融,金花颗粒饱满,鲜艳金黄,品质优越。

亮点三:航天人和黑茶人的共同追求

航空航天产业是国家战略性产业,是国家力量的象征之一。一支强大的人民空军,则是“中国梦、强军梦”的坚强支撑,堪称大国的翅膀。今年是中国航天事业创建60周年,也是中国航展创办20周年。“邀约世界,逐梦蓝天”,在这一承前启后的历史节点上,湖南省白沙溪茶厂股份有限公司携手珠海航展有限公司推出的“航天情”茯砖茶,充分展现了航天人和黑茶人的共同追求,具有极强的历史纪念意义。

亮点四:珍贵纪念邮票双重升值体验

航天梦与黑茶梦凝于方寸。白沙溪推出定制纪念邮票,作为“航天情”茯砖茶特殊的防伪标志之一,附于其精美包装内。这是白沙溪为航展量身定制的纪念邮票,具有划时代的历史意义及超出你想像的升值空间。双重升值体验,绝对是您的不二选择。

亮点五:人人都想拥有的限量版

限量版!限量版!限量版!如此珍贵、高品质的“航天情”茯砖,全国只限量生产10000片。因为限量,才更显价值和珍贵。于天下爱茶人而言,具有极高的收藏价值。

“约会白沙溪黑茶”有奖征文:白沙溪黑茶,深深的爱


“约会白沙溪黑茶”有奖征文:白沙溪黑茶,深深的爱

老公素有两爱:书与茶。“好书我良师,香茶我最爱”,是他经常挂在嘴边的口头禅。

老公烟酒不沾,唯独爱茶。花茶,绿茶,红茶,铁观音,他喝过不少。得意之余,又不时流露些许遗憾:花茶香气过于直白,绿茶气质偏于寒凉,红茶暖身却失于热烈,而铁观音又太禁不住冲泡了!

直到去年初春的一天,老公一进门就举着一包东西高声炫耀:“白沙溪!正宗的黑茶,朋友从湖南安化带来的!”

看着他忙不迭地烧水,洗茶具,泡茶,兴奋得像个孩子。他开心地约我品茶。看着杯中像琥珀一样诱人的汤色,心底竟升起了丝丝莫名的期许。我端起茶杯,轻呷了一小口,一股甘甜微涩、醇厚中蕴涵了淡淡松香的清气顷刻间溢满了我的齿颊,它滚过舌尖,滑过喉头,浸润了我的五脏六腑! 

从此,一向不喜喝茶的我养成了喝白沙溪黑茶的习惯。一段时间后,我多年来胃寒的毛病渐渐消失,火大易怒的脾气也变得平和了不少。

老公喜欢动笔,豆腐块文章不时见诸报端。三月份,他还参加了齐鲁晚报“约会白沙溪黑茶”征文,并有幸应邀参加了首届白沙溪黑茶茶友会。

我有时故意笑问老公,你不谋官位升迁,却热心于读书品茶,是不是不务主业?老公不答,只含笑注目手中茶杯。此刻茶意正浓:叶片潇洒漫卷漫舒,茶色明澈润泽如玉,茶香幽然氤氲满屋!

茶有百味,爱情如茶。一片嫩叶,生于深山,无尘嚣凡俗叨扰,有金风玉露润泽。被纤纤玉手采摘,历经杀青、揉捻、渥堆、烘焙干燥和七七四十九天的晾置,吸得天地灵气,聚集日月灵光,方才成为身价如金的好茶。且黑茶保存时间越久,味道就越是醇厚,品质就越是上乘。喝上好黑茶,一泡而清淡,二泡始甘甜,三泡方浓香,每一泡都有故事,慢斟细酌,细细体味,才会渐入佳境!夫妻之爱,发乎真情,然须经过岁月的磨砺,世事的淬炼,老了容颜,显了性情,方得铅华洗尽,历久弥真。做一对相伴一起慢慢变老的浪漫夫妻,其中滋味,就如喝茶,怎一个“品”字说尽?

老公,带上白沙溪黑茶,让我们相伴变老,可好?

白沙溪黑茶怎么泡?白沙溪黑茶的喝法


“白沙溪“为最早的湖南黑茶生产企业之一,“白沙溪”系列产品包括“三砖”,“三尖”,“黑砖,花砖,茯砖”,““天尖,贡尖,生尖”茶,““万两茶、千两茶,百两茶,十两茶”等紧压茶,所以冲泡很重要!具体如下!

白沙溪黑茶怎么泡

1、茶具

冲泡安化黑茶一般用厚壁紫砂壶、陶壶冲泡(也可煮饮);公道杯和品茗杯则以透明玻璃器皿为佳,便于观赏汤色。

2、用水

泡茶用水一般以泉水、井水、矿泉水、纯净水为佳。

3、水温

水温要高,一般用100度沸水冲泡;也可用沸水润茶后,再用冷水煮沸其滋味更佳。

4、茶水比例

高档砖茶及三尖茶茶水比为1:30左右,粗老砖茶为1:20左右。

5、冲泡方法

新茶一般选用飘逸杯、盖碗,比较好掌握。可根据个人喜好来决定,一般八至十克,解茶时尽量让茶成块状或坨状,因为黑茶紧压茶的面茶和里茶选料及陈化程度有所不同,这样做的好处是能够尽量完整地品好这一款茶。

6、投茶量

置放相对于茶壶五分之一到五分之二之间的投茶量。

白沙溪黑茶的喝法

1、功夫泡法

安化黑茶平时可以来冲泡功夫茶,冲泡时需要经过温杯投茶冲泡以及茶水分离等多道步骤,最后得到茶汤以后需要慢慢品饮,而且冲泡时茶叶用量比较大,茶叶与水的比例应该是1:40,水的温度必须保持在100℃。

2、烹煮泡法

安化黑茶的耐泡性特别强,平时冲泡时还可以把它放在沸水中煮制,需要时可以取15克安化黑茶,先在小湖中放水,烧开以后把茶投入再到水沸腾,用文火煮至两分钟,停火以后取出过滤,降温以后就能直接饮用茶汤。

3、茶杯冲泡法

安化黑茶平时还能直接用茶杯冲泡,冲泡时最好选择紫砂茶杯或者陶瓷茶杯,茶叶的用量应该在五克左右,把茶叶放入茶杯以后,冲入刚刚烧开的沸水,盖盖儿以后闷泡三分钟,然后打开杯子盖降温以后就能饮用。

4、做奶茶

安化黑茶还可以用来做奶茶,在制作奶茶时,应该在,小湖中放水,把茶叶放在壶中煮制,然后过滤取出茶汤,再加入适量的鲜奶,调匀以后加少量食用盐,就是具有浓郁西部特色的奶茶。

5、做凉茶

安化黑茶做凉茶也特别好喝,平时可以把茶叶与水按一比五十的比例准备好,把水烧开茶叶放入煮制三分钟,然后取出过滤,得到的茶汤降温以后可以存入冰箱冷藏,三四个小时以后自制的凉茶就能做好,取出以后饮用清凉爽品,特别好喝。

以上就是关于白沙溪黑茶冲泡方法的介绍,总的来说,白沙溪黑茶是一种非常好的茶叶,但是白沙溪黑茶对于冲泡有着一定的要求,所以建议大家在冲泡白沙溪黑茶的时候一定要注意!

怎样冲泡茯茶?南方常用盖碗冲泡!


喝过茯茶,才明白为何那么多人对它们情有独钟。沉淀的陈韵在遇水的刹那绽放,香气变幻无穷,不同时期、不同地点存放的茯茶,滋味也截然不同。但是好茯茶,还必须会泡,而掌控泡茯茶时间对于泡出一壶好茯茶,至关重要。那怎样冲泡茯茶呢?我们就来说说南方最为常见的盖碗冲泡法!

茯茶盖碗冲泡法

盖碗冲泡法(南方最为常见):可用盖的紫砂或陶瓷杯、碗,取茶5-8克,先用沸水冲洗一次,烫杯后倒掉,再冲入沸水,加盖闷一分钟左右,待到汤色红浓,即可饮用。这是茯茶的盖碗泡法,一般常用的泡法是:砖茶的冲泡首先要备具,选用盖碗,茶叶8~10克,沸水冲泡。

1、撬茶

茯砖茶是紧压茶,是砖块状,这时要先用茶刀将茶叶撬开。

2、投茶

将分开的茯砖茶小心置入盖碗中。

3、洗茶

在盖碗里冲上沸水,大约5-8秒,将汤倒掉。汤黄亮,第一道冲泡后的茶水不喝,是为了去掉茶叶中的杂味、杂气,使茶叶舒展。洗茶也是黑茶冲泡的一道艺术性的步骤。

4、冲泡

在洗茶之后,要把盖碗的盖子拿开,即醒茶。约30秒后,用沸水冲第二泡,冲泡的速度不能太快,水沿盖碗内弧边慢慢流入,10秒钟后就可以饮用了。而后的三到七泡则时间可更短至6-7秒,置入水的速度可以稍加快,八泡以后时间又需稍加长至12秒左右,时间上应“慢一一快一一慢”。

5、品饮

第二泡至第四泡的茶汤松烟味较浓,微涩,汤色红而亮,第五泡至第十泡的茶汤金黄明强,口感甜醉而不腻、滑爽,带“菌花香”。

以上就是茯茶的泡法,不过有写时候人们也喜欢把茯茶当做凉茶喝,凉茶饮用方法:用1比60的比例,配好茶水,按照传统方法将茶水煮好,滤去茶渣,放凉后即可饮用,放入冰箱,风味更佳。

此外,正宗真品“茯茶”产地应在陕西泾阳县;原料是以云台山大叶茶(国家级优良茶树种)为代表的大叶茶群体品种,用传统独特工艺(杀青、揉捻、渥堆、发花、松柴明火烘焙)初制和精制(包括自然陈化和人工后发酵)而成的、具独特品质风味的茯茶,才是正宗的“泾阳茯茶”。买的时候一定要注意,否则泡法再好也泡不出好味道!

白沙溪倾力出品:血统高贵的茯砖尊品


白沙溪倾力出品:血统高贵的茯砖尊品

法国,把红酒的艺术带上了世界的舞台。

钧泽源,正在把有机黑茶的魅力,展现给全世界。

然而,并不是每一片茶叶都有资格成为制作钧泽源尊品茯砖的原料。

在安化所有的茶园中,只有非常少一部分是不施化肥不打农药全程有机培管的茶园,钧泽源就是其中之一。钧泽源每年仅生产黑毛茶1800吨其中只有1.5吨才能用来制作尊品茯砖。

换句话说,安化少有的有机茶园里生产的1200片茶叶中,只有1片符合钧泽源尊品茯砖的要求。

说到这里,你一定能感受到钧泽源尊品茯砖对于用料的挑剔。

是的,它挑血统——褒家冲茶场百年云台大叶种。在安化所有的茶树品种中,这是非常罕见的茶树原始优良品种,为了保证基因延续,钧泽源对褒家冲茶场百年老茶树进行了原土移栽,经过全程的有机培管。

它挑形状、挑叶片大小,用来制作尊品茯砖的茶叶,还必须是血统高贵的百年云台大叶种中的佼佼者。

除了在原料上挑,在工艺上钧泽源尊品茯砖更是要求严苛,作为白沙溪旗下高端子品牌,钧泽源尊品茯砖传承了白沙溪78年制茶工艺。但在生产尊品茯砖的时候,只有有数十年黑茶制作经验的老制茶师才有资格参与,全程采用“非遗”茯砖制作工艺,历经十余道工序,手工筑制而成。

钧泽源在原料和工艺上的严苛要求,只为给你一款经得起岁月洗礼、经得起时间考验的茯砖茶。

钧泽源尊品茯砖(开园首批纪念版),全球仅售1500片的茶中尊品,现已上市,等待您来品鉴。

产品细节

茶叶压制紧度适中,叶片完整,叶色黑褐,有光泽。

干茶金花茂盛。

产品品鉴

120ml盖碗,8g干茶开泡

第一泡

汤色橙黄稍深,较亮;茶汤口感醇厚,入口微涩,带甜香。

茶叶含梗量适中,可以看到许多金花。

第二泡

汤色橙黄稍深,明亮,茶汤口感醇厚,微酸,有回甘,有甜香。

茶叶渐渐泡开,金花依旧明显。

第三泡

汤色橙黄较亮,茶汤口感醇厚,入口微涩,有回甘。

叶片开始舒展。

第四泡

汤色橙黄明亮,茶汤口感醇厚,回甘快,香气纯正,偏甜。

叶底基本泡开。

第五泡

茶汤橙黄明亮,茶汤口感柔和,香气纯正,有甜味。

叶质较柔软,匀整,有少许茶梗,色青褐较亮。

2020白沙溪茶赋


2020白沙溪茶赋

古之圣贤,辨八方以正位,体四海而经野。法象天地,是为众庶之宗;化通神明,斯乃元元之则。建制成文,移风易俗,而后国治民安,上下交泰也。夫神农在位,尝百草而医万民,植五谷以泽千里。束发除纹,改吴越之陋习;服衣纳履,化蛮荆之旧俗。制文字,定律令,劝农桑,兴百业,教民以礼,授民以乐。于是天下安,人心定,万姓和,域中治。神农之功,昭乎日月,贯乎山河!方此昌明繁盛之世,安居乐业之时,民情融融,世情施施,好乐之心,由是乎始。是以茶之为饮,应圣人之大运而生,随盛时之祥庆而作,良有以也。

茶者,始于神农之际,传之三代之时,经乎秦风汉雨,兴以唐坊宋肆。洎乎陆羽,妙笔生花,神思焕彩,品茶论道,传火添薪,千年茶道,隆然盛也。

至若安化黑茶,其始乃渠江薄片,上贡朝廷,远销西北,掩普洱之高声,隆湖湘之美誉,得三梅之纯醇,开万里之茶路,而以白沙为最焉。三尖三砖,百两千两,一传八秩之序,再鼎三湘之峰,诚不虚也。

存乎锦雕,储于文绣,黑金闲卧,金珠待晓。当其发囊匣,启封贮,芝香顿开,容姿乍现,羞妖冶之芙蓉,落窈窕之过雁。神人闻之,魂销三界;凡子得之,魄散九天。

斫广寒之玄冰,求玉泉之琼露,囊蟾光之清辉,试三昧之神火。徐徐热气,澄洲之江雾初开;缕缕茶烟,巫山之云霭未已。以致凌霄殿上,众仙之坐立不安;蓬莱山中,处士之馋涎难奈。围炉而坐,茶声与清谈和融;虚席以待,茗香共炉烟氤氲。火候既足,高谈方雅。于是,浅斟之,细观之,轻啜之,慢咽之。嫩芽依依,奢洞庭之春色;柔光点点,借西子之秋波。甘泉细流,绕皓齿而神旷;瑶池琼液,润心肺以冰清。杯盏相接,同依东坡旧事;水光交错,共醉青莲花月。

夫其生也,杳杳深山,悠悠坡野,绝人世之音尘,隔红俗之流弊。曲岫抚云,青岑望汉。玉树丛生,琼枝掩映。岭叠峰高,梅山之化育靡穷;湾回浪激,资水之润浥无数。通乾坤之圣德,钟日月之英华。朝淋夕曝,含八极之灵辉;暑显寒潜,化四时之蕴藉。细叶纷纷,斜枝错错,旦迎丽日之光,夜润婵娟之曜。玉露生寒,浥周身之经络;祥云焕瑞,归五体之淳清。犹复轻风拂面,浪涌绿春;细雨冰心,珠凝粉泪。

其采之季也,阳春三月,万类归新。甘露施万里之陲,惊雷动三冬之蛰。芽叶方开,矜如负篓之女;容颜初绽,羞似轻吟之姝。素手纤纤,春野飞玉山之雪;罗裙款款,坡头舞庭汉之霓。

其制也,酵于三清之池,藏于太虚之室,发其香汗,蒸其山味,而后叶色方除,青气始去。于是,焰火文文,霓虹失色,妇幼司老君之炉;呼声吁吁,江海扬波,丁年掌揉捻之器。其揉也圆和,其捻也细润。曝之朝日之中,席于玉簟之上。方此之后,或匣之,或囊之,贮清香于檀盒,卷幽芬于篾篓。车通八陆,芳名传于里闾;船载五湖,颂赞播于域外。

嗟乎!酒能消愁,茶可怡性。浊酒穿肠,化作相思之泪;香茗入口,转为润胃之芝。酒乱性,茶归本。一日之疲劳尽消,三生之愉悦毕至。且夫浮沉上下,进退荣辱,或为镜花水月,或为墙弓杯影,固身外之度,非生来之蒂。逐流波,取虎口,得如槐梦,失如本无。累卵之危,星火之急,江涌云浮,挥之不去,拂以还来。呜呼也矣!

茶也者,平澹静寂,柔细清醇,饮之非甘,品而有味。至若徐而思之,则余韵绵长,如仙曲方罢,余音袅袅,落蕊翩翩。动其形,静其神,安其虑,全其真。茶乎?人乎?呜呼!此中真意,孰能知之也哉?

湖南黑茶:白沙溪新品茯豪隆重上市


湖南黑茶:白沙溪新品茯豪隆重上市

茶中精品是为“毫”,人中龙凤是为“豪”,自古,“人往高处走”是一种情结。白沙溪推出这款创新黑茶产品,茶品采用上等黑毛茶为原料,经传统纯手工精制而成。创新工艺以及纯手工制作形成该款茶品滋味甘甜、香醇味浓、无粗青气味之独特品质风格,长期饮用,能够解油腻、助消化,有效促进人体新陈代谢,有着极佳的保健作用。

本产品精选安化上等黑毛茶,每一叶都是经过严格筛选的万一之品,经二十多道传统纯手工精制而成,堪称“茯豪”。是万里挑一、层层历练、严苛挑剔成就了“茯豪”追求极致的奢华。

一杯“茯豪”,就是一杯灵魂奢华的境界。

“茯豪”是一种不刻意的双向彰显,是彰显白沙溪人永远如一追求完美的态度,也是彰显品饮者高雅品味和高贵气质的上佳茶品。

信手拈来,

茶雾缭绕如人生,

浸透出琥珀色的沉淀,

其内敛、蕴含尊荣,

尽情地挥洒,

那些追求着、热爱着、骄傲着的奢华,

如茯豪所散发,

从容谈笑的气度。

如何用盖碗冲泡黑茶天尖


天尖是黑茶中唯一的散茶,其他均为茯砖茶,千两茶,百两茶等等,都是紧压茶,天尖是三尖茶中原料最好的茶,所以口感汤色,都要超越生尖和贡尖。那么天尖黑茶如何冲泡呢?今天就介绍如何用盖碗冲泡天尖黑茶!

冲泡天尖首先准备泡茶工具:

1、冲泡器具:盖碗、品茗杯、茶道六君子、水孟、茶盘

2、投茶量:3一5克

3、投茶方法:中投法

4、适宜水温:85℃左右

5、一泡时间:1一3分钟

6、备器:准备茶具、取安化黑茶5~6克。

7、泽水:将纯净水烧沸100℃左右。

8、赏茶:欣赏黑茶干茶外形、色泽。

9、温碗:用热水温烫盖碗。

10、弃水:将温碗用水弃入水孟。

11、注水:向盖碗中注入盖碗容量约1/2的水。

12、投茶:用茶匙将黑茶拨入盖碗中。

13、摇香:左手托住盖碗底部,借用右手臂力,按逆时针方向摇动碗身。

14、注水:摇香后再次注入至七分满。

15、品饮:约2分钟后,即可品饮。

直接用盖碗品饮时,万不可直接揭开盖子牛饮。 品饮时,双手将盖碗连托端起,再置于左手,左手拇指按在托缘,其余四指托住底部。先闻香,闻香时,右手拇指、中指、食指拿住盖钮,轻轻下按后举起碗盖,使内侧面向自己,凑近鼻端,左右平移闻香。

再看汤色, 闻香后,将碗盖放回,拨去表层悬浮茶叶,一边拨一边欣赏茶汤。最后品尝滋味。左手托住碗托,右手拿起盖碗,饮时呈90°让手掌遮住嘴部,显得高雅,再啜饮茶汤。

以上就是茶经网小编给大家带来有关《白沙溪天茯茶的盖碗冲泡方法》的全部内容了,如果觉得这篇文章对你有所帮助,可以分享给更多需要的朋友,感谢您的阅读!

文章来源:http://m.cy316.com/c/4764661.html

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