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你知道宝洪茶产自哪里

2019-11-29

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经常喝茶的人应该也都听过宝洪茶,下面我们来看一下宝洪茶的出产地。宝洪茶产于云南省的宜良县城西北5公里外的宝洪寺,茶树多数分布在宝洪寺四周的宝洪山上。

宝洪茶的生长环境怎么样呢?

一、气温

宝洪山海宝洪茶树拔1000米,常年平均气温16℃,海拔1000米以上,低于14℃,7月份平均气温20.2℃,1月份平均气温221℃,春秋气温凉爽温和,4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。0℃积温为4384-4750℃。[4]

二、光照

宝洪山年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米,日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米,占全年总量射量73%。年日照时数为2000-2230小时,年日照百分率在50%左右,光能资源比较丰富。

三、降水

宝洪山年平均降水量在1200-1400毫米之间,据统计,25年平均年降水中,春季占28.9%,夏季占41.1%,秋季占19.4%,冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天,常年相对湿度80%,干燥度0.8以下,属湿润地带。

四、土壤

土壤类型比宝洪茶较为复杂了些。中山区(内山区)主要是黄棕壤,即普通黄棕壤与山地黄棕壤,土壤的母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩,土壤深厚达1.5米以上,有机质含量很高,土壤肥力和通透性都很好,PH4.8-5.5;外山丘岗地区(外山区)以下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主,土层虽然厚,但耕作层比较浅薄,且质地黏重,底层经常有不透水粘盘层,肥力和通透性比较差,PH5-6.5;其次少部分沿河两岸及谷地,大多为冲积土类,即沙质土壤 (乌沙土),土层深厚,肥力高,能透性好,一般为高产茶园区。

茶的品种有很多,了解不同茶以及茶的产地,也会进一步加深我们对中国博大精深的茶文化的了解。

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锡兰高地红茶产自哪里?


锡兰高地红茶产自哪里?在这些产地中,最具知名度的就是乌瓦茶UVA。乌瓦茶和中国的祁门红茶、印度的阿萨姆红茶及大吉岭红茶,并称世界四大名茶,它的风味强劲、口感浑重,适合泡煮香浓奶茶。努瓦纳艾利茶则属高山茶,茶色清淡,茶味清香,以纯茶饮用最佳。坎迪茶则生长在中海拔产区,口感不若乌瓦茶深厚,但茶香与奶香交融后,形成恰到好处的折衷口味。

锡兰高地红茶出产于斯里兰卡,是一种统称。锡兰为英文-Ceylon的音译,原意为茶叶,是斯里兰卡的旧称。现在斯里兰卡为英联邦成员之一,红茶和宝石的王国。斯里兰卡红茶,又称“锡兰红茶”,是世界红茶市场的佼佼者。香气和嫰度好,行销全世界,与印度大吉岭红茶、阿萨姆红茶、中国祁门红茶并称为世界四大红茶,深受各国消费者推崇。锡兰红茶被称为献给世界的礼物!

斯里兰卡每年生产约25万吨茶叶,茶的种植基地仅限于岛国的中央高地和南部低地,茶叶按生长的海拔高度不同分为三类,即高地茶、中段茶和低地茶。锡兰红茶的6个产区包括乌瓦UVA、乌达普沙拉瓦UdaPussellawa、努瓦纳艾利NuwaraEliya、卢哈纳Ruhuna、坎迪Kandy、迪不拉Dimbula等,各产地因海拔高度、气温、湿度的不同,均有不同特色。

祁门红茶产自安徴哪里


祁门红茶产自安徽祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县一带,另外在江西浮梁一带也有生产。祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”“红茶皇后”。

祁门红茶简介:

1、 祁门红茶简称祁红,茶叶原料选用当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”(又名祁门种)制作,是中国历史名茶,著名红茶精品。由安徽茶农创制于光绪年间,但史籍记载最早可追溯至唐朝陆羽的茶经。产于安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。

2、 产地特点。祁红产区,自然条件优越,山地林木多,温暖湿润,土层深厚,雨量充、沛,云雾多,很适宜于茶树生长,加之当地茶树的主体品种──槠叶种内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

3、 制作工艺。祁红采制工艺精细,采摘一芽二、三叶的芽叶作原料,经过萎凋、揉捻、发酵,使芽叶由绿色变成紫铜红色,香气透发,然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后,还须进行精制,精制工序复杂花工夫,经毛筛、抖筛、分筛、紧门、撩筛、切断、风选、拣剔、补火、清风、拼和、装箱而制成。

4、 等级标准。祁门红茶指产于安徽祁门县境内,是槠叶树种生长的,以茶树芽、叶、嫩茎为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工艺制成初制茶后,再经过三个流程十二道工序制作分级拼配而成,以外形条索紧细均直,色泽乌润为主要特征的工夫红茶,成为祁门红茶,再根据其外形和内质分为:礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。

祁门红茶的冲泡方法:

祁门红茶采用清饮最能品味其隽永香气,冲泡工夫红茶时一般要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具。茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90—95℃。冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2—3分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2—3次。

具体步骤

1.备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

2.赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

3.烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

4.投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

5.洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

6 . 祁门红茶第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

7.鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

8.游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

9.喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

10.品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

11.第二泡、第三泡:操作同上

红茶哪里的好,最好的红茶产自哪里?


红茶茶性温和,含有多种的水溶性维生素,微量元素钾,主要有强健骨骼、提神醒脑、血液循环、清热解毒、生津止渴、利尿祛湿等一些作用,在世界范围内都有很多的红茶,那大家知道最好的红茶产自哪里吗?下面我们就来看一下吧!

中国红茶产地

1、祁红—产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地;

2、滇红—产于云南佛海、顺宁等地;

3、霍红—产于安徽六安、霍山等地;

4、苏红—产于江苏宜兴;

5、越红产于浙江绍兴一代;

6、湖红—产于湖南安化、新化、桃源等地;

7、川红—产于四川马边、宜宾、高县等地;

8、英红—产于广东英德等地;

9、昭平红——产于广西昭平县;

其中尤以祁门红茶最为著名。宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一。

红茶中的名茶产地

1、祁门红茶:安徽省祁门、东至、贵池(今池州市)、石台、黟县,以及江西的浮梁一带

2、日月潭红茶:台湾

3、青城雪芽:四川省都江堰市灌县

4、金骏眉:福建省武夷山市桐木关

5、正山小种:福建省武夷山市

6、云南红茶:云南省南部与西南部

7、台湾高山茶:台湾省

世界红茶产地

大吉岭红茶-印度;乌巴-斯里兰卡;阿萨姆红茶-印度。

红茶的作用

1、强健骨骼

红茶中的钾能增强心脏血液的循环能力,并能减少人体中钙质的流失消耗,钾是人体骨骼必不可少的一种元素,常喝红茶能起到强健骨骼的作用。

2、提神醒脑、血液循环

红茶中所含的咖啡碱能令人兴奋,通过兴奋的作用来提神消除疲劳,使大脑清醒,恢复集中思考能力,同时还能增强记忆力。而且咖啡碱的兴奋作用能促进血液的新陈代谢,对血管和心脏都有益处。

3、清热解毒

在夏天喝红茶能消暑止渴,清热降火,有助于排尿毒;这夏天喝红茶是不是有很多好处呀茶友们。

4、生津止渴

红茶中的茶多酚、氨基酸、糖类等和口水之间产生化学反应,刺激唾液分泌量增多,从而生津止渴。

5、利尿祛湿

红茶中的芳香物质与咖啡碱能促进增加肾脏的血流量,提高肾的过滤频率,抑制肾对水分的吸收速度;而增加了尿量。尿量的增多会把有害于身体的尿酸、乳酸、多余的盐分及时的排出,避免了心脏病和肾水肿的发生。

6、能够延缓衰老

绿茶中含有一种茶多酚物质,有很强大的生理活性以及抗氧化性,可以帮助人体抗衰老,是人体自由基的清除剂,是很有效果的。

总的来说,红茶在世界范围内都有,且不同地区的红茶具有各地区独特的特征,所以要问哪里的红茶最好,这是没有绝对答案的,但是小编想说的是不用知道哪里的最好,适合自己的就是最好的!

大吉岭红茶产自哪里?如何饮用?


大吉岭红茶,产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优,被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶拥有高昂的身价。

三、四月的一号茶多为青绿色,二号茶为金黄。其汤色橙黄,气味芬芳高雅,上品尤其带有葡萄香,口感细致柔和。大吉岭红茶最适合清饮,但因为茶叶较大,需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒,才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后,最宜饮此茶。

产地

大吉岭红茶是出产于印度孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原,海拔1800米以上的山区,这里被200平方公里的茶树林覆盖。

当地年均温15℃左右,白天日照充足,但日夜温差大,谷地里常年弥漫云雾,是孕育此茶独特芳香的一大因素。

饮用方式

大吉岭茶种类众多,每个茶园和不同的采收期所冲泡出来的茶汤相差甚多,而且浸泡时间长短不同也带来不同风味。大吉岭茶叶一般甚少拿来当薰香茶,除了少数典雅风味如:茉莉大吉岭茶、伯爵大吉岭茶、香草大吉岭茶之外。印度除了茶叶之外,盛产香料,有款著名的印度辛香茶,即是以大吉岭茶为底再薰上多种辛香料如豆寇、丁香、胡椒、肉桂和姜。

冲泡方法

首先置大吉岭红茶4克,注水350-400ml,焖泡3-4分钟。其次将茶水用300-500ml的玻璃壶或瓷壶盛装,这样做主要表现为两方面,一是大壶对香气和综合口感的反映更为全面,二是大壶比工夫泡法更容易控制。

宁红茶产自哪里?价格高吗?


随着生活水平的提高,工作方式的改变,人们根本没有时间锻炼身体,健康情况也就发生了很大的变化,处于亚健康的人越来越多了。红茶具有很不错的养生功效,不同的红茶具有不同的功效,价格也有着很大的差异性,宁红茶也是很常见的一种,宁红茶价格也是不高的。

不同的茶叶种类具有不同的功效,而宁红茶作为红茶中的一员,不仅养胃攻寒还具有养神提神的功效,如何饮用宁红茶将此功效发挥之极致。宁红工夫茶虽具有“提神”和“养神”两方面的作用,既可以使大脑更清醒灵活,也可以抑制脑神经的过于兴奋。可宁红茶多少钱?

宁红茶多少钱,产地是哪里?宁红茶产区,修水及与之毗邻的武宁、铜鼓两县都有部分种植。产区峰峦起伏,林木苍翠,年降水量1600~1800毫米,日照时数1700~1800小时,在春夏之间,正当茶树萌发之时,常云凝深谷,雾罩山岗,浓雾日达80~100天,相对湿度80%左右;土层深厚,多为红壤粘土,土质肥沃,有机物质含量丰富,给茶树发育生长以良好的生态环境。

宁红茶价格有着很大的差异性,人们需要根据自己的情况来进行选择,不要盲目的选择昂贵的红茶。想要让宁红茶的价值最大化,有着品质上的因素,也会受到茶具的影响,更受到人们泡茶的方法影响,所以想要得到好的红茶功效,人们需要学习的还有很多。

滇红茶产自哪里?有什么产品特点?


产区分布

滇红主产区位于滇西南澜沧江以西,怒江以东的高山峡谷区,包括凤庆、勐海、临沧、双江等县。

生长环境

产地的境内群峰起伏,平均海拔1000米以上。属亚热带气候,年均气温18~22℃,年积温6000℃以上,昼夜温差悬殊。年降水量1200~1700毫米,有“晴时早晚遍地雾,阴雨成天满山云”的气候特征。其地森林茂密,落叶枯草形成深厚的腐殖层,土壤肥沃,致使茶树高大,芽壮叶肥,着生茂密白毫,即使长至5~6片叶,仍质软而嫩,尤以茶叶的多酚类化合物、生物碱等成分含量,居中国茶叶之首。

产区环境

云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并没有四季之分,与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流影响,日照充足、空气干燥、降雨偏少,为明显旱季。

六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风影响,温度高、湿气重,降雨日多且量大,为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度,年平均降雨量1200—2000毫米之间,相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主,PH值4.5—5.5之间,疏松腐质土深厚,有机含量特高。特别适合红茶的生长。

云南地处中国西南边陲,地理位置在东经97°—106°,北纬21°9′—29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23°27′附近。这条在北回归线附近不超过3o的纬度范围内,被科学家称为“生物优生地带”。全省128个县有120个县产茶,23个重点茶产县的海拔高度,均在1000—2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点,全年平均气温保持在15℃—18℃之间,昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底,一年可采9个月的茶叶。

云南六山五水构成山岭纵横,河谷渊深,错综复杂的地形地貌,这种帚形地系、水系,使云南西北高东南低,即可抵挡西北大陆性气候的入侵,又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风,随地形产生温度水平、垂直的变化,形成独特的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏,云雾缭绕,溪涧穿织,雨量充沛,土壤肥沃,多红黄壤土,腐殖质丰富,具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。

按地理位置,云南划分为滇西、滇南、滇东北三个茶区。滇红产于滇西、滇南两个自然区。滇西茶区,包括临沧、保山、德宏、大理四个州(地区),种茶面积占全省的52.2%,产量占全省总产的65.5%,系滇红的主产区,其中风庆、云县、双江、临沧、昌宁等县,占滇红产量的90%以上。滇南茶区,是茶叶发源地,含思茅、西双版纳、文山、红河四个州(地区),面积占全省的32.7%,产量占全省的30.8%,滇红产于西双版纳和景洪、普文等地。

政和工夫产自哪里?有什么发展历程?


“政和白茶”成功注册地理标志证明商标之后,日前,“政和工夫”又获国家工商总局商标局批准注册,成为全市第三块地理标志证明商标。

现代政和工夫的发展

新中国成立后着力恢复其传统风格,由上海口岸出口俄罗斯,美,英,法,等国。

2009年政和工夫茶成南平市第三块地理标志证明商标

政和地理标志证明”是标示某商品来源于某地区,并且该商品的特定质量、信誉或者其它特征,主要由该地区的自然因素或者人文因素所决定的标志。“政和白茶”和“政和工夫”成为证明商标后,有了认定标准和保护依据,有利于保护一方产业做大做强,为政和茶产业发展拓展了空工夫产地

福建政和工夫红茶产于福建东北部,界于东经118.33′至119.17′,北纬27.05′至27.23′之间,境内山岭丘陵起伏,河流交错,森林密布,土壤肥沃,海拔二百至一千米之间。这里高山层峦起伏,树木茂密繁盛,气候温和多雨,年气温约18.5℃,年无霜期260天左右,年降雨量1600毫升以上,茶园开辟在缓坡处的森林迹地,土层深厚,土壤肥沃且带有微酸性,为茶树的生长提供了优越的自然条件。唯此类茶树采摘茶叶才适宜制作“政和工夫”红茶,为闽红三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之首。其产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶,在政和加工,亦属福建政和工夫。

闽红工夫茶是什么茶?产自哪里?


“闽红”,福建红茶是也,在名茶倍出的八闽大地,同样有着尊贵身份的它,因为种种历史原因,无奈沉寂多时,市场认知度不能与铁观音、武夷岩茶同日可语。不过,随着人们对红茶文化的关注,福建红茶再次焕发出青春,并通过异域后辈们的虔诚学习,重新展示给世人。

福建是红茶的祖籍地,省会福州更是昔日红茶走向世界的窗口。早在十七世纪,武夷正山小种就漂洋过海,远销英伦,因其风味别致,香美可口,备受英国贵族乃至皇室的喜爱。直至今日,红茶仍然是海外首选的茶饮料,全世界茶叶市场百分之八十的份额为红茶。

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称,均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同,但各自拥有自己的消费爱好者,盛兴百年而不衰。

产地

闽红工夫产于山岭重叠、丘陵起伏、气候温和,雨量充沛的福建省政和县、福鼎县和福安县。福建红茶,简称闽红工夫茶,闽红工夫茶是政和工夫、坦洋工夫、白琳工夫的统称。政和工夫产于闽北,以南平市的政和县为主、松溪以及浙江的庆元地区所产的红毛茶,亦集中政和加工。

政和工夫按品种分为大茶小茶2种:大茶是用政和大白茶制成,是闽红三大工夫茶的上品,外形条索紧结肥状多毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香所高面鲜甜,滋味浓厚,叶底肥状尚红。小茶是用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,但欠持久,汤稍浅、味醇和,叶底红匀。

主产福安、柘荣、寿宁、霞浦及屏南北部等地。坦洋工夫外形细长匀整,带白毫、色泽乌黑有光,内质香味清鲜甜和,汤鲜艳呈金黄色,叶底红匀光滑。其中坦洋、帮宁、周宁山区所产工夫茶、香味醇厚,条索较为肥状,东南临海的霞浦一带所产工夫茶色鲜亮,条形秀丽。白琳工夫茶产于福鼎太姥山白琳、湖林一带。一般的白琳工夫,外形条索细长弯曲,茸毫多叶,颗粒绒球状,色泽黄黑,内质汤色浅亮,香气鲜纯有毫香,味清鲜甜和,叶底鲜红带黄。

政和工夫产自哪里?政和工夫茶产地介绍


政和工夫是以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。制作出来的成品茶茶条索肥壮重实、匀齐,色泽乌黑油润,毫芽显露金黄色,颇为美观;香气浓郁芬芳,隐约之间颇似紫罗兰香气;汤色红艳;滋味醇厚。那么,政和工夫产自哪里?下面就给大家介绍下政和工夫茶的产地。

政和工夫茶产地介绍

福建政和工夫红茶产于福建东北部,界于东经118.33′至119.17′,北纬27.05′至27.23′之间,境内山岭丘陵起伏,河流交错,森林密布,土壤肥沃,海拔二百至一千米之间。这里高山层峦起伏,树木茂密繁盛,气候温和多雨,年气温约18.5℃,年无霜期260天左右,年降雨量1600毫升以上,茶园开辟在缓坡处的森林迹地,土层深厚,土壤肥沃且带有微酸性,为茶树的生长提供了优越的自然条件。

唯此类茶树采摘茶叶才适宜制作“政和工夫”红茶,为闽红三大工夫茶(另有坦洋、白琳)之首。其产地以政和县为主。松溪以及浙江的庆元地区所出之红毛茶,在政和加工,亦属福建政和工夫。

政和工夫茶制作方法

政和工夫的茶叶初制经萎凋、揉捻、发酵、烘干等工序。成品茶系以政和大白茶品种为主体,适当拼配由小叶种茶树群体中选制的具有浓郁花香特色的工夫红茶。故在精制中,对两种半成品茶须分别通过一定规格的筛选,提尖分级,分别加工成型,然后根据质量标准将两茶按一定比例拼配成各级工夫茶。

1、萎凋:初制政和工夫的第一道工序为萎凋。萎凋是指鲜叶经过一段时间失水,使一定硬脆的梗叶成萎蔫凋谢状况的过程。经过萎凋,可适当蒸发水分,叶片柔软,韧性增强,便于造形。同时,也是形成政和工夫茶叶香气的重要阶段。

2、揉捻:茶叶制作工艺中“揉捻”目的是在成形并增进色香味浓度。同时,由于茶叶细胞被破坏,便于在酶的作用下进行必要的氧化,利于发酵的顺利进行。

3、发酵:制作过程中,发酵使叶色由绿变红,形成红茶红叶红汤的品质特点。其原理是叶子在揉捻作用下,组织细胞膜结构收到破坏,透性增大,使多酚类物质与氧化酶充分接触,在酶促作用下产生氧化聚合作用,其它化学成分亦相应发生深刻变化,茶叶颜色发生变化。

4、烘焙:烘焙是将发酵好的茶坯,采用高温烘焙,迅速蒸发水分,达到保质干度的过程。

政和工夫按品种分为大茶、小茶两种:大茶系采用政和大白茶制成,外形条索紧结圆实,内质汤色红浓,香气高而鲜甜,滋味浓厚,叶底肥壮尚红;小茶系采用小叶种制成,条索细紧,香似祁红,味醇和,叶底红匀。

政和工夫茶历史传说

政和历史悠久,源远流长。政和在宋朝盛产名贵的芽茶茶叶,徽宗政和五年(1115年),芽茶选作贡茶,喜动龙颜,徽宗皇帝乃将政和年号赐作县名,政和由此而来。

同治十三年(1874年),江西茶商来政和倡制工夫红茶,轰动一时。光绪十五年(1896年),用大白茶所制的“政和工夫”红茶,成为闽红三大功夫茶之首,留洋苏联、欧美……享誉海外!

政和工夫,起源有近千年历史,民间传说,南宋以前,茶为何物,当地群众并不知道。有一仙人看到此处茶树生长茂盛,茶叶可制成茶中佳品,因而化为乞丐入村讨茶水喝,一村妇拿出一碗白开水,乞丐认为这村妇太过吝啬,连一杯茶水也不给,但当他进一步问清,当地人竟连茶为何物都不知道,自家也是喝白开水之后,乞丐就带村民至茶树前,教其辨认茶叶,并教他们采摘和初制,村民泡饮之后,感到芳香扑鼻,入口回甘,饮后神清气爽,于是茶叶的制法从此流传了下来。

浮梁工夫茶产自哪里?浮梁工夫产地介绍


浮梁工夫茶属红茶,简称浮红,是生产历史悠久的名贵红茶,一直被视为茶中珍品。起始于清代末期,距今已有一百多年的历史。以色、香、味皆优而受到人们的称道。那么,浮梁工夫茶产自哪里?下面就给大家介绍下浮梁工夫的产地。

浮梁工夫产地介绍

浮梁工夫茶产于瓷都江西省景德镇市的山区和丘陵地带,茶园一部分分布于东部和北部海拔500米以上的山地,一部分分布于100-500米的丘陵地带。年均降水量1763.5毫米,年均气温17℃,无霜期长达247天。土壤多为红、黄壤,土层疏松深厚,土质偏酸,植被丰富,含腐殖质多由于林密谷深,溪流飞瀑,终年云雾缭绕,空气湿润。所栽培茶种有浮梁槠叶茶种和祁门种,具有较强的耐寒性和适应力。

浮梁工夫生产历史

景德镇产茶历史已有1200余年。唐代大诗人白居易在《琵琶行》中“前月浮梁买茶去”之诗句,说明景德镇在唐元和年间(805--820)已成为江西的茶叶集散地。清光绪二三年间(1876—1877)受至德仿制闽红成功的影响,于浮梁磻村设庄监制红茶。

光绪十年(1884)后红茶生产遍及浮梁,名声日盛。浮红精制工夫茶于1983年获对外经贸部品质优良荣誉证书;1984年精制工夫茶二、三、四级获江西省优质产品证书,二、三级获农业部优质产品证书;1985年精制工夫茶二级获商业部优质产品证书。

浮梁工夫茶工艺特点

浮梁功夫红茶制作技艺是江西省景德镇的地方传统手工技艺。随着红茶生产的发展而改进传承。严台村位于浮梁县东北部的一个自然村,高山重叠,森林茂密,最宜茶叶种植。清道光年间,这里有优质茶园4000余亩,为这里红茶生产加工提供了充足的原料。

浮梁功夫红茶制作技艺以其技艺的独创性、科学性和规程的严谨性形成了独具特色的先进性,对推动红茶生产技艺水平的提高作出了突出贡献。

技艺的独创性:在萎凋方法上,当地茶农根据春季气候规律,将传统的“单式萎凋”改成“复式萎凋”,以保证当天的鲜叶完成萎凋工序;在揉捻方法上,将手揉法改为脚揉法,避免了因手腕的力度不够,而使条索难以形成或不紧密。

技艺的科学性:他们从实践中总结了一套科学的揉茶法,即轻~重~轻~和慢~快~慢~抖散反复三次可得到理想的条索。

技艺规程的严谨性:从收采茶工采摘的鲜茶起至成茶包装止,每一工序都有严格的要求,严密把关,一丝不苟。

严台村工夫红茶手工制作技艺在当时具领先地位,1915年获得首届巴拿马万国博览会金奖。

采制工艺与浮红特色:优质工夫红茶,一般于谷雨前三、四天采摘一芽二、三叶。叶质柔嫩,色黄、历来以条形细紧、有尖锋、大部分完整、碎条少、外形均匀、整齐、乌润、美观以及净度良好而闻名。

成品分为精制工夫茶、碎茶、片茶、末茶等花色。正品工夫茶外形条索紧细,显毫有锋苗,色泽乌润;香气鲜甜如蜜糖,苹果滋味鲜醇,汤色红艳明亮。

正山小种红茶产地 你知道在哪里吗?


红茶是一种养生茶,喜欢养生的人肯定都喜欢喝红茶了。什么样的红茶最正宗?当然要数正山小红茶了。但是你知道正山小红茶产地在哪里吗?肯定会有很多朋友不知道吧,这个没关系,下面就由小编来告诉你。

据《中国茶经》介绍,正山小种之“正山”,乃表明是真正的“高山地区所产”之意,原凡是武夷山中所产的茶,均称作正山。而武夷山附近所产的茶称外山(人工工夫烟小种),因此桂圆味的正山小种在市场独树一帜,故正山小种又称“星村小种”以区别武夷山以外所产之小种。这是正山小红茶产地的最古老的一种说法了。

原农业部副部长,当代茶圣,全国政协常委吴觉农先生所著《茶经述评》中“茶类发展与制茶工艺”所述福建省是红茶的发源地,其制作工艺传播是由武夷山先向江西铅山的河口镇,再由河口镇传到修水后又传到安徽东至,最后才传到祁门,产生祁门红茶,由此推断正山小种红茶是红茶之鼻祖,桐木是武夷红茶的发源地之一。正山小种红茶是红茶之鼻祖。这是正山小红茶产地最权威的说法。

不管正山小红茶产地到底是哪里,只要你看了小编的介绍,心里肯定有了自己的答案了。不管别人问起你还是你和茶友们一齐互相切磋的时候,在聊到小红茶产地的时候不至于露怯了。但是真正的确实丰富了自己的知识,在喝茶的时候也多了解一下关于茶的知识。

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