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祁门红茶虽好 饮用也有禁忌之处

2019-11-29

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不知道你们有没有听说过祁门红茶,这可是世界上的三大红茶之一哦!可能有些朋友会以为这祁门红茶不是我们中国产的,因为这名字似乎有点不像中国的呢!但是这祁门红茶可是地地道道的中国茶哦!而且这茶还是产自我国的一个产茶大区——安徽!今天小编不给你们介绍别的,就给你们说一说这祁门红茶的饮用禁忌好了。

祁门红茶和普洱茶不同,讲究越新鲜越好,但是会有不少的人为了贪图新鲜,反而会忽略掉饮茶禁忌。这要是饮用了过多的祁门红茶的新茶,可是会伤害我们的肠胃的哦!由于祁门红茶的新茶里有比较多的还没有经过氧化的醇类物质和多酚物质。你们知道这些物质会对我们的身体带来怎样的影响吗?

首先大家应该明确的一点就是这多酚类以及醇类物质是对我们健康的人的身体是没有什么影响的,但是对于那些肠胃功能不好的人就不同了,尤其对于那些本身就患得有慢性胃肠炎的病人来说,这些物质是会刺激他们的胃肠黏膜的。

大家还要注意的一点就是,不能够用祁门红茶去送服药物,并且像那些往祁门红茶里加西洋参或者是加人参的行为是不被允许的哦!

虽然这安徽产的祁门红茶真的是一款非常不错的养生保健之茶,但是大家务必要记住一点:学不会科学的去饮茶,那么肯定是会物极必反的。这句话在这里的意思其实就是说,大家一定要在饮用祁门红茶时,注意关于祁门红茶的饮茶禁忌哦!

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喝红茶好 但大量的饮用也有坏处


红茶有养胃护胃等保健功效,但是凡是过犹不及,和喝红茶还是要适度,过量的饮用红茶也会有弊端,那大量喝红茶的坏处是什么?

喝红茶的坏处——稀释胃液

大家都知道喝红茶功效及好处有很多。但不可忽视的是,喝红茶也有副作用。一些特殊体质人群也当引起注意——浓红茶稀释胃液,不能正常消化一个人每天正常分泌胃液是1.5至2.5升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓红茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。

喝红茶的坏处——阻碍人体对铁的吸收

茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。

喝红茶的坏处——血压升高和心力衰竭

浓红茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高。同时,浓茶液大量进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。

喝红茶的坏处——产生便秘症

红茶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。

红茶饮用禁忌,喝红茶的饮用禁忌,禁忌人群


红茶是全发酵茶,温和不刺激,可以帮助胃肠消化、促进食欲,可利尿、消除水肿,并增强心肌功能,但是喝红茶还有很多的禁忌,下面我们就一起来了解一下喝红茶的饮用禁忌,禁忌人群吧!

喝红茶的禁忌

1、忌空腹饮茶

空腹饮茶会引起身体不适,这是因为胃液会被茶水稀释淡化,使得消化功能变低,吸收率增高,导致茶叶中不良的成分大量进入血液,引发头痛、头晕等症状。

2、忌饭后马上饮茶

一般人喜欢在饭后马上喝茶,认为它具有清肠去油的功能,这么做有可能会产生反效果,原因在于它会冲淡胃液,影响食物的消化和吸收。

3、忌醉酒饮茶

一般人喝醉酒常用喝茶来解酒,这不是正确的做法!通常,人在喝酒的时候,心脏跳搏会加快,如果再喝茶,血容量加大,心脏的负担会更重,发病的风险会很高;另外,茶叶虽然有助于利尿,但大量没有分解的乙醛通过肾脏,会使肾脏受损,产生病变。

4、忌饮新茶、浓茶

浓茶中含有大量的咖啡因,喝入体内会刺激神经和心血管以及大脑。刚炒制的新金骏眉茶则很容易引起上火、便秘等症状。

5、不宜以茶配药

茶单宁会与某些药物产生沉淀作用影响药效,例如补铁剂、氟化恩菎类抗生素与四环霉素抗生素会被茶品中的单宁酸、生物碱所吸附,使得人体对此类药物的吸收减少。

6、避免热泡太久

单宁随时间越长释出越多,避免喝浸泡热水过久的茶,这就是不喝隔夜茶的道理。

7、忌喝冷泡茶

对咖啡因敏感者、孕妇、儿童、心脏病、溃疡患者不适合饮茶。但有研究显示,冷泡12小时后的茶汤,其咖啡因含量只有热泡5分钟的三分之一。

喝红茶的禁忌人群

1、结石病人和肿瘤患的人。结石患者一般不允许饮红茶。

2、有贫血的、有精神衰弱失眠的人。红茶的提神醒脑功效会使得他们失眠症状加重。

3、平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人。因为红茶具有很好的提神作用。

4、胃热的人。因为红茶是温性茶,起到暖胃的作用。

5、舌胎厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红的人。红茶属于“热性”,怕上火的人不宜喝红茶。

6、正在服药的人。红茶会破坏药效。

7、经期的女性,因为经期会大量消耗体内铁质,红茶中的鞣酸会妨碍人体对食物中铁的吸收。

8、孕期女性,因为红茶中的咖啡碱会增加孕妇心、肾的负荷,会造成孕妇的不适。

9、哺乳期女性,因为红茶中的鞣酸影响乳腺的血液循环,会抑制乳汁的分泌,影响哺乳质量。

10、更年期女性,因为红茶中的茶多酚可能会时更年期出现心跳加快、睡眠质量差等现象。

以上就是关于红茶饮用禁忌及其禁忌人群的相关介绍,从上面的介绍中我们就可以看出,红茶虽然是一种品质非常高的,但是红茶却不是随便可以喝的!

红茶的好与不好之处


红茶是中国的传统茶之一,虽然红茶的口感略苦涩,但是因为红茶具有养生和美容的功效,还是有不少的男女老少都十分的喜爱红茶。但是凡是有利就有弊,红茶也不例外,关于红茶的坏处你知道吗?下面小编就给大家说说红茶的好与不好之处。让大家对红茶更加了解。

红茶中含有的咖啡因有利尿的作用,喝茶确实会让你排出水和钠。但是你的身体会在24小时之内自动的补充那些流失掉的水与钠。所以不必担心。有营养专家认为,这其实是体液的一种流动。

饮茶除了会影响我们牙齿美观问题之外,饮茶对牙齿带来的益处却要大于害处。特别是红茶,它每升所含的氟化物高达0.5~2.2毫克,这有助于强化我们牙齿的珐琅质,从而能够有效地预防龋齿的发生。此外,茶中还含有多酚,这种味道涩涩的物质能够抑制我们唾液中的淀粉酶,从而进而预防我们的龋齿症。

发现英国的科学家们研究证实,绿茶对人体的人脑会产生有益的作用。不仅是绿茶,红茶也同样能够抑制我们脑中的某种酶,而我们怕的老年痴呆症的发病也就与这种酶密切相关。与红茶相比,绿茶对脑的保护作用要更持久一些。

看完小编介绍的红茶的好与不好之处后,是不是更加了解红茶了呢?红茶虽然具有非常好的养生作用,但是不宜多喝,因为红茶含有咖啡因。喝多了就会导致我们晚上睡不着了。还有女朋友们在经期时,也不要和红茶哦。

祁门红茶有什么特别之处?


对于刚接触红茶的茶友来说,也许对“祁门红茶”并不是很了解。

接下来,我们将从祁门红茶的产地、口感滋味、冲泡方法等三个方面来谈,带你了解祁门红茶。

产地特色

中国安徽省祁门县,是祁门红茶的原产地。

祁门红茶是中国历史名茶,红茶中的极品,有诗云“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”

祁红产区处于亚热带季风气候区,自然条件优越。气候温和,土层深厚,山间复杂的地质地貌,构成众多相对封闭的小生态圈,全年250多天基本上都有雨水,群山环绕,云雾聚集于此。茶树吮吸着山间的琼浆灵气,雨雾之甘露,生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富。

祁门有三个水系,一个是阊江流域水系,到潘阳湖一带;一个水系是到新安江的;还有一个水系是到长江的,就是牯牛降以北的区域。

最核心的是祁门山区的阊江流域,加之当地茶树的主体品种——槠叶种,也被叫做祁门种,叶厚、汁甜、香高,是祁门红茶最好的生产原料。内含物丰富,酶活性高,很适合于工夫红茶的制造。

口感滋味

市场乱象,“真祁红”到底应该是什么滋味?

祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,香名远播。祁门红茶外形条索紧结,细小如眉,苗秀显毫,色泽乌润,汤色红艳明亮,茶汤边缘形成金黄色汤圆,叶底清晰明亮。

香气清香持久,似果香又似兰花香,国际茶市上把这种香气专门叫做“祁门香”。

祁红的内含成分丰富,茶味很厚,或者说嘴里的收敛性很强。茶叶汤色和叶底颜色红艳明亮,口感醇甜细腻,它是调饮茶里出色的茶底,搭配花果乃至牛奶都拥有其极强的包容性,其香不仅不减,反而更加馥郁。

冲泡方法

说到祁门红茶,想要喝到口感极好的祁门红茶是非常讲究冲泡的。一款茶好不好喝,冲泡的技巧很重要,泡法不过关,就是浪费了。

建议可分为两种冲泡方法:

1、简单泡法

将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上适量茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。

2、功夫泡法

首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在2-3分钟;然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡2-3次。

注意事项:

建议冲泡时茶和水的比例在1:50左右,泡茶的水温在90-95℃,更能够体现祁门红茶的蜜甜滋味。快速出汤,呈现出橙红透亮的汤色。优质的祁门红茶会显“金圈”,即在杯壁呈现一圈金黄色的光环带。当然,茶叶量根据大家自己个人口味和爱好调整哦。

茶具的使用对茶的味道也有着一定的影响,因此,选用合适的茶具泡出来的茶不仅味道不减,而且茶叶汤色和杯具也会相得益彰,分外好看,惹人垂涎。

以上就是祁门红茶的简单介绍,快去沏一杯品品吧。

祁门红茶虽产中国,却也名扬海外


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据《祁红复兴计划》称:“吾国出口红茶声誉最大,价格独高,除印度大吉岭所产,无与相颉颃者,举世红茶,惟此两种。”祁红问世后,就以其独树一帜的风格,成为当代红茶的后起之秀,风靡世界,享誉全球。

《安徽省志·农业志》载:“祁门红茶是中国工夫茶中的珍品,外形条索紧细,锋苗挺秀,色泽乌润,汤色红艳透明,滋味鲜醇爽口,尤以香气高超,独具一格,还有蜜糖香,又似蕴藏苹果香,非其他红茶所能比,国外赞为‘祁门香’,被列为与印度的大吉岭和斯里兰卡的乌伐齐名的世界三大高香名茶之首;尤其是在英国,人们把它誉为‘茶中英豪’、‘群芳最’、‘王子茶’而赞不绝口。

1949年前,英国是祁红的主要销售市场。”

陈椽所著《安徽茶经》载:“祁红之所以这样著名,是由于它的外形内质兼美,特别是色香味三者俱臻上乘。如用品茶的评语来描写它,则:条索紧细秀长,有锋苗,香气馥郁,滋味醇和而甘浓,汤色红艳鲜亮;尤其是具有清高而持久的甜花香气,为世界上一切红茶所不及。”

庄晚芳等所著《中国名茶》载:“在国际茶叶市场上,祁红是一种出色的名茶。它以条索苗秀的外形,清新持久的甜香,醇和隽厚的滋味,博得世人称赞。特别在英国伦敦市场,祁红被列为茶中‘英豪’,每当祁红新茶上市,人人争相竞购,交口传扬:‘中国的祁门香来了!’

诗人说:‘在中国的茶吞里,发现了春天的芬芳’。”又载:“祁红向以高香闻名。在国际茶市上,过去只有印度大吉岭的红茶可与它竞争,其他红茶皆望尘莫及。它的香气,国内外茶师称为砂糖香或苹果香,并带有蕴藏的兰花香,香气清高持久,独树一帜,被誉为‘祁门香’。外表色泽乌润,条索紧细,锋杪秀丽。汤色红艳透明,叶底鲜红明亮。单独泡饮,最能领略它的独特香味,加入牛奶、糖也很可口。英国人最喜爱祁红,皇家贵族都以祁红作为时髦的饮品,用茶向皇后祝寿。赞美茶叶为‘群芳最’。”

陈椽主编的《中国名茶研究选集》(1985年5月版)载:“祁门红茶——简称祁红,在国际茶叶市场上,早已享有极其良好的声誉,红遍全球。”以其“品质优异和独特风格而吸引着国内外广大消费者。香气因火功不同,有的呈砂糖香、有的甜花香,清鲜持久,国外消费者赞为‘祁门香’;滋味醇和、回味隽厚、味中有香、香中带甜;条索紧细、锋苗毕露;汤色、叶底红艳明亮,也深为饮茶者喜爱。”又云:“祁红单独泡饮,最能领略其独特的香味,但如加入牛奶调饮也很可口,并且香味不减。”

王泽农主编的《中国农业百科全书·茶业卷》收有田兴安所撰<祁红)-文,云:“1875年,黟县人余干臣从福建回籍经商,首先在至德县(今东至县)尧渡街设立红茶庄。仿效“闽红”制法,开始试制红茶成功。

1876年,余干臣又从至德来到祁门,先后在历口、闪里等地设立红茶分庄。与此同时胡元龙在祁门开设日顺茶庄,试制红茶,也获得成功。

1915年祁红在巴拿马举行的‘万国博览会’上展出,曾荣获金质奖章。

1980年、1985年两次获中华人民共和国金质奖章。祁红条形紧细匀秀,色泽鲜润,毫色金黄,入口醇和,回味隽厚,具有特殊的类似玫瑰花的甜香。

以上为祁门红茶所拥有的荣誉,在国际市场上主销英国,其次是荷兰、联邦德国、丹麦、瑞士、瑞典、法国、澳大利亚、爱尔兰、芬兰、意大利、新加坡、美国等国家和地区。”

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喝红茶也有禁忌,你知道几个


任何东西没有绝对的好,也没有绝对的坏,因而喝茶也同样如此,它具有两面性,有保健功效的同时,也有饮用方面的禁忌。下面,就红茶来说,我们看看喝红茶的禁忌都有什么?

喝红茶的禁忌如下:

发烧忌喝红茶:红茶叶中咖啡碱不但能使人体体温升高,而且还会降低药效。

肝脏病人忌饮红茶:红茶叶中的咖啡碱等物质绝大部分经肝脏代谢。

神经衰弱慎饮红茶:红茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用。

孕妇忌饮红茶,尤其是不宜喝浓红茶。以及妇女哺乳期不宜饮浓红茶。

溃疡病患者慎饮红茶:红茶是一种胃酸分泌刺激剂,饮红茶可引起胃酸分泌量加大。

营养不良忌饮红茶:红茶叶有分解脂肪的功能。

醉酒慎饮红茶:红茶叶有兴奋神经中枢的作用,醉酒后喝浓红茶会加重心脏负担。

慎用红茶水服药:药物的种类繁多,性质各异,能否用红茶水服药,不能一概而论。

贫血患者忌饮红茶:红茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物。

尿结石患者忌饮红茶。以及忌空腹饮红茶。

忌饭前后大量饮红茶。并且忌睡前饮红茶:睡前2小时内最好不要饮红茶。

忌饮隔夜红茶。以及忌饮头道红茶。其次,忌饮用劣质红茶或变质红茶。

儿童不宜喝浓红茶。冠心病患者谨慎喝红茶。老年人不宜饮生红茶。高血压患者不宜饮浓红茶。

饮用红茶有几点要注意,不宜放冷再喝,会影响暖胃效果,放置时间过长还会降低营养含量。忌饮冷红茶。忌饮冲泡次数过多的。

红茶的功效与作用:

提神消疲:

经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更加敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

利尿:

在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

生津清热:

夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

解毒:

据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音。

抗衰老:

在过去的5年里,国外政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究,研究结果表明,绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。红茶与绿茶的功效大致相当,但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多,尤其是对心脏更是有益”。国外杂志报道,红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。

消炎杀菌:

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

强壮骨骼:

2002年5月13日国外医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查,指出饮用红茶的人骨骼强壮,红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症,建议每天服用一小杯红茶,坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬,强壮骨骼,效果更强,在红茶中也可加上各种水果,能起协同作用。

养胃护胃:

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的。红茶不仅不会伤胃,反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对治疗溃疡也有一定效果。

通过上述内容可知,红茶饮用禁忌很多,所以如果我们刚好是不适合喝红茶的体质,或者身体有其它不适的情况,那么就不要喝红茶了。健康正确的喝红茶才是好的,以免喝红茶不仅没有吸收它的营养,还影响到身体健康,因此,在和红茶这件事上,我们需要多加的注意。

浙江红茶|绿茶虽多,却也有越红、九曲红梅


浙江是绿茶的天下,除西湖龙井还有大佛龙井、开化龙顶、安吉白茶、武阳春雨、金奖惠明茶、松阳银猴、望海茶、绿剑茶、径山茶等名茶,虽不是红茶主产区,却也有越红、九曲红梅等历史名茶。

⒈越红工夫

越红工夫试制于1950年的浙江绍兴,因绍兴曾是越国首都,故将绍兴地区生产的红茶取名为“越红”,初制茶称“越毛红”,据说民国时已有少量生产。

新中国成立初期,为适应向苏联及东欧国家出口红茶的需求,浙江省政府决定茶区改制红茶,由珠茶改制红茶。中国茶叶公司从安徽、江西抽调了1000多名技术工人先到杭州参加专业考试,通过人员在杭州训练3个月,选拔500多人成立红茶推广大队,分成三界小分队、绍兴小分队和诸暨小分队。越红见证人嵊州三界茶厂的第六任厂长詹伍保说,“中国茶圣”吴觉农先生是第一任三界茶厂厂长。1951年,绍兴地区所产的红茶达到2218.55吨,成为浙江省的主要红茶产区。1957年,绍兴、诸暨两县红茶产量占浙江红茶产量的60%以上,生产的“兰花香型”红茶受到中国茶业公司好评,一度占领了俄罗斯90%的茶叶市场。1980年“越红工夫”被商业部评为金奖,1985年又荣获国家优质产品称号。1980年代后期,国际红茶市场疲软,内销茶市场全部放开,越红因不单独出口,需要与安徽和江西等地的红茶拼配后外销,生产日益萎缩,至21世纪初基本消失。

近些年红茶热销,浙江绿茶产区逐渐出现“万绿丛中一点红”,绍兴市政府在每个县选一个点,进行红茶生产推广。2013年,诸暨市东白湖镇93岁高龄的斯根坤和徒弟杨思班一起,组建了“越江茶业”,制茶工艺得以继续传承。2015年,“越红”亮相中国茶业博览会后一炮走红。

越红鲜叶的采摘标准是一芽二三叶,鲜叶嫩度均匀,在国内以中小叶为原料的红茶中位列中档,其内质香气清高,滋味浓醇带鲜,水色红艳明亮,外形条索紧直匀整,锋苗显露有白毫,色泽乌润。金华市浦江县一带所产红茶,茶索尚紧结壮实,香气较高,滋味亦较浓。

⒉九曲红梅

九曲红梅因其色红香清如红梅而得名,简称“九曲红”,又称九曲乌龙。著名学者庄晚芳先生的《中国名茶》记载,九曲红梅当起源于武夷山的九曲,为工夫红茶的一种,太平天国时,几经战乱,闽北浙南一带农民北迁,在大坞山一带落户,开荒种粮种茶,制作九曲红梅,后来产区扩大,发展到西湖区周浦乡的湖埠、上堡、大岭、张余、冯家、仁桥、上阳、下阳一带,产量大增,并把“龙井九曲”、“龙井红”、“红梅”等多种名称统一为九曲红梅,但以湖埠大坞山所产品质最佳。李叔同(弘一法师)曾以“白玉杯中玛瑙色,红唇舌底梅花香”来称誉九曲红。

九曲红梅茶起初一直默默无闻,一个偶然的机遇使九曲红梅茶得以扬名并声播海外。湖埠笠壳塘旁边的朝阳山坡地上,生长着18棵茶树,1929年的清明时节,当地农民沈仁春在这18棵茶树上采摘了一批又小又嫩的清明头茶,经过精心的制作,加工成两斤左右上好的九曲红梅茶,亲自送到当时在杭州孤山举行的西湖博览会参加评定,与会评茶专家称赞其品质胜过安徽祁门工夫红茶,在众多参评红茶之中一举得冠,荣幸地列入当时的中国十大名茶之一。抗战爆发,九曲红梅生产逐步萎缩。新中国成立后,九曲红梅生产得以恢复,周浦地区成立灵山茶厂,其生产的九曲红梅被农业部评为工夫红茶之上品。2000年九曲红梅注册了商标,2003年取得了省无公害农产品的产地认证并获“浙江绿色农产品”称号,2009年后九曲红梅红茶制作技艺被浙江省列入省级非物质文化遗产名录。2014年5月,九曲红梅茶研究院(茶文化展示馆)在杭州市西湖区开馆,该馆位于九曲红梅茶主产地双浦镇双灵村。

九曲红梅以原产地龙井茶群体种鲜叶为原料,传统工艺制作的九曲红梅,其外形条索细若发丝,弯曲细紧如银钩,抓起来互相勾挂呈环状,披满金色的绒毛,色泽乌润,滋味浓郁,香气芬馥,汤色鲜亮,叶底红艳成朵。现在机械制作的未使用团揉工艺,条索较直,不能互相勾连。代表性传承人冯赞玉先生因满头标志性浓密的白发,自创了著名品牌“白头红”,杭州九曲红梅茶业有限公司生产天香牌九曲红梅。

此外,杭州西湖龙井产区诞生全新红茶——“龙井红”,用狮峰、梅家坞、云栖、虎跑等地的夏茶和秋茶鲜叶发酵生产。中国茶叶流通协会2011年报告显示,浙江全省所有产茶县市都有企业在生产红茶,且大部分高档红茶的口感与时下流行的“金骏眉”相类似。

红茶禁忌,几种红茶饮用禁忌简介


红茶是一种经过充分发酵的茶,其特点是冲泡后汤呈红色,口感香甜温润,蛋白质丰富,提神醒脑,缓解疲劳等功效。然而,喝红茶也有一些禁忌。如果饮酒方法不正确,会有一定的危害,如下所示。

喝红茶的禁忌

1、结石患者和肿瘤患者。石头病人一般不允许喝红茶。

2、贫血、精神衰弱和失眠。红茶的提神效果会加重他们的失眠症状。

3、通常情绪化或敏感、睡眠不好和身体虚弱的人。因为红茶有很好的提神效果。

4.胃热的人。因为红茶是一种温茶,它有暖胃的作用。

5.舌头厚、口臭、容易长粉刺、眼睛发红的人。红茶是“热的”,害怕生气的人不应该喝红茶。

6.人们吃药。红茶会破坏药效。

7、月经女性,因为月经会消耗体内大量的铁,红茶单宁会阻碍食物中铁的吸收。

8.孕妇,因为红茶中的咖啡因会增加孕妇心脏和肾脏的负荷,给孕妇带来不适。

9.哺乳期妇女,因为红茶中的单宁酸影响乳房的血液循环,抑制乳汁分泌并影响泌乳质量。

10.更年期妇女,因为红茶中的茶多酚可能会引起更年期现象,如心跳加快和睡眠质量差。

禁止喝红茶。

1、避免喝新茶

由于鲜茶储存时间短,含有许多非氧化多酚、醛类、醇类等物质,对人体胃肠粘膜有很强的刺激作用,容易诱发胃病。因此,建议少喝新鲜茶,避免饮用储存时间少于半个月的新鲜茶。

2、避免第一次喝茶

由于茶叶在栽培和加工过程中受到农药和其他有害物质的污染,茶叶表面总会有一些残留物。因此,第一遍茶有洗涤效果,应该丢弃。

3、避免空腹饮酒

空腹喝茶会稀释胃液,降低消化功能,并以高吸收率加水,导致茶中大量不良成分进入血液,引起头晕、心悸、手脚无力等症状。

4、饭后避免饮酒

茶含有大量单宁酸,单宁酸能与食物中的铁元素反应生成难以溶解的新物质,随着时间的推移,会导致人体缺铁甚至贫血。人参和西洋参不应该和茶一起吃。避免喝浓茶来减轻酒精中毒;饭前喝茶是不合适的。不要在晚饭后立即喝茶。

5、发烧忌饮酒

茶含有茶碱,具有提高体温的作用。给发烧的病人喝茶等于火上浇油。

6、肠胃不好避免饮酒

茶中的咖啡因能促进胃酸分泌,增加胃酸浓度,诱发溃疡甚至穿孔。

7.在特殊时期避免饮酒

月经期间喝茶,尤其是浓茶,会诱发或加重月经综合征。医学专家的研究发现,与不喝茶的人相比,由于喝茶习惯而导致月经紧张的风险要高2.4倍,而每天喝茶超过4杯的人的风险要高3倍。

这些是被禁止喝红茶的人和他们喝红茶的禁忌。一般来说,喝红茶有很多好处,但前提是每个人都应该正确地喝。如果喝得不正确,会有一定的危害。

红茶虽好,但不可盲目去喝!


红茶,针对喜爱饮茶,身体素质偏寒的人而言,是较为非常好的挑选。红茶是中国六大茶类之一,属全发酵茶,茶氨酸占有率最少,具备青汤枫叶、香高甘冽的特性。

科学研究发现,红茶中富含胡萝卜素、维生素A、钾、镁、钙、磷、咖啡碱、赖氨酸、谷氨酸等多种营养素。经常喝红茶会软化血管,降血脂,降血压,降血糖,降尿酸预防痛风。

中医认为,人的体质有燥热、虚寒之别。虚寒体质者,应多喝温性的茶。红茶性温,适合胃寒、手脚发凉、体弱者等饮用。

红茶具有补养气血、补充热能、解除疲劳、调和脾胃等功效,情绪低沉之时最适合饮用红茶。

俗话说:女人十人九胃寒。喝红茶可以养胃。女性常喝红茶,也可以加适当的蜂蜜、牛奶。

喝红茶的禁忌(坏处):

1、胃热、口臭、易生痘、双目赤红、上火的人,不宜饮用红茶;

2、经期、孕期、哺乳期的女性,不宜饮用红茶。

任何东西都有两面性,红茶虽好,也不要盲目的去喝,适当的喝,才有益。

是不是好茶,用身体去感受是最准确的

能使你身体舒服的茶才是属于你的好茶

云南红茶和祁门红茶有什么相似之处?


云南红茶和祁门红茶都是中国著名的红茶产品。不同的产地创造了两种不同口味的红茶。他们有许多相似之处和各自的一些特点。云南红产于云南,有许多山脉,平均海拔超过1000米。它属于亚热带气候,年平均温度在18到22摄氏度之间,降雨量在1200到1700毫米之间。可以说它非常适合茶的生长。该地区土壤肥沃,茶树高达,茶叶以大叶型为主,因此生产出优良的大叶型茶,是ctc红茶理想的原叶型茶,因此ctc滇红是云南茶叶中较为优良的品种。

优质碎红茶的特点是颗粒重、均匀、纯净,色泽油润,内部香气甘甜醇厚,汤色红,滋味鲜浓,红叶均匀明亮。祁门红茶产于安徽祁门,是中国历史上的名茶,简称祁宏,被誉为“最著名的茶群”和“红茶皇后”。“祁红特以其独特的风味和浓郁的香气而闻名”,是祁门红茶的最佳描述。

祁门红茶的茶叶天然品质在立口、李珊、平利地区最好。这一地区生产的茶叶在茶叶底部厚度适中,口感醇厚而安静,色泽湿润,外观美观。成品祁门红茶条紧实,幼苗细嫩,色泽暗润,汤色鲜红色亮,滋味鲜醇,香味极长。“祁门香”类似花、果、蜜,享誉世界,在世界三大名茶中排名第一,香气浓郁。

就国际知名度而言,祁宏比祁宏好,而就知名度而言,电宏不亚于祁宏。滇红耐冲击,口感浓郁,色泽鲜艳,满足了更多喝茶者的需求。

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