我国的茶文化源远流长，博大精深，下面是茶经网小编给大家带来的“木鱼石茶具和麦饭石哪个好 木鱼石益处最多”内容，希望能够帮助各位茶友们了解“木鱼石茶具和麦饭石哪个好 木鱼石益处最多”相关知识！
听说木鱼石茶具泡茶对人体好，但也有人认为对身体有害。那么麦饭石茶具会不会比木鱼石好一些呢？两者哪个更胜一筹接下来就让Audrey告诉你~
【木鱼石茶具和麦饭石哪个好】
日常生活中紫砂茶具是最受欢迎的，而比较冷门的木鱼石茶具倒没有那么多人熟知。首先我们要知道的是木鱼石富含偏硅酸，锌以及锂等对人体有好处的微量元素，并且有着很好的保健作用以及改善水质。而麦饭石中富含着动物所需的微量元素，有着很好的净化作用。
那么木鱼石茶具和麦饭石哪个好呢？其实这也是要根据个人需求来选的。有人认为木鱼石比较好，因为木鱼石比较珍稀并且有着许多对人体的功效好处。用木鱼石茶具泡茶，在五分钟后就能达到优质矿泉水的标准，喝起来的茶汤不仅爽口且甘甜。正是因为木鱼石有着这些神奇的作用，所以被人称为中华第一神石。
长期使用木鱼石茶具泡茶或喝水的话，能为我们带来延年益寿以及减缓衰老的好处。同时更具有调节人体新陈代谢，防止动脉硬化以及软化血管的好处呢！可以说木鱼石的好处就是这么大了，这些奇特功效好像紫砂壶都没有呢！
茶文化精选阅读
“石瓢”最早称为“石铫”。“铫”在《辞海》中释为“吊子，一种有柄，有流的小烹器”。铫是一种形象比较高的器皿，口大有盖，旁边有柄，用沙土或金属制成，煎药或烧水用。
北宋大学士苏轼在《试院煎茶》诗云：“且学公家作茗饮，砖炉石铫行相随”。北宋时还不是沏泡茶，所以这里的“石铫”是用来煮水的。在苏东坡时代，还不可能有我们今天的紫砂壶，但原本作水壶或药壶之用的“铫”，已被苏轼移作饮茶之用。
与苏轼同朝为官的周禾童（宋泰州人，字仁熟）曾送给东坡一把“石铫壶”，苏东坡还写了一首《谢周仁熟惠石铫诗》：“铜腥铁涩石宜泉，爱此苍然深且宽，蟹眼翻波汤已作，龙头拒火柄犹寒。姜新盐少茶初熟，水渍云蒸煎未干，自古函牛多折足，要知无脚是轻安。”后来周送苏的这把“石铫壶”被尤荫有幸藏到。尤荫，清乾隆年间文人，居白沙之半湾，自号“半山诗老”，著有《出塞》、《黄山》等集。他还是一位画家，擅绘山水花鸟，尤长兰竹，传世作品有乾隆十三年作《石铫图》。史书记载“荫家藏周禾童赠苏东坡‘石铫壶’，容水生许。铜提有籇书‘元祐’二字，因名所居曰‘石铫山房’……因广写‘石铫壶’，并画有苏诗与其上以赠人，驰名远近。”后此壶被送进内府，但尤荫仍怀念不止，叫人用紫砂仿制石铫壶，壶腹镌东坡诗句二句，款署“水邨”。这里应注意的是，尤荫收藏的“苏轼石铫”为铜壶，与泡茶用的茶壶还有区别。尤爱其壶而藏之，因嫌铜腥铁涩味，或送至内府因怀念之而请紫砂陶人仿制苏东坡“石铫壶”，所以应认为尤荫当为创制紫砂“石瓢壶”的先驱。因尤荫广写《石铫图》赠人，所以该图流传甚广，影响了许多人。
受尤荫石铫图的启发，清末著名紫砂艺人王东石也曾仿制“石铫壶”，并题“石铫”二字，并说“尤水邮画东坡石铫图，仿其意作茗器”。酷爱壶艺的陈曼生大概也看到过该图，并受到启发遂制“石铫壶”，并题铭云：“铫之制，抟之工；自我作，非周禾童。”就是说这里的石铫壶，并不是周禾童的石铫壶，而是紫砂抟制的，且由我曼生亲自设计的，已有了继承和创新。那么紫砂“石铫”何时称“石瓢”呢？这应从顾景舟时期说起，顾引用古文“弱水三千，仅饮一瓢”，“石铫”从此改称“石瓢”。
“石瓢”最早称为“石铫”，“铫”在《辞海》中释为“吊子，一种有柄，有流的小烹器”。“铫”从金属器皿变为陶器，最早见于北宋大学士苏轼《试院煎茶》诗：“且学公家作名钦，砖炉石铫行相随”。苏东坡把金属“铫”改为石“铫”，这与当时的茶道有着密切的关系。
苏东坡贬官到宜兴蜀山教书，发现当地的紫色砂罐煮茶比铜、铁器皿味道好，于是他就地取材，模仿金属吊子设计了一把既有“流”(壶嘴)，又有”梁”(壶提)的砂陶之“铫”用来煮茶，这“铫”也即后人所称的“东坡提梁”壶，这可谓最早的紫砂“石铫”壶。
从留传于世的石铫壶看，至陈曼生、杨彭年时期，已有了很大的变化，更趋向文人化、艺术化。“曼生石铫”主要特色是上小下大，重心下垂，使用稳当，壶嘴为矮而有力的直筒形，出水畅顺，壶身呈“金字塔”式，观赏端庄。“曼生石铫”与“子沾石铫”相比，虽同为彭年所制，但前者更显饱满而丰润，后者则刚烈而古拙，这可能是因人的个性而在壶的艺术上表现。那么，紫砂“石铫”何时称“石瓢”呢？这应从顾景舟时期说起，顾引用古文“弱水三千，仅饮一瓢”，“石铫”应称“石瓢”，从此相沿均称石瓢壶。
元代的无锡大画家倪云林，不仅作品在全国闻名，他喜欢品茶，也是出了名的。他挥毫作画，迎客会友，茶是必备上品。
成为无锡街巷里弄美谈的是倪云林不仅善于品茶，还别出心裁地创制出一套艺术性、观赏性和实用性三位一体的饮茶方式。这种饮茶方式是用核桃、松子和真粉拌成小块，做成假山状，然后置于用惠山泉泡的茶水中。此为看泉水之清、赏假山之白、品茶汤之香，享受一种清心雅趣的感觉，美其名曰：清泉白石茶。
倪云林画了一幅《龙门茶屋图》，并题诗：龙门秋月影，茶屋白云泉。不与世人赏，瑶草自年年。上有天池水，松风舞沦涟。何当蹑飞凫，去采池中莲。画家的清高孤傲之品格，随着清泉白石茶的茶魂融合到世外仙境中去了。
有一个叫赵行恕的宋朝皇室的后裔，仰慕倪云林的大名，通过朋友介绍，到云林门上拜访。云林见客，便让童子上茶。哪知这位王孙之辈毫无文化修养，觉得茶味不错，便大口牛饮，毫无品茶之道，大煞雅兴。云林顿感不悦，直言道：我因你是公子王孙，远道而来，故拿出好茶相待，谁知你对茶艺一窍不通，真是个俗物!赵行恕自讨没趣，便断了往来。
为了不懂品茶就断了往来，只有倪云林做得出来。事实上，被称倪迂的倪云林，他的画就是以清雅脱俗著称的，他为人清白与他的高雅艺术是一脉相承的。
日本高知县大丰町的碁石茶是一种后发酵茶，和德岛县的阿波番茶，爱媛县的石鎚茶并称日本三大黑茶。今年笔者走访了碁石茶唯一的产地——大丰町。
从JR高知车站坐JR土讃线大约1个小时到了大丰町的大杉站。因为下着大雨，负责碁石茶产品开发和销售的大丰YUTORIFARM株式会社的董事长大石雅夫先生特意开车来车站接我。汽车行驶在蜿蜒曲折的山路上。大石先生告诉我说，碁石茶的原料就是这山上野生的山茶，海拔430米的山上云雾笼罩，适合茶树的生长，在江户时代和明治时代，碁石茶一直是大丰町的一张名片。说话之间便来到了大丰町的碁石茶博物馆。当我接到大石先生递给我的那纸质罐装的碁石茶饮料时，便感到曾经濒于灭绝危机的碁石茶在复兴之路上已经迈出了不小的步伐。
据文献记载，碁石茶可追溯到400多年以前的江户时代初期。碁石茶是一种经两次发酵的微生物发酵茶，在日本经济高度增长时期，受农村人口急剧减少等原因的影响，大丰町生产碁石茶的农户只剩下最后一家。近年来，随着人们对健康的关注，植物性乳酸菌含量较高的碁石茶又重新进入人们的视野。
碁石茶的生产采用传统的手工制茶法。茶叶的获取不是用手采摘，而是用镰刀割取茶树枝叶，因此不叫“采茶”而称为“刈茶”。茶农把从山上连枝带叶割下的茶树枝叶装入约1米多高的木制蒸桶内蒸2小时后，从蒸桶中取出枝叶摊放在室内地板上，用手捏住树枝轻轻抖动，蒸熟的茶叶便被抖落下来。将熟茶叶铺成约40公分厚的堆积，并盖上草帘渥堆数日，使之产生有氧发酵。渥堆期间的温度是碁石茶成败和品质好坏的关键，所以茶农每天必须多次把手伸进草帘内探测茶叶渥堆的温度。全凭经验和感觉，不用温度计、湿度计什么的。完成渥堆过程的茶叶被装入高约160cm、直径约120cm的杉木大桶内，人站在上面将桶内的茶叶踩踏得结结实实，并压上大石头让它进行无氧发酵。约两周后，从桶内取出形成块状的茶叶，将大块的茶叶切成约三四公分见方的小块，然后整齐地放在草帘上靠太阳晒干。黑黑的茶叶小块整齐地排列在草帘上，远远望去犹如围棋的黑子。据说，这就是碁石茶名称的由来。
和云南布朗族的竹筒酸茶相比，碁石茶的制作过程和方法虽然有所不同，但两者的微生物发酵原理是一致的。碁石茶冲泡的汤色和湖南安化黑茶相似，但有明显的酸味。有专家分析，碁石茶的酸味、苦味、涩味等形成的综合口感接近于红葡萄酒，只是不含酒精而已。
直至上个世纪20年代，碁石茶的消费主要集中于濑户内海地区。大丰町的山民用碁石茶和濑户内海的岛民交换盐巴，濑户内海的岛民不仅用碁石茶泡茶喝，还用来煮茶粥。濑户内海地区因受海水影响，水中碱性含量较高，用碁石茶煮茶粥，最为合适。因此，日本的茶文化研究家曾说，是大丰町的碁石茶支撑了濑户内海地区的茶粥文化。用碁石茶给渔网染色，是濑户内海岛民对碁石茶的另一种需求。据说，茶的儿茶素等成分可以增强渔网的牢度。但是，后来自来水技术的提高和尼龙渔网的普及使碁石茶的需求急剧下降，把碁石茶推向了濒危的境地。
现在，大丰町的碁石茶生产农家已恢复到7家，每年生产的碁石茶还不到10吨，收成不好的时候，年产量仅三四吨。由于产量较低，因此，和其他的日本茶相比，碁石茶价格昂贵。一般的日本绿茶100克的售价通常为700日元到1000日元，但碁石茶50克就标价1500多日元。
我们回到JR大杉站附近时，已经过了晌午。站名之所以叫“大杉”，是因为这里有一棵据说树龄超过3000年的日本最大的杉树。大杉树旁有一家名为“道之驿”的土特产商店，我们在店里领略了碁石茶产品开发的成果。不仅有各种包装的碁石茶的销售，含碁石茶的食品也非常丰富，如碁石饼干茶、碁石茶果冻、碁石茶馓子等等，不一而足。另外，碁石茶肥皂和碁石茶粉霜等含茶化妆用品也颇受消费者青睐。碁石茶的罐装饮料，目前只在高知县内销售，随着碁石茶产量的增加，将不断扩大销售范围。大石先生介绍说，在家庭里还可以把碾成粉状的碁石茶加入糖果、巧克力、果子露等，碁石茶的利用方法是多种多样的。
高知县和大丰町都很重视碁石茶的复兴事业。在“产学官”，即生产者、大学研究机构和政府部门的三方协作下，大丰町的碁石茶产品开发有了较大的发展。2006年，碁石茶被财团法人日本食品产业中心认定为“本場の本物”（相当于我们说的本土正宗产品），开启了碁石茶复兴之路。经过数年的努力，碁石茶已重新成为大丰町的名片。
各种关于茶的资料中鉴别水的不少，如唐代陆羽鉴别南零水、谷帘泉等，可是关于品鉴名茶的却不多。如果说陆羽善于鉴别水，那么蔡褒则是善于鉴别茶的中国第一位品茶师。
《茶事拾遗》里面记录了蔡襄品鉴茶茗的一桩轶事：在建安（今福建建瓯），宥一座能仁寺，寺院里面生长着一株称得上优良品种的茶树，住在寺里面的和尚从这株茶树上采下嫩芽精心制作八饼团茶，命名为“石岩白”。他们把其中的四饼送给蔡襄，另外的四饼则请人送给了住在京师汴粱的一个名叫王禹玉的朝臣。
一年多过去了，蔡襄被召回到朝廷任职，这样蔡襄就和王禹玉在一起同殿做事，闲暇的时候，蔡襄就去拜访王禹玉。王禹玉早就听说蔡襄“茶专家”的大名，这次蔡襄登门，王禹玉十分重视，就让仆人在茶桶中挑选出最好的茶来招待蔡襄。
茶好了，蔡襄端起茶瓯还没有尝上一口，就对王禹玉说：“这茶很像能仁寺的 ‘石岩白’，您怎么也有这种茶？”王禹玉听了不相信蔡襄闻味即能辨茶的本领，于是命仆人拿来茶叶上的签贴，一看，果然就是“石岩白”。王禹玉十分惊讶，对蔡襄钦佩不已。蔡襄在当时可以说是茶学界的权威，在宋朝的茶界具有极高的声望，一般精于论茶的人只要是有蔡襄在场就都缄口不敢发表意见，恐怕贻笑大方。
可是事情也有例外，就有一位女子巾帼不让须眉，出奇地胜了蔡襄一场。治平二年（1065年），蔡襄到杭州做知府。在此期间，他遇到了一位名为周韶的妓女的“挑战”。周韶比较会写诗，而且她还有一个嗜好就是收藏一些“奇茗”。当她听说这位知府竟然就是茶学权威蔡襄，她就将所藏的“奇茗”全部拿出来，竭尽才智，和蔡襄题诗品茗，斗茶争胜。结果竞令人大跌眼镜： “君谟屈焉！”此外，宋人江休复《嘉桔杂志》里面也有这样一则记载，蔡襄和苏舜元斗茶，拿出了上好的茶，选用的水是天下第二泉——惠山泉。苏舜元的茶虽然稍次于蔡襄，可是他用来煎茶的水却是竹沥水，结果竟然赢了和蔡襄的这场比赛。
要不怎么说强中自有强中手呢，却也看得出宋代茶人之多，学问之深。
【饮茶歌诮崔石使君】
越人遗我剡溪茗，采得金牙爨金鼎。
素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。
一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。
再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。
三饮便得道，何须苦心破烦恼。
此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。
愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。
崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。
孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。
【释义】
诮（qiào），责备。
剡（shàn）溪，在浙江嵊（shèng）县，即曹娥江上游。剡溪茶在唐代已负盛名。
丹丘，《天台记》：“丹丘出大善茗，服之羽化。”又《搜神记》载：“虞洪入山采茗，遇丹丘子获大茗。”此处丹丘指传说中的神仙丹丘子。
爨（cuàn），炊。
【详解】
此诗盛赞剡溪茶，有如神仙饮用的玉液琼浆。从茶叶、茶具、泡茶、煮茶、茶饮方式、茶境、茶舞（曲）等方面完整地勾画出了茶道的形式、意境与神韵，最早提出了“茶道”这一概念，并仔细描绘了三饮此茶的不同感受。还特别提出：“此物清高世莫知，世人饮酒徒自欺。”认为饮酒不如饮茶，并对历史上嗜酒名士如毕卓、陶潜、崔侯加以嘲笑。庄子认为酒可全真，其实茶也一样可以全真，只有汉代丹丘子才懂得其中奥妙。
【龙山人惠石廪方及团茶】
李商隐
客有衡岳隐，遗余石廪茶。
自云凌烟露，采掇春山芽。
圭璧相压叠，积芳莫能加。
碾成黄金粉，轻嫩如松花。
红炉炊霜枝，越几斟井华。
滩声起鱼眼，满鼎漂清霞。
凝澄坐晓灯，病眼如蒙纱。
一瓯拂昏寂，襟鬲开烦拏。
顾渚与方山，谁人留品差？
持瓯默吟味，摇膝空咨嗟。
【释义】
襟鬲（lì），犹胸怀。烦拏（ná），纷乱、纷杂。
【详解】
李群玉很喜欢饮茶，此诗就是盛赞友人所送的石廪（lǐn）茶的独特品质。石廪茶，因产于湖南衡山石廪峰一带而得名。衡山有七十二峰，其中以祝融、紫盖、芙蓉、天柱、石廪五座最为有名，余则分隶之。隶石廪峰的有石榴、采霞、白石、永泰、九女、云龙、双石、明月、青岑、普贤、峋嵝、会善、潜圣、莲花、天堂、祥光、回雁十七峰。这里出产的茶色香味俱佳，在唐代即负盛名。
喝茶不仅是一种享受生活的方式，更是人们用来修养身心的绝佳选择。要想泡的好茶，首先对于茶具的选择一定要正确。那么什么茶具泡茶好？接下来小编来为大家解答，一起来往下看看吧！
瓷器茶具
瓷器茶具无吸水性，音清而韵长，在1300℃左右烧成，能反映出茶汤色泽，传热、保温性适中，与茶水不会发生化学反应，泡茶能获得较好的色香味，且造型美观精巧，适合用于泡轻发酵、重香气的茶，如文山包种茶、绿茶等。瓷器茶具应该是最好的喝茶、品茶的首选，瓷茶具还具有艺术欣赏价值和收藏价值。
陶土茶具
其实，泡茶最负盛名的紫砂壶是陶器的一种，成陶火温在1000℃～1200℃，质地细密，既不渗漏，又有肉眼看不到的气孔，能吸附茶汁，储蓄茶味，且传热较慢不致烫手，即使冷得很快，也不致破裂；用紫砂壶泡茶，茶香味醇和保温性好无熟汤味，能保茶真髓，一般清水泥的紫砂壶用来喝绿茶，而紫泥的则用来喝乌龙茶，并且乌龙茶与普洱茶都要用底座很大的紫砂壶来泡，这样才能利于茶叶充分地在壶底展开，使得茶汤更浓更香。另外，紫砂是一种天然陶土，富含铁、钙、钠、钾、锌等元素，可碱化水质，提高人体的免疫力，对身体健康很有好处。
不过紫砂壶需要慢慢地用茶来养，养一段时间，把壶清洗一次，如此反复3次后，砂料就能洗得很干净了，此后再也不用洗壶了，时间越长，壶就越好，壶体本身不仅会变得颜色温润，甚至会散发出茶叶的自然香气。不要使用洗洁剂清理紫砂壶，或者是带油的洗碗布去洗，只要用开水清洗就可以了。
玻璃茶具
玻璃茶具质地透明、传热快、不透气，以玻璃杯泡茶，茶叶在整个泡茶过程中上下窜动、叶片逐渐舒展的情形以及吐露的茶汤颜色，均可一览无遗，且玻璃杯在烧制的过程中不含有机的化学物质，当人们用玻璃杯泡茶或其他饮品的时候，不必担心化学物质会被喝进肚里去，而且玻璃表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁上滋生。
用玻璃茶具冲泡龙井、碧螺春等绿茶，杯中轻露缥缈，茶芽朵朵、亭亭玉立，上下浮沉，赏心悦目且有风趣。
其他材质茶具
塑料茶具往往有异味，以热水泡茶对茶味有影响，除临时急用外，不宜用来泡好茶。 另外当今市场塑料杯质量鱼龙混杂，有合格也有不合格的，可信度很低，即使合格产品也不是100%的可信，所以为了自己的身体健康，建议最好不要用塑料杯。
“壶为茶之父”，好的茶具才能泡出好茶，才会真正体味茶的清香、韵泽和乐趣，因此给自己选一套好茶具是开始喝好茶的第一步。
清洗茶具上的茶垢对健康很重要
科学研究表明，饮用水中含有矿物质和微量有害重金属离子，如镉、汞、砷等，当水加热，被浓缩到一定程度时这些物质会沉淀析出，这些析出物可随水冲泡茶时进入茶杯中，没有喝完或冲泡时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化，生出褐色茶锈，俗称茶垢，附着在杯子内壁，茶锈中就含有了镉、铅、汞、砷等多种有害金属，是危害人体健康的罪魁祸首。
茶垢沉积已久不好清洗，用加热过的米醋或小苏打浸泡一昼夜，再用牙刷刷洗就可轻松将茶具清洗干净；也可往茶杯、茶壶内放入一小匙橘子粉或橘子汁等果汁，装满清水后放置2～3小时，这样茶垢与茶具失去了黏合力，茶垢也容易被除去；或者在茶杯、茶壶内侧涂上食用盐，特别是有茶垢的地方，然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水冲洗干净即可。
关于什么茶具泡茶好这个问题，通过以上概述，相信大家可以得知结果。今天的茶知识就为大家介绍到这里了，如若大家对此有什么看法，欢迎在下方评论区给小编留言！
相关推荐 更多 +
最新更新 更多 +