下面是茶经网绿茶栏目为大家提供的关于“绿茶冲泡流程，绿茶冲泡方法和技巧！”的内容，让大家了解更多绿茶相关的知识，希望丰富的“绿茶冲泡流程，绿茶冲泡方法和技巧！”内容对大家能够有所帮助！
绿茶滋味鲜爽，回味无穷，品之神清气爽，饮绿茶不但是精神上的享受，更能保健防病，有益身心。如此好茶，岂能不饮？可你掌握正确的泡茶方法了吗？器具、用水的选择，还有泡茶的时间……这些因素都会影响所泡出的茶汤质量，可谓大有讲究，可这些，你可能并不知道。下面一起来了解一下吧！
绿茶冲泡方法和技巧
1.茶具的选用
绿茶冲泡后，茶叶在水中的形态富于变化，入水后伸展开来，上下翻滚，一会又徐徐沉于水中，或直立而下或曲折徘徊，姿态婀娜。因此想要更好的观察，首选则是透明度佳的玻璃杯。通过玻璃杯观察绿茶变化动态，极富情趣。
另外，选用白瓷器具也是不错的选择。盖碗或瓷壶比玻璃杯更易于保温，同时白瓷茶杯造型雅致，光洁如玉，更能充分体现、观察茶汤的颜色，但不足之处是不能欣赏茶叶的动态变化。
总的来说，无论选用哪一种茶具，器形宜小不宜大，大则水多，茶叶易老。
2.水温控制
冲泡绿茶最适宜的水温在85℃左右，根据冲泡方法及茶叶品种、时节、鲜嫩程度的不同，水温可适当调整。清明前后一周左右采制的绿茶及一些高档名优的茶叶，因绿芽较为幼嫩，温度要低一些，大概80℃左右为宜，冲泡两次之后水温可适当提高。
像某些极粗老的低档绿茶可以用95℃水冲泡。当然，以上也只是大概的原则，在把握原则的基础上，根据实际情况灵活运用，才能泡出真正的好茶。
3.置茶量
茶叶用量要视茶具大小、茶叶种类和个人口味喜好而定。一般地，茶叶与水的标准比例以1:50为宜，即1克茶叶用50毫升左右的水冲泡。如此泡出的茶汤浓淡适中、口感鲜醇，对于细嫩度高的名优绿茶更为适用。
若是喜欢浓饮，则可略多添茶；若是喜欢淡饮，则可略少放茶。但要注意，如果比例严重失调，会失去绿茶原有的香气与口感，影响品饮。m.cY316.cOm
4.冲泡三法
所谓冲泡三法，是指上投法、中投法、下投法。
上投法是指待水温适度时投放茶叶，多适用于细嫩炒青绿茶，如特级龙井、碧螺春等，细嫩烘青绿茶如黄山毛峰等。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可70℃时再投放但是这种方法在日常品饮时操作难度较大，不是很方便。
中投法是指在投放茶叶后，先注入1/3的热水，稍后摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水。这种方式适合较为细嫩的茶叶，以避免茶的苦涩，同时茶叶的上下浮动姿态也最为持久，但美中不足的是滋味不及上投法。
下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，然后一次性向茶杯内注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
5.冲泡时间
冲泡品饮绿茶以前三次为最佳，之后开始变淡。温杯后，先注入半杯水润茶，约1分钟后再用水高冲，接着浸泡1.5分钟后即可。
需要注意的是，泡好的绿茶应在3至6分钟内喝完，超过时间后，口感则会变差，失去了原有的鲜爽，所以切记不可久放。
6.适时续水
当品饮人的茶杯只剩下三分之一左右的茶汤时，则应续水。注意不要使用温水，而是要重新注入开水，这样才能保证续水后茶汤的温度在90℃左右，从而保证茶汤的浓度。
每杯茶一般可以续水两次，当然也要根据客人需求、个人口味而酌情处理。
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绿茶深受品茶人的喜爱，但是它的泡法是非常讲究的，对于茶具、水质及水温都有很多要求。因此在享受一杯美味的绿茶前，还要掌握正确的冲泡方法以及冲泡绿茶的技巧。
绿茶冲泡方法
1、茶具准备
茶匙1把，烘青绿茶2～3g，透明玻璃杯或瓷碗1个。
2、投茶
从茶仓中取出绿茶，将其置入玻璃杯中。
3、冲泡
先向玻璃杯或瓷碗中注入少量矿泉水，浸润茶芽后，再高提水壶让水直泻而下。
4、分茶
将泡好的绿茶茶汤倒入茶杯，以七分满为宜。
5、赏茶
碧绿的茶芽在杯中如绿云翻滚，袅袅蒸汽使得香气四溢，清香袭人。
6、品茶
轻轻摇动杯身，使茶汤均匀。邀好友共品绿茶的清爽甘泽，互助万事如意。
冲泡绿茶的技巧
茶具：饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。
水质：泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。
水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
冲泡：要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
冲泡绿茶的注意事项
1、绿茶不能泡得太浓
绿茶不能泡得太浓，否则会影响胃液的分泌，而且又高血液和心脏病的患者也不适合喝太浓的茶。
2、水温控制在80℃～90℃左右
冲泡绿茶时，水温控制在80℃～90℃左右，如果是冲泡绿茶粉，以40℃～60℃左右的温开水冲泡即可。
3、不能反复冲泡
绿茶最多泡5次就可以了。千万不能反复冲泡。不仅香气没有，还有生成有害身体的物质，如咖啡因破坏，导致鞣酸大大增加，鞣酸会生成有害身体的氧化物质，对身体不好哦。
每个人都有自己独特的冲泡手法，可以按照以上的步骤方法冲泡，再注意一些细节问题，你的茶汤会变得更好喝。另外，当掌握了冲泡方法技巧后，可以根据自己的口感来调节茶汤的滋味，毕竟适合自己的才是最好的。
绿茶作为没有经过发酵的茶叶，冲泡之后色泽接近天热，以碧绿为主，茶香淡雅，冲泡以后香气诱人，平时人们冲泡饮用绿茶对身体有多种好处，所以为了让大家更好的饮茶，下面小编就给大家介绍一下绿茶的冲泡方法吧！
绿茶的冲泡方法
1、温具
我们使用盖碗泡茶，首先要准备好相应的茶具，准备一套白瓷盖碗，好是素色或青花瓷，因为绿茶的茶汤颜色淡，用白瓷盖碗可以衬托出茶汤的鲜亮。准备好盖碗之后，用沸水浇洗盖碗内外，让盖碗升温，内外的温度保持一致。
2、置茶
这个时候就可以取出茶叶了，我们用茶夹取出适量的茶叶，轻轻倒入盖碗中，然后盖上碗盖，让绿茶受热，激发出香气。
3、冲泡
等待盖碗里的茶香溢出后，揭开茶盖，将85度左右的开水缓缓倒入盖碗中。注意，不要悬壶高冲，也不要让水直接浇在茶叶上，以免令茶叶破碎，出现苦涩的味道。可以将水沿着碗壁徐徐注入，然后盖上碗盖。
4、出汤
绿茶不耐闷，出汤一定要快。一般绿茶出汤的时间在15秒~30秒之间，出汤后即可饮用。
在绿茶的泡法中，盖碗泡法不算常见，但是泡出来的绿茶香气四溢，口感鲜爽。在现在这个季节，天气太过潮湿，往往让人感到倦怠、没胃口，可以在绿茶里加入一颗话梅，浸泡数分钟后再饮用，这样泡出的梅子绿茶能够爽口开胃。也可以在绿茶里加入陈皮一起冲泡，能够止咳化痰，缓解感冒带来的不适。
冲泡绿茶的茶具
1、瓷杯品绿茶
瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，如一、二级炒青绿茶、珠茶绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶之类，重在适口、品味或解渴。一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”，用95--100℃初开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
杯泡法，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶为适中。喜浓饮者可略多加茶，喜淡饮者可略少加茶。
2、茶壶泡绿茶
一般不宜泡饮细嫩名贵绿茶，因水多，不易降温，会闷熟绿茶茶叶，使绿茶茶叶失去清鲜香味。壶泡法适于冲泡中低档绿茶，这类茶叶中多纤维素，耐冲泡，茶味也浓。泡茶时，先洗净壶具，取绿茶入壶，用100℃初开沸水冲泡至满，3—5分钟后即可酌入杯中品饮。饮茶人多时，用壶泡法较好，因不在欣赏茶趣，而在解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，畅叙茶谊。
客来敬茶是我国各族人民共同的礼节，敬客一般以杯泡法较为隆重。壶泡绿茶法，相对而言有些粗俗。有些地区，为表达敬客心意，还在绿茶中放糖调饮，以示甜甜蜜蜜。
3、盖碗泡绿茶
虽然绿茶的茶具首选是玻璃杯，但是盖碗冲泡也是不错的选择，一般用来冲泡中低档绿茶。盖碗冲泡虽不能像玻璃杯一样观赏茶叶冲泡的全过程，但是盖碗保温性好一点，能将茶叶快速冲泡开，更能锁住茶叶的香气，也更适合在家招待客人。在众多的古装剧中，我们常常看到那些古人们一人端一只盖碗，轻轻地用盖子刮一下，浅啜一口，一幅怡然自得的样子。可见在玻璃杯还没有问世之时，盖碗冲泡绿茶还是首选。
4、玻璃杯泡绿茶
玻璃杯泡绿茶，适于品饮细嫩的名贵绿茶，便于充分欣赏名茶的外形、内质。
第一步：先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后置入适量的绿茶。如果对所泡的茶比较陌生，可以选择较少的量进行试验。多试几次，就可以试出这个茶的最佳置茶量了。
第二步：把茶置入杯中之后，可以轻轻地晃动杯子，让茶叶微湿微温的环境下苏醒一下。条件许可的情况下，可以把开水放在另外的器皿中晾一两分钟，然后缓缓倒入泡茶杯中。这个时候手法要轻柔，心境平和，尽可能让水沿着杯壁流到杯底，渐渐地把茶打湿。
总而言之，绿茶因为没有经过发酵，所以在冲泡的时候对于茶具的选择、水质的选择有一定的要求，所以建议大家在冲泡的时候一定要谨慎！
绿茶是我国的优质茶叶，原料细嫩，冲泡出来的绿茶具有清汤绿叶的特点，因此绿茶得到了很多人的喜欢，但是对于不是特别了解绿茶的朋友们来说，冲泡出来的绿茶总是不好喝，所以下面小编就给大家介绍一下绿茶如何冲泡吧！
泡茶技巧
泡饮之前，可先欣赏干茶的色、香、形。置于无异味的洁白纸上，观看茶叶形态。再干嗅茶中香气，称为“赏茶”。然后进入冲泡。
泡茶方法可采用上投法、中投法、下投法、先凉后热法四种方法此外，冲泡绿茶时应注意以下几方面：
（1）、水温：冲泡绿茶以80度左右为宜。（说明：80度的水温，是指讲水烧开后再冷却至该温度）
（2）、茶叶用量：一般来说，冲泡绿茶，茶与水的比例，大致是1:50～60。可尝试不同的用量，找到自己最喜欢的茶汤浓度。
（3）、器具的选择：可用玻璃杯或白碗，绿茶观赏效果比较好：
（4）、摇香：冲泡时轻轻晃动，通过摇香的绿茶，茶香满杯，悠长而集中。
茶器选择
茶器，是我们喝茶品茶不可或缺的部分。“器具精致，茶愈为之生色”，因此，茶器的选择与安置对茶起着不可忽视的作用。
（1）、玻璃杯：采用透明玻璃杯泡饮细嫩名茶，日照绿茶之冠北移春， 便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，人们称其为“茶舞”。
（2）、紫砂壶
紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不透水的特性。这一特性确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长。
（3）、瓷杯品茶
瓷杯品绿茶适于泡饮中高档绿茶，这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。
适饮人群
除未成年人及患病者外，高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、长期吸烟饮酒过多，发热口渴、头痛目昏、小便不利及进食奶类食品过多者春夏季节都适合饮用绿茶！
饮茶禁忌
（1）、饭前饭后不能饮绿茶。
（2）、发烧者、肝脏病人、尿结石患者、孕妇、哺乳期、经期女性、老年人忌饮绿茶。
（3）、不要用茶水送服药物；服药前后1小时内不要饮茶；人参、西洋参不宜和绿茶一起食用；忌饮浓茶解酒；饭前不宜饮茶；饭后忌立即喝茶；少女忌喝浓茶。
（4）、绿茶冲泡时间不宜过长，不宜用保温杯泡茶；饮茶不宜过浓，隔夜茶勿饮。
以上就是关于绿茶如何冲泡的相关知识介绍，如果大家还想了解更多绿茶相关知识的话可以随时联系我们或者是登陆我们的网站进行查看！
我国生产的绿茶不仅数量居世界之首，而且花色品种也千姿百态，各具特色。冲泡得法，就能使茶叶的优异品质充分发挥出来。冲泡绿茶要用开水，但绿茶的冲泡方法所用水量和水温很有讲究。
绿茶冲泡水量除按前述的一般比例外，还要注意冲泡细嫩的茶叶水量宜少些，较粗壮的茶叶水量可稍多些。
绿茶冲泡水温一般以刚刚沸滚的水为好，沸滚过久即会“水老”，用这样的水泡茶往往使共鲜味减弱；反之水温过低，不足一百度时，又会形成茶浮水面，茶中有效成份浸泡不够完全，茶汤滋味淡薄等。陆羽在他所着《茶经》中指出：
“其沸如鱼目、微有声为一拂；缘边如涌泉连珠为二沸；腾波鼓浪为三沸……”。冲泡绿茶，尤其是较细嫩的绿茶，一般以用二沸水为好，既可将茶中有效成份浸出，也可保持茶中维生素C不受破坏。可见冲泡茶叶时掌握水温度数很重要。
冲泡的时间也要注意，一般以三至五分钟为宜，特别细嫩的茶叶因为它的有效成分比粗老茶叶容易浸出，可适当缩短冲泡时间。用名泉之水冲泡名茶，就会相得益彰，醇味无穷。
如用西湖的“虎跑水”冲泡“龙井茶”，泡法得当，茶具别致：就是一种艺术品。一杯色、香、味俱全的龙井茶捧在手中，工作之余，就会感到疲劳消减，其乐融融。诗人在饮龙井茶时，触景生情，吟出：“龙井狮峰虎跑水：粉枪翠叶茶飘香”，这确是工作余暇之生活乐趣。
在六大茶类中，绿茶属于第一大类茶。今天，我们就来说说关于绿茶的冲泡方法以及绿茶的冲泡技巧。其要点是，冲泡绿茶时要突出“汤清叶绿”的品质特点，就必须掌握好器皿选择、水温调控、投茶方式和冲泡技巧等4个环节。
绿茶的冲泡要领
一、器皿选择
冲泡细嫩的名贵绿茶如西湖龙井碧螺春等，应首选晶莹剔透的高档水晶玻璃杯。名茶配精器，不仅可以增添忝视觉美感，而且便于观赏茶芽在水中的舒展沉浮、游动等变化，人们称之为欣赏“茶舞”，还可观赏到杯中的水被慢慢晕染成淡淡的绿“动”的过程。
此外，还可以隔杯对着阳光或灯光还可以看到汤中有细的茸毫沉浮游动，闪闪发光，星斑点点如梦似幻，人们称之为“湿看汤相”。
一般来讲，越是细嫩的好茶茸毫越多。“赏茶舞”和“湿看汤相”是茶艺活动中的一种美好享受。
中高档的绿茶也可选择瓷杯或盖碗冲泡，中低档的绿茶可选用瓷茶壶冲泡较陈或较粗老的绿茶应用紫砂壶或陶壶冲泡。
茶壶容水量大，一次冲水后保温时间较长，有益于粗茶中水漫出物的溶出，而紫砂壶陶壶还有减轻陈杂味、滋育茶汤的作用。
但若用茶壶冲泡高档名茶，因冲水后不易降温，会闷熟茶叶，使茶汤失去清新的清香味。
二、水温控制
冲泡绿茶时水温的控制十分讲究。因为水温若过高茶芽会被闷熟泡出的茶汤黄浊，滋味较苦，维生素也易被大量破坏，即俗话所说的造成“熟汤失味”。
相反，如果水温过低，茶叶中的有效物质又不能充分溶出，使茶汤香薄味淡，甚至造成茶浮于水面沉不下去。饮用不便。
一般来说，越是名贵的细嫩绿茶，所用的泡茶水温就越低，但在用较低温度的水泡茶时，水必须烧开再凉至所需温度，因此，水开后要有一个凉汤的过程。
特级碧螺春等宜用75-80℃的水。其他细嫩名茶宜用80-85℃的开水冲泡。大叶种绿茶因芽叶肥大，所用水温要比同等嫩度的中小叶种绿茶偏高，才能充分发挥其香气滋味。
云南大叶种所制的名优芽茶般要85℃左右的开水冲泡，其他原料为一芽一叶的大叶种高档绿茶可用90C左右的开水冲泡。中低档绿茶宜用95-100℃的沸水冲泡。
三、投茶方式
投茶的方式有3种，即下投法、中投法和上投法。
1、下投法：先置茶人杯或壶中，然后一次性冲入95℃左右的开水称为下投法。下投法适用于冲泡普通绿茶。
2、中投法：置茶于茶杯或盖碗中，先冲入90℃左右的开水至杯容量的1/3，稍停3分钟，待干茶吸收水分舒展开时再冲水至适宜的量，称为中投法。中投法适用于较细嫩但条索松展的名茶，如龙井茶、庐山云雾、蒙顶甘露、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、舒城兰花、香归银毫等。
3、上投法：先将开水冲人杯中，待水温降至75-85℃时投茶的方法称为上投法。上投法适用于特别名贵细嫩、条索紧实、易下沉的绿茶，如特级碧螺春等。
四、冲泡技巧
冲泡绿茶的技巧主要有以下3个方面。
1、冲水时应高悬壶、斜冲水，使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯（碗、壶）中形成漩涡，带动茶叶旋转，加速内含物质的溶出。
2、冲水后加不加盖要看茶、看看天气：茶嫩、水热、气温高时可不加盖，以防产生水闷味，而茶叶粗老、水温、气温较低时应加盖闷茶，充分逼发茶香。冲泡某些名茶可加盖1分钟左右，然后即掀盖边闻香一边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出，不可盖得过久闷坏了茶。
3、续水要及时：如果使用玻璃杯、瓷杯、盖碗等器具进行的冲泡时，头泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”，饮到杯中尚余1/3水量时即应及时为客人加入开水，称为续水。如果续水不及时，一开茶喝到后面滋味就会过浓过苦。而等一开茶喝光了再加水，则二开茶的茶汤寡淡无味。
一般来说，只要掌握好上述4个环节，就能把绿茶的茶性充分发挥出来，冲泡出色绿、香高、味鲜醇的绿茶来。
对于绿茶的冲泡方法相信很多朋友都比较熟悉吧，下面让小编给您介绍下吧。
绿茶
众所周知，一杯茶的好坏关键在于它的冲泡方法是否正确得当。要学会品茶，必先学会怎么泡茶。今天，小编就为大家介绍下绿茶的冲泡方法，以供大家参考学习：
绿茶冲泡方法
绿茶的冲泡方法一、器具：簿瓷壶一把，公道杯一只，浅口小杯五只。
绿茶的冲泡方法二、选茶：明前、雨前绿茶最为适宜。
绿茶的冲泡方法三、具体冲泡步骤：
1.外形紧结重实的茶
1)烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗;汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
2)一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻;低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮;如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
3)第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
2.条索松展的茶
这些茶，如采用上述绿茶的冲泡方法，则茶叶浮于汤面，不易浸泡下沉。所以应采用如下方法：
1)烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2)冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)此时需注意的是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。
3)稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
4)其它步骤，皆与紧结茶相同。
合适这种绿茶的冲泡方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。有些条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。
绿茶的冲泡方法就是这些，整个冲泡过程也不算太过繁琐，大家只要多加尝试，相信一定能泡出一杯好喝的绿茶。
绿茶，是中国的主要茶类之一，因其未经发酵的制作工艺，保留了大多数茶青的营养成分，比如含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等。而通过饮用绿茶，则可以从中摄取多种营养物质，有益于人体健康。比如，饮用绿茶，有助于防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等。但是对于这样功效多多的绿茶，该如何冲泡呢?
“上投”指的是先在杯中注满七分适温的水，再进行投茶，要记住绿茶需要用85℃的水温呵护哦，嫩度越好的绿茶所要求的水温越低。上投法需静待茶叶缓缓下沉，可以观察到鲜嫩的芽叶在杯中舒展，欣赏其上下浮沉和游动的“绿茶舞”。
投茶法不止按《茶录》说的按季节区分(实际是不同季节之间存在温度的区别)，更多情况下是根据绿茶的茶叶品质和茶条的松紧程度来选择。上投法多适用于茶形细嫩的名优绿茶，一般具有全是芽头或满身披毫的特点，如特级碧螺春、雀舌、信阳毛尖等细嫩炒青，以及特级黄山毛峰等细嫩烘青。
“下投”指的是先投入适量茶叶，再沿着杯壁注入适温的水至七分满，使用玻璃杯或瓷盖碗都可以，徐徐摇动以使茶叶完全濡湿，静待其自然舒展。茶形较松或细嫩度较低的一般绿茶均适用此法。
“中投”指的是先在杯中注入三分适宜温度的水，然后投茶，轻轻转动杯中茶，以使茶叶浸润，待其慢慢舒展，然后再注水至七分满。中投法可以彻底降低水温，避免茶的苦涩，而且茶叶在水中的浮动姿态也是最为持久的。较为细嫩但茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶、一芽二叶的绿茶，适宜用中投法，如六安瓜片、云雾茶、竹叶青茶等。
一般冲泡时绿茶与水的比例以1:50为宜，水太多则茶汤太淡，茶太多则茶汤苦涩。绿茶的茶叶大多比较嫩，所以水温控制在85～90℃为宜。外形紧结的绿茶，诸如西湖龙井、洞庭碧螺春、蒙顶甘露等，需先将沸水冲入杯中，然后取茶投入，便可欣赏到茶叶徐徐下沉的美感。外形比较松散的绿茶则先置茶叶，再冲入沸水。
都说婺源绿茶品质好，口味佳，价格实惠，但是你知道婺源绿茶有哪些种类以及各个种类的采摘制作方法与冲泡技巧吗？
婺源绿茶可分为名优茶(以婺源茗眉为代表)、级内茶、精制茶三大类。
1、婺源茗眉
婺源茗眉共设4个级别，鲜叶采摘的具体标准如下：
婺源茗眉一级(贡品)单芽100%；
婺源茗眉二级(珍品)一芽一叶初展占80%(芽叶长2cm—2.5cm)；
婺源茗眉三级(精品)一芽一叶开展占80%(芽叶长2.5cm—3cm)；
婺源茗眉四级(特级)一芽二叶初展占60%(芽叶长3cm—3.5cm)
婺源茗眉加工工艺：鲜叶→摊青→杀青→散热揉捻→理条→摊凉提香→摊凉烘干
婺源茗眉品质特征：条索竖直，色泽翠绿，汤色清澈，滋味醇厚，香气持久，叶底完整。
2、婺源绿茶级内茶
级内茶采摘标准：婺源绿茶级内茶共设6个级别，具体的鲜叶采摘标准如下表：级别鲜叶采摘标准：
一级一芽二、三叶为主，其中一芽二叶占30%—50%
二级一芽二、三叶为主，其中一芽二叶占20%—30%
三级一芽二、三叶为主，其中一芽二叶占10%—20%
四级一芽三叶为主，其中一芽三叶占30%—50%
五级鲜嫩芽叶，其中一芽三叶占10%—20%
六级鲜嫩芽叶及同等嫩度的对夹叶、单片叶
婺源绿茶级内茶的加工工艺：鲜叶→摊青→杀青→散热揉捻→滚坯→摊凉初开→摊凉→再干
品质特征：条索紧结重实，色泽翠绿光润，嫩香纯正持久，滋味鲜爽醇和，汤色嫩绿明亮，叶底黄绿匀整。
3、婺源绿茶精制茶
婺绿精制工艺：精制一般分本身路、圆身路和筋梗路加工，流程为：初制毛茶→复火(也有不复火的)→筛选定级取坯(分筛、抖筛、撩筛、紧门)→净撩→风选→拣剔→补火车色→清风割末→成品拼配→匀堆装箱。
婺源精制茶品质特征：婺源绿茶精制茶共设四个品种21个级别：
珍眉一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级、七级；
雨茶一级、二级、三级；
贡熙一级、二级、三级、四级、五级、五级；
秀眉特级、一级、二级(绿片)、三级；
婺源精制茶的各个级别的品质各有特点，但总的感官品质特征为：色绿汁浓，品质纯正、自然无劣变、异味，不着色，不添加人工合成的化学物质和香味物质。
婺源绿茶泡饮技巧
1、茶具：泡茶用具，不论茶壶、茶杯，均宜小不宜大，一般以瓷器、陶器为上，玻璃、搪瓷次之。瓷器茶具以景德镇白瓷茶具为上乘，因其传热慢、保温适中，盛茶不会发生任何化学变化，泡茶能获得较好的色香味。陶器茶具以宜兴紫砂茶具最为名贵，具有泡茶不走味、贮茶不变色、盛暑不易变质的特点，为人们所乐用。玻璃茶具，因其透明，冲泡名菜，可见茶的形态，观之赏心悦目。搪瓷茶具，虽因泡茶较差，但经久耐用，不易损坏，所以使用较为普遍。
2、水质：自古以来，就有“好茶要用好水”之说，虽有好茶，而无好水，就泡不出好的茶汤来。泡菜以泉水为上，江河水、雨水、雪水为中，自来水、井水为次，池塘水、盐碱池区的地下水最差。城镇居民饮的是经过净化消毒的自来水，水中含有氯气，有一股漂白粉味，如用来泡菜，最好将自来水贮于缸、桶中，放一夜，再煮沸泡茶。
3、水温：一般绿茶，以刚刚沸滚的水为宜。而高级绿茶，由于特别细嫩，冲泡用水温度不可太高，太高则易熟，破坏了茶中的有效成分，即将沸滚的水停一下，待到80—85℃时再泡茶为佳。
4、茶水比例及冲泡时间：泡绿茶的茶水比例一般以1：50为适，即5克茶叶冲水250ml。冲泡时间一般以5分钟为宜，时间过短，茶汁未浸出，香、味淡薄，时间过久，香气易散失，茶色变暗或产生闷熟气味，而且还会增加茶汤的涩味。
5、泡茶步骤：先洗杯，即用适量温水冲烫茶杯、茶盖，然后倒掉。后洗茶，即取绿茶5克(取茶不宜直接用手抓)放入茶杯，注入开水，20—40秒后(茶叶越嫩时间越短)把水倒出水不要。再泡茶，即茶杯中冲入250ml开水，加盖，5分钟后品饮。第一杯茶汤不可饮完，要余三分之一，再冲入第二次水，加盖，再过5分钟品饮，第二杯茶汤的色、香、味最好。同样第二杯茶汤喝到余三分之一时，第三次加水。三遍之后，茶叶的香、味就较淡了，但高山优质茶，还可再冲泡一、二次。
众所周知，茶叶越嫩越嫩，绿色，冲泡水温越低，所以冲泡的茶汤必须绿色明亮，口感清爽，茶叶中的维生素c受损较少。然而，在高温下，茶汤往往变黄，尝起来很苦，维生素C被大量破坏。因此，掌握绿茶冲泡的水温和时间非常重要。详情如下。浸泡绿茶的水温
泡茶水温的控制主要取决于喝哪种茶。高级绿茶，尤其是嫩芽嫩叶名茶(如绿茶)，不能用100℃的开水冲泡。通常使用大约80℃是合适的。
一般来说，茶的水温与有效物质在水中的溶解度正相关。水温越高，溶解度越大，茶汤越稠。相反，水温越低，溶解度越小，茶汤越淡。一般来说，60℃温水的浸出量仅为100℃沸水的45-65%。
研究者对茶汤中维生素C的稳定性进行了专门研究。他们发现水中的维生素C在100℃下10分钟内被破坏了83%。然而，用沸水泡茶不会大量破坏维生素C，因为茶汤中的维生素C相对难以分解，其稳定性的根本原因是茶汤含有较多的多酚物质，这些多酚物质可以与铁离子、铜离子等相互作用，从而抑制维生素C的分解..
浸泡绿茶的时间到了
绿茶是未发酵的茶。鲜叶中的大部分营养都保留在茶叶中。水温不应太高，酿造时间不应太长。否则，茶叶中的活性物质会被破坏。因此，第一份泡汤通常在12秒内制作完成。
1.卷曲类型
碧螺春是一种典型的卷茶。由于干茶紧密包裹在一起，第一个泡泡比其他绿茶需要更多的时间浸泡，让茶伸展开来。第一个泡泡最好持续15秒。第二个气泡持续20秒；当第三个气泡持续30秒钟时，水温也会上升5℃到95℃。第四个气泡持续40秒，水温可达100℃。
2.半卷曲型
有许多半卷曲绿茶，第一泡最好是10秒钟。第二个气泡持续20秒；当第三个气泡持续30秒钟时，水温也会上升5℃到95℃。第四个气泡持续40秒，水温可达100℃。
3.非卷曲型
龙井和毛峰都是不卷曲绿茶的代表，冲泡方法与半卷曲绿茶相同。
绿茶酿造技术
1.茶具
绿茶通常用透明玻璃(壶)、瓷杯或茶碗冲泡。杯碗中的瓷器是白色的，便于放绿茶汤和茶。
2.水质
绿茶的质量更好。通常，使用干净和高质量的矿泉水，以及纯净的自来水。水的酸碱度是中性或微酸性的。不要使用碱性水来避免浓茶汤。
3.茶与水的比例
通常，茶与水的比例为1∶50-1∶60(即每克茶50-60毫升水)，这样冲泡的茶汤色泽适中，口感清新醇厚。
4.酿造技术
要求用手持水壶将杯子装满水，用“凤凰三结”的手势使注入的热水促使茶上下浮动，茶汁容易起泡。此外，在冲泡时，注入少量热水浸泡茶叶，然后将水注入到离杯子边缘1厘米至2厘米的位置。
一般来说，绿茶是一种未经发酵的茶，高温会破坏维生素C，所以掌握绿茶的冲泡时间和冲泡的相关知识非常重要。
广安松针是名优绿茶之精品，对于名贵绿茶来说，冲泡方法技巧也是大有讲究的，若是不掌握一些冲泡的方法技巧，则品不到广安松针的独特滋味。那么广安松针冲泡技巧和方法是什么？
冲泡广安松针的技巧
冲泡技巧1、茶具：饮用广安松针茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤
冲泡技巧2、水质：泡广安松针的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗
冲泡技巧3、水温：煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质广安松针的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
冲泡技巧4、茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
冲泡技巧5、要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。广安松针中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此广安松针一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
广安松针冲泡方法
1、上投法：
先一次性向茶杯(茶碗)中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
2、中投法：
投放茶叶后，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。
3、下投法：
先投放茶叶，然后一次性向茶杯(茶碗)注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
4、先凉后热法：
投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
广安松针适宜人群
广安松针是未发酵茶，属于绿茶类。而绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。
适合人群：
最适合有高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多的人饮用。另外，工作忙碌、经常用脑的年轻人常饮绿茶，可清火气，除烦躁，增强思维能力，提高免疫力，还可以美容养颜、防辐射等。
一、冲泡条索松展的绿茶
为了让茶叶不浮于汤面，而是浸泡下沉。应采用如下方法：
1、烫杯后，取茶入杯。此时较高的杯温已隐隐烘出茶香。
2、冲入适温的水，至杯容量三分之一(也可少一些，但需覆盖茶叶)此时需注意的是注水方法。茶艺馆中，普遍是直接将水冲击茶叶，我认为这种方法不妥。这种茶本身比较舒展，无需利用水的冲力，反而易烫伤嫩叶。我采用的方法是，如用玻璃杯，则沿杯边注水，盖碗则将盖子反过来贴在茶杯的一边，将水注入盖子，使其沿杯边而下。然后微微摇晃茶杯，使茶叶充分浸润。此时茶香高郁，不能品饮，然恰是闻香最好时候。
3、稍停约两分钟，待干茶吸水伸展，再冲水至满。冲水方法如前。此时茶叶或徘徊飘舞，或游移于沉浮之间，别具茶趣。
4、其它步骤，皆与紧结茶相同。
合适这种方法的，有六安瓜片、黄山毛峰、太平猴魁、舒城兰花等。有些条索不是特别紧结亦非特别松展的茶，两种方法均可，也是各人的习惯而已。
二、冲泡外形紧结重实的绿茶
绿茶的冲泡，相比于乌龙茶，程序非常简单。根据条索的紧结程度，应分为两种。然而，无论使用何种方法，第一步均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。
1、烫杯之后，先将合适温度的水冲入杯中，然后取茶投入，不加盖。此时茶叶徐徐下沉，干茶吸收水分，叶片展开，现出芽叶的生叶本色，芽似枪叶如旗；汤面水汽夹着茶香缕缕上升，如云蒸霞蔚。如碧螺春，此时则似雪花飞舞，叶底成朵，鲜嫩如生。叶落之美，有“春染海底”之誉。
2、一段时间之后，茶汤凉至适口，即可品茶。此乃一泡。茶叶评审中，以5分钟为标准，茶汤饮用和闻香的温度均为45-55C。若高于60C，则烫嘴也烫鼻；低于40C，香气较低沉，味较涩。这个时间不易控制。如用玻璃杯，我一般用手握杯子，感觉温度合适即饮；如用盖碗，则稍稍倒出一点茶汤至手背以查其温度。完全依靠经验，所以实践是最重要的。
3、第一泡的茶汤，尚余三分之一，则可续水。此乃二泡。如若茶叶肥壮的茶，二泡茶汤正浓，饮后舌本回甘，齿颊生香，余味无穷。饮至三泡，则一般茶味已淡。
此种冲泡方法，除碧螺春外，同样适合于平水珠茶、涌溪火青、都匀毛尖、君山银针、庐山云雾等较紧结的茶。
三，喝绿茶有哪些好处呢
喝绿茶的好处：抗衰老
绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。
喝绿茶的好处：抗菌
研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。
喝绿茶的好处：降血脂
科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。
喝绿茶的好处：瘦身减脂
绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。
喝绿茶的好处：防龋齿、清口臭
绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。
喝绿茶的好处：防癌
绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。
喝绿茶的好处：美白及防紫外线作用
专家们在动物实验中发现，绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
喝绿茶的好处：可改善消化不良情况
近年的研究报告显示，绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点绿茶减轻病况。
其实喝绿茶真的不错，唯一注意的是晚上不要喝的过量，以免引起失眠！
绿茶又称不发酵茶，是历史上最早的茶类，距今至少有3000多年，喜欢喝绿茶的朋友们非常的多，但是在我们的生活中很多的人会发现喝绿茶只是一种习惯，并不能合理的冲泡，所以下面小编就给大家介绍一下绿茶的冲泡方法吧！
绿茶的冲泡方法
1、洗净茶具
茶具可以是瓷杯子，也可以是透明玻璃杯子，透明的杯子更便于欣赏绿茶的外形和质量。
2、赏茶
在品茶前，要先观察茶的色泽和形状，感受名茶的优美外形和工艺特色。
3、投茶
投茶有上投法、中投法和下投法三种，根据不同的茶选用不同的投法。如龙井、碧螺春适合上投法。
4、泡茶
一般用80°至90°的水冲泡茶。茶汤颜色逐渐变化，茶烟缓缓飘散，茶芽会在杯子中渐渐舒展、上下起伏，这称为“茶舞”。
5、品茶
在品尝时适合小口慢慢吞咽，让茶汤在口中和舌头充分接触，要鼻舌并用，品出茶香。
绿茶的喝法
1、茶具
饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤
2、水质
泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗
3、水温
煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。
4、茶与水的比例
通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
5、注水方法
要求手持水壶往茶杯中注水，采用凤凰三点头的手势，使注于的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。另外在冲泡时常先注于少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大，经三次冲泡后基本达到全量浸出。因此绿茶一般以冲泡三次为度。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可。
6、高档细嫩名绿茶
一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶，而且无须用盖，这样一则增加透明度，便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟，失去鲜嫩色泽和清鲜滋味。至于普通绿茶，因不在于欣赏茶趣，而在于解渴，或饮茶谈心，或佐食点心，或畅叙友谊，因此，也可选用茶壶泡茶，这叫做“嫩茶杯泡，老茶壶泡”。
7、品饮方法
待绿茶茶汤凉至适口，品尝茶汤滋味，宜小口品啜，缓慢吞咽，让茶汤与舌头味蕾充分接触，细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用，可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气，顿觉沁人心脾。
此谓一开茶，着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香，饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干)，再续加开水，谓之二开绿茶。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶，二开绿茶汤正浓，饮后舌本回甘，余味无穷，齿颊留香，身心舒畅。饮至三开，一般茶味已淡，续水再饮就显得淡薄无味了。
以上就是关于绿茶冲泡方法及其喝法的介绍，总的来说，绿茶是一种口感特别好的茶叶，但是要想绿茶冲泡出来很好的话，最主要的还是掌握绿茶的冲泡方法！
在我们的生活中，想必说到绿茶很多的人都知道，因为绿茶是一种品质很高的茶叶，很多的人都喜欢喝绿茶，并且还会尝试冲泡绿茶。但是很多的时候想象毕竟是想象，所以下面我们就一起来了解一下绿茶冲泡流程。
绿茶冲泡流程
1、备具
根据品饮人数准备好茶杯碗以及茶叶罐，茶则，茶匙，赏茶盘，茶巾以及烧水壶。
2、赏茶
倾斜旋转茶叶罐，将茶叶倒入茶则。用茶匙把茶则中的茶叶拨入赏茶盘，欣赏干茶成色，嫩匀度，嗅闻干茶香气。
3、温杯
用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温，在冬天，尤显重要，利于茶叶冲泡。
4、置茶
冲泡绿茶的茶杯一般容量为150毫升，用茶量在3克左右。用茶匙将茶叶从茶盘或茶则中均匀拨入各个茶杯内。
5、浸润泡
提壶将水沿杯壁冲入杯中，水量为杯容量的1/4或1/3，使茶叶吸水舒张，便于茶汁析出，约30秒后开始冲泡。
6、冲泡
用"凤凰三点头"法，冲水入杯内至总容量的七成左右，意为"七分茶、三分情"。经过三次"高冲"，使杯内茶叶上下翻动，杯中上下茶汤浓度均匀。
绿茶冲泡方法
1、上投法
洗净茶杯，将85~90℃开水冲入杯中，然后取茶投入，茶叶便会自动徐徐下沉。此时最好选用玻璃杯，观察茶叶浮动，欣赏绿茶的曼妙舞姿，这类泡法适用于外形紧结重实的名茶，如龙井、碧螺春、紫阳毛尖等。
2、中投法
洗净茶杯，将开水注入三分满，稍停两分钟，再投入茶叶，待茶叶舒展后，倒水至七分满，透过玻璃杯观茶形动态，别具茶趣。除了玻璃杯冲泡，还可以用瓷杯冲泡细嫩名茶。
3、下投法
洗净茶杯，将茶叶放入杯中，加水后盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3~5分钟后开盖，嗅茶香，观汤色，一品佳味。
以上就是冲泡绿茶最简单的步骤，总的来说，冲泡绿茶其实是很简单的，只需要大家掌握以上几个步骤即可，但是冲泡绿茶讲究耐心，切勿心急！
日照绿茶是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一（另两个分别为韩国宝城和日本静冈）。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。
日照绿茶是干茶：条索尚整齐，但由于加工不当导致泡点明显；色泽墨绿有光泽。汤色：茶汤黄浓明亮。头三泡汤色变化不大，应该是内质很丰富的缘故。气味：头两泡有明显的板栗香，香气高扬，持久度好。滋味：前两泡滋味醇厚，鲜爽回甘较快，且明显，无涩感，耐泡。叶底：叶底多为一芽二叶，叶质较为淡薄，有弹性，有少许碎茶，明亮度好。
除却其稍稍带点涩感外，该茶品质仍然跻身优秀行列。此茶用料老嫩适中，极耐泡，滋味醇厚，栗香高扬持久。只是在加工过程中锅温过高，茶叶出现了泡点，影响了其外形的美观。总的说来，此茶还是比较能代表山东日照绿茶优秀品质的，毕竟茶叶是饮品，喝到口中才是王道。这款茶的性价比非常高，一般的上班族跟喝惯了大缸子茶的人应该会喜欢。
茶叶冲泡选材信息
冲泡茶叶：日照绿茶茶叶品牌：鲁裕春所属茶类：绿茶，其他茶叶产区：山东茶叶生产时间：2013年茶叶参考价格：暂无茶叶包装：普通装保质期：18个月
喜欢泡日照绿茶喝的茶友，您可以按如下日照绿茶冲泡方法步骤，自己去尝试泡一下。
日照绿茶冲泡干茶介绍
细节干茶
日照绿茶冲泡干茶介绍
条索卷紧，重实；色墨绿，油润有光泽；少数有泡点，呈白色。
日照绿茶冲泡叶底介绍
叶底均为叶片，茶梗较多，多碎片；色黄绿明亮。
日照绿茶第1泡
冲泡温度：80度冲泡时间：30秒
日照绿茶茶汤呈黄绿色，非常透亮；汤中空气中飘散着清新的熟板栗香。滋味浓厚，稍苦，即刻转为回甘。
日照绿茶第2泡
冲泡温度：80度冲泡时间：30秒
日照绿茶茶汤转为绿黄色，栗香依然高扬，非常持久；茶汤微微有些发涩，过高的火温激发了此茶高扬的栗香，且经久不散，但同时也会影响茶的风味，导致其发涩。
日照绿茶第3泡
冲泡温度：80度冲泡时间：40秒
日照绿茶汤色尚黄浓；香气较前两泡渐弱，滋味较鲜爽，无涩感，回甘持久，极耐泡，可以继续冲泡。
日照绿茶第4泡
冲泡温度：度冲泡时间：秒
日照绿茶细节汤色
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